Ossibuchi in umido / versione rossa

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  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 20

  • @giudileogdldileo8515
    @giudileogdldileo8515 Рік тому

    Spettacolo, fatti oggi veramente buona la tua ricetta,ho preso i complimenti da tutti, grazie mille Luca

  • @CUCINODIGUSTO
    @CUCINODIGUSTO 2 роки тому

    Che buoni Luca!!! Bravo👍👏👏👏

  • @engymango3154
    @engymango3154 2 роки тому

    Ma che bontà 😋😋😋 bravissimo.. mi fai venire voglia di farli . Mai messo la carta proverò ciao buona serata 😘

  • @MarinellaGabanelli
    @MarinellaGabanelli 10 місяців тому

    Buonissimooooooo!!!!!!

  • @giuly4526
    @giuly4526 2 роки тому

    Ma che bontà!!!!😋😋

  • @eliopolverelli6772
    @eliopolverelli6772 Місяць тому

    Buongiorno signor Luca , gli ossibuchi si prestano a decine di cotture tutte diverse ma tutte di ottimo sapore.
    Le descrivo alcune cose che io avrei fatto assolutamente a meno.
    1)Gli ossibuchi erano di vitello ma erano stati congelati ( vanno bene comunque).
    2) i piselli erano congelati ( si vede ancora il ghiaccio) ma vanno benissimo ugualmente.
    3) la procedura della prima cottura della carne , io l' avrei fatto con più olio evo ed un pizzico di burro
    4) dei due ossibuchi uno era proprio l'ultimo dello stinco , da una parte era praticamente tutto osso.
    N.b. quando si fanno i video ( che verranno visti da tanti) certi dettagli vanno evitati per una migliore riuscita della ricetta.
    Mi iscrivo al suo canale e spero di vedere altri video con meno errori.
    Un saluto da Rimini da un ex macellaio, ex gastronomo ed ex cuciniere.

    • @cucinaconluca
      @cucinaconluca  Місяць тому

      @@eliopolverelli6772 Grazie mille certamente accetto volentieri tutti i consigli e prendo in considerazione critiche costruttive ,Ovviamente sono uno che ci mette passione ma non sono cuoco professionista .Spero di fare del mio meglio per i prossimi video 😊🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻✌️✌️

    • @eliopolverelli6772
      @eliopolverelli6772 Місяць тому

      Ciao Luca , diamoci del tu io ho 72 anni e sei giovane, ma possiamo dialogare se vuoi direttamente
      Io ho iniziato a 16 anni con due macellerie di mia proprietà e poi fino al 2018 sono rimasto nel mondo della ristorazione

    • @cucinaconluca
      @cucinaconluca  Місяць тому

      @@eliopolverelli6772 D'accordo Elio Grazie mille Caspita è un piacere sono io che devo imparare da Professionisti come te . Comunque ci provo spero di fare sempre meglio a presto 🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🖐

  • @enzogiovanola3128
    @enzogiovanola3128 7 місяців тому

    Ottima ricetta

    • @cucinaconluca
      @cucinaconluca  7 місяців тому

      Grazie mille ☺️🙋🏻🙋🏻

  • @annalombardi7162
    @annalombardi7162 2 роки тому

    Come vien bene quell'ossobuco!!!!

  • @cornejocarmen93
    @cornejocarmen93 10 місяців тому

    BUONO CHEF