Пиріг з гарбузом, цибулею і сиром/Pumpkin, onion and cheese pie

Сьогодні покажу вам, як приготувати неймовірно простий і корисний пиріг з гарбузом і цибулею.
Усього кілька доступних інгредієнтів, трохи часу, і у вас на столі буде чудова осіння страва!
Гарбуз подарує пирогу ніжну текстуру та солодкуватий смак, а також забезпечить вас вітамінами й антиоксидантами, корисними для здоров'я. Цибуля додасть легкої пікантності, яка чудово поєднується з гарбузом.
Тож вмикайте духовку - будемо творити смакоту!🧡
Пиріг з гарбузом, цибулею і сиром
Основні інгредієнти:
Гарбуз - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Сир (м’який і твердий) - 150 г
Оливкова олія
Спеції, сіль - за смаком
Інгредієнти для бездріжджового тіста (на 2 порції):
Борошно - 1-1,5 склянки
Тепла вода - 50 мл
Яйце - 1 шт.
Олія - 1 ст.л.
Сіль
Приготування:
1. Підготуйте начинку
Наріжте гарбуз тонкими скибочками, цибулю - півкільцями, а сир натріть.
2. Приготуйте тісто
У мисці змішайте яйце, сіль, теплу воду та олію, збиваючи до однорідної маси.
Поступово додайте борошно й замішуйте, поки тісто стане м’яким та еластичним.
Розділіть тісто на дві частини й розкачайте кожну в коло.
3. Зберіть пиріг
Застеліть деко пергаментом. Розкачайте тісто на пергаменті для зручності.
Змастіть тісто оливковою олією. Викладіть на центр начинку: спершу цибулю, потім гарбуз. Посоліть, додайте спеції, посипте сиром.
Підгорніть краї тіста до центру, залишаючи начинку відкритою. За бажанням, змастіть краї збитим яйцем для золотистого кольору.
4. Випікайте
Розігрійте духовку до 180°C і випікайте пиріг 30-35 хвилин, доки він стане рум’яним.
📌 Примітка: Для цього рецепту можна взяти готове тісто! Це ще більше скоротить час приготування і зробить рецепт ще простішим, зберігаючи чудовий смак і аромат осіннього пирога.
Смачного!🧡
Here's how to make a wonderfully simple and healthy pumpkin and onion pie. With just a few accessible ingredients and a bit of time, you'll have a perfect fall dish ready on your table!
Pumpkin gives the pie a delicate texture and a subtle sweetness, along with a boost of vitamins and antioxidants that are great for your health. The onion adds a gentle spiciness that pairs beautifully with the pumpkin.
So, turn on the oven - let's create something delicious!🧡
Pumpkin, onion and cheese pie
Main Ingredients:
Pumpkin - 300 g
Onion - 1
Cheese (soft and hard) - 150 g
Olive oil
Spices, salt to taste
Ingredients for the Yeast-Free Dough (for 2 servings):
Flour - 1-1.5 cups
Warm water - 50 ml
Egg - 1
Oil - 1 tbsp
Salt
Preparation:
1. Prepare the Filling
Slice the pumpkin into thin pieces, cut the onion into half-rings, and grate the cheese.
2. Make the Dough
In a bowl, mix the egg, salt, warm water, and oil until smooth.
Gradually add flour and knead until the dough is soft and elastic.
Divide the dough into two parts and roll each into a circle.
3. Assemble the Pie
Line a baking sheet with parchment paper. Roll the dough directly on the parchment for convenience.
Lightly brush the dough with olive oil. In the center, layer the ingredients: first the onion, then the pumpkin. Season with salt, spices, and sprinkle with cheese.
Fold the edges of the dough towards the center, leaving the filling exposed. Optionally, brush the edges with beaten egg for a golden color.
4. Baking
Preheat the oven to 180°C (350°F) and bake the pie for 30-35 minutes, until golden brown.
📌 Note: You can use pre-made dough for this recipe! This will save even more time and make the recipe even simpler while keeping the delicious taste and cozy autumn aroma of the pie.
Enjoy!🧡