Ссылка на мой второй канал про Аквариумистику: ua-cam.com/channels/SN4ffADajy8A9fnmEbetUg.htmlfeatured Мой Третий Канал про все! :ua-cam.com/channels/PFqzlV2bh9Rk76qvH8R7Ww.html Фейсбук - facebook.com/profile.php?id=100065215634920 Привет!!! Мои дорогие Подписчики и зрители моего канала я очень рад что вы заходите и просматривает мои видео. Спасибо вам огромное за ваши комментарии, лайки и подписки
Добрый день, это же моя любимая колбаса))), и даже умея готовить многое, я всё равно её покупаю и не могу без неё жить))). А после Вашего видео, теперь тоже хочу её сама приготовить. Теперь нужно купить фосфат). Пустоты для домашнего использования не страшно, главное что бы было вкусно!
Видео просто супер! Спасибо за урок !!! Попробуем сделать обязательно !!! Но хочу сделать подсказку с охлаждением...нужно заморозить несколько бутылок льда...а потом их опустить в емкость с водой, где охлаждаются батоны колбасы...и не нужно будет тратить много воды для ее смены....
привет. пару советов жидкость при наличии фосфата увеличивай до 20-25%, мясо для эмульсии слишком постное по видео видно, жира нужно 25% минимум от веса всего мяса
Добрый вечер, сделал колбасу с фосфатами и добавил 200 гр молока на 1 кг фарша, че то показалось слишком мясная 😊. А если 25% молока добавить какой консистенции колбаса получается?
Absolutely perfect homemade sausages. Thank you for sharing this fantastic recipe and tips of how to cook it. Thank you for sharing and have a wonderful Monday.
Привет Максим👋❗Обалдеть, даже докторскую сами делаете. Сложный процесс, всё соблюдать нужно. Ночь не спали, зато результат все оправдал.) Вкусно, здорово ❗Лайк👍 и полный просмотр ❗
Здравствуйте.много рецептов пересмотрела но ваш самый простой и колбаса реально выглядит как раньше вареная.Пустоты бывают так что не волнуйтесь Подскажите где взять такой термометр которым меряли температуру воды?
Hello my friends...Your video is very good, Entertaining, Inspiring and COOL 😍, I hope the channel continues to grow. Sweet Greetings Dr TAIWAN Good Luck !! I'm waiting for the next new video ❤️🙏
Максим, спасибо за рецепт, домашняя колбаса, есть домашняя, не то, что в магазине продают! Так хотелось попробовать, что приснилась колбаса, надо срочно дегустировать! Наверно, очень вкусно?
Впервые у Вас. Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Обожаю эту докторскую колбасу ещё со времён советского союза. Спасибо Вам, прямо перенесли меня в любимое и дорогое для меня время 🤝💕👍 Я уже с Вами, заходите на чай. Большой 44 палец вверх.
Домашнее есть домашнее,это называется пустоты, так ни чего страшного, просто если хранить в холодильнике то срок годности меньше чем пустот, там образуются бактерии.
Привет Макс получилось нормально только одно замечание не в обиду на бивай чуть по плотнее и желательно чтобы было как можно меньше воздуха а так все тип топ 👋👋👋
Максим это не замечение это совет дружище я сам занимаюсь капчением мяса и калбасой солкой рыбы красной это просто дру детский совет тебе от меня дружище 👋👋👋
Здравствуйте! Если вам интересны новинки кино, ретро картины, разного рода короткометражки , документальные фильмы или вы просто любите провести досуг за просмотром хорошего фильма в хорошей компании! Добро пожаловать в гости! Приятного вам просмотра и хорошего настроения
Все отлично.вопрос.зачем ее охлаждать？ я понимаю-технология.чтоб в середине батона не поднялась температура выше из-за ненадобности.я замерял. без охлаждения температура поднимается мексимум на 2 градуса.мое мнение ето лишняя процедура.хочется узнать Ваше обоснованное мнение.спосибо.
Батоны хорошие получились, плотные, оболочка не сморщилась и после остывания. цвет хороший на разрезе, на поры можно внимание не обращать. В рецептуре докторской НЕТ: Куркума пряная - 1 ч.л Кориандр - 1 ч.л Чеснок (сухой) - 2 ч.л Перец черный молотый - 2 ч.л Перец красный молотый - 1 ч.л Итальянские травы - 1 ч.л Среднезаморские травы - 1 ч.л Паприка копченая молотая - 1 чайные ложки Так что "докторской" данная колбаса называться не может
Ссылка на мой второй канал про Аквариумистику:
ua-cam.com/channels/SN4ffADajy8A9fnmEbetUg.htmlfeatured
Мой Третий Канал про все! :ua-cam.com/channels/PFqzlV2bh9Rk76qvH8R7Ww.html
Фейсбук - facebook.com/profile.php?id=100065215634920
Привет!!! Мои дорогие Подписчики и зрители моего канала я очень рад что вы заходите и просматривает мои видео.
Спасибо вам огромное за ваши комментарии, лайки и подписки
Макс! Зацени кнопку спонсорство на любом моем ролике или на канвле
Добрый день! Ок посмотрю.
Добрый день, это же моя любимая колбаса))), и даже умея готовить многое, я всё равно её покупаю и не могу без неё жить))). А после Вашего видео, теперь тоже хочу её сама приготовить. Теперь нужно купить фосфат). Пустоты для домашнего использования не страшно, главное что бы было вкусно!
Добрый день! Спасибо большое.
Получилось очень неплохо, на небольшие пустоты не обращайте внимания, в домашних условиях, без вакуумного оборудования избежать этого невозможно.
Доброе утро! Спасибо большое. Главное очень вкусное.
Сочная, красивая, блестит на срезе. Не пересушена. ❤
Спасибо!
Видео просто супер! Спасибо за урок !!! Попробуем сделать обязательно !!! Но хочу сделать подсказку с охлаждением...нужно заморозить несколько бутылок льда...а потом их опустить в емкость с водой, где охлаждаются батоны колбасы...и не нужно будет тратить много воды для ее смены....
Доброе утро! Спасибо огромное за подсказку.
💖🌸🐾
Hello.
They're giving us such useful people. It's a great video.
Thank you.😀
Always be full of light and happiness.💖🐾🌸🍎🍒
Спасибо! Все понятно и кратко! И весело!
Добрый день! Спасибо огромное за внимание.
Когда-то работал на колбаснном предприятии, колбасу варёную после варки ложили в ванную с солёной водой, чтобы была упругая.
Добрый день! Ясно. Спасибо большое.
Добрый вечер, а подскажите пожалуйста, какой концентрации должен быть соляной раствор для охлаждения колбасы?
Очень интересно было посмотреть ваше видео. Спасибо. Надо попробовать
Добрый день! Спасибо большое за внимание.
ПРИВЕТИК, ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ
ВКУСНОТА ПОЛУЧАЕТСЯ.
Доброе утро! Спасибо огромное.
Спасибо большое за рецепт. По вашему рецепту буду готовить. Всего самого наилучшего Вам.
Доброе утро! Спасибо огромное.
Вкусное видео)) думаю в этих пустотах самый смак!) так как там типа холодца) Лайк и удачи))
Добрый день! Спасибо огромное.
Молодца! Отлично получилось!
Добрый день! Спасибо большое.
привет. пару советов
жидкость при наличии фосфата увеличивай до 20-25%, мясо для эмульсии слишком постное по видео видно, жира нужно 25% минимум от веса всего мяса
Добрый день! Спасибо огромное за совет.
Добрый вечер, сделал колбасу с фосфатами и добавил 200 гр молока на 1 кг фарша, че то показалось слишком мясная 😊. А если 25% молока добавить какой консистенции колбаса получается?
Какая классная идея 💡 Выглядит очень вкусно 😋
Добрый вечер! Спасибо.
Hola. Me ha encantado toda su elaboración de principio a fin. Seguro su sabor esta increíble amigo. Te mandó un enorme saludo desde🇪🇸
Очень понравился рецепт домашней докторской колбаски, большое спасибо
Добрый вечер! Спасибо огромное за внимание.
Dobriy den domashniy vsegda vkusniy 💯 horoshiy resept vkusniy kolbasa
Супер колбаска надо попробовать сделать такую
Доброе утро! Это просто и легко. А главное ты сам знаешь что положил. Спасибо.
Больше спасибо за рецепт. Не сложно доступно и вкусно. Завтра буду пробовать делать.
Сегодня тоже не усну. Так аппетитно кушали. 😁👍
Спасибо большое. Вам понравится.
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Добрый вечер! Спасибо большое.
Спасибо за Ваши труды, действительно вкусная колбаса в домашних условиях.
Добрый вечер! Спасибо большое.
спасибо за интересное видео
Добрый вечер друг! Спасибо за внимание.
Спасибо!!!
Доброе утро! И вам спасибо большое за внимание.
отличный рецепт!!!! лайк ждем новых рецептов интересно)
Добрый вечер! Спасибо большое. Будут.
Домашняя колбаска..супер! Спасибо!
Добрый вечер! Спасибо большое.
Спасибо Вам за рецепт👍
Добрый вечер! Пожалуйста.
Замечательный рецепт!Надо попробовать п.п
Добрый вечер! Спасибо большое.
Здравствуйте. Здорово у вас получилось. Колбаса домашнего приготовления, замечательная !!!
Доброй ночи! Спасибо огромное.
Классно!!! 👍
Добрый вечер! Спасибо большое.
Thanks for sharing this recipe
Wow..amazing contant.. Good working.. All done dear friend.. A new friend is here Let's grow together 🌱🎀
доброе утро! спасибо и за рецепт и обзор новой техники) отличный ролик! лайк 72 и пп
Добрый день! Спасибо большое.
очень хорошее видео, отлично, вы проделали отличную работу, мне понравилось, объятия 👍11
Доброе утро друг! Спасибо огромное.
Классс!!!Я в восторге.👍👍👍👍👍👏👏👍
Добрый вечер! Спасибо большое.
@@maksim_lisovskiy С радостью.
Приветствую! Очень хорошо выглядит! Хороший рецепт!
Добрый день! Спасибо огромное друг.
🙋♀️ доброго дня ! Спасибо за красивый ролик
Добрый вечер! Пожалуйста.
Absolutely perfect homemade sausages. Thank you for sharing this fantastic recipe and tips of how to cook it. Thank you for sharing and have a wonderful Monday.
Замечательный рецепт!!! Очень шикарная колбаска..супер))))))
Доброе утро! Спасибо большое.
Привет Максим👋❗Обалдеть, даже докторскую сами делаете. Сложный процесс, всё соблюдать нужно. Ночь не спали, зато результат все оправдал.) Вкусно, здорово ❗Лайк👍 и полный просмотр ❗
Доброе утро! Спасибо большое.
Классно Макс. Вкусно смотреть, аж слюнки потекли. 👍🥪
Добрый день! Спасибо огромное.
Получилось - удачи Вам !❤
Спасибо
Здравствуйте Максим! Здорово получилось, самый чистый продукт своими руками! ❤️❤️❤️👍
Доброе утро! Спасибо огромное.
Здравствуйте, Макс! Отличная колбаска получилась!👍 Надо попробовать приготовить такую же👍😍😋
Доброе утро! Спасибо большое за внимание.
Домашняя колбаса это здорово👏🏻
Замечательная колбаска в домашних условиях получилась,а понсо-это краситель!Удачи Вам🤝👍
Добрый вечер! Спасибо большое понял
Здравствуйте.много рецептов пересмотрела но ваш самый простой и колбаса реально выглядит как раньше вареная.Пустоты бывают так что не волнуйтесь Подскажите где взять такой термометр которым меряли температуру воды?
Здравствуйте. Спасибо большое. Термометры эти продаются на рынках или в магазинах хозтоваров. Или в интернете. Они китайские
Колбаса у твоего доктора отличная, я бы с радостью попробовала приготовить ее дома, как твоя. Спасибо!
Добрый вечер! Спасибо огромное.
Супер ,гарний рецепт ,спробую приготувати❤❤❤
Дякую. Смачна 🌹
Вау! Такую колбасу в магазине не купишь! Браво!
Добрый день! Спасибо.
Прикольно. Надо сделать. Спасибо.
Добрый день! Пожалуйста.
So yummy food cake ❤️🖤👌💯
Своё это супер
Доброе утро! Спасибо большое.
Спасибо за рецепт. Колбаса выглядит очень красиво и очень аппетитно. Лайк и пп. 👍🌹
Добрый вечер! Спасибо большое.
Hello my friends...Your video is very good, Entertaining, Inspiring and COOL 😍, I hope the channel continues to grow. Sweet Greetings Dr TAIWAN Good Luck !! I'm waiting for the next new video ❤️🙏
Хорошо у вас Максим! И попил, и закусил! Колбаса хорошая получилась!
Добрый день! Спасибо большое.
Добрый вечер Максим. Домашняя докторская колбаса это здорово.
Добрый вечер! Спасибо большое.
Beautiful sharing
Zdraveyte 👍👍👍👍
Красота 💪
Спасибо
Лайк24, вид вообще супер
Добрый день! Спасибо большое.
Nice shearing mashallha big like
Приветствую! Молодец даже на варёнку замахнулся без вакуумника 👍👍💪💪💪💪👏👏👏👏
Доброе утро! Спасибо большое.
Вкусняшка👍😋Приятного аппетита👋
Добрый день! Спасибо большое.
Вот это хороший набор, с приобретением, так аппетитно выглядит,надо будет попробовать дома сделать, у нас оболочку натуральную продают на базаре 🍒
Добрый день! Спасибо большое за внимание.
Здравствуйте! Какой прекрасный рецепт вкусной докторской колбасы)) Очень хорошая текстура, мне уже хочется сделать парочку бутербродов)) лайк 60
Доброй ночи! Спасибо большое.
Максим, спасибо за рецепт, домашняя колбаса, есть домашняя, не то, что в магазине продают! Так хотелось попробовать, что приснилась колбаса, надо срочно дегустировать! Наверно, очень вкусно?
Доброе утро! Спасибо. Очень вкусная.
ММММ колбаска
Спасибо большое
Добрый вечер! Спасибо большое.
Дякую земляче !! Так, це ковбасний отік, мабуть ємульсія терегрілась, не має підніматися температура більш чим 6-8 градусів.
Дякую і вам!
*_Здравствуйте ,Максим🌹 отличный рецепт приготовления докторской колбасы👍 выглядит готовая колбаска очень вкусно и аппетитно 👍34🌹_*
Добрый вечер! Спасибо большое.
Wow super maa sharing like
Доброе утро, Максим. Очень нравится Ваш профессиональный подход к приготовлению блюд. Браво 👏👍👍👍👍👍
Здравствуйте. Спасибо большое
Впервые у Вас. Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Обожаю эту докторскую колбасу ещё со времён советского союза. Спасибо Вам, прямо перенесли меня в любимое и дорогое для меня время 🤝💕👍 Я уже с Вами, заходите на чай. Большой 44 палец вверх.
Добрый день! Спасибо большое за внимание.
Домашнее есть домашнее,это называется пустоты, так ни чего страшного, просто если хранить в холодильнике то срок годности меньше чем пустот, там образуются бактерии.
Доброе утро! Спасибо большое.
wow amazing
Привет Макс получилось нормально только одно замечание не в обиду на бивай чуть по плотнее и желательно чтобы было как можно меньше воздуха а так все тип топ 👋👋👋
Доброе утро! Спасибо огромное за замечание. Учту. Учусь.
Максим это не замечение это совет дружище я сам занимаюсь капчением мяса и калбасой солкой рыбы красной это просто дру детский совет тебе от меня дружище 👋👋👋
Доброе утро! Спасибо огромное.
@@maksim_lisovskiy пажалуйста Максим 👋👋👋
вапшим это красиво я точно любел колбаса кустный 🥰🥰👍,
Beautiful👍🔔❤️
макс привет колбаска огонь попрошу жену сделать также спасибо за видео
Доброе утро. Она супер. Делайте не пожалеете
Ха - ха -ха! Попрошу жену колбасу сделать... 😅😅😅
@user-rl8qn4cy4v Очень вкусная!
Лайк за вкуснятину.
Доброе утро! Спасибо большое.
Приветик, Макс, пришла домой, влючаю плейл-т. "Колбаса" погоняю)
Привет. Спасибо огромное
@@maksim_lisovskiy постараюсь все 19
@@Look_mom_Im_cooking Спасибо
всё пучком👍👍👍
Здравствуйте! Если вам интересны новинки кино, ретро картины, разного рода короткометражки , документальные фильмы или вы просто любите провести досуг за просмотром хорошего фильма в хорошей компании! Добро пожаловать в гости! Приятного вам просмотра и хорошего настроения
Добрый день! Спасибо большое за внимание.
@@maksim_lisovskiy От всей души пожалуйста!
Добрый вечер! Спасибо большое.
@@maksim_lisovskiy И вам доброго вечера хороший человек
Отличная колбаска получилась!
Добрый день! Спасибо огромное.
хочаб раз принiс щось спробувати... З рiздвом Христовим !!!!!!
Добрый вечер! Спасибо огромное. Взаимно.
доброй ночи я и не знал что можно дома ее делать 💯👍
Привет. Можно и нужно и даже не сложно. И самое главное вкусная
আসসালামুয়ালাইকুম ভাই। খুব সুন্দর শেয়ারিং। পাশে আছি পাশে থাকবেন
A good new day
Здравия желаю ❤️. Вот точно после такой, магазинную только кошкам . Благодарю за рецепт. Быть добру 👍🤝❤️
Добрый день! Спасибо большое.
Кошки умненькие, они не едят что попало, а мы - люди едим все подряд.
Добрый день! Максим , подскажите какую Вы используете оболочку для докторской колбасы (материал и диаметр)? Спасибо!
@@СергейХоменко-щ8б Здравствуйте! Полиамидная оболочка 45 миллиметров
Все отлично.вопрос.зачем ее охлаждать？ я понимаю-технология.чтоб в середине батона не поднялась температура выше из-за ненадобности.я замерял. без охлаждения температура поднимается мексимум на 2 градуса.мое мнение ето лишняя процедура.хочется узнать Ваше обоснованное мнение.спосибо.
Доброго вечора! Все робив по рецепту та по рекомендаціям. Але робив і без охолодження все було смачно
Душирование делается по технологии чтобы резко снизить температуру чтобы не размножались микробы !
💝❤💝
Батоны хорошие получились, плотные, оболочка не сморщилась и после остывания.
цвет хороший на разрезе, на поры можно внимание не обращать.
В рецептуре докторской НЕТ:
Куркума пряная - 1 ч.л
Кориандр - 1 ч.л
Чеснок (сухой) - 2 ч.л
Перец черный молотый - 2 ч.л
Перец красный молотый - 1 ч.л
Итальянские травы - 1 ч.л
Среднезаморские травы - 1 ч.л
Паприка копченая молотая - 1 чайные ложки
Так что "докторской" данная колбаса называться не может
Добрый вечер! Спасибо большое за внимание.
Молодец лайк.
Дякую за увагу
🔔👍🏻🙏🌷
Very good video.
Такую колбасу в магазине не купишь👍
Доброе утро! Спасибо.
Значит своя, домашняя
Доброй ночи! Все верно. Спасибо большое.
اسلام عليكم ورحمة الله وبركاته تحياتي لك مرحبا بك شكراً احل 👍👍❤️🌹🙏
Красивые колбаски!Я думаю пустоты от того ,что плохо утрамбована.
Добрый вечер! Спасибо. Я тоже так думая. Но зато вкусная.
@@maksim_lisovskiy И это главное!