Der Sommer im Glas - Apfelwein selber machen mit Hendoc

über ein halbes Jahr konnte ich Bildhauer und Keltergott Hendoc mit der Kamera von der Ernte bis zur Pressung begleiten. Der Film dokumentiert pures, natürliches und unverfälschtes Kelterei Handwerk, welches im kommerziellen Bereich heute nicht mehr denkbar ist. Gedreht wurde an verschiedenen Streuobstwiesen im Taunus und natürlich in der Heidetränke, wo Hendoc Wohnen, Werken und Atelier vereint.
Aufnahmen: Canon 5D IV, Mavic 2 Pro
Edit: Premiere Pro
Sound: audiojungle
Weitere Drohnenfilm- und Video Projekte findet ihr auch auf meiner Homepage:
www.thomasgessner.net/

[@HB1863]

Danke @hendoc ! Endlich mal einer der dem ganzen Unsinn mit Reinzuchthefen, Nährsalz und schwefeln auf den Grund geht! Früher hatten die Leute den ganzen Mist auch nicht! Ein guter Verschnitt macht den gleichbleibenden Geschmack und natürlich die Mischung der Apfelsorten! Ich produziere ebenso nur mit Glas in der Größenordnung! Wunderbarer Film der Freude macht auf die Ernte!
Grüße aus Nordhessen ✌️

[@1337fraggzb00N]

Schlückchen geht immer.

[@mmform]

Toll, wirklich toll …da bekommt man Lust es zu probieren

[@bastis_hof]

geniales Video :) musst ich gleich zwei mal schauen

[@thomasgessnerdrohnenfilmpr6720]

danke für die Blumen ...

[@pfamkuchen]

Wirklich ein echt tolles Video

[@timbu6552]

Sehr schön gemacht.

[@thomasgessnerdrohnenfilmpr6720]

Danke, war eine Herzenssache ...

[@christiankick3233]

Ich habe für den bestmöglichen Geschmack keinen pastorisierten Saft genommen sondern den Most pur in mein gesäubertes Gärfass mit dem Schaum rein. Zu Hause nahm ich mir mit einer Keller eine kleine Probe heraus und mixte diese mit Rheinzuchthefe sowie Hefenährsalz.
Anschließend 2 Minuten gut verrühren, dann diese Mischung in den Most geben. Diesen gut verrühren, Deckel drauf, Gärglocke mit Schnaps füllen und 8 bis 10 Wochen warten, dann ist er fertig

[@fotografinmitherz]

Welche Bürste hast Du da zum Reinigen verwendet?

[@JaDe-yj4gx]

Macht du Reinzuchthefe rein und wenn ja wie ?

[@christiankick3233]

Nein, er macht es auf die natürliche Weise

[@schwedischeshuhnerhaus5438]

@@christiankick3233 also kein Hefe, also mal gar nichts?

[@christiankick3233]

@@schwedischeshuhnerhaus5438 ja