🍞 Glutenfreies Brot im Topf: Unwiderstehlich lecker mit Hefewasser & Sauerteig! 🥖
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- Опубліковано 31 тра 2024
- In diesem Video lade ich euch ein, die Kunst des glutenfreien Brotbackens zu entdecken! Gemeinsam werden wir ein köstliches Brot zubereiten, das mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner Textur überzeugt.
Glutenfreies Brot zu backen ist oft eine Herausforderung, aber mit den richtigen Tipps und Techniken wird euer Ergebnis genauso köstlich und luftig wie traditionelle Brote.
Ich führe euch Schritt für Schritt durch den gesamten Backprozess. Vom Kneten des Teigs bis hin zum Backen im Topf - ihr werdet sehen, wie einfach es ist, zu Hause ein fantastisches glutenfreies Brot zu zaubern.
Neben wertvollen Tipps für ein perfektes Ergebnis teile ich auch einige Tricks, um eine knusprige Kruste und eine weiche, luftige Krume zu erzielen.
Begleitet mich auf dieser kulinarischen Reise und lasst uns gemeinsam in die Welt des glutenfreien Brotbackens eintauchen! Vergesst nicht, das Video zu liken, zu teilen und zu abonnieren, um keine meiner köstlichen Backrezepte zu verpassen. Viel Spaß beim Backen!
Mein Pyrex-Messbecher: amzn.to/3u3XUqI*
Meine Küchenmaschine und mein Equipment hierzu: bit.ly/3IXziUD*
Der rote Teigrührer: bit.ly/4cRAUgl*
Mein glutenfreies Mehl: amzn.to/4cXdIO0*
Sauerteig-Glas: amzn.to/3PZYFcv*
Curver Glasbehälter: amzn.to/3xwuB1M*
Mein Thermometer: amzn.to/49jftSx*
Meine Backhandschuhe: amzn.to/3xiXluK*
Meine Silikon-Matte: amzn.to/3PZJm3o*
Meine Wasserflasche: amzn.to/3PWBCPO*
Kuchengitter: amzn.to/3Q32jSN*
Mein Topf-Set: amzn.to/3vRDQcg*
Mein Mini-Backofen: amzn.to/3UciqjM*
Meine Teigreiniger-Tücher: amzn.to/3VkrCTZ*
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🍽 Zutaten:
500 g Schär Mix Mehl
100 ml Hefewasser
40 g Pflanzenöl
8 g Salz
350 ml Wasser
100 g glutenfreier Sauerteig
Mehl zum Bestreuen
🔥 Heizt den Backofen auf 230°C Ober- und Unterhitze und lasst den Topf darin mindestens 30 Minuten vorheizen. Das glutenfreie Brot wird darin für 45-50 Minuten gebacken (mit Deckel). Und dann für ungefähr 5 Minuten ohne Deckel.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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0:00 Einleitung
0:45 Teigherstellung
4:25 Formen
5:35 Backen
6:35 Ergebnis
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Liebe Emma, Danke für diese glutenfreie Variante! Könntest du hier auch noch mal eine glutenfreie Variante zeigen ohne Fertigmehlmischungen, das wäre echt super 🙏!
🥰🎀✨️💯
Hallo Emma danke fürs Rezept. Eine Frage zum Zitronenkuchen den habe ich heute gebacken.Kann ich auch statt 150ml Hefewasser 100ml nehmen?Ich schicke dir auf Instagram ein Foto er ist schön fluffig geworden. Nur schmeckt er arg nach Hefe findet meine Familie.oder er ist zu frisch.Lg Michaele und ein schönes Wochenende
Hallo Michaele! Du kannst auch weniger Hefewasser nehmen, musst die 50 ml aber durch eine andere Flüssigkeit ersetzen. Bin schon gespannt auf das Foto! Mmmhh, das ist merkwürdig, eigentlich ist das mit Hefewasser nicht der Fall. Stand er evtl. zu lange? Danke, das wünsche ich Dir und Deiner Familie auch! Liebe Grüße, Emma
Hallo Emma das vermute ich auch eine Übergabe.Vielen Dank einen schönen Sonntag wünsche ich dir
@@MichaeleRettig das denke ich auch... Danke, das wünsche ich Dir auch 💃