우육면 따라한거 정말 양도 푸짐하고 맛있어 보이네요 ㅎㅎㅎ. 상하이에서 먹었던 음식 따라 하신건데 진짜 중국요리랑 비주얼 거의 똑같은 수준으로 나오네요. 저거 보니 중국 요리 먹고 싶은 생각이 들기 시작하네요. 중국요리 기회된다면 한번 직접 레시피 같은거 찾아서 만들어 먹어보고 싶네요.
저는 대만에서 먹은 우육면중에 융캉뉴러우멘에서 먹었던 우육면이 제일 맛있었네요. 이거 먹으러 다시 대만 가고싶을 정도예요^^ 대만가시는분들 진짜 꼭 드셔보시길 바랍니다. 대만음식에서 나는 특유의 향신료향도 거의 없고 두목님께서 말씀하신 것 같이 육개장 같은 맛이 납니다ㅎㅎ 그리고 이 동영상 보고나서야 딘타이펑에서도 판다는걸 알았네요. 두번이나 갔는데 왜 몰랐을까요ㅠㅠ 다음에 대만가면 도전해 보겠습니다!
네,, 중식도, 비룡작 인데요,, 보시면 아시겠지만, 칼질이 전문 쉐프는 아니죠,, 많이 부족하구요. 제 수준에는 비룡작이면 충분한데, 엽정리칼이 좀 더 날카롭고 얇은 느낌이고, 일본산 일천도(3~4만원) 가 만듬새가 제일 나은것 같습니다. 이게 다 저렴한것이라고 보시면 되구요. 전문 쉐프분들은 제작해서 쓰시는경우도 많습니다. 중식도 경험하시는데는 비룡작도 괜찮습니다.
맛상무님! 궁금한게 있는데 비프스톡 대신에 치킨스톡 쓰신 이유가 뭔지 알 수 있을까요? 아니면 굳이 비프/치킨 구분지어서 사용할 필요가 없는건지 알고 싶습니다!(제가 요리에 대해 잘 몰라서요;;) 우육면이라고는 한국에서 인스턴트 우육탕밖에 먹어보질 못했는데 이번 기회에 직접 만들어봐야겠어요. 덕분에 좋은 영상 보고 가요 항상 감사합니다!
팔각에대해 소개해주실수있나요? 옛날에 일본만화중에 먹짱이라는 만화를 봤는데요. 그 만화 주인공이 팔각향을 굉장히 싫어하더라구요. 그때 전 어떤향이기에 싫어하지? 라는 생각을 했고 구해보려했으나 만약에 입맛에 안맞으면 방치해뒀다 버릴꺼같은 아까운일이 생길까생각되어 못샀습니다. 혹시 맛상무님이 팔각을 가지고 계신다면 한번리뷰해주세요. :)
안녕하세요. 팔각향은 오향장육에서 강하게 느낄 수 있구요. 족발에서도 느낄 수 있습니다. 상쾌한 향 이라고도 할 수 있지만, 그런향이 음식에서 나는걸 한국사람들은 힘들어하죠, 제 지인은 화장품에 밥비벼먹는맛 ㅎㅎ 이라고도 하는데,, 고기의 나쁜냄새를 없애고 상쾌하고 스파이시한 향이긴 합니다. 마트에도 판매하니 구매해보시면 좋은 경험이 되실겁니다,
![[Lee Yeon Bok official] Beef Noodle Soup](http://i.ytimg.com/vi/qWwD4vXWyGg/mqdefault.jpg)
![[마리텔1] ※백주부 오피셜 쌀국수 레시피 공개※ 이것만 있으면 집에서도 쌀국수 해먹쥬?](http://i.ytimg.com/vi/R1I27n1XZQY/mqdefault.jpg)
맛상무님 말 너무 잘 하심
부럽습니다^^
아직 많이 부족하죠, 감사합니다
크으..........안먹어봐도 맛있어보입니다 여윾시 두목님 요리실력은 10점만줨중 10점입니다!
충성충성충성!!! ^^7
과찬이십니다, 감사합니다^^
갠적으로 유투버들이나 비제이분들 중에 양아치스러운 분들이 많아 구독을 잘안하는데 맛상무님은 뭔가 얻어가는것 같아 보고난후 기분이 좋네요 앞으로도 좋은 컨텐츠 좋은 리뷰 부탁드립니다
흐미~~참! 맛있게 드시네요..먹고싶네요..ㅎㅎ
맛상무님 안녕하세요 오늘도 멋지세요^^♥♥❤❤❤❤
요리 증말 잘하시네유
우리 작은 고모부닮은신거 같어유~~^^
촬친분도 같이 잘드시니 보기좋네요 ㅋㅋ
역시 맛상무님 상세하게 설명해주시네요
비도오고 약간 춥기까지 완전 먹고싶네유.😃
가끔 이렇게 요리법 알려주시는거 너무 좋네요ㅋㅋ 대만 갔을때 우육면 맛있게 먹었는데 생각나네요~ 오늘도 잘 봤습니다! 대한민국 만세~~ ㅋㅋㅋㅋㅋ
도마가 2개 깔끔하게 하셔서 보기가 좋습니다
가게서 먹으면 12000원 받으셔도 되실거예요
믿고 보는 맛상무님 레시피!
오늘도 꿀잼!
광복절에 딱 맞는 메뉴 선정이네요. 독립운동의 중심지였던 상하이, 그곳의 음식이라니. 빅피쳐에 지리고 갑니다.
두목님이 해주신 음식먹어보면 소원이없을듯 ♡
작년 대만가서 먹은 우육면이 기억나네요...ㅠ
어찌나 맛있던지..오늘도 잘보고 갑니다.
아 촬친님이 부럽네요.. 맛난거 많이 드시고 ㅎㅎ 잘봤습니다 상무님 !!!
감사합니다,^^
항상 잘보고있어요.맛상무표 어탕국수 방송좀 부탁드려요^^
항상 감사합니다,^^
대만가서 우육면먹었었는데..진짜 컬쳐쇼크였어요. 가격도 싸고 국물도 너무맛있고 무엇보다 고기가...와...부드럽고 주먹만한게 썰어져서 아직 거길잊질못해요ㅠ
와 인정이요 밑반찬들도 진짜 맛있고 요즘같은 겨울에 생각 엄청남ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
그 고기는 맛상무님과는 다르게 아롱사태를 사용합니다
늘 우리 두목님 영상 잘 보고 있습니다. 형님께 충성!
늘 감사합니다
저도 맛보고 싶어요~~~ 한입만 주셔요 ㅋ
우육면 따라한거 정말 양도 푸짐하고 맛있어 보이네요 ㅎㅎㅎ.
상하이에서 먹었던 음식 따라 하신건데 진짜 중국요리랑 비주얼 거의 똑같은 수준으로
나오네요. 저거 보니 중국 요리 먹고 싶은 생각이 들기 시작하네요.
중국요리 기회된다면 한번 직접 레시피 같은거 찾아서 만들어 먹어보고 싶네요.
오늘도 촬친 ^^ 혼자 찍으시는줄 알았는데 조력자분이 있었네요 ㅎㅎㅎ
아...맛상무님...설명은 잘 들었는데 못만들겠어요 ㅋㅋㅋ 주변에 우육면 파는곳 검색해볼께요^^
진짜 맛있을거 같아요. 먹고 싶다.
딘타이펑 우육면도 유명한가보네요 갔을땐 거진 샤오롱빠오나 샤오마이 먹는다고 우육면같은건 쳐다도안봤었는데ㅠ 자취생은 우육구하기 어려워 이번엔 두목님 드시는 모습으로 만족하겠습니다
우육면 짱맛잇어요 이거 건대입구중국거리에 있습니다 다시찾게되는 라면이에요 ~~ 😀😀
저는 대만에 갔을때 101 타워 지하의 딘타이펑에서 우육면을 먹었었는데 솔찍히 그 특이한 향신료 냄새는 잊혀지지가 않네요.
예전에 신랑이랑 우육면 유명한 식당만 골라서 데이트 하곤 했었어요^^ 딘타이펑하니 혹시 여름이 다 가기전에 중화냉면도 가능하신가요? 직접 만들어먹기는 엄두가 안나더라구요 ^^
적어둘게요,^^
별냥이 ㅑㅑ
저는 대만에서 먹은 우육면중에 융캉뉴러우멘에서 먹었던 우육면이 제일 맛있었네요. 이거 먹으러 다시 대만 가고싶을 정도예요^^ 대만가시는분들 진짜 꼭 드셔보시길 바랍니다. 대만음식에서 나는 특유의 향신료향도 거의 없고 두목님께서 말씀하신 것 같이 육개장 같은 맛이 납니다ㅎㅎ 그리고 이 동영상 보고나서야 딘타이펑에서도 판다는걸 알았네요. 두번이나 갔는데 왜 몰랐을까요ㅠㅠ 다음에 대만가면 도전해 보겠습니다!
맞습니다. 융캉뉴러우멘 우육면 먹으러라도 대만은 가봐야할정도^^ 먹었던 면요리중 거의 탑수준~
그당시 같이갔던 헤어진 애인이 생각나서 다시 갈수있을진 모르겠지만 다시한번은 더 먹어보고싶네요.
편의점에 우육면 컵라면 사러 지금 갑니다~
맛나겠따
촬친 부럽네요 상무님이 맨날 맛난 거 해주시고......
역시 미식가여서그런지 한번드셔보고 비슷하게 만들어내시는거보니 요리사해도 될꺼같네여~^^
박지윤 우와 얼굴 겁나 이쁘시다.....❤️
과찬이세요,,^^ 감사합니다
쵝오~~
우왘ㅋㅋㅋ 저도 일주일전에 대만가서 우육면먹었어요!!샤오롱바오도 맛잇죵ㅋㅋㅋ 대만우육면은 제 입맛에 너무 짜더라구요 ㅠㅠ 고기는 큼직큼직하게 있어서 너무 깜짝놀랬어욯ㅎ 잘보고가용!!~
와~~~맛잇겠당
급 엔딩에 당황...
잘봤습니다
우육탕면 저두 주세요 힝~;
여윽시 맛상무님 저녁시간인데 라면이 땡겨요 ㅋ;;
중식도 비룡작 꺼라고 히셨던거 같은데 인터넷어서 사도 쓸만할지 ?평이 좋지못해서요 ??
네,, 중식도, 비룡작 인데요,, 보시면 아시겠지만, 칼질이 전문 쉐프는 아니죠,, 많이 부족하구요. 제 수준에는 비룡작이면 충분한데, 엽정리칼이 좀 더 날카롭고 얇은 느낌이고, 일본산 일천도(3~4만원) 가 만듬새가 제일 나은것 같습니다. 이게 다 저렴한것이라고 보시면 되구요. 전문 쉐프분들은 제작해서 쓰시는경우도 많습니다. 중식도 경험하시는데는 비룡작도 괜찮습니다.
맛상무 와 답글 정말감사해요 예전부터 중식도 사고 싶었는데 집에칼도 잘안들고 맛상무님이 쓰시니 더좋아보여서 질문드렸어요 바쁘실텐데 감사합니다^^ㅋ
두목님 영상보고 우육면이 너무 먹어보고싶어 검색해보니 서울영등포에도 딘다이펑이 있더라구요.
전 몇일전에 거기가서 우육면과 새우만두, 고기만두(이름이 생각 않나서 만두로 통일..^^;;)를 먹었습니다.
우육면은 두목님이 말씀해주신 육개장 맛도 나며 저 개인적으로 베트남 쌀국수와도 같은 느낌을 받았습니다.
호불호는 분명하겠지만 베트남 쌀국수에 거부감 없으신 분들에게는 맛있을 거라 생각 합니다.
저는 바닥까지 핥아먹었네요ㅎㅎㅎㅎ
좋은 맛집 소개해주셔서 감사합니다 두목님!
제가 더 감사합니다, ㅎ 좋은 하루보내세요
맛두목님 세계 다양한 향신료들도 리뷰해주세요 ㅎ-ㅎ
적어둘게요,^^
와 막어보고싶엇는데 첨가물 알레르기라 먹어보지 않은건 먹기가 위험해서 인스턴트 우육면은 끔도못꿧는데 ㅜㅜㅜㅜ 감사합니다
영상을 보고 우육면 색의 비밀을 알게 되었네요~ 작년에 대만에서 먹은우육면이 생각나네요~ 우육라면 만한대찬도 맛났어요^^
맛상무님! 궁금한게 있는데 비프스톡 대신에 치킨스톡 쓰신 이유가 뭔지 알 수 있을까요?
아니면 굳이 비프/치킨 구분지어서 사용할 필요가 없는건지 알고 싶습니다!(제가 요리에 대해 잘 몰라서요;;)
우육면이라고는 한국에서 인스턴트 우육탕밖에 먹어보질 못했는데 이번 기회에 직접 만들어봐야겠어요.
덕분에 좋은 영상 보고 가요 항상 감사합니다!
네,, 비프스톡도 괜찮은데,, 치킨스톡이 특유의 향이나 맛이 강하지 않아 이요리, 저요리 다 쓰기에는 괜찮은것 같습니다. 조미료라면 조미료 라고 할 수 있겠지만, 우리가 흔히아는 바로 그맛을 내는데는 스톡하나정도 쓰시면 좋아요, 감사합니다,
맛두목ㅋㅋㅋㅋㅋ 어느순간부터 즐기고계시넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
촬친 재밌으시네요ㅋㅋㅋ
치킨스톡과 미원, 다시다의 차이가 뭐죠?
어차피 다 같은 거 아닌가요?
치킨스톡은 치키에서만 액기스를 빼냈다는 건가요?
맛있겠어요 고기도 많고 ㅋㅋㅋ
우육면 사먹으면 고기저리많이안주는디 ㅋㅋㅋㅋ
딱~소주안주넹~😛
촬 친 님도 잘드시네욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘도 잘봤습니다
9월 대만가서 우육면 꼭먹어야겟어요😔
상무님 감사하게 잘보고있어요
혹시
육수대신 나주곰탕국물써도 되나요?
네,, 맛있을 것 같네요^^
아 맛있을꺼 같아요 ㅜㅜ 한번 먹어보고 싶네요 ㅜㅜ 시골이라 면 구매할 곳도 없고 두반장이나 몇몇 소스 다 구매해서 먹으려면 돈이 좀 들어갈듯요~~!!
안녕하세요 제가 보면서 글을 남겨요 생강은 거름망에 넣어서 할 경우 작게 다져도 되죠? 그리고 재료는 다~ 넣으면 좋다 하셨는데 좌우로 구분을 해주시면 좋겠어요 (아차차~!! 좋아요 누르기^.-)
네, 참고할게요^^ 감사합니다
항상 유익 핵꿀잼
감사합니다,^^
진짜 맛있겠다ㅜ 배고픔이 밀려와요ㅋㅋ
진짜사골육수말고 시중에레토르로나오는 사골육수나 갈비육수로써도돼나모르겟네여 ....싱글들은 언제 끓이겟습니까 ㅠㅜ
아드님이신가보네 ㅋㅋ 맛있겠어요 ㅠ
촬친님ㅋㅋㅋㅋㅋ카메라 안에 기럭지가 다 안담기네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ우와
팔각에대해 소개해주실수있나요?
옛날에 일본만화중에 먹짱이라는 만화를 봤는데요. 그 만화 주인공이 팔각향을 굉장히 싫어하더라구요.
그때 전 어떤향이기에 싫어하지? 라는 생각을 했고 구해보려했으나 만약에 입맛에 안맞으면 방치해뒀다 버릴꺼같은 아까운일이 생길까생각되어 못샀습니다. 혹시 맛상무님이 팔각을 가지고 계신다면 한번리뷰해주세요. :)
안녕하세요. 팔각향은 오향장육에서 강하게 느낄 수 있구요. 족발에서도 느낄 수 있습니다. 상쾌한 향 이라고도 할 수 있지만, 그런향이 음식에서 나는걸 한국사람들은 힘들어하죠, 제 지인은 화장품에 밥비벼먹는맛 ㅎㅎ 이라고도 하는데,, 고기의 나쁜냄새를 없애고 상쾌하고 스파이시한 향이긴 합니다. 마트에도 판매하니 구매해보시면 좋은 경험이 되실겁니다,
맛상무 친절한 답변 정말감사드려요 ㅎㅎ
슈퍼에서도 구입할수있는지는몰랐네요. 나중에 한번 밥지을때 써보겠습니다.
마트에서는 보통 스타아니스 로 팝니다.
조성태 설마 그거인가? 예전에 국밥에 넣어먹다가 국밥에서 후르트링 맛나던거 있었는데 ㅋㅋㅋ
달봄 MINE 국밥에 드신건 산초 가루일 확률이 높아요. 보통 추어탕 먹을 때 넣죠
맛상무님 요리전문가 셨군요
전문가까지는 아니고,, 좋아라합니다^^ 공부도 열심히 하고 있구요
맛상무님 거기에 고수 도 들어 가는것 같은데 아닌가요?
두목님이랑 일하면 굶은일은 없을거같네요 ㅋㅋ
맛상무님! 맥도날드에서 리치 초콜릿 파이라고 새로 나온거 리뷰해주세용!!!
적어둘게요,^^ 감사합니다
맛상무 영상 항상 잘보고 있어요ㅎㅎ 감사합니다!!
두목님 요리 직접먹어보고싶어요ㅜ
육수를 사골육수 를 써도 되나요?
우육면을 우유면이라고 하는 맛------------두목.. 당신은 데체...
쉬운 잔치국수 만드는법도 보고싶어요..
두목님, 다음번엔 시중 판매 고추기름말고 직접라유 만드셔서 쓰는 모습도 보여주시면 좋을것같아요! 레시피가 궁금합니다
맛싱크로율이 얼마나 되려나 디앤타이펑 우육면 졸맛인데
전 대만가서 우육면 먹어보니, 한약맛 생강향 나는 곰탕 느낌이었어요ㅋㅋ
상해에서 우육면 배워오신 두목님;;;
무척 특이한 점은 맛상무님 발음이 약간 중국계통인 것 같은데,
영어 공부를 너무 하신 건가요? 중국에 오래 계신 건가요?
무척 수줍고 신선하게 잘 봤습니다.
귀여워요!
요리는 어디서 배우셨나요???
전문적으로 배운 것은 제과 제빵 자격증이 있구요,, 다른 요리들은 독학도 하고, 어릴때부터 요리를 하게 되어, 지금까지 이어지고 있네요^^ 전문적으로 배운 것은 아닙니다,
혹시 육수낼때 물은 몇미리정도 넣는게 적당할까요? 그리고 육수낼때 치킨스톡도 넣어도 괜찮을까요?
몇인분을 끓이냐에 따라서, 조금씩 달라지겠죠^^ 나중에 국물 낼 때, 치킨스톡을 넣어주는게 좋습니다
와 대만 딘타이펑가서 우육면에 반했었는데 ㅠㅠㅠㅠ이건 집에서 해먹어봐야겠네요
혹시 101타워에 있는 딘타이펑에서 드셨나요?
꼬리 꼬리 아뇨 저는 그 역근처에잇는 본점가서 먹엇엇어요~
김나영 우육면하고 딤섬이랑 크흐~
진짜 맛있겠어요 ㅠ
라멘면은 국물이 먼저 면이 나중이죠 ㅎ
그런데 라멘은 건더기와 육수가 분리되있으니까 국물이 먼저일수도
계육탕면 돈육탕면은없나요:)라면에는 콩나물이죠
임채영 돈코츠라멘 꼬꼬면..?
물론 있죠.
아내에게 해주고 싶은데... 소의 잡뼈를 대체 할수 있는 건 없나요???
고기로 국물을 내셔도 무방합니다^^
아~~배고파...ㅠㅜ
저건 힘드니간 대만가서 우육면 드시고 오세요
딘타이펑..다시가고프네요ㅠㅠ
딘타이펑 탄탄멘도 부탁해요!
육수는 몇미리정도 될까요
몇미리라고 딱 말씀드리긴 힘들고,, 몇인분을 끓일 건가로 생각해서 조금 넉넉하게 준비하시는 게 좋습니다
이번주말은 우육면이다!!
시중에 파는 사골육수 넣어도 될까요?
네,, 가능하구요 비슷한 맛이 날겁니다, 하지만 맑은 고기육수의 맛과는 조금 다를거라 생각하지만 고기삶아서 만들기 쉽지 않으니 사골육수도 추천합니다
...라면을 끓이게하는 마법☆
상무님 ㅎ 가스렌지가 너무 깨끗해요 ㅎ 평소 관리 잘하시네요 ㅎ
한국에, 우육면 전문점 식당이 생겼으면 좋겠네요....
명동에 딘타이펑이나, 이태원에 가면 우육미엔 등 국내에도 몇 군데 있는 걸로 알고 있습니다^^
궁금한게 있는데 요리사이신가요?
식품 관련 일을 하고 있는, 직딩입니다^^
맛나보인다..ㅇㅅㅇ
육수는 어느정도 필요한가여.....?
몇인분을 끓일 것이냐에 따라서 조금씩 다릅니다, 2인분이면 라면끓일 물이라고 생각하고 그보다 조금 여유있게 끓이시면 됩니다
마트 케이크(몽블랑제,피코크,냉동케익...) 리뷰해주세요.ㅜㅜ
적어둘게요,^^
갓-상무
중국 우육면은 팔각이랑 정향 필수인뎅 ㅠ 근데 어쩌면 한국사람입에는 이 레시피가 더 입에 맞을지도 모르겠네요ㅎ
84%자체가 우육면알못임 ㅋㅋ 진짜 우육면에 대해서 알면 팔각 정향이랑 제대로된 육수없이 만들면 50%가 한계임 ㅋㅋ
통상적으로 한국인 입맛에 향신료 들어간 국물은 별로 안맞아요.
ㅋㅋㅋ오늘도 마이웨이ㅋㅋㅋ
대한독립만세!! 두목님 만세!!
만세!
마라 불닭볶음면 리뷰 헤주세요
적어둘게요,^^
우육탕라면이랑같은거임?
우육탕면은 ,, 우육면을 본따서 인스턴트로 만든거죠^^ 감사합니다
육수는 오뚜기 사골곰탕으로 대체해도 될거같은뎅
배고프다...