Preparación de chantilly/ cómo embetunar pastel/ errores con masa elástica y chantilly
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- Опубліковано 6 кві 2020
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Chantilly:
750 ml. crema para batir
200 ml. agua helada.
Receta queque de vainilla con azúcar rubia/ Lucy's Cakes
4 tz. ó 500 gr. Harina preparada.
1 cdta. ó 5 gr. polvo de hornear.
1,1/2 tz. ó 320 gr. azúcar rubia o morena.
5 huevos medianos.
1 tz. ó 250 ml. Aceite vegetal.
1 tz. ó 250 ml. Leche evaporada.
1,1/2 cda. Esencia de vainilla.
1,1/2 cda. Pisco.
80 gr. Chispas de chocolate.
Horno pre calentado x 10 min.
Molde # 22 ó 8,1/2 plg.
Tiempo de horneado 1 hora y 40 min. aprox.
GRACIAS X VER MIS VIDEOS 🥰
![Lp. Последняя Реальность #97 ЧЁРНАЯ МАТЕРИЯ [Анти Скинт] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/k4MjXCzKsYw/mqdefault.jpg)
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Hola yo así estoy mis chantilli me qedan muy duros y batayo mucho y me quiero jalar los pelos y digo no ya no voy hacer pero me gusta y quiero aprender te qedo hermoso y espero en jehova un día saber decorar como Tuy muchos q asen este arte por q es arte
Vas aprender si sigues siendo perseverante 😉 rescata lo positivo de cada experiencia negativa, y claro q vas a aprender a decorar, gracias x ver mi video, tengo otroa donde enseño q hacer si está sobre batido o cómo conservarlo una vez preparado 😉 espero los puedas ver.
@@lucyscakes6518 si muchas gracias 😘😘😘
Excelente video impresionante me siento muy bien soy un apasionado de la decoración a pesar que me falta gracias y te felicito por compartir tus conocimientos y experiencias dios te bendiga
Luci xq mi Chantillyn aparece poquitas con wilton que hago mal
Gracias Lucy me he sentido frustrada muchas veces al decorar con chantilly pero veo tu persistencia y te admiro mucho gracias por tu confianza de contarnos tus experiencias. 😥♥️😉
Te quedó lindo, gracias por compartir tus conocimientos y darnos ganas de seguir adelante...
Al comienzo igual yó también sufría con el chantilly y quería tirar la toalla.
Pero viendo tus vídeos sigo adelante..Gracias Lucy 😘
Gracias por tus recetas he preparado varios. Me gusta como explicas . Cuando hago tortas practico la decoración a veces me sale bien y otras no pero no me desanimo y sigo adelante. Bendiciones para todos.
Gracias Maria, me alegra saber q practiques cada q puedes, debes ser perseverante para seguir aprendiendo màs 😉 un gusto poder compartir mis recetaa, besos y bendiciones Maria 🙋♀️
Te digo que primero me aburría con los vídeos ( no me odies) pero cuando lo puse en practica me Di cuenta lo importante que es ver detalle a detalle y la paciencia que tienes para explicar. Y ahora mi hija(10) sigue tus vídeos, gracias.
Odio? Eso no hay en mi corazón, x el contrario respeto tu sinceridad ⚘ un abrazo fuerte a tu reynita espero siempre vea mis videos 🤗⚘💜
Felicitaciones buen trabajo y buena enseñanza de corazón lo haces Lucy, con mucho cariño y respeto muchos éxitos en tu profecion.
De los errores aprendemos Lucy. Gracias por enseñarnos.
Señora lucy le quedo hermoso gracias por sus videos
Que bonita tu experiencia gracias por compartirla y por tu dedicación en cada una de tus enseñanzas..!
Gracias por tus enseñanzas Lucy , te quedó hermoso tu decoración
Hola Lucy gracias por tu explicación yo soy principiante te quedó hermoso 😘😘💞🎂🎂
Gracias por compartir y por tu paciencia!!
,espectacular sra Lucy, mil gracias.. 🤗❤️
Hola lucy gracias por tus recetas no soy repostera pero me encanta todo lo de repostería te comento realice el que que de vainilla y me salio muy rico que Dios te siga bendiciendo en todo lo que haces y nos enseñas soy de perú Chiclayo pero en estos momentos me en encuentro radicando en chile bendiciones 🤗👍
Saludos desde Argentina tranquila lo hiciste y explicaste muy bien
Te quedó bonito, así uno aprende y que bueno que tú lo dices como es el resultado ,para poder tomar precauciones. Mil gracias.
Gracias a ti x ser de las q valora éste tipo de videos 🥰🤗
Me encanta como explicas yo te veo hace mucho tiempo. Felicidades y gracias por compartir tus conocimientos.
Gracias x seguir viendo mis videos 🥰 eapero estès muy bien 🙋♀️
Gracias lucy x tus enseñanzas me encanta tu manera de explicar, estoy aprendiendo mucho, te cuento q x la pandemia mi esposo esta con la suspensión perfecta en su trabajo y como nos gusta preparar postres nos pusimos a vender y gracias a Dios nos va bien.
Muchas gracias Lucy, yo también soy principiante tengo buen sabor en mis tortas pero no se decorar, cuando lo hago tiemblo y como dices tú a veces tengo ganas de tirar la toalla, pero me dicen: bien rica tu torta y me ánimo.
Gracias por tu trabajo desinteresadamente para nosotros, Dios te bendiga y tenga mucho trabajo y salud.
Buenas noches señora LUCY le quedan con todo todos los decorados lafelicitos
Eres una trome te felicito, gracias me ayudas un montón gracias bendiciones
Muy bueno estoy recién empezando y quería aprender más de aserca de repostería todo y con tus videos aprendo mas
Bien Lucy bien explicado así se aprende mágicamente gracias amiga Lucy un beso
Gracias mi reyna 🥰
gracias por tu video! adelante siempre
Te quedo precioso👍 gracias por ccmpartir asi estamos aprendiendo tus tips Dios te bendiga Lucy 😘
Muchísimas fracias x tu comentario y por valorar mi video 😊
Gracias x tus enseñanzas siempre aprendo de tus tips
Gracias a ti x verlos 😘
GRACIAS POR COMPARTIR!! MUY BIEN EXPLICADO!! SALUDOS DESDE VENEZUELA
Muchísimas gracias Yenimar 💜
Muchas gracias Lucy me sirvió mucho tu vídeo
Gracias a ti 🙋♀️
Bonito color de la torta,gracias Lucy🌷🌷
Muchas gracias amiga 🥰 bendiciones para tu linda familia.
Lucy tbn sufro con la masa elastica y el chantilli 😞 😞 😞 pero asi se aprende , todo es un proceso! Graaacias 😘
Me encantó.!Gracias
Te quedo lindo el pastel querida Lucy me encanta la manera de explicar a las personas que estamos resien iniciando en éste mundo de la
Pastelería gracias te veo desde Valencia España soy Ecuatoriana y pertenezco a la
Hermandad del Señor de los Milagros del Perú acá en Europa somos muchas las Hermandades que hay a nivel
Europeo gracias Dios te bendiga 🙏
Qué bonito q pertenezcas a la hermandad del Señor de los Milagros, un abrazo virtual Enriqueta 🤗💜 gracias x ver mis videos!
Gracias Lucy👏👏👏
Me a encantado
Yo también me estreso Lucy ... gracias por entender.... seguiré intentando
Fuiste mi salvación. amor soy de Argentina voy a hacer tu torta. Quiero animarme a hacerle el 30 de septiembre la torta de Jurasic Park ama los dinos comprare colorante en gel en rojo y negro entonces. Iré a una pastelería a comprar las hojas costilla de Adán y otras esas comestibles. Me animará luego te cuento.
Si deseas un color intenso de negro o rojo en chantilly busca "Colorante en polvo para chantilly" con el color que desees, ojalá haya en tu país se le conoce también como inocuo 😉
Claro que te regalo regalo un 👍🏿amiga Lu!!!.te pasaste bella y muy prolija decoración.
Gracias corazón 🥰
@@lucyscakes6518 De nada linda besito a la flia
A mi me dijeron que la masa elástica no pegaba en el chantilli pero ahora veo que si jiji .te quedó lindo la torta . Bendiciones y sigue haciendo más vídeos para poder aprender .
Sí se llevan bien amiga, colocando la goma tragacanto es suficiente, el chocolate x ahora creo q no x el calor a menos q con tiempo se lleve a congelar pero dudo q aguante frio, gracias x ver mi video y valorarlo.
Graciaaaas Lucy
buenos dias desde Colombia gracias por tus buenos consejos soy principiantemuy nueva vivo de lo que hago y tu eres mi inspiracion no tengo casi nada para trabajar Dios sabe como ago y pues en pasteles soy la maga me quedan dely y estoy aprendiendo a tu lado bendiciones se te quiere mucho
ola querida lucy bueno te comento q soy nueva me encanta la reposteria pero tenia mucho miedo de hacer queques y que me salgan mal pero este sabado pasado me anime a preparar tus recetas keke de vainilla con chispas de chocolate me quedo delicioso y mis hijos se lo acabaron todo ese mismo dia me siento feliz gracias a tus consejos y muchas gracias por tus videos
👏👏👏 excelente, me da muchísimo gusto q te hayas animado a prepararlo y q tus hijos sean los más felices 👍 gracias x confiar en mi contenido.
Lucy yo estuve viendo este video el mismo dia que lo pusistes pero tuve que ponerlo en pausa porque mi esposo se enfermo,ahora jueves en la noche lo estoy volviendo a ver el video porque no me lo puedo perder como tu cubres la torta con Chantilly y con ese color lindo que lo pusistes,me encanto la torta,que lindo trabajas en la preparacion y en el embetunado,felicitaciones por tan buen trabajo,saludos a Pierito escuche que dijo algo que lindo,bendiciones.
Amiguita linda espero q tu esposo se recupere pronto, espero no sea nada grave, y bueno Pierito habla de vez en cuando 😊 gracias x tus saludos mi reyna, un abrazo bien fuerte, cuidense mucho, gracias x estar siempre pendiente de mis videos 🥰
ten fe con fuerza pa delante
Gracias Lucy,s cakes por compartir tus vídeos por mostrar que todas las cosas no siempre las hace uno perfectas.que se cometen errores y que poco a poco lo hacemos hasta lograrlo.
Soy principiante tengo 52 años y me cuesta mucho trabajo la decoración aún no me animo a darme a conocer pero se que algún día lo lograré.saludos Bendiciones 🌻
Gracias a ti x dejarme un comentario muy bonito, y te aconsejo q sigas practixando y siempre toma fotos a tu trabajos para cuando te decidas dar a conocer ya tienea q demostrar 😉
@@lucyscakes6518 k
Hola lucy necesito de tu ayuda embetune mi pastel con chantilly y le puse unos detalle de fondant unas letras.. pero como alas 2 horas se estaban derritiendo q debo hacer para q no suceda eso
Hola lucy.. Gracias.. Saludos de lima
🥰 para eso estoy aquí!
Nueva suscriptora ☺️
Hola recién he empezado a seguirte no soy repostera pero si me encanta soy aficionada este keke es de medio kilo
Gracias x estar aquí Maythe, sí es mokde para 1/2 de harina más ingredientes.
Hola Lucy como siempre gracias por compartir tu sabiduría,me encantaría que mi alisado me quede bien prolija precisamente por eso me compré la espátula escalonada pero aún no me queda tan parejo
Todo es con práctica Delia, te coy a un video q pienso te puede ayudar 😉ua-cam.com/video/f6ASLuYxnN0/v-deo.html
hola Lucy me podrias decir cual es la marca de la crema xfa , tambien se podria hacer de otra marca ?
Lucy qué tiempo recomiendas q se debe batir
Hola Lucy que hermoso té queda esa crema y decorado mi pregunta es tiene que ser es marca de chantilly para hecharle agua? O puede ser cualquier marca e igual se les hecha agua sin temor de que no levante ? Y en esa cantidad ? Porque te queda perfecta y manejable
Asuu. No sabía que se podía hacer eso . Interesante.
Disculpe , ese colorante él gel venden en las tiendas de repostería ? O como lo puedo pedir porfiaa
Que hermosa torta es mi color favorito
Use tinte en gel pero se corto,prove con tinte en polvo igual se corta. Que me aconsejas porfa estoy aprendiendo recien intentato.
HOLA! Qué marca estás utilizando? A todas las marcas se les echa el agua fría? Muchas gracias
Lucy's te quedo estupendo no sabia k al chantilly tbm lo puedo adornar con fondant o masa elástica
Claro q sí reyna, pero ponle chocolate cuando no haga mucho calor
@@lucyscakes6518 ok muchas gracias por la ayuda y gracias por enseñarme aprendi muchas cosas con tu video. Bendiciones
Hola Lucy quiero saber cómo hacer flores con chantilly
Hola! Tengo una pregunta, compré un chantilly que se llama American (no recuerdo lo demás) y al momento de batirla se veía hermosa, pero cuando la puse en el pan se hacían como hoyitos y se pegaba a mí palita ¿Me podría decir a qué se debe? Me gustó mucho su vídeo, muy satisfactorio
Que bonito color como lo hiciste ese color
Muchas gracias ❤️🇦🇺
Geacias a ti x valorarlo 🌹
Por último amor me pasarías tips. Sobre los materiales que debo usar. Para alizar y corregir. Otro tips mangas que me recomiendas por que tmb me animare a hacer las galletas temáticas.
Materiales a usar:
👉Raspa de plástico.
👉Peine
👉Espátula escalonada o de codo (grande y pequeña).
👉Mangas descartables o de silicona.
👉Boquillas estrellas, de punto, etc.
Suerte reina!
Hola siempre se pone agua?
Hola quisiera que nos dejes tu receta de keke de naranja gracias
Hola lucy soy nueva suscriptora, si le hecho colorante liquido el chantilly se malogra?? O tiene que ser colorante en gel si o si, agradecería que me respondas, gracias
Bienvenida a mi canal Carla, para chantilly o merengue italiano debes usar colorantes en gel, ya q líquido lo soltará tu crema 😊🙋♀️
Que bella te quedó la torta y me gusta como explicas y tu humildad también los ánimos que nos das a quienes queremos aprender muchas gracias. Soy de Lima y sigo batallando para que me salga el merengue y chantilly.
Hola tmb me phedes pasar el link vomo hiciste el legamento comenstible la decoracion ?
Tiene que estar refrigerado el pastel y cuanto dura sin refrigerar ? Puedo usar colorante en pasta? Gracias mil por que he aprendido, siempre he querido aprender como se hace el chantilli, sigo a una persona que también hace pasteles y le he preguntado pero no contesta las dudas que tengo, pero gracias que entre a tu videos y aquí lo aprendí hacer
❤❤❤❤
Hola lucy, hice el keke de vainilla con chispas d chocolate k estuvo riquisimo ahora se para otra vez lo puedo decorar con chantilli ,me puedes decir que color es? ,gracias y sigue asi !
Excelente Karina, gracias x decirlo, y el color fue verde azulado de wilton 😊
Saludos. Esa crema vegetal sirve para manguear. Nunca habia visto una receta de chanyilli con agua ?
Hola Lucys. Una pregunta a cualquier marca de crema chantilly se le agrega ese vaso de agua helada? Te quedo hermosa la crema muy Lisa 😍
En el empaque te tiene q decir lo q lleva reyna
Hola, te quedan bellos!! Gracias por tus videos. Disculpa luego de la capa trapamigas debo meterla en la nevera?? O debo esperar un tiempo para empezar a decorar?
Gracias Nancy, yo jamás refrigero mis tortas, a menos q sean 3 leches pero después de haber decorado 😉
hola excelente video deseo que permanezcan haciendo este contenido¡¡¡!!! Voy a continuar mirando sus creaciones. Les mando un saludo nos vemos luego 👍🏽👍🏽👍🏽
Michas gracias Romina 💋 trataré de seguir así ok 🙋♀️
Lucy a esta receta de vainilla con chispas de chocolate con aceite lo puedo forrar con fondan??
Hola Lucy,tengo una curiosidad ,por qué le echas agua a tu Chantilly?? siempre es necesario para alisar bien
Gracias
Puedes hacer chantily casero?
Hola Lucy. Lindo
Cuándo le pones la primera capa de chantilly se lleva a heladera y luego se pasa a la segunda capa ya con el color?
Gracias por darnos estos videos.👏
Hola que tal lucy queria hacerte una consulta que crema me recomedas porfa
Uso goldem cream o mass cream!
Yo sufro con el chantilli, ahora viendo tu video se me hace fácil.
Hola siempre te veo me enta las torta q haces me gustaria ver si subis alguna idea de como hacer una del chavo del ocho saludos desde buenos Aires
Aquí te dejo el enlace de éste video q es para avanzados, pero tb tengo otro video q es para principiantes y puedes buscarlo aquí en mi canal 😉
ua-cam.com/video/JoDVubIRiiY/v-deo.html
Hola, estoy asombrada, con q tu crema vegetal lleva agua, wooo, en México no he conocido una crema q lleve agua, estoy asombrada de cómo hay muchos productos totalmente diferente
Hola Lucy tengo una duda nose si podras ayudarme los listones o cintas q usan para decorar torta son especialmente para torta se pueden comprar en libreria porq ahi lomas veo q venden
Son esas cintas Sonia, sólo desinféctalas bien.
@@lucyscakes6518
Muchisimas gracias Lucy
Lucy usas crema de chantilly? Y porque le hechas agua? Ayuda hechar agua? O se puede hechar leche
Reyna es crema vegetal que ya batida es chantilly, y el agregar agua o leche pues aumenta la crema, incluso la he preparado con gaseosa 😉 ua-cam.com/video/9DFwUqcXtSo/v-deo.html
Lucy una pregunta es vez de agua le puedo echar leche seria la misma cantidad de 200 espero tu respuesta gracias 😍
Sí la misma cantidad q de agua 😉
buenas tardes lucy, cuando haces pasteles en chantilly se pueden meter en el refriger. es que yo no he decorado en chantilly y estoy que lo queiro hacer y tengo esa duda
Si es tres lechea aí puedes refrigerar, si preparas un qq con margarina tb puedes refrigerar antea de entregar a tu cliente pero si esnpara tu casa no refrigeres más de ese tiemponya q el qq se pone duro, pero si el qq lo preparas con mantequilla si se puede refrigerar normal ya q no endurece el qq, espero haberme dejado entender!
Hola Lucy,que marca usas de crema para batir
Mass cream o golden cream.
La crema vegetal en caja también se que puede agregar agua eso es lo q quiero saber soy Lucy de Gualeguaychú espero tu respuesta mil gracias..y tus vídeos me encantan felicitaciones
Reyna la crema q yo uso en su empaque pide líquidos, si tú crema te lo pide pues agrégale 😊 probaré más adelante con otras marcas para poder ayudarles mejor.
Hola, para 1 litro de crema... cuánta agua fría debo poner????
Hola Lucy para q sirve el agua q le echas
Para q se pueda alisar la crema
Quisiera saber si se puede hacer con batidora de mano
Claro q sí, y lo tienes en mi canal 😉
Buenos días soy principiante en chantilly ...al querer alisar los bordes me sale como si tuviera globitos de aire ...me podría decir por favor a que se debe ..le agradecería su respuesta ..bendiciones
Como me identifico contigo luci yo y el chantilly
Gracias Maribel, me encanta cuando me topo con comentarios como el tuyo 😘🤗 xq son personas q comprenden q trato de enseñar con mi experiencias no dármela de fabulosa o experta 😘 gracias!
Hola Lucy, una consulta usted que marca de chantilly utiliza? o lo prepara? Porfavor
Es mass cream o golden cream, hay una lista de reproducción de las maneras cómo puedes prepararlo 😉
Q otra crema se puede utilizar aparte del chantiyi para q no se derrita
El mismo chantilly pero no lo prepares con agua o el líquido q uses para q aumente la crema 😉
Gracias por compartir yo estoy comenzando y me frustro porque no se bien el punto exacto del chantillí
mi chantilly es esa misma marca que hiciste pero paso la peimera pasada y para la segunda se ve muy liquida..das cursos on line??
Éate video espero q te ayude Amhed ua-cam.com/video/ubu4NJBmZ4A/v-deo.html x ahora no brindo clases on line, más adelante será, igual espero q mis videos te
Hola Lucy tú no incorporar almíbar a tus tortas ?
No
Me gustó mucho su enseñanza.
Si hago la torta en mi estufa,también queda bien?
Mercy debes aprender a conocer tu horno, yo así aprendí a conocer el mío y sin tener marcados los grados de temperatura 😉 inténtalo!
Lucy has las notas en chocolate. Y hay moldes de celular para chocolate pars decorar en chantilly a mi tambien me ha pasado pero hsy veces que los clientes te piden y uno se arriesga a hacerlo gracias por poner en tu canal suerte y el calor nos traiciona
El chiste es q no se puede salir en éste tiempo x culpa del covid, igual buscaré más adelante esos moldes 🥰 y sí, ahorita hay q tener mucho cuidado xq el calor traiciones, muchas gracias
Sra Lucy xq la torta q hago se
Me asienta xf