Ugy örülök, hogy megvettem az Èn Alapszakàcskömyvem c. ragyogó könyvèt, amiben aztàn minden megtalàlható! Mègis nagyon jó ìgy " èletben" is làtni! Nagy kedvenc a palacsinta! Hàlàsan köszönöm!
Tiszteletem ! Akartam magan uton kerdezni valamit ! En egy idos ember leven szeretnek tisztazni valamit .On mesterszakacs egy okos szakmabeli es kedves! A kerdesem a diszno vese. Ha disznot vagtunk gyerek korban ,az elso kostolo a vese volt agyvelovel es ha jol emlekszem tojassal.Egy falat jutott mindenkinek , imadtuk. Egyszer az apam egy meleg idoszakban raparancsolt anyamra hogy o veset akar enni. Anyam azt mondta ,fiam nem fogod megeni ,meglatod. Es most jott a kerdes ,a bolti vese olyan budos volt ,nem romlott nem ,hugyszag ,bocsasson finomabban nem tudom mondani. Aztatta mindent megprobalt ,aztan hazajott az apam ,leultem jo messzire es neztem hogy szenved .Nem mondott semmit mert egy nagyon makacs ember volt.Tobbet nem ettunk veset ,es lassan a disznovagas is elmaradt anyagi okokbol. Uram ,oreg vagyok s nem akarok ugy meghalni ,mi itt a gond? Mit csinalt rosszul a vagohid ,mert ami budos az mar budos.Hogyan lehet veset arulni hogy eheto maradjon.Kerem ,nagyon szepen kerem ,mondjon valamit .A terulet a hatar tuloldala Szatmarnemeti 60-70 es ev. En 54 ben szulettem. Miert jott ez most elo ,mert a felesegemnek meseltem az apam szenvedeset!Koszonom ha meghalgat ,tisztelem Ont! Minden jot!
Рік тому+2
Kedves Charlie! Szeretettel üdv! A vesevelő, amit Ön is említ, egy remek étel tud lenni, ám az átlagnál nagyobb gondosságot igényel az előkészítése. Nem hinném, hogy magában a vesében volt különbség aközött, ami az otthon vágott állatból származott, illetve amit vettek, bár előfordulhat, hogy pechesen egy öreg kandisznó veséjét sikerült beszerezni, amit ember legyen a talpán, aki jól megtisztít... Egy biztos, az előkészítése nem ugyanúgy sikerült, mint a házi vágásnál... Áztatni, félbevágni, a fehér részeket mind kivágni, megmosni, leforrázni, újra megmosni. Ezek mindegyike kell, hogy ne maradjon húgyszagú a vese... Talán érdemes a kisebb veséket venni, ezek vélhetőleg fiatalabb állatból származnak, így az előkészítésük szinte biztosan sikerül. Minden jót kívánok Önöknek!
Uram nagyon koszonom . Mi azon filoztunk hogy az otthoni friss es rogton megettuk mig a meszarszekbol valot ott tartjak es senki nem tisztitja ,magyarul atjarja a szag az egeszet.Igen koszonom es tiszteletem onnek ,imadom ! @
Рік тому+1
Kedves Charlie! Elgondolkodtam azon, amit írt, és hazudnék, ha azt mondanám, hogy nincs benne valami! Ugyanakkor az egész vendéglátás így szerzi be a vesét, - már ahol használják -, és ebből kell ehetőt varázsolniuk, tehát maga a nyersanyag nem lehet ehetetlen. Egy biztos, alaposabb előkészítést igényel, mint a házilag vágott, friss disznóé, és talán itt lehetett a különbség... Erőt, egészséget!
Imádom a palacsintát. Én is így készítem csak egy pici cukrot is rakok bele. Úgy megkívántam, hogy azonnal megyek a konyhába és sütök néhány pacsalintát, mint ahogy a kislány onokám mondja. Legyen szép az egész hete. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
2 роки тому
Kedves Edit! Önnek/Önöknek is legyen szép az egész hetük!
A recept tökéletes. A leírt mennyiségeket betartva tökéles lett. Máskor is csináltam palacsintát már, de hol így sikerült, hol úgy. Most a hol úgy kimarad már... És szeretném ez úton külön megköszönni a nokedli receptjét, amely életemben először sikerült tökéletesen. Az élet szép! :)
2 роки тому
Kedves Éva! Szívből örülök és remélem lesznek még hasonló "sikereink"!!!
Szép Jó Napot Kívánok! Érdeklődnék afelől hogy a videóban hangzott arányokhoz mennyi cukrot tehetek, önthetek? (négy fiú mellett öngyilkosság lenne kihagynom a cukrot) !? 🙁😬😊😅😁
Рік тому
Kedves Lajos! A vendéglátásban sosem teszünk bele, hisz a töltelék önmagában is elég ízes, simán elnyomja a vékony tésztát, de ha mégis úgy gondolja, 1 evőkanálnyit javasolnék maximum. Ha lehet, inkább porcukrot, hogy biztosan elolvadjon a tésztában. Sikeres sütést kívánok!
Az mitől lehet, hogy bármilyen receptet használok, a sütéskor a palacsintáim széle kiszárad és törik? Köszönöm a segítséget.
Місяць тому+1
Üdvözletem! Általában az a tészta törik, amelyiket nem pihentették, illetve kiszáradni akkor tud leginkább, ha túl sütjük. Kérem próbálja ki a videóban szereplő receptet!
Azt szeretném megkérdezni, hogy az milyen technikai hibámból adódik, ha a második oldal sütése közben felfúvódik a palacsinta, mint egy lufi 😂. Köszönöm szépen előre is a választ.
Рік тому
Üdvözletem! Csalódást fogok okozni, mert nem volt ilyen tapasztalatom, így nem tudom.....Ha nincs benne pl. sütőpor (ami nem is kell bele), akkor még az lehet, hogy valahogy levegő kerül a tészta alá, ami csak akkor tud alákerülni, amikor a palacsintasütőbe merjük a masszát...De sajnálom, tényleg nem tudom.
Kedves Hargitai úr! Szeretném megkérdezni, hogy Ön milyen serpenyőt használ? Én már elég sokfélét kipróbáltam és rövid használat után mindegyikük közepe enyhén felúposodott, emiatt ott könnyen odakap az étel és az olaj sem marad meg azon a helyen. Indukciós lapot használok, és arra gondoltam, hogy mivel a serpenyőim picit nagyobbak az indukciós zónánál talán a nem egyenletes melegedés okozhatja. Önnek mi a tapasztalata ezzel kapcsolatban? PS: a palacsinta remekül sikerült az említett problémák ellenére is, köszönet a receptért.
8 місяців тому
Kedves Álmos! Örülök, hogy sikerült a palacsinta! Az indukciós lap elég speciális, ha azon dolgozunk, akkor egy teflon bevonatú palacsintasütőt használunk, amit a Metro-ban vásároltunk. Az összes többi esetben a piacon vásárolt legegyszerűbb palacsintasütőt használjuk, talán csak annyi, hogy ezeket először kiégetjük (só megy bele, és ezzel jól átforrósítjuk. talán ez is segíthet) Szép estét Önnek!
Én ugyanigy készitem, összeállitás után 1 órahosszig állni hagyom, az olajos papirtörlöt is használom, minden sütés előtt áttörülöm a sütőedényt, hogy ne ragadjon le.Ha kicsit a tészta állás után sürübb lesz a szénsavas ásványvízzel higitom.
Itt még nem jártam. Szerintem az enyém a cukor miatt ragad le. 🤔 Köszönöm.
2 роки тому
Legtöbbször a serpenyő a ludas.... Ha van mód rá, érdemes megnézni ugyanazt a masszát teflon serpenyőben, mert ha ott működik, akkor nem a tésztával van a baj!
Az első recept életemben, ahol cukor nem kerül a tésztába, én sem rakok! Annyi a különbség, hogy én csak 2 tojással készítem, de ki fogom ezt a verziót is próbálni, köszönöm a videót!
4 роки тому+1
Szeretettel üdv! Ez abszolúte a vendéglátós gyakorlat, hisz sütünk egy tonna palacsintát, aminek egy részéből pl. hortobágyi palacsinta lesz, amibe aztán tényleg nem kell cukor :) Sok sikert a sütéshez!!
Ugy örülök, hogy megvettem az Èn Alapszakàcskömyvem c. ragyogó könyvèt, amiben aztàn minden megtalàlható! Mègis nagyon jó ìgy " èletben" is làtni! Nagy kedvenc a palacsinta! Hàlàsan köszönöm!
Én köszönöm a kedves szavakat!
Tiszteletem ! Akartam magan uton kerdezni valamit ! En egy idos ember leven szeretnek tisztazni valamit .On mesterszakacs egy okos szakmabeli es kedves! A kerdesem a diszno vese. Ha disznot vagtunk gyerek korban ,az elso kostolo a vese volt agyvelovel es ha jol emlekszem tojassal.Egy falat jutott mindenkinek , imadtuk. Egyszer az apam egy meleg idoszakban raparancsolt anyamra hogy o veset akar enni. Anyam azt mondta ,fiam nem fogod megeni ,meglatod. Es most jott a kerdes ,a bolti vese olyan budos volt ,nem romlott nem ,hugyszag ,bocsasson finomabban nem tudom mondani. Aztatta mindent megprobalt ,aztan hazajott az apam ,leultem jo messzire es neztem hogy szenved .Nem mondott semmit mert egy nagyon makacs ember volt.Tobbet nem ettunk veset ,es lassan a disznovagas is elmaradt anyagi okokbol. Uram ,oreg vagyok s nem akarok ugy meghalni ,mi itt a gond? Mit csinalt rosszul a vagohid ,mert ami budos az mar budos.Hogyan lehet veset arulni hogy eheto maradjon.Kerem ,nagyon szepen kerem ,mondjon valamit .A terulet a hatar tuloldala Szatmarnemeti 60-70 es ev. En 54 ben szulettem. Miert jott ez most elo ,mert a felesegemnek meseltem az apam szenvedeset!Koszonom ha meghalgat ,tisztelem Ont! Minden jot!
Kedves Charlie! Szeretettel üdv! A vesevelő, amit Ön is említ, egy remek étel tud lenni, ám az átlagnál nagyobb gondosságot igényel az előkészítése. Nem hinném, hogy magában a vesében volt különbség aközött, ami az otthon vágott állatból származott, illetve amit vettek, bár előfordulhat, hogy pechesen egy öreg kandisznó veséjét sikerült beszerezni, amit ember legyen a talpán, aki jól megtisztít... Egy biztos, az előkészítése nem ugyanúgy sikerült, mint a házi vágásnál... Áztatni, félbevágni, a fehér részeket mind kivágni, megmosni, leforrázni, újra megmosni. Ezek mindegyike kell, hogy ne maradjon húgyszagú a vese... Talán érdemes a kisebb veséket venni, ezek vélhetőleg fiatalabb állatból származnak, így az előkészítésük szinte biztosan sikerül. Minden jót kívánok Önöknek!
Uram nagyon koszonom . Mi azon filoztunk hogy az otthoni friss es rogton megettuk mig a meszarszekbol valot ott tartjak es senki nem tisztitja ,magyarul atjarja a szag az egeszet.Igen koszonom es tiszteletem onnek ,imadom !
@
Kedves Charlie! Elgondolkodtam azon, amit írt, és hazudnék, ha azt mondanám, hogy nincs benne valami! Ugyanakkor az egész vendéglátás így szerzi be a vesét, - már ahol használják -, és ebből kell ehetőt varázsolniuk, tehát maga a nyersanyag nem lehet ehetetlen. Egy biztos, alaposabb előkészítést igényel, mint a házilag vágott, friss disznóé, és talán itt lehetett a különbség... Erőt, egészséget!
30 db
-40 dkg liszt
-kevés só
-4 tojás
-6 deci tej
-3 deci ásványvíz
-1-2 ek olaj
Évek óta ezt a receptet használom, amire szintén az öntől származó könyvben találtam. A legjobb palacsinta recept.
Szívből örülök, hogy így gondolja és szeretettel üdvözlöm!
Imádom a palacsintát. Én is így készítem csak egy pici cukrot is rakok bele. Úgy megkívántam, hogy azonnal megyek a konyhába és sütök néhány pacsalintát, mint ahogy a kislány onokám mondja. Legyen szép az egész hete. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Kedves Edit! Önnek/Önöknek is legyen szép az egész hetük!
@ Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm és máris sütöm a palacsintát. Minden jót kívánok önnek - önöknek., 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Micsoda állaga van ennek a palacsinta tésztának. Öröm sütni :)
Örülök, hogy így gondolja!
A recept tökéletes. A leírt mennyiségeket betartva tökéles lett. Máskor is csináltam palacsintát már, de hol így sikerült, hol úgy. Most a hol úgy kimarad már... És szeretném ez úton külön megköszönni a nokedli receptjét, amely életemben először sikerült tökéletesen. Az élet szép! :)
Kedves Éva! Szívből örülök és remélem lesznek még hasonló "sikereink"!!!
❤❤
Papir olajazó nagyon jó ötlet! Köszi!
Üdv! A gyakorlatban ez nagyon bevált nekünk, tényleg ajánlom kipróbálni!
Szép Jó Napot Kívánok! Érdeklődnék afelől hogy a videóban hangzott arányokhoz mennyi cukrot tehetek, önthetek? (négy fiú mellett öngyilkosság lenne kihagynom a cukrot) !? 🙁😬😊😅😁
Kedves Lajos! A vendéglátásban sosem teszünk bele, hisz a töltelék önmagában is elég ízes, simán elnyomja a vékony tésztát, de ha mégis úgy gondolja, 1 evőkanálnyit javasolnék maximum. Ha lehet, inkább porcukrot, hogy biztosan elolvadjon a tésztában. Sikeres sütést kívánok!
Az mitől lehet, hogy bármilyen receptet használok, a sütéskor a palacsintáim széle kiszárad és törik? Köszönöm a segítséget.
Üdvözletem! Általában az a tészta törik, amelyiket nem pihentették, illetve kiszáradni akkor tud leginkább, ha túl sütjük. Kérem próbálja ki a videóban szereplő receptet!
köszönöm mindenképpen kipróbálom!
@@szilardpesek6104 Sok sikert a sütéshez!
Azt szeretném megkérdezni, hogy az milyen technikai hibámból adódik, ha a második oldal sütése közben felfúvódik a palacsinta, mint egy lufi 😂. Köszönöm szépen előre is a választ.
Üdvözletem! Csalódást fogok okozni, mert nem volt ilyen tapasztalatom, így nem tudom.....Ha nincs benne pl. sütőpor (ami nem is kell bele), akkor még az lehet, hogy valahogy levegő kerül a tészta alá, ami csak akkor tud alákerülni, amikor a palacsintasütőbe merjük a masszát...De sajnálom, tényleg nem tudom.
Kedves Hargitai úr!
Szeretném megkérdezni, hogy Ön milyen serpenyőt használ?
Én már elég sokfélét kipróbáltam és rövid használat után mindegyikük közepe enyhén felúposodott, emiatt ott könnyen odakap az étel és az olaj sem marad meg azon a helyen.
Indukciós lapot használok, és arra gondoltam, hogy mivel a serpenyőim picit nagyobbak az indukciós zónánál talán a nem egyenletes melegedés okozhatja.
Önnek mi a tapasztalata ezzel kapcsolatban?
PS: a palacsinta remekül sikerült az említett problémák ellenére is, köszönet a receptért.
Kedves Álmos! Örülök, hogy sikerült a palacsinta! Az indukciós lap elég speciális, ha azon dolgozunk, akkor egy teflon bevonatú palacsintasütőt használunk, amit a Metro-ban vásároltunk. Az összes többi esetben a piacon vásárolt legegyszerűbb palacsintasütőt használjuk, talán csak annyi, hogy ezeket először kiégetjük (só megy bele, és ezzel jól átforrósítjuk. talán ez is segíthet) Szép estét Önnek!
köszönöm ,hasznos volt megnéznem ....
Nagyon köszi a visszajelzést!
Én ugyanigy készitem, összeállitás után 1 órahosszig állni hagyom, az olajos papirtörlöt is használom, minden sütés előtt áttörülöm a sütőedényt, hogy ne ragadjon le.Ha kicsit a tészta állás után sürübb lesz a szénsavas ásványvízzel higitom.
Gratulálok, tökéletes kiegészítés!
Itt még nem jártam. Szerintem az enyém a cukor miatt ragad le. 🤔
Köszönöm.
Legtöbbször a serpenyő a ludas.... Ha van mód rá, érdemes megnézni ugyanazt a masszát teflon serpenyőben, mert ha ott működik, akkor nem a tésztával van a baj!
Az első recept életemben, ahol cukor nem kerül a tésztába, én sem rakok! Annyi a különbség, hogy én csak 2 tojással készítem, de ki fogom ezt a verziót is próbálni, köszönöm a videót!
Szeretettel üdv! Ez abszolúte a vendéglátós gyakorlat, hisz sütünk egy tonna palacsintát, aminek egy részéből pl. hortobágyi palacsinta lesz, amibe aztán tényleg nem kell cukor :) Sok sikert a sütéshez!!
@ nekem a nagymamám azt mondta anno, azért nem tesz bele, mert akkor nem ragad le a tészta, és kevesebb olaj is elég így hozzá.
Csak megerősíteni tudom, a nagyinak igaza volt!
@ 🥰
Köszönöm
Köszönjük a visszajelzést!
Szuper recept! 😋
Köszönjük! Tényleg elronthatatlan!! Érdemes a receptre kattintani, ott minden le van írva precízen.
És ha nincs tej a hàznàl szódavizzel is elmegy?
Inkább fele víz, fele szódavíz a javasolt, de azért tejjel a tuti.
Köszi 🙋♀️
Igen
Újra itt 😊❤👍
Újra szeretettel üdv!
@ 👍👍👍
Igen megneztem a palacsinta receptet is ,itthon csak en sutok ulve mert allni mar nem tudok rendesen.❤🤗🤗🤗
Sajnos menthetetlenül halad az idő, és egyre gyorsabban....
Ma újra ránéztem...
Köszi!
A Gebasz, németül van..... (Ryan közlegény,,,)
Szuper😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Köszi!!!! 😋😋
Kedves Gyuri ;ebből 600 db-ra emlékszem 🤴 SZÅLLODA 9 paliserpenyővel😳😉👍
Péterem!!! Ha jól emlékszem a füstjelző (tűzjelző) is bejelzett párszor 😁😁 Klassz kis mutatvány volt...
@ 😊 igen volt benne aprócska kihívás 😉
Nayon jólet
Köszi a megerősítést!
Kokus vagy Mandel tej is lehetsêges ?
Kedves Judit! Igen, mindkettő megfelelő a tehéntej helyett.
🤗👍🙋♀️