ساندویچ مرغ اصیل آندره و اغذیه‌فروشی‌های دهه ۴۰ و تاریخچه پیدایش و رشد حرفه ساندویچ فروشی در ایران
Вставка
- Опубліковано 30 чер 2023
- در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار روش تهیه ساندویچ مرغ کلاسیک را به خالص‌ترین و اصیل‌ترین فرم تاریخی آن، تقدیم نموده.
از یک طعم تاریخی و خاطره‌انگیز، لذت ببرید!
اغذیه آندره که از سال ۱۳۱۶ در چهار راه امیراکرم خیابان پهلوی تهران افتتاح شد، یکی از معروف ترین و محبوب ترین اغذیه‌فروشی های تهران قدیم بود که طعم ساندویچ‌های آن یادآور خاطراتی شیرین از روزهایی خوش برای بسیاری از هموطنان است. مهیار با شرح دقیق همه نکات مهم، یک رسپی اوریجینال قدیمی را با امضاء ویژه خود با نشان دادن تمام مراحل کار و ریز جزییات به زبان ساده، بازسازی می‌کند.
لینک به ویدیوی سالاد الویه برای دیدن روش پخت مرغ:
• سالاد الویه تاریخی اغذ...
لیست پخش همه ویدیوهای «ساندویچ جات»:
• ساندویچ جات
لیست پخش همه ویدیوهای «مزه جات»:
• مزه‌جات
لینک به ویدیوی نان مناسب برای ساندویچ :
• آموزش تخصصی عالی ترین ...
لینک به ویدیوی خیارشور پروبیوتیک به روش تخمیر لاکتیکی
• خیارشور طبیعی خوشمزه و...
لینک به ویدیوی نکات بهداشتی و طرز صحیح استفاده از دستکش در آشپزی:
• بررسی علمی نکات مثبت و...
لینک به مقاله نیویورک تایمز در مورد کشف دستور تهیه ۴۰۰۰ ساله سوسیس و کالباس از لوحه‌های سنگی بدست آمده در بین النحرین:
www.nytimes.com/1985/05/15/ga... - Навчання та стиль
عمو مهیار خیلی دوستت داریم.
واقعا عالی گفتید 🙌🏼✨️
👌👌👌
عااااالی،عاااااالی،عاااااالی🌭🥖❤
چقدر خوبه که اینجا هم آشپزی یاد میگیریم هم تاریخ وهم یاد اوری خاطرات روز خوب
واقعا بیشتر از غذا از اطلاعات و سواد شما لذت میبریم
خداوند شمارو حفظ کنه استاد عزیز
دست و پنجه شما درد نکنه مهیار خان، پایدار باشید... 🎉🎉🎉
واقعا ارامنه به جز خدمت و خدمت و بازهم خدمت برای فرهنگ ما نکردند
از جمله فرهنگ خوراک🌯🌯🌯
مهیار خان دم شما گرم که هر از چندی به بهترین شکل به این گنجینه سرمیزنید
🤝🤝🤝
سپاسگزارتان هستم ❤
درود بر شما دوست گرامی
خوشحالم که مورد پسند بود و از لطف همیشگی شما بسیار ممنونم. مهرتان جاوید.
سلام و درود بر مهیار عزیز ، با دیدن و شنیدن حرفهای شما رفتم بین دهه های پنجاه تا شصت و پنج__من در کالج آمریکا یی ها و بعد هم البرز درس میخواندم.... چه روزهایی بود مهیار جان اصلا در دنیایی دیکر زندگی میکردیم ، حیف شد که خیلی از دوستان و البته جوانان ایران آن روزها رو ندیدند اما مادرمان.ایران را از دست دزدان و دروغگوها آزاد خواهیم کرد ،.....به امید ساختن ایرانی دوباره 💚🤍♥
@@YummyGastronomy عرض ادب . چرا از کره مارگارین استفاده نکنیم
درود بر شما دوست عزیز
روغنهای گیاهی هیدروژنه یا نیمه هیدروژنه (به مراتب بدتر) که متقلبین آنرا «کره گیاهی» می‌نامند، جزو زیان‌بار‌ترین مواد غذایی صنعتی هستند که با جستجو در گوگل می‌توانید در موردشان اطلاعات زیادی کسب بفرمایید.
خوردن غذای خوب واقعا لذت بخشه، حتی روح و روانت هم ارضا می شود. ممنون از شما که طرز تهیه غذای خوب را به ما آموزش میدهید.
جناب مهیار دست مریزاد ... همیشه سلامت و برقرار باشید و لبخند از چهره شما و خانواده تان دور نشود . سپاس فراوان بابت زحمات بی منتی که می کشید
درود بر جناب یاسر عزیز
قربان محبت شما، با افتخار در خدمت هستیم و خوشحالم که مطالب را مفید می‌یابید. همواره سلامت و کامروا باشید.
از شما متشکرم که ما را یاد گذاشته می اندازید با غذاهای خوشمزه اصیل ایرانی . موفق و پیروز و سلامت باشید
Thank you for your amazing videos, and can’t wait for the bulky bread recipe !!!
با یادآوری این سالهای طلایی و زیبا و درست کردن این ساندویچ خوشمزه روح جوانی در ما دمیده میشود. دست مریزاد 💐
مهیار عزیز، همانطور که فرمودید ساندویچ مرغ با کره و نان بولکی ما رو به دوران سالهای طلایی ایران برد، ساندویچ های شما دقیقا همان ساندویچ های دهه ۴۰ و ۵۰ است که من در خاطر دارم ، مشتاقانه منتظر دستور عمل نان بولکی شما خواهم بود.
Thank you for bringing these beautiful memories to our homes, You’re simply the best there is 💕🌷
درود بر جناب سیامک‌خان عزیز
از لطف سرکار صمیمانه سپاسگزارم و حتما بزودی تقدیم خواهد شد. قربان جنابعالی.
تشکر از جناب مهیار گرامی 🌹برنامه‌های شما خیلی به دانش ما می افزاید. شما نمونه یک مرد ایرانی اصیل با فرهنگ غنی تمدن ایرانی هستید . شاد و سلامت در کنار خانواده گرامی لحظات شیرینی را سپری کنید 🙏🌹❤️
درود بر سرکار خانم رزا
از لطف شما دوست عزیز صمیمانه سپاسگزارم. با افتخار در خدمتتان هستیم و امیدوارم همواره سلامت و فرخنده باشید.
جناب مهیار عزیزم
عرض ادب و احترام
خیلی ساده، بی ریا، شیک و نوستالژی ، ❤❤❤
فوق العاده بود💙💙💙💙💙💙💙💙
وقعلان عالی🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
این چندوقتی که نبودید نگرانتون شدیم
خوشحالم که برگشتید
سلام، خیلی تشکر از آموزشهای خوب و مفید شما ❤
درود و سپاس همیشگی بر شما آقا مهیار عزیز. واقعان برنامه‌هاتون یکی از دیگری بهتر و جذاب‌تر 👌👌👍👍👍🙏🙏🥰🥰
درود بر جناب رضاخان بزرگوار
قربان لطف شما دوست نازنین، سایه مهرتان مستدام.
سپاس برای آموزشهای مفید و متفاوت
بسیار عالی درود بر شما
استاد فارغ از اموزش های عالیتون، شخصیت و صداتون به ادم ارامش میده❤❤❤❤❤❤
مثل همیشه عالی بود، ممنون
مثل همیشه عالی و یاد اور. خاطرات خوش❤
چقدر شما متین هستید. دستور پخت به کنار متانت و آرامش شما بسیار دلچسب و جذاب هست. سلامت و برقرار باشید
ممنونم ، عالى مثل هميشه 🥰🌹
I love the way you explain the details
It brings back so many memories. I miss those days. Thank you for sharing
آقا مهیار عزیز خسته نباشید ممنون از یاد آوری روزهای زیبای گذشته
مثل همیشه عالی همیشه شاد وسلامت باشید
مرسی مهیار خان ، مثل همیشه خیلی عالی .❤❤❤❤🍷🍷🍷🍷Dankeschön sehr interessant
درود و سپاس
بسیار عالی.ذلم براتون تنگ شده بود. بازگشت به اصالت و سادگی در خوراک دو اصل بسیار مهمی هست که شما به بهترین نحو ترویج میکنید.
درود بر جناب رضاخان عزیزم
از محبت سرکار سپاسگزارم، با کمال افتخار انجام وظیفه می‌نماییم. مهرتان جاوید.
چقدر صحبتهاتون لذتبخشه امیدوارم سلامت وشاد باشین تا همیشه
با درود فراوون وتشکر زیاد که با اطلاعاتی شیرین هدیه میارید. 🙏🏻💐
عالی بود واقعا اصل جنس هست نوستالژی واقعی 🙏🙏🙏👍👍👍
عالی 🌹
دلیل خاطره انگیز بودن این طعم ها لذت بردن جمعی و روزهای زیبا بود🥲؛
امیدوارم بزودی با اتفاق های خوب سفره همه رنگین بشه و باز هم درکنار هم خاطرات زیبا بسازیم. با سپاس از مهیار گرامی 🙏
درود بر جناب پیمان‌خان بزرگوار
از محبت عزیزتان بسیار ممنونم. به امید تحقق آرزوهای زیبای سرکار، سلامت و کامروا باشید.
Dear mahyar, thanks for your egucation 👍🏻👌🏻😋
درجه یک .با کلاس شخصیت بالا محیط دلچسب غذا هم که معرکه🌷
بسیار بسیار عالی 😊
سپاس از توضیحات ❤
ممنون از اطلاعات کاملتون💥❤🔥🙏
عالی
سلام استاد
عزیز عالی مثل همیشه.
سلام ممنون از دستورات عالی و اطلاعات کاملی که به ما میدید پاینده باشید
بینظیر بینظیر بینظیر بود تشکر از زحمات حضرتعالی
ممنون از اموزشهای عالی و خوبتون❤
پاینده باشید استاد 🌹❤️
دستور ساندویچ که نوستالژی و عالیییی❤
خبر اخر ویدئو شادیمون رو کامل کرد 😅
درودها تقدیم به جناب دانیال بزرگوار
از لطف عزیزتان صمیمانه سپاسگزارم. باعث افتخار است که در خدمت شما هستیم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
آرزو و نیت قلبی شما امید و آرزوی همه هموطنان هست . پیروز و کامیاب باشید .
سپاس فراوان از جناب مهیار نازنین که با زدن نقب از چهار راه امیر اکرم تا میان رودان یا همان بین النهرین ما را شاد کرده و مانند همیشه چیزها آموختیم. سپاس از تیم شریفتان❤
ممنون از آموزش خوب شما❤
Great job 🎉
Lovely Mahyar👍
بسیار عالی بود👌
ممنون🌻
you are so amazing ..both in your teaching style and your sense of humor. I also love to learn about the history and background of dishes and restaurants.
Thanks very much for your kind comment, so happy you're enjoying the videos. All the very best to you and your loved ones :)
مهربان و دوست داشتنی و با عشق مثل همیشه استاد پاینده و پیروز باشید ❤❤
بسیار عالی بود خسته نباشیید😍🔥🔥❤
ممنون از زحماتتون
درود و سپاس از همه زحماتتان
دم شما گرم عمو مهیار عریز ❤️
Besiar Aalee jenabe Mahyare Aziz. Payandeh Va Tandorost bashid.👍👌👏
استاد
خیلی عالی ممنون از اینهمه مهر به غذاهای سالهای جوانی
مثل همیشه عالی
درودها تقدیم به شما دوست گرامی
از لطف عزیزتان بسیار ممنونم و خوشوقتم که افتخار خدمت داریم. پیوسته سلامت و کامروا باشید.
عالی مثل همیشه 👍🙏🏼🍀🌸🌹
ممنون بابت اموزش و همچنین خبر انتهای آموزش 😊
درود بر شما دوست بزرگوار
از مرحمت عالی صمیمانه سپاسگزارم. مهرتان جاوید.
عالی 👌🏼
Perfect 👌😍
سپاس استاد
بسیار عالی.ممنونم از شما استاد❤❤❤
بسیار عالی پایدار باشین. سپاسگزارم
درود بر شما مثل همیشه عالی بود 🎶🎶👍👍🌹🌹
Best channel
Cheers Mr Mahyar 🌹
ممنون مهیار عزیز
بسیار عالی
بنده که سنم به سالهای طلایی آندره و اون دوران خوش قد نمیده اما از شما سپاسگزارم که منو بردید به اون سالها،این ویدئو یه ترانه از ویگن کم داره❤
سپاس
سپاسگزارم.
مهیار خان همه ویدیو یک طرف و اون بخش خوردن و مزه کردن غذا یک طرف
خیلی لذت میبرم از اون قسمت و کاملا مشخص هستش که بسیار خوشمزه و لذیذ هستش و این رو به وضوح میشه از میمیک چهره شما استاد عزیز متوجه شد
جدا مشتاق دیدار شما هستم
ان شالله همیشه سلامت و سر حال باشید
درودها تقدیم به جناب رضاخان ارجمند
خوشحالم که مطالب تقدیمی مورد پسند واقع شده و از لطف بسیارتان سپاسگزارم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
با درود فراوون وتشکر. زحمت کشیدید که با اطلاعات شیرین هدیه میکنید. ❤
love your sense of humor
درود. بر. استاد محترم برنامه سپاس فراوان 💎💎💎👑💚🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙌🏽🙌🏽👌👌👌👌👌👌👌👋👋👋👏👏👏👏big. Like.
درود استاد عزیزم .
بسیار خوشحالیم که شمارو می بینیم❤❤❤❤
درود .مثل همیشه عالی
آخ، آخ داغ دلم تازه کردی جناب😋😋😋🥳
آقا دمتون گرم خیلی لذت‌بخش بود این ویدیو
درود بر شما دوست بزرگوار
قربان محبت سرکار، خوشحالم که دلنشین یافتید. لطف و عزت عالی مستدام.
I enjoyed😍💖😻👌
من عاشق این ساندویچ مرغ ساده با همین نان بودم و هستم. دستتون درد نکنه عالی بود 😋🙏❤️🌹
مثل همیشه عالی مهیار جان .🙏🙏🙏🫶🫶🤘🤘
ممنون استاد عزیز❤️
Thanks a lot 🌹you are the best of best❤❤❤
You're welcome 😊
💐 با احترام بسیار عاااالی نوش جان همگی عزیزان
Good chanel
با درود و خدا قوت به شما استاد گرامی خیلی متشکرم از مطالب ارزشمندتون همیشه مانا و سلامت باشید.❤❤❤
عالی استاد
استاد عزیزم ممنون بابت تمامی زحمات شما
تنتون سلامت
دم شما گرم
شخصیت بسیار عاالی و دوست داشتنی دارین شما جناب مهیار 🌹🌹
Thank you so much
As an Armenian follower want to thank you for all your fantastic videos. We can't finish a day without watching a video from you Mr. Hamparxoom. Always stay healthy,full of love and joy . Kenax ❤️
Barev Sarine jan, thank you so much for your kind and heart-felt comment. Such a great honor to be a part of your everyday life, and I sincerely hope you're gaining something useful besides enjoying the videos. So happy to have you onboard with us, and I wish you all the very best from life.
@@YummyGastronomy Barev Mahyar jan 😊 hope you r doing fine ! I got so excited when I saw that you replied me🤗 You are an incredible person and definitely an incredible human being. Looking forward to see more great recipes and cooking technics from you. Stay safe , healthy and God bless 🙏❤️
I am also an Iranian-Armenian follower, but I really got confused. Actually, I noted that in comments, some of the followers refer to you by Mahyar and some others by Mr. Hambarxum 😊 so if I may ask which one is correct @YummyGastronomy, would you please shade some light on this? 🙈
Vrej jan, over the years I've enjoyed very close relationships with many wonderful Armenian friends, and often with their entire families. I was nicknamed Hambarxum by a dear old friend ;)