Татарский национальный десерт-БАРМАК.Воздушный баурсак- годами проверенный рецепт.Әуедегі бауырсақ
Вставка
- Опубліковано 29 лис 2024
- На моем канале очень много вкусных рецептов
Подписывайтесь
/ @ЛейлаМ
Татарский национальный десерт-баурсак.
Тесто:
5 замороженных яиц
2 желтка свежих
щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
щепотка соды погасить с 9%уксусом
мука 500 гр
Сироп:
1 стакана сахара
0,5 стакана воды
Масло для жарки:
1,2 л
100 мл холодной воды (на две порции по 50 мл)
Обязательно 5 яйц заморозить.
потом достать из морозильника, разбить в емкость и дать им растаять.
Әуедегі бауырсақты ұлттық десерт-бауырсақ.
Қамыр:
5 мұздатылған жұмыртқа
2 жаңа сарысы
бір шымшым тұз
1 ас қасық. өсімдік майы қасық
9% сірке суымен бір шөкім сода сөндіріңіз
ұн 500 гр
Сироп:
1 кесе қант
0,5 кесе су
қуыруға арналған май1, 2 л
100 мл суық су (екі порция үшін 50 мл)
5 жұмыртқаны мұздатуды ұмытпаңыз.
содан кейін мұздатқыштан алыңыз, контейнерге салыңыз және оларды ерітіңіз.
Здравствуйте!! Приготовила по вашему рецепту - получилось сразу ! Вкусно ,воздушно !!! На других сайтах все скрывают правильные рецепты , и поэтому ничего не получалось. А вы все понятно и просто объяснили. Дай бог здоровья вашей мамулечке!!! Я безумно рада ,что наконец-то нашла этот рецепт !!!!
Огромное спасибо вам, нам очень приятно 😘
@@ЛейлаМ у меня абика была тоже такое золотце ! Также с тестом возилась ))) прямо ностальгия) ещё раз спасибо вам!!!
А у меня не получается 😢 в чем причина не понимаю 😢
@@VENERA8603 а почему не получается????
Красота! Вкуснота!
Честный рецепт, и все не напоказ, посуда как у всех, со сколами, спасибо за работу!!
Благодарю
Сьемка, начитывание текста, тихая музыка - все гармонично, браво👍.
Приготовила чак-чак по вашему рецепту. Сижу ем и плачу, заливаюсь слезами счастья. Такой чак-чак пекла моя няняечка. Тогда девчонкой мне и в голову не приходило научиться самой. И вот уже лет 30 я искала этот рецепт! Спасибо вам огромное! Низкий поклон! Вы мне кусочек детства подарили. 😊
Это не чак-чак,а бармак!)
@@РамиляМархабуллина-л8ю моя няняйка и вся деревня называли это чак-чаком, я так привыкла
Отличный рецепт,из всех,что пробовала,ваш самый верный,рэхмэт яусын БИК Зур!
Сезгэ рэхмэт🙏
Спасибо большое вашей маме за рецепт, за её труд и заботливые руки! Мамочки наши, самые лучшие и любимые ❤️
Спасибо Вам и Вашей маме, долго искала этот рецепт и наконец нашла! Так моя бабушка готовила🌺
Спасибо за рецепт! Здороаья, всех благ Вашей маме!⚘ Аминь🙏
Здравствуйте.Точно так же готовлю и я,беру точно такую же посуду,очень удобно.Все просто,как у нас в деревне! Только яицы я сначало взбиваю,потом в морозилку , когда яиц много летом .по пять штук взбиваю и в пластиковые контейнеры.
Добрый вечер, хочу вас поблагодарить за этот рецепт, получилось с первого раза😊 это божественно 😋
Спасибо за обратную связь
Самый легкий самый простой рецепт, спасибо вашей маме и вам
Огромное спасибо вам.
Всегда хотела такие баурсаки готовить, именно белые, но не знала, благодаря вам узнала, спасибо❤
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное, каждый год ездили в Башкирию и покупали там бармак. А сегодня я попробовала сделать на день рождения Брату. У меня все получилось.... Спасибо, спасибо за радость мамы, которая будто на Родине побывала!!!! Спасибо еще раз, пусть наша радость передастся Вам, пусть в Вашей жизни будет много светлых дней, здоровья и благополучия Вашим родным и близким!!!
Огромное спасибо вам 😍😍😍
Я живу в Башкирии, но русская, научилась делать чак-чак, но бармак или баурсак наверное не одолею, слишком хлопотно
Единственный раз такой баурсак кушали на свадьбе в Туймазах. Во рту таял. Попробую сама сделать по вашему рецепту. Здоровья вам и долгих счастливых лет жизни!
Спасибо вам большое! Я долго искала технологию приготовления такого баурсака, воспоминания детства. Желаю вам достатка, успехов и крепкого здоровья!
Спасибо Вам за рецепт! Делала с замороженными яйцами и без применения заморозки,разницы нет,Баурсак получается пористым,воздушным.Также жарила без добавления воды-трещин не было на готовой выпечке. Использую фритюр ,температура масла 120-145градусов. В первый раз делала с добавлением воды ,но после закладывания третьей партии, масло вспенилось и пришлось отмывать пол кухни. Теперь использую только фритюрное масло для жарки этого десерта.
Не подскажите, как заранее его можно готовить? Лучше накануне или можно за несколько дней?
Спасибо, что поделились изменениями рецепта.
Все по рецепту готовила,получились воздушные,красивые,а внутри пустые,что я не так делаю?скажите пож-та кто знает?😮
@@МарьзияКадыроваВы умничка и всё делаете правильно и результат у Вас отличный,так и должно быть 👌
@@abrakatabra3025 если честно,даже не имею представления. Обычно готовлю на один раз.А вообще, попробуйте обратиться к браузеру с вопросом о сроках хранения жареной выпечки в сахарном сиропе ,я уверена,что браузер знает ответ.
Машалла ❤действительно волшебный баурсак получается, готовила на Аш, всем понравился ❤
Татарский национальный десерт выглядит очень аппетитно, тесто воздушное! Прекрасный мастер-класс!😊👌💯🎉
Спасибо вам
Йомырканы туглап тундырсагыз бигрэк эйбэт була
А мёд разве не надо?
Аллаһның рәхмәте яусын! Чынлап та бик тәмле, уңып чыктылар! Мин бик шат ❤ әниегезгә озын гомер, сәламәтлек телим, сәләмнәремне җиткерегез, пожалуйста) 💕
Рэхмэт сезгэ😘
Спасибо большое, я столько лет откладывала приготовить бавырсаки, а тут с первого раза по вашему рецепту получилось...очень вкусно и готовится просто, я так довольна как слон😃
Огромное спасибо вам, мне очень приятно
Благодарю за такой хороший рецепт! Дай бог здоровья маме Вашей,ее золотым рукам🙏🙏🙏
Сегодня в первый раз в жизни приготовила баурсак, всё вкусно получилось, рецепт от души рекомендую ❤ спасибо Вам большое.
Спасибо огромное за рецепт. НАКОНЕЦ-ТО нашла правильный рецепт чак- чака, как в детстве, когда мама пекла. Вкусные, воздушные, хрустящие, рецепт - супер.
Благодарю вас, готовьте на здоровья 😘
Лейла, СПАСИБО за рецепт!!!Мне кажется самый правильный рецепт у тебя .
Благодарю вас
Я долго искала этот рецепт спасибо вам большое
Огромное спасибо 🥰
Спасибо огромное ! Попробую приготовить по вашему рецепту . Дай бог здоровья Вашей маме ! 🙏🙏🙏
Молодец, что так подробно рассказала обо всем, все понятно, наконец то нашли нормальныйрецепт, спасибо, и так аппетитно выглядят ваши баурсаки!
Огромное спасибо вам
Огромное спасибо 👍
Моя бабушка жарила бармаки на комбижире и добавляла гусиный жир!обливала медом.этот вкус до сих пор помню
Лейла, большое спасибо Вам!
Сегодня спекла, из трёх яиц)
Получилось, очень ВКУСНО! 😋
Очень воздушные и аппетитные,спасибо за подробный рецепт
Благодарю
В Уфе на свадьбе у родственников по заказу пекли бармак. Такой вкуснятины никогда не пробовала,как кукурузная палочка. Уже сколько перепробовала рецептов, никак не получается такой. Что-то делаю не так 😁 может по вашему рецепту получится. Спасибо за рецепт!
Самый вкусный. Я помню в детстве мы живём в Казахстане, а нам в посылке , тогда деревянные они были)))) высылала тетя всегда такой бауырсак, я помню с детства этот вкус, спустя много лет, поехала в Башкирию и снова ощутила этот вкус❤. Теперь сама уже попробую испечь. Спасибо большое за рецепт ❤🎉
Вкус детства! точно такие готовила моя тетя. Сейчас ей 95. Благодарю!
Лейла, спасибо большое. Всё так понятно. Результат отличный. Вкусно, красиво.
Огромное спасибо
Спасибо большое за рецепт, здоровья Вам и Вашей маме.
Огромное спасибо вам
Спасибо!Здоровья мамочке вашей.И вам!
Большое спасибо 🥰
Дай Бог здоровья вашей мамочке! Спасибо за рецепт.
Дай Бог вам здоровья, девочки!!! Огромное спасибо за честный рецепт.❤❤❤
Пересмотрела много рецептов, а только у Вас всё по честному! Спасибо Вам большое, дай бог крепкого здоровья и благополучия в жизни. Привет из Уфы😊
Огромное спасибо вам
Аллага шокер, дорес рецепт таптым, анлашлы итеп тошереугез очень бик зур рэхмэт 👍👍👍👍
Рахмэт сезгэ😍
Зур рахмят! Все получилось, из теста в жизни не готовил. Как у моей любимой няняйки.
Спасибо!!! Так по-домашнему и вкусно показано!!!! Очень понравилось, что в итоге, баурсаки получились не липкими, как в большинстве рецептов.
Огромное спасибо
Лейла хочу поблагодарить твою МАМОЧКУ за вкуснейший рецепт ! Дай Бог ей крепкого здоровья и долгих лет жизни ! И тебе огромное спасибо за подробный рецепт !У меня получилось только разного размера но на вкус это точно не повлияло .Пусть твой канал растет не по дням а по часам ! Удачи!
Большое спасибо Вашей маме и Вам за рецепт . У меня все получилось замечательно! Чай намного вкуснее будет с таким баурсаком!
Огромное спасибо вам, нам очень приятно
Зур рахмат! То, что я искала. Все тонкости, нюансы, озвучены. Спасибо большое маме, всем здоровья!🤲❤
Надо приготовить?Мама у вас молодец!!!очень аккуратно и красиво получились!!от меня лайк!!
Благодарю
Лейла, огромная благодарность и здоровье вашей маме, Вам за доброе отношение к вашим подписчикам
Спасибо вам огромное за ваш рецепт. Такие воздушные получились. Я даже и не мечтала сделать такие баурсаки, а благодаря вам-все получилось супер! Почувствовала себя прям супер кулинаром😃
Я включила ещё восточную музыку и окунулась в восточную сказку😃
Большое спасибо вам ,я очень рада
Спасибо за рецепт! Здоровья вашей маме!
Очень приятно, спасибо вам.
СПАСИБО за рецепт!!!
Спасибо вам большое, очень понравился ваш рецепт изо всех что смотрела, а ваш самый лучший, здоровья вашей семье, буду пробовать печь.
Огромное спасибо вам
Какие тонкости😮 спасибо❤
Давно ищу этот рецепт! Спасибо большое Вам и Вашей маме! ❤
Спасибо большое и Вам и вашей Маме!!!
Благодарим мамочку за работу!!!
Огромное спасибо вам
Моя мамочка так готовила . Иманды болсын .❤❤❤
Спасибо вам за рецепт!у вашей мамы золотые руки!!здоровья вам!
Здравствуйте Лейла!Зашла сюда отблагодарить вас за этот рецепт,все получилось только по вашему рецепту,спасибо вам,вашей маме!🤲😍
Первый раз приготовила по вашему рецепты,получились вкусно! Спасибо,!
Здравствуйте ,большое спасибо ,я как будто была у себя в деревне ( в детстве )❤
Спасибушки Вам и Вашей маме🤩
Прошлась по комментариям. Убедилась, прекрасные отзывы. Спасибо Вам большое! Приготовим
Большое спасибо
Спасибо большое за рецепт. Мамины ручки много труда повидали. Спасибо ей. Яйца размораживаются, завтра планирую приготовить
Огромное спасибо вам.
Вкус детства мне детстве бабушка готовила. Спасибо за рецепт. С наступающим вас.
Приготовила по вашему рецепту, получилось.Самый верный рецепт, спасибо что поделились с нами.
Большое спасибо
Благодарю Вашу Маму и Вас, буду делать.
Наконец-то то получились ☺☺а именно по вашему рецепту, спасибо вам😍😍😍😍
@user-cl2kc6kl1v воду добавляем в теплое масло
Спасибо за рецепт помадки. А то у меня с этим всегда была проблема❤
Спасибо большое за все тонкости приготовления ! Супер вкусно !
Спасибо 🥰
Лейлачка, спасибо,подписка + лайк.Все подробно и хорошо,ждём рецепты в таком же ключе
Большое спасибо за рецепт.
Спасибо что делитесь бесценным опытом!
Огромное спасибо .
Привет из Казахстана! Зур рэхмэт!
Спасибо за секретики) попытаюсь ещё раз испечь, предыдущие попытки были безуспешные, а так хочется научиться их печь.
Большое спасибо вам
Моя мамочка также делает, очень вкусно❤
Большое спасибо вам за видео и рецепт! Попробую сделать 👍🥰🌹🌹🌹
Вот не знала что надо в масло воду добавлять, спасибо большое 🙏
Спасибо большое вам и вашей маме за такой подробный рецепт. Испекла получилось с первого раза и вкус именно тот с детства. С меня подписка и лайк. Желаю вам миллион подписчиков.
Огромное спасибо вам 🥰 🥰 🥰
Спасибо большое ❤!узнала наконец то все эти секреты❤
Лейла добрый вечер!!! Спасибо большое за рецептик выпечки!!! Интересное блюдо!!! Название тоже интересное!!! Взяла рецептик себе в копилочку!!! Супер вкусняшка👍👍👍
Благодарю 😍
Бармак, пальчик. Татары, кыргызы, казахи, азербаиджанцы, турки у всех бармак это пальчик. Как и блины можно готовить не сладкие, у супу 👍
К супу.
Доброго времени суток! Давно хотела приготовить баурсак! Спасибо вам за рецепт!
Очень вкусно получилось . Спасибо вам большое
Спасибо вам, мне очень приятно.
Большое спасибо за рецепт.
Очень интересно,попробую.
Вашей мамочке здоровья и
долгих,счастливых лет жизни.
Развития каналу и вам успехов.
Добрый день Спасибо за рецепт.
Сегодня испекла. Получились! Все в восторге.
🙏я очень рада ,действительно рецепт очень хороший.
Спасибо за рецепт.❤❤❤❤❤
Спасибо. Здоровья Вам.
Спасибо за рецепт,сегодня попробую приготовить😊
Благодарю 😘
Здравствуйте! Обязательно попробую постряпать по вашему рецепту..
Лейла, Рахмет! Теперь буду готовить с Вами.
Спасибо за рецепт.Действительно вкусно.
Благодарю 🥰
Доброго дня ,Лейла.
С удовольствием приготовила по вашему рецепту. И отлично получается.
Спасибо, что рассказываете и пошагово доступно объясняете.
Огромное спасибо Вашей МАМЕ.
Моя семья в восторге.
Большое спасибо вам.
Лейла, спасибо, огромный лайк от меня, умничка👍
Спасибо
Спасибо,искала рецепт,знала приблизительно,всем секреты здесь рассказали,буду делать завтра
Большое спасибо
Супер. Четко коротко и понятно. БлагоДарю и всех благ желаю.......
Огромное спасибо вам
Спасибо за рецепт.
Очень вкусные баурсаки большое спасибо маме))
Благодарю
Это такая вкуснятина!!!
Приготовила первый раз❤ благодарю, считаю что получились. Но нужно мне посуду побольше взять.
Сразу видно что вкусно. Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо