Уважаю таких людей, которые не сидят сложа руки и только и жалуются на тяжёлую жизнь, а трудятся. А ведь это это очень сложно-угодить покупателю. Очень трудно наработать клиента, а потерять его легко. Поэтому приходиться много трудиться, без выходных и проходных. Удачи и здоровья хозяюшка.😊
ЗА ТРИ ДНЯ КАПУСТА ПРОСОЛИЛАСЬ, НО НЕ ЗАКВАСИЛАСЬ. ВРЕМЯ КВАШЕНИЯ ИЛИ ФЕРМЕНТАЦИИ 10-14 ДНЕЙ. В ТЕЧЕНИИ 3-5 ДНЕЙ ПРОТЫКАТЬ, ЧТОБ ВЫХОДИЛИ ГАЗЫ И ГОРЕЧЬ.
Очень люблю когда рассказывают про обычаи бабушек, семьи! Вы чудесная женщина, молодым хозяйкам пример! Спасибо, что есть желание делиться. Сейчас никто особо не хочет не разговаривать, не учить никого просто так.
Спасибо огромное за ваши бесподобные ролики. Чисто случайно вышел ролик про пирожки и понеслось.... Я не могу остановиться, всё смотрю и смотрю. Потрясающая подача, такая приятная атмосфера, так все по-доброму, по-семейному. Буду пробовать делать все рецепты по-вашему, уж очень понравилось.Здоровья вам, счастья, благополучия, радуйте нас новыми роликами
Вам спасибо!! Знаете,я в своем доме уже 40 лет живу ,и все ни как не могу насмелиться что то продавать!! Хотя делаю очень всего много!! По большей степени раздаю!! Спасибо Вам!! Правда!! Огромное спасибо!! Буду менять свое отношение к себе,,!!! Силы Вам,здоровья!!!!
Я солю , беру на 1 кг.капусты 20 гр. соли . Морковь просто допом идёт, без взвешивания. Всегда вкусная. Сначала в кастрюле, потом перекладываю в банку и в холодильник или балкон, на нем прохладно, плюсовая температура. Съедаем, опять солю, это быстро и удобно
Галочка здравствуйте. Зашла к вам в гости и осталась. Капусту тоже очень часто крашу так как сын и мы с мужем очень любим квашенную капусту. Делаю Кемчи т.е. по корейски. У нас много уходит кислой капусты. Спасибо вам за рецептик.
С солью вы конечно всех позапутали,но опытные хозяйки все поняли,я думаю.Не занимаюсь таким бизнесом и вроде не собираюсь,но смотрю с удовольствием.Порой очень затянутое видео,но у каждого блогера своя манера и свой зритель)Спасибо за вашу работу)
Вы очень доброжелательная. Спасибо за Ваши рецепты и советы. Тесто на вареники взяла на заметку. А лайфак с заморозкой вишни вообще ошарашил. Здоровья Вам и удачи. Это очень нелегкий труд.
Галина, доброе время суток! Увидела Вас впервые, очень подробно все объясняете, это хорошо, особенно для молодых, если их некому научить. Я давно солю капусту сама, почти так же, но люблю покрупнее нарезку и ещё делаю слои крупных кусков. Солю только для себя и на всю зиму, и очень люблю с семенами укропа. Долго иду и вот что хочу подсказать: чтобы при шинковке таким ножом было меньше выпадов листочков, вилок надо разрезать на части так чтобы у каждой части была кочерыжка. И держать удобнее и безопаснее, и не разваливается. Конечно выпадают листочки, но немного. А для укрытия верха капусты я специально оставляю несколько верхних листов. Целыли удобнее укрывать и все равно они тоже потом уйдут в дело. Вот как-то так, извините, что получилось длинно.
Случайно попала на ваш ролик. Вы так душевно это всё показываете, что прямо захотелось и самой попробовать сделать по вашим рекомендациям. Хотя я живу в городе и обычно просто покупаю на рынке или в магазине квашеную капусту . Спасибо за видео и успеха вашему каналу !
Хорошая у Вас капуста, вилки белые, видно, что сочная! У нас такую стало трудно купить. Тоже всегда солю сама. Галина, слушать Вас одно удовольствие, хорошо говорите интересно слушать.
Здравствуйте, я случайно с утра посмотрела ваш ролик, очень понравилось вы такая умничка всё так доступно, хорошо объясняете, приятно Вас слушать, много правильных советов черпаешь у Вас, большое спасибо, вы пчёлка, молодец, успехов вам в вашем деле.
Молодец женщина уважаю таких сама трудяга всю. Жизнь яесть подруга которая ленится и спит до обеда может болеет но для себя и детей надо делать Делать надо добро и тебе воззда тся
Здравствуйте, всем добра, рецепт классный, я тоже так солю, очень люблю капусту в любом виде, а я кладу прямо кусочки капусты -это называется пелюстка, все едят с удовольствием. Удачи вам!
Здравствуйте я живу в Ташкенте очень понравился ролик я хочу научиться правильно квасить капусту есть много рецептов хочется выбрать правильный буду завтра пробовать пойду куплю завтра на рынке спасибо вам
Галина здравствуйте всегда слушаю вас с удовольствием , очень нравится ваша манера объяснять , все просто без понтов . Благодарю 🌹🌹🌹, не меняйтесь вы супер !!!!
Галина, здравствуйте! Первый раз увидела внятное пояснение к закваске капусты! Конечно подписалась - у вас есть многое чему можно поучиться и просто интересно вас слушать и смотреть! А ваша маленькая, очаровательная лисичка просто покорила моё сердце!! : )
Я тоже для шинковки использую такой нож.Но на столе неудобно и на весу тоже,поэтому ставлю на стол перевернутую миску с высокими прямыми бортиками и на нее капусту.Шинкую на стол и перекладываю в тазик уже.Намного легче,особенно когда много шинкуешь.Попробуйте)
Если бы жила с вами в одном городе, то покупала бы конечно у вас, не всегда хочется возиться. Но делаю точно также, только без лаврушки. Нужно попробовать. USA. CALIFORNIA.
Здравствуйте, я только щас подписалась на ваш канал..попробую приготовить по вашему методу засолки...оч приятно коментируете,и от вас позитив исходит..благодарю Вас еще раз.Баку,Азербайджан ❤
Покажите пожалуйста рецепт квашеной пилюстки.Я тоже квашу на рынок,мой рецепт:на 10кг.капусты,180гр.соли 350гр.моркови.Капуста хрустящая,не пересоленная и вкусная.Стоит три дня в доме и выношу в коридор.Дорогие , женщины,излишки продукции выносите на рынок,покупатели очень любят домашние соления.У Вас будет и прироботок к пенсии ,а самое главное,это общение,поверьте мне,это дорогого стоит!
Спасибо большое! Для опытных хозяюшек может и затянуто, но кто впервые решил квасить ---лучше и не придумаешь. Посмотрел - и вперед, близкие будут благодарны.🥀🥀🥀
Спасибо большое! Хорошая аккуратная хозяюшка! Я бы у Вас на рынке купила капустку! 😂❤Сегодня вилок купила, положила в холодильник, хотела завтра посолить, пойду сейчас попрошу. 😉А я ещë обязательно добавляю зерновую горчицу. И огурцы и помидоры когда мариную. Сахар тоже никогда не добавляю в капусту.
Благодаю Вас. Но осались вопросы: 3 дня капуста постояла. Далее что? Выносить на холод? Так же оставлять под гнетом и прокалывать? Сколько дней на холоде? И когда можно посавить в холодильник и накрыть крышкой? Извините за вопросы делитанта. Первый раз заквасила для себя. Спасибо за ролик и спасибо если ответите. Всех Благ и Процветания ❤
В одной Советской книжке "Домашняя кладовая" пишут о квашении капусты - по- поводу соли, берут 1,5-2 процента соли, моркови примерно 3-5 процентов. Иногда добавляют тмин (я добавила), целые яблоки, а также клюкву или бруснику. Ягод следует брать не более 1,5-2 процента от веса капусты. Брожение капусты хорошо протекает при температуре 16-18 градусов, оно длится 1-1,5 недели (я не выдерживаю и начинаю есть через три дня). После того как пройдет брожение, капусту надо хранить при температуре 0-2 градуса на леднике или в холодном подвале (ещё холодильников не было😊) И ещё. Следует только иметь ввиду, что перекладка квашеной капусты из посуды в посуду или хранение её без рассола резко снижает содержание витамина С, который разрушается от воздействия кислорода.
Я тот самый человек который любит с укропом и клюквой. Всю жизнь так квасим. Правда последние годы больше на провансаль подсели с домашним яблочным уксусом ( заготавливаю). теперь каждый год
Уважаю таких людей, которые не сидят сложа руки и только и жалуются на тяжёлую жизнь, а трудятся. А ведь это это очень сложно-угодить покупателю. Очень трудно наработать клиента, а потерять его легко. Поэтому приходиться много трудиться, без выходных и проходных. Удачи и здоровья хозяюшка.😊
Очень молодец,что делитесь своим опытом . Мало таких людей, от А до Я показывать.спасибо огромное, удачи Вам.💓
Да, спасибо таким людям.
Пожалуйста, не заблуждаетесь, это еще и реклама😂😂😂😂 безнесменша... капуста бесконечно солится
@Nata-k5r5z спасибо за комментарий! Это способствует продвижению канала и бизнеса 🙏
ЗА ТРИ ДНЯ КАПУСТА ПРОСОЛИЛАСЬ, НО НЕ ЗАКВАСИЛАСЬ. ВРЕМЯ КВАШЕНИЯ ИЛИ ФЕРМЕНТАЦИИ 10-14 ДНЕЙ. В ТЕЧЕНИИ 3-5 ДНЕЙ ПРОТЫКАТЬ, ЧТОБ ВЫХОДИЛИ ГАЗЫ И ГОРЕЧЬ.
Благодарю. Сколько искренности в ваших советах!!!! Очень приятно, вы умница!
Подписка, однозначно! Так вкусно и красиво! Моё уважение вам, будьте здоровы и счастливы!❤
Правельно делаете, кто то спит, а вы работаете дальше продолжайте, только делайте окуратно.
Раньше в капусту для засолки лавровый лист не клали и чёрный перец тоже . Мне 75 лет .
Очень люблю когда рассказывают про обычаи бабушек, семьи!
Вы чудесная женщина, молодым хозяйкам пример! Спасибо, что есть желание делиться. Сейчас никто особо не хочет не разговаривать, не учить никого просто так.
Спасибо большое мне очень нравятся ваши рецепты ❤❤❤❤❤❤
Спасибо за информацию,Вы большая молодец.
Спасибо за ваш труд! Как вы всё делаете красиво и с душой!!! Желаю всех благ и процветания!!!! ❤❤❤
Случайно зашла, с удовольствием послушала.
Квашеную капусту люблю.
За некоторые тонкости благодарю.
Спасибо огромное за ваши бесподобные ролики. Чисто случайно вышел ролик про пирожки и понеслось.... Я не могу остановиться, всё смотрю и смотрю. Потрясающая подача, такая приятная атмосфера, так все по-доброму, по-семейному. Буду пробовать делать все рецепты по-вашему, уж очень понравилось.Здоровья вам, счастья, благополучия, радуйте нас новыми роликами
Это кто как любит , я тоже люблю есть ее через три дня , она очень вкусная
Вкусная, но не готовая. Время ферментации 10-14 дней.
Вам спасибо!! Знаете,я в своем доме уже 40 лет живу ,и все ни как не могу насмелиться что то продавать!! Хотя делаю очень всего много!! По большей степени раздаю!! Спасибо Вам!! Правда!! Огромное спасибо!! Буду менять свое отношение к себе,,!!! Силы Вам,здоровья!!!!
Вот и я такая же...
Силы Вам!! И здоровья!! И пусть Господь хранит нас всех!!
Такая же фигня 😊
это точно: всего было много. ничего не продавали, раздавали. А есть те, кто только продает.
Показать как солить, а не продать.
❤Спасибо Вам! Вы очень позитивный человек, поэтому капуста Ваша вкусная!
Приготовила капусту , спасибо большое 🎉 мне понравилось!!!! Буду ещё солить.
Благодарю вас Галина за ваш труд и ваши рецепты!
С таким удовольствием посмотрела ролик, всё доступно понятно. Буду солить по вшему рецепту.Здоровья вам.🎉
Приятно смотреть, как вы все делаете с душой и стараетесь для людей! Здоровья, счастья и процветания вам и вашим близким!
Спасибо очень акуратно икрасиво готовила будтье здорово и живите долго ❤
Хоть я все это знаю Но все равно смотрю с удовольствием а может что и выпадет новенькое Благодарю❤❤❤
Я солю , беру на 1 кг.капусты 20 гр. соли . Морковь просто допом идёт, без взвешивания. Всегда вкусная. Сначала в кастрюле, потом перекладываю в банку и в холодильник или балкон, на нем прохладно, плюсовая температура. Съедаем, опять солю, это быстро и удобно
И я точно так же. Без перца и лаврушки😘
И у меня идёт 20 грам соли на 1 кг. капусты.
Я столько же ложу соли , на 1кг капусты 20гр соли каменной
Аналогично. Сыплю столовую ложку без горки.
@@НатальяМамедова-к4д Можно и морскую, тоже хорошо.🌹
Спасибо видно,что делаете с душой!❤❤❤
Галочка здравствуйте.
Зашла к вам в гости и осталась. Капусту тоже очень часто крашу так как сын и мы с мужем очень любим квашенную капусту. Делаю Кемчи т.е. по корейски. У нас много уходит кислой капусты. Спасибо вам за рецептик.
@@TanjaSo 🙏 благодарю
Вы такая умница столько советов все подробно. Благодарю
Благодарю за рецепт
Случайно остановилась на вашем ролике и все в восторге практикую ваши рецепты очень очень мне нравится
С солью вы конечно всех позапутали,но опытные хозяйки все поняли,я думаю.Не занимаюсь таким бизнесом и вроде не собираюсь,но смотрю с удовольствием.Порой очень затянутое видео,но у каждого блогера своя манера и свой зритель)Спасибо за вашу работу)
Всегда кладу в квашеную капусту листочки, как вы. Они очень вкусные!!!!
Все делаю так же, а вот с лаврушкой не пробовала, надо сделать , очень захотелось. Спасибо!
Лаврушка и перец горошек совсем не обязательно. Капуста и так получается вкусная.
Спасибо, капустка чудесная!!!❤
Вы очень доброжелательная. Спасибо за Ваши рецепты и советы. Тесто на вареники взяла на заметку. А лайфак с заморозкой вишни вообще ошарашил. Здоровья Вам и удачи. Это очень нелегкий труд.
Извините, а что там про заморозку вишни?
@@ЛюдмилаВысоцкая-е8е Ну как же, с замороженной вишней легко лепить вареники. И они не протекают.
И мне подскажите пжл,что за особенная заморозка,не нашла где ..спасибо
@@СвітланаЯкимець-ъ2к Вареники с замороженной вишней легко лепить, они не текут. Посмотрите видео про тесто для вареников.
Спасибо за рецепт❗️💐
Галина спасибо что делитесь -КАПУСТА КЛАСС ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ
Галина, доброе время суток! Увидела Вас впервые, очень подробно все объясняете, это хорошо, особенно для молодых, если их некому научить. Я давно солю капусту сама, почти так же, но люблю покрупнее нарезку и ещё делаю слои крупных кусков. Солю только для себя и на всю зиму, и очень люблю с семенами укропа. Долго иду и вот что хочу подсказать: чтобы при шинковке таким ножом было меньше выпадов листочков, вилок надо разрезать на части так чтобы у каждой части была кочерыжка. И держать удобнее и безопаснее, и не разваливается. Конечно выпадают листочки, но немного. А для укрытия верха капусты я специально оставляю несколько верхних листов. Целыли удобнее укрывать и все равно они тоже потом уйдут в дело. Вот как-то так, извините, что получилось длинно.
Случайно попала на ваш ролик. Вы так душевно это всё показываете, что прямо захотелось и самой попробовать сделать по вашим рекомендациям. Хотя я живу в городе и обычно просто покупаю на рынке или в магазине квашеную капусту .
Спасибо за видео и успеха вашему каналу !
Цветок прелесть я всегда рада видеть такую красоту почему люди в этом что то плохое замечают и зачем -ведь вы хозяйка на своей кухне
Хорошая у Вас капуста, вилки белые, видно, что сочная! У нас такую стало трудно купить. Тоже всегда солю сама. Галина, слушать Вас одно удовольствие, хорошо говорите интересно слушать.
Здравствуйте, я случайно с утра посмотрела ваш ролик, очень понравилось вы такая умничка всё так доступно, хорошо объясняете, приятно Вас слушать, много правильных советов черпаешь у Вас, большое спасибо, вы пчёлка, молодец, успехов вам в вашем деле.
Молодец женщина уважаю таких сама трудяга всю. Жизнь яесть подруга которая ленится и спит до обеда может болеет но для себя и детей надо делать Делать надо добро и тебе воззда тся
@ТатьянаВайсблат спасибо🙏💕! Здоровья вам и всего самого доброго!
Здравствуйте, всем добра, рецепт классный, я тоже так солю, очень люблю капусту в любом виде, а я кладу прямо кусочки капусты -это называется пелюстка, все едят с удовольствием. Удачи вам!
Спасибо за сердечнось, удачи вам во всем
Буду солить по вашему рецепту.Спасибо заренее! Процветания вашему бизнесу!😊
Спасибо большое, за ваш рецепт, я тоже солю капусту так же, только не клала лавровый лист, для меня новое, попробую, спасибо ❤, вы умничка
Я не кладу лавр и не буду
Галина, спасибо))).много тонкостей узнала. Благодарю. Удачи Вам в бизнесе, и здоровья.
Здравствуйте я живу в Ташкенте очень понравился ролик я хочу научиться правильно квасить капусту есть много рецептов хочется выбрать правильный буду завтра пробовать пойду куплю завтра на рынке спасибо вам
В столовой ложке всегда было 25-30 гр.соли и также сахара
Делайте по ЭТОМУ РЕЦЕПТУ -Я СДЕЛАЛА ВСЕ ЗАЧЕТНОЕ СКУШАЛИ УЖЕ -СНОВА КУПИЛА ВИЛОК КАПУСТУ БУДУ ПРОДОЛЖАТЬ СОЛИТЬ -А ПОЛЬЗА КАКАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА-СУПЕР
здорово! кто любит вкусно, безопасно поесть😊
все советы в пользу.
Галина здравствуйте всегда слушаю вас с удовольствием , очень нравится ваша манера объяснять , все просто без понтов . Благодарю 🌹🌹🌹, не меняйтесь вы супер !!!!
Никакой воды все по существу. Молодчина!!
Спасибо,я кладу 18 гр соли на 1 кг капусты все взвешиваю,я поняла ,что вы ошиблись,но написали под видео, аккуратно и красиво упаковываете🎉
Добрый день. Спасибо за рецепт. Попробую сделать как вы. Солю капусту не всегда получается.
Галина, здравствуйте! Первый раз увидела внятное пояснение к закваске капусты! Конечно подписалась - у вас есть многое чему можно поучиться и просто интересно вас слушать и смотреть! А ваша маленькая, очаровательная лисичка просто покорила моё сердце!! : )
Благодарю Вас, Галочка за информативный ролик.
Благодарю Вас за Совет.Все подробно объяснили, как квасить...
Очень понравилось, сразу лайк и подписка!
Спасибо вкусный рецепт
Добрый. Вечер ух как вкусно сейчас тоже сделаю
Спасибо, попробую заквасить вашим способом,очень красивая капустка❤.
Спасибо. Мягкий, доброжелательный голос
@@ГалинаСергеева-з4ь спасибо 🙏
Я тоже для шинковки использую такой нож.Но на столе неудобно и на весу тоже,поэтому ставлю на стол перевернутую миску с высокими прямыми бортиками и на нее капусту.Шинкую на стол и перекладываю в тазик уже.Намного легче,особенно когда много шинкуешь.Попробуйте)
Спасибо обязательно воспользуюсь советом
@@lpaka.4125
Буду рада,если вам понравится и немного облегчит ваш труд))Привет вам из морозной Сибири)
У вас в контейнере ягодки или перец так набух?
@TamaraBurankulova ягоды
@@lpaka.4125зачем эта лишняя информация? Вы же капусту квасите или рекламу для продажи своего товара?
Попробую ваш рецепт. Спасибо.
Тоже так же квашу.Три дня в тепле.Квашу для себя .В 10 литровом эмаль ведре.На 4й день готова , набираю в литровую банку-для еды.Остальное на холод.
Дай Бог Вам, здоровья.
Спасибо Вам за рецепт, все очень внятно рассказываете
Спасибо 🙏💕
Спасибо за рецепт. Конечно вкусно. Сделаю обязательно.
Если бы жила с вами в одном городе, то покупала бы конечно у вас, не всегда хочется возиться. Но делаю точно также, только без лаврушки. Нужно попробовать. USA. CALIFORNIA.
Труженица Молодец
Здравствуйте, я только щас подписалась на ваш канал..попробую приготовить по вашему методу засолки...оч приятно коментируете,и от вас позитив исходит..благодарю Вас еще раз.Баку,Азербайджан ❤
Спасибо,обязательно опробую ваш рецепт
Завтра собираюсь солить капусту .Все правильно делаете.Капусточка это кладезь витаминов.Спасибо за способ засолки!
Вас очень приятно смотреть. Спасибо вам!
Спасибо вам за рецепт понравился .
Подписка 🎉🎉🎉🎉🎉
Очень приятно смотреть и слушать
🎉🎉🎉🎉🎉
Будьте здоровы
Дагестан Махачкала 🍂🍁🍂🌼
18.11.24 года
Благодарю за простой, вкусный рецепт!!! ❤😊Благословляю вас, здоровья, любви, счастья, и успехов в добром деле:Вам, дорогая, хозяюшка, милая красивая!!! ❤😊
@@МарияДолгова-з9ц спасибо 🙏! И вам всего доброго ! Хорошего настроения и удачи 👍🙏🥰🥰🥰
@@lpaka.4125А вот интересно,почему капусту на продажу квасите в металлической кастрюле?
Спокойной, ночи вам, Галина! И я очень, рада.
Все подробно, и хорошо, я солю капусту с 30 добавками, режу на тёрке бернер, мелко, соломкой, покупателей не счесть, желаю и вам удачи! 😊
Спасибо , очень интересна и полезная информация , подписка❤❤❤🌹🌹🌹
1 кг капусты, 30 гр моркови и 17 гр соли - Гост СССР. 3 дня при температуре около 23 и на неделю и более в холод ( температура около 4 градусов) 😉
Покажите пожалуйста рецепт квашеной пилюстки.Я тоже квашу на рынок,мой рецепт:на 10кг.капусты,180гр.соли 350гр.моркови.Капуста хрустящая,не пересоленная и вкусная.Стоит три дня в доме и выношу в коридор.Дорогие , женщины,излишки продукции выносите на рынок,покупатели очень любят домашние соления.У Вас будет и прироботок к пенсии ,а самое главное,это общение,поверьте мне,это дорогого стоит!
Умничка спасибо очень вкусно
Молодец. Хозяюшка🙏
Друзья в видео ошибка! 40 гр на 2,5 кг
Вы правы, в столовой ложке 20 г соли, а не 10 !
А ложка с горкой или без. @@любовьМаксимовна-и6о
@@ГалинаКолоцей-б9ц20г соли -это столовая ложка без горки или спичечный коробок без горки
Очень долго, не дождешься конца
Без горки
Спасибо большое за ваши соаеиы!!
За шикарный хруст😂❤😂
Спасибо большое! Для опытных хозяюшек может и затянуто, но кто впервые решил квасить ---лучше и не придумаешь. Посмотрел - и вперед, близкие будут благодарны.🥀🥀🥀
Надо правильно квасить капусту, а потом продавать
Какое продавать, для своей семье-бы приготовить.
Солю без лаврентия и без горошка,супер вкусно!у вмех свой рецепт
Спасибо за науку👍😊
Подписалась👍🌷
Спасибо за науку! ❤
Чтобы не поранить пальцы об терку, надевайте нитяные перчатки(обычные х/б).
Спасибо.
Огромное вам спасибо!! ❤
Девочки, я правильно поняла, перец душистый идет, да?
@АллаСергеева-н7э кладите душистый или пополам
@lpaka.4125 спасибо за науку, замечательный рецепт
На все руки Мастерица
Спасибо большое! Хорошая аккуратная хозяюшка! Я бы у Вас на рынке купила капустку! 😂❤Сегодня вилок купила, положила в холодильник, хотела завтра посолить, пойду сейчас попрошу. 😉А я ещë обязательно добавляю зерновую горчицу. И огурцы и помидоры когда мариную. Сахар тоже никогда не добавляю в капусту.
Какая вы трудолюбивая,❤с какого вы города? Вы мне нравитесь очень, повезло вашей семье, процветания❤
@@АсиятШогенова-ж6ш Ростов на Дону
Молодец Галина, одна польза от тебя!
Можете делать вкуснее и красивее делайте, но зачем обижать человека. Очень всё достойно красиво и уверена вкусно. Большое спасибо Галина за рецепт.
Галина Вы большая молодец , хорошая хозяйка , всё подробно рассказываете . Буду тоже так же солить. Удачи Вам на вашей кухне❤.
Галочка спасибо за идею чтоб продовать капусту так и сделаю унесу на работу угощают а там как пойдёт-Я на пенсии но работаю -благодарю за рецепт
Красиво. Как снежок
Благодаю Вас. Но осались вопросы: 3 дня капуста постояла. Далее что? Выносить на холод? Так же оставлять под гнетом и прокалывать? Сколько дней на холоде? И когда можно посавить в холодильник и накрыть крышкой? Извините за вопросы делитанта. Первый раз заквасила для себя. Спасибо за ролик и спасибо если ответите. Всех Благ и Процветания ❤
Три дня простояла и если она просолилась перекладывайте смело в баночки закрывайте и в холодильник. Она хранится долго .
В одной Советской книжке "Домашняя кладовая" пишут о квашении капусты - по- поводу соли, берут 1,5-2 процента соли, моркови примерно 3-5 процентов. Иногда добавляют тмин (я добавила), целые яблоки, а также клюкву или бруснику. Ягод следует брать не более 1,5-2 процента от веса капусты. Брожение капусты хорошо протекает при температуре 16-18 градусов, оно длится 1-1,5 недели (я не выдерживаю и начинаю есть через три дня). После того как пройдет брожение, капусту надо хранить при температуре 0-2 градуса на леднике или в холодном подвале (ещё холодильников не было😊)
И ещё. Следует только иметь ввиду, что перекладка квашеной капусты из посуды в посуду или хранение её без рассола резко снижает содержание витамина С, который разрушается от воздействия кислорода.
@olgak886 Спасибо 🙏 очень нужная информация !
@@lpaka.4125 😊пожалуйста. Делюсь с удовольствием, как и Вы, Галина, с нами.
Да,на холод, пока не скушаете...... конечно накрыть.....
Я тот самый человек который любит с укропом и клюквой. Всю жизнь так квасим. Правда последние годы больше на провансаль подсели с домашним яблочным уксусом ( заготавливаю). теперь каждый год
Умница!
На терке для капусты быстро и также красиво и быстрее можно нетереть
Вы неправильно держите капусту при шинковании. Срезом вниз надо держать капусту, тогда и листья не будут отваливаться
Учту 🙏
Что, сказать, чтобы ваши ручки не болели, а душа не устала.
@@pumpurumpurumpum2124 🙏❤️🥰