가지 크는거 보며 넘 예쁘고 탐스럽습니다.저는 가지를 지그제그로 굵게 또막내서 후라이팬에 먼저 수분 살짝제거 후 약간 센불에 좀좋은 기름 100프로 유채유등으로 두르고 구워서 (후추 소금넣고) 먹으면 맛있어요.삽겹살 구울때도 맛있어요~ 살짝만 쪄서 묻치면 맛있습니다(조선간장으로 양념) 깨끗한물로 펄펄끌으면 그때 넣어 살찍 찜니다
옛날 울엄니 불도귀하고시간절약도 되고 먹기졸게썰어 감자나 풋고추도 함께해 밀가루 묻혀 소금 약간 쳐서 밑간해도 되고 끊고나서 밥위에 쪄 뜸들일때 들어내서 조선간장 마늘좀넣어서 무치면 끝내주는맛 그냥쪄서 오이냉국처럼해 시원한얼음도 넣고 가지멧국을 해주시면 정말맛있게 먹었던기억납니다 그때가좋아서요
1:05 가지의 한약 약초 이름은 가자. 약효: 청혈, 산혈소종 죽 염증으로 붓고 아픈것을 다스린다. 특히 점막의 염증을 다스린다. 2:07 가지꼭지 잇몸 염증 살균력. 사용방법. 3:18 가지의 색소 효능 체내의 과도한 철분을 알맞게하여 혉관과 세포의 노화를 억재; 붉은 고기내에는 철분이 많아서 철분이 과도하면 철분이 산화기 쉽게 되어서 동맥경화와 노화가 쉽게 발생. 가지는 철분의 산화를 방지하는 성분이 있다. 4:50 가지의 클로로겐산은 대사증후군 효과가 있다. ~~ 5:28 시신경을 보호하는 로돕신 성분 생성을 도와주는 성분은 베타카로틴 이다. 시신경 야맹증 효능; 가지의 속살부분의 베타카로틴. 껍질의 안토시아닌은 모세혈관 염증 방지. 6:40 요리방법에 따른 영양소(클로로겐산) 변화: 생가지에는 클로로겐산이 271mg/100g인데 물에 2분 끓이면 25mg. 전자렌지에 6분 돌리면 225mg, 10분 돌리면 145mg. 7:07 끓는 물 상태에서 증기 스팀에 쪘을때 9분 찌면 315mg, 12분 찌면 375mg, 17분찌면 335mg으로 되며 12분 찌는 것이 좋다. 7:47 가지의 스폰지 같은 내부 부분이 (기름에 볶으면) 기름을 과도하게 흡수함. 요리방법 : 가지찜 권장
라래쌤 안녕하세요~~^^ 가지 꼭지가 그렇게 좋았군요!! 또 혈관을 살리고 지방간을 다스리며 눈에도 좋은 🍆 정말 가지를 쪄먹으면 버릴게 없는 음식이군요~~^^ 오늘도 유익한 말씀 소중하게 활용하겠습니다!! 감사합니다 🙏 화사한샘 여행가고 싶은 날이네요~~행복한 하루 되셔요^^♡♡
어릴적 생전 할머니는 밥 뜸들일때 가지를 쪄서 조선간장 등 갖은 양념해서 주셨는데 늘 너무 맛있게 먹엇던 기억때문에 중년이 되어도 가지 음식은 머건 좋아하는데 이렇게 몸에 좋다니 근데 일본은 쓰는 채소가정해져밓는거 같군요 우리처럼 다양한 채소를 먹는 민족은 못본것 같군요
![30일동안 두부를 매일 이렇게 먹었더니 혈관 보약이 되었습니다. 두부 효능 부작용 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/pKaWk8ClAkg/mqdefault.jpg)
![30일동안 두부를 매일 이렇게 먹었더니 혈관 보약이 되었습니다. 두부 효능 부작용 [정라레]](/img/tr.png)
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어릴적 어머니께서 가지를 가마솥 밥 뜸 들일때 ..
올려두었다가 손으로 쫙쫙 찢어서 양념장에 버무려 주셨는데.. 탁월한 요리였군요,
어머니 덕분인가? 환갑이 가까운 나이인데 치과 외에~~아파서 병원에 가본 적이 없네요.
가지는겨울에차로마셔도좋게읍니다
옛날 저희 친정엄마는 항상 쪄서 국간장 마늘 깨소금 참기름듬뿍넣고 무침해 주셨는데 그맛을 잊을수가 없어서 저도 가지를 엄청 좋아합니다 찜기에 찌는게 귀찮아 항상 전자렌지에 돌려서 가지무침했는데 그게 안좋은거였네요 그리고 올리브유에 양파랑 볶아서 먹었는데 이젠 무조건 찜기에 쪄서 무침해야겠습니다 가지꼭지도 잇몸에 좋다하니 버리지말고 활용해야겠습니다 좋은정보감사합니다😊
😊4
ㄱ
@@박연숙-y6p ㅐ9
저도요~^^
맞아요 어른들은 꼭 가지를 쪄서 무쳐주신거같아요. 좀 귀찮긴한데 저도 그렇게 해먹어야겟네요
옛날부터 우리 조상님들은 여름에는 풋고추 가지 호박 오이가 주 반찬인데
이런 반찬만 거의 평생을 드시고도 그렇게 건강했던 이유가 있었네요
유익한 정보 너무 감사합니다
가지가 여러가지로 좋은정보 잘았어요. 쩌먹볼게요. 감사해요😊😊😅
ㄴㄹ5
전 가지호박을 기름 없는 팬에 구워서 식전에 한접시 먹고서 밥을 먹습니다
앞으로는 텃밭에서 수확한것 먹을겁니다
맛있습니다
음식도 알고 먹어야 몸에 이롭다는 것을 배웁니다.
오늘 알려 주신 가지 활용법으로 더 즐거운 식사 시간을 만들겠습니다.
건강에 도움을 주셔서 감사합니다 ~^^❤❤❤
옛날 엄마는 늘 가지를 찜기에 찌셨어요 요즘은 많이들 볶아 먹길래 저도 볶아 먹었는데, 그 옛날 방식이 맞았군요.
가지효능.너무 좋군요.🍆 식감도 물컹물컹, 별로 맛없어서 그닥 좋아하지 않았는데 잘 챙겨먹도록 해야겠어요. 감사합니다♥♥
😂😅😅😅
어릴때 어른들 따라 밭에 나가면 가지들이 열려있는데 갓 열려 덜야문 작은 가지를 톡 따서 엄청 많이 먹었었죠. 지금 생각해도 정말 맛이 좋았습니다.
ㅋ 저두요 외가에 가면 어린가지를 따먹고했는데 그게 겁나 맛있었던 생각이듭니다
가지는 생으로 먹음 안좋다고
들었어요
하~ 조은정보는 조은데 교과서적인 정보 등등은 생략하고 본론만. 쪄서 먹어라 볷아먹어라
@@운화정-t5v
지루하셨구나
당겨서 보세요
저 는 이로운 정보던데.....
이 댓글만 보고 생으로 먹는분 계실라 클라요 데쳐서 ㅋㅋ원글자님도 글수정 좀..
가지에 관한 강의 너무 잘 들었습니다. 가지가 이렇게 좋은 줄 몰랐습니다. 가지를 많이 먹어야겠습니다. 수고하셨습니다. 감사합니다. 행복한 날 되세요.
가지꼭지를 활용하는 정보 정말 유효하네요~감사합니다 ❤
가지 요리 좋아해서 종종 해먹는데 오늘 영상 넘 좋네요. 찜이냐 볶음이냐 고민했었던것도 한방에 해결됐구요 가지순대 꼭 만들어 봐야 겠어요. 저와 가족들 식단에 큰 도움이 되었어요!😊
한번도 생각해보지못한 가지순대, 굿~👍 기발하네요^^ 저도.해봐야겠어요.🍆
가지찜 정말 보약같아요..여름에
어릴때 시골 선비 할아버지댁에 여름방학때 가면가지 냉국에 보리밥 말아 간고등어 구어 한점 얹어 먹었던 추억이 ~~
좋아하는 가지요리 앞으로도 자주
먹어야겠네요~
오늘도 감사합니다🙇♀️
가지 🍆 가 이렇게 좋은식품인줄 몰랐습니다. 잘 배워갑니다~👍👍😊
가지가 이토록 좋타는것 잘들었어요
라래씨 감사합니다 , 건강하세요 . 님의설명은 어디서든 잘 듣습니다 . //////////
가지 크는거 보며 넘 예쁘고 탐스럽습니다.저는 가지를 지그제그로 굵게 또막내서 후라이팬에 먼저 수분 살짝제거 후 약간 센불에 좀좋은 기름 100프로 유채유등으로 두르고 구워서 (후추 소금넣고) 먹으면 맛있어요.삽겹살 구울때도 맛있어요~ 살짝만 쪄서 묻치면 맛있습니다(조선간장으로 양념)
깨끗한물로 펄펄끌으면 그때 넣어 살찍 찜니다
옛날 울엄니 불도귀하고시간절약도 되고 먹기졸게썰어 감자나 풋고추도 함께해 밀가루 묻혀 소금 약간 쳐서 밑간해도 되고 끊고나서 밥위에 쪄 뜸들일때 들어내서 조선간장 마늘좀넣어서 무치면 끝내주는맛 그냥쪄서 오이냉국처럼해 시원한얼음도 넣고 가지멧국을 해주시면 정말맛있게 먹었던기억납니다 그때가좋아서요
가지를 ,썰어서
비니루에,,,튀김 가루를 ,넣고
가지를,,흔들어
달걀 소금,넣고
푸러서 저어저
귀리 ,가루 ,카무드
가루,넣어서
후라이,팬에 ,올리브
붙처서,,고추청,에
같이 찍어,먹었는데
두리먹다가 1사람
어디 간줄도 ,모르고
맛있게 먹었어요
진짜가 가지,,여 ❤❤❤
이렇게 알차고 유익하고 재밌는 영상 안보고 모르는 분들은 어쩌나요! 다정하게 아낌없이 식치 정보를 더구나 무료로 쏟아부어주는 정라레 채널에 무한한 감사 올립니다♡♡♡♡♡
.
조은정보 감사드려요
가지찜해서가지냉국만들어먹으면무더운여름나기좋아요ㆍ
😮
가지 쪄서 양념해서 무쳐 먹는거 너무 좋아해요❤
선생님, 가지의 효능과,
가지 찜까지,
잘 배웠습니다.
감사 합니다.
가지순대 너무 맛있겠네요 당장 해먹어야겠네요 감사합니다
예쁜 미모에 박식하고 매력적인 목소리까지ᆢ
친절하고 자상하게 설명해주시는 모습 ᆢ
최고입니다.
제발좀 얼굴평 좀 하지 마세요
@@격외선 별간섭을 다하시네?
저도 작년에 가지 효과보고 박스로 사다 겨울까지 먹었습니다. 저는 그냥 나물보다 반건조 시켜 기름에 볶아 밥반찬으로 충분히 먹었는데, 변을 편하게 많이 보고 피부가 장냐아니게 좋아졌습니다. 맑아지구요.
염증해방 책 보고서 선생님 채널을 방문하게 되었어요.
건강에 신경쓰이니까 이렇게 찾아서 보게 되네요~
가지 요리 많이 해 먹어야겠어요.
비만, 고혈압, 당뇨에도 좋은 식품이네요^^
가지는 정말 버릴게 없어요
전 가지밥을 자주 해 먹는데 가지를 살짝만 햇빛에 말려서 밥할 때 얹져서 양념장에 비벼 먹으면 정말 맛있어요
아! 가지밥도 해먹을수 있군요 처음 알았어요 굿~
오래 두구 먹을려구 하면 건조기에 말려 냉동보관해서 먹으면 될까요^^
너무 바짝말리면 안 되구요
전 십자로 잘라서 옷걸이에 걸어 5일 정도 말려 냉동실어 넣어 두었다가 가끔 해서 먹어요
감사합니다 ^^
어릴적
할머니께서 장작불에 가마솥밥 하면서 뜸들일 때 쯤 가지를 갈라서 넣고 익혀
가지창국이라고 했는데
오이냉국처럼 가지에 냉수 쪽파,참깨,집간장,식초,설탕,소금 넣어서 해 주셨던 기억나요.
어릴 때 시골가면 먹던것들이 다 건강식 이였더라구요.
저희 어머니는 같은방법인데
설탕은 안넣고 하셨는데 엄청
맛있었죠 😊
제 95세 노모가 가지를 엄청 좋아하시는데....이유가 있었네요 ㅎ
예부터 제사상에 자주 오를때 이유가뭘까 했는데...역시♡
정보 감사합니다. 어려서 엄마가 쪄서 무쳐준 가지맛 잊을수가 없습니다.
선조들은 어떻게 알아낸 걸까요 ! ....참 지혜롭습니다.
좋은정보 감사드립니다
들깨 보관방법 알려주세요
가지쪘을때보랏빚~환상이예요~
가지순대~너무기대되여~가지
사러 마트에 갈려구요~**
좋은 정보 감사합니다.
가지를 물에 20분 끓여 레몬즙을 섞어 마시면 붓기도 빠지고 고지혈증에도 좋다고하여 끓여서 물을 마시고 있는데 좋은 성분이 다 없어진다는건가요? 답변 주시면 감사하겠습니다.
아주. 많이. 감사합니다. 참좋아요. 좋우신. 날만을 기원합니다. 행복하시고요. 건강하세요. 감사합니다.
가지순대 참 좋은데요^아이디어 만점입니다^^감사합니다~~
참좋은정보감사합니다생가지에다가식 초을넣어서식초물을만들어도괸찬은지답변부탁드려요
선생님 가지꼭지로 가그린한다는것도
처음듣네요 가지순대도 해먹어야겠어요 선생님가지에대한
좋은 강의 정말 감사합니다'
생가지로 피클을 담궈서 주는 식당을 봤는데 잘못된거군요~ 가지순대 한번 만들어 봐야겠어요 감사합니다
좋은정보 듣고갑니다
어릴적 배고프면 생가지을 고추장 찍어 먹었던 기억생생합니다
좋은추억 간직햇던 어린시절 생가지을 먹었던추억이 이잰 쳐서 먹어야 하갯지요
선생님 너무나 자세히
차근차근 설명해 주시니 감사합니다~~^^
여태뽁아서 먹다가 한달전부터 쪄서양념장해서 먹는데요 먹어도 질리지가 않네요 감사합니다
신랑이 볶음을 좋아하는데 이제는 쪄서먹어야겟아요 좋은정보감사합니다 .그리고저도 많이먹어야겟네요 콜레스테롤 약을먹고있어서요 감사합니다^^❤
가지 밥 해서 먹으면 찐 효과니깐 간장양념 해서 먹음 되겠네요
가지꼭지를 말리면 저장하기 좋겠네요~
가글로 사용할 때
가지꼭지 끓이는
물의 양은 어느정도 하나요?
좋은정보 감사합니다 ㆍ샘! 쪄서 양념장에 ᆢ!
유용한 정보
무릎을 탁 치며
영상 감사히 잘 봤습니다~^^
넘감사합니다.
그냥맛나다고 먹기만했는데.
넘나좋은성분이많네요
180도 오븐에 굽는건 어떨까요?
가지꼭지는 그대로 끓이나요? 말려서 끓이나요?
가지순대속은 양념은 어떻게하나요?상거울거같아서요. 아님 순대만들어 간징찍어 먹나요?
1:05 가지의 한약 약초 이름은 가자.
약효: 청혈, 산혈소종
죽
염증으로 붓고 아픈것을 다스린다.
특히 점막의 염증을 다스린다.
2:07 가지꼭지 잇몸 염증 살균력.
사용방법.
3:18 가지의 색소 효능
체내의 과도한 철분을 알맞게하여 혉관과 세포의 노화를 억재;
붉은 고기내에는 철분이 많아서
철분이 과도하면 철분이 산화기 쉽게 되어서 동맥경화와 노화가 쉽게 발생.
가지는
철분의 산화를 방지하는 성분이 있다.
4:50 가지의 클로로겐산은
대사증후군 효과가 있다.
~~
5:28 시신경을 보호하는 로돕신 성분 생성을 도와주는 성분은
베타카로틴 이다.
시신경 야맹증 효능; 가지의
속살부분의 베타카로틴.
껍질의 안토시아닌은 모세혈관 염증 방지.
6:40 요리방법에 따른 영양소(클로로겐산) 변화:
생가지에는 클로로겐산이 271mg/100g인데
물에 2분 끓이면 25mg.
전자렌지에
6분 돌리면 225mg,
10분 돌리면 145mg.
7:07
끓는 물 상태에서 증기 스팀에 쪘을때
9분 찌면 315mg,
12분 찌면 375mg,
17분찌면 335mg으로 되며
12분 찌는 것이 좋다.
7:47 가지의 스폰지 같은 내부 부분이 (기름에 볶으면) 기름을 과도하게 흡수함.
요리방법 : 가지찜 권장
감사합니다.😊
정리해주셔서 너무 감사드려요
감사합니다 🎉
이 분은 거의 천사에 가깝습니다.
정리 굿! 감사요
집에 마침 가지가 있었는 데,
가지 꼭지도 함염 작용 한다니까 잇몸에 난 부어오른 것도 낫을 수 잇겠어요
정말 감사드려요~! 😊❤
생가지 텃밭에서 자주 따먹었는데 안되는군요 좋은정보 감사합니다
가지가 만병통치약 이나 같네요 좋다고해서 열심이먹고나면 또 몸에해롭다는 음식이 많아서~~ 가지를 날걸로 김치를담아먹는 것도 보앗는데 식당에서는 생으로 나물처럼 묻혀서도 주어서 먹은적이잇어요
가지 좋다는 이야기는
많이 들어왔는데
오늘 선생님 덕분에
상세히 알게 되었네요.
감사합니다.
좋은 정보 감사합니다.
가지를 살짝 쪄서 쥬스를 만들어 먹으면 안될까요?
가지 나물 좋아 했은대 많이 먹어야 겠습니다
가지의 효능이
이렇게좋은줄 몰랐네요
이제부터많이먹어야겠습니다
정 선생님 오늘도감사해요❤
우리어릴때 밭에가면 생가지 따먹곤 했는데 안좋다고 하니 지금은 쪄서먹어야 겠네요 ㅎ ㅎ
가지의 유익한 정보와
요리까지 감사합니다.
특히 가지순대와 가글에 대한 정보는 대박입니다🙏
아무리 유익한 정보도
실천이 없으면 무의미
하겠지요😊.
😂🎉🎉😮
@@조미자-j1q 감사합니다🙏
늘 건강하시고 행복하세요☘
텃밭에 가지가 주렁주렁 열렸어요 빨리따다 맛나게 음식을 해서 먹어야겠네요
항상 좋은정보를 말씀해
주셔서 감사감사 합니다
무쳐서냉국으로도만들어먹어
오이냉국처럼요저는참맛있어요식초여름에는😊
영상 감사합니다
생가지도. 넘. 좋아요~
가지 사러 가야겠어요.
라래쌤 안녕하세요~~^^
가지 꼭지가 그렇게 좋았군요!!
또 혈관을 살리고 지방간을 다스리며 눈에도 좋은 🍆
정말 가지를 쪄먹으면 버릴게 없는 음식이군요~~^^
오늘도 유익한 말씀 소중하게 활용하겠습니다!! 감사합니다 🙏
화사한샘 여행가고 싶은 날이네요~~행복한 하루 되셔요^^♡♡
와 이제 쪄먹어야겠네요 👍🏻👍🏻
좋은 정보 감사합니다 잇몸염증용 가지 꼭지의 무게와 물의량좀 부탁드립니다
가지찜, 가지냉국 해먹어야겠네요😊😊😊 쵝오
가지 부더럽고
먹기도좋아요!!!
가지가 하나씩 열리기 시작했어요
가지요리 꼭 해먹을게요^^
건강정보 고맙습니다^^
가지 그냥 먹기 힘들때 갈아먹어도 되나요
@@김현숙-x9u2f 제가 아는 방법 하나 있는데
다시마우린물에 가지가 익도록 볶다가 칼로 다져서 간장양념한다음 밥과 함께 떠 먹어도 맛나요 요양병원에 조리사로 근무할때 이가 안좋은 어르신들의 인기 메뉴였어요^^
가지찜 너무 맛나겠어요😅
대사증후군이 있읍니다 좋은정보 감사_()_합니다
어 아닌데요 전 가지를 삶아서 먹거나 조림해어먹는데요.. 특히 버릴거없이 따먹는데... 다른사람들은 먹으면 진짜로 맛나요... ㅋㅋ
가지나물에대한 귀한정보 감사합니다
후라이팬에 구우면 어떤가요? 저는 구워서 양념장을 올려먹기도 하는데요. 고기구울때 같이 구워도 맛있던데요.
네 좋습니다~:)
감사의 마음을 담아 구독과 좋아요 꾸욱 누릅니다 최고입니다
엄마 생각나네요 저도엊그제 가지를사다
놓았어요 부치지말고 쩌서 간장양념해서 먹어야. 겠네요 ㅋ
역시 풀무원입니다~안전을 습관화해서 건강 을 지켜요
가지를 국물에 넣어서 끓였는데 국물이 파래져서 엄청 놀랐어요😂 다음부턴 쪄서 먹어야겠네요
생쌀위에 올려서 밥할때 같이 하는데, 어떨까요?
유익한 정보에 요리까지..좋은 영상 감사합니다.😊
가지순대 한번 해봐야 겠어요
오래보관하는방법이 있을까요. 짱아찌는 어떨까요? 오늘 조금시들한것을. 싸서. 욕심에떨이를 해왔는데 걱정이네요,ㅎ
나는 어렸을때 쪄서만든 가지나물이 부드러워서 맛있게...잘먹었는데
가지가 찬성질이라 가지찜양념장에 부추넣어서 하면 괜찮을까요??
책장넘기는 소리가 자극을 주어 날카롭게 들림 편안한 소리를 주시든지 소리안나게 하면 감사드리겠습니다
철분이부족하면 가지는 안먹는게 좋은거겠네요.ㅜㅜ
고맙습니다 ~👏👏👏
가지를 햊빛에
말려서,,차로,,먹고
싶은데 찬성질,,이라
수족냉증이 있어요
예전에 한정식집에서 가지순대나온거 맛있게 먹은 기억이 나네요
좋아한데 통증있는사람은 못먹게하는데요 어떠한가요?
상한 가지요리는 어떤가요?? 가지색이변한거
생으로먹을경우에는 가지껍질을깎고먹으면 상관없다합니다!!@@ 물론 체질에따라서는 다를수도있겠지요??@@
어릴적 생전 할머니는 밥 뜸들일때 가지를 쪄서
조선간장 등 갖은 양념해서
주셨는데 늘 너무 맛있게 먹엇던 기억때문에 중년이 되어도
가지 음식은 머건 좋아하는데
이렇게 몸에 좋다니
근데 일본은 쓰는 채소가정해져밓는거 같군요
우리처럼 다양한 채소를 먹는
민족은 못본것 같군요
어렸을땐 생가지 많이 먹었는데........ 그래서 이렇게 부실한가 보네요 에이 ~~ 가지 찜이나 해먹으러 가야겠다 ^^
잘 가리처 주셔서 감사 드림니딘
선생님 좋은 정보 감사 드립니다.
어릴 때는 참 많이 먹었는데 ....
가지 푸~우욱 쪄두 갠찬으신가요?
에어프라이어를 낮은 온도로 돌리면...?
좋은 소식 감사.
가지를 찜 했는데 물이 많이 있읍니다.
마셔도 되는지.......
댕큐 !
가지에솔라닌독성 있다는정보
몰라서요
감사합니다