Простой суп из красной рыбы (горбуша, кета, кижуч)
Вставка
- Опубліковано 22 лис 2016
- Подробный рецепт здесь: eda-blog.ru/sup-iz-krasnoj-ryb...
Очень легкий и простой в приготовлении суп из красной рыбы.
Ингредиенты
• 200-300 гр красной рыбы (горбуша, кижуч)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2-3 картошки
• 40-50 гр риса
• укроп
• соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления
1. Сложите кусочки рыбы (у меня была часть возле головы и хвоста) и 1 луковицу в кастрюлю с холодной водой и отварите бульон. Варить не нужно долго, после закипания снимите пенку и варите около 20 минут
2. Когда бульон готов, рыбу выньте и отложите, а бульон процедите и верните в кастрюлю
3. Подготовьте овощи - морковь и картофель нарежьте кубиками, укроп мелко порубите
4. Верните процеженный бульон на плиту и когда он закипит, забросьте в него морковь и варите до полуготовности
5. Минут через 10 после моркови забрасываем промытый рис 40-50 гр и картофель
6. Пока варится картофель, рыбу очистите от кожи и костей и, когда картофель будет почти готов забросьте кусочки рыбы
7. Следом отправьте нарезанный укроп и варите все вместе 2-3 минут
8. Затем выключите суп, дайте ему минут 5 настояться и разливайте по тарелкам. При желании при подаче в тарелки можно добавить свежий укроп
А я варю вначале овощи - картошку , лук , морковь , затем горстку риса и уже когда всё готово , кусочки красной рыбы. Она готовится очень быстро , потому что рыба нежная. Не нужно её долго варить .
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТАКОЕ ХОРОШЕЕ ВИДЕО😊👍😋УСПЕХ. ВАШЕМУ КАНАЛУ И ВСЕГО. САМОГО ДОБРОГО 🌞
Обалдеть вкусно спасибо
Спасибо за совет.
Добрый день! Приготовила рыбный суп по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно! Очень благодарна Вам за этот рецепт! Спасибо!
Спасибо и Вам за отзыв! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! Готовьте в удовольствие!
Вкусный получился😋и лёгкий в приготовлении 👍
Спасибо большое!
Добрый день посмотрела ваше видео очень понравилось ваша видео без всяких заморочек и без всяких выкрутасов
Спасибо!
Спасибо большое! Получился отличный суп))
Благодарю от души!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо🎉
Спасибо.
Морковь тру на тёрке, лук мелко режу и обжариваю вместе с морковью .затем зелень.и перец. Немного сока лимона. И зелень.укроп.лавровый лист.обалденный суп!
Спасибо
Супер!!! Спасибо😊🙏
Соль не добавляется в конце варки. Её нужно класть после того, как овощи минут 5-7 покипели. Но идею варить сначала бульон и вынимать из рыбы кости я у Вас позаимствую, спасибо.
Лавровый лист не помешает и перец черный
Спасибо, такой рецепт искала.
Готовьте в удовольствие!
Можно еще черный перец, лаврушка, сельдерей и чеснок в конце.
Ну хоть одна нормальная женщина с нормальными увлечениями.
Добрый вечер) сегодня готовил рыбный суп, делал всё как вы говорили, хочется выразить вам благодарность за доступность в понимании приготовления этого супа! У меня всё получилось,супчик вкусный вышел! Скажите пожалуйста, через чего вы процеживали бульон, что это за белая ткань?
Спасибо Вам за отзыв! Рада, что рецепт пришелся по вкусу. А процеживала через обычное сито, которое для муки
Спасибо вам большое за ответ, теперь я буду знать)
Добрый день! А почему соль добавляете в конце приготовления?😮
Так получилось в этот раз:)
морковка какая огромная! у нас не такие огромные
В ухе должно быть только пшено!!!!
Спасибо за рецепт. Что-то с рисом переборщили, кажется, 50 гр на литр. У меня получилось рагу, а не суп.
И Вам спасибо за отзыв. Только в видео не указано, что бульона 1 литр, кастрюлька на 3,5 л)
Солнышко, а сколько нужно риса положить?
Все зависит от объема жидкости, на кастрюлю 3 л я кладу не полную горсточку
@@user-jv4yf2io8w Суп у меня получился отличный. Я давно его делаю, с Вашим видео убедился что правильно. Относительно риса, делаю пропорцию 50 гр. на литр обычного кругло зернистого.
а чешую вы не чистите с рыбы
Нет, т.к. потом бульон процеживаю
сколько воды, какая мощность плиты, где ее надо уменьшать или наоборот на 6 ставить?
сколько риса на сколько воды?
Где луууууук?????
В бульёне же . В самом начале
вы материковские спросите у камчадала как вообще правильно надо варить уху из красной рыбы ,и рис ващще там нафиг не нужен..ой блин,,,ну и "повара"😄
Вы может камчадалы хвосты и головы не варите из красной рыбы, а нам и так пойдёт, вкусно и главное сытно 😋
Ну, рис я тоже не кладу...
А лавровый листик, ломтик лимона и специи добавляю!
Рецепты разные. Делаю и с рисом и с макаронами и просто с овощами без риса или макарон; по настроению
Спасибо большое!!!
Готовьте в удовольствие!