Суп из красной рыбы. Готовим вместе
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Я варила суп из форели (или семги), т.к. в морозилке есть и та, и другая - поэтому точно сказать не могу:)))) кого я извлекла из морозилки на этот раз:)
Более вкусные супы получаются из сёмги и форели.
Более диетические - из кеты, горбуши и лосося.
Поскольку картофель я режу очень мелко - то варится он у меня быстро.Если Вы режете картофель крупными кубиками - сначала начните варить картофель, а уже потом - отправляйте в суп кусочки рыбы.
Давайте дружить? :)
♥ / yulianka1981
♥ YuLianka...
Рыба варится при температуре 60 градусов. Да. вы не ослышались - 60. При кипении рыба готова за две минуты. Не лучше ли будет все сварить и кусочки рыбы добавить уже при выключенном огне? Ведь суп варится на рыбном бульоне. А за 20 минут кипения рыба становится малопригодной к употреблению - резиновой.
Michael B
Всё верно!
Так ведь хозяйке не терпится удалить косточки)
Ну все стандартно в принципе. Но у меня вопрос. Почему именно стейки? Мне просто их так жалко стало ведь это стейк )))))) вот из хвоста хребта и т.д. огонь )) ведь это суп ))))))) Все ок но стейки жалко))))))
Я варю из хребтов лосося тоже вкусный...но пенку надо собирать а то как на видео не красиво получится...
рыбу сварила, а потом ещё её варила вместе с овощами. Ужас, этот морепродукт
варится очень быстро.
Мне не понравилось ! Зачем так долго рыбу варить ? И не только это !
Это у тебя там муж что ли батрачит на кухне а ты красиво рассказываешь? ))))))
ням - на вид вкуснятина - я варю немного по-другому, нужно попробовать Ваш способ приготовления, спасибо!
с Антошей мне помогают все, в первую очередь муж, и потом, он у меня уже взрослый, становится самостоятельным:)
не понятный вопрос, сколько бы они не стоили, мой сын обожает этот суп, и я все равно бы их купила. Я не знаю, сколько стоят стейки, потому как мы всегда берем рыбу целиком, так выгоднее, и режем на стейки сами
Спасибо за рецепт, обязательно попробую ваш вариант.
Спасибо, Юленька за рецептик! Попробую тоже так приготовить.
а пену. почему не снимаем?
Чтоб ночью теще хорошо спалося,
В тарелке должны плавать обрези лосося!
ua-cam.com/video/FjrotX2Ey4k/v-deo.html
спасибо!
спасибо
А самый вкусный,насыщенный и ароматный бульон получается из головы семги!Только жабры вынуть не забудьте!
Сколько варите рыбу? Или сразу как закипела снимаете
Да что вы говорите!?кладут,и помидоры в том числе.Сначала поинтересуйтесь кулинарными рецептами,потом замечания делайте.
всегда пожалуйста:)
Вот интересно, вкус рыбы ощущается? Столько всего наворочено...столько специй и овощей...никогда так не готовила, вот и не представляю...А кто- нибудь может прокомментировать??? Буду благодарна))))
Милочка ты убила все полезное в этом супе !! Так долго варить рыбу красную!! Низя
Спасибо! Очень интересно почему картофель режете мелко?
по моему очень понятный вопрос. у нас один охлаждённый стейк сёмги порядка 500 рублей стоит и как бы мои дети не любили подобные блюда,я к огромному сожалению не могу позволить себе купить их на суп(
Ну а как же, это же мой друг!)))
Помои. Куча пены, все переварено . Мутняк
Тмин в рыбу?Шутите?Да и кориандр у рыбе не подходит.
маникюрчик то был идеальным, а вот пока с тестом позанимаешься, да еще много чего приготовишь - вот и пооблупится
на самом деле не вижу ничего позорного в этом. Да и не могу я, снимая 3-4 рецепта подряд, каждый раз лак стирать и перекрашивать:)
В общем, вот так...
Zdrastujte ne luk ne markov nechego ne objarili nado bila objarit nemnogo togda ocen vkusno bivaet a tak ne znayu kak obicno..lUK i markov vmesto objarit potom tuda pomidor toje vmesto potom bulyon kartoshka i riba i speci ) ris toje mojno ili limon kusok 1
у нас дедушка терпеть не может рыбные супы, а этот - ест, и еще добавки просит:)
когда как, иногда кладу, а если Тоша присутствует - он не дает этот чудо лист добавлять:) т.к. однажды его съесть решил и он ему не понравился:))))
ага:) он всегда это делает:)
А вроде говорят в бульон нельзя воду добавлять?
облупился в тесто???? Вкуснотища то какая!! :-))
буду рада увидеть ваш рецептик без помидоров и перца:) без этого извращения
эсли че меня зовут абдул еже
Я сначала разделываю рыбу от костей, кости, плавники и хвостик варю сразу. Потом этот бульон процеживаю, в него кладу картофель, лук , морковь, специи. Варю почти до приготовления. Потом, минут за 10 кладу рыбу, филе. Можно немножко в начале положить круглый рис. Это рецепт моего отца.
здорово:) правда с водкой никогда не пробовала. А она чувствуется во вкусе?
А если ещё добавить сливки...
Нет, спирт же испаряется, но что то такое во вкусе появляется, сложно объяснить))))) На природе так уху варят, конечно туда еще и головешку окунают на секунду другую, но в домашних условиях я головешку из костра не нашла, а водку - хихи пожалуйста)))
Юля, ты замечательная хозяйка, люблю твои видео с кулинарными рецептами они все пригодные к приготовлению. Спасибо.
Ирина, мы так всегда этот супчик делаем:) мама даже когда сама варит - еще и стебель сельдерея крошит, вкус получается особенный! Антошин просто самый любимый суп!
на у каждого наверное свой способ приготовления:)))
Алиса, в этот суп не обжариваю, так добавляю - очень хорошо! Расскажи потом про суп с молоком:)
этот суп всегда варила мама, я переняла рецептик:)
в другие супы мы всегда тушим овощи, но этот суп ВСЕГДА варю именно так:)
Это не суп это каша какая-то
целиковая рыбина у нас стоит в 2 раза дешевле, поэтому беру ее и режу на стейки сама
Ну я сегодня тоже варила супчик из красной рыбы, у меня была горбуша-филе. Добавляла укроп и пару зубчиков чеснока, ну и по традиции, один бульк водки. Только лучок обжарила чуть чуть)))) Вкуснотииища!
:))))) не тут то было:) мы тоже привереды:))) я лук из подливки с сердечками потом выбираю:)))) слава Богу, хоть в супе ест:)
Как же так сначала всегда варится картофель и овощи а в последнюю очередь рыба???
я очень была рада оказаться к месту с этим рецептом:)
Маша, можно конечно:) что то я и не догадалась:))) спасибо за идею!
😱👎🏻👎🏻👎🏻
Юленька супер супчик)спасибо))у меня муж любит такой)Юль,а вы замораживаете овощи с лета ?и какие?💐💐💐
такое ощущение, что вы специально ходите из видео в видео и отыскиваете то, чем можно было бы меня уколоть. Зачем только? :) не понимаю
Рыбный супчик - любимый! Но я не кладу лук (не любим), и впервые вижу помидор и перец. Они придают какой то особый вкус? Попробовать?
Танюша, спасибо!!! Кому суп, а кому внешний антураж:)
Но на самом деле я из за этого сильно не заморачиваюсь:)
про уху слышала, но не пробовала так никогда:)
ясненько, спасибо)
Это как в уху))) Хотя это и не уха вовсе, но чтобы отдаленно напоминала)))
Елена, я и стараюсь, чтобы рецепты были простыми:)
из за сына, он так любит
Танюша, удачи!
summa saiti ne umeite vi uxu gatovit!!!!!!
Алена, надо тебе прислать наши семена:) у меня всегда щеточкой входит
как приятно смотреть и слушат голос приятный мне нравится женьский голос да
Отличный супчик! Пожалуй завтра такой же сварю! :) Я тоже добавляю зелень в суп, только сразу после того, как выключаю комфорку и даю настояться неск. минут.
это муж овощи режет:)
А я никогда не добавляю помидоры в этот суп. Зато добавляю пшено! тоже очень вкусно.
Юлечка, а маникюрчик надо было бы поправить... для камеры то. :-))
Вы себя позиционируете как бьюти-блогер, несёте красоту в массы. Так если видео снимаете - посмотрите на себя с ног до головы, все ли у вас идеально для съемок. Я так считаю - уж если облупился - так лучше снять покрытие и не позориться.
отлично:) удачи!
Наталья, удачи!
на заднем фоне кто-то тоже готовит=)
Юля я сегодня сварила этот суп, и мне он очень понравился а также и моим деткам. Большое спасибо за рецепт
Светлана, причем хорошо получается:)
о да:)))))
Повезло вашему мужу с выбором жены, хороший рецепт, спасибо...
суп сварила, уже с женой повезло...мда...
sup naverna polucilsea vkusnii...no vapshe ati supi, borshia varitsea na tihom ogne i on doljen varitsea medlino ..a ne tak citob priam sprignul iz kastriuli :D... no ia paprobuiu takoi retseptik, ..mne vapshe nravitsea vashi video- retsepti ..vsio harasho vsio obesniaetsea...
Рыбу долго не варят
Сейчас кардинально иначе подхожу к процессу варки. Спасибо
Аппетитно как булькает. Я тоже не пробовала в рыбный суп помидор добавлять.Но почему нет?
Причем тут лак . Я например смотрела только на суп и у меня текли слюньки. Обязательно возьму этот рецепт себе на заметку. Спасибо тебе Юленька.
Юля, да у тебя сын-просто чудо))) я как стала кормить свою дочу с общего стола,так лук целиком кидаю...только для аромата, а потом луковицу вылавливаю)) иначе супчик не будет съеден))
Юляшик, у вас с Антошкой вкусы сходятся:))))
Замечания!Пену надо снимать,а то вся грязь и вареная кровь в бульоне останутся,да и мутным он будет.Процеживание не поможет!Лук и морковь просто необходимо обжарить,а как портит вкусовой букет блюда привкус необжаренного помидора!!! (Кто не верит попробуйте сырой томат в щи добавить!!!)Тмин да еще укроп вместе?Мы разве овощи маринуем?
Лилия, отлично!!! Я очень и очень рада:)
Юля, ты такая Молодчинка и красивая и хозяйственная) мой сын тоже обожает рыбный суп, попробую по твоему рецепту приготовить)
м-м-м, как просто оказывается))) максимум что я готовила на рыбную тему - уху из консервы и форшмак) беру твой рецепт на вооружение!
Это именно суп, не путать с ухой.А суп из красной рыбы- это извращение для наманекюренных дамочек.
верно в уху пшено лук и морковь да пряности и всё
я польщена!!! Спасибо! и удачи:)
Дамочка-картофель в принципе состоит из крахмала.Какой "лишний"вы из него убираете?Картофель стали ложить в супы из-за бедности-чтоб сытнее было.Любой суп,борщ,щи и тем более уха будут вкуснее без картошки,хоть и для многих это звучит дико
для меня звучит дико слово "ЛОЖИТЬ"
Завтра сделаю к обеду данный супчик, как раз два стейка в морозилке лежат и ждут своего часа))) Спасибо огромное за рецепт и ваши идеи! Все просто, лаконично и безумно вкусно)
спасибо:) попробую
Мммм,вкусный наверноее:))я чувствую его аромат!!!Да ещё и полезный,верно?)))
Спасибо тебе за простые, а главное полезные рецепты. Я никогда не готовила жидкие блюда без зажарки. Но у тебя это так аппетитно выглядит, что я тоже решила, в следующий раз, не обжаривать лук, морковь и помидоры.
меня мама не смогла научить готовить, а Юленька смогла))) Все что показываете все уже попробовала))
Эх какой супчик!Обязательно попробую.Я из красной рыбы,в основном сливочный варю.Спасибо за рецепт.
тааааааааааак всё завтра делаю этот суп))))))))) спасибо за ввидео!!!!
к тому же не "в супа" пишется,грамотная вы наша)))
спасибо:) здорово!!!
Это супчик!!Уха без башки не уха!Посмотрите мои коментарии выше,внесите коррективы и приятного аппетита!