Bentornato amico mio! Con un risotto così, vale la pena di aspettarti. SPETTACOLARE come sempre! Ti auguro di cuore buone vacanze e ti aspettiamo tutti al tuo ritorno! CIAOOOOOOO!!!!!👍👍👍
Grazie Rosario 😊 si, sono rimasto soddisfatto anche io dopo averlo provato. L'ho cucinato oggi per la prima volta. Mi stavo preparando per la classica lardiata, poi all'improvviso mi sono detto: "perchè non optare per un risotto?" Grazie ancora. Un forte abbraccio Diego
Ciaoooo Diego finalmente ti rivedo ! Mi mancavano le tue ricette !!! Sei sempre bravissimo e anche molto ordinato e pulito nelle tue preparazioni! Se per caso mio marito ripetesse una tua ricetta, mi ridurrebbe la cucina un inferno ! 😁
...Niente è meglio della semplicità! Grazie per la gustosa ricetta e grazie per l'uso di sugna e lardo che adoro. P.S.: Anche in un facile battuto si nota la tua ottima manualità. Chiederò al direttore del Louvre di stringere un pochino la Gioconda per inserire la tua foto e qualche tuo appetitoso piatto. Ciao!
Carissimo Diego, ben tornato! Ricetta invitante e come sempre cucinata con precisione e ben spiegata a noi! Ti auguro buone e meritate vacanze a te e famiglia, vai al mare? Triti il lardo come uno shef consumato....😉😉😉
Ciao Virginia. Grazie di cuore per il tuo affetto 😊😊 La vita da "neo nonna" come va? Io quest'anno per la prima volta vado in Sicilia e ne sono felicissimo 😊😊 Quando andrò in Sardegna, (e ci andrò sicuramente) ti farò un fischio. D'accordo? Ti abbraccio forte. A presto Diego
@@valmada3 Con grande piacere risponderò a un tuo fischio😊😊 La mia vita di nonna è meravigliosa! Filippo ha 4 mesi e il rapporto che si instaura con un nipotino è del tutto particolare fortissimo e unico🤗
Grazie di cuore Virginia 😊😊 Per il rapporto con un nipote posso solo provare ad immaginarlo anche se credo che se non lo conosci non potrai mai immaginare. Un pò come provare a spiegare a chi non ha figli cosa si prova per i figli...
Ciao Giordano. Se vuoi perchè no. Io in questo caso preferisco lasciare il profumo del lardo intatto, ecco perché alla base ho preferito lo strutto all'olio. Ma se a te piace assolutamente si.
Ciao Diego, che piacere rivederti! 😊 Però questo risotto non è affatto per me... lardo e strutto.. non è una questione di dieta, ma non sgarro mai così... perché non sopporto nemmeno lo strutto nel casatiello... immagina 😅 Un caro saluto! 😊
Grazie di cuore Martina 😊 Peccato che non sopporti lo strutto... Questo è sicuramente un piatto molto grasso, ma una volta ogni tanto per chi vuole trasgredire è sicuramente una bontà... A presto Diego
Ciao Rggiero. È importante perchè con la tostatura estrai l'umidità del chicco, rinforzi la struttura, e durante la cottura il chicco rilascerà l'amido che a sua volta rende cremoso il risotto, mantenendo il chicco al dente.
CIAO DIEGO! INSIEME A TE APRIREI UN RISTORANTE INTITOLATO "LA FORCHETTA" TITOLO TRATTO DA UNA MITICA ESIBIZIONE DI DIEGO D'ALESSANDRO! TROPPO FORTE! CIAO DIEGO STAMMI BENE, SEI SEMPRE BRAVO!
Ciao Bianca. Ho fatto un semplice brodo con sedano, carota e cipolla con l'aggiunta della cotica e due pezzettini di lardo. Il colore che vedi è dovuta ad una cottura leggermente prolungata. Lo ha rilasciato la carota.
Uno dei migliori canali di cucina. Quest'uomo spiega in maniera eccelsa i passaggi, e ti fa venire voglia di cucinare.
Grazie di cuore Saverio 😊😊😊
Bentornato amico mio! Con un risotto così, vale la pena di aspettarti. SPETTACOLARE come sempre! Ti auguro di cuore buone vacanze e ti aspettiamo tutti al tuo ritorno! CIAOOOOOOO!!!!!👍👍👍
Grazie di cuore Luca. Gentilissimo come sempre 😊😊
Un abbraccio
Diego
Wow.👌👌👌👌Bounissima👊
Grazie di cuore 😊😊
Bentornato Diego. Una grande variante della classica lardiata (mezzanelli). Un caloroso abbraccio fraterno.
Grazie Rosario 😊 si, sono rimasto soddisfatto anche io dopo averlo provato. L'ho cucinato oggi per la prima volta. Mi stavo preparando per la classica lardiata, poi all'improvviso mi sono detto: "perchè non optare per un risotto?"
Grazie ancora.
Un forte abbraccio
Diego
E che risotto, Diego!!! Grande chef!!! Un abbraccio!!!😘😘😘
Grazei Firmina 😊😊 Un abbraccio anche a te.
Mi è arrivato anche il profumo, sei un grande, napoletano!
Grazie Anna 😊 Si, sono un napoletano che purtroppo vive lontano da Napoli...
Caro Diego, il tuo risotto profuma di meravigliosa tradizione! Un grande abbraccio.
Grazie Ildebrando 😊😊
Ciaoooo Diego finalmente ti rivedo ! Mi mancavano le tue ricette !!! Sei sempre bravissimo e anche molto ordinato e pulito nelle tue preparazioni! Se per caso mio marito ripetesse una tua ricetta, mi ridurrebbe la cucina un inferno ! 😁
😊😊😊😊 Grazie per l'accoglienza Cris. Il casino non lo sopporto in generale, quindi per sentirmi a mio agio sono costretto a pulire mentre cucino...
Finalmente, e tu sai che comprende tutto.
10,19 di pace.......finalmente.
Che bomba questa ricetta. Ti abbraccio❤❤
Lo so purtroppo amico mio...
Ti abbraccio forte.
A presto
Diego
UAAAA ciò fame adesso. BRAVO!
😂😂😂😂
Ottima pietanza ! Diego sei davvero fuoriclasse . Un grand Merci , Grazie di cuore et bonne vacances (in italia ?) A bientôt .
Ciao paisfr. Grazie di cuore. Si quest'anno abbiamo deciso di andare in Sicilia 😊😊
A bientôt.
@@valmada3 Moi , une escapade a M. San Severino . SA . )
Bella regione...
...Niente è meglio della semplicità! Grazie per la gustosa ricetta e grazie per l'uso di sugna e lardo che adoro. P.S.: Anche in un facile battuto si nota la tua ottima manualità. Chiederò al direttore del Louvre di stringere un pochino la Gioconda per inserire la tua foto e qualche tuo appetitoso piatto. Ciao!
😄😄😄 Sei simpaticissimo 😄😄 Grazie Giovanni
Alzo le mani....sei un grande!!
Grazie Giuseppe, quando vuoi a disposizione 😊😊
Uno spettacolo
Grazie di cuore Maurizio 😊😊
Carissimo Diego, ben tornato!
Ricetta invitante e come sempre cucinata con precisione e ben spiegata a noi!
Ti auguro buone e meritate vacanze a te e famiglia, vai al mare?
Triti il lardo come uno shef consumato....😉😉😉
Ciao Virginia. Grazie di cuore per il tuo affetto 😊😊 La vita da "neo nonna" come va? Io quest'anno per la prima volta vado in Sicilia e ne sono felicissimo 😊😊
Quando andrò in Sardegna, (e ci andrò sicuramente) ti farò un fischio. D'accordo?
Ti abbraccio forte.
A presto
Diego
@@valmada3
Con grande piacere risponderò a un tuo fischio😊😊
La mia vita di nonna è meravigliosa! Filippo ha 4 mesi e il rapporto che si instaura con un nipotino è del tutto particolare fortissimo e unico🤗
Grazie di cuore Virginia 😊😊
Per il rapporto con un nipote posso solo provare ad immaginarlo anche se credo che se non lo conosci non potrai mai immaginare. Un pò come provare a spiegare a chi non ha figli cosa si prova per i figli...
Bentornato,e buona vacanza,un saluto
Grazie Mario 😊😊
A presto
Diego
bravo!
Grazie Antonio 😊
Bravo Diego, questo piatto lo posso fare anch'io. Nemmeno un pò di prezzemolino?
Ciao Giordano. Se vuoi perchè no. Io in questo caso preferisco lasciare il profumo del lardo intatto, ecco perché alla base ho preferito lo strutto all'olio. Ma se a te piace assolutamente si.
e senza dubbio un buon risotto. ma io aspetto i maccheroni lardiati. che fanno parte della cucina classica. ciao e al prossimo video
Arriveranno presto 👍👍
Ciao Diego, che piacere rivederti! 😊 Però questo risotto non è affatto per me... lardo e strutto.. non è una questione di dieta, ma non sgarro mai così... perché non sopporto nemmeno lo strutto nel casatiello... immagina 😅 Un caro saluto! 😊
Grazie di cuore Martina 😊 Peccato che non sopporti lo strutto... Questo è sicuramente un piatto molto grasso, ma una volta ogni tanto per chi vuole trasgredire è sicuramente una bontà...
A presto
Diego
una domanda diego,tostare il riso perchè è importante
Ciao Rggiero. È importante perchè con la tostatura estrai l'umidità del chicco, rinforzi la struttura, e durante la cottura il chicco rilascerà l'amido che a sua volta rende cremoso il risotto, mantenendo il chicco al dente.
CIAO DIEGO! INSIEME A TE APRIREI UN RISTORANTE INTITOLATO "LA FORCHETTA" TITOLO TRATTO DA UNA MITICA ESIBIZIONE DI DIEGO D'ALESSANDRO! TROPPO FORTE! CIAO DIEGO STAMMI BENE, SEI SEMPRE BRAVO!
Grazie Salvatore 😊😊😊😊 E che "LA FORCHETTA" sia ... 😊😊
Cosa ai messo nel brodo vegetale ché lo vedo giallo grazie
Ciao Bianca. Ho fatto un semplice brodo con sedano, carota e cipolla con l'aggiunta della cotica e due pezzettini di lardo. Il colore che vedi è dovuta ad una cottura leggermente prolungata. Lo ha rilasciato la carota.
@@valmada3 grazie
Dirti FENOMENO è riduttivo 💪
Max😘😘
Ciao chef potrebbe darci una ricetta di Sconcigli.grazie
Salve Anis. In Svizzera non saprei dove trovarli. Se dovessi trovarli volentieri.
CIAO DIEGO ! E' UN PIACERE RIVEDERTI!
Grazie di cuore Salvatore 😊
Ma fa caldo!!!
Da noi in Svizzera il caldo è arrivato per abbandonarci dopo pochi giorni. Ma hai ragione sicuramente, questo non è il piatto ideale per l'estate...
@@valmada3 qui fa caldissimo,ma prenderemo nota