CREME DE CONFEITEIRO | Mohamad Hindi |
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- Опубліковано 22 сер 2021
- O creme de confeiteiro é o pretinho básico da confeitaria: vai com tudo. E é tão simples que em um minuto você aprende a fazer, olha só.
Ingredientes:
4 gemas
22g amido de milho
100g açúcar
250 ml de leite
½ fava de baunilha
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Coordenadora de Edição: Marina Alves
Estratégia Digital: Ana Hirata - Розваги
"Ô Mohamed, bora gravar cara"
"Calma Ribas, deixa so acabar meu banho mano"
Moha, acho muito bom quando você fala as medidas em dois formatos Kkkkkkkk obrigado
Você é um show na cozinha, sua mãe te educou muito bem. Parabéns.
Esse creme numa bomba ou num sonho, viiish ✌😔
Doce de leite sola
@@eduardoventura288 meh
@@eduardoventura288 oq sola msm é esse creme Com doce de leite por cima
@@mrkcs1890 Ai sim kkkkkk nao tem erro
4 gemas
100g açúcar
20g de amido
Baunilha
250ml leite
Gratidão ❤
Mexe sem parar em fogo médio até engrossar, uns 3 min e pronto. Leve à geladeira coberto com plástico filme!
continuo achando melhor comprar o apartamento, do que a fava.
obs: a receita é ótima, desde o primeiro vídeo, só faço assim.
Apartamento é melhor msm.
Cara… custa 20 conto
@@TheKing-hj2ek KKKKKKKKKKKKKKKKKKK
@@TheKing-hj2ek uma fava dessas custa uns 600 reais cara
@@RafaelOliveira-oq7ep e um apartamento 200 mil ksksks
MARAVILHOSOOOOOO💯💯💯💯💯 AMEII? 🤩🤩🤩🤩 TD que vc faz da super certoooooo Gatoooooo
Fiquei na dúvida. Você falou 4 gemas, mas a quarta gema teimou, teimou e não caiu. Desistiu dela ou apelou para a força bruta, já que a da gravidade falhou?
Kkkkkkkkk
Falha na Matrix falha na Matrix falha na Matrix falha na Matrix falha na Matrix falha na Matrix
@@Blayzedn_777 eu bem desconfiei quando vi aquele gato preto de marcha ré atrás do Moha
Ele guardou a gema pra vc.
@@marciaxs7869 Desde tempos antigos, em alguns países do leste europeu, oferecer a gema que não cai de um ovo a um vizinho ou desconhecido é sinal de oferta de paz ou pedido de ajuda para preencher uma planilha de imposto de renda, dependendo da hora do dia em que a oferta é feita.
Muito bom prático sem frescuras
Amoooo suas receitas. Vc já me salvou mt na cozinha.
Ficou perfeito! Finalmente alguem ensinou o jeito prático de fazer isso
Eu amo esse creme!
Nossa que maravilha, vou fazer para colocar em meus pães.
Gosto das suas explicações rápidas sem mais delongas e tudo dando certo!! Bonito e gostoso ( o prato!!!! Kkkkkk)
Fiz e ficou perfeito. Obrigada pela receita!
Essa receite de creme de confeiteiro é perfeita!
Merece uma segunda chance no master chef
Lindo! ❤
amo creme de confeiteiro 😍
A sua receita é top..
Já vou usar esse creme como recheio do meu profiterole ❤🤌🏻 #Mashle
Pensar que esse rapaz foi humilhado no Master chefe, Programa lixo.
Parabéns o melhor do UA-cam não curto culinária, mas o seu eu vejo.
0:10 a Gema não tava querendo ir não kkkk
Kkkk percebi kkkkkk
Ia comentar mas desisti kkk
COMFEITEIRO DE PLANTÃO OU SEJA SEM FRESCURA,GOSTEI DA RECEITA .PRATICA SEM FRESCURA.
Confeiteiros de plantão. Eu! 👍🏽
Obrigada por ensinar, eu tinha vontade de fazer ñ sabia,da receita vc ensinou gratidão.
Obrigada!!! Maravilhoso
Eu aproveitaria as claras que não foram utilizadas,faria uma pavlova e colocaria esse creme dentro com chantilly por cima e frutas vermelhas.hummm
Vc ta lindo Mohamed😍💗parabens pelo canal mais uma inscrita😍💗💗💗
Esse cabelo maravilhos! O creme com certeza vou fazer .
Eu faço sempre temperando as gemas . Fazer direto no fogo muito fácil as gemas coagularem e de empelotar o creme. Aprendi a fazer creme de confeiteiro há muitos anos com a Dani Noce
Eu amei vou fazer
Perfeito, Mohamed!!!!!
Acho que se bater bem gemas+ açúcar fica melhor. Tipo uma gemada.
Parabéns essa foi a melhor receita pra mim porque posso fazer com o que tenho em casa
Ótima receita
Amei! Sempre quis fazer agora vou fazer.
nossa como é bom te ouvir 💖💗💝💞💕
Maravilhoso👏👏👏
Vc podia ensinar a fazer macaroons!!!!!!!
Amo todas as tuas receitas só uma grande fã tua.
Vc é muito lindo
Eu adorei bom de mais.
Era louca para aprender ...agora eu sei..kkkk obrigada pela receita
Quantas gostas de essência de baunilha ?
Amei 💕
Adoreiiiii essa receita parabéns e tudo na medida certa👏👏👏👏😊é já me inscrevi
Amei! Quero fazer pra rechear bolos simples e deixar ainda mais especial
Pra rechear bolo precisa aumentar o amido pra 30g, para suportar o peso do bolo
Cara toda vez que eu comia pão doce tinha esse doce em cima e sempre eu esquecia de ver a receita pra comer só o creme por que no pão vem pouco doce ❤❤❤❤❤❤ amei a receita muito facil
Gatooooo além de você ser cheff você é a cara de Rômulo Estrela!!!!!!!!!❤❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏👏👏👏👏 se não tem a fava bota algumas gotas da essência de baunilha.
Eita, que delícia! Fácil e rápido! Parabéns! 😍💕
Agora sim eu vou fazer.A ideia da temperagem me desanimava. 😉😉😉
Taí uma receita q VOU fazer
Mt top amei
Valeu, Hindi. Estava procurando hoje mesmo essa receita para fazer uma torta. Já copiei.😘
A primeira vez que acerto ,ficou maravilhoso❤
Senti cheiro de sonho🤤🤤🤤🤤
Fazendo hoje... amei a recita, obs coloquei 3 gemas a pena... top
Que cabelo lindo
Da pra fazer com leite de coco caseiro?
Gosto desse cara por que não tem frescura 😂
nossa jogar uma raspinha de limao em cima, e comer de colherada >>> brigadeiro
Posso fazer sem o leite ? Colocar água ?
Eu gostaria de usar as favas,mas é dificil encontrar, tenho que usar.a essência ,wuebrano galho....
Eu não sei nada de confeitaria e quando ele falou " temperar as gemas" fiquei tipo " que?. Ele coloca sal?"
Eu amo em qualquer torta de fruta
Eu amo
Então não sou a única que ama creme de confeiteiro puro, pra comer de colher. 😬
Lindo e inteligente
Posso substituir o açucar por leite condensado?
Eita cabra bom,nesse eu confio
Quando de essencia?
Vou usar num churrasco com uma fraldinha.
Eu posso usar esse creme em bolo.
Fiz e saiu igualzinho 💃
Cabelão lindo da porra, Mohamad
Esse creme é o meu preferido, como até na colher memoKKKKKKKKKK mó bão, em um sonho fica 10/10
Se ele passasse um creme no belinho ia ficar mais lindo, aí n ia ficar esse 'armadinho'
@@eiduana8343 siim, man
Demais! Que cabelo foda.
@@biancavidal1755 slkk, mó perfeito
Da pra fazer sem a baunilha e sem essência de baunilha ?
Pode usar o leite vegetal?
No lugar da baunilha que eu não tenho posso usar raspa de limão?
Lindo
Esse não leva o leite condensado
Amei😊
Creme de confeiteiro não leva leite condensado não moça hahahah. Um creme similar que usa pra fazer pavê caseiro , pois o leite condensado impede do pavê ficar com cristais de gelo por conta da gordura, já o açúcar deixa com cristais de gelo
Você é demais
Fala man blz? que panela é essa que você está usando?
Rsrs.... Amei!
Adoro esse creme, pois é um coringa. Infelizmente, a fava de baunilha é difícil de encontrar.
Uso essência fica incrivel
Existe extrato e pasta de baunilha que são naturais, e a essência, que é química. Comprei pasta tempos atrás. Custa $150,00 o k, mas comprei 100 g e ainda tenho. Vale a pena
Você encontra em lugares que vende produtos naturais Onde vende chás ervas etc...
@@edisonschilapak6106 e é muito mais gostoso que a essência
@@edisonschilapak6106 150 reais? Ou dólares?
Fiz e achei muito doce
Acho que ele errou na medida , pq pra 1 litro de leite usa 250/270g açúcar refinado. Eu uso pra 250ml 67g de açúcar
Top.
E eu pensei aqui : “ pow , comeria isso puro”. Ainda bem que não sou o único ahahahshsh
Além de gato . . . Talentoso !
Pô Mohamad diz também o quê fazer com as 4 claras?🙄🤔
Da pra bater em neve e fazer um bom merengue pra torta ou bolo
Eu uso ele no pavê sksksk, fica mt bom
Usas as sementes da fava?
Sim. E a sobra, ou seja, a fava vc pode colocar num pote com açúcar. Aí vc tem açúcar de baunilha
❤❤❤
Gente não é uma questão de se eu quiser eu uso a essencia de baunilha. É a questão de Fava de Baunilha ser um inferno pra achar em boa parte do país, e quando tu acha é insanamente caro. XD
Eu faço com as raspas do limão siciliano infusionado no leite, pra dar o sabor. Retiro com o ralador as raspas com cuidado sem tirar a parte branca
Também gosto de comer creme de confeiteiro de colher
"Sabe como eu gosto de comer isso?"
Eu jurava que ele ia falar "com a boca" KAKAKAKAKKAKAKAKA
A fava de balnilha !? Posso usar a essencia de balnilha?? Obrigada
Pode sim
Gosto do creme no pão e na mata- rocha.
Então é isso que eles colocam nos sonhos
4 gemas
100 de açúcar
20g de maisena
250g de leite
Essência de baunilha
Mohamad tem uma cara de que sempre acabou de sair do banho Sla kkk
❤️
Afffff, que delícia! ❤️