Бисквитный мох ☆ Молекулярный бисквит ☆ ДЕКОР для десертов
Вставка
- Опубліковано 17 лип 2017
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно купить книгу и почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Необычный декор для десертов - молекулярный бисквит или бисквитный мох.
Рецепт:
60 гр белка
20 гр муки
15 гр сахара
1 ч л разрыхлителя
красители tortomaster.ru/catalog/gelevy...
!!!Для получения скидки при заказе на сайте не забывайте указывать промокод Yuliya_small
Микроволновая печь gemlux.ru/catalog/household-ap...
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/ - Навчання та стиль
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно купить книгу и почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Лайфхак: у кого нет термостойких пластиковых стаканчиков и кто не хочет с трудом выковыривать готовый мох из кружек - положите внутрь кружек бумажную капсулу для капкейка, а уже в неё распределите тесто. Готовый мох легко вынется из кружки, а бумажку с него снять просто.
Сейчас буду делать
Спасибо!!!!
Спасибо, что поделились 🤗
Вот спасибо!!!! Как раз нет стаканчиков, сижу и думаю как решить эту проблему....а капсул то валом!!!! Сама не додумалась😂😂😂
Какой потрясающий и до безобразия простенький декор!!! Спасибо Вам большое!!!!
Впервые вижу, удивлена.Спасибо за канал и его содержимое! Вы умница!
Рецепт супер!! Готовили ваш мох и украшали та кулич, а сверху ещё шоколадные яйца. Получилось бомбезно💖
Юлечка ☺️ спасибо за рецепт!
Попробовала на мощности 800, ровно 2 минуты, в обычных чашках! Все получилось 🔥
Безумно красиво, огромное спасибо, что делитесь такой красотой.
У меня, получилось идеально! Легко и просто! Спасибо вам, огромное!
Готовила бисквитный мох в первый раз, всё получилось! Спасибо большое😉
Юлия Смол, моя любимая наставница, я вас обожаю просто!!!! Вы супер❤❤❤❤
Не удивляйтесь это все готовилось на одно день рождение, и поэтому отзывы тоже в один день)))) Пробовала еще один рецепт моха с медом...жутко не понравился...а ваш рецепт простенький и хороший. Спасибо что сразу сказали как хранить. После морозилки действительно мох не потерял своей структуры. Большая благодарность!!!
Спасибо за рецепт. Получился мох с первого раза. Для сравнения сделала мох на глюкозном сиропе,но почему-то он поднялся и потом почти на половину опал и он какой-то сам по-себе тяжеловат... а мох по вашему рецепту лёгкий и воздушный🤗👍👍👍
Спасибо большое за рецепт! Все получилось с первого раза!
Спасибо за рецепт, получился великолепный мох
Спасибо большое за массу идей, советов !
Бисквит получился с первого раза, благодарю за качественный рецепт
Какой интересный декор!!!!
Спасибо Вам!!!
Очень хочется посмотреть , как такой красотой задекорировать десерт.
скоро покажу;)
Спасибо! Получилось с первого раза. Делала в бумажных стаканчиках
Супер, Юль!!!! Я на д.р.дочери собралась печь торт Остров и Ваше видео как раз кстати! Благодарю!💞💞💞💞
Круто! Юличка! Получилось!!! Шикарно! Быстро и удобно!
Первый раз делала. Всё получилось. Спасибо Вам за такой шедевр😊
молодец! умница вы наша! как раз искала рецепт. спасибо !!!
Здравствуйте!я приготовила,все получилось!!!!я украшала торт в морском стиле!!!😘
Спасибо, очень легко и доступно
Спасибо! Рабочий рецепт.
приготовила! вышло очень круто, хотя я бы добавила побольше сахара
как необычно, первый раз такое вижу.
Очень классный декор! Обожаю этот бисквитный мох👍😋
Юлечка,Вы супер!!!
Класссссс
Обязательно использую в украшении
Необычно!))
Интересная идея!
Спасибо большое за подробный рецепт, мох получился с первого раза👌👍🌳
Спасибо! Очень пригодилось. Готовить просто, а смотрится отлично и очень реалистично!
Спасибо большое.
Если у кого-то нет микроволновки. Ребят я пекла в духовке и все получилось на ура, такой пушистый, безумно мягкий получается😌
На каком режиме и температуре выпекали?
@@user-cl4hj4iq9g У меня духовка печет сильно, я выпекала на 150градусов.
Ориентируйтесь по духовке. Градусов на 30 меньше ставьте чем выпекаете классический бисквит.
@@user-cl4hj4iq9g А ещё смотрите постоянно за ним)
Он выпекается быстро) У меня ушло 10-15 минут
Спасибо ❤
Как идею для морской тематике можно использовать сахарные кристаллы и волны из изомальта или карамели.В миниатюрном виде для капкейков.
действительно, самый бюджетный!
Юля вдохновленная вашей морской тематикой сделала торт в виде пляжа (медовик) и вписанного в него моря (муссовый торт с зеркальной глазурью -море), а мох, по вашему рецепту превратила в кораллы. Жаль, что не могу здесь фото прикрепить.
Спасибо,все получилось)
Найкращий рецепт
Gracias por compartir tu receta
простой легкий рецепт, все получилось с первого раза. спасибо!!!
Пожалуйста)
ЮЛЯ, БЛАГАДАРЮ, за прекрасные МК. Удачи ВАМ и процветание!!!
Ааааафигеть, Вы для меня находка 👍😍🌹
Спасибо за интересную идею! Кстати, некоторые пищевые красители (искусственные) я всегда заменяю на натуральные: розово-малиновые тона - сок свеклы, жёлтый - сок моркови, зелёный можно получить, капнув маленькую каплю обыкновенной аптечной зелёнки или из шпината. Смешиванием цветов можно получить разные оттенки или даже разноцветные полосы. Коричневый можно получить из жженого сахара. Ваша фантазия! Всё натуральное!
Можно натуральную мочу для желтого цвета . Пздц, "зеленка"
Класс!!!
А можно с этим бисквитом что показать какойнибудь рецепт на пример тортик сборки.Мне ваши рецепты очень нравиться я их готовлю по вашим рецептам .Спасибо за рецепт 👍🙌👏🌹🥰🥳
1. Вы как всегда молодец! Не перестает удивлять ваша фантазия!
2. Этот бисквит, как я понимаю, в духовке нельзя готовить?
3. можно ли этот бисквит использовать как корж в торте?
4. А как идея...ну можно как-то попробовать сделать съедобные камни и кораллы. Это было бы отличное дополнение к мху.
5. Спасибо вам за прекрасные и качественные видео! Всегда жду новых с нетерпением!
Спасибо) в духовке, к сожалению нет, как корж тоже нет.
Камни будут;)
А я пеку белковый бисквит для торта и он не каменеет.
Юлечка,спасибо,но хочется увидеть как им украшать!!!!!!!
Прочитала дальше комментарии - жаль, что в духовке нельзя произвести такое чудо!!!!))))
Ой, как здóрово, что нас ждёт серия видео о кенди-баре в морском стиле! Я в конце августа планирую сынишке ДР в этом стиле праздновать. Декор для украшения помещения готов (сеть, круг, якорь, штурвал и пр.), а вот как оформить десерты - не на всё фантазии хватает. Надеюсь, у Вас что-нибудь из идей почерпну )))
я тоже на это надеюсь;)
здорово! мне пригодится рецепт! и кстати красители вы очень хорошие купили, не токсичные ! спасибо !
красителями очень довольна!
Спасибо за рецепт, всё получилось. Выпекала в духовке, в капсулах для капкейков. Да, не такие воздушные и пористые из духовки, но за неимением микроволновки, норм))
А при скольких градусах выпекали ?
@@user-kg9lf5xq6f 170-180°С, ориентируйтесь по своей духовке, для начала такую температуру выставите, через минут 15 проверьте деревянной шпажкой, и там уже посмотрите, нужно ли еще выпекать
действительно простая технология, обычно используют сифон чтобы насытить кислородом
Юленька, я восхищаюсь Вашими работами. Спасибо за такой нужный канал! Может попробуете сделать пирожное макарон в виде ракушки, а внутри жемчуженку:) не знаю реально это или нет, ну как вариант.
если будет возможность, сделаю обязательно!
Спасибо огромное за видеоурок. Уже остывает. Очень простой и без заморочек рецепт. Всем советую! При макс мощности 750 моей микроволновки бисквит пекся почти 2 минуты.
Юлия, попала на ваш канал, а бисквитный мох можно сделать в духовке, все у вас так интересной!!!
Идея как всегда классная. К сожалению все получилось только на 3 раз. На первом опыте пластиковые стаканчики начали плавится в микроволновой печи до 1 мин. Во втой раз я пекла в обычных чайных чашках. Но бисквиты плохо поднялись, имели структуру плотной губки и вкус разрыхлителя перебивал все остальное. В 3-тий раз я взяла разрыхлитель без фосфатов и картонные одноразовые стаканчики и воиля всё получилось пористо, красиво и даже вкусно. Спасибо за идею, думаю деткам будет интересно попробовать сьедобный мох😁
Ву-а-ля!
@@elenavishnevskaya9171 это все, что Вы вынесли из такого длинного комментария?)
Подскажите, разрыхлитель без фосфатов какой используете? А то мой первый мох пошел в мусорку, разрыхлитель только и чувствуется
было бы интересно посмотреть такой декор в деле))) я даже не представляю как его использовать)))
скоро покажу;)
А я недавно торт рыбаку делала с таким мхом. Смотрится очень красиво!
Видела даже куличи украшают
Я украшаю "красный бархат"
Мы делали футболисту. С леденцами и мячиками. Хорошо подходит для маскировки палочек, вообще вид как у поля. Клеили на ганаш по капельке, никуда не убежал. Спасибо!!
Ждем с нетерпением следующего видео.
Здравствуйте,у вас все супер,👍👍нескажите можно мох гатовит в духовке,спасибо.
me encanta, pero por favor traducir en ESPAÑOL.
love it, but could you traduce in SPANISH, PLEASE
Просто 👍👍👍,можно использовать сухие красители
можно
Спасибо очень интересно ,если микроволновки нет не люблю ее а в духовке в чем сделать ?
Хочу сказать что рецепт классный и не сложный, а по поводу красителей у меня тоже от этой фирмы есть и я ими очень довольна, я в комплекте 6 шт.заказывала👍
Пожалуйста, скиньте ссылку и название красителей. Заранее спасибо.
if I don't have microwave, how long should it stay in the oven? and what is the temperature and time for the oven?
Мохнатое колесо
Стать похожим меньше на цветок
Больше - на мох
Японский сад промок
Воду пьёт зелёный мох
Неприметным ковром стелется в тени цветов
Древней их пестиков, шипов
Мы все исчезнем
Но не мох
Юленька, генацвале, здравствуйте! У нас нет микроволновки, а вот этот бисквит ооочень хочется испечь. Подскажите, пожалуйста, как еще его можно сделать? Заранее благодарна. С уважением, Нели (мама Софии)...
Впервые увидела такой интересный декор! Скажите, пожалуйста, а можно его сделать в обычной духовке, у меня нет микроволновки, я ею не пользуюсь. Спасибо заранее за ответ
Юля скажите, а можно окрашивать сухим красителей этот бисквит?
Да, на самом деле бюджетный вариант, потому что не нужен сироп глюкозы, который очень дорогой, а варить инвертный сироп не всегда есть время. Спасибо. 😍🤗
Ждем декор в деле. 😉
все верно) декор скоро будет
Добавьте обычный мед
Подскажите Если нет микроволновки можно ли такое стелать в духовке ? Спасибо ;)
Здравствуйте а в большом формы можно выпекать такой бисквит или нет ?
Доброе утро,подскажите,а можно мох приготовить в духовке?
А можно использовать селиконовые формочки?
А я его делала в силиконовой форме для кексов. Держала в духовке 2 мин. Использовала как травку, сажала на него фиалку из мастики.
Вот и ответ на мой вопрос.... Здорово. Попробую. Спасибо.
Да, а при какой температуре? (Извините, что опять тревожу).
@@tamaramaleevsky2745 170-180 писали выше
Здорово!! А если у менЯ нет микроволновки ,? А в духовке можно выпекать ?
Спасибо очень интересно и полезно
Здравствуйте скажите а можно добавить ароматизатор или ванилин
Супер рецепт! Получился с первого раза! Благодарю, Юленька, за рецепт! Как раз нужно было белок куда-то приспособить👏
Делала в усиленных капах для капкейков! 1,5 минуты, мощность, вроде, 700Вт у нас
И как на вкус? Чайная ложка разрыхлителя - мне кажется много. Не съедобно получилось у меня. Не пойму, что не так
Подскажите, в декоре этот мох сухой становится или остается такой же мягкий?
Глюкозу (инвертный сироп, мёд) не используете в этом рецепте?
Юля, здравствуйте. У меня получились, но после остывания - на ощупь- влажные. Так не должно быть?
Когда то давно искала рецепт приготовления, нашла, испекла, но все выкинула. Надеюсь, благодаря , вашему видео у меня все получится!
Спасибо, за рецепт не дождусь продолжения😉, у меня дочка заказала кенди бар в морском стиле нг Русалочкой Ариэль, думаю мне очень пригодятся ваши МК 😊
ну, у меня не совсем русалочка, но что-то возьмете на вооружение, я думаю;)
получится обязательно;)
а можно ли смазывать стаканчик,чтобы легче извлекать потом?
Здорово. А если мне надо белый, как мне туда добавить диоксид титана. Разбавить в воде или в яйце? Спасибо.
Юлия, давайте сделаем мастику) ну очень надо...
Ana Bora рецептов в интернете куча, при том, очень простых
Интерьер кэнди бара можно оформить рыбацкими сетями с ракушками и морским звездами, пряничками ввиде камушков, капкейки с топерами штурвалов, тельняшки, якоря и кепки боцмана. Идей, на самом деле много. Песок из сахарной пудры и красителя. Шоколадные конфетки в форме ракушек....🐳🐋🐬🐟🐠🐡🐙🐚🦀🐌⛵⚓🌊🎣
Да вы просто генератор идей;)
спасибо. Yuliya Small 😊 люблю море и все, что с ним связано )))
Получилось с первого раза, спасибо за рецепт!
Планирую использовать в качестве декора для торта с темой майнкрафт.
Юля, как быть с запахом? 🙂 Он выветривается?
Тоже вопрос интересует, воняет прям омлетом🙈
Подскажите у вас тоже был запах жареной яишницы
Блин , а если ну нету микроволновки….. то что делать😢
А как по вкусу? Или это как мастика, которая играет роль декора или на любителя по вкусу?
Скажите пож, если в белок попал желток, капля, получится?
thank you
You're welcome :)
Can you translate the recipe in english please
Добрый день. У меня нет микроволновки. Можно выпекать в духовке?
А можно в духовке готовить?
Подскажите пожалуйста температуру белка? Комнатной?
Здравствуйте у меня нет микроволновки а можно в духовке сделать?
Как человек который похож меньше на цветок больше на мох! Хочу выделить благодарность Мирону Яновичу