COMO HACER BOLILLOS CASEROS RECETA Y PROCEDIMIENTO PASO A PASO
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- Опубліковано 29 сер 2024
- les traigo la receta de bolillos para que puedan hacerlos en casa...!!
receta
1 kg de harina
50 gr de azúcar
15 gr de sal
10 gr de levadura seca
10 gr de mejórate para masa
30 gr de manteca vegetal
500 ML de agua fría
recuerden amigos el agua agregarla paulatinamente no todas las harinas se
comportan igual....
y aquí les digo: ya les dejé la base ya les toca a ustedes hacerle las mejoras que quieran no se casen con las recetas...!
#bolillo #recetaspanaderia
Estoy aprendiendo de tus recetas paizano, gracias
Muchas felicidades!! Me gustan tus técnicas de panadería, ojalá pronto muchos te encuentren aquí en UA-cam.
Muchas gracias por ver.mi video
me encanto
Te queda muy bien la miga. Suave y como algodón.
Gracias por compartir tus conocimientos
Excelentes videos, hasta que por fin encontré algo de mi agrado para aprender panadería, subscriptora nueva!
Estamos mejorando poco a poquito para llevarles un mejor contenido
En Venezuela tenemos un pan muy muy parecido. Siempre lo hemos llamado pan francés o bolillo iguam
Quisiera saber si tienes la receta de las galletas de piloncillo, llamadas quekis
Cuánto pesa cada bolillo
Muy rico ojalá nos des la receta del pan francés
Claro les estaré dando más recetas para que puedan hacerlo en la comodidad de sus casa 👍
Voy a intentar, hacer con tu receta de los bolillo,espero en Dios me salgan , eh hecho varias recetas y no más no me salen, 🙈 el único detalle es que no tengo esa gran batidora, jajajaja 🙈😂 lo podré amasar a mano 🤭
Claro amaselo a mano y déjelo reposar tapado con una bolsita de nailo, ponga un recipiente con agua en el horno para que le queden un poquito más crujientes 👍
Ok gracias lo intentaré espero en Dios me salgan gracias 🤭👍
Hola me encantan tus videos disculpa tengo mejorante y dice k es para pan dulce y bollería ese me sirve?
Si claro que le sirve 10 gr por kilo
Hola,quedan crunch o suave,en caso q quiero q quede crocante Cosme se hace,saludos
Quedan suaves si los quiere crocante ponga un traste de agua en el horno para meterle un poco de vapor saludos
Hola disculpe que harina es la que ocupa
Uso la san cristobal o la selecta de alta proteina
Que otro nombre tiene el mejorante para masas ?..
Pues yo lo conozco como mejorante no se como se le llame de otra manera
Que es el mejorate?
Es un estabilizador de masas amigos
he platicado con varios panaderos y no ponen el agua fria jeje
Entonces no lo pongamos hay que practicar y ya usted ve cuál método le sale mejor, saludos