홈베이킹 팁, 크림치즈에 덩어리가 있어요 ('▲') 크림치즈 냉동 해동방법, 버터 보관 냉동법 : ceramicdo 세라믹도
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- Опубліковано 3 лис 2024
- 홈베이킹 재료별 보관 방법을 알아봐요 :)
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아 정말 크림치즈 해동때문에 스트레스였는데 최고예요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 맨날 덩어리진채로 썼거든요 감사합니다
2:52 크림치즈 해동!!!
크림치즈 얼려두고 해동해서 쓸 때 덩어리져서 짜증났는데 좋은 방법 알려주셔서 감사해요:)
이영상 보기전에 자연해동하고 핸드믹서로 풀었더니 완전히 크림화가 안되고 덩어리가 남더라구요ㅠㅠ 한계인가했는데 전자레인지 해동하니까 완벽하게 크림화 돼요 감사합니다 저는 30초씩 해동했는데 크림화가 잘되나 싶었는데 마지막에 기름 뜨듯이 분리나는거에요...ㅋㅋㅋㅋ 망했다 싶어서 버리려고했는데 10분 정도 혼자 냅뒀더니 신기하게 다시 괜찮아졌어요 저처럼 전자레인지 오래돌려서 분리나신 분들은 실온에 조금 둬보세요😊
냉동실에있던 크림치즈가 정말 처치곤란이었는데 이영상을 보고 광명을 찾았습니다... 정말 감사드려요 저는 전자레인지 해동법으로 했는데 정말 몽우리진거없이 부드럽게 잘 풀려서 감동감동ㅠ❤
헉 항상 덩어리진 채로 크림치즈 베이킹했는데ㅠㅠㅠ너무 감사합니다 진짜 유용한 팁이에요
저두요 ㅠㅠ
와 진짜 이 방법대로 하니까 되네요ㅋㅋㅋㅋ 이거 보고 크림치즈 주문한 다음 냉동 후에 며칠 전에 당근케이크 프로스팅 용으로 해동했는데 아주 잘 됐습니다>< 이제 걱정없이 크림치즈 살 수 있어요!!!! 예전에 냉장 크림치즈 쓴 거랑 맛 식감 다 똑같아요 ㅎㅎ 게다가 전자렌지도 저희 집은 전자 시계(?)로 안보이고 그냥 버튼을 돌려서 하는거라 그냥 감으로 초 세서 하는데 10초 세다 놓치고 20초 까지 지나도 괜찮더라고요ㅋㅋ 그리고 의외로 빨리 해동되어서 더 좋았어요!!
저..미지근하게 풀어도 미세하게 몽글한게 있는데.. 완전 냉동전과 똑같이 되시나요?
@@turpturp 네네 생각보다 오래 걸려요ㅠㅠㅋㅋㅋ
미세한 몽글도 안남으시나요???
@@turpturp 네 언제 풀어지지 걱정했었는데 전자렌지 돌려가면서 주걱으로 막 다 눌러질 정도 되면 잘 풀려요! 그리고 휘핑기로 여유있게 잡으시고 하세요ㅋㅋㅋ 멍~하게 풀어지겠지...하면서 하다보면 풀려있어요!
아무리 찾아도 없었는데…!!!
해동방법 너무 감사해요!
믹서가 신의한수네요! 유익한 영상 감사합니다
크림치즈 얼리고 나서 쓸려고 하니 덩어리져 있어서 버렸었는데 ㅠㅠ 이제야 이걸 봤네용 ㅎ ㅠ 앞으로는 이렇게 관리해서 써야겠어욥! 유익한 정보 감사합니당
팁 갑사합니다! 크림치즈 항상 남아서 곰팡이 쓸어 버렷는데 이렇게 보관하면서 오래 쓸수잇을거 같아요😊
보관결과 죽이돼고 분리돼는데? 잘못된정보는 올리지 마셈. 열받아
냉동 크림치즈 처치 곤란이었는데 꿀팁 감사합니다:)
마스카포네 치즈도 크림치즈랑 똑같이 보관하고 해동해도 될까요???
티라미수 만든다고 마스카포네 치즈를 엄청 사버렸어요 ㅠㅠ
냉동 크림치즈는 분리나서 맨날 콘치즈스프끓여먹었는데 덕분에 좋은정보 알아가요~!
크림치즈를 잘못사서 덩어리가 지나했더니 제잘못 이었군요ㅠ
감사해요 좋은팁입니다
냉동 크림치즈때문에 계속 고민이었는데 덕분에 감사합니다~!
크림치즈 잔뜩 사버려서ㅋㅋㅋㅋ처치곤란이였는데 보관법, 해동법 알려주셔서 감사합니다~
마스카포네 해동하는데 계속 이상해서 찾아봤는데 핸드믹서로 풀어야 되는 거였군요! 정말 감사합니다 ㅠㅠㅠ
안녕하세요! 넘 유용한 영상이예요!!
혹시 마스카포네 치즈도 크림치즈와 동일하게 해동하면 될까요??
세라믹도님 마스카포네같은 경우에는 그냥 베이킹에도 쓰지만 생크림휘핑할때 들어가는경우도있는데 마스카포네도 크림치즈랑 똑같은 방법으로 해동해도되나요??🍰
생크림은 얼면 구조가 바뀌던대요 마스카포네도 안될듯요 둘다 유지방이 많아서요
마스카포네치즈도 크림치즈처럼 하면 될까요?
전 그냥상온에서 해동시킨 뒤 핸드믹서기로 돌려줘도 괜찮더라구요.
아~!!크림치즈해동하는법을몰랐는데 감사해요~♥♥♥
지인한테 얼려진 크림치즈를 받았는데 어떻게 녹여서 사용해야할지 고민이였는데 감사해요!
냉장에서 아무리 오래 해동해도 크림질감이 안나던데 팁 감사합니다.^^
얼마나 돌려야 할까요? 몽글몽글한 느낌이 핸드블렌더 계속 돌려도 안풀어지네요
그리고 따뜻할 때까지 돌리면 노랑 기름??? 유청?과 분리되는데 이때 블랜더 돌리는게 맞나요?
영상과는 좀 많아 달라보여요
크림치즈는 냉동하는거 아닙니다. 밀봉하셔서 냉장실에 두고 쓰셔요.가정에서는 쓰실만큼만 구입하시길 추천합니다.
세라믹도님 이거 보실지 모르겠서요ㅜㅜ
크림치즈 렌지로 해동하고, 크럼블 필링 만든 후
다시 냉동 해도 괜찮을까요 ㅜㅜ
2~3개월 냉동실에서 방치된 크림치즈가 있는데 써도 될까요?상하진 않았겠죠??
저도 덩어리진 채로 했었는데.....정말 감사합니다!!!!!!!! 구독박고 갑니다🥰😻👍☺️
마스카포네도 똑같이 냉동했다가 해동해도되나요?
이 영상을 보고 해동할껄했네요..ㅠㅠ 그냥 실내 해동하고나서 물이 생겼길래 냅다버렦는데..ㅠㅠ버려야하나봅니다ㅠ
끼리크림치즈200g짜리를 냉동했다가 해동하니 물처럼됐는데 이건 못먹는걸까요?
핸드믹서가 고장이 났는데 거품기로도 가능할까요 ㅠㅠ크림치즈 해동할 때요!ㅠㅠ
도깨비방망이 추천해요 :) 거품기는 많이힘들어요ㅠ
크림치즈 사서 바로 소분하고 냉동한지 한달정도 되었는데 사용 가능 할까요?ㅜㅜ
가루들에 집게같이(?)있는거는 뭔가요?어디서 사셨나요?
다이소에도 팔아요!! 8개에 천원합니당
냉동보관한 크림치즈는 언제까지 쓸수 있나요?!
하루 이틀 안에 소비하는 것이 가장 좋습니다.
해동하는 순간 점점 세균번식이 시작되기 때문에
빨리 사용해주세요 :)
@@홈베이킹세라믹도 친절하게 답글 달아주셔서 감사합니당:)♥
생크림도 얼렸다 녹이면 저렇게 덩어리가 지던데...혹시 생크림도 동일한 방법으로 풀면 덩어리진게 풀어질까요?
생크림은 액체상태로 냉동했다 해동해서 쓰면 엄청 기름맛이 나더라구요. 고소한맛은 없고ㅠ. 휘핑해서 냉동 후 냉장 해동하면 맛과 질감 그대로에요~^^
마스카포네 치즈 해동법도 알려주세요~ ㅜㅜ
이번에 크림치즈를 사서 냉동보관 했었는데, 감사합니다!
그럼 크림치즈얼리고나면 전동믹서없으면 덩어리진채 먹는수박에없나여..? 전동믹서없으면 얼리면 안되네여ㅜㅜ?
체리키르슈 대신 코엥트로(오렌지술) 써도 되요? 키르슈가 없으면 뭘로 대체하면 되나요?
완성되는 메뉴가 무엇이냐에 따라 조금씩 달라요 :) 케이크아이싱용 크림이라면 키르슈만한게 없더라구요
@@홈베이킹세라믹도 감사해용!!
크림치즈 보관법과 해동방법 몰라서 해매고 있엇는데 넘 잘봣어욤^^ 제 브이로그도 놀러오세요:)
크림치즈 휘핑으로 풀때 너무 많이 휘핑하면 크림치즈에 기름기가 도는데 과휘핑을 해서 그런가요?
저도 그래서 결국버렷네요ㅠㅠ
크림치즈를 얼렸다 사용하면 베이킹할때 맛의차이는 없나요???
냉동된거 해동하고 냉장 해놨다가 다음날 써도 될까요??
네 :)
헉 지금 해동해서 휘핑중인데 유당?같은게 분리되고있는거같은데 괜찮겠죠??ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅛ
얼음이 녹으면서 나온 물이 아닐까싶어요. :)
핸드블랜더 있으신가요? 블랜더로 가는 것이 좋을듯 싶어요 :)
@@홈베이킹세라믹도 감사합니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
전자레인지돌리고 오래 휘핑해도 덩어리 안풀리던데.. 어떻게한거지..
크림 치즈 자연 냉장해동햐도 되나요!?
네 가능해요: )
안녕하세요^^ 여쭤볼 것이 있습니다
냉동 보관해서 쓰기 좋았습니다
근데요...여쭤볼 것이...
냉동보관은 맛에 차이가 있게 되나요?
(이번에는 냉동 전에 먹어보게 됐는데요)
소분해서 냉동실 넣기 전에
먹어본 맛과
(버터를 맨입에 또 먹고 싶을 정도로 밀크 맛이 좋고 맛있었습니다. 저도 제가 버터를 맨입에 맛있어 할지 몰랐네요^^)
소분해서 (하루)냉동된 걸, 꺼내 녹여
먹어본 맛(밀크맛보다는 맑은 버터맛만 있음)이
너무 차이가 커서요
원래 냉동했다가 해동된 버터는
맛과 향이 많이 없어지게 되나요?
참고로 :
롯데마트에서 구입, anchor 버터구요,
포장지 찾아 봤는데,
냉동됐던 버터를 해동하여, 냉장된 버터이다. 구입하여 보관은 다시 냉동하지 말고 냉장 보관.
이라고 써져 있네요
답글 부탁 드려요 ^^!!안녕하세요^^ 여쭤볼 것이 있습니다
냉동 보관해서 쓰기 좋았습니다
근데요...여쭤볼 것이...
냉동보관은 맛에 차이가 있게 되나요?
(이번에는 냉동 전에 먹어보게 됐는데요)
소분해서 냉동실 넣기 전에
먹어본 맛과
(버터를 맨입에 또 먹고 싶을 정도로 밀크 맛이 좋고 맛있었습니다. 저도 제가 버터를 맨입에 맛있어 할지 몰랐네요^^)
소분해서 (하루)냉동된 걸, 꺼내 녹여
먹어본 맛(밀크맛보다는 맑은 버터맛만 있음)이
너무 차이가 커서요
원래 냉동했다가 해동된 버터는
맛과 향이 많이 없어지게 되나요?
참고로 :
롯데마트에서 구입, anchor 버터구요,
포장지 찾아 봤는데,
냉동됐던 버터를 해동하여, 냉장된 버터이다. 구입하여 보관은 다시 냉동하지 말고 냉장 보관.
이라고 써져 있네요
답글 부탁 드려요 ^^!!
락앤락통 크기가 어떻게 되나요?
안녕하세요.
10L 직사각형통 사용했습니다 😀
와 해동하는것도 일이네
맹동실에 버릴라고 하다가 ㅋ ㅋ
크림치즈 10초에 한번씩 말고 그냥 해동기능 이용하면 되는데
2:50
크림치즈는 핸드믹서 얼마동안이나 풀어줘야할까요 ? 5분이상 해도 덩어리가 계속 지네요.. ㅠㅠ
안녕하세요 현진님
그렇다면 전자레인지에 데우고 풀고 데우고 풀고를 반복해보세요~^^ 중간중간 볼 벽부분, 거품날, 주걱에 붙은 것도 긁어모아가며 섞어야합니다😀