МОЕ ХОББИ// ЧИПСЫ ИЗ КИВИ
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- Моя любимая овощерезка это
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
Овощерезка Borner
Это не первая моя терка фирмы Borner, предыдущая прослужила нашей семье около 20 лет.
У нее была минимальная комплектация, но мне вполне хватало.
Сейчас у Borner очень большой выбор от недорогих до премиум класса.
Если вы решите приобрести такую терку вы никогда не пожалеете.
***********************************************
Сушеные киви имеют кисло-сладкий вкус.
По содержанию витамина С киви занимает второе место после черной смородины.
Чипсы из киви отлично подойдут спортсменам - они помогают быстро восстановить организм после тяжелых нагрузок.
Сушим без сахара и добавок.
***********************************************
Из 1,500 кг не очищенного киви получилось 190 грамм чипсов. Киви уменьшились почти в 8 раз.
Талантливый человек талантлив во всём!
Тоже восхищаюсь этой женщиной и ее семьей!
Мо-лод-цы!!! Девчата! Вы- супер!
Красиво у вас получается, спасибо за видео🥝🥝🥝🌷🌷🌷
Очень интересно все что вы показываете и не важно какой это канал.С удовольствием посмотрю про пастилу.
Снимите пожалуйста видео про упаковку чипсов
* как выбрать вакууматор
* как подобрать кулечки к нему
* и отдельная нарядная упаковка
* что практичнее и надежнее
Пожалуйста ♥️♥️♥️
Про вакууматор мы уже делали видео, можно посмотреть здесь ua-cam.com/video/PfDxRqFSBh0/v-deo.html
Очень интересная тема, жду еще ваших рассказов про пастилу и чипсы 👍👍👍
Как я люблю смотреть ваши ролики и иногда готовить по вашим рецептам.А если честно,то ваши ролики у меня в копилочке .Я смеюсь наверное открою свой бизнес с вашими рецептами))))
А мы для этого рецептами и делимся, может кому-то они помогут заработать копеечку😀
@@myasnoybiznes Я вас ОБАЖАЮ!!!! Реально может это мне поможет в жизни,а на данном этапе,что готовила,то вкусно.А высчитать количество граммовки легко!!!!Вам процветания, а мне лёгких шагов)))
Ирина, спасибо большое!!!
Спасибо, очень здорово!!!! У меня "Вольтера", но попробую обязательно. Из клубники сушилка. Удачи вам, и ждём новых видео. И где вы берете идеи??? 😄😄Молодцы!!!!!!!!!!
И моя любимица Изидри в видео))) Киви ни разу пока не сушила, но попробую обязательно!
полезное видно сделайте пожалуйста видео про пастилу а также экономический расчет по фруктовым чипсам
Извините, но расчет по фруктовым чипсам в рамках этого канала делать не буду. Рецептами пастилы обязательно поделюсь, у меня их более 14 видов.
А в рамках другого канала. Если можно хотя бы цену почём продаете🙏🙏🙏
140₽ -35 грамм, но в основном я формирую из чипсов наборы - 12 видов чипсов.
Очень интересно, займусь! Спасибо!
Умничка, всё успевает
Не успеваю отдыхать 😂😂😂
Случайно попала,на Ваш канал.Приготовила сегодня зразы,с грибами.Очень вкусно.Какая вы,умничка! Подписка на Вас,однозначно.Очень приятный голос и отличная подача рецепта.Умница,прям! Слов нет,очень понравился Ваш канал.Удачи Вам и процветания.
Спасибо большое за приятные слова.
@@myasnoybiznes И Вам спасибо,за отличные рецепты.
Я не сушила киви. А , благодаря вам, попробую. Спасибо.
Очень бы хотелось узнать,Ваше имя. Что-то я нигде,не нашла.Вот,что хочу,Вам сказать,милые вы наши,кулинары!Ваши рецепты,Бомба! Честное слово! Я уже и подруге и сестре,рассказала где Вас,можно найти и подписаться.Делаб по вашим рецептам,второе блюдо.Дочка поститься,вот и пеку блины,ей.Очень вкусно,правда! Низкий Вам,поклон,за правильные и честные рецепты.
Меня зовут Ирина, спасибо большое! У нас на канале отработанные рецепты, ведь мы готовим на продажу, да и сами всегда едим свои полуфабрикаты. Делилась рецептами, чтобы другие женщины тоже на них зарабатывали, но они понравились очень многим. К сожалению сейчас не успеваю вести канал, а подписчики все равно растут. Регулярно отвечаю на все вопросы, пока хватает время только на это❤️
@@myasnoybiznes Пишу,не по теме.Во первых:рада познакомиться.Во вторых:милая Ирина! С вашим голосом и интонацией,только сказки рассказывать.Правда.Очень много книг,слушаю на Ютубе.Из Вас бы,отличный чтец,получился.Уж поверьте.
Спасибо! Иногда пишу стихи, написала первый стих внуку, ему 4 месяца, оставлю ссылку на телеграмм, послушайте, думаю вам понравится 👉🏻t.me/+4GDgzzQf2gZiNTAy
@@myasnoybiznes Обязательно,послушаю! Я тоже стихи пишу,правда редко.Когда только,что-то такое накатит,напишу.Что вижу,что чувствую,вот и пишу.Про родину,про зиму,про весну,про город,в котором живу.
Спасибо за рецепт и обзор техники
Очень нравится ваш канал
При снятии кожицы с киви, мне понравилось оставлять, а не срезать жёсткий хвостик . За него удобно держать при нарезке, и не поранится.
Это работает только с жестким киви, если киви спелое, хвостик выпадет.
Я очень весёлый человек и не такой как вce, от слова совсем, почему? И чем отличаюсь? Интересно, тогда жду вас у меня на странице.
Спасибо за видео, я так долго его ждал! )))
Продолжение будет?
конечно
🙏💕СПАСИБО
Ну капец!!! Взрв мозга! Чипсы из киви? Это невозможно! Как?
Вкусно👍
@@myasnoybiznes Молодцы!!! Я вами восзищаюсь! И еще: как как же мамки- дочки похожи! Здоровья вам и много денег!
Очень круто, спасибо
Молодец 👍🏻👍🏻класс 👏👏💐💐💕💕
Привет с Киева!!!Шикарно!!!!Спасибо!!!
Спасибо, Ваши советы нам очень полезны. А, где можно заказать такую терку и нож, как у Вас? И ещё может подскажите какую нужно купить электромясорубку,моей уже много лет,не мелет фарш,а жуёт,получаются не жгутики ,а месиво.Благодарю.
У мясорубки надо нож наточить и решетку отшлифовать. Может еще поработает. У нас две мясорубки MOULINEX и REDMOND, довольны и той и другой. Терка и овощечистка фирма Borner. У них есть сайт, можно там заказать.
@@myasnoybiznes Благодарю.
Добрый вечер. Приятно всегда смотреть Ваши рецепты приготовления. Но я так и не поняла а где Вы сушили киви. Видела поддон а дальше только уже высушенные. Или я что то пропустила?
Сушим в сушилке Изидри. Поддоны ярусами выставляются на основание.
Ирина, я знаю, что вы работаете над курсом по пастиле и фруктом. Я с удовольствием куплю Ваш курс. Я купила сушку Изидри, пока как хобби, но очень много вопросов. Нигде так и не нашла точной информации . Везде только размытая информация. Очень надеюсь, что Ваш курс будет простой, точный и очень полезный. Буду ждать. Ирина. может сможете ответить , почему верхний слой пастилы получается липким ? Может температуру снизить? Сахар не добавляю . Заранее благодарю за ответ.
Я тоже нигде информации не нашла, поэтому решила идти методом проб и ошибок. Некоторые виды пастилы так сохнут при температуре выше 40. Я сушу только при 40. Если не поможет, сделайте яблочную основу в пропорции немного больше. Обычно это бывает с яркими по вкусу ягодами черника, брусника.
Спасибо огромное вашей семье за такую работу. Все ваши ролики очень информативны. Ирина, указывайте, пожалуйста, под видео номер банковской карты. По- немножку, хоть по 100 рублей, но думаю очень многие пожелают вас отблагодарить. Ваши видео очень ценны. Лично я очень жду каждый ваш ролик. Все граммовки выверены, все четко и ясно. Буду в Питере, обязательно к вам зайду, прям будет первый адрес моей экскурсии. Развития вам, процветания и всех благ. Молодцы!
Просто есть знания, которыми хочу делиться бесплатно. Не готова брать за это деньги. Тем более Ютуб возмещает средства (реклама) за наше потраченное время, этого достаточно. Приходите, будем рады!
Здравствуйте! После Ваших видео захотелось купить сушилку. Не подскажите какой марки она у Вас?
Ezidri 1000
Очень было интересно посмотреть...
Обалдеть
Вы большая умница, можно модель слайсера
У меня слайсер Bosch, но он старенький, такую модель уже не выпускают.
Спасибо за идею сушки киви. Обязательно попробую. Только у меня один вопрос: что это за сетки? У меня есть сушилка, но в комплекте таких нет.
У меня сушилка Изидри, в комплекте сеточки для зелени. Я на них сушу многие фрукты. Продаются дополнительно.
Спасибо за обратную связь
@@МаргаритаТягунова-б3м доброго дня, а я дополнительные сеточки вырезала из обычной плотной сетки которую на рынке продают, только плотную надо брать, проверено временем и температурой. 😊
Добрый день, подскажите пожалуйста марку Вашего слайсера. Спасибо
Bosch, но у меня уже старенькая модель, сейчас такие не выпускают, идут уже более современные модели.
👍👍👍
Спасибо за рецепт! Но у меня так красиво не получилось. У Вас чипсы плоские, а у меня края закрутились (нарезку делала вручную) . У Вас так не было?
Края закручиваются у жесткого киви. Здесь нужна золотая середина, не мягкий, но и не жесткий.
Здравствуйте, подскажите почему при сушке, например слив, которые разрезаны на две половинки, слива стала твёрдой и не крошится? Такую сливу приходится использовать только в компот.
Резаные помолам сливы, это не чипсы. У чипсов нарезка 3,5-5,5 мм. Пополам вяленой пластичной хорошо сушится сорт Венгерка.
Доброе утро. А у меня фрипсы из киви почему то не красивые, не такие яркие как у вас и выгнутые. Я только начинаю осваивать это ремесло. Скорее всего что то не так делаю😔
А какую модель слайсера вы используете?
У меня слайсер ВОSCH, но модель старенькая, такую уже не выпускают.
Посоветуйте, пожалуйста, хорошие сушилки? На что обратить внимание при покупке?
У меня Ezidri 1000, я ей очень довольна. Она сохраняет яркий цвет фруктов и можно докупать дополнительные ярусы, есть поддоны для пастилы.
@@myasnoybiznes спасибо, посмотрела, она примерно 20 тыс стоит😳. Может есть аналоги подешевле. Мне не на продажу, так, летом свои фрукты посушить.
Если на продажу сушить не будете, можно взять любую. Они все примерно сушат одинаково. Только на счёт пастилы не уверена. У Изидри есть специальные поддоны, по-моему у других сушилках их нет. Но как то хозяйки приспосабливаются, сушат в них на пергаменте.
@@player_2230 , сушилки Беломо и Вольтера-аналоги Изидри. У меня Беломо уже несколько лет, я очень довольна ею.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста что за сеточка на поддонах? Специальная или сами придумали сделать?
Сеточки для сушилки Изидри
Здравствуйте. У меня в сушилке нет таких сеточек,чем их можно заменить. Пергаментом можно?
Нет, сквозь пергамент не будет проходить воздух. Выберите киви чуть потверже и попробуйте посушить без сеточки. Они более кислые, но не прилипнут.
Добрый вечер из Абхазии! Подскажите ,пожалуйста, а когда фрипсы из цитрусовых полежат в контейнере, то они уже так не хрустят, как только из дегидратора. Почему? Не досушиваю? Или так и должно быть? За ранее спасибо за ответ)))
Добрый вечер, или не досушиваете, или емкость закрыта не герметично и чипсы напитываются влагой. У меня даже через 6 месяцев хрустящие, дольше хранить не получается, распродаются😁
@@myasnoybiznes спасибо огромное за ответ)))
А если нет сеточки.чем можно заменить.спасибо
Наверно ничем, сквозь сетку воздух гуляет, поэтому и сушится хорошо.
Спасибо
У меня самая обычная и не дорогая сушилка,сушу все фрукты и делаю пастилу на пергаментной бумаге фрекин - бок,другая никакая не подходит,и все отлично получается,а вот киви не пробовала,но слышала,что сушёная не вкусная,надо попробовать
Спасибо попробую
У меня нет сушилки, на сольце можно сушить эти фрукты?
Можно и на солнце, наши бабушки все время так делали. Просто чипсы на солнце получатся не такие яркие и красивые, но вкусные. Еще их надо беречь от мух.
Я смазывают поддоны кусочком сала и ничего не прилипает. Сетку использую только если ягоды мелкие.
Киви с салом? Класс!!! Я ела только сало в шоколаде.
У меня сеточек мало, я тоже пользуюсь кусочком не солёного сала.
Когда Вы все успеваете? Рукодельница❤️
Времени не хватает, но стараюсь все сбалансировать😁
А вакуумировать такие чипсы можно?
Нет
Скажите модель Вашего слайсера
У меня слайсер фирмы Bosch. Модель старая такую уже не выпускают, моему слайсеру лет 15, а то и больше.
Из чего же сеточки?
Идут в комплекте с сушилкой Изидри, можно купить дополнительно.
Пищевой пластик который выдерживает высокие температуры без вредных выделений.
Спасибо!
У меня чипсы потемнели, почему. В тёмном месте, герметичной упаковке.
От сорта тоже много зависит, есть киви которые 12 месяцев не теряют цвет, а некоторые становятся с коричневатым оттенком. Но вкус они не теряют, даже если темнеют.
Все сорта Голд, хорошо хранятся, у фруктов приставка Голд это высший сорт, более высокое качество.
👍🌷💐🌹🌺👍🌷💐🌹🌺👍🌷💐🌹🌺
Мда. А за сушеный киви 20 грамм просят как за кило свежего. Вот и считаем. Накрутка в 6 раз где-то.
Ручной труд всегда дорого стоит. Это нормально.
Налоги, аренда помещения, электроэнергия, трудозатраты, транспорт, амортизация оборудования,з/плата... Или сами.
@@myasnoybiznes не уверена, что там ручной. Я среднюю цену в нете открыла.
Лора Дмитриева, не заморачивайтесь ) Купите свежий. Пригласите наёмного работника. Наемный снимит кожуру, нарежет, высушит. Одновременно снимите показания счётчика э/энергии. Просчитайте налоги, з/плату наёмного, свою. И вот когда из 1 кг киви останется 0,400 гр и когда соедините все расходы, тогда и посчитаете доходы и накрутки ))
Такая нудная работа
Получаю от нее огромное удовольствие😀👍
Обычное видео,а вот рецепта ,хотя бы один,с сушеным киви не показали
Жаль что этим киви вы рекламировали тёрку Бёрнер ((((впервые Диз!!!(((
У меня нет рецепта с сушеным киви, это самостоятельный продукт. Сушу и продаю. Согласна с последующим ответом, что терка в рекламе не нуждается. Предыдущая 20 лет прослужила. Думаю и эта прослужит не меньше. Диз это ваше право😉
А как долго можно хранить сушеные чипсы? Спасибо
12 месяцев
Почему нарезатель называете по английски сляйзером, а тёрку по английски гратером не называете?????🥵