Como hacer un SCOBY, a partir de una KOMBUCHA
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Hola! Que bueno que estas aquí de nuevo, en este video te muestro como hacer un SCOBY desde CERO, sino encontraste quien te donara, regalara o intercambiará un Scoby para fermentar, aquí te muestro como hice yo para obtener uno a partir de una Kombucha que compre. Espero que te sirva mucho, COMPARTE este video con tus amigos, déjanos tu LIKE y SUSCRIBETE.
No olvides ver nuestro video de como hacer KOMBUCHA en casa.
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Hola hola srta mil gracias por compartir sus conocimientos, mi madre de pequeña me daba de beber, ahora ya a mis 50 quiero disfrutar de kombucha(hongo chino ) lo llamaba mi madre, nadue de mi entorno tiene .es por eso que acudí a su video.desde Chile 🇨🇱mil gracias .bendiciones. 😊
Hola Jessi! Gracias por ver mis videos, es un gusto escuchar tu historia, ojalá nos cuentes cómo salió tu scoby, cualquier cosa en la que te pueda apoyar aquí estoy. Un abrazo muy grande hasta chile, desde México. Éxito en tus fermentos! 🫶🏻🇲🇽
Gracias por la buena explicación de una manera sencilla y entendible yo estoy tratando de aprender hacerla ya hecho algunos experimentos pero aún no he hecho la Kombucha compre el Scooby en amazon veo que está comenzando le deseo éxito en esta plataforma yo también tengo un canal de zumba sentada porque soy una persona con problemas físicos.
¡Hola Ros! Muchas gracias por ver nuestros videos, así es vamos comenzando, gracias también por los buenos deseos, si en algo te puedo ayudar cuenta conmigo. Con gusto visitaré tu canal. Te mando un gran abrazo y éxito en tus fermentos. Saludos.
@@caminandoporelmundo6284 Consulta, esa kombucha donde se formó el Scooby, se puede consumir? Además de usarlo como te iniciador
@@pedrocortes6839 Hola! Si se podría consumir pero ya es vinagre, ya qué pasó el tiempo para ser Kombucha, se convirtió en vinagre de Kombucha, que también es rico para ensaladas y recetas, es muy buen tratamiento para el cabello también.
Gracias por ver mis videos. Saludos.
Muchas gracias, transmites con mucha ternura💜
Hola @ART-yz9wm, muchas gracias por ver mis videos. Saludos 🫶🏻
Muy buena información bien explicado 👍🤗🙋♀️
¡Hola! gracias por ver nuestros videos. Un abrazo.
Hola muy bueno, pero tus hijos perrunos me ENCANTAN están muy lindos los amo yo tengo una Boston Terrier pequeña y es hermosa 😍
Hola Milagros! Saludos de parte de Perdí y Pongo, cómo se llama tu pequeña?
Supongo es hermosa 🥰
Gracias por ver nuestros videos.
@@caminandoporelmundo6284 mi hija perruna se llama Princess
@@caminandoporelmundo6284 saludos y abrazos perrunos a Perdí y Pongo de parte de la Princess
Amé tus perritos 🥰
Hola Jedahib! Gracias, saludos.
Hola
Compré una botella de 1 litro de kombucha mi pregunta es, cuanto de la botella debo poner al frasco donde prepararé el scoby, o cuantas preparaciones de scoby puedo hacer de la cantidad de la botella ? No se si me explico bien.
Gracias de antemano por compartir.
Saludos desde Chile
Hola Cecilia! Gracias por ver mis videos, en el video ocupo toda la kombucha que compré que son 250ml si tú quieres puedes sacar 4 escobys de ahí, o bien usarla toda para un solo scoby. Espero que la información sea de utilidad. Saludos desde México 🇲🇽 🫶🏻
Hola Vero. Que es eso de te de arranque ????
Hola! Gracias por ver mis videos. Él té de arranque es kombucha ya hecha.
Saludos 🫶🏻
Hola,como lo haces para q el scoby sea tan grueso,los mio son muy delgado.gracias por la informacion
Hola Rosa! Gracias por ver mis videos, para que tu scoby sea grueso debes dejarlo por más tiempo, entre más lo dejes en él te de Kombucha más grueso se hará, solo no lo muevas por ningún motivo, ya que cada que lo mueves esté se va al fondo y se inicia uno nuevo, así que el tiempo y no moverlo hará que tengas scobys gorditos. Suerte con tus fermentos. Saludos 🫶🏻
Yo vivo en Estados Unidos, pero las he encontrado con sabor, de durazno, mango por lo regular.
Hola, oye, solo por curiosidad dejé lo último de una kombucha que compré ( con sabor , en este caso fue de guayaba) y lo dejé a ver qué pasaba con eso y al paso del tiempo se empezó a hacer una película como del hongo , lo olía siempre y no olía mal, olía casi igual que cuando la compré creo ya dos semanas quizás tres porque la verdad no lo anoté y perdí la noción del tiempo pero se creó un scoby así grueso como de 1.5 más o menos . O sea casi como el grosor de del dedo meñique .Se dejó cerrado pero con poca ventilación y lejos del sol directo. Crees que se pueda utilizar? ??
Hola Aschulz2713! Gracias por ver mis videos. No es recomendable hacer kombucha con un scoby que surja de la segunda fermentación ya que es un scoby débil, frecuentemente por la ausencia de levaduras, o baja cantidad de ellas. Además que ya cuenta con residuos de frutas, flores, aceites y demás agentes con los que solemos realizar la segunda fermentación, lo que hará que tus lotes de kombucha no sean de buena calidad e inclusive permitirá la aparición y proliferación de moho, hongos, etc.
Espero que sea de ayuda la información, si vives en la Ciudad de México, con gusto te donó un scoby y te de arranque.
Saludos.
Hola, compré una kombucha, la tengo en el refrigerador quisiera saber al momento de sacarla del refrigerador la puedo usar inmediatamente para crear el scoby? Por ahora no puedo prepararlo por algunas ocupaciones que tengo
Hola Cata! Gracias por ver mis videos, sin problema puedes usar inmediatamente la kombucha para iniciar con tu scoby, no pasa nada si dejas tiempo la kombucha en el refri, en cuanto puedas realízalo.
Espero que pronto nos puedas contar cómo te fue con tu fermento. Saludos 🫶🏻
Muchas gracias 😊, lo preparé anoche finalmente así que esperaré a que se forme el scoby
Hola! Oye yo sólo encontré kombucha con sabor a manzana y jengibre. El sabor a manzana sí es de saborizante y el jengibre de jugo. Ya puse mis frascos y mi te endulzado 😅 crees que funcione? Jaja, creo que no hay kombucha natural en mi ciudad :(
Gracias!
Hola Carla! En definitiva si se formara un Scoby, la cuestión es que estará en que tan efectivo será para fermentar tu té, yo creo que de apoco podrías ir sacando scobys más limpios, me encantaría que nos contaras cómo te fue ya que en muchos lugares es difícil encontrar Kombucha natural.
Te recomiendo también que ingreses a grupos de fermentos y contactes a alguien cerca de donde vives y te venda o regale un scoby.
Gracias por ver mis videos. Saludos.
Hola y esa kombucha simple como se hace
Holaaa, una pregunta, ¿ cuántos litros o cantidad de kombucha hay que echar a la mezcla del té? Gracias!!
Hola Elena! Gracias por ver mis videos, con gusto te doy las medidas, pero también te invito a ver mi video de cómo hacer Kombucha en casa en donde te explico de manera detallada las cantidades exactas que necesitas, incluso con una tabla.
Para 750 ml de agua, necesitas 2 bolsitas de té, 1/4 de taza de azúcar y 1/2 taza de Kombucha o té arrancador.
Para 1 litro y medio de agua, necesitas 4 bolsitas de té, 1/2 taza de azúcar y 1 taza de Kombucha o té arrancador.
Para 3 litros de agua, 8 bolsitas de té, 1 taza de azúcar y 2 tazas de Kombucha o té arrancador.
Espero la información te sea de utilidad, te dejo el link de mi otro video para que todo quede más claro.
Saludos y suerte con tus fermentos.
ua-cam.com/video/COcTJ2FE-yk/v-deo.html
@@caminandoporelmundo6284 Genial! Muchísimas gracias 💓
Hola buenas tardes, le hablo desde Granada España, para un litro de agua cuantos sobres de te necesito ??? Y cuanto azúcar??
Gracias de ante mano, un saludo 😘
Hola Esther! Gracias por ver mis videos, tengo un video en el que explico las medidas muy claramente, te dejo el link en la parte de abajo de este comentario, aún así te dejo también las medidas que yo utilizo, 750ml de agua, 1/2 tasa de té iniciador (Kombucha hecha o vinagre blanco), té en bolsita o cucharadas 2, azúcar 1/4 de tasa. Espero que sea de utilidad la información, suerte con tus fermentos. Saludos hasta Granada España desde México. 🇲🇽 🫶🏻
ua-cam.com/video/COcTJ2FE-yk/v-deo.html
Para 1.5 litros de agua (7 tasas), té iniciador (Kombucha hecha o vinagre blanco) 1 tasa, té en bolsitas o cucharadas 4, azúcar 1/2 tasa.
Para 3 litros de agaces (14 tasas), 2 tasas de té iniciador o vinagre blanco, té en bolsitas o cucharadas 8, azúcar 1 tasa.
Se puede usar té negro?
Hola Karen! Gracias por ver mis videos, claro que si él te negro, te verde, té rojo, son ideales para hacer Kombucha.
Suerte con tus fermentos 🫶🏻
Personas con diabetes pueden tomar este fermento se puede hacer con miel. X favor
Hola Mirza! Gracias por ver mis videos, creo que es una duda razonable debido a que se agrega mucha azúcar, sin embargo te recomiendo dejar la fermentación por más tiempo, ya que entre más fermenté menos azúcar tendrá el producto, debido a que el azúcar es el alimento del Scoby, en realidad la cantidad de azúcar que le queda a la Kombucha es mucho menos que a la preparación de inicio; otra de las opciones es dejar que se haga vinagre y consumirlo rebajado con agua o en recetas como vinagretas, de ese modo sigues consumiendo los beneficios de la Kombucha sin toda el azúcar que contiene.
Espero te sea de utilidad la información. Saludos
@@caminandoporelmundo6284 GRACIAS x la información, es de mucha ayuda, DIOS T. BENDIGA PODEROSAMENTE.
Cuántos días dura para salir el escoby?
Hola Mirian! Gracias por ver mis videos, el scoby estará formado aunque muy delgado a partir del día 4 aproximadamente, te recomiendo dejarlo hasta el día 7 o 10 para que te sirva para fermentar. Puedes dejarlo el tiempo que mejor te parezca hasta que lo veas gordito y tu fermentación sea mucho mejor. Saludos 🫶🏻
Dónde puedo comprar la kombucha?
Yo vivo en la Ciudad de México y la pude conseguir en diversos restaurantes veganos y tiendas naturistas o tiendas en donde venden productos veganos.
Otra opción es que te integres a grupos de fermentos en Facebook y solicites a alguien que te done, venda o intercambie un scoby o Kombucha, solo no olvides especificar de qué país y región eres para que sea fácil.
Espero que pronto estés haciendo fermentos. Saludos 🖖
El vinagre de kombucha es el mismo que la kombucha natural ?
Hola Teresa! Gracias por ver mis videos, si y no, el vinagre se obtiene de la fermentación prolongada de la kombucha, la diferencia es el grado de acidez de la preparación.
Espero que la información aclare tu pregunta. Saludos.
No encuentro kombucha natural como indicas, encuentro con maracuya, coca pero no especifica sus % y tampoco menciona si tiene aditivos, ya hice la prueba con uno y no me salió nada, se hizo sedimento en el fondo, he comprado de otra marca, si no sale nada me daré por vencida. Es muy difícil encontrar un scoby😢😢😢
Hola Linamed! Gracias por ver mis videos, sino encuentras Kombucha natural y sin pasteurizar, te recomiendo entres a grupos de fermentos y escribas tu país y zona en la que vives para ver quien te puede donar o intercambiar un scoby. Si vives en la Ciudad de México con gusto yo te regalo uno. De otro modo intenta lo que te sugiero. Saludo 🫶🏻
el scoby que se forma al hacer vinagre de manzana seria el mismo scoby que se ocupa para la kombucha?
Hola Aníbal! No, no son lo mismo, uno es una madre de vinagre y el otro es un scoby, si tú deseo es hacer kombucha debes conseguir un scoby, vinagre de kombucha o bien una kombucha natural.
Espero haberte ayudado con las diferencias.
Saludos y gracias por ver mis videos.
que temperatura tenias al momento en que creaste el scoby?@@caminandoporelmundo6284
Y dónde ce compra la combucha
Intenta en tiendas naturistas o veganas, también en algunos supers, solo recuerda que no este pasteurizada. De otro modo te recomiendo entres a Facebook y en los grupos de fermentos intentes conseguir quien en tu ciudad te done o intercambie un scoby o kombucha.
Saludos 🫶🏻
Hola saludos desde Venezula estoy haciendo mi scoby bajo tus instrucciones. Me encantaria mostrarte imagenes para que me orientes
Hola Marianela! Me encantaría ver cómo va tu scoby, puedes mandarme mensaje en Facebook o Instagram y con gusto platicamos. Saludos desde Mexico. Gracias por ver mis videos.
@@caminandoporelmundo6284 pero me dice que esta cerrada me refiero a tu pagina facebook
como se hace el té, cantidades por favor.
Hola Dr. Mejia! Con gusto, le comparto el video en donde explico paso a paso de manera detallada cómo hacer el té. Gracias por ver mis videos. Saludos.
Como hacer KOMBUCHA en Casa
ua-cam.com/video/COcTJ2FE-yk/v-deo.html
En que lugar en México se puede conseguir combucha sin pasteurizada
Hola Etel! gracias por ver mis videos, en México, puedes conseguir Kombucha en tiendas naturistas, la mía la conseguí en un establecimiento de comida vegana, pero también puedes entrar a grupos de fermentos en Facebook y solicitar que te vendan, intercambien o donen un scoby.
Saludos y espero que pronto puedas estar haciendo Kombucha. 🫶🏻
Walmart
Mi scoby se estaba formando, movi el frasco para observar y se fue al fondo 😞
Hola Cata! No pasa nada, se formará uno nuevo, solo déjalo y no lo muevas. Saludos
Muchas gracias😊, se esta formando uno nuevo y el otro esta en el fondo
Hola , tengo una consulta es posible no usar el azucar ?
Hola Katherine! Si, es posible sustituir el azúcar por miel, pero propiamente no podrías no agregar uno de estos dos elementos, porque es parte del alimento del scoby, si sientes que es mucha azúcar lo que le agregas, no tengas miedo el scoby consume la mayoría de esa azúcar, te darás cuenta haciendo lo siguiente, prueba el té azucarado, antes de agregar tu scoby y tú te de arranque, después del tiempo que dejas fermentando vuelve a probar y verás que el azúcar disminuyó más de un cincuenta por ciento, incluso cuando se pasa la fermentación y se hace vinagre es casi imperceptible el sabor dulce del azúcar, porque ya se consumió por completo. Espero que te haya podido ayudar con la duda. Recibe un saludo y éxito con tus fermentos.
SOLO AZUCAR . NO lo sustituyas por nada
Donde consigo la kambucha natural
Hola Jesús! Sino encuentras Kombucha natural, te recomiendo buscar grupos de fermentos en el país que resides y contactar a alguien que te done, intercambie o venda un scoby o Kombucha natural. Es la manera más fácil de conseguir. No olvides que en la publicación en el grupo de fermentos debes poner el país y tu ubicación para que alguien te pueda apoyar. Gracias por ver mis videos. Saludos.
Si le quita la levadura pasa algo??
Hola elisabet! Recuerda que el scoby es un acrónimo de la colonia simbiótica de levaduras y bacterias. Dentro de un cultivo , pueden realizarse simultáneamente la fermentación anaeróbica de etanol (por la levadura), la fermentación anaeróbica de ácido orgánico (por bacterias) y la oxidación aeróbica de etanol a acetato (por bacterias). Si le puedes limpiar un poco las levaduras pero también son importantes para la realización de la kombucha. Gracias por ver mis videos. Saludos 🫶🏻
Oye por qué de los demás ( después de mi duda) si contestas y lo que pregunté hace un mes no respondiste? Si no sabes , pues sólo puedes contestar eso , no tengo problema pero contesta , se supone que tú eres la que más sabe de este tema.
Conteste tu pregunta! Espero que sea de ayuda la información. Saludos.
Buenas tardes , donde se consigue en Colombia?
Hola Clara Luz! Gracias por ver mis videos, te recomiendo que si no consigues scoby o Kombucha en tiendas, intentes entrar a grupos de fermentos en Facebook y publiques en donde recodes y que es lo que buscas y muy probablemente alguien te pueda apoyar con un poco de Kombucha o un scoby.
Saludos desde México 🇲🇽 🫶🏻
@@caminandoporelmundo6284 mil gracias Dios te Bendiga
Yo donde compre la kombucha tiene sabor te verde en el supermercado donde lo venden no la tienen sin sabor 😢 el mio le salieron levaduras primero en el fondo y después subieron a la superficie ya me gustaría que me saliera un scoby como el suyo y el te que utilice es te verde kombucha con jengibre y limón y una taza del desayuno llena de azúcar y agua embotellada y no agua de la del grifo xq aquí en España donde yo vivo tiene mucho cloro
Hola Gabriel! Gracias por ver mis videos. Ánimo, sigue intentando, te recomiendo entrar a grupos de fermentos en Facebook y solicitar un scoby o Kombucha.
Te mando saludos desde México 🇲🇽 🫶🏻
Hola oye movieron mi scobe y se fue al fondo, que quiere decir? Sirve ó ya se me hecho a perder?
Hola Maribel! No pasa nada, si se va al fondo no sucede nada seguirá bien, solo se formará uno nuevo en la parte de arriba
Gracias por ver mis videos. Saludos
@@caminandoporelmundo6284 GRACIAS POR RESPONDERME 💖
Donde consigo la kombucha embotellada?
Hola Ulysses! Recuerda que debes buscar Kombucha sin pasteurizar, deberías intentar en tiendas naturistas, tiendas de alimentos veganos o en el súper. Espero que la información te sea de ayuda. Saludos y éxito en tus fermentos.
BUSCA LA ORGANICA, EN CUALQUIER TIENDA DE PRODUCTOS ORGANICOS. U PEDILA EN LIEA DE COMPRAS.
Si no tengo kombucha como lo puedo hacer
Hola Mónica!
Sino cuentas con Kombucha, podrías buscar quien te done, intercambie o venda un scoby, para así poder hacer tu Kombucha. Te recomiendo entres a grupos de fermentación en Facebook y buscar quien te pueda apoyar y que viva cerca de donde vives. Gracias por ver mis videos.
Saludos
En caso de que se demoremos importa?
Para nada Mei, el tiempo no es lo importante sino la calidad de tu scoby, déjalo tanto tiempo como lo consideres necesario, hasta que se forme tu scoby tal como lo deseas. Éxito en tus fermentos.
Hola
Hola! 🫶🏻
Una pregunta , en dónde se puede conseguir la cambucha ? En tiendas naturistas?
Hola Gloria! Si así es, en tiendas naturistas, tiendas veganas, en México yo la conseguí en un restaurante vegano, incluso en supermercados pero recuerda siempre revisar que no esté pasteurizada. Saludos y éxito en tus fermentos.
@@caminandoporelmundo6284 muchas gracias, por la información, Dios los bendiga
El te esta endulzado y con que? Gracias
Hola Patricia! Gracias por ver mis videos, así es el té esta endulzado con azúcar blanca. Saludos
@@caminandoporelmundo6284gracias
1M de likes por tus perritos 😍
Hola Melanie!!! Gracias por ver mis videos!
🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼
por que lo aarras con la mano buen video
Hola Javier! Gracias por ver mis videos, lo puedes tomar con las manos siempre que las tengas limpias, yo me lavo con vinagre blanco para poder tocarlo. Saludos.
O sea para hacer combucha hay que hacer un scoby y para hacer un scoby hay que tener combucha, no entiendo, lo que yo busco es como harcelo de manera casera cada uno
Hola Nadia! Es correcto la manera en que yo he obtenido de manera satisfactoria la Kombucha a sido de esa manera con un scoby ya hecho o bien a partir de una Kombucha, existe una técnica en la que se deja fermentar té con el objetivo de formar un scoby, yo lo intente y no lo logré, pero existen videos e información al respecto, espero que si lo logras nos compartas como lo lograste. Te mando un saludo y éxito en tus fermentos.
Hola xq mi konbucha tiene un sabor muy avinagradro y se hizo blanquisca
Hola Mari! Cuando dejamos por demasiado tiempo la Kombucha, se logra vinagre, si no la has dejado mucho tiempo probablemente hace mucho calor en donde vives y por eso se hizo demasiado rápido. Por otra parte lo que mencionas del cambio de color, no es normal, debes revisar que no esté contaminada por larvas u hongos. De ser así debes desecharla e iniciar de nuevo. Espero haber sido de ayuda. Si tienes más preguntas con gusto te apoyo. Saludos y éxito en tus fermentos.
@@caminandoporelmundo6284 hola bonita tarde soy de CDMX y si en dos días se hace pero no esta tan eferbecente y le pongo piloncillo eso afectará muchas gracias x responderme 🌷🌷
Hola @@marimartines2685, gracias por ver nuestros videos; en la segunda fermentación claro que le puedes ayudar a tu Kombucha a hacerse más efervescente, sin problema puedes agregar más azúcar o en tu caso el piloncillo, aveces solo agregando fruta dulce se logra más efervescencia. Recibe un saludo y éxito en tus fermentos.
Hola se hizo muy rápido había calor en tu país...
Hola Mei! Así es, hacia calor en Mexico y por eso se hizo un scoby rápidamente, pero si el tuyo tarda un poco más no pasa nada, recuerda observar y en cuanto lo veas completamente formado y del grosor que lo deseas ese es el momento. Saludos y éxito en tus fermentos.
Entonces donde no podemos obtener esa kombucha liquida no podríamos hacer kombucha 😙😴
Hola Haydalina! Efectivamente, sin la Kombucha ya hecha o sin scoby no podemos fermentar.
He leído qué hay quien hace un scoby dejando fermentar té negro, pero en realidad no se si es posible. Tal vez siga investigando y si algún día lo logro haré un video. Pero por ahora estas son las dos maneras de hacer Kombucha que yo he comprobado.
Recibe un saludo y éxito en tus fermentos.
CASI NO SE TE OLLE, DEBES DE HABLAR UN POCO ALTO. TIENES MAL SONIDO EN EL VIDEO.
Hola Martha! Gracias por tu cometario, lo tendré en cuenta para el siguiente video. Gracias. Saludos.
@@caminandoporelmundo6284 PERO MUY BUENA EXPLICACION, Y FACIL. GRACIAS
Hola. Bella. La madre del vinagre de manzana o piña casero no es lo mismo que el scoby para hacer Kombucha? Porque quiero hacerla y no consigo un scoby ni kombucha comercial, gracias por aclararme eso. Bendiciones.😊
Hola Jaqueline! Gracias por ver mis videos, la madre de vinagre no es lo mismo que un scoby, no te sirve para hacer kombucha, pero te sugiero ingreses a grupos de fermentos en Facebook, pregunta quien te puede donar, vender o intercambiar un scoby o kombucha. Si eres de la Ciudad de México yo te puedo regalar uno. Espero que te sirva la información, estaré pendiente por si puedo ayudarte en algo más. Saludos.
Me escribió en tu canal haga el mismo por favor 🙏👍
Hola! Gracias por ver mis videos. Saludos