天津飯に注文殺到❗️行列が終わらない町中華マルシン飯店の仕込みに密着！
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- Опубліковано 21 лип 2024
- 今回撮影をお願いしたのは、京都東山にある町中華のお店「マルシン飯店」さんです。
TVや雑誌でも度々紹介される人気のお店で、お昼時は行列ができることもあります。
特に有名なのは、天津飯と餃子。天津飯は、ふわふわの卵に醤油餡のトロットロの餡がたっぷりかかっていてたまらなく美味しかったです。餃子は、国産を使用していて食材の洗浄には電解水を使うこだわりの一品。コロナ前は、玉子を１日に１０００個使う日があったり、餃子も１日に６０００個も作っていたそうで、１店舗でそれだけの量が出ていることに驚きです。
マルシン飯店
京都府京都市東山区東大路三条下る南西海子町431-3
00:00 ダイジェスト
00:40 外観
01:01 卵割り
02:04 仕込み風景
02:38 から揚げ仕込み
04:00 スープ仕込み
04:20 チャーシュー仕込み
04:49 人参カット
06:00 玉ねぎカット
06:30 キャベツカット
07:20 キャベツ機械で刻み
08:09 餃子餡づくり
08:47 餃子包み
09:55営業開始
10:20 調理開始
10:30 餃子
10:47 天津飯同時調理
12:20 天津飯 餡づくり
13:30 豚肉とニラ炒め
15:59 中華丼作り
18:30 酢豚作り
20:00 実食
仕込みの手間の凄さが改めてわかります。
貴重な裏側の様子がわかりありがたいです！
天津飯最高に美味しそう✨餡にも卵が入るんですね👍しかも自分が好きな醤油ベース最高です😆🎵🎵どの料理も最高に美味しそう✨天津麺には餡が乗ってるのかな。今回も美味しい動画ありがとー😉👍🎶次回も美味しい動画お願いします🙇⤵️
天津飯美味しそうですね。食べたくなりました。行ってみたいですね🎵
大胆かつ繊細
さすがです、京都の町中華！
照りが半端ねぇ‼️
めっちゃうまそう😆
ホントですよね～
彩りも。
Thank you for showing this restaurant.
こういう食事が人々の腹と心を支えてるのよ。
餡に卵入ってる天津飯初めて見たかも。
他のメニューも美味しそう。
天津飯と中華丼と餃子、酢豚食いたくなった
ここは有名店‼️昼と夜に行ったが行列を見て諦めちゃった！
次回は平日に行くぞ👍
Food looks good. Love the dragon on the back of the T-shirt.
中華丼が食べて見たい
中華丼いろいろ食べてますが
このお店は食べて見たいですね
一度行った事があります。本当に天津飯の餡がたっぷりで美味しかったです💖他のメニューも食べたいけど、また天津飯も食べたいし・・・
Wow I love the way he cooks with intense heat awesome yummy food. 😊 May I eat at your place.lol from NewZealand
迫力すごい！
凄い火力！うまそー！！！食いたい！！！
この人の作る炒飯食べてみたい！
あれだけ火を当てたらめっちゃ美味いだろう！
数十年前によく利用していた
知り合いが『肉ニラ』がお気に入りだったそうです✨
Wow~~😋😋👍👍
画面越しで絶対旨いって分かる
ここの餃子は本当に美味しい
Goyza Wrapping Machine!! Finally! 😁👍
絶対旨いヤツ
流石
ここまじでうまい
テレビにも取り上げられてたけど餃子を酢胡椒で食べるってのも通みたい
本来青いはずの炎が赤いのはコンロが不完全燃焼をおこしているから。
これじゃあエネルギー効率が悪いし危険
ちょいと清掃すれば直る場合が多いのでもどかしさを感じる
さすがパプアニューギニアは一味違いますね
ここ、一度行った事あるけどマジで美味かったわ
ヤバい、食べられないのが苦痛で途中で見るのをやめてしまいそう。そのくらい
うまそう。
信用出来るお店!卵を一つごとに別の容器で確認!これする店なかなか無いですね!ちょっとした事なのに１つが駄目だと全部が駄目になるのに🎉最高です
こういうスキンヘッドのおっちゃん作る中華絶対うまい
この手の行列店がよく撮影させてくれたな・・
店主の心意気。違うか‼️
９分頃に登場する餃子マシンが欲しい。ウチなら１分も掛からずに終了・・・
？
東亜の餃子包み機
確か180万位だった気がします(笑)
人が並ぶと時間も待たないとアカンので席に着いたら美味しいよ。餃子も忘れずに食べて京都の観光に来てください。
いいね❗、天津飯。旨い‼️。日本独自の、中華飯。中国には、無い❗、中華料理。焼き餃子も、そうよ。
中華料理屋でバイトしてた時、永遠たまご割ってた記憶ある
素晴らしい‼️格好いいよ🎵貴方
no ENGLISH in Closed Caption , local language ONLY
火力モンスター 🔥
👍
天津飯は食べないからわからないけど、餃子が美味しそ〜🥟
餃子が美味しい店って、何でも美味しい😆
京都って王将もだけど、餃子の街なのかな〜
ラーメンはイマイチだけど、うどんの出汁も美味しいし。
個人的には天津飯はもうひとつでした。
この店なら髪の毛入ってましたって言えない。
何年も前に行ったことあるが、オバハンの接客が悪過ぎて二度と行ってない。いらっしゃいもなければありがとうもない。来て迷惑だったんかなって感じだったので。
味は普通。
🥰
？？？？？？？？？？？
火。
天津飯バンザイ
기름을 여러번 사용한것 같네요
日本人是不是以為中國菜都勾芡
並んでまでも食べたいとは思わないね！
いや正しいねじゃあ他の店?😅
この程度なら作れる。金出してまで食べないね
ド迫力。火事じゃん。