【字幕SUB】陳建一が自宅で作っている【エビチリ!】

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 332

  • @aoifuse7802
    @aoifuse7802 Рік тому +24

    陳先生が日本に教えてくれた中華料理で育ちました。今でも外食では中華料理を好んで食べます。
    今では先生直々のレシピを見て、家族に振る舞っております。
    ずっと最前線に立って頂き、ありがとうございました。
    ご冥福をお祈りします。
    是非、先生の動画は残して欲しいです。

    • @jacc1982
      @jacc1982  Рік тому +2

      @jacc1982
      1 秒前
      ご視聴ありがとうございます!

  • @ポダジェ
    @ポダジェ Рік тому +42

    貴方のレシピを見て、初めて家族に料理を振る舞って以来、ずっと私が料理を作っています。
    祖父母も、母親も、友人も、本当に喜んでくれています。貴方のおかげです。
    今まで本当にありがとうございます。稚拙ながらも、貴方の味を、繋いでいきたいと思います。

  • @えいじつ-r3g
    @えいじつ-r3g Рік тому +30

    エビチリ大好き!陳さんお安らかに。

  • @悦代-e6i
    @悦代-e6i Рік тому +5

    陳さん、何時も動画有り難うございます。

  • @suirenn39
    @suirenn39 Рік тому +62

    日本の食文化に大きく貢献してくれてありがとう

  • @アーニャ-k7e
    @アーニャ-k7e Рік тому +29

    本当に悲しいです。陳さんの色んな中華料理の動画を見て学ばさせて頂きました。本当にありがとうございました。ご冥福をお祈りいたします。

  • @ましゅましゅ-e6s
    @ましゅましゅ-e6s 3 роки тому +55

    自分用
    しょうが 大2/3
    にんにく 大1/2
    ケチャップ 大1.5
    豆板醤 小1.5
    塩、酒、砂糖、醤油、酢、ラー油、胡椒、中華あじ

  • @zebrastep700
    @zebrastep700 Рік тому +59

    なんせ簡単なの、そしてもれなく美味しい。
    家族にも好評。
    もう陳さんのレシピ動画が増えないと思うととても寂しい。

    • @jacc1982
      @jacc1982  Рік тому +4

      @jacc1982
      1 秒前
      ご視聴ありがとうございます!

  • @IHANA-qn7fn
    @IHANA-qn7fn Рік тому +9

    陳建一シェフの親しみやすそうなキャラが好きでした。
    エビチリ好物ですが作った事はないのでこれを機に作ってみようと思います。

  • @rinokisa298
    @rinokisa298 Рік тому +12

    あなたがいなくなってしまっても、この動画を見て学んで感謝しています。それは私以外にも沢山いると思います。

  • @鮫島肌雄
    @鮫島肌雄 3 роки тому +92

    中華料理を日本に広めてくれてありがとうございます😭

  • @ヒッキー-r1x
    @ヒッキー-r1x Рік тому +18

    陳さんありがとう、今日も作ったよ

  • @kenichiota897
    @kenichiota897 Рік тому +3

    陳シェフが料理対決番組でやってた時から大ファンでした。弟子がやってる店に行ったことあります。中華鍋の使い方は陳さんに教えて頂きました。感謝です😊

  • @michiyo888
    @michiyo888 3 роки тому +147

    冷凍エビを常温に戻して塩と片栗粉でよく揉んで洗って料理したらプリップリになりました。プロの味になって凄く美味しかったです。ありがとう先生。また作ります。

    • @井上清三
      @井上清三 Місяць тому

      クリップを長押しするとクリップが固定されます。固定を解除したクリップは 1 時間後に削除されます。編集アイコンで、クリップを固定、追加、削除します。

  • @kyobashiguranshato
    @kyobashiguranshato Рік тому +63

    中華の鉄人、お疲れさまでした。これを含めた動画、とても役に立ってます。消さないでほしい。

  • @水雲-e6k
    @水雲-e6k Рік тому +15

    陳さんありがとう!

  • @YK-tu6yt
    @YK-tu6yt 3 роки тому +40

    すっごくおいしくできました。主人も今までで、一番美味しかったと褒めてくれました。
    流石です。ありがとうございます。

  • @shigelm
    @shigelm Рік тому +6

    カセットコンロでもこんなに美味しそうに作れる。ってすごいですね。

  • @pm4390
    @pm4390 2 роки тому +37

    自分が作るエビチリがまずくてあまり作らなくなってたんですけど、この動画を参考にして作ったらとってもおいしいエビチリができました!ありがとうございます😊

  • @aki1202bp5
    @aki1202bp5 Рік тому +4

    いつまでも厨房に立ってもらいたかったです。
    陳さん安らかに

  • @th7875
    @th7875 Рік тому +40

    永久保存版にしてください

  • @user-vq7rr7yj4
    @user-vq7rr7yj4 3 роки тому +83

    まじで味付けが美味しい!!今回はえびなくて鶏肉で作ったけど問題なく美味しい!!

  • @石井公得
    @石井公得 3 роки тому +32

    いい時代ですよね
    一流シェフの味がタダで学べるんだから

  • @かさいれいや
    @かさいれいや Рік тому +22

    この動画を見て、エピチリって家にある物で簡単に出来るんだぁと感心し、作ろうと思っていました。
    分かりやすいご解説、ユーモアある表現などで楽しく視聴させて頂きました。
    ありがとうございました。
    ご冥福をお祈り致します。

  • @noriyaso9415
    @noriyaso9415 2 роки тому +63

    すごい…この動画はエビチリレシピの保存版と言ってよいほど、出来栄えも手順の説明も素晴らしいです。家庭で料理を作る人目線で作ってくださってる。余計な手順や説明も材料もない。凄くいい動画を見つけました。思わずチャンネル登録です(笑)

  • @puja4546
    @puja4546 3 роки тому +3

    簡単で美味しく海老チリが出来ました。お酢を入れたら本当にさっぱり美味しかったです。ありがとうございました。

  • @iKami-jv9ml
    @iKami-jv9ml 2 роки тому +91

    いやマジで無料で見れるのがヤバすぎる
    いい時代になったなぁ

    • @jacc1982
      @jacc1982  Рік тому

      @jacc1982
      1 秒前
      ご視聴ありがとうございます!

  • @fumoh4744
    @fumoh4744 Рік тому +1

    家庭で実現できるように教えてくれるその優しさ。カセットコンロとテフロンパンでその美味しそうな上がり具合・・・感動です(涙)ありがとうございます。

  • @1two3four5sixer
    @1two3four5sixer Рік тому +8

    RIP Chin san. You are a legend.

  • @lucaponchan
    @lucaponchan 2 роки тому +28

    チューブのニンニクやショウガを使ったり、普通のフライパンや火力の弱いカセットコンロを使ったり、
    視聴者が自宅で簡単に作る事を前提に解説して下さってるのが凄く解りやすいです。
    試しに作ってみましたが美味しかったです。
    ちなみにエビを使った料理は敷居が高いと感じていたので、今まで作った事がなく、この動画を見て初めて作りました。

  • @津島康彰
    @津島康彰 Рік тому +14

    デパ地下で売っているエビチリも美味しそうだけど、この動画を見て作ってみました。
    とてもおいしくできました。お酒が進みます。訃報を聞いて愕然としました。
    大学時代、先輩と狭い四畳半の下宿で、ほか弁食べながらあの番組を見ていました。
    あれから28年、あっという間に私も年を取りましたが陳さんには長生きして頂きたかったです。
    陳さんはいつもニコニコした顔でしたね。いつも仏頂面している自分も見習いたいです。
    ご冥福をお祈りいたします。

  • @dux0713
    @dux0713 2 роки тому +2

    今まで色々なレシピでエビチリを作ってきましたが、どれも美味しくできず…
    この陳さんのレシピに忠実に作ったところ、初めて美味しくできました!絶妙な甘辛い味がお店のようで大満足でした。
    エビチリがレパートリーになりましたし、もう他のレシピでは作れません。本当にありがとうございます!

  • @宮下幸雄-n9h
    @宮下幸雄-n9h 3 роки тому +11

    お元気な姿を見られて嬉しい限りです。早速明日の夕飯で作らせて頂きます。ありがとうございます。

  • @nahoko1395
    @nahoko1395 3 роки тому +9

    エビ🦐は面倒でも塩片栗粉で良く揉み下処理をすると本当にエビがぷりぷりになり食感が全然違うのは感動ものですよね。
    シェフの味が家で味わう事が出来嬉しい😊です。

  • @timeslip-w6k
    @timeslip-w6k 3 роки тому +14

    この動画は貴重な文化資源です。ありがとうございます!

  • @wasabiwasabi3281
    @wasabiwasabi3281 3 роки тому +11

    勉強になります。有難うございます。

  • @まぐれ季
    @まぐれ季 3 роки тому +27

    分かりやすく家庭でも出来る本格的最高レシピ❣️本当に美味しそうです❤️

  • @きたがわめぐみ-o1e
    @きたがわめぐみ-o1e 3 роки тому +12

    陳さんのレシピどれもおいしいです。40年以上のファンです人生100年時代のレシピに推薦します

  • @pinful35
    @pinful35 Рік тому +10

    一度でいいから陳さんの料理食べてみたかったなぁ😞この動画で実演レシピをたくさん残してくださってるからこれからも作っていきます。それにしてもまだまだお若かったのに😢
    ご冥福をお祈りします。

  • @LiamBruno-j9w
    @LiamBruno-j9w Рік тому +4

    家で作りやすいやつと、お店で作ってる本格的なやつ教えてくれるから、とても助かります。どっちも作ってます😆

  • @かにさーん-u4l
    @かにさーん-u4l 2 роки тому +33

    7:35 「水道のスープ」何回聞いても笑ってしまうwww

  • @banbab321
    @banbab321 Рік тому +3

    陳さんありがとうございます。

  • @もとさん-s3h
    @もとさん-s3h 2 роки тому +2

    家庭で作れる作り方で素晴らしいです

  • @unknown-wj5uq
    @unknown-wj5uq 3 роки тому +20

    陳さんの冷凍焼売や小籠包大好き!
    この動画は嬉しい

  • @tomomizuta453
    @tomomizuta453 3 роки тому +1

    お疲れ様でした。いい勉強になりました、ありがとうございました。👍💐🍵🙇‍♀️

  • @せーやん-v2c
    @せーやん-v2c 5 місяців тому +1

    永久保存版ですね、
    美味しいエビチリが出来ました。
    ありがとうございました

    • @jacc1982
      @jacc1982  5 місяців тому

      ご視聴ありがとうございます!

  • @kounaga8504
    @kounaga8504 Рік тому +15

    陳さん、早過ぎる不幸です
    建民さんと天国で四川料理を皆様に食べさせてください。
    今まで本当に有難う御座いました!
    ご冥福をお祈りします。

  • @atsukominamizaki9565
    @atsukominamizaki9565 3 роки тому +1

    陳先生、ありがとうございました。先生のエビチリを作れるなんて嬉しいです。
    早速作って、ものにしたいです!

  • @遠藤正一-v1j
    @遠藤正一-v1j Рік тому +3

    陳さん、ありがとう❗元気で、居て欲しかったです。

  • @mitsukosano2089
    @mitsukosano2089 3 роки тому +3

    麻婆豆腐のレシピを見た後!エビチリ❣️両方作ります❣️家族‼️喜べ‼️陳さんありがとうございます😊

  • @kobacdx6448
    @kobacdx6448 2 роки тому +8

    昔 テレビで陳さんの料理にあこがれて本を買ってエビチリつくりました。料理もしたことがないまだ若い自分が何時間もかかって何とか作りましたが、本当に美味しかった。準備から片付けまで手間も時間もかかってもあの味はよく覚えてます。まだその本もありますよ懐かしいです。動画で見ながらなんて時代ですね、でもうれしいなぁ。思い出のエビチリ。陳さんの作ったエビチリかぁ 死ぬ前に一度でいいから食べてみたいものです。夢ですね。

  • @mimi-qd7zd
    @mimi-qd7zd 3 роки тому +10

    めちゃめちゃ美味しくて感動しました!
    一生モノのレシピです✨
    陳先生ありがとうございます🙏🙏

  • @敦子-u5t
    @敦子-u5t 2 роки тому +2

    本当にこの作り方美味しかったです。エビよりソースが好きなので、ソースの分量も倍にして大満足でした♪

  • @mk-zx4cw
    @mk-zx4cw Рік тому +1

    ありがとうございました。おいしかったです。

  • @IAM7CH
    @IAM7CH Рік тому +3

    ご冥福お祈りしつつ作って食いました。美味しかったです。

  • @hkv8227
    @hkv8227 3 роки тому +152

    コレはすごい…
    スーパーの安いエビで作ってみたけど、お店の様な味になった…
    さすがアイアンシェフ

    • @pianori11
      @pianori11 3 роки тому +5

      ありがとうございます😊

  • @naha555jp
    @naha555jp 2 роки тому +6

    日本に帰るたび四川飯店に行くのを楽しみにしています。 陳先生のお料理が動画で見れるなんて感激しました! 家でもお店に近い味が再現できるのかと思うととても幸せな気持ちになります。 作ってみたいと思います。

    • @深藍鐵桿
      @深藍鐵桿 Рік тому

      沒有大鍋大火,不是支那菜

  • @睦子竹門
    @睦子竹門 Рік тому +4

    お父様譲りの広いお心、深い優しさに明るさが大好きでした。 未だ未だ料理、お話しが聴きたかった! とても残念で堪りません。 ずっと忘れません。 有り難う御座いました。❤🎉

  • @kumapanda100
    @kumapanda100 3 роки тому +16

    これ涙が出るくらい美味しかった

  • @mdatnguyen1484
    @mdatnguyen1484 2 роки тому +1

    やはり、一流の腕の出来上がる料理は美味しそうです。

  • @moonhui202
    @moonhui202 3 роки тому +15

    このレシピ通りにエビチリ作ったら物凄くおいしかったです🙇‍♂️❤️❤️❤️

  • @これくちゃー遊戯王
    @これくちゃー遊戯王 7 місяців тому +6

    やっぱり天才すぎます…🤔本当に

  • @義弘鹿嶋
    @義弘鹿嶋 Рік тому +80

    こんにちは。エビチリは僕の大好物です。陳建一さん本当に残念です。謹んでご冥福の御挨拶させていただきます。

  • @デスピサロ-q2m
    @デスピサロ-q2m 8 місяців тому +1

    一流が庶民に合わせた調理法で実践してもらえると有り難い!

  • @きよん-w1q
    @きよん-w1q 3 роки тому +1

    エビ🦐チリ、大好きです!今度 作りたいと思います。ありがとうございました。

  • @YoshiKawai
    @YoshiKawai 3 роки тому +2

    プロの手捌き 拝見させていただきました 簡単に見えて 細かな火の調節など 勿体無いくらい丁寧に 有難うございます これをどなたかの 作っていただけたら さらに感激❤️‍🩹

  • @かわばたあきお-y4y
    @かわばたあきお-y4y 3 роки тому +3

    仮定でも手軽にできるエビチリの作り方を教えてくれてありがとうございます🙂

  • @xy06m
    @xy06m 3 роки тому +8

    簡単な本格レシピありがとうございます!家で作れて美味しくって最高です!まだまだお元気でこれからも美味しい料理を作ってください♪
    またレシピ動画楽しみにしています!

  • @テラジェの本気チャンネル

    陳さんの作る料理、レシピは引き継がれるべき
    早速実践させてもらいます

  • @takashi3285
    @takashi3285 2 роки тому

    スーパーのエビがプリプリ美味しくなってびっくりしました。陳先生教えていただきありがとうございました♪

  • @ytanreza2622
    @ytanreza2622 Рік тому +6

    素敵な動画投稿ありがとうございます🙇‍♂️
    【料理は愛情】
    料理の本質を広めて頂き感謝します。
    心よりご冥福お祈りします。

  • @スミ-r2s
    @スミ-r2s Рік тому

    これから作ります。ありがとうございます。

  • @ak-ke2xo
    @ak-ke2xo 2 роки тому +5

    自分史上1番美味しいエビチリが作れました!!!感動!
    エビマヨもなかなか味が決まりません。。
    レシピぜひ知りたいです〜🥺🥺🥺❣️

  • @nix-oh1tv
    @nix-oh1tv Рік тому +12

    中華を日本に広めてくれた偉大な一族

  • @karaage160do
    @karaage160do Рік тому +1

    えびの下処理方法を検索していてたどり着きました
    子供が卵アレルギーなので、卵不使用の下処理はとても助かります
    陳さんありがとうございます
    料理の鉄人楽しかったです

  • @aka19881218
    @aka19881218 3 роки тому +3

    カセットコンロとテぃファールでめっちゃ美味しそうなエビチリ。カッコ良い!

  • @疣美
    @疣美 3 роки тому

    レシピ頂きました~。
    おかげさまで美味しくできました。
    ありがとうございます。

  • @mk-zx4cw
    @mk-zx4cw 2 роки тому

    材料を一緒に投入できるので私でもできそうです。ありがとうございます。

  • @roseluca8352
    @roseluca8352 2 роки тому +5

    天才です

  • @佐藤和子-d5z
    @佐藤和子-d5z 3 роки тому +1

    陳先生が一番好きですね♪解りやすい説明スゴーク上手。先生コンバンえびチリ作りました🎵😆💕✨ありがとう

  • @rino8390
    @rino8390 2 роки тому +3

    今まで作った中で1番美味しかったです!作りやすいレシピもありがたいです!!!

  • @博ちゃんねる
    @博ちゃんねる Рік тому

    この動画何回も見てます。今日も動画を見ながらエビチリ作ります。

  • @BoysGoneWild
    @BoysGoneWild 2 роки тому +4

    エビチリ大好きで、多めに作って残りを翌日エビチリ丼にしたりもします。
    材料がシンプルですが、お酢を入れるのは知りませんでした。
    今度入れてみます!

  • @3-sys62
    @3-sys62 2 роки тому +1

    やっぱり、すごい。これがプロ中のプロだわ。見ただけで美味しさが伝わってくる。

  • @mutsukohashimoto2864
    @mutsukohashimoto2864 3 роки тому +3

    ありがとうございます。とても丁寧でわかりやすく。美味しそうです。早速ご馳走の定番にします。

  • @hirosi3693
    @hirosi3693 3 роки тому +20

    谢谢陈师傅的传授🙏❗️

  • @kurayoshi743
    @kurayoshi743 Рік тому

    別のチャンネルのレシピで作ってみたら失敗したので,陳先生のシンプルで分かりやすいレシピでチャレンジしてみます!

  • @ふえひろ
    @ふえひろ 3 роки тому +1

    名人が作られている感じ、雰囲気、何にでも参考になります!
    何度か柏の店舗に行きましたが、実際に陳健一さんのお料理を食べたかったな~

  • @jubako-no-sumi-wo-tutuku
    @jubako-no-sumi-wo-tutuku 3 роки тому +6

    四川飯店でエビチリ食べるとみっともないと思いつつ、タレまで掻き集めて食べちゃう。ネギがたっぷりでほんと美味しいんだよね。

  • @nekomi3414
    @nekomi3414 3 роки тому +3

    ケチャップなくてトマト缶で代用したけど、本当に美味しい!
    また作ります

  • @roxyagogo0810
    @roxyagogo0810 3 роки тому +6

    陳さん大好き!❤️

  • @araiaiko5627
    @araiaiko5627 3 роки тому +3

    動画で先生の手の動かし方を見れるなんて 素晴らしいです。こんなに美味しいエビチリ ナンバーワンです。ご飯に残りのタレをつけてきれいに食べてしまいました。ありがとうございました💕💕💕😊

  • @yans7357
    @yans7357 3 роки тому +7

    美味しいエビチリはこうやりますね!有難うございます。

  • @shoy501
    @shoy501 3 роки тому +1

    大学で先生に教えて頂いた麻婆豆腐と海老とアスパラガスのクリーム煮大好きで今でもよく作っています💕
    今度、エビチリ作ってみます🎵

  • @sususukina
    @sususukina 3 роки тому +2

    めっちゃくちゃ美味しくできました💕
    中華が家で作れるなんて!これからもレパートリー増やして頑張ります!ありがとうございます😋

  • @Yu-zw4wx
    @Yu-zw4wx Рік тому +2

    1回だけ食べに行った事あるけどまじで美味かったなぁ…

  • @五十嵐真一-h6v
    @五十嵐真一-h6v Рік тому +5

    料理の鉄人をリアルタイムで観ていました。アイアンシェフのご冥福を心よりお祈り致します。😭

  • @JASUMINKA
    @JASUMINKA 3 роки тому +25

    中華料理の達人ってお玉で全部やるよな
    すごい

  • @きよん-w1q
    @きよん-w1q Рік тому

    美味しそう。是非やりたいです.先生は簡単に作ってますが難しい料理です有り難うございました。

  • @GOD-hl7ks
    @GOD-hl7ks Рік тому +1

    登録といいね‼押しました
    陳さんの流れる様な調理と説明が
    素晴らしいですね