[農的暮らし] 最高に甘い焼き芋の作りかたと家庭でできるサツマイモの保存の仕方 2020年11月24日 [natural farming]

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  • Опубліковано 13 жов 2024
  • 薪ストーブとダッチオーブンを使って最高に甘い焼き芋の作り方をお伝えします。家庭でできるサツマイモの保存方法についても撮影しています。

КОМЕНТАРІ • 103

  • @6eyes755
    @6eyes755 3 роки тому +1

    ねっとり食感のお芋大好きです。すてきなロケーションで自然農いつも癒されます。

  • @annettebishop6134
    @annettebishop6134 3 роки тому

    9月末 北欧の朝 気温は12度 楽しく拝見させていただいております 100匹の猿のこと実感します。今在るところで出来ることを試行錯誤しながら暮らしています。

  • @juntatanizaki
    @juntatanizaki 3 роки тому +1

    はじめまして。こんにちは!
    これから自然農で畑を始めようとしている者です。
    千葉県我孫子市の古利根沼という沼に面した農園にて2区画(60㎡)借りました。
    いつか山岡さんの自然農園を見に行きたいなと考えております。ゆっくり時間をかけて、奈良県へ川口由一さんの畑を、伊予市へ福岡正信さんの農園を、そして山岡さんの畑へと、心からの楽しみがひとつ増えました。
    動画の後半の山岡さんのお話がとても楽しみで動画のほう拝見しております。僕も100匹目の猿の1匹です。禅のお話や養老孟司さんのお話など、山岡さんの出会った方なども紹介されていて、とても深まります。
    私の借りた畑は、一般的な市民農園の畑です。草花なく、裸の状態でした。もとは水田だったため、若干粘土質気味なのかなと感じております。1年ほど前の前作の方の肥料が残っているためか、小さく芽を出した草は肥沃な土地に生えるものから痩せた土地に生えるもの様々です。農の知識は一切なく、どういった土地なのか正しく観ることができないでいますが、川口由一さん、福岡正信さん、山岡さんの動画を拝見しながら畑に立ち、草花虫の営みを観ていきたいと思っております。
    長い文章を失礼致しました。これからも動画のほう楽しみにしております。

  • @マリリン-m4j
    @マリリン-m4j 3 роки тому +3

    1万人達成おめでとう🎉ございます。無肥料で栽培しては降りませんが、何時も動画で癒されてます。さつまいもの保存仕方とても参考になりました。有難うございます。

  • @金子ぽん太-h3v
    @金子ぽん太-h3v 3 роки тому +1

    「あっく!」(熱い)「うふふ!」 美味しさが伝わってきます、もう「おいしい」なんて言葉を超えていますね、私もサツマイモを試しに
    イタリアンライグラスの草むらの中に植えてみました! 畝たてして黒マルチでは暑さと風にやられて、なかなか活着しませんでしたが
    草マルチでは葉が萎れることもなく見事に着きました、ある程度自然に任せて秋を待ちたいと思います。

  • @satoyamashizennouen
    @satoyamashizennouen 3 роки тому +2

    登録者1万人達成おめでとうございます‼️
    自分も嬉しいです‼️
    このチャンネルのお陰で自然農に戻り、そして当初感じていた心地よさにたどり着きました。
    なぜ自然農がこんなに心地よいのだろう、それを毎回の動画の後半で解説して頂いているようで、本当にありがたく思います。
    これからも共に自然農の実践者としてよろしくお願いします❗

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      自然農の心地よさは、おそらく頭ではなく、体の奥深いところからやってくるものですね。

  • @yukari8620
    @yukari8620 3 роки тому +2

    いつも勉強させてもらっています。
    今年から家庭菜園をはじめました。来年は田んぼを借りてお米を作りたいと思っています。
    自然農の力強さと優しさを本当に感じます。

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      その通りですね。「優しく、力強い」まさしく自然を表現された言葉です。

  • @kumazdream
    @kumazdream 3 роки тому +3

    本当に天国的なお話ですね。
    いつも勉強させて貰ってます

  • @キャンプ自然.薪.自然農もど

    動画の最後の笑顔が素晴らしいです‼️
    世界中の人がこんな素朴で素敵な笑顔でくらせたらと思います♪

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      ありがとうございます。能天気なんです。

  • @南Y-t4f
    @南Y-t4f 3 роки тому +2

    娘さんとの焼き芋、そして試食タイムはとても幸せな⤴️⤴️一時ですね🎵あっという間に大きくなってしまうと思うと、ちょっと寂しい。。
    今年うちの菜園も5月終わりにさつまいもを植えました。
    植えるのが遅かったせいか?蔓は茂っているものの、手のひらサイズの芋がほとんどでした。芋保存参考にします😃

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      蔓の茂り過ぎの原因として、「養分が多すぎる、水分が多すぎる、蔓が節ごとに根付いている」などが考えられます。蔓起こしは大事です。

    • @南Y-t4f
      @南Y-t4f 3 роки тому +1

      @@島の自然農園 忙しい中返信ありがとうございます。
      今年は梅雨が長かったですね
      何株がまだ残っていて、観察して見ます。ありがとうございます❗

  • @伏見龍雄
    @伏見龍雄 3 роки тому +4

    我が家の焼き芋はダッジオーブンに1㎝以下の小石を入れて芋全体を小石の中に埋めて作ります。
    ガスコンロの弱火で約90分焼き上げると甘~い焼き芋(潰せばそのままスイートポテトです)が出来上がります。
    焼き芋好きが嵩じて今年からサツマイモ(紅はるか、シルクスイート)を農園で作るようになりました。
    畝2本で25㎏位収穫できたので当分焼き芋が楽しめます。
    来年は100㎏目指して植え付け量を増やします。

  • @ゆうこ-m4u
    @ゆうこ-m4u 3 роки тому +17

    家庭菜園をはじめて一年ですが、島の自然農さんに出会えてよかったです😊これからもよろしくお願いします。動画の終わりの哲学的なお話し、大好きです😊

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      ありがとうございます。畑は毎日新しいことを教えてくれます。

  • @ぽこたん-m2q
    @ぽこたん-m2q 3 роки тому +2

    自然農、空間を超えて広まりましたよ❣️
    この春から山形で自然農の家庭菜園を始めました😊💕
    もっともっと広まりますように🙏✨

  • @kazu4648
    @kazu4648 3 роки тому +4

    娘さんと自然農で育てたさつまいもを、薪ストーブで焼いて、絶妙な焼き加減で"ハフハフ"言いながら食べるシーンはこの上ない最高に至福の一時なんだろうなぁと思いながら、見てる方もえもいわれぬほっこり、しあわせな気分になりました。(^_^)

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      自然農では「食べていけない」とおっしゃる農家さんがたくさんいますが、「食べていけない」という定義が、「幸せに暮らせない」というものだとしたら、この動画を見て、もう一度考えてほしいと思いました。

    • @kazu4648
      @kazu4648 3 роки тому +1

      @@島の自然農園 自然農で食べていきたいので、奮闘してます。これからも生計立てていくためには、の視点で動画を通して知識吸収し、参考にさせていただいて実践していきます。
      これだけの、実践的でクオリティーの高い動画をただで見て学べることはたいへん有り難い事だと思っております!

  • @真屋ヨーコ
    @真屋ヨーコ 3 роки тому +2

    まぁ! それで海の水でお芋洗ったんですね。
    海が出てきたのは初めてだったように思うので、なぜなのかななって思いましたが。
    自然農はひたひたと、そしていつかパーっと広がっていくと私は思います。
    いつも丁寧で、そして心のこもった動画は続けて見ずにはいられません。
    もうほとんど中毒です。笑
    これからもどうぞ発信をよろしくお願いします。

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      皆さんへのお返事が大変遅くなり、恐縮しております。
      少しずつ必ずお返事します。
      これからもよろしくお願いいたします。

  • @os.4201
    @os.4201 3 роки тому +4

    1万人おめでとうございます㊗️✨
    春から畑を始めて、色々調べるうちに自然農というものを知りました。こちらの動画で勉強させて頂いてます🙏
    深いお話と優しい語り口に、いつも癒されています。これからも動画楽しみにしています☺️

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      ありがとうございます。冬は仕事のペースがゆっくりになるので、いろんな動画をあげていきたいと思います。

  • @tennsaibakabon
    @tennsaibakabon 3 роки тому +1

    完全な自然農ではなくとも、自然と調和した農法、サステイナブルな農法は広まりつつありますよ。既成の社会システムが行き詰まりを見せる中、人間は自然の仕組みの中の一部であるということに本当の意味で気づいた人たちが、農に限らず色々な分野で出てくる時代になってきてるなーと感じる今日この頃です。100番目のサルもきっと出てくると思います。

  • @タルタル-t8i
    @タルタル-t8i 3 роки тому +6

    娘さんが出て来ると嬉しくなります。
    芋掘りを手伝って、甘い焼き芋を旨い甘いと言って食べる。
    本当に可愛い💕

  • @yuki.yamamoto
    @yuki.yamamoto 3 роки тому +3

    師匠!!
    一万人突破おめでとうございます!
    感動して涙出ちゃいました。
    人の潜在意識はみんな繋がっているんだ、という話を聞いたことがあります。
    人々は自然農を求めてる、自然回帰したいんだと思います。
    自然回帰を謳っている資材も爆発的な広がりをしていて、そちらも興味はあったのですが…何だか宗教的なものになってしまって今は距離を置いています。
    島の自然農は見学も塾も無料でされていて、それができるのは本物だからだと私は思っています。
    自然農の講座をされている方はたくさんおられますが、お金を求めている方が多いように感じます。
    何が大切か。確かに今の世の中お金も必要ですが、その人が本当に求めているものが何なのか、お金が絡むと見えにくくなってしまうように感じます。
    近いうちにまたお邪魔したいです。よろしくお願いします。

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      みんな「幸せ」になりたいですよね。その気持ちに対してどれだけ真剣に、効率的に、最短距離で進むか。その一つの答えが「自然農」です。「お金」って遠回りだよねー。効率的じゃないもの。

  • @ポット1518
    @ポット1518 3 роки тому +1

    お芋さん 滅茶苦茶 美味しそうですね♪♡

  • @伊勢田章二
    @伊勢田章二 3 роки тому +4

    人生やり直せたら、娘達に焼きイモ、バタージャガ、里芋汁をこの様に食べさせたい。素晴らしい思い出として残る。ハンバーグやKFCでは記憶にも残らない。
    1万人達成おめでとうございます。さらなる、癒しの農園動画を宜しくお願いします。
    親指の血豆が痛々しい。ご自愛ください。用心深い方と拝見したが痛い失敗もあるんですね。♪───O(≧∇≦)O────♪

  • @上條明彦-r9p
    @上條明彦-r9p 3 роки тому +1

    サツマイモ海水で洗うの良いですね

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      ある意味、洒落のつもりでしたが、本当に美味しくなったようです。(笑)

  • @あまてらすん
    @あまてらすん 3 роки тому +4

    いつも見させていただいてます‼️お芋の温かさ。家族の温かさを感じる素晴らしい動画でした‼️ほっこりしました🤭

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      家族には本当に支えられているなと感じます。

  • @369ensora9
    @369ensora9 3 роки тому +3

    一万人登録おめでとうございます。私も1年前に自然農に出会い、素晴らしさに感動しています。100匹目のさる現象私も同感です!これからも動画楽しみにしています✨

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      自然農楽しいですね。楽しみながら自分も成長する。良い事ばかりです。

  • @lavender7710
    @lavender7710 3 роки тому +7

    枯れ枝処理のために、焼き芋を作り楽しんでいた昨今。家庭菜園のサツマイモは失敗。小さいサツマイモ、200円 😭火加減は難しくて、アルミホイルでくるんでも焦げました。フ-フ-、甘くて美味しいですよね ❤️来年こそは、保存方法を教えていただきましたのでやってみます 👍
    ん?私も猿に習って、海水で芋を洗ってみようかな……有効な伝達最高!自然農最高です!!
    登録10000おめでとうございます🎉

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      焚火焼き芋、難しいけど上手くいったときはこれ以上の焼き方はありませんよね。

  • @まぁ-r8f
    @まぁ-r8f 3 роки тому +4

    本当に美味しそうな焼き芋🍠でしたね。
    これからも自然農についての情報発信を楽しみにしております😌

  • @lunai9706
    @lunai9706 3 роки тому +1

    いつも楽しく拝見しております。
    私は最近「島の自然農園」さんを知り、過去の動画も勉強しております。
    そこでお願いがあるのですが、
    動画内で日付けを仰っていただけないでしょうか?
    土地や気候やその年にもよるとは思いますが、参考にしたいのです。
    よろしくお願いします。

  • @naokikokawa994
    @naokikokawa994 3 роки тому +6

    後ろの空き缶が気になっていたら最後にピックアップしてくれてありがとう。いつも楽しに見ています。

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      撮影終わって振り向いたら気が付きました。どこから来たんだろう?

  • @haruyoakiba4951
    @haruyoakiba4951 3 роки тому +1

    私達は意識よりも無意識の世界で多く生きているそうです。
    給食でカレーを食べると夕食も同じ。噂をすれば影等々、、、猿も無意識の世界を生きている。
    偶然はすべて必然だった!だからこのチャンネルに出会えたことは私には当然でした。
    一反部の家庭菜園に無農薬野菜を作って子供達に送っていますが 無肥料とは!!!
    毎夕方 10羽程の鶏を小屋から放鳥し除草剤無使用の庭を駆け回っています、満足でした。
    数年前から叔母の畑(50平方M)が手付かずで草刈りだけをしていて草、 フキとドクダミ、、気になっていました。
    今から自然農を始めます、先ず畝立てしました春に豆類を植えます それまでに何をしたら良いでしょうか?
    糠もあります、このチャンネルで発信されるすべてを吸収したいと思っています、教えて下さい、宜しくお願いします。

  • @user-gy3il5tz8m
    @user-gy3il5tz8m 3 роки тому +1

    一万人おめでとうございます!
    初めて動画を拝見した時から、きっと登録者数が増えると予想していました!
    有益な情報を提供してくださるだけでなく、穏やかな語り口を聴いているだけでもホッとします。
    いつか自然農を学びにお伺いできたらいいなと思います。

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      自分ではもっとテキパキ話さないといかんなあ・・・。と思っていましたが。勉強になります。ありがとうございます。

  • @sj5431
    @sj5431 3 роки тому +12

    一万人おめでとうございます!私もアメリカから見ています。島の自然農園さんの動画を見る時間は1日の中でもとても幸せな時間です。
    夏の終わりごろに庭の雑草を楽に処理する方法がないかなーと思ってユーチューブで検索していたところ、パーマカルチャーや自然農の動画が出てきて、こちらに辿り着きました。
    雑草は抜いて捨てるものという今までの常識がひっくり返されてしまいました。
    「いまここ」は阿部敏郎さんという方のブログを通じて知っていたのですが、まさか楽な雑草処理法を探していて「いまここ」を語る方に巡り会うとは思ってませんでした。
    これからもよろしくお願いします。

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +3

      「今ここ」のまさにこの宇宙こそが「本来の自分」だと、毎日畑がささやいてきます。

  • @22kyuq18
    @22kyuq18 3 роки тому +3

    火のある暮らし❗️サイコー👍

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      火を見ているだけで、「思考」がピタリと止まります。

  • @梶原ゆき美
    @梶原ゆき美 3 роки тому +1

    一万人、おめでとう㊗️ございます🎉
    いつも教えていただく通り真似して頑張ってます🌱 ノコギリ鎌の切れが悪くて困ってます。研ぐコツを動画にして教えていただけませんか?  前の動画で実えんどうが美味しいって語っていたので種まきして見ましたよ😊

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      ありがとうございます。了解です。我流ですが、近々。

  • @ep4314
    @ep4314 3 роки тому +7

    1万人おめでとうございます。来年の春から絶対自然農にチャレンジします。アメリカより。

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      海外に住んでらっしゃる方のコメントが最近多いです。全体の1%くらいの方が海外で観ていただいているようです。

  • @ちはる-v2x
    @ちはる-v2x 3 роки тому +2

    1万人おめでとうございます♡
    これからももっともっと増えますよ~♪
    焼き芋いいですね~、今年初めてサツマイモを栽培して、どうやって食べようかと考えているところでしたので、参考にさせていただきます。
    やっぱり最高においしく食べるには1時間くらいはみておかないと、ですね。

  • @yosi2miya
    @yosi2miya 3 роки тому +2

    新聞紙でつつむ方法で里芋の親芋保存しています。サツマイモでもできるのですね。

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      さつま芋の方が寒さに若干弱いようなので、保存場所にも注意されてください。

  • @初子-n9b
    @初子-n9b 3 роки тому +5

    自然農👍拡がってほしいです🙏🏻有難うございます。

  • @まあ-r3t
    @まあ-r3t 3 роки тому +2

    ずっ気になってました・・・ペットボトル(笑)
    あっという間の1万人! おめでとうございます。同じ考えの仲間がいるんだな~とおもうと、なんか自分のことのようにうれしいです。

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      あなたのコメントを読んで、無性にこの曲が聞きたくなりました。ua-cam.com/video/QnKykvIp4Yg/v-deo.html

  • @Jin88866
    @Jin88866 3 роки тому +1

    美味しそう!

  • @rosegold9567
    @rosegold9567 3 роки тому

    つるにつけとく
    水分抜けて甘くなる
    紙にくるむ
    部屋のあたたかいところにおく
    タンスの上
    春まで保存きく
    10:12
    70℃
    消化酵素 デンプン 麦芽糖
    Dutch oven
    45分香り+15=1h

  • @はなハナ-r7g
    @はなハナ-r7g 3 роки тому +3

    こんにちは!
    毎度ですみません(^^;
    ホントに美味しそうです😆収穫物を言葉なしで笑い声だけで美味しさを家族で分かち合える♡最高の時間ですね(^^)
    うちは、蒸すい鍋でしますが温度と時間参考にさせて貰います(*^ー^)ノ♪

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      幸せを感じる時間です。食べてる時が。(笑)

  • @yyyhhh1893
    @yyyhhh1893 3 роки тому +2

    今年はさつまいも猪に持って行かれました😂   が、電気柵を先月、設置したので来年は大丈夫かな

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      電気柵の草刈りは大変ですが、それなりに効き目がありますよね。

  • @imesnb098
    @imesnb098 3 роки тому +3

    うわーー!
    美味しそうですね〜😍
    お芋大好きなので羨ましいです😆

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      本当に美味しいです。砂糖の甘さではない、やさしい甘さですね。

  • @Charlsushi999
    @Charlsushi999 3 роки тому +1

    私も自己流ながら無肥料無農薬無後期栽培始めました。これからもよろしくお願いします。

  • @yzxuvw
    @yzxuvw 3 роки тому +3

    一万人突破おめでとうございます♪(^^)!
    いつもありがとうございます!とても美味しそうですね。自分で作ったサツマイモを今度この方法試して見ます。
    ちなみに同じ時計型ストーブを自分も使って居ます。何だか嬉しいっす♪

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      このストーブホントに使い勝手がいいです。よく燃えるし。

  • @真屋ヨーコ
    @真屋ヨーコ 3 роки тому +1

    お嬢ちゃんが、お芋を手に取って即座に「いただきます」、と、いったのには大変感心しました。
    ご家庭での教育に勝るものはありませんね。
    ただこの熱いお芋は口の中を火傷することが多いのでどうぞお気をつけください。
    歯医者さんからそう聞きました。

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      この子は、不思議と自分から挨拶には厳しいです。僕が注意されます。海岸に流れ着いた「布袋さん」の人形をテトラポットに祭壇を作って毎日拝んだり・・・。不思議な子です。

  • @山本廣子-i6f
    @山本廣子-i6f 3 роки тому +4

    お疲れ様です☺️
    私は叶える事は出来ませんが
    見ているだけで癒やしになりますね🍠👍

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      そう言っていただけると、やりがいがあります。

  • @mikemike7665
    @mikemike7665 3 роки тому

    私も海水で芋を洗う猿の1っ匹になりたいです。

  • @pansyu1569
    @pansyu1569 3 роки тому

    ゆでるのも水からって聞いたことある。

  • @taostudio316
    @taostudio316 3 роки тому +2

    いつか自然農も閾値に達しますね!

  • @きのこハンター
    @きのこハンター 3 роки тому +4

    娘さん、お父さんに良く似ていますね^^

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +1

      実は母親とそっくりなんです。ちょっとうれしいです。

  • @BIG_DINGO
    @BIG_DINGO 3 роки тому

    14:05ジブリのキャラっぽいリアクション

  • @中川哲也-h3x
    @中川哲也-h3x 3 роки тому

    猿の芋洗い、今西錦司進化論の基本骨子パターン…みたいな気がする。
    ホモサピエンス発生理論では、アフリカ起源説確定か、、。
    種発生は特定個所起源、
    行動は場所別同時発生か…?

    • @島の自然農園
      @島の自然農園  3 роки тому +2

      人類の重要な発見も、場所別同時発生ですよね。