Самый вкусный Чизкейк (cheesecake) (рецепт рукавички)
Вставка
- Опубліковано 4 вер 2014
- Пошаговый рецепт приготовления Чизкейка. Один из самых вкусных рецептов
• Японский ЧИЗКЕЙК 3 и... ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙК 3 ингредиента!!
• Английское лимонное пе... Печенье
• Запеченная индейка. З... Индейка
Чизкейк ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ 26''
Из множества рецептов Чизкейка мы выбрали один, но очень вкусный!
Ингредиенты:
Тесто
Масло сливочное - 200гр
Мука - 8ст.л.
Сахар - 1стакан (200гр)
Яйца - 1шт.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Пряность по вкусу - цедра лимона, тимьян, ликер амаретто
Крем
Сливочный сыр - 750гр
Яйца - 3шт.
Сахарная пудра - 210 гр.
Сливки жирные (более 30%) - 180мл.
По вкусу - стручок ванили, экстракт ванили или цедра лимона
Тесто:
Снять цедру с лимона.
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, цедру, сахар.
Вмешать яйцо.
Добавить масло. Тщательно размешать, но не дать тесту растаять.
Скатать тесто в шарик, накрыть пленкой, убрать в холодильник на час.
Разогреть духовку до 220° в режиме «верх-низ».
Проложить форму бумагой для выпекания. Тесто равномерно распределить по дну разъёмной формы.
Выпекать при температуре 220° 15 минут. Тесто должно стать золотисто-коричневым.
Готовое тесто оставляем в форме, оно должно остыть до комнатной температуры.
Крем
Разогреть духовку до 160° в режиме «верх-низ».
В миске смешать сыр, ваниль и сахарную пудру. Перемешивать лучше венчиком, крему не нужны лишние пузыри, из-за них чизкейк может потрескаться при выпекании.
По одному вмешать яйца, добавить сливки. Медленно и тщательно все перемешать.
Форму с тестом обернуть фольгой, чтобы она стала герметичной.
Вылить сырную массу на тесто.
Выпекание
Поставить форму с тортом в противень с водой. Воды лучше налить столько, сколько уместит в себе противень.
Выпекать чизкейк примерно 1 час 20 мин.
По истечении указанного времени выключить духовку и приоткрыть дверцу, дать чизкейку остывать вместе с духовкой. Через час-полтора вынуть форму с тортом из духовки и позволить остыть до комнатной температуры.
Накрыть форму с чизкейком пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь (или на 6 часов).
Полностью остывший чизкейк аккуратно извлечь из формы, украсить по настроению и скорее уже пробовать!!!!!
...Спасибо за Like и за Подписку на наш канал...
Найди нас / Find me us :
www.manif.me
Почта для ваших идей и предложений:
info@manif.me
maniftv@gmail.com
✔ Vkontakte
manifru
vetevent
✔ Twitter
/ maniftv
✔ Facebook
/ 1399304447014859
✔Google+
plus.google.com/u/0/104755067...
✔Музыка/Music:
Torpedo Boyz -- Welcome To The Sugar Show
✔Дизайн лого/ logo design:
www.snailhorn.ru
Безумно вкусный тортик!!! Готовлю только по вашему рецепту!!! Спасибо большое)))
Мой опыт:Форма 24см.Масла в тесто ушло около 70г,оно сильно подтаяло на кухне,поэтому 200г было бы слишком..Даже лучше)Сахара всегда и везде кладу гораздо меньше,чем в рецептах.Слегка подсластить и всё.
В креме было 500г маскарпоне и 200г филадельфии.Пудры меньше в два раза,сливок тоже ушло меньше немного-ориентировалась чисто на консистенцию крема.
Под форму поместила противень с водой,не ставила саму форму в емкость с водой. Духовка обычная,без режимов...Час и десять минут при 150 градусах.Потом долго остывал с еле приоткрытой дверцей.
Во время запекания поднялся волнами,но потом ровненько так опустился,не упал.Слой крема хороший,высокий достаточно и нежный.В точности как на видео.Сначала казалось,что торт не пропекся,дрожал.Хотелось его зажарить еще и еще,но это частая ошибка,как потом вычитала-часто чизкейки пережаривают ,боясь этого подрагивания.Потом все устаканилось,затвердело..
Верхушку все же залила желе из сметаны.Получилась белоснежная гладкая поверхность.Ночь торт провел в холодильнике.Очень и очень вкусно.Сочно,нежно.Ваниль ,конечно,лучше в стрючке-совершенно другой вкус и аромат.
Спасибо за рецепт 8-)))))) Строго по рецепту не получилось,это нормальная практика.Немного опыта,попытаться прочувствовать "материал"))Чего-то больше,чего-то меньше...Кулинария -искусство в чистом виде как любое другое)
Hivridika Hivridika макароны с риккото
..
Бдэ
Юждш все ууапрогн все уццу ммпиапфффффр
Спасибо , что не поленились и написали ваш рецепт.)
Божей мой.....девушка...какие у вас красивые глаза)))))))))))я все все вступление прослушала)))))))))))
очень красивые
Annie Dubrovina
а я по привычке смотрю в рот и не мог оторвать взгляд от герпеса)
Дмитрий Великолепный от родинки вы хотели сказать?)
Смотрела одно видео , перешла на это и вдруг испытала редкое , завораживающее чувство во время просмотра . До каждой мелочи показано , качественно заснятое видео , все так со вкусом сделано , а главное все просто и понятно объяснено . Стопроцентное попадание , невозможно оторвать глаз от процесса приготовления . Девушка просто чудо и такая красотка ! Спасибо за рецепт ! Буду пробовать ! Успехов Вам в дальнейшем !
Какое-то волшебство! Спасибо за рецепт, за внимательный подход, за приятную подачу.
Готовила по этому рецепту, когда видео только вышло. И чизкейк получался отличным! Делала все, как рассказано в видео, и все получалось! Сейчас планирую ещё раз готовить, поэтому снова обратилась к этому рецепту и удивилась наличию негативных комментариев... Мне лично понравилось и тесто, и сама 'начинка'! Спасибо большое, Лиза, за прекрасный рецепт!
Люди просто лежат на диване, жуют печенько из пачки с ближайшего киоска, в составе с пальмовым маслом, поэтому, поверьте, тут уж никак без негатива не посмотришь данное видео...
Маниф ТВ подскажите пожалуйста, на 900-940 гр сыра, сколько яиц и сливок понадобится?
Ой что за люди. То не так другое не так. Правильно все делала. Молодец. Я тоже сделала пол года назад. Вот зашла за рецептом чтобы к выходным еще сделать с своих детей.
Спасибо за рецепт! оператор пусть загуглит что такое штатив...чуть не стошнило от укачивания
Павел Михайлов 🤣😂😂🤣😂🤣😱
*Хочешь похудеть на -12 и более.
ЗАХОДИ НА МОЙ КАНАЛ*
Какая милая хозяюшка! Спасибо за рецепт.
• 100 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 150 гр муки
• 50 гр сахарной пудры
• щепотка соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
Вот нормальное тесто для чизкейка
Я попробовала ваш рецепт теста - и оно хуже, чем то, что на видео
@@nataliaborisenko9822 так из теста в видео льется масло, его там тонна. я по комментарию сделала и мне понравилрсь👍🏼👍🏼
@@nataliaborisenko9822 плюсую, в видео слишком много масла, хотя десерт и так совсем не диетичный
Чизкейк просто СУПЕР! Делаю по вашему рецепту!!! Друзья и домашние в ВОСТОРГЕ!!! Спасибо.
Самый лучший и понятный рецепт!! И вкуснятина неимоверная!! Миллион раз уже делала!!
Видео понравилось! Вставки прикольные)))
Обожаю чизкейк, буду пробовать приготовить по вашему рецепту. Спасибо)
Спасибо большое за рецепт, невероятно вкусно получилось и всем гостям понравилось! Буду в дальнейшем готовить только по Вашему рецепту!
Всё просто, понятно, а главное доступно!
Спасибо, будем пробовать
Большое спасибо! Все очень хорошо получилось, семья кушает и радуется!!
Милейшая ведущая, приятный голос и просто очаровашка, только челка эта, зараза, так и хочется смахнуть😉. А за рецепт пять баллов!
Спасибо огромное за рецепт и удивительно доходчивое его изложение! Чизкейк получился очень вкусным и нежным!
сууууперский рецепт!!!! я приготовила, муж в восторге! тесто безумно вкусное, намного лучше чем просто положить печенье
Спасибо, девушка понятно и четко все объясняет, приятная 👍👏
И даже без миксера, у меня его как раз нет и можно без него всё взбить .
Прекрасный рецепт. Отличное исполнение. Рада была подписаться. Надеюсь на новые шедевры
Очень вкусный получился ! Спасибо большое за рецепт!
Готовлю только ваш чизкейк уже второй год! Вся семья обожает только его !)))Получается всегда отлично! Спасибо вам за такой потрясный рецепт.Никогда не готовила основу для чизкейка из печенья,а вот ваш коржик -суперр !!!:)
Очень интересное видео! Помимо рецепта вы рассказываете полезные лай-факи для кулинарии! Все понятно и толково объяснено! 😊 Спасибо🙏🏻👍🏻🕊
даже в самых лучших ресторанах нет такого чизкейка. безумно вкусно. я в восторге !!🙈😍🤗💓💓💓💓💘💘💘
Огромное спасибо за рецепт! Пожалуй это самый вкусный рецепт чизкейка который я пробовала💕
Большое спасибо за рецепт, буду сегодня печь! Никаких неудобств при просмотре не испытала, все отлично, спасибо)))
Еще хочу сказать спасибо, что ты сделала торт на собственном корже - я искренне не понимаю, зачем делать корж из покупного печенья по тем же самым причинам, которые ты назвала. Большой лайк каналу!
Alla Спосибо мне понравился чейз кек
я из тех людей, кто пробовал чизкейк в кафе и не нашел в нем ничего вкусного. И после этого рецепта только его и едим теперь))) это волшебно! даже знакомые начали заказывать, угостившись! Благодарю, супер рецепт - боялась делать, а этот рецепт "не страшный", а оказалось гениально, как и все простое!
Супер рецепт самый вкусный чизкейк 🥰🥰🥰🥰🥰 мои гости были в восторге и я тоже 😍 спасибо вам !!!!!
Крутой рецепт! Ингрндиенты уже купила, сегодня буду делать
Приготовила! муж до сих пор под впечатлением! оооочень вкусно!
Лиза спасибо за рецепт очень-очень вкусный получился
Какая вы красотка! Слушать невозможно, залипаю на вашу красоту! 😍😍😍
Спасибо большое ! Молодцы показали не просто видео а еще все нюансы и поделились опытом!
Спасибо Большое!!!!
Отличный получился торт)!!!!
Хороший рецепт и очень приятно смотреть ваше видео)!
Спасибо большое за этот замечательный рецепт. Мои мальчики: муж и сын, влюбились этот чизкейк. Теперь это стало нашей традицией - готовить чизкейк раз в неделю😉
Ваш канал замечательный!
ТАКАЯ КРАСОТКА !!! ДА ЕЩЕ И ВКУСНЯТИНУ ГОТОВИТ ! ВАУ!
Привет! Ну оооочень приятно на вас смотреть! Все предельно ясно! Рецепт просто чудо! Спасибо! 😘
Сделала по вашему рецепту! Получилось супер, очень вкусно и на вид очень красивый 👍🏻
Какой классный рецептик!!надо попробовать! А вы очень милая:)
Такая милая, приятно смотреть😍🥐🍮
Как же приятно на вас смотреть👍👍👍👍
Спасибо)
Шикарный рецепт!!! Так держать!!
Спасибо за видео! Впервые вас смотрю и очень понравилось. Подписываюсь, очень приятно смотреть❤
Спасибо, всё так понятно объясняете , прям надо надо испечь , подписываюсь ;)
Спасибо за рецепт, оч.вкусный чизкейк получился.;-)
Рецепт супер ! Обожаю чизкейк !!!!
Шикарная подача,шикарная девушка,безумно вкусный чизкейк!!!
Случайно наткнулась на это видео. девушка молодец,говорит уверенно, естественно. кухня красивая,чистая,ничего лишнего,аж радует глаз. а оператора на мыло!😁
Рецепт супер👍, обязательно приготовлю по вашему рецепту
Девушка, хозяюшка очень красивая🍃🌺🍃
Я повторил ваш рецепт!!! Он просто бесподобен!!
Очень Хороший Рецепт!
Крутое видео, поднимает настроение..) Очень милая девушка XD И, удобно, что в описании к видео показан рецепт!
Очень-очень вкусный!!!Спасибо огромное за 👍🏻 рецепт!
Шашки
на годовщину думала с мужем пойти в ресторан, но! теперь решила печь по вашему рецепту чизкейк и остаться дома)))
Клас) Вы очень милая и позитивная, порадовали вставки из фильмов и мультиков) Вы большая молодец. Возможно попробую приготовить по вашему видео)
Ах да, СПАСИБО)
Маниф ТВ ь
Клево! Начала поздно, поэтому закончила готовить в 3 ночи, а еще вместо обычного маскарпоне случайно взяла шоколадный, но получился не менее вкусный чизкейк крем-брюле)) Рецепт работает!
Огромное спасибо за видео! Первый раз увидела и сразу решила приготовить и всё получилось! Хороший рецепт, доступные ингредиенты. Видео приятно смотреть и слушать, всё подробно и пошагово. Уже оформила подписку буду смотреть и готовить с Вами снова, спасибо! Пожалуйста снимайте ещё!
Спасибо за рецепт! Попробовала приготовить, все получилось! Правда вместо сливок пришлось сметану положить. Но и с ней получилось отлично!
спасибо вам за рецепт !
Первый рецепт, по которому у меня получился чизкейк! Спасибо огромное! Сыр я взяла другой - рикоту, вместо сливок - обезжиренный йогурт натуральный, а вместо цедры добавила лимонный сироп.
Отлично, что все готовишь сама и здорово, что на "ТЫ", даже если не знакомы!
Спасибо!ОООчень вкусный получился!
Масло не выше 72.5% !
Очень классное видео и рецепт! Спасибо Вам! Попробуем сделать на днях...
i kak???
Какая красивая девушка)) смотреть приятно)) спасибо за рецепт))
Спасибо 🌹 получилось очень вкусно. Сахара и пудры сахарной в два раза меньше положила.
сделала по вашему рецепту чизкейк и получилось прям как в кондитерской)первый чизкейк который у меня действительно получился!) делать оказалось очень просто хоть и долго) жду когда мои домашние попробуют этот шедевр)
Благодарю за рецепт!
Тем, кто любит сырный вкус советую использовать только сливочный сыр в начинку, без маскарпоне.
спасибо за рецепт!!
Благодарю за рецепт, один раз испекла, и теперь пеку только по Вашему рецепту!
🙏🤗
Я уменьшила масло вполовину, остальное по рецепту. Вкуснятина!
Да, когда к тебе на "ты" это немного не обычно, но не критично, рецепт супер)
Спасибо. очень приятно смотреть на красивую леди и слушать ясную речь
Рецепт отличный, лет 7 назад делала по этому рецепту. Так страшно было, что не получится, но оказалось так легко. Теперь чизкейк стал постоянным гостем на моем столе))
Та же история)
Хозяюшка красавица 😍
Понравился чизкейк и Ваш Лиза фартучек! СПАСИБО!!!
Уже раз 6 готовлю по вашему рецепту)
Очень хороший канал, пожалуй лучший что я видео, по рецептам! :) Я совсем не пожалел о том, что посмотрел это видео. И кстати, спасибо, получилось очень вкусно ! Удачи в развитии канала, да как можно больше подписчиков и рецептов ! )
Ах этот тембр голоса и произношение ррррр.. =) Ничего милее в жизни не слышал !
стрЮчковая 😁
Красавица, приятно смотреть и слушать 🤗
3-ий раз по вашему рецепту делаю, очень вкусно
;)
Понравилось! Спасибо за видео)))
очень обаятельная ведущая. спасибо
Шикарно выглядит! Любопытный эксперимент с тимьяном.
Чудненько!
как круто все рассказываете, обязательно попробую😍
Спасибо!)
Весь ролик не могла оторваться от причёски:)))
Решила посмотреть как приготовить чизкейк и мне очень понравился Ваш рецепт.Обязательно к 8 Марта приготовлю его и порадую своих родных.Очень хорошее впечатление произвело на меня это видео,очень понравилось как молоденькая девушка с любовью и очень доброжелательно обучала нас ,повезло или повезет ее мужу.Желаю оставаться такой всегда.
Wow very tasty and yummy 👍🏻 😋
просто супер!
Лиза, ты так мило говоришь " разрыхлитель" и "цедра"💛💛💛😁
Какая кися сладенькая, умничка! :) ;)
Вы красавица)все классно)буду буду готовить)видео классное
эффекты супер
молодец какая умница приятная
а, будет? спасибо за быстрый ответ, смотреть и слушать на тебя одно удовольствие
Ура!!! Я нашла канал, который буду смотреть))) Все очень здорово👍реально приятно посмотреть, и послушать))) нет сил уже смотреть на ужасные кухни и слушать гнусный голос)))снимайте больше😃👍
Девушка, огромное вам спасибо за этот рецепт. Это действительно самый вкусный чизкейк. Я его пекла уже не один раз, вместе с коржом. И ни какого коржа из печенья. Нужно потратить действительно очень много времени, но оно того стоит. Единственное, что я не много изменила, это масла в корж кладу 100 гр, для нас этого достаточно. Первый раз, когда пекла на пробу, пекла в форме 20 см в диаметре, семья съела в один присест. Теперь пеку только в форме 28 см и обязательно с вишнёвым соусом и ягодами. Вот и сейчас очередная порция теста ждёт в холодильнике. Большое вам спасибо за ваш труд. 👍🏻👍🏻👍🏻🍰
Подскажите пожалуйста, какого диаметра нужно испечь чтоб получился 2 кг?)
На 20 см форму вы пересчитывать???)))
Маленький секрет: В место фольги используйте пакет для запекания! Он уж точно воду не пропустит, да ещё пригодится для заворачивания чизкейка, когда он будет доходить в холодильнике!
ахриненно и без пафоса !нето что бон аппети всякие
На днях испекла cheesecake по этому рецепту. Получилось потрясающе вкусно! Я всегда критично отношусь к свой выпечке: то слишком сладко, то маловато лимона и т.д . Но этот пирог был безупречен. Спасибо за рецепт!!!