Стейк Трай тип (2 часть). Копчёный стейк "Санта-Мария"

Ссылка на первую часть: • Стейк Трай Тип и соус ...
Коптить стейк желательно не дольше 40-90 минут.
Ингредиенты для приготовления сухой смеси (Dry rub):
1 ст. л. кумина
1 ст. л. орегано
1 ст. л. паприки
2ст. л. гранулированного чеснока
3 ст. л. крупной морской соли
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. горчичного порошка
4 перца чили
2 ст.л. черного молотого перца
Соус которым смазываем мясо в процессе копчения:
-Чеснок
-Оливковое масло
-Винный уксус
-Горчица
-Розмарин
#ПичугинШарит
Смотрим, задаем вопросы и конечно, не забывайте ставить лайки))
Instagram - / pichugin.sharit
ВКонтакте - pichugi...
Другие видео:
Стейк из конины - • Стейк из конины от рес...
Бургеры на гриле - • Бургеры на гриле из мр...
Стейк ТОП Блейд - • Стейк Топ-Блейд / прож...
Стейк Нью-Йорк - • Стейк Нью-Йорк / "Стри...
Стейк мачете - • Стейк Мачете с соусом ...
Казахский стриплоин (KazBeef) - • Стриплойн от Ресторато...
Стейк пиканья - • Стейк "Пиканья" / Прож...

[@ФигароФеникс]

В Питере три-тип мраморны за 690р/кг можно купить тут :
www.avito.ru/sankt-peterburg/produkty_pitaniya/mramornaya_govyadina_steyk_tri-tip_1992559796?