@residentgood4150 даже не знаю как описать, настойка на Манго получается более насыщенной по вкусу, красивый жёлтый цвет, напиток прозрачный в отличии от Кубой жидкости, ну и цвет уже не тот, по моему вкусу больше нравится настойка, если говорить про напиток перегона кубовой жидкости, получается совершенно другой напиток, с лёгким ароматом манго, чего во вкусе почти нет, пьется как водка с ароматом, ну может лёгкое послевкусие, в общем я за настойку)
Вопрос, сколько высота и желательно диаметр бункера? Экстрактор 2 дюйма купил давно ещё ни разу не пользовался.Не доходят руки выпивается всё так,хочу попробовать.Заранее Спасибо.
Ну раз все выпивается) 2 дюйма будет достаточно) все зависит от объема, сколько продукта будете готовить и от объема засыпки, мне бывает и 3 дюймов мало. Если есть 2 дюйма, то нет проблем заменить засыпь на новую и продолжить дальше
Работаю с сокслета более двух лет и для себя понял одно , собираю куб , экстрактор, дефлегматор, поворот и холодильник, и сначала гоняю через экстрактор и сразу отключаю экстрактор и гоню прямотоком и ни какие головы не отбираю , из всего что здесь сказано , хочешь получить хороший ароматный напиток сырье должно быть не менее 70% все что ниже это бяка и варево
Здравствуй. Можеш ли поподробней рассказать, у меня никак не получается качественный продукт, всегда тряпки. Какую крепость заливаеш, сколько по времени гоняеш, до какой крепости белую берёшь, может еще какие нюансы есть
@virus99el64 дружище заливает сортировку двойного перегона 70% +- смотря какой ареометр, засыпаешь в экстрактор и гоняешь час час двадцать далее выключать нагрев но не воду ждёшь минут 20 вынимаешь бункер отключаешь дефлегматор и пошел брать чистую до 40 в струе можно и до 35 но аккуратно далее разводить до 50 даёшь сутки стабилизироваться и разводить до питьевой нормы у каждого она своя, если джин делаешь то минимум 45 Разбавлять и декстрозу добавляй примерно десертная ложка без горки на три литра если водку ароматную тоже декстрозу добавляй только так что бы сладость в послевкусии была а не сразу и не бойся разобрать и бункер вынуть он конечно же горячий но не настолько чтобы ожег получить и не бойся что типа пары пойдут и так далее 15-20 минут ок подождал вынул закрыл и пошел перегон, удачи!
@virus99el64 дружище тогда возникает вопрос какой куб по объему ты используешь? У меня отдельный куб на 15 литров залив делаю литров 8 , меньше времени на перегон и соответственно меньше варева, куб тщательно мою что бы не было никакого налёта, попробуй разделить засыпь на два раза
На видео что показано слив был везде, я снимаю все как есть, чтобы минимум монтажа делать, трубку перелива вроде в итоге чуть пониже опустил. Если интересно то могу ещё сказать что в бункере слишком мелкая сетка, в итоге сделал дополнительные отверстия диаметром 2мм, так гораздо лучше стало!
У меня сокслет в 3 дюймовой царге 40см. Бункером не пользуюсь, все и без него идет отлично. Куб 10л. купил отдельно под сокслет. Водой не разбовляю после экстракции, перегоняю как есть. Результатом доволен.
У меня кубы на 4 ". Но пользуюсь пока через переход 3 ". Сокслет тоже 3". Я никогда не применяю узел отбора. Зачем?! Тогда весь смысл перегона через Сокслет коту под хвост. Просто выливать самую начинку? Тогда уж пользуйся сухопарником. А так,за видео спасибо большое. Век живи,век учись.И как говорит Витальсон.."быть добру"
Через неделю вкус стал лучше, а горечи как таковой не было, пить можно. Времени конечно прошло уже, так и не помню, разок можно сделать так чтобы понимать для себя. Я лично вряд-ли буду повторять!
@@ПапаФёдор-о8ц бадьян, с него более яркий вкус, но на экстракторе сокслета, изначально вкус огонь, но через условный месяц, вкуса нет, от слова совсем.
Не проще отварить просто в кубе с дефлегматором. То есть прокипятить манго в спирте в течении двух часов будет достаточно чтобы экстрагировать любые спирторастворимые вещества без этого экстрактора? Это вопрос, а не утверждение у меня опыта нет.
Таким образом вы получите вареный продукт! Тогда лучше исходник разложить на фальшдно прямотоком выгнать на небольшой скорости, если нет фальшдна тогда в марле или лавсановый мешочек использовать и подвесить в кубе, но в любом случае экстрактор забирает все соки и вкусоароматику.
@@nactoyatelпри возврате в куб ,разве не то же кипячение происходит? Возврат надо попробывать заглушить а из сифона экстрактора собирать в отдельную тару. Думаю тут лучше настойки будет насыщенность и нет перегрева засыпи
Я не останавливаю перегон, (правда использую джин корзину, но не суть) меняю тару и добираю до нуля. Потом все это выливаю в сырец, для дальнейшей перегонки.
@@nactoyatelда нормально получается, там ароматики фактически нет, больше тряпки. В сырец самое то, соотношение в литрах примерно 20/2, на выходе обычный ректификат. По крайней мере, я не чувствую каких то посторонних вещей.
@@nactoyatel если догнать до 40, то напиток будет мягче и не надо водой разбавлять, а вы как раз и упомянули жесткость напитка при 60 + разбавление водой, возможно вода дала жесткость, но скорей всего жесткость от того, что спиртовая жидкость не до конца размешалась
Спасибо большое ,очень доходчивое видео !!!!🤝👍🥂🍾🍷🥃🍸🍹👏 Удачи во всех начинаниях !!!!
Спасибо на добром слове!!!!
Видео интересное, но, пожалуйста, делайте звук в роликах громче.
Здравствуйте. Есть отличия в настойке и в кубовой жидкости после экстрактора, до перегоном прямотоком?
Здравствуйте, два разных напитка получается
@@nactoyatel Если не затруднит, то можно описать плюсы и минусы. Спасибо.
@residentgood4150 даже не знаю как описать, настойка на Манго получается более насыщенной по вкусу, красивый жёлтый цвет, напиток прозрачный в отличии от Кубой жидкости, ну и цвет уже не тот, по моему вкусу больше нравится настойка, если говорить про напиток перегона кубовой жидкости, получается совершенно другой напиток, с лёгким ароматом манго, чего во вкусе почти нет, пьется как водка с ароматом, ну может лёгкое послевкусие, в общем я за настойку)
@@nactoyatel Спасибо!
Спасибо большое! Попробую тоже, сделать так же.
Вопрос, сколько высота и желательно диаметр бункера? Экстрактор 2 дюйма купил давно ещё ни разу не пользовался.Не доходят руки выпивается всё так,хочу попробовать.Заранее Спасибо.
Ну раз все выпивается) 2 дюйма будет достаточно) все зависит от объема, сколько продукта будете готовить и от объема засыпки, мне бывает и 3 дюймов мало. Если есть 2 дюйма, то нет проблем заменить засыпь на новую и продолжить дальше
У меня 2 дюйма, бункер не ставлю совсем, на низ ставлю сетку, есть в продаже для соклета
Работаю с сокслета более двух лет и для себя понял одно , собираю куб , экстрактор, дефлегматор, поворот и холодильник, и сначала гоняю через экстрактор и сразу отключаю экстрактор и гоню прямотоком и ни какие головы не отбираю , из всего что здесь сказано , хочешь получить хороший ароматный напиток сырье должно быть не менее 70% все что ниже это бяка и варево
Здравствуй. Можеш ли поподробней рассказать, у меня никак не получается качественный продукт, всегда тряпки. Какую крепость заливаеш, сколько по времени гоняеш, до какой крепости белую берёшь, может еще какие нюансы есть
@virus99el64 дружище заливает сортировку двойного перегона 70% +- смотря какой ареометр, засыпаешь в экстрактор и гоняешь час час двадцать далее выключать нагрев но не воду ждёшь минут 20 вынимаешь бункер отключаешь дефлегматор и пошел брать чистую до 40 в струе можно и до 35 но аккуратно далее разводить до 50 даёшь сутки стабилизироваться и разводить до питьевой нормы у каждого она своя, если джин делаешь то минимум 45 Разбавлять и декстрозу добавляй примерно десертная ложка без горки на три литра если водку ароматную тоже декстрозу добавляй только так что бы сладость в послевкусии была а не сразу и не бойся разобрать и бункер вынуть он конечно же горячий но не настолько чтобы ожег получить и не бойся что типа пары пойдут и так далее 15-20 минут ок подождал вынул закрыл и пошел перегон, удачи!
@@ВикторБольшаков спасибо за ответ!! Все так и делал, получается тряпка, ничего не понимаю в чем проблема
@virus99el64 дружище тогда возникает вопрос какой куб по объему ты используешь? У меня отдельный куб на 15 литров залив делаю литров 8 , меньше времени на перегон и соответственно меньше варева, куб тщательно мою что бы не было никакого налёта, попробуй разделить засыпь на два раза
@@virus99el64 и экстрактор ставь не на крышку а через проставку 15-20 см
Добрый день! Если работать на тэне,не пригорит ни чего к нему?
Добрый день, на тэне бывает работаю, пригара пока не было
@nactoyatel Спасибо большое за ответ!
На 9 минуте видно что слива не было и по цвету жидкости и обрезке , причину нашел , высоко стояли трубки перелива я так полагаю
На видео что показано слив был везде, я снимаю все как есть, чтобы минимум монтажа делать, трубку перелива вроде в итоге чуть пониже опустил.
Если интересно то могу ещё сказать что в бункере слишком мелкая сетка, в итоге сделал дополнительные отверстия диаметром 2мм, так гораздо лучше стало!
Красавчик😂
У меня сокслет в 3 дюймовой царге 40см. Бункером не пользуюсь, все и без него идет отлично. Куб 10л. купил отдельно под сокслет. Водой не разбовляю после экстракции, перегоняю как есть. Результатом доволен.
А что за куб у вас на 10 литров? Я тоже не всегда разбавляю, это не обязательно.
У меня кубы на 4 ". Но пользуюсь пока через переход 3 ". Сокслет тоже 3". Я никогда не применяю узел отбора. Зачем?! Тогда весь смысл перегона через Сокслет коту под хвост. Просто выливать самую начинку? Тогда уж пользуйся сухопарником. А так,за видео спасибо большое. Век живи,век учись.И как говорит Витальсон.."быть добру"
Так точно! Быть добру))
Подскажите как изменился вкус после отдыха? Я так понял что сразу белая непитейная получилась. Сколько надо держать до отсутствия горечи?
Через неделю вкус стал лучше, а горечи как таковой не было, пить можно. Времени конечно прошло уже, так и не помню, разок можно сделать так чтобы понимать для себя. Я лично вряд-ли буду повторять!
Для отдыха хватает пару дней, сам на Соксклете часто делаю вкусняшки.
Согласен, но практика показывает что через месяц напиток становиться интереснее)
Есть интересные рецепты?
@@nactoyatel я предпочитаю классику, анисовая водка, очень вкусно получается дикая ( лесная) чёрная смородина. Ну соответственно джин куда без него.
@@sergeykaretnik1019 на анисе именно или на бадьяне?
@@ПапаФёдор-о8ц бадьян, с него более яркий вкус, но на экстракторе сокслета, изначально вкус огонь, но через условный месяц, вкуса нет, от слова совсем.
Получается лучше делать настойки. Потеря большая спирта.
Потеря спирта есть, без этого никак.
Оставшийся спирт в кубе, отбираешь в отдельную тару, а потом добавляешь или в отгулявшую брагу или в СС и перегоняешь. Никаких потерь.
Экстрактор выжимает из засыпи все, а если просто кипятить, то вещества просто уровняются, плюс будет вкус вареный.
Не проще отварить просто в кубе с дефлегматором. То есть прокипятить манго в спирте в течении двух часов будет достаточно чтобы экстрагировать любые спирторастворимые вещества без этого экстрактора? Это вопрос, а не утверждение у меня опыта нет.
Таким образом вы получите вареный продукт! Тогда лучше исходник разложить на фальшдно прямотоком выгнать на небольшой скорости, если нет фальшдна тогда в марле или лавсановый мешочек использовать и подвесить в кубе, но в любом случае экстрактор забирает все соки и вкусоароматику.
@@nactoyatelпри возврате в куб ,разве не то же кипячение происходит? Возврат надо попробывать заглушить а из сифона экстрактора собирать в отдельную тару. Думаю тут лучше настойки будет насыщенность и нет перегрева засыпи
🍷🍺 *Спасибо за урок!* ;)
И вам спасибо)
Я не останавливаю перегон, (правда использую джин корзину, но не суть) меняю тару и добираю до нуля. Потом все это выливаю в сырец, для дальнейшей перегонки.
Так не пробовал, ну и что получается на выходе, как органолептика ну и т.д.?
@@nactoyatelда нормально получается, там ароматики фактически нет, больше тряпки. В сырец самое то, соотношение в литрах примерно 20/2, на выходе обычный ректификат. По крайней мере, я не чувствую каких то посторонних вещей.
А почему до 60% в общей...? А не до 40 сразу...
В данном случае ароматика перестала радовать
@@nactoyatel если догнать до 40, то напиток будет мягче и не надо водой разбавлять, а вы как раз и упомянули жесткость напитка при 60 + разбавление водой, возможно вода дала жесткость, но скорей всего жесткость от того, что спиртовая жидкость не до конца размешалась
Да нет аромата в этом манго.
Зачем бункер то использовать, все в диоптре прекрасно получается. Бункер больше для режима джин-корзины нужен.
Бункер нужен чтоб не засорять трубки