댓글 감사합니다 고기는 익혀 먹는거라 다 같은 결과는 아니지만 제가 몸으로 느껴본 결과로는 탈난적은 없습니다 ㅎ 그리고 못먹는 고기는 구워도 못먹습니다 ^^ 그 정도는 인간의 본능으로 알아챕니다 ㅋ 이영상이 벌써 4년이나 지났네요 ㅎ 다시 한번 먹을때가 되었네요 ^^ 더 강한 고기로 찾아뵙겠습니다 ~
웻에이징 뜻을 아예 모르시는듯 저건 웻에이징이아니라 그냥 산소랑 오랜 접촉으로 산패진행된고기에요 소고기는 어느정도 산패가 되어도 요오드가가 높은 포화지방으로 자체 발효가 높아 돼지고기보다 냉장 보관이 길어요 색이 변하는 이유는 미오글로빈 내에 철분이 산소랑 만나 붉은 색이 더더욱 산화되어 검게 짙어지는거니깐 냄새가 없거나 육안으로 흰색곰팡이 등이 없으면 익혀드시는건 문제 없어요
고기뱅이 네 산폐가 되고 있는 고기도 에이징 숙성 효과는 있습니다 다만! 에이징 원리가 바로 도축된 고기가 사후경직으로 단백질 내 호흡이 끊킨 까닭에 젖당이 생기고 그로 인해 ph농도가 낮아져서 근육이 과하게 수축 이걸 우리가 먹을때 질기다고 느껴지는 거거든요 이러함을 바꾸기 위해 다양한 에이징을 하는건데 여기서 중요한건 이 에이징 숙성 자체가 우리에게 이로운 다양한 효모, 미생물 등으로 단백질을 분해 아미노화 이 아미노화 과정중 우리가 감칠맛을 느끼는 고기뱅이님께서 말씀하신 글루타민효과 이로 인해 연육의 증대 등등으로 우리가 먹었을때 식감 텍스쳐, 맛등등을 좋다고 느껴지는 겁니다. 근데 여기서 에이징에 중요한 요소인 온도, 습도, 산소포화도가 제어되지 않는 공간에서 보관으로 자연산폐가 되어지고 있는 고기도 물론 윗글과 같은 효과는 있겠지만 요소제어가 없는 환경에 노출된 고기는 우리에게 유해한 미생물, 효모들이 생김으로 부패 진행과정일수 있음에 우리는 이러한 고기를 에이징이라고 하기가 힘들며 위험 할 수 있는겁니다. 만약 내가 사서 보관으로 내가먹는건 괜찮으나 이러한 고기를 판매 제공하면 소비자에게 위험을 노출시키는것이고 물론 고기의 질 식감 텍스쳐 맛 또한 보장이 힘듭니다. 물론 고기뱅이님도 잘 아시겠지만 영향력이 있는 분으로써 보다 더 자세한 정보를 우리들이게 부탁드려요 쪽
고기를 공기를 통하게 놓고 냉동시키는경우 냉동시 원육의 상태가 신선하지 못한경우 냉동실에서도 변질될 수 있습니다 해동을 안하고 냉동 상태에서 구워도 냄새가 나며 고기맛 또한 감칠맛이 없어지고 고기가 수분이 없이 딱딱 합니다 냄새가 심하면 드시지 마셔요~ 돼지의 경우 더심하더라고요
일정한 온도로 진공이나 포장상태가 좋다면 드셔도됩니다 심한악취가 나거나 곰팡이가 피뮨 버리는게 당연하고요 먹을때는 핏물을 빼면 맛이 부위에 따라 다르겠지만 구이용으로는 싱거워지기 때문에 저 같은경우엔 살짝 헹궈 먹습니다 그리고 꼭 굽지않고 국을 끓여 먹는 것도 안전하고 좋음 방법입니다 ㅎㅎ 최선의 방법은 좋은 상태로 먹는 거죠 ㅎㅎㅎ^^
채끝등심 냉장고에서 일주일 지났는데 아까워서 네이버 검색 해보니까 다 버리라고만 하고 .. 유튭 검색 하니까 4년지난 뱅이님 영상이..ㅋ 바로 고기 굽고 영상시청 하고 소주한병 컵라면 완뽕 입니다ㅋㅋ 랩에 고기 진액? 같은게 살짝 뭍어 났었는데 아니 이게 웬일 입니까? 구웠더니 저번주 족대질 할때 먹었던 고기인데 그것보다 훨씬 맛있어요. 혀바닥이 미친건지..암튼 영상 잘 봤습니다~~~ㅋ 이 맛있는거 버릴뻔 했네요
댓글 감사합니다
고기는 익혀 먹는거라
다 같은 결과는 아니지만
제가 몸으로 느껴본 결과로는 탈난적은 없습니다 ㅎ
그리고 못먹는 고기는 구워도 못먹습니다 ^^ 그 정도는 인간의 본능으로 알아챕니다 ㅋ
이영상이
벌써 4년이나 지났네요 ㅎ 다시 한번 먹을때가 되었네요 ^^
더 강한 고기로 찾아뵙겠습니다 ~
이거보고 고기가 갈변하고 시큼한 냄새가 나도 먹어도 되는 줄 오해하실까봐 적는데 시큼한 냄새가 나면 무조건 그냥 버리세요..저도 알고싶진 않았어요..
사실 머 특히중국집같은경우 동파육이나 북경오리같이 시간먹는 요리류는 미리해서 냉동보관하는데
장사안되고 안팔릴경우 일이년은 기본이죠
닭류도 미리 썰어가 냉동보관인데 일단 장사안되면 머 다들아시겠지만 ㅋ ㅋ
근데 언양소불고기인데, 유통기간보다 일주일 더 지났을뿐인데, 시큼한 냄새는 좀 나는데........ 괜찮을까요...???
고기뱅이님은 14일이나 지난것을 먹었으니..... 그런데 14일이 지났는데 냄새가 안 날수가 있나요..?? 저도 똑같은 냉장보관입니다
미심적으면 드시지마세용 ㅎㅎ
배탈나면 병원비가 더나와요
저는
육색변화만 일어난 부분이라 냄새가 안났어요 ㅎㅎ^^
맞아요. 그런고기는 주인몫이죠
소고기 부채살인데 색이 갈색을 넘어 살짝 회색갈색빛?이구요
그냥 요거트 냄새가 나는데 먹어도되는건가요..? 상한요거트 이런냄새는 아니에요
ㅎㅎ 회색갈색이면 버려야 편하죠 먹으면서도 찝찝할거에요 요거트냄새는 상황에 따라 먹기도합니다 ㅎ
ㅎㅎ.드셔도 되기는하나보네요.
정보 잘 보고 갑니다
냉동실 한달보관햇는데 괜찮나여?삼겹살 갈변현상은뭘가용
냉동실에 보관 한달보다 보관시작할때 고기의 상태와 보관기간동안 포장상태가 중요해용 고기에 색생과 냄새를 확인해보시고 드시면 될 것 같습니다 ㅎㅎ 본능에 충실해야 할 시간입니다^^
냉동에서 1 년 삼겹살 구워 먹어도 될까요 아님 미련앖이 버릴까요????? 일주일만. 고민중
진공상태면 먹을 가능성이 높아집니다 그런데 우선 유통기한 확인하시고요 변색이나 냄새를 확인 후 도전하시면 되십니다
색도 안좋고 냉장고 냄새나 안좋은 냄새나면 요리해도 맛없어요
웻에이징 됐다고 하면 웻에이징해서 파는 정육점한테 혼날듯 우리집 앞에 수조에 수비드팩에 고기 넣어서 웻에이징해서 파는 정육점 있는데 이거 보면 욕할듯
부탁드릴게요 못보게 해주세요 ~ 무서워요
수조에들어가면 워터에이징
^^👍
ㅋㅋㅋㅋ 고기 냄새나는거 먹어도되나 하고 보고 갑니다ㅋㅋ
사고 냉장고에 넣어서 유통기한 4일 지났는데 먹어도 될까요?보쌈 돼지고기에요
봐야알 것 같지만
우선 유통기한보시고 육색확인 냄새확인 하시고 아니다 싶으면 바로 폐기하는게 좋을듯 합니다
애초에 저런고기는 소비자한테 팔면 안됨.
찰지게 쩝쩝 거리셔서 쩝쩝 거리는 거만 기억에 남는 영상 입니다. ㅋㅋㅋ
그래도 남았으니 다행입니다 감사합니다 다음번엔 안그럴게요^^
@@고기뱅이 의견 경청 감사합니다.
저는 목살 일주일 넣어놨는데
까매져서 깜놀요
이상 없다 하시지만요
냄새도 나는데 괜찮을까요ㅜㅜ
냄새나면 드시지마세요 ㅠ
@@고기뱅이 네에~ 그렇잖아도 버림요 ㅜㅜ
보관을 질못한요ㅜㅜ
금방 먹는다는 것이…
답변 감사합니다^^
@@사라-d8e 아까워도 잘 하신겁니다 👍
냉장고도 냉장고 나름입니다..
냉장실은 7일~냉동실은 7개월 입니다..
잘보고 갑니다~~
ㅎㅎ감사합니다
고뱅이님 영상아니었으면 소고기 산거 한덩이는 버릴뻔 -_-;; 포장한지 5일된 거고- 유통기한은 하루남았을 때(어제) 구입! 즉~ 오늘은 유통기한 하루밖에 안 지난건데 색이 변해있어서 가슴이 상당히 아팠음요.. ㅋㅋ 뭐 역한냄새같은 것도 전혀 없었구요- 색깔이 무섭게 변해있어서;;; 검색해서 들어옴 - ^^ 감사합니닷!
연한부위일수록 색은 빨리변해요 ㅎㅎ
걱정안하셔도 될 것 같아요ㅎㅎ
도움이 되었다니 좋습니다^^
형믿고 용기내서 먹는다.살아서 다시 돌아올게
기도 할게요 ;;^^;
저도 파김치 엄청좋아하는데 지금 옶어요 넘아쉽네 흰쌀밥에 파김치 소고기 짱맛조합 ㅠㅠ
ㅎㅎ 맛있어요 파김치가 지금은없지만요 ㅇㅎ
웻에이징 뜻을 아예 모르시는듯 저건 웻에이징이아니라 그냥 산소랑 오랜 접촉으로 산패진행된고기에요 소고기는 어느정도 산패가 되어도 요오드가가 높은 포화지방으로 자체 발효가 높아 돼지고기보다 냉장 보관이 길어요
색이 변하는 이유는 미오글로빈 내에 철분이 산소랑 만나 붉은 색이 더더욱 산화되어 검게 짙어지는거니깐 냄새가 없거나 육안으로 흰색곰팡이 등이 없으면 익혀드시는건 문제 없어요
베리굿 입니다 ㅎㅎ
영양학 교수님 같으세요 ^^
예전부터
궁금한게있는데요
산폐가 되고있는 고기는 과학적으로
연육작용이나,글루타민산,이노신산의 추가형성등은 이루어지지 않나요?
단순하게는 랩 포장 냉장진열 중에도 숙성이 이루어지는지 궁금해서요
고기뱅이 네 산폐가 되고 있는 고기도 에이징 숙성 효과는 있습니다 다만! 에이징 원리가 바로 도축된 고기가 사후경직으로 단백질 내 호흡이 끊킨 까닭에 젖당이 생기고 그로 인해 ph농도가 낮아져서 근육이 과하게 수축 이걸 우리가 먹을때 질기다고 느껴지는 거거든요
이러함을 바꾸기 위해 다양한 에이징을 하는건데 여기서 중요한건 이 에이징 숙성 자체가 우리에게 이로운 다양한 효모, 미생물 등으로 단백질을 분해 아미노화 이 아미노화 과정중 우리가 감칠맛을 느끼는 고기뱅이님께서 말씀하신 글루타민효과 이로 인해 연육의 증대 등등으로 우리가 먹었을때 식감 텍스쳐, 맛등등을 좋다고 느껴지는 겁니다.
근데 여기서 에이징에 중요한 요소인 온도, 습도, 산소포화도가 제어되지 않는 공간에서 보관으로 자연산폐가 되어지고 있는 고기도 물론 윗글과 같은 효과는 있겠지만 요소제어가 없는 환경에 노출된 고기는 우리에게 유해한 미생물, 효모들이 생김으로 부패 진행과정일수 있음에 우리는 이러한 고기를 에이징이라고 하기가 힘들며 위험 할 수 있는겁니다.
만약 내가 사서 보관으로 내가먹는건 괜찮으나 이러한 고기를 판매 제공하면 소비자에게 위험을 노출시키는것이고 물론 고기의 질 식감 텍스쳐 맛 또한 보장이 힘듭니다.
물론 고기뱅이님도 잘 아시겠지만 영향력이 있는 분으로써 보다 더 자세한 정보를 우리들이게 부탁드려요 쪽
감사합니다 선생님의
진심어리고 애정담긴 댓글 감사히 잘 읽었습니다
댓글에
글 문장 하나하나 단어하나하나 정성이 담긴게 가슴까지 느껴서 벅차오르네요
많이 배웠습니다 느낀게 많네요
앞으론 좀 진중하고 진솔한 모습으로
임하겠습니다
저 나름의 재미도 반스푼 넣구요 ~ㅋㅋ
다시한번 감사합니다 쪽~
(쪽)이거 매력있네요 유행어로 쫌 쓰겠습니다
냄새가 이상한데 하루만에 검게된 고기 그냥 먹습니다 나중에 설사하겠지 뭐....
대부분그냥드시죠 잘 ~익혀드시면ㅎㅎ 배 안아플거에요 ^^
근데 중국은 그래서 건조를 시켜서 오래 있다 먹더라고요.
향식료 넣고하면 시큼한 잡내 잡아주고 그러던데
네 많으드세요 신선한만큼 안전한것도없슴다~
고추장,간장 돼지 불고기 마트에서 1만원 하는걸
두팩 사서 냉장고에 두고 깜빡하고 안 먹었는데
유통기한 일주일 지났는데 먹어도 되나요?
양념육은 제가 경험하기에 좀 별루더라고요 ^^ 버리시는게 좋을
듯 합니다 ;; 전 먹었습니다만 양념육 오래된 건 맛이 좀 변하긴합니다 ㅎ
냉동 진공포장 항정살인데 냉장실에 2주동안 보관했습니다 먹어도 괜찮을까요?
냉동이면 이상없을것 같아요 ㅎㅎ
지금도 먹고 있죠 ㅎ.ㅎ;;
돼지고기는 배 아야아야해요. 소고기는 정말 처음 느끼는 오묘한 풍미가 있죠. Ps. 배 안아파요.
대패 삼겹살을 구우면 고기가 검게 변합니다 왜그런가요?
선생님 뜯지도 않은 냉 삼겹 유통기한이 7일 넘겼는데 먹어도 되나요??
색을 일단 보시고 검은빛이나 누런빛이 없다면
냉동상태에서는 냄새가 잘 안나서 구워봐야 알 듯 합니다
냄새나면 바로 아웃입니다 ㅎ
냉동도 오래되면 안좋은 냄새가 납니다ㅎ
4달 짱박아둔거 먹어도 돼나요???
4달이면 맛없죠 ㅎ^^;;
자취할때 돼지고기 버리기 아까워서 구워먹었는데 2시간뒤에 변기에 토했ㅋㅋ 내몸이 살라고 하는구나 느꼈음
돼지는 위험하죠 ㅎㅎ 냄새나면 바로 컷 해야됩니다
@@고기뱅이 희한하게 돼지는 색깔도 초록색? 이 나서 웬지 먹으면 안될것 같아요.. 고기집 보면 숙성은 소고기를 하며 돼지고기는 염장?해서 숙성하죠
행님 진짜 맛있게 드시네요 먹방이나 찍으시죠~^^ㅋㅋ
미트볼 냉동됬던거 6개월 지나고 하루 냉장해서 지금 먹는 중인데 내 속 괜찮겠지..ㅋㅋㅋ
평안하시길 빕니다 🙏^^
여기 얘기듣고 구웠음요 ㅋ
선물들어온게 등심갈색으로 변했는데
방금 구웠는데 너무 맛있어서 뒤로 자빠질뻔 했는데
약간의 쉰맛과 너무 부드럽고 맛나네요 와인이랑 먹고있는데 ( 등심 10인분 들어왔고 먹고 3인분 남아서 올리브유 후추소금 뿌려놨는데 바짝바르고 완젼갈색이됨 )
낼괜찮겠지요 정말 맛있네요 ㅋㅋㅋ
그리고 점액질이 1도 없어서
믿고 구웠어요 맛나요 진짜 ㅋㅋ
ㅎㅎ조금 갈변된건 이상없어요 맛있습니다 ^^
괜찮으셨어요? 저 소고기 등심 유통기한 9월4일까지인거 7일날먹고있는데요 두렵습니다 완전바짝 궜는데 약간 시콤하고 고기냄새나요
의식해서 그러신걸꺼에요 ㅎㅎ
만약에 쉰냄새가 많이 나면 안드시는게 정신건강상 좋습니다 ㅎㅎ 정육하시는 분들은 그러려니 하고 먹죠 ㅎㅎ
너무 맛있어서 뒤로 자빠질 뻔? 그러다 가는 겁니다
택배로 온 국산 고기먹고 포장열린채로 냉장고에서 2일지나서 좀말라보이는거 구웠더니 약간 검색이던데 잘라보면 공기랑 닿아있던 쪽만 시커멓게 되어있고 단면하고 반대는 괜찮아서 먹긴했는데 문제없겠죠? 소고기라 아까워서 먹었는뎅
익혀드셨으면 별일 없을 것 같아요 표면이 마르면 그렇습니다 ^^
@@고기뱅이 답변감사합니다
조리해놓은 간장돼지불고기 냉장에서 일주일 됐는데 먹어도될까요...
저라면 먹습니다만 ...시큼하거나 조금만 이상하다 싶으면 바로 버리셔요
냉동삼겹살을 냉장해동해서 보니까 조금 냄새가 나는데 괜찮을까요? 시큼하기보다는 돼지 누린내 냄새가 증폭된거같네요 ㅎㅎ;;; 색깔은 갈색/회색이고요.
고기를 공기를 통하게 놓고 냉동시키는경우 냉동시 원육의 상태가 신선하지 못한경우 냉동실에서도 변질될 수 있습니다 해동을 안하고 냉동 상태에서 구워도 냄새가 나며 고기맛 또한 감칠맛이 없어지고 고기가 수분이 없이 딱딱 합니다 냄새가 심하면 드시지 마셔요~ 돼지의 경우 더심하더라고요
설사합니다
조심해야되요
예 아직 살아있습니다 ^^걱정해주셔서 감사해요
돼지고기 한달된거같은데 그냥 먹어봅니다
근데 시커멓지는 않습니다
진공포장되어 온 제품 일주일 넘게 김치냉장고에 뒀는데 색이 변했어요. 살치 부채살이구요. 그냥 갈변된건 알겠는데 뭔가 흰색 지방이 노란색처럼 변한거 같은 느낌인데. 포장 뜯었을 때 냄새가 안나면 괜찮을까요??
저라면 먹어요 진공에 김치냉장고면 ^^
냄새를 잘~확인 하시고요
조금이상하면 버리세요 그게 맘편합니다ㅠ 아깝지만요
@@고기뱅이 저도 냄새만 잘 확인하고 괜찮다 싶으면 냅다 먹을까봐요 ㅋㅋ
유통기한도 11일 까지라고 적혀있어서 ㅋㅋ
냉장상태로 3일지난 삼겹살있는데 먹어도될까요?
유통기한 확인하기 육안확인 냄새확인 ^^ 승인시 취식입니다
방금 소고기 냉장 일주일된거 구워먹었는데... 먼가 맛이.. 치즈? 딱 치즈 같은 신맛이 있었어요. 진공포장된거구 고기색도 빨개서 괜찮겠거니 먹었는데 괜히 찜찜해서 먹다 말았어요ㅠ 순대?같은 느낌이랄까...
위장이 민감한 편이라 넘 걱정되서용ㅠㅜ 이 영상보니 좀 걱정이 덜어지네용ㅎ
ㅎㅎ도움이 되었다니 다행이네요 ^^
냉장고가 고장이 나서 냉장고 안이 실온 상태가 됐어요. 어제 새벽에 도착한 고기에 냄새가 나더라고요.. 새벽에 한 번 먹고 두었는데 맡아보니 이상한 냄새가 납니다. 버려야 할까요..
실온에 고기는 금방 변질됩니다
되도록 드시지 마세요 ㅠ
양념육 돼지목살 1주일정도 3도 정도 되는 온도에 보관했는데
시큼한 냄새가 심해서
물로 씼어서 제육볶음 해먹었는데
크게 아직까진 믄제가 없음
ㅎㅎ 시금하면 먹기힘들더라고요
와우
머좀 정 시큼하면 또 겉면좀 포를 떠내고 뱅님처럼 물에빨아서 체반에 받쳐놨다가 꾸우시믄되고 그래도 쫌그렇다 싶으면 양념해서 삼십분 재웠다 드시면 되고 그래도 쫌그렇다 싶으면 🐱가 냠냠
혹시 되나 해서 1조각 먹었는데 설사하고 열도 많이나네요;;
안녕하세요 저도 통삼겹살을 냉장이아닌 냉동실에 넣어놓고 한달정도 지났는데 오븐에 통삽겹구이를 한다면 괜찮을까요??
구입후 바로 얼리셨으면 이상없어요 ㅎㅎ
@@고기뱅이 감사합니다 바로 얼렸어요 다행이네요
유통기한 이틀지난 소고기 먹어도되나요?
저라면 색과 냄새를 확인 후 먹죠 ^^;;
냉장고에 5-6일 뒀다 다시 냉동고 넣었다 두어번 반복한 고기는 어떤가요;;;집에서 맨날 먹으려다 못먹고 또 냉동실 넣어서
냄새와 변색이 생깁니다 안좋아요~
하루지난거 유통기한 갈변에 냄새나던데
바로 음식물처리기에버림
잘하셨어요 ^^~
입 쩝쩝은 방송용 립서비스 인가요?
죄송합니다
안녕하세요 ~
저역시 고급소고기를바로조리하지못하여
냉동에서얼려두었다가냉장실로
옮겨 유통기한 후2주일이나되었어요
근데…진득커림도없고냄새도별로나지않지만
색깔이많이갈변했어요 …😆💦
핏물을빼고떠거운물에 씻어서 물기를
제거하여먹어도될까요 ?~💦
어떻게해야하는지가르쳐주세요 ~??
일정한 온도로 진공이나 포장상태가 좋다면 드셔도됩니다
심한악취가 나거나 곰팡이가 피뮨 버리는게 당연하고요
먹을때는 핏물을 빼면 맛이 부위에 따라 다르겠지만 구이용으로는 싱거워지기 때문에
저 같은경우엔 살짝 헹궈 먹습니다
그리고 꼭 굽지않고 국을 끓여 먹는 것도
안전하고 좋음 방법입니다 ㅎㅎ
최선의 방법은 좋은 상태로 먹는 거죠 ㅎㅎㅎ^^
다만 얼려두었다가 냉장실로 옮겨놓은 고기가 해동상태로 2주되었다면 과감하게 버려야합니다 냉동 후 해동되면
미생물번식이 더 빨리 일어납니다
ㅠ
많은조언감사합니다 ~😂^^😌
에전에저의 시어머님께서떠거운물에한번
가볍게씻어나쁜핏물을빼고 야끼니꾸소스에버무려두었다가
구워먹거나 고기뱅이氏의말씀대로
국을끊어먹었다고 했는데 …^^😅
조금은걱정하면도괜찮은가싶었는데 …ㅠㅠ
전혀 고기에냄새도 부패한느낌이
없다고해도 일정한온도에서
냉동에서냉장보관기간이길어갈변상태가
심하다면 아깝께도버려야 하겠네요 …!!💦😆
아~❗아깝지만 많은고기를과감히 버리겠읍니다 💦💥🐮😲
저의부실한 실수입니다 …‼️ㅠ ㅠ
아까운분들은 냄새안나면 드셔도되지만
색이변한다는것은 미생물번식 시작을 알리는거기때문에 드시고 구충제 꼭드시길
박테리아 번식에 구충제는 맞지 않는 약인 것 같은데....
ㅋㅋ 머가리 빡통인게 고기 구워먹는데 구울때 회충을 포함한 미생물은 다 죽음ㅋㅋ
말 한번 잘못했다 후드러 맞네
설마 항생제를 잘못 말한 거겠죠
구충제가 만병통치약이네~
와 쩝쩝소리 이렇게 심한사람 첨봄. +물마시고 입행구기 ㄷㄷ
관심 주셔서 감사합니다 다음부터는 쩝쩝소리 안내겠습니다 고맙습니다 💕
헹궈야하는 구나ㅠ
이런거좋다 ㅋㅋ
돼지고기 일주일밖에안됬는데 전에먹었던거보다 구수한냄새가 나고 약간 구린내 같다고해야하나 그렇습니다 먹어도될까요
돼지는 소와 달리 오랜기간 숙성을 할 필요가 없습니다 색이 안좋고 구린내가 나고 가스냄새같은게 나면 안 드시는편이 낫습니다.
소고기와 달리 돼지는 구워도 냄새가 좀 납니다^^
와 진짜 좋은정보지만 너무쩝쩝대셔서 진짜 힘들어요
반성하고 있습니다^^;;감사합니당
냉장 삼겹살을 밀봉된 상태로 2주동안
냉동고에 얼리다 냉장으로 2일정도 해동 했는데
삼겹살이 군데 군데 시퍼렇게 (보라색 /파란색)으로
변질됬는데 .. 일단 냄새는 안나고요
그대로 구워봤는데 상한 냄새는 없고 한점 먹어봤는데 맛도 나쁘지않거든요
이거 상한건가요?
이미 드셨네요 어떠신가요?^^;;
이상 없으시길 바래봅니다
와 상한고기 먹어도되나 보러왔는데 돌아이네
돌아이 아니죠 ~
고기뱅이 고뱅입니다~^^
새콤하면 상한거에요~
우어~살아있습니다 ~
숙성되서 맛있음
ㄸㅂ나도 용기내 봐야겠다
나를 믿고 자신감을 ^^
심하면 드시지 마세요 ㅎㅎ
두달 지난 고기는 괜찮나요?
아뇨 ㅎㅎ^^;;2달은 버려야죠 ㅎ
쩝쩝거리는부분에서부터 믿음이안가네요...
본론없고 쩝쩝 거리고 말은 없고
쩝쩝,너무 심하네요
ㅠㅠ 인스타 디엠 좀 봐주시묜 안될까요?? 여쭤볼게있는데ㅠㅠ
쪽지드렸습니다 ~^^
겁나 쩝쩝거리네