Moelleux CHOCOLAT & GLACAGE MIROIR + Bonus

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  • Опубліковано 18 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 645

  • @brigittefranzil368
    @brigittefranzil368 Рік тому +1

    Sublime. Je l'ai fait pour Pâques en rajoutant des œufs en chocolat dessus et des moulages. Exquis.Bravo

  • @salmaselima7333
    @salmaselima7333 5 років тому +12

    C'est la première fois que ma mère dit que mon gâteau est réussi et impeccable... Merci Hervé pour tes magnifiques recettes 😊❤️

  • @ssss-jl4rm
    @ssss-jl4rm 4 роки тому +2

    Juste merci , 👍👍 cette recette je l’ai faite pour la première fois et nous étions 14 personnes a l’apprécier.

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  4 роки тому +1

      Super et bravo ! Content que tout le monde ait aimé !

    • @vivianecariou8061
      @vivianecariou8061 5 місяців тому

      Bonjour pourriez vous me donner les dimensions du moule que vous avez utilisez et le gâteau était il épais. Merci

  • @cindysaintpol
    @cindysaintpol 6 місяців тому

    j'ai appliqué la recette et nous avons adoré le gâteau, heureuse de vous avoir trouvé pour d'autres recettes. Vos explications sont claires et très didactiques. Un grand merci pour nos papilles!!!

  • @olivierbergis9825
    @olivierbergis9825 4 роки тому

    Pour ma deuxième tentative en pâtisserie, j’ai donc décidé de réaliser ce moelleux au chocolat et son glaçage miroir. Bravo et merci pour la clarté de la recette et des explications!! Ce fut une réussite!! J’a grande hâte d ‘essayer d’autres de vos recettes!

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  4 роки тому

      Merci pour la partage, ça fait plaisir et bravo pour cette réalisation !

  • @stephaniemorillas1360
    @stephaniemorillas1360 3 роки тому +2

    LE MEILLEUR GÂTEAU AU CHOCOLAT, je ne fais plus que celui-ci, merci pour ce partage 👏👏👏

  • @claramarielleworah6767
    @claramarielleworah6767 6 років тому +3

    Je suis totalement d'accord. Excellent gateau! J'ignorais qu'on pouvait faire une génoise avec la tablette de chocolat, Merci Hervé! Vraiment super recette! Je l'ai déjà fait deux fois ce gateau, en une semaine! 😅

  • @julieleroy3019
    @julieleroy3019 2 роки тому

    J’ai fait 2 fois le moelleux , sans le glaçage ensuite , décoré avec des smarties … c’est le meilleur moelleux au chocolat que j’ai fait , super aérien et gourmand … et effectivement à 160 degrés il ne gonfle pas , ça donne une joli rendu du coup !

  • @onlywork6879
    @onlywork6879 6 років тому +178

    Je veux juste savoir comment vous faites pour ne pas grossir

    • @panachidz8392
      @panachidz8392 6 років тому +8

      Ils boivent des boissons alcooliser voila le secret

    • @olgarakoto5728
      @olgarakoto5728 5 років тому +1

      Psk son pancréas secrète convenablement, il n'envoie pas tout en graisse

    • @andrezap.2234
      @andrezap.2234 4 роки тому

      Apparemment ils ne mangent pas ce qu'ils font. On n'a pas coupé le gâteau de la vidéo... 🙄

    • @karimacha6190
      @karimacha6190 4 роки тому

      Il sont ou les ingrédients

    • @yaroazenibetimarieaudrey4095
      @yaroazenibetimarieaudrey4095 4 роки тому

      @Mini et Leila Mini et Leila OU il ne fait pas des gateau toutes le semaine mais il prend le temps de bien digérer l'autre sucrerie consommée avant d'en faire une autre

  • @isabellesautiere3045
    @isabellesautiere3045 5 років тому

    Je prends le temps, pendant que le fondant cuit et que le glaçage refroidit, pour vous féliciter. Votre recette est claire, pleine de bons conseils techniques. J'adore. Bien filmé etc
    Bravo 👏 et merci !
    Aucun doute qu'il sera très bon 😋

  • @faridahh3363
    @faridahh3363 6 років тому +1

    Comme son nom l'indique des recettes faciles que tout le monde pourrait faire merci pour l'aide que vous apportez aux débutants

  • @yaminarouane7091
    @yaminarouane7091 6 років тому

    Bonjour Hervé je teste ton gâteau demain auprès de mes collègues je voulais te dire que je réussis toutes tes recettes et mes convives apprécient énormément merci beaucoup à très vite pour de nouvelles recettes de ta part toujours délicieuses.

  • @nadjetidou6869
    @nadjetidou6869 Рік тому

    Salut Hervé merci pour tous tes recettes tu nous aide vraiment pour faire et aimer la pâtisserie 👍👍👏👏♥️♥️♥️♥️

  • @elianenagy9985
    @elianenagy9985 2 роки тому +1

    Merci Herve super recette comme toute vos préparations et toujours de bons conseils.Auriez vous 1 recette biscuit pour faire le fond d 1 entremet 3 chocolats car mon biscuit monte difficilement

  • @sophiesesson6705
    @sophiesesson6705 4 роки тому +2

    top l éclairage magnifique et le gâteau ..tip top merci pour cette recette

  • @rahdja9396
    @rahdja9396 9 місяців тому

    Merci pour cette recette. Avec l'agar agar ça fonctionne très bien 😉

  • @christelkissangoumabiala5396
    @christelkissangoumabiala5396 6 років тому +2

    Merci beaucoup Hervé cuisine pour la recette. C'est merveilleux

  • @nadinataza7152
    @nadinataza7152 Рік тому

    Merci beaucouuuuuup pour l'astuce d'un gâteau plat à la sortie du four😉
    Et je cherchais 1 recette d'un gâteau au chocolat que ma fille doit me faire pour la saint Valentin 1👍
    Merci

  • @Serisawa17
    @Serisawa17 6 років тому +1

    L'éclairage est génial ca fait une grosse différence par rapport aux autre vidéos

    • @VeniVidiFilmi
      @VeniVidiFilmi 6 років тому +2

      Merci beaucoup Hils931 , nous avons travaillé dur pour en arriver là et je suis vraiment content que le résultat vous plaise !

  • @fleurdelotus5277
    @fleurdelotus5277 4 роки тому

    Bonjour Hervé,
    Je suis enchantée d'avoir trouvée ta recette de moelleux au chocolat. Hum !!! Il a l'air délicieux. C'est dommage que l'on ne voit pas l'intérieur. Le glaçage aussi est bien. Je pense que quand nous pourrons sortir, je le ferai pour ma fille où je m'inviterai pour un café ou un thé et moi, je lui apporterai TON moelleux au chocolat. Je pense qu'elle et mon petit fils vont adorer.
    Quant à ton éclairage Hervé, je te dirai que c'est parfait. L'image est bien clair et net👍👍👍 A BIENTÔT cher Hervé 👋👋👋MERCI beaucoup pour ta recette.
    🌹 Joëlle 🌹

  • @corantinhoffman2660
    @corantinhoffman2660 6 років тому

    petit conseille... pour le glaçage, on commence toujours par les bords du gâteaux ou entremet, et ensuite le centre (cela evite, de faire des trous s'il en manque...).
    et pour les copeaux de fruit secs que tu mets sur les cotés, prend le gâteaux en mains et tourne le avec le bout des doigts pendant que tu répartis les amandes/ noix de coco, ce sera plus régulier... pour le reste, c'est super, continue comme sa!

  • @nassiabd8589
    @nassiabd8589 3 роки тому

    Super! Je vais le faire tout de suite! Merci Hervé!

  • @lucindabechichi76
    @lucindabechichi76 4 роки тому

    Merci beaucoup pour votre recette mon glaçage miroir raté la première fois mais la deuxième était là bonne. très contente

  • @louisaraffy4388
    @louisaraffy4388 6 років тому +2

    merci Hervé pr la qualité de tes vidéos,l image,le son, et surtt tes recettes gourmandes et raffinées

  • @LeilouZerro
    @LeilouZerro 4 роки тому

    Félicitations, comment toujours vos recettes sont simple , faciles aussi avec un goût magnifique.

  • @lailagouda2409
    @lailagouda2409 6 років тому

    Felicitations p
    our ce bel eclairage et ce delicieux gateau

  • @valeriebaroukh7192
    @valeriebaroukh7192 3 роки тому

    Merci pour le partage. Un gâteau délicieux à refaire absolument

  • @blakizenext8269
    @blakizenext8269 6 років тому

    Je te remercie Hervé Pour toutes les superbes recettes.je ne rate aucune.je suis une adepte de cuisine.ma famille apprecie tout ce que je prépare.ce n est Adam mais c est sa G .mère.je t embrasse .a bientôt

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  6 років тому

      Merci beaucoup, ça fait très plaisir !

  • @isabellaceppitelli6780
    @isabellaceppitelli6780 5 років тому

    Bonsoir Hervé, je voulais vous dire que j'adore les recettes que vous proposez. Aujourd'hui j'ai réalisé gâteaux au chocolat ultra moelleux sa était une réussite, mais j'ai pas la technique je veux dire la présentation. Merci Hervé bonne soirée.

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  5 років тому

      Merci beaucoup, la présentation ça viendra ;)

  • @turquisabeur77
    @turquisabeur77 6 років тому +3

    merci bien Hervé pour cette recette, c'est génial
    j'aime tes recettes sucrés surtout les gâteaux et j'ai déjà essayer quelques unes ,vous êtes vraiment" un artiste" bravo

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  6 років тому

      ça fait plaisir, merci beaucoup !

  • @chabine2010
    @chabine2010 6 років тому

    Je l'ai testé hier pour la saint Valentin je suis contente pour mon glaçage miroir. Je n'ai pas réussi le moelleux. J'ai pris une autre recette. Mais le glaçage trop top.
    Merci Hervé 😘

  • @lilianegauthier1252
    @lilianegauthier1252 2 роки тому

    Je voudrais la même cuisine superbe eclairage

  • @fathalfaraj3918
    @fathalfaraj3918 6 років тому +8

    oh lala lalala je vais te le dire en Marocain:hadchchi ghzal w ldeed .
    Bravo

  • @boliefrigo9198
    @boliefrigo9198 4 роки тому +1

    Merci je vais la faire la recette.

  • @kelialareine7509
    @kelialareine7509 4 роки тому

    Génial! Je kiff t recettes je te suis depuis peu!

  • @louloueden
    @louloueden 6 років тому +1

    Quand on se souvient de tes débuts on se dit que tu as sacrément bosse. Bravo!

  • @marierosemartinez1039
    @marierosemartinez1039 6 років тому +8

    Vos explications sont toujours concises et votre cuisine épatante - sucrée ou salée - Merci pour ce dessert que je vais m'empresser de faire dès
    aujourd'hui.

  • @malikadjl
    @malikadjl 6 років тому +1

    Très bonne recette du gâteau au chocolat!! Tu as des vrais techniques digne de grand chef...merci pour ta gentillesse et ta générosité!!

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  6 років тому

      ça fait super plaisir, merci beaucoup :)

    • @radiaahlembenosman5944
      @radiaahlembenosman5944 5 років тому

      @@hervecuisine slvp vous pouvez nous donner les ingrédient ?

  • @anabellembola5282
    @anabellembola5282 7 місяців тому

    Merci beaucoup chef!🙏🙏

  • @lesdelicesdemina6200
    @lesdelicesdemina6200 6 років тому +7

    Excellent gâteau et très bel éclairage

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  6 років тому +2

      merci :))

    • @VeniVidiFilmi
      @VeniVidiFilmi 6 років тому +1

      Merci beaucoup Les Délices de Mina, nous avons travaillé dur pour ce bel éclairage, je suis vraiment content qu'il te plaise ;)

    • @lesdelicesdemina6200
      @lesdelicesdemina6200 6 років тому +1

      Veni Vidi Filmi bravo à vous cest vraiment extra jaimerais tant avoir un aussi 😁je suis algérienne

  • @benrachedhend8092
    @benrachedhend8092 4 роки тому +1

    j'adore votre recette bravo je mets combien d'agar agar à la place de la gélatine?Merci

  • @neptherosiris9566
    @neptherosiris9566 6 років тому +1

    Éclairage superbe. Un petit plus si on voyait ta caméra. Merci Bruno j’ai regardé ta chaîne avec 👍 bleu. J’adore ta cuisine moderne avec côté verdoyant qui donne une belle vitrine. Bravo

    • @VeniVidiFilmi
      @VeniVidiFilmi 6 років тому

      Merci beaucoup Nepther OSIRIS , c'est vraiment super gentil ! Et bienvenue sur la chaîne ;)

  • @vanillezaza5976
    @vanillezaza5976 6 років тому +6

    Le nouveau éclairage est merveilleux

  • @nabilouarab1105
    @nabilouarab1105 3 роки тому

    Tes recettes sont magnifique bonne continuation

  • @fellarzg8880
    @fellarzg8880 6 років тому +1

    Bien fait l éclairage de la cuisine on remarque bien la différence et pis mmm le gâteau 😍 bravo a vs deux

    • @VeniVidiFilmi
      @VeniVidiFilmi 6 років тому +1

      Merci beaucoup Fella Rezzoug ! Je suis vraiment content que l'éclairage plaise aux abonnés d'Hervé .

    • @fellarzg8880
      @fellarzg8880 6 років тому +1

      Veni Vidi Filmi franchement oui on remarque que c plus clair ☺ bonne continuation

    • @VeniVidiFilmi
      @VeniVidiFilmi 6 років тому +1

      Merci beaucoup, à vous aussi !

  • @pharmacieyoeurp2345
    @pharmacieyoeurp2345 4 роки тому +1

    J’adore ce gâteau au chocolat !

  • @amadeusrico4330
    @amadeusrico4330 5 років тому

    Je suis abonnée et j'adore tout ce que vous faites, bravo on vous adore.

  • @حزينةنفسي
    @حزينةنفسي 4 роки тому

    J'adore, je fais la faire pour l'anniversaire de ma nièce.. 🎂🌴🌴🍰💖

  • @damienemartinez7460
    @damienemartinez7460 4 роки тому

    Toujours très bien expliqué Hervé et avec le sourire et la gentillesse J espère que mon gâteau sera aussi beau et bon que le vôtre Exellente journée Hervé et un énorme Merci avec le sourire

  • @nonocat8875
    @nonocat8875 Рік тому

    Le rendue est super😮

  • @christianeroche9446
    @christianeroche9446 Рік тому

    Si je veux un glacage orange ( halloween oblige) puis je mettre du chocolat blanc et du colorant mais dans quelles proportions , merci pour vos recettes et super explications

  • @maryvignaud1876
    @maryvignaud1876 6 років тому

    Bonjour Hervé , je cherchais un glaçage chocolat noir , j ' ai trouvé chez toi , merci beaucoup , pour Samedi soir , j ' ai une quarantaine d ' éclairs avec glaçage dessus au chocolat noir à faire , , merci pour ton éclair......rage , ça ! je l ' ai la rage de réussir ...pour la pâte à choux , j ' ai la recette , j ' en ai fait la semaine dernière des biens gonflés , juste mon glaçage qui ne brillait pas trop , suis certaine que ta recette va me sourire ..

  • @millakdr
    @millakdr 6 років тому +8

    Coup de coeur! 😍❤ merci Hervé! T'es le meilleur! !!

  • @Haddakasmi2017
    @Haddakasmi2017 2 роки тому

    Merci beaucoup pour la recette 😋

  • @macouss0735
    @macouss0735 5 років тому

    Super, vraiment tres beau. Je vais l'essayer chez moi. Merci

  • @hervecuisine
    @hervecuisine  6 років тому +54

    Les ingrédients de la recette en description ;) n'hésitez pas à aller voir ensuite la vidéo backstage ici : ua-cam.com/video/cKWecUCJ64g/v-deo.html

    • @ajinomoto59
      @ajinomoto59 6 років тому +2

      vraiment super cette vidéo, et je me suis même abonné à la chaîne de Veni Vidi Filmi, j'y ai découvert de très très bonnes vidéos ultra intéressantes
      merci à vous 2

    • @angelladevato1479
      @angelladevato1479 6 років тому +1

      J t'aime Hervé 😍

    • @VeniVidiFilmi
      @VeniVidiFilmi 6 років тому +2

      Merci beaucoup Ajinomoto Charly, et bienvenue sur la chaine !

    • @ajinomoto59
      @ajinomoto59 6 років тому +2

      merciiiiiiiiiiiiii

    • @jenniferange3623
      @jenniferange3623 6 років тому +1

      Hervé Cuisine merci super 😀

  • @michelemartens1118
    @michelemartens1118 6 років тому +3

    Merci pour les recettes qui me permettent de regaler mes amis français et Americans en California. Mrrçi Hervé pour tout travail

  • @lefrancaisaveccarole5539
    @lefrancaisaveccarole5539 Рік тому

    Je voudrais réaliser votre glaçage pour le gâteau d'anniversaire de ma fille, je ne pensais pas qu'il fallait une nuit au frigo, puis-je sauter cette étape ? Merci pour votre réponse, vos délicieuses recettes et conseils.

  • @batoulbatol9180
    @batoulbatol9180 4 роки тому +1

    Bravo grâce a vous que mes petites filles ont adorées mes recettes 😘👍💐

  • @talinasencillo6537
    @talinasencillo6537 5 років тому +2

    Peut ton remplacer les feuilles gelatines par gilatine en poudre

  • @horizonocean4782
    @horizonocean4782 4 роки тому +5

    bonjour Hervé , peux-tu nous mettre les proportions de ton magnifique gâteau au chocolat.
    Merci pour toute tes recettes qui sont délicieuses et faciles à faire , mais n'oublie pas les mesures des ingrédients.
    Merci !

  • @mozzy1790
    @mozzy1790 5 років тому

    J’adore tes vidéos et ton nouveau décors est génial !!!

  • @nabikaisserli3714
    @nabikaisserli3714 6 років тому +1

    Slt ,éclairage magnifique bravo.gâteau facile ca se voit que la glaçage est délicieux.

  • @horizonocean4782
    @horizonocean4782 4 роки тому +1

    ok j'ai trouvé ! merci Hervé pour tes excellentes recettes toujours aussi bonnes.

  • @malikahendel8574
    @malikahendel8574 4 роки тому

    Super gâteau par quoi peu ton remplace la gélatine merci

  • @mastajins
    @mastajins 4 роки тому

    Super vidéo. Merci Hervé

  • @nataliyashmyhovska2447
    @nataliyashmyhovska2447 3 роки тому

    Magnifique 👌 merci

  • @belle-rosakhoung973
    @belle-rosakhoung973 4 роки тому +1

    Des alternatives végétales pour la gélatine qui donne le même résultat pour le glaçage miroir?

  • @jasmineflorence1893
    @jasmineflorence1893 4 роки тому +1

    trop beau gateau merci

  • @vanillezaza5976
    @vanillezaza5976 6 років тому

    Ça a l'air bon le moelleux chocolat mon gâteau préfère merci beaucoup Hervecuisine ne changez rien vous êtes génial

  • @momlifemontpellier6610
    @momlifemontpellier6610 4 роки тому +1

    Merci Hervé 🤗 tjrs tes recettes et top 👌

  • @esmabouzidi8673
    @esmabouzidi8673 6 років тому

    bravo pour l'éclairage ! et la qualité de la vidéo toujours de mieux en mieux !

  • @Catca5907
    @Catca5907 3 роки тому

    Fait et réussi ! Merci beaucoup pour la recette.

  • @samoubouara6065
    @samoubouara6065 Рік тому

    Slt chef est-ce qu'on peut utiliser la gélatine en poudre à la place des feuilles ?

  • @rachidelboudi2621
    @rachidelboudi2621 4 роки тому +3

    J'adore beaucoup Hervé ❣️

  • @baptisteherisson9819
    @baptisteherisson9819 6 років тому +2

    Très bonne recette bien expliquée top! juste pour les perfectionnistes on peut aussi passer le glaçage au chinois pour s'assurer de n'avoir aucune bulle 😊

  • @mcc5815
    @mcc5815 5 років тому +1

    Joyeuses fêtes à vous, mon fils vous adore😘

  • @anniesellem7657
    @anniesellem7657 3 роки тому

    adore vos recettes merci

  • @Sonia.30
    @Sonia.30 6 років тому

    Ça l'air super bon 😍😍😍 et surtout c super beau

  • @laurie4336
    @laurie4336 6 років тому +4

    Le nouvel éclairage est top Hervé et le gâteau super tu peux te voir dedans avec le glaçage miroir 😃

  • @chsfr9052
    @chsfr9052 6 років тому +23

    Félicitations pour le nouvel éclairage, tellement vous êtes cool que vous méritez tout ce qu'il y a de beau dans ce monde ❤💕💕 Merci Hervé pour vos ondes positives 😍

    • @sownia3743
      @sownia3743 6 років тому +1

      Oredess Sama félicitations pour le nouveau décor,j avoue que vous nous aidez énormément .vous méritez tout le bonheur du monde.

  • @nathaliebruto9472
    @nathaliebruto9472 3 роки тому

    Bsr Hervé merci pour cette belle recette, je vais faire le glaçage pour le moelleux aux marrons, si il reste du glaçage, peut-on le congeler ?

  • @widadodette8272
    @widadodette8272 6 років тому +1

    Super mon cher Hervé 😍😍

  • @denisvs8785
    @denisvs8785 6 років тому +2

    éclairage rien a dire cèst génial la recette cèst super 100 pouces bleu a vous 2 Denis

  • @nathalieoualli3943
    @nathalieoualli3943 6 років тому +2

    Simple et parfait comme d habitude !

  • @Michel-se8hf
    @Michel-se8hf 2 роки тому

    Bonjour, très belle recette mais pour faire un glaçage coloré par exemple jaune sur une génoise, avez vous une recette ? Merci pour votre réponse

  • @linapoeme1388
    @linapoeme1388 6 років тому +1

    Merci beaucoup Hervé vraiment .tes recettes formidable j'adore 👌

  • @florianboutet7859
    @florianboutet7859 6 років тому +1

    Top recette, merci ! Je testerai ce week-end

  • @barialen7888
    @barialen7888 6 років тому +1

    Merci Hervé j apprécie votre travail bonne continuation Nacera d'Algérie

  • @cleah.6813
    @cleah.6813 6 років тому

    Je compte bien tester cette recette de moelleux à première vue je la trouve simple et rapide

  • @FatimaEllaymouni
    @FatimaEllaymouni 6 років тому +39

    J'attendais de voir la découpe du gâteau sinon ça l'air d'être bonne

  • @4228josianewwbi
    @4228josianewwbi 6 років тому

    Magnifiques le gâteau et il doit être délicieux

  • @alliagrinne5207
    @alliagrinne5207 6 років тому +2

    Super éclairage et trop bon gâteaux miam miam

  • @nadianabolina7136
    @nadianabolina7136 6 років тому

    🌸🌸🌸🌸🌸🌸💙💙💙💙belle recette herve🌸🌸🌸🌸💙💙💙💙😘😘thank you so much🌸🌸🌸🌸🌸🌸💙💙💙💙

  • @isabellaceppitelli6780
    @isabellaceppitelli6780 5 років тому +6

    Merci Hervé, je suis tes recettes (j'adore )

  • @LouMiDlul
    @LouMiDlul 4 роки тому

    Bonjour. Peut on réaliser cette recette avec des ustensiles différents : en utilisant un batteur électrique si on a pas de robot et un mixeur plongeant avec cloche si on a que ça ? Ça ne risque pas d'introduire de l'air ?

  • @ericdechamps5143
    @ericdechamps5143 3 роки тому

    Bonjour
    pour la cuisson c'est four a chaleur tournante ? ou statique ?
    Merci

  • @huguesgregoiremaryanne860
    @huguesgregoiremaryanne860 4 роки тому

    Est ce possible de glacer le gateau aujourd'hui et de le mettre au frigo jusqu'à demain? Continue comme sa tes recettes sont les meilleurs.

  • @raskolnikov3333ert
    @raskolnikov3333ert 6 років тому

    Le sympa c est vous.bonne continuation