あのドラマのシュークリームが作りたい。〜クッキーシューのシュークリーム・ショコラの作り方。【cottaコラボ】
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- Опубліковано 20 лип 2024
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どうも、ネコノメです！
今回は皮までこだわったシュークリーム・ショコラを作りました。
レシピと作り方はcottaさんのサイトで見てね〜〜！！
cottaさんに投稿したレシピはこちら↓
recipe.cotta.jp/recipe.php?re...
cottaさんの通販サイトはこちら↓
www.cotta.jp/
バレンタイン特集ページ↓
www.cotta.jp/special/event/va...
バレンタインということもあり、普段お菓子を作らない方や正直苦手だけど頑張ってみようって方もいると思います。
ぶっちゃけシュークリームってかなり難易度高くて、特に家のオーブンだとかなり焼きが難しいです。
ですので、この動画と合わせてシュークリームの解説動画を投稿しています。連投になってごめんね！
是非ともそっちも見て理論を理解してから作ると失敗しにくくなると思うのでどうぞよろしくお願いします！
【徹底解説】失敗しないシュークリーム講座。膨らまない原因、仕組みの解説！
• 【徹底解説】失敗しないシュークリーム講座。膨...
【目次】
0:00 オープニング
1:28 パータ・フォンせ
6:14 パータ・シュー
11:22 クレーム・パティシエール
15:46 クレーム・ディプロマット
17:27 仕上げ
19:39 食レポ
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【協賛】
株式株式会社ジェリフ様
HP：jeleaf.co.jp/index.html
楽天ページ：www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/
〜撮影機材〜
・Canon Kiss X9
amzn.to/3gCCBRt
・Canon 単焦点レンズ EF50mm
amzn.to/2PwIG5Y
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【動画でよく使うもの】
■ハンドミキサー dretec HM-703WT
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■オーブン 東芝 ERPD3000W
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■cotta オーダーメイド鉄板 （410mm*300mmでオーダー）
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■カセットコンロ イワタニ CB-SS-1
amzn.to/38F1TuG
■スケール タニタ KD-189
amzn.to/38usScb
■cotta 赤外線温度計
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■スティック温度計 タニタ TT-805N
amzn.to/2LKG0QP
■耐熱ガラスボウル25cm iwaki
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■耐熱ガラスボウル21cm iwaki
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7:48 手鍋に移して…？
ボウルが手鍋に見えたのかな、、??笑
審判がアウトと言ったらアウト
ネコノメさんが手鍋と言ったら手鍋なのです
…まぁ手鍋ではないわな
0:25こんな分かりやすくゴマする人見たことないわww
ネコノメさんってボウルの中に残ったのをちゃんと綺麗にとるから僕の貧乏性が出ずに集中して見れて好き。
5:25 ミリを煽り倒してて好き笑
例のあのドラマ温めてた勢なので勝手に舞い上がりました。作ります🦔
クッキーシューほんとにちょうど作りたいと思ってたからネコノメさんの動画で見れてめちゃ嬉しい
シュークリーム食べたいと思ってたからめっちゃいいタイミング！！👏👏
ありがとうございます笑
工程の理由なども分かりやすく説明してあって凄く分かりやすかったです✨
サービスショットの画角が神でした🙏
ショコラ味のシュークリームすごい食べたくなりました！！！
シュークリームの中でクッキーシューが1番好き‼︎美味しそう🤤✨
サクサク音最高です
こないだからクッキーシューの色んな動画見てたから嬉しい！！！！
タイミング最高です👍👍
えっ！今年のバレンタインはチョコクッキーシュー作ろうと思ってて！！
普通のクッキーシューアレンジしようかなとか考えてました！
めっちゃタイムリーです！
嬉しい！ありがとうございます！
職場が暖房でめちゃ暖かいから、バレンタインでも溶けないチョコ系のお菓子(？)探しとったんやけど、これドンピシャですごくありがたい！参考にします！
おまっ…2つ一緒に上げたらどっちから観るか迷うやんけ…(歓喜)
こっちを見た後に解説を見てもう一回こっちを見よう
ナイスcottaパートナー！
ちょうどこのスイーツ作りたいと思ってたので
ビックリしました！😂
投稿めちゃ楽しみにしてました🥰
先に座学見てからくるとシャツにエプロンしっくりくる〜⤴︎
クッキーシューお家で作れるのか……さすがcottaパートナー👏👏
いつもお世話になってます🌼
お菓子づくりの動画みて癒されるなんて、不思議です。コロナが落ち着いたら作ってみよう！✨
早速作りましたー！めちゃくちゃ好みの味で美味しかったです！幸せです！
いつもTwitterとかUA-cam見て参考にさせてもらってます！
クッキーシューすごく美味しそうでバレンタインで作りたいなって思いました🥰
16:35 数の数え方から教えてくれるの笑いしぬwwwwwww
幸せな供給過多〜動画2本あげお疲れ様です、ありがとうございます！
(お手すきの際にレシピあげて頂けたら嬉しいです)
cottaさんでも見て、さっそく作ってみました！ザクザクのクッキーシューで、美味しかったです！きれいに膨らみました。また作ります。ありがとうございます。
めっちゃ美味しそう✨😆クッキーシュー大好き✨😍
cottaさん凄いなあwww
早めに見に来れたー！
今回もほんま美味しそう〜🥰💕
あの有名なT製菓学校を出ましたが、基本ばかりで、実践的な応用は何も教えてもらえませんでした。丁寧な説明、非常に分かりやすかったです。
鬼のように忙しい人はお菓子作らないよっていうツッコミに、ど正論！って笑っちゃいました。
できたてのシュークリームって美味しいですよね。
以前、友達からリクエストされた時、シューとクリーム持って行って、食べる直前にクリーム詰めて出したら、めちゃくちゃ喜ばれました。
クッキーシューはあまり作らないので、今度 ザラメ入れて作ってみたいです。
動画見てたらハタチの誕生日迎えてました🥰ちょっと酒持ってきます
テスト勉強で疲れてるからなのか、糖分を求めてて余計美味しそうに見える🤤🤤
シュークリーム難しそうだけど、作ってみたい！！！
あのドラマのそのシュー、作る予定だったので助かりました！
ありがとうございます
クッキーシューだと!?ちょうど作ろうと思ってたから嬉しい〜😍
いまネコノメさんのみてマカロン作ってました！！中のチョコカスタード余ったとこで、、ちょうど良すぎます💖
これ作ったらとんでもなく美味しかったです
ミリが決まっとるやつ、でふきだしわらいしてしまいました。楽しい。そして、おいしそう。
方言と 優しい喋り方
めっちゃ好きやねんけど😆
始めて投稿です。いつもネコノメカフェさん楽しく拝見させて頂いてます。とても丁寧な説明なので、作りたくなる！ということで、このシュークリーム、詳細説明も見た上で作ったら、めちゃめちゃ美味しくて、会社に持って行ったら、すごく喜ばれました🎵
見た目がめっちゃかわいい！
今年のバレンタインクッキーシューにしよ！
ふちノメさんのツッコミ好き
ちょうどチョコのシュークリーム作りたいって思ってたから嬉しい💖💖
ネコノメさん最高🥰🥰
粉糖すくう時のﾄﾝｺﾄﾝﾄｺ☆すき
*美味しそうすぎた🥺*
19:18いきなり過ぎて、今日いち笑ったww
めちゃくちゃ美味しそうです
作ったことも無いお菓子の知識がガンガン増えていく笑笑
ブランシールは多分一生忘れん笑
断面が最高にきれい・・・
猫が何か鴨って鳴き声
可愛いし
ネコノメさんの撮影
中なのに 猫のところに行って上げるところ
いいね👍って
思いました。
これ作りたくてレシピずっと探してるんだけど、シュークリームの解説動画のレシピで作ったらいいのかな🥲
長年シュークリームには膨らまず悩まされて来ましたが昨年…漸く膨らむ様になりました😊屈折三年かかりました😅シュークリームって本当に難しいですよね💦
一人暮らしになって、道具とかも集めたらいつかこれを作るのが密かな夢
笑い方が好き
第何回w！コッタパートナー響き良い
わーい！
ふたつも見るのあって迷っちゃった！
ヴァローナのチョコ食べることが夢🍫
インスタでバレンタインに作るものとして載せられていたので、また見に来ました！シュー生地の解説動画と合わせて見させていただきます^^*
難しそうだけど頑張ります💪
下のコメントがツボでフォローしました🥺動画ずっと見れるし楽しいです🥺お菓子作り好きなので作ってみたい😿💖💖
3:22 下の字幕が辛辣すぎて笑うww
字幕にもう1人のネコノメさんいるのほんと好き
そうだ、もうすぐバレンタインだ、、
高いチョコいっぱい買おう(自分に)
バレンタインで参考にさせて頂こうと思ってます！どのような保存方法でどのくらいもつか教えて欲しいです🙇♀️
通知来たからバスの中で見てたら笑いそうになったやんか笑
これってお菓子作りの動画…だよね…？
発言いいなって初めて思いました…それと手が素敵！🙌✨(料理関係ない
待ってました！！
わーわーを意識しすぎて今度はワシワシになったんかな？笑
え？本当に今日チョコのクッキーシュー作ろうと思ってたところだったから動画出た瞬間の通知で声出た
すごいとか嬉しい通り越して怖い
なんかワイは男のはずなのにネコノメさんの動画見ると所々で毎回「可愛いww」ってなる…分かるよね…？((圧
…バレンタインに友達に作ってあげよっと！
今日も絶好調ですね😂😂
「バニラ味の味」とは．．．??
美味しそうなので作ってみます！
(シュークリーム苦手ですが)
きたーー！！
今回はスイーツの名前の中に「シ」がふたつも入っている！ネコノメさんのシ ヲタ感激！字が可愛い！
いつもシュークリーム失敗しちゃうのでこれで練習します！！
これ違うレシピで作ったら失敗して上じゃなくて横に膨らんでくっついたと思ったら取れたけど平べったくなったwでも美味しかった!こっちのレシピも試してみます!!絶対美味しい🤤（次は焦がしたくないな）…
バレンタインに作ります！！
ちょうど一昨日クッキーシュー失敗したんです笑笑 ネコノメさんの動画見て再挑戦します！！
あかんwやっぱネコノメさんツボw w w
16:35ここ特にしんどいw
バター、常温に戻せなくていつも困ってたけど、ラップしてパンチとか電子レンジで少しずつ温めるとかめちゃいいね！
10:16からの身振り手振りの説明好き！特にいけんのやけどって人差し指でゆるくバッテンするとこ(笑)
まじで話し方が好きなんよ
お菓子も美味しそうやし
私シュークリーム好きだから作って欲しいもん(え
こったってカードに書いてある？笑
ワーワー⇒ワシワシに変更なんやねw シュークリーム難しくてなかなかうまくできないんやけど挑戦してみます。
ねこのめさんでcotta知って、こないだcottaで買い物した!!
ありがとう！
これはcottaさんからの好感度アップや！！
ガトーショコラを作ろうかなと思ってるので動画で見たいです！
まじでセブンのドラマのシュークリーム食べて欲しいです、、
今再販してるので本当に買ってみてくださいガチ美味しいです、、🤤
初コメです
お薦めに出て来てから拝見させて頂いてます。製菓学校ではありませんが教室に行ってました。ネコノメさんファンになってしまいました。
生クリームや牛乳の容器がいちいちお洒落で
だけど洗うの大変そうって思っちゃいます(笑)
ビストレ使ったケーキ見てみたいなぁなんて
これからも楽しみにしてます♪
出来ました😊
美味しかったです！
ここでイメトレ〜（笑）
安定の
氵ｭーｸﾘーム
氵ｮコラ
バレンタイン作ろうと思ったのに、母親に今の時期にそんなもん作るなって言われた……かなしぃ…
こっそり作ろ😭
、、、、、作って写真だけあげよ
落ち着いたら作るから！って
1ヶ月前のすじまるちさんに行ってあげたかった
@@user-to3lt7zc7w
あ"あ"あ"あ"も"っ"と"は"や"く"し"り"た"か"っ"た"ぁ"ぁ"
cottaさんとコラボって言うだけでgood👍ボタン
ネコノメさんの概要欄好きだから今回はちょっと寂しい気持ちもしなくなくなくない笑
クッキーシュー！バレンタインに挑戦してみます！
楽しく見れるし、参考にもなって最高ですww
ネコノメさんはじめまして！！
いつも楽しく視聴させていただいております☺️
私は洋菓子店の販売員をしております。
シューと言えば、今日ネコノメさんレシピの「チュロス」作ってみたら、とっても軽くてめちゃめちゃ美味しかったです💕
毎回「この作り方によってどんな効果がある」と説明してくださるので、とてもわかりやすいし納得できます！！
バレンタイン、ホワイトデー …ネコノメさんの本領発揮ですね✨💝
コッタさんは私もよく利用していますが、まさか最近CMをやるようになるとは…とびっくりです😂
また美味しく楽しいレシピ動画、楽しみにしてますね🤗
オシャレアングルが増えている気がする！でもネコノメさんはいつも通りポンコt))
クッキーの方にザラメ入ってると確かに美味しそうですね...
オシャレアングル頑張ってるから嬉しい！w
11:33 ヴァローナのチョコレートとココアパウダー、私もcottaさんで思い切って買ったんですけど美味しすぎてくりびつてんぎょうでした。ジブァなんちゃらチョコレートcottaさんで20%オフになってたんで買ってこのクッキーシュー作りまーす！！
こっちでザックリ予想の仕上がりを見て、シュークリームの解説動画の方を見て、もう一回こっちで実際作るかー。
シュークリームってしぼむから今度こそ成功させたい。
今年はこれにしようかな！
8までしか数えられなかったからすごく助かった
多くの人の役に立って嬉しいです！！
美味そう🤤
cottaの文字を見せるようにカードを立ててるwいつも白いカード使っとるのにw
と思ったら白いカードも出てきたwww
cottaさん以前から使っててネコノメさんがcottaパートナーになったのが嬉し過ぎて動画が上がる度にネコノメさんとのお仕事増やしてくださいってお願いメールしてます
解説動画もセットで見んとね。
ザラメ入りでおいしそう！他所行きレシピw
猫さんに呼ばれるとこも楽しい。
カスタードは市販の牛乳で溶かして作るのでも良いんですか？
それとも作った方が良いですか？
同時に2本公開されたあああああああ！！！！
バレンタインでシュークリーム作ろうと思っててネコノメさんのチョコミントシュークリーム作ろうと思ってたのに新しいのが増えた、、、
チョコかチョコミントにするか、、、迷う、、、どうしよう、、、これ迷ってる時間最高に楽しいですありがとうございます(?)
解：どっちも作る
これ美味しそうだなって思ってたんだけどなんか負ける気がして再生してなかった
貴様だったんかよ
早く見ればよかった
最高〜
喋り方が…方言が…血管が……好き過ぎる
(*´ω｀*)そして凄く美味しそう✨✨
二本投稿？！？！
ありがとうございます...！
もうすぐバレンタインですもんね〜！
もう私はワクワクで2月入った瞬間からもうすぐバレンタインだね？！もうすぐバレンタインだね？！って周りにうざいくらい言って結果ウザがられてるんですけど、(笑)ネコノメさんの動画たくさん見て静かにすることにするので無理せず毎日投稿お願いします！()
最後にしれっと働かせようとするのよせw
よろしくお願いします^ ^(鬼畜)