ФИНСКАЯ УХА #65 ORIGINAL (или о чем не знают финны?) рецепт Ильи Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 27 жов 2017
- Шеф покажет, как приготовить настоящую сливочную финскую уху. В столовых так не делают!
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Филе форели - 300 гр
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 1/8 шт
Лук - 1/2 шт
Сливки 30% - 1 ст
Бекон
Укроп
Лаврушка
Зеленый лук
Белый перец
Соль
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
UA-cam | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel miguelindustrialkrasnodar
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#уха
#форель
#рыбныйсуп
#норвежскаяуха
#финскаяуха
#сливочныйсуп
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#ппужин
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#фитнеседа
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef - Розваги
Я вас ....... научу кулинарию любить! Классная фраза! 😂😁😀
Мне кажется работать в съемочной бригаде,да и просто общаться с Ильей,Леонидом такое удовольствие, это лучше чем ...! Очень полезные советы для готовки хороших блюд! Спасибо всегда
Спасибо. Илья,мне в украине не скажут,что что я общаюсь с то бой на росс языке,спасибо тебе за повар науку,кончится война,здохнут виновники и мы с тобой все узнаем...
Спасибо шеф! Готовил это блюдо по вашему рецепту несколько лет назад. С тех пор регулярно смотрю ваши видео и так же регулярно готовлю уху.
Красота , спасибо Шеф!
Спасибо шеф! Жизнеутверждающий подход!!!
Спасибо,Шеф! Гастрономический кайф после Вашей ухи .
Спасибо, Шеф! Это именно то, что я хотела приготовить и съесть 😍
Ура наконец-то))) дождались уху
Молодец,замечательные подсказки, некоторые открытие, спасибо большое!
Спасибо Шеф за уху!👍Приготовьте пожалуйста человеческий салат из крабовых палочек! Давно хочется увидеть достойный рецепт!
Шикарно все! И шеф, и уха...
Офигенный суп! Спасибо, Илья Исаакович!!!😍 Дитё ходит подливает, пока не закончится))) Мне теперь форель на дом доставляют, без предупреждения, и умоляют приготовить)))
Как всегда - спасибо Шеф!
PS Хотелось бы так же постичь искусство приготовления ирландской ухи.
Спасибо Шеф! Познавательной.
Спасибо за секреты, шеф!
спасибо, Шеф! Только что сварила. Съела одну порцию, пошла за добавкой. Это ж кайф какой-то, кремовость супа на языке...ммммм
Спасибо Шеф!!!
Спасибо! Офигенно. Лайк.
Очень недурственный суп!Спасибо Шеф!
Спасибо ШЕФ! Отлично!
Очень вкусный суп! Спасибо Илья Исаакович! С беконом мммм...😋
это очень интересно! попробую и отпишусь.Благодарю!!!
Мы очень любим пожрать ,выпить и закусить ,мы это русский народ .
А потому спасибо ШЕФ ,ЧТО ВЫ ЕСТЬ .
Это очень вкусно 💯я готовила , все в восторге 🔥
Спасибо шеф!
Домашние в Восторге! Я Король трассы!) Спасибо Шеф!!!
Спасибо шеф! Завтра готовлю финскую уху 👍🏻со всеми фишками👌🏻
Живу в Финляндии уже 15 лет и ел этот суп и готовил много раз. Однако я вам скажу В ЭТОМ рецепте действительно все тонкости учтены. Браво! Красное мясо не ем, поэтому про бекон мне не понять ))) #lohikeitto reseptti, lohiketto
Благодарю за бабушкин секрет про сахар-соль для рыбы. Ещё вкуснее, рыба не разваливается! Расскажите, пожалуйста, сколько готовить не замороженную рыбу, чтобы избежать заражения паразитами. Здоровья и процветания от души!!!
Отче Ваш., Красиво!!!
Хочу уху. Пошел за рыбой. Спасибо Шеф!
+Fusion Channel Отлично брат)
Товарищи, шеф к сожалению не уточнил, а вы можете капитально влететь!!! Так готовится морская рыба, а в речной белой дохрена паразитов может быть и поварить белую необходимо, и даже легкий посол не грохнет паразитов. Владимир.
Владимир, к сожалению, и морская рыба не без паразитов. Я бы и с морской не рисковал
Проморозить, я на сутки двое в морозилку.И потом засол
@@king_kong33 обычно морская рыба (по правилам) подвергается шоковой заморозке. Чего не делают, кстати, с той же говядиной, которую так же часто употребляют сырой.
Как уже сказали и в речной и в морской дикой рыбе практически всегда есть паразиты. Поэтому нужно обязательно проварить. Для этого вначале добавляется рыба, а уже потом сливки иначе, при варке образуется пена. Увидеть и удалить паразитов можно просмотрев филе без кожи на просвет относительно источника света. Форель/семга из аквакультуры не имеет паразитов так что с ней можно избегать долгой варки. А еще этот суп любит душистый перец-горошек :)
@@GedichSveta777 Когда всех дебилов перевешают?
Лазерсон не один пуд соли съел ,авторитет среди поваров ,здоровья и благополучия ,Илье
спасибо шеф!ушел за кижучем и сливками всем добра!
Блин,я как раз ухи из форели под пузырёк навернул с дядькой,а на видос уж опосля напоролся,в следующий раз по твоему рецепту сделам,Спасибо,Шеф!
Уха, самый любимый суп)
Chef :D Nam finam, becon v sup nekcemu...Zhirok fareli dostatochno. With all do respect! Lohikeitto
Спасибо шеф! Шереметьеву тоже спасибо! Уху по фински обязательно на днях сделаю )))
И как, получилось? )
Я люблю поострее поэтому у меня все супы на один вкус ))))
@@remont_svoimi_rukami любите острое - приготовьте Чили кон Карне в виде супа
Молодец. Понравилось все.
Вчера приготовил, семья в восторге🥳
Спасибо, вкусный супчик.)))
Илья вы мой кумир😘😘😘😘😘
В любом случае спасибо за показ
Спасибо за рецепт. Какие пропорции воды и рыбных костей для бульона?
"Уха из петуха" это рецепт старинный. Уху варили на курином бульоне.(рыбу закладывали в кипящий куриный бульон).
Отличный рецепт. Спасибо. Илья, скажите какой фирмы нож у Вас?
+Серж В. Скоро узнаете...))
Серж В. Самура небось)
Спасибо шефф) есть вопрос: лук, почему не обжариваете (пассеруете), в данном случае это не принципиально?
Лазерсончик Умница!💋
Почечему так мало подписавшихся? Ребята, подписывайтесь. Илья классный мужик, каждое его видио - шоу и рецепты офигенные
спасибо Шеф ！а можно заменить форель на окуня с севера Оби ？
чоткий лайк!!!
в Финляндии в основном варят уху из речной форели, она обладает небольшим запахом, это не морская рыба. Для того, чтобы этот запах убить, добавляют молоко. Если варится уха их морской рыбы, то это не обязательно.
Влюбилась в Илью...
Если рыбу брать на ферме - то ничего не надо боятся. Готовили мы эту уху из радужной форели. Классно!!!
Кайф!
Супер рецепт! Спасибо! Вопрос: можно ли из диетических соображений заменить картошку цветной капустой? Заранее предвосхищая вопросы - есть диеты, где разрешены жиры, поэтому сливки и бекон не повредят. А вот картошку лучше бы исключить.
+Sveta Rozova Пробуйте и ждём отчёт...)
Крупная картошка - "грубая история"? Москвичи, попуститесь 😂
Я сухих белых грибов ещё добавляю немного. Через кофемолку,и замачивать не нужно.
Офигенная фигня про солянку) почитайте из чего она изначально состояла. Каперсы и оливки))
Реально загнал дядя )))
Хотел с бодуна посмотреть как уху сварить. Хрена с два! От этого оператора с червями в заднице мутить начинает! Мож просто послушать попробую?
Лазерсон - Маэстро! Любимка!!!
А можно такую уху из речной рыбы делать( сом,лещ,окунь....)?
Здравы будьте люди добрые ! Уважаемый Илья скажите через сколько после загрузки рыбы, в идеале, можно считать суп готовым ? Кстати интересно что в каждом видео есть 20 - 30 чел ставящих дизлайк ) прям секта маленькая )
Посмотрел, подписался...
Обажаю финскую уху. Там действительно нет бекона. За то кладут зелёную фасоль.
Надо попробовать с беконом.
В Латвии гостил в 1991,потчевали гороховым супом тоже на молоке. Видимо распрострненный способ готовки.
Люблю вас, чертяки! А Илью уже не мыслю без Лёни! Когда Илья ведёт в одиночестве или с какими-то «самозванцами* так прямо как осиротевший какой-то что эфир, что Лазерсон! Ребята, вы просто стали для меня большими друзьями! Душевно и весело всегда с вами!
Да фины молодцы! Научили меня селедочку запивать молоком и воды после этого совсем не хочется пить.Кто не верит проверте.Факт .
нафига там бекон и почему не сливочный сыр в качестве загустителя? че делать с имберем вынимать не вынимать
А где там имбирь?
Спасибо шеф 👍👍👍
Лазерсон, ну ты лучший, слежу с 10 года, ну молоток!
Только текста поменьше)))))
Картофан😂😂😂😂крутой повар
❤👍
Работайте на кухне по принципам Ильи Лазерсона и у Вас всегда будет сытно, вкусно и Вы никогда ни сможете избавиться от гостей! Спасибо ШЕФ!
Работайте на кухне по принципам
Ильи Лазерсона и у вас будет пузо как у Лёни ! )))))
Расскажите как готовить молоку лососевых
Пошел готовить
Обломится ему что то, ага. 🤣
Великолепно! Шеф имеет черный пояс в понимании рыбных блюд. Меня уже несколько утомили "кулинарные эксперты" из ютуба, которые жарят минтай по 25 минут на сковороде. Или запекают по 30 минут в духовке. На серьёзных щах, разумеется, авторитетно. А другие кулинарные идиоты пересказывают эту дикую дичь на своих каналах. Спасибо, Шеф!
шо за музычка с 4:30 валит? Уха - гуд
Чумачечая уха!
Уже не первый раз варю этот суп(Вот решила посмотреть пока варится луковица)А то что на второй и третий день она становится вкусней!И да я фанат вареного лука.Вам может и Фу а по мне так вкусней вареного лука только черная икра.Так по мне.
Шефу лайк, однозначно! Оператору - диз!! Укачало, пока смотрел...
Оператора мотыляет как будто он литр выпил.
ну я хз, солянка и без каперсов с оливками нормально залетает. я бы даже сказал со свистом.
С каперсами вылетает веселее)
Мне Лазерсон почему то больше сейчас нравится чем ранее......ранее Ивлева кот подвал,но Костя стал какой то коммерческий и наглый
Бекон использовался копчённый или сырой?
+Алена Белокурова Копчёный...
Делал как Лазерсон. Результат офигенный. Если вы будете повторять, что делает Лазерсон, то в ресторане вам уже будет невкусно. Серьезно!
Ты хоть сам понял, что сказал?
звуковое сопровождение такое себе, а так приятно смотреть
А разделочная доска от mtm wood))) Огромное уважение чуваку, везде поспел!
По поводу "ухи" - ну она же от корня "юшка, юха" - т.е. жидкое варево, отсюда и "уха".
+Kenny McCormick Рядом))) robswoodshop.ru/ - Вы достойны лучшего.))
Сорри, стиль идентичен. Хотя уверен, что и там, и там качество одного уровня.
ну ребята, ну какой бекон? вы в Финляндии были вообще?
Спасибо, ШЕФ! Когда был малОй, думал что от сливочной ухи бывает понос)))
...мчу за рыбой....
эх пацаны ...уха без чешуи(((( ))))
нравится мне стиль LazerSon@
у меня пальто на рыбьем меху есть!
И с кожей был выкинут рыбий жир... Грустно.
Когда то люди жили хорошо....сука ржу
И, правда! Кухня оснащена по последнему слову...! Разве раньше люди могли себе позволить такую, например, весёлую кастрюлю!
бульен из стерляди варят дольше что бы хорда и визига сварилась и голова
Шкурку надо залить бульоном, посолить и вуаля!
я готовил у себя на канале без парея, очень вкусная уха
Лазерсон крутой чел