Мне кажется работать в съемочной бригаде,да и просто общаться с Ильей,Леонидом такое удовольствие, это лучше чем ...! Очень полезные советы для готовки хороших блюд! Спасибо всегда
Спасибо. Илья,мне в украине не скажут,что что я общаюсь с то бой на росс языке,спасибо тебе за повар науку,кончится война,здохнут виновники и мы с тобой все узнаем...
Живу в Финляндии уже 15 лет и ел этот суп и готовил много раз. Однако я вам скажу В ЭТОМ рецепте действительно все тонкости учтены. Браво! Красное мясо не ем, поэтому про бекон мне не понять ))) #lohikeitto reseptti, lohiketto
Офигенный суп! Спасибо, Илья Исаакович!!!😍 Дитё ходит подливает, пока не закончится))) Мне теперь форель на дом доставляют, без предупреждения, и умоляют приготовить)))
Благодарю за бабушкин секрет про сахар-соль для рыбы. Ещё вкуснее, рыба не разваливается! Расскажите, пожалуйста, сколько готовить не замороженную рыбу, чтобы избежать заражения паразитами. Здоровья и процветания от души!!!
Товарищи, шеф к сожалению не уточнил, а вы можете капитально влететь!!! Так готовится морская рыба, а в речной белой дохрена паразитов может быть и поварить белую необходимо, и даже легкий посол не грохнет паразитов. Владимир.
@@king_kong33 обычно морская рыба (по правилам) подвергается шоковой заморозке. Чего не делают, кстати, с той же говядиной, которую так же часто употребляют сырой.
Как уже сказали и в речной и в морской дикой рыбе практически всегда есть паразиты. Поэтому нужно обязательно проварить. Для этого вначале добавляется рыба, а уже потом сливки иначе, при варке образуется пена. Увидеть и удалить паразитов можно просмотрев филе без кожи на просвет относительно источника света. Форель/семга из аквакультуры не имеет паразитов так что с ней можно избегать долгой варки. А еще этот суп любит душистый перец-горошек :)
в Финляндии в основном варят уху из речной форели, она обладает небольшим запахом, это не морская рыба. Для того, чтобы этот запах убить, добавляют молоко. Если варится уха их морской рыбы, то это не обязательно.
Супер рецепт! Спасибо! Вопрос: можно ли из диетических соображений заменить картошку цветной капустой? Заранее предвосхищая вопросы - есть диеты, где разрешены жиры, поэтому сливки и бекон не повредят. А вот картошку лучше бы исключить.
Здравы будьте люди добрые ! Уважаемый Илья скажите через сколько после загрузки рыбы, в идеале, можно считать суп готовым ? Кстати интересно что в каждом видео есть 20 - 30 чел ставящих дизлайк ) прям секта маленькая )
Люблю вас, чертяки! А Илью уже не мыслю без Лёни! Когда Илья ведёт в одиночестве или с какими-то «самозванцами* так прямо как осиротевший какой-то что эфир, что Лазерсон! Ребята, вы просто стали для меня большими друзьями! Душевно и весело всегда с вами!
Великолепно! Шеф имеет черный пояс в понимании рыбных блюд. Меня уже несколько утомили "кулинарные эксперты" из ютуба, которые жарят минтай по 25 минут на сковороде. Или запекают по 30 минут в духовке. На серьёзных щах, разумеется, авторитетно. А другие кулинарные идиоты пересказывают эту дикую дичь на своих каналах. Спасибо, Шеф!
Уже не первый раз варю этот суп(Вот решила посмотреть пока варится луковица)А то что на второй и третий день она становится вкусней!И да я фанат вареного лука.Вам может и Фу а по мне так вкусней вареного лука только черная икра.Так по мне.
А разделочная доска от mtm wood))) Огромное уважение чуваку, везде поспел! По поводу "ухи" - ну она же от корня "юшка, юха" - т.е. жидкое варево, отсюда и "уха".
Ну да, когда-то отдельные люди в России жили хорошо, могли позволить себе и каперсы. и оливки, и еще много чего. А 80% жили впроголодь, с хлеба на квас перебиваясь, от голода до голода.
Огромное спасибо Шэф!!! Не удержался и приготовил это блюдо. Бекон особый шик при подачи вкус костерка семга во рту тает на выдохе вкусы овощей сказка ..Теперь после трапезы жена стала меня называть Вавильсончиком !!! Доготовился я, чего ещё вкусней ? Шэф ещё хотим гурмэ типа уточки по пекински ...
Мне кажется работать в съемочной бригаде,да и просто общаться с Ильей,Леонидом такое удовольствие, это лучше чем ...! Очень полезные советы для готовки хороших блюд! Спасибо всегда
Спасибо. Илья,мне в украине не скажут,что что я общаюсь с то бой на росс языке,спасибо тебе за повар науку,кончится война,здохнут виновники и мы с тобой все узнаем...
Я вас ....... научу кулинарию любить! Классная фраза! 😂😁😀
Спасибо шеф! Готовил это блюдо по вашему рецепту несколько лет назад. С тех пор регулярно смотрю ваши видео и так же регулярно готовлю уху.
спасибо, Шеф! Только что сварила. Съела одну порцию, пошла за добавкой. Это ж кайф какой-то, кремовость супа на языке...ммммм
Живу в Финляндии уже 15 лет и ел этот суп и готовил много раз. Однако я вам скажу В ЭТОМ рецепте действительно все тонкости учтены. Браво! Красное мясо не ем, поэтому про бекон мне не понять ))) #lohikeitto reseptti, lohiketto
Офигенный суп! Спасибо, Илья Исаакович!!!😍 Дитё ходит подливает, пока не закончится))) Мне теперь форель на дом доставляют, без предупреждения, и умоляют приготовить)))
Мы очень любим пожрать ,выпить и закусить ,мы это русский народ .
А потому спасибо ШЕФ ,ЧТО ВЫ ЕСТЬ .
Спасибо,Шеф! Гастрономический кайф после Вашей ухи .
Это очень вкусно 💯я готовила , все в восторге 🔥
Лазерсон не один пуд соли съел ,авторитет среди поваров ,здоровья и благополучия ,Илье
Спасибо шеф! Жизнеутверждающий подход!!!
Благодарю за бабушкин секрет про сахар-соль для рыбы. Ещё вкуснее, рыба не разваливается! Расскажите, пожалуйста, сколько готовить не замороженную рыбу, чтобы избежать заражения паразитами. Здоровья и процветания от души!!!
это очень интересно! попробую и отпишусь.Благодарю!!!
Блин,я как раз ухи из форели под пузырёк навернул с дядькой,а на видос уж опосля напоролся,в следующий раз по твоему рецепту сделам,Спасибо,Шеф!
Ура наконец-то))) дождались уху
Chef :D Nam finam, becon v sup nekcemu...Zhirok fareli dostatochno. With all do respect! Lohikeitto
Спасибо шеф! Шереметьеву тоже спасибо! Уху по фински обязательно на днях сделаю )))
И как, получилось? )
Я люблю поострее поэтому у меня все супы на один вкус ))))
@@remont_svoimi_rukami любите острое - приготовьте Чили кон Карне в виде супа
Шикарно все! И шеф, и уха...
Товарищи, шеф к сожалению не уточнил, а вы можете капитально влететь!!! Так готовится морская рыба, а в речной белой дохрена паразитов может быть и поварить белую необходимо, и даже легкий посол не грохнет паразитов. Владимир.
Владимир, к сожалению, и морская рыба не без паразитов. Я бы и с морской не рисковал
Проморозить, я на сутки двое в морозилку.И потом засол
@@king_kong33 обычно морская рыба (по правилам) подвергается шоковой заморозке. Чего не делают, кстати, с той же говядиной, которую так же часто употребляют сырой.
Как уже сказали и в речной и в морской дикой рыбе практически всегда есть паразиты. Поэтому нужно обязательно проварить. Для этого вначале добавляется рыба, а уже потом сливки иначе, при варке образуется пена. Увидеть и удалить паразитов можно просмотрев филе без кожи на просвет относительно источника света. Форель/семга из аквакультуры не имеет паразитов так что с ней можно избегать долгой варки. А еще этот суп любит душистый перец-горошек :)
@@GedichSveta777 Когда всех дебилов перевешают?
Очень вкусный суп! Спасибо Илья Исаакович! С беконом мммм...😋
Спасибо Шеф за уху!👍Приготовьте пожалуйста человеческий салат из крабовых палочек! Давно хочется увидеть достойный рецепт!
Домашние в Восторге! Я Король трассы!) Спасибо Шеф!!!
Как всегда - спасибо Шеф!
PS Хотелось бы так же постичь искусство приготовления ирландской ухи.
Красота , спасибо Шеф!
Молодец,замечательные подсказки, некоторые открытие, спасибо большое!
Спасибо, Шеф! Это именно то, что я хотела приготовить и съесть 😍
Спасибо, вкусный супчик.)))
Хотел с бодуна посмотреть как уху сварить. Хрена с два! От этого оператора с червями в заднице мутить начинает! Мож просто послушать попробую?
спасибо шеф!ушел за кижучем и сливками всем добра!
Очень недурственный суп!Спасибо Шеф!
Хочу уху. Пошел за рыбой. Спасибо Шеф!
+Fusion Channel Отлично брат)
Спасибо Шеф! Познавательной.
Почечему так мало подписавшихся? Ребята, подписывайтесь. Илья классный мужик, каждое его видио - шоу и рецепты офигенные
Спасибо шеф! Завтра готовлю финскую уху 👍🏻со всеми фишками👌🏻
Спасибо шефф) есть вопрос: лук, почему не обжариваете (пассеруете), в данном случае это не принципиально?
Круть!💥
Если рыбу брать на ферме - то ничего не надо боятся. Готовили мы эту уху из радужной форели. Классно!!!
Отличный рецепт. Спасибо. Илья, скажите какой фирмы нож у Вас?
+Серж В. Скоро узнаете...))
Серж В. Самура небось)
нафига там бекон и почему не сливочный сыр в качестве загустителя? че делать с имберем вынимать не вынимать
А где там имбирь?
Это не Уха, а поросячая еда.
в Финляндии в основном варят уху из речной форели, она обладает небольшим запахом, это не морская рыба. Для того, чтобы этот запах убить, добавляют молоко. Если варится уха их морской рыбы, то это не обязательно.
"Уха из петуха" это рецепт старинный. Уху варили на курином бульоне.(рыбу закладывали в кипящий куриный бульон).
Работайте на кухне по принципам Ильи Лазерсона и у Вас всегда будет сытно, вкусно и Вы никогда ни сможете избавиться от гостей! Спасибо ШЕФ!
Работайте на кухне по принципам
Ильи Лазерсона и у вас будет пузо как у Лёни ! )))))
Спасибо за рецепт. Какие пропорции воды и рыбных костей для бульона?
Супер рецепт! Спасибо! Вопрос: можно ли из диетических соображений заменить картошку цветной капустой? Заранее предвосхищая вопросы - есть диеты, где разрешены жиры, поэтому сливки и бекон не повредят. А вот картошку лучше бы исключить.
+Sveta Rozova Пробуйте и ждём отчёт...)
Спасибо за секреты, шеф!
А можно такую уху из речной рыбы делать( сом,лещ,окунь....)?
Здравы будьте люди добрые ! Уважаемый Илья скажите через сколько после загрузки рыбы, в идеале, можно считать суп готовым ? Кстати интересно что в каждом видео есть 20 - 30 чел ставящих дизлайк ) прям секта маленькая )
Да фины молодцы! Научили меня селедочку запивать молоком и воды после этого совсем не хочется пить.Кто не верит проверте.Факт .
Люблю вас, чертяки! А Илью уже не мыслю без Лёни! Когда Илья ведёт в одиночестве или с какими-то «самозванцами* так прямо как осиротевший какой-то что эфир, что Лазерсон! Ребята, вы просто стали для меня большими друзьями! Душевно и весело всегда с вами!
Молодец. Понравилось все.
Отче Ваш., Красиво!!!
Спасибо ШЕФ! Отлично!
Я сухих белых грибов ещё добавляю немного. Через кофемолку,и замачивать не нужно.
Уха, самый любимый суп)
Бекон использовался копчённый или сырой?
+Алена Белокурова Копчёный...
Спасибо Шеф!!!
спасибо Шеф ！а можно заменить форель на окуня с севера Оби ？
Офигенная фигня про солянку) почитайте из чего она изначально состояла. Каперсы и оливки))
Реально загнал дядя )))
Лазерсон, ну ты лучший, слежу с 10 года, ну молоток!
Только текста поменьше)))))
Вчера приготовил, семья в восторге🥳
Эх Лёня, Лёня где ты теперь, как на вкус ролтон?
Великолепно! Шеф имеет черный пояс в понимании рыбных блюд. Меня уже несколько утомили "кулинарные эксперты" из ютуба, которые жарят минтай по 25 минут на сковороде. Или запекают по 30 минут в духовке. На серьёзных щах, разумеется, авторитетно. А другие кулинарные идиоты пересказывают эту дикую дичь на своих каналах. Спасибо, Шеф!
В любом случае спасибо за показ
Крупная картошка - "грубая история"? Москвичи, попуститесь 😂
Лазерсончик Умница!💋
Спасибо! Офигенно. Лайк.
Лазерсон - Маэстро! Любимка!!!
В Латвии гостил в 1991,потчевали гороховым супом тоже на молоке. Видимо распрострненный способ готовки.
Уже не первый раз варю этот суп(Вот решила посмотреть пока варится луковица)А то что на второй и третий день она становится вкусней!И да я фанат вареного лука.Вам может и Фу а по мне так вкусней вареного лука только черная икра.Так по мне.
ну я хз, солянка и без каперсов с оливками нормально залетает. я бы даже сказал со свистом.
С каперсами вылетает веселее)
Обажаю финскую уху. Там действительно нет бекона. За то кладут зелёную фасоль.
Надо попробовать с беконом.
😂говносуп ещё навоза забыли добавить,а да навоз получился😂😂😂
шо за музычка с 4:30 валит? Уха - гуд
ну ребята, ну какой бекон? вы в Финляндии были вообще?
Расскажите как готовить молоку лососевых
Влюбилась в Илью...
Илья вы мой кумир😘😘😘😘😘
А разделочная доска от mtm wood))) Огромное уважение чуваку, везде поспел!
По поводу "ухи" - ну она же от корня "юшка, юха" - т.е. жидкое варево, отсюда и "уха".
+Kenny McCormick Рядом))) robswoodshop.ru/ - Вы достойны лучшего.))
Сорри, стиль идентичен. Хотя уверен, что и там, и там качество одного уровня.
Шефу лайк, однозначно! Оператору - диз!! Укачало, пока смотрел...
Оператора мотыляет как будто он литр выпил.
Исакыч, зараза, заставил-таки подняться с дивана и пойти за рыбой...
❤👍
Мне Лазерсон почему то больше сейчас нравится чем ранее......ранее Ивлева кот подвал,но Костя стал какой то коммерческий и наглый
бульен из стерляди варят дольше что бы хорда и визига сварилась и голова
Делал как Лазерсон. Результат офигенный. Если вы будете повторять, что делает Лазерсон, то в ресторане вам уже будет невкусно. Серьезно!
Ты хоть сам понял, что сказал?
звуковое сопровождение такое себе, а так приятно смотреть
И с кожей был выкинут рыбий жир... Грустно.
чоткий лайк!!!
Этот человек рядом с дядей Ильёй он кто и зачем ?
У вашего оператора Паркинсон?????
комментарий в точку
Кайф!
Спасибо, ШЕФ! Когда был малОй, думал что от сливочной ухи бывает понос)))
Ну да, когда-то отдельные люди в России жили хорошо, могли позволить себе и каперсы. и оливки, и еще много чего. А 80% жили впроголодь, с хлеба на квас перебиваясь, от голода до голода.
Огромное спасибо Шэф!!! Не удержался и приготовил это блюдо. Бекон особый шик при подачи вкус костерка семга во рту тает на выдохе вкусы овощей сказка ..Теперь после трапезы жена стала меня называть Вавильсончиком !!! Доготовился я, чего ещё вкусней ? Шэф ещё хотим гурмэ типа уточки по пекински ...
андрей вавилов блять ... Чуть не блеванул, Пиписончик.
Есть мнение, что уха с молоком - это согревающий суп + лечебный. Всё-таки Финляндия
всё-таки похуй на мнение.
Смотрел вместе с финнами, которые понимают по русски. Такого гомерического хохота не слышал давно.
Да можно не заморачиваться с бульоном, а бульонный кубик положить. Итоговый вкус одинаковый.
Обломится ему что то, ага. 🤣
Чумачечая уха!
Шеф что у вас за статья была? Прям мучает этот вопрос!
Смотря какая рыба ))) Речную лучше сто раз переварить, чем жрать фиг знает что