Торт клубника со сливками. Рецепт бисквитного торта с клубникой и творожным кремом на сливках
Вставка
- Опубліковано 2 чер 2017
- Еще больше трендовых проверенных рецептов на сайте нашей онлайн-школы десертов и выпечки: cakeschoolpro.ru/ Рецепты от профессиональных шефов, детали и тонкости технологии, и все это адаптировано для домашней кухни.
***
Простой и понятный рецепт клубничного торта в состав которого входят: клубничный крем, творожно сливочный крем и классический бисквит. Нежный и легкий клубничный торт, который можно приготовить дома самостоятельно без особых навыков и оборудования.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ для формы d20см
КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ:
Д/формы 22см
4 яйца
175г сахара
120г муки
Ванилин на кончике ножа или 15г ванильного сахара
ТВОРОЖНО СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:
700г Творожного сыра (Almette, Violette, Cremette)
300г Сливок 33%
350г Сахарной пудры
КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ:
250г Пюре клубники
125г Ягод клубники
18г Сок лимона
20г Крахмал кукурузный
35г Сахарная пудра
27г Какао масло Mycryo - можно заменить, об этом в нашем видео по линку ниже:
• Клубничный крем для то...
***
***
Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров.
На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и массу интересного о десертах и выпечке.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
Telegram: t.me/EasyCakes
VK: id137949213
Instagram: / easy_cakes_
FB: / easycakes.ru
Google+: plus.google.com/1149560618712...
***
Линк на видео о том, как собрать торт:
• Как собрать торт и сде...
Линк на видео Как украсить торт:
• Как сделать шоколадные...
Национальные десерты и выпечка:
• Национальные десерты и...
Плей лист Как собрать и украсить торт:
• Как собрать и украсить...
Лучие бисквиты собраны здесь:
• Лучшие рецепты бисквитов
***
РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в UA-cam и зарабатывать:
infonext.ru/konoden/?...
Крем получиться жидкий, много сливок 300 г, не суть. Самое главное, что он очень сладкий получается. Если наносить большой слой, например сверху торта, это ужас какой сладкий (((
Здравствуйте! Может мой вопрос покажется глупым, но как сделать клубничное пюре? Просто измельчить ее в блендере?
"Режем корж на три слоя", но в финальном разрезе 4 слоя и три стоя клубники 😕
Торт обалденно вкусный, благодарю за рецепт, но из-за сливок, а я пробовала разные, крем получается жидкий, хотя крем сливочный сам по себе густой очень, и я ложу чуть меньше сахара в крем
Скажите, а если мне нужно испечь бисквит на большую форму, чем в рецепте, я должна исходить из количества яиц? Нужно вычислить, сколько приходится сухих ингредиентов на одно яйцо и умножить на нужное количество? Правильно я рассуждаю? У вас нет раскладки по формам большего диаметра? Простите меня за глупые вопросы, я просто хочу услышать мне профессионала.
Юля, добрый день! Бисквит хоть и не совсем получился, то есть опал, я его не вытаскивала из духовки, думала он там остынет и останется таким же пышным, но не тут то было((( Но торт получился просто шикарный, такой вкусный, нежный, таял во рту. Делала его на крестины сыночка, гости все оценили. Я еще сделала подтеки по вашему рецепту, только шоколад брала клубничный и украсила клубникой и черешней еще, так что он у меня супер клубничный был.
Юлечка, все еще раз сделала строго по Вашему рецепту по видео, даже миксер переключала на те же скорости, как Вы. Я их чувствую по звуку и вращению венчика и ООООО- радость. Бисквит удался: высота 6 см. в форме 20см. Спасибо Вам большое.
А какой высоты торт?
Юлечка, а если я взобью отдельно белки и отдельно желтки, а потом аккуратно соединю? Блин, боюсь, что после добавления желтков во взбитые белки у меня они осядут. Я уже имела печальный опыт, когда добавила в хорошую пышную яично-желточную массу сливочное масло и хопппп - все тут же упало. И,конечно же, бисквит получился резиновый.
Подскажите , пожалуйста,этого крема и для выравнивания хватит?
ПРИГОТОВИЛА ЭТОТ ТОРТ! Шикарно! очень нежный,воздушный в меру сладкий! огромное спасибо за рецепт, рекомендую всем!
Спасибо вам!!!!наконец я нашла то что искала -это ваш канал!!!!я рада очень!!!!спасибо еще раз!!!!
Спасибо за рецептик! Сделаю обязательно
Спасибо огромное. Здорово, все подробно.
Спасибо вам за ваш рецепт, буду ждать еще рецептов и пробовать воплощать их в жизнь)))
Очень вкусный торт получился!
Большое спасибо
Красивый торт, приятный голос, хорошо объясняете, ничего лишнего. Вопрос- можно заменить на сыр Холанд,и обойтись без белого шоколада? Он добавляется для стабильности? Спасибо! У Вас профессиональный канал!
Спасибо!
Я тоже самоучка кондитер,я обязательно сделаю, спасибо!💋💯🙏👍🔥🧿👌