CARA MEMASAK NASI TANPA RICECOOKER ALA JEPANG

perkenalkan saya karina,
saya belajar masak disekolah kejuruan masak di tokyo selama 2 tahun & saya mengambil spesialisasi masakan jepang
saya membuat channel ini agar ilmu yang saya dapatkan bisa bermanfaat bagi orang banyak. 🙏🏻
🚫 Resep masakan jepang di channel ini tidak menggunakan sake, mirin, lard & pork 🚫
saya juga suka membuat kue gluten-free / bebas gluten dengan menggunakan tepung beras ☺️
mohon dukungannya & semoga channel ini bermanfaat! 🙏🏻
🌸INSTAGRAM
www.instagram....
🌸TIKTOK
www.tiktok.com...
🌸UA-cam
/ @karinawakabayashi
🌸FACEBOOK
/ karinawakabayashi01
💜LINK PRODUK YANG SAYA GUNAKAN DIVIDEO👇🏻💜
www.amazon.co....
👉🏻banyak tips & trik didalam video ini, jangan di skip yaa..
💙
🌿🌿🌿
お米の炊き方
Cara memasak nasi tanpa ricecooker dengan teknik jepang!
Kurang dari 25 menit nasi sudah bisa disantap!
Gara-gara masak nasi dengan panci, suami saya jadi suka makan nasi!
Katanya nasi yang dimasak dengan panci lebih enak daripada dimasak dengan ricecooker! Nasinya ‘berbulir’ enak!
Bahan / Alat :
- beras
- Air
- Panci yang ada tutupnya
- Kain bersih / kitchen paper
Cara :
- cuci & bilas beras sampai bersih 3-4x
- Masukin beras ke panci & masukin air sesuai takaran seperti masak beras.
Bisa pakai takaran jari. Kalau nasi jepang itu pulen biasanya airnya sedikit tapi tergantung jenis beras ya.
- tutup pancinya & nyalakan api besar lalu masak sampai mendidih / berbuih besar
- Setelah mendidih langsung kecilkan api dan masak selama 12 menit.
- Setelah 12 menit, matikan api dan nyalakan api & masak dengan api besar selama 10-15 detik saja.
- Setelah itu buka tutup panci dan langsung tutup dengan kain lalu langsung tutup lagi dengan tutup panci & diamkan selama 7-10 menit.
- Setelah didiamkan, aduk nasi & nasi siap dihidangkan.
👉🏻👉🏻👉🏻POIN PENTING
☘️kalau beras jepang itu bersih, jadi cara cuci beras disini gak usah di remas dengan kasar, kata guru saya kalau cuci dengan kasar atau dibilas lebih dari 3-4x nanti kelezatan / umami dari berasnya hilang
☘️takaran air untuk memasak beras itu tergantung jenis berasnya, biasanya kalau beras jepang itu takaran airnya sedikit karena pulen sekali.
☘️jika saat memasak nasi dirasa airnya terlalu banyak / terlihat basah.
agar nasinya tidak basah.. di proses 10-15 detik itu ditambah lagi waktunya jadi 10-20 detik agar sisa air yang ada dipanci hilang & jadi nasinya tidak terlalu basah.
Tapi hati-hati nasi menjadi gosong / ada kerak gosongnya.
☘️sebenarnya proses ditutup dengan kain kalau tidak dilakukan ya tidak apa-apa, cuma nasinya akan agak lengket saja / sedikit basah
☘️sebelum dimasak, nasi bisa direndam selama 15 menit lalu disaring & dimasukan air takaran untuk memasak nasi. Kalau direndam nanti hasil nasinya akan lebih lembut, pulen dan agak manis tapi tergantung jenis beras ya.
🌸hati-hati kalau masak berasnya terlalu sedikit nanti hasilnya akan becek nasinya & kalau masak berasnya terlalu banyak nanti hasil nasinya akan keras / aron tidak matang
🌸kalau mau masak nasinya banyak airnya agak dibanyaki
🌸kadang keberhasilan tergantung jenis beras &
Banyaknya air..
#caramemasaknasi #caramemasaknasiinstan #caramemasaknasidengancepat #caramemasaknasitanparicecooker #caramemasaknasidenganpanci #caramemasakberas #caramencuciberas #beras #nasi #berasjepang #nasijepang

[@user-dh4er8qs5w]

Terimakasih.. Sangat membantu sekali.. ❤

[@karinawakabayashi]

Sama2 ya 🙏🏻
Tapi lebih baik nasinya didiamkan 30 menit agar lebih pulen empuk ya

[@HARUHARUKITCHEN]

Kalau dperhatikan beras nya beda dengan di indonesia ya bunda

[@karinawakabayashi]

Iya beda, karena saya tinggal dijepang jd pakai beras yg ada disini ( beras jepang )

[@user-xd4ek7jf3w]

Bun, kalo masaknya terlanjur kurang mateng gmn bun solusinya biar bisa kemakan