RESEP TIPS & TRICK CARA MEMASAK NASI PERA / PERAK / PERO || TERBAIK DI YOUTUBE GAK PAKE RIBET !
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- INTINYA 1 : 1
BERAS 1 : AIR 1
BERAS 10 : AIR 10
BERAS 100 : AIR 100
BERAS 1000 : AIR 1000
DAN KUNCINYA
SAAT SUDAH MATANG, PINDAHKAN KE DANDANG ATAU WADAH YANG BOLONG" AGAR UDARA / UAP KELUAR,,,
TRUS DI ADUK SAMPAI DINGIN
DAN LIHAT HASILNYA
SEMOGA VIDEO INI BERMANFAAT BUAT SAHABAT SEMUA
SALAM SUKSES UNTUK KITA SEMUA
SELAMAT MENONTON
DONT FORGER TO SUBSCRIBE FOR SUPPORT THIS CHANNEL
FOLLOW OUR "IG" : KOKOWILLKULINER
ENJOY THIS VIDEO
GOD BLESS....
#NASIGORENG #NASIPERA #BONGKAR
![nasi aron [] begini cara masaknya supaya nasi bisa ambyar dan mudah untuk di goreng](/img/n.gif)
Kalau dari pengalaman saya, hampir semua jenis beras bisa dibuat pera misal bengawan, rojolele, ramos, bahkan pandan wangi. Tapi yang paling susah beras mentik, itu yang berasnya bulat2. Intinya memang takaran air disesuaikan dengan type berasnya. Beras mahal dan murah juga tidak bisa dijadikan patokan, meski beras yang bermutu memang gak banyak rewel. Semakin lama beras disimpan akan semakin kering otomatis memerlukan lebih banyak air daripada beras yang masih fresh dari gabah yang barusan diselep.
Cerita sedikit : kalau di desa kayak saya enak, bisa beli gabah di petani saat panen terus diselep ke tukang selep keliling sesuai kebutuhan, sisanya dibiarin dalam bentuk gabah, ini membuat beras lebih terjaga kualitasnya meski sekilo sekitar 8.000 an tapi rasa dan kualitas gak kalah sama beras kemasan yang harganya 2x lipat, malah lebih sehat karena tanpa dipoles.
Terima kasih ya Ko atas tutorialnya, menambah pengetahuan orang desa yang biasa masak nasi pakai dandang. 👍
Saya beli beras murah,trus banyak pecah². Blajar masak nasi manual,pake dandang. Ndilalah hasilnya koq kempel. Knapa ya?
@@indonesiaraya3466 Beras pecah-pecah (menir) hasil saringan yang lolos, yang utuh-utuh dijual lebih mahal.
Iya Kak, semakin halus butiran berasnya semakin lengket, dikurangin aja airnya biar lebih pera sehingga butirannya agak berpencar
Coba beras paling enak di sumbar nama nya beras solok
Praktis dan bermanfaat.penjelasannya sangat simple. Auto subcribe dan tekan lonceng
Terima kasih tips nya,moga Koko selalu dalam lindungan Allah, banyak rezeki,dan selalu dimudahkan segala macam urusan. Sukses selalu Ko.....
Alhamdulilah trm ksh koko sdh berbagi tips, resep nasi gorengnya jg jd bumbu tetap drmh,smp ibu beli smua kecap2an yg tadinya g ad drmh skrg selalu ada nuhunpisan
Ngga nyangka si di youtube bisa belajar,karna bener yang di bilang koko. Tapi dari koko saya bisa belajar terimakasih kokowiliam. Sehat selalu
Keren banget info n' ilmux
Sehat trs n' Gbu ya koko
Aduh enak sekali nasi ini. Sama rendang, cabe makannya. Atau capcay atau telor goreng atau dijadikan nasi goreng. Terimakasih Koko William.
Kesini karena mau acara masterchef di sekolah anakku yg masih TK Besar. Masak dg orangtua dg tema masakan nusantaran. Rencana bikin nasi goreng.. dan ketemulah tips n tricks bikin nasi pera nya..
Thanks koko, semoga sehat dan makin suksesss🎉🎉🎉
Terimakasih atas ilmunya 👍
Koko sehat selalu terimakasih seluruh ilmunya jadi yakin buat kedai 🥰🙏🙏🙏
Mantap nich koko ilmunya semoga bermanfaat untuk orang banyak dan menjadi amal pahala,karena selalu berbagi ilmu buat penonton yg ingin memulai berjualan kuliner 🙂👍👍🙏🙏
Jenis beras untuk teknik dimasak nasi pera selama ini saya pakai beras Mentik organic, langsung jadi tidak usah di " karu " di kukusan. Memang agak mahal tapi dijamin mantap..tidak lembek. Nasi hangat pakai sambal dan tempe...nyussss tenan.
Klo boleh tahu selain mentik organic , jenis apa yg bisa dipake buat nasi goreng
@@runriki2009 kalau aku biasanya pakai beras basmati ( beras india ) yang bulir nya panjang atau mentik organic, dijamin pera. Tapi agak mahal per kg nya, soalnya rendah gula. Kalau agak murah beras lokal C4, setelah agak dingin dimasukkan kulkas, baru besoknya dimasak nasi goreng...mantap pastinya 👍
@@soeryobandoro5248 klo di masukkan ke kulkas...utk dijual malam ga masalah?? Klo pakai beras pera ir42 , dijual harga 13rbu nutup apa enggak ya per porsinya?
@@runriki2009 ya gpp sih, yang penting nasinya agak sedikit mengeras ( ilmu ini saya dpt dari salah satu cheff ), Kalau takarannya...saya gak tahu, soalnya buat konsumsi sendiri.
Sama cara hotel gua d ajar sama gitu dari rumah lain cara ya klau rumah ibu² bapa pakai jari.. Saya masuk bidang kulinar tus saya diajar jau bedaya hotel dari rumah.. wkwk skrg sya pakai tuss mcm hotel tidak pakai jari suda hehe d kampung pun sama..saya bangga ada macam tu slm mncoba kamu semua nitizen hbat bro tus kan buat vidio yaa..sya mau mcm kmu tapi tak ksampaiyan.. Nanti 1hari sya kan dapat mcm tu dan sya mau jumpa kamu bro..bye shet² selalu
Makasih ko ats tipsnya.senang akhirnya bs tahu masak nasi yg pera.sekarang ngga takut lg masak nasi sendiri kalau ada acr selamatan atau acr lain.
pesta di kampung nasinya gini semua.. hbis di masak langsung di aduk sampai dingin, jdi enak nasinya
Baru tauuu iiihh...bkin nasi pèra bwt nasi goreng. Emg bèda sieh rasaY klo pkè nasi pèra dgn nasi lengket yg berasal dr beras bagus sekalipun. 👍makasih Koko sdh berbagi ilmuY .
Koko baik banget, gak pelit ilmu. Gbu Koko
Thank's koh ilmu nya, lagi mau coba usaha nasgor. Sukses terus ya channel youtube nya 😊
sehat terus bro koko wiliam ilmu lau bermanfaat banget dan gak pelit ilmu..sukses slalu buat usahanya
Auto follow, penjelasannya singkat, padat dan detail. Keren
Thx resep nya ko Wil , saya memang selalu ngga pas nih bikin nasi pera , krn saya sering banget bikin nasi goreng , sukses ya ko Wil , tambah rejeki nya hari demi hari amin .
sy udah buka-buka tutorial di yt. dan cara ini yg paling aku bisa. maksih ko 👍
Mantap Koko
Sederhana tapi sangat bermanfaat 👍👍👍🙏
Barusan nyobain ni resep, ampuh bener tips nya 👌👌👌, bsok lanjut bikin nasi goreng 😊😊😊
Utk merek yg dipakai apa ya kak
nah ini dia, to the point. ga di puter puter kanan kiri.
Wahhh makasih Koko... bermanfaat sekali konten ini...semoga sukses selalu buat Koko ☺️☺️☺️👍👍👍
Makasih buanyak koko... tipnya smg koko sht sll.... info resepnya jelas bunget... sukses sll koko.
mantap koko...ilmu yg berguna banget..semoga kita semua makin sukses..Aamiin YRA.
Menyimak lagi ko 1:1 tidak lengket di tangan tips bermanfaat sukses selalu Amin
Bener koh.. 100% gk bakalan gagal👍 q sudah coba ber kali2.
Sangat" bermanfaat terimakasihh koko,, sehat selalu koko
Terimakasih sekali Koko Wil .
Sehat & sukses selalu .
Bagi2 terus ilmunya ko, smoga bermanfaat n tambah rezeqi..., Aamiin 🤲
Klo dari akademisi yang ngomong begini percaya 100%, terima kasih banyak Koko ilmunya.
Sedikit saran juga, beda jenis rice cooker beda hasil juga walopun takarannya sama. Pernah nyoba masak di rice cooker orang yg ky rice cooker murah & wadah nasinya sudah agak terkelupas, hasilnya agak benyek walopun sudah matang nasinya gak terlalu pera.
Jenis berasnya mungkin beda kak,ada khusus beras buat nasi goreng,jadi harus tau jenis berasnya 🙏🙏🙏
Siap ko..trm kasih resepnya..👍👌👌
Mantap nih ko, lebih gampang dr pd yg lain tips and trik nya. makasih ko.
makasih koko atas share ilmunya, semoga makin sukses usahanya ...👍👍👍
Nyimak koh🙏 semoga sukses selalu💖💖💖
Ass vn.. Cxnp p lpplp
Terimakasih ilmu pengetahuan nya Ko 👍😊
Ga nonton nasie, tapi nyawang kpko wil dah pulen, wong ko mlipit rambute, semangat koko, masakane okeeeeee
Wah bang mksh bnyak tutorial nya🤭🤗,sehat selalu bang
Koko mantap resepnya,selanjutnya mohon dibantu resep capcay yang maknyus
Koko jangan lupa olahraga, jangan masak terus. Btw terima kasih ilmunya Ko.
minum jus sayur
Terima kasih atas Ilmunya Ko. Sangat bermanfaat buat usaha saya. Ada beberapa hal yang mau saya tanyakan sama Koko. Semisal dalam 1 hari, nasi pera tersebut ada sisa banyak, apakah ada tips untuk nasi pera nya agar bisa di pakai untuk esok harinya? Apakah dimasukan ke kulkas dan ato gimna? Apakah didiamkan saja dalam suhu ruang, apakah keesokan hari nya harus di hangatkan dulu di dandang agar bisa dipakai?
Mohon jawabannya Koko dan teman2 yang sudah berpengalaman 🙂🙏
Wiliam w punya saran nih,,coba deh ente minum daun seledri yg sudah dijus,mohon maaf untuk perut menjadi kempes
ga bagus body shaming orang
Maksudnya saya hanya berbagi tips,,soalnya saya hanya ingin sehat bersama
Makasih ko!! Atas ilmu nya semoga bermanfaat..👍
Mantab,terima kasih ilmunya kak🙏🏻
Baguss Koo. Tp sekedar masukan saja ya ko dan buat subscribers nya Koko jg trmsuk saya... Selama saya bekerja di dapur,teknik masak nasi goreng banyak macamnya.cuman yg harus diperhatikan adalah, tiap merk beras itu takaran airnya berbeda2. Terkadang merk A masak 1:1 itu bagus, tapi merk B Sama 1:1 itu ada yg Punel. Jd beras itu ada yg berani air,ada yang tidak.kalo ke pasar kalo mw beli beras,bilang aja beli beras khusus buat nasi goreng.orangnya pasti tau dah,ini buat orang yg jarang ke pasar.hehe. sekedar masukan saja ya... Berbagi ilmu itu berkah 👍😁
Beras ir 42 merk BMW pamanukan, harganya mahal tapi beras pera bagus, 2024 harga perliter 15 ribu
Trims infonya Om, pake beras basmati juga bagus kok, setiap 2 cup beras basmati campur 1sdm cooking oil + 1/2 sdt garam, air juga 1:1, sama2 gak lengket alias pera, cuman beras basmati ya mahal.. 😂, 2 kali harga beras pera.
Thanks ilmunya,tuhan selalu memberkati koko will.amin.
Mantap... trimakasih Koko ilmu yg sudah diberikan.Smg sehat selalu & makin sukses usahanya.
ak pernah bljr bikin teknik nasi pera gini...klo saya liat beras apa aja bisa asalkan takaran pas 1 banding １ trus taro diluar ruangan atau taro kulkas klo mo kering...
Waaaahhh thks tips nya
Cobaa beras pandan wangi di kasih takaran 1:1 kak. Jadinya pera atau nggak
trm kasih ilmunya ko semoga tambah sukses🙏
Senang banget ketemu channel ini, edukasi n inspirasi kuliner. sukses trus ko.
Aku suka masak. Aku suka lihat koko masak. Cepet enak di lihat
Makasih kokoh ilmunya... semoga menjadi berkah...
Terima kasih ilmunya, semoga rezekinya semakin lancar
Waah ini yg saya tunggu", makasi koko ganteng dan baik hati...laris terus warung nya ya!!!!
Alhamdulillah, trims koko..sehat sllu dan terus berbagi ilmu
Masih jadul pedoman ku masak nasi si koko ini ,sampe tak share" ke temen"ku 🤣
Makasi ko ilmunya , the best pokok nya
mantap resepnya cara bikin nasi pera makasih koko
Terimakasih banyak info nya koko will..
Bagus banget ilmu nya buat orang yang mau mulai usaha nasgor.. sukses selalu buat koko will
Beda masak di rice cooker sama di langseng dandang.yg pera itu beras Ir 42 .62.kalo Ir jenis panjang2 volume airnya banyak
Oke sip itu yg cocok thansk koko👍👍
Mantap ko udah aku praktekin.. buat jualan nasgor jugaa.. makasihbilmunya ko
Hehe si koko kayak sales MLM aja ngomongnya. Seruuuuuuuu
Wooww mantap kalipun ku rasa.... makasih ilmunya ya ko...
Masya Allah..ini best bgt...coz ku sering masak nasi g enak. Oh ya contoh beras pulen itu merek lele kalau pera banyak koq di indomaret dia kecil g panjang.
Baru aja nih nemu chanel ini, makasih koko....
trimakasih koko, resep nya amat berharga.
Mampir tempatku ya, Koko
Kok Williams yg baik hati blh tanya klu utk 1 ltr beras perak baiknya di jadikan utk brp porsi nasi gr y utk takarannya tks utk infonya 🙏
Sukses sllu utk kita semua dg berkahnya Aamiin YRA
Pernah bikin pake dandang,hasilnya lebih banyak dan lebih ngembang 😁😁 ketimbang pake rice cooker
Bisa share caranya bikin pake dandang?
Suami salah beli beras, malah beli beras pera aku baru tau seumur hidup ku baru tau ada beras pera, dan di masak lah tp gak enak, gak pulen nasi nya tuh,
Kalo berasnya udh pera ya ngga heran jd nasi pera. Kirain si koko bs pake beras pullen jadi nasi pera. Wekwekwekwek.
Bener. Ku kira suhu ternyata cupu. Nasi pera ma belajar no ama orang2 Jawa jaman dulu
Nemu juga, cara bikin nasi pera, tks ko... Sehat selalu
Terimakasih tipnya koh'mogo sht sllu👍👍💖💖
berasnya cari yg butirannya panjang2, jangan yg butirannya lebar2. biasanya klo nasi pera pake beras IR 42
Saya pake beras ciri-ciri sprti trsebut,,tapi kok pulen pdahal airnya dikit
@@asihmargi3840 Berarti airnya kebanyakan. Klo mau pera paling gampang setelah mateng nasinya diaduk dlu tutup dengan plastik wrap terus masukkin kekulkas selama 1 malem habis itu akan jd pera.Klo jd agak keras kukus sebentar.
Sehat slalu ya ko...biar slalu bisa be4bagi resep2 yg lain
Makasih ko ilmunya bermanfaat bgt😍
Mks ko will tehnik msk nasi perakx
Thanks tips nya, William. GBU.
Sy mbk dewi Solo hobi masak, dl drvtata boga, cocok semua resep koko,ikuti koko trs,bs minta wa nya
Ko, please buat resep NASI AYAM ala Depot-depot/Kedai. Nasi nya setau saya di goreng dulu dengan bawang putih , lalu di siram seperti capcay gitu Ko.. please ya Ko. Thax B4 GBU
..thank you bro akhirnya keluar juga cara bikin nasi pera/padang...setelah diamati kuncinya adalah beli berasnya tipe beras pera 2:06 bukan beras pulen setelah itu tinggal teknis masaknya, betul kan bro?...btw, bisa kasih bocoran merek apa beras yang dipakai?... :-)
@Tedi Mulyadi tengkiu bro
Selamat malam Koko, kayaknya tdk semua wilayah di Indonesia ini yg ada/jual beras khusus nasi pera, contohnya kami yg usahanya di daerah kepulauan ujung utara Indonesia, Sulawesi utara, bahkan kami sempat beberapa Kali cari di ibukota propinsi sulut yaitu Manado Dan sekitarnya baik di pasar traditional maupun hypermarket nasional, memang tdk ada yg jual beras/nasi pera, beras Yang banyak teesedia Hanya beras/nasi pulen...
Di sulawesi beras aslinya bukan pera? Setauku beras jawa aja yg bener-bener pulen dan lengket
Terimakasih Koko ilmunya. Baik sekali koko
Nasipera utk nasigoreng. TakaranAir beraspera1cup sblmDicuci :1cup air . Rice cooker.aduk ratain. Dimasak. Matang adukpindahin .uapDingin .Nasi ambyar.pisàh2.padatPanjang. tdklengketDitangan. BerasMahal 1kg14rb.konsistenJadi.Bagus
nasi setelah matang apa harus dikipas dulu,soalnya pengalaman klo gak dikipad nasi aga beruap/keringetan dari panas tadi.
Beras pera yang bagus adalah butirannya putih hampir transparan, kalau butirannya ada tompel warna putih susu. Dijamin pulen / tercampur dan matengnya gak bagus klo terlalu banyak butiran tompe warnal putih susu
Babang ganteng baik hati berbagi ilmu ya ku seneng
Beras pera: ke tukang beras nya bilang aja BERAS IR 42. harganya mahal gaes 😁
Nah rata2 tukang nasgor pinggiran jalan, pake beras biasa, yg harganya relatif lebih murah (bukan beras pera, demi meminimalisir biaya modal), tapi mereka punya teknik masak, biar jadi nasi pera. Makanya masaknya ribet, seperti yg koko bilang 😁
Nice share ko' atas resep nya 👍
Dari bbrp channel yg aku tonton, beras yg mereka pakai memang beras pera, judulnya mmg ttg masak beras pera.
Terima kasih tipsnya Ko ...saya senang sekali , sangat membantu :-)
Mantep chef
thanks koko aku k sini karna mw masak nasgor buat suami pulang sip malem ... gampang bgt kbtulan sllu sedia beras pera buat bikin lontong magicom nnti malm kita eksekusi 👍
Mksih resepnya kok, sht slalu
daerahku umumnya pakai beras pera..gampang masaknya
Aku sllu ngikuti ko resep resepx😘
terima kasi ilmunya jadi atu sekarang Koko
🙏🏻🙏🏻🙏🏻 makasih koh untuk tipsnya bermanfaat banget 🙏🏻🙏🏻🙏🏻