Да! Я тоже всю жизнь использую этот рецепт!! Вообще,Вита,Вы такие рецепты выкладываете,все,как на подбор вкусные,надежные.Мне кажется,на ютубе у Вас самая лучшая подборка. Закрывала и предыдущие Ваши рецепты огурцов,отлично!!!)))СПАСИБО!!!!
Добрый день. Я уже два года закрываю огурцы по вашему рецепту " по Болгарски " . Очень вкусные получаются, семья довольна. И все кто у нас пробовал, теперь тоже также закрывают. Спасибо вам большое за рецепт. Теперь попробую этот.
Доброе утро. Вчера открыли баночку огурцов, которые я делала по вашему рецепту. Получились очень вкусные. Огурцы из моего детства. Спасибо вам огромное за рецепт.
Я делаю такие заготовки. Только выдерживаю 2,5 дня. Тоже получаются вкусными и хрустящими. В прошлом году закатала по Вашим рецептам огурцы по болгарски, помидоры сладкоежки и в горчичном соусе . Супер. Баночки только и успевали открывать.. Пробуйте, рецепты безпроигрышные.
Да хотелось бы. Но в этом году проблема с огурцами. Завязей много, а они не растут. Возможно из- за погоды. Лето 2020- это что то нечто. То жара, то холод, то дожди заливают. Юг Подмосковья.
Вита, добрый вечер, сегодня подписалась, понравился Ваш канал! Может Вы подскажете: я заквашивала огурцы в нескольких банках. Потом банки уплотнила, и осталось 3 пустых банки с рассолом. Можно потом в этом рассоле заквасить свежие огурцы? А если рассол перекипятить, то, наверное, уже точно нельзя будет заквасить свежие огурцы? Жалко вылить, стоит в холодильнике.
Скажите пожалуйста огурцы покрылись белым налетом😱 можно ее есть или испортилась? Открыли попробовать,в итоге всю банку съели. Было очень вкусно 🤤 на зиму буду крутить ещё 10-20 банок😍 благодарю за рецепт 🔥
Здравствуйте я давно делаю по такому рецепту но прежде чем пробовать надо на ночь в холодильник ставить ещё вкуснее получаются и перед тем как закатывать банку я на трёх литровую ложу столовую ложку сухого горчичного порошка ещё вкуснее и ядренее получаются банку пока открываешь слюни уже до пола!огурцы бомбические стоят по два года дома в тепле ни одна банка не открылась!
Вита здравствуйте! Я совсем случайно нашла Ваш канал в интернете. Искала рецепт сладких маринованных огурчиков на зиму и что бы можно было хранить в квартире, у меня на даче нет погреба. Я так Вам благодарна!!!!! Сколько я тут нашла интернестного (помидорки, икра, баклажаны..) Все рецепты очень понравились: доступно и быстро. Прошу не останавливайтесь, хотелось бы узнать может у Вас есть вкусненькая капуста и перчик? В этом году обязательно сделаю все рецепты по нескольку баночек на пробу. А еще обажаю петуньи (просмотрю Ваши ролики) Теперь я Ваша подписчица))) и с удовольствием буду следить за новостями. Ждем новых заготовок. Спасибо
Света, спасибо большое! перец будет, сейчас помидоры пойдут, тоже есть что снять. А за капусту, спасибо за идею, тоже есть у меня рецептик капусты, осенью сниму.
Делаю так уже лет 20 , только закрываю капроновыми крышками, храню в квартирных условиях. Пробовала много разных рецептов и даже Ваш с водкой в прошлом году, но таким огурцам надо только подвал холодный, в квартире хранить их нельзя.
Подтверждаю, действительно вкусные огурчики получаются. Я этим рецептом пользуюсь более 30 лет, только добавляю кусочек острого перца, мы любим остренькие, и примерно 1 ч.л. сухого горчичного порошка, он тоже даёт остроту и предотвращает от плесени.
Добрый вечер! Рецепт очень понравился, хочу так же закрыть огурцы! Но вопрос, скажите пожалуйста, а обязательно закрывать металлическими крышками? Если, крышка с резьбой, то, такими крышками можно закрыть? Или пластмассовыми, и поставить в холодильник? Спасибо!
Люба, я не пробовала, но думаю можно с резьбовыми крышками (называются твист офф) сейчас много ими закрывают. А под пластиковыми будут быстро перекисать, разве что не на долгое хранение.
Без уксуса очень хорошо. Уксус не выводится из организма, но врачи об этом почему-то не говорят... Так же и сода - не растворяется в воде, а значит при выводе из организма застревает в почках - песок, камни щёлочь
@@vita_trayno Я родом из Грузии, а там даже молодые корешки сельдерея кладут при залолке. Я очень люблю соленые черешки и листики сельдерея, съедаю в первую очередь.))) Непередаваемый вкус!
@@СветланаРуденко-й9е Да, который похож на петрушку, листики. Можно и черешок положить, а магазинный лучше разрезать вдоль. Корешки тоже кладу.Я его сама выращиваю.
Вита, добрый день! Я если крышки закручивающиеся? Можно такие? Напишите пожалуйста...живём за границей, только такие крышки у нас, даже ключа закаточного не купишь наверное уже)
Здравствуйте. Прошло три дня один огурец торчал из воды. Решила попробовать он совсем не солёный. Хотя я добавила 1 столовую ложку соли. Можно ли добавить соли в процессе брожения?
Вита , Вита !!! Бесконечно жаль , что нет теперь этой замечательной женщины ! Светлая память Виточке !
Всё просто, понятно,доступно, без заморочек. Результат супер. Вечная память Вите🙏Хороший след остался после жизни, благодарные подписчики.
👍👍👍👍👍👍
Спасибо , Вита
Помним о Вас с благодарностью
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ 👍💯, МОЯ МАМА ТОЖЕ ТАК ГОТОВИЛА ОГУРЧИКИ 👍💯..ПОМНЮ , ОБАЖАЮ И СКОРБЛЮ ПО ЭТОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ ЖЕНЩИНЕ.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Да! Я тоже всю жизнь использую этот рецепт!! Вообще,Вита,Вы такие рецепты выкладываете,все,как на подбор вкусные,надежные.Мне кажется,на ютубе у Вас самая лучшая подборка. Закрывала и предыдущие Ваши рецепты огурцов,отлично!!!)))СПАСИБО!!!!
Лариса, спасибо большое! сейчас помидоры пойдут, уже знаю что снять. А в понедельник будет закуска из кабачков к столу вкусная))
@@vita_trayno Спасибо! ждем!
Я очень любила Виту, плачу до сих пор
А сколько лет было Виточке очень жаль таких хозяюшек😢
Спасибо за очередной рецепт! Пользуюсь вашими рецептами уже не первый год. Очень нравятся огурчики по Болгарски.
Лена, и вам спасибо! рада что понравились. Эти тоже вкусно получаются, многие не любят уксуса.
Спасибо,много рецептов на тему соленых огурцов,но только у Вас узнала,что 1л банку,нужно 1ст ложку соли!👍🤩
надеюсь понравятся)
Добрый день. Я уже два года закрываю огурцы по вашему рецепту " по Болгарски " . Очень вкусные получаются, семья довольна. И все кто у нас пробовал, теперь тоже также закрывают. Спасибо вам большое за рецепт.
Теперь попробую этот.
Лена, и вам спасибо! попробуйте, эти тоже вкусные получаются, бывает не все уксус любят.
Доброе утро. Вчера открыли баночку огурцов, которые я делала по вашему рецепту. Получились очень вкусные. Огурцы из моего детства. Спасибо вам огромное за рецепт.
Лена, и вам спасибо! рада что понравились!
Классный рецепт. Проверенный десятилетиями. Можно положить и острый перчик.
Еще мама и тетка так делали,рецепт на века
это точно))
Я делаю такие заготовки. Только выдерживаю 2,5 дня. Тоже получаются вкусными и хрустящими.
В прошлом году закатала по Вашим рецептам огурцы по болгарски, помидоры сладкоежки и в горчичном соусе . Супер. Баночки только и успевали открывать..
Пробуйте, рецепты безпроигрышные.
Галя, спасибо большое! попробую подержать дольше.
Да хотелось бы. Но в этом году проблема с огурцами. Завязей много, а они не растут. Возможно из- за погоды. Лето 2020- это что то нечто. То жара, то холод, то дожди заливают.
Юг Подмосковья.
@@ГаляКозлова-х7з У нас также, а сейчас ночью особенно холодно. Огурцы только в теплице под пленкой растут, на открытом грунте, практически ничего.
Вита здравствуйте!!! Сделала по вашему рецепту огурчики ,все точь в точь,прошло две недели
Спасибо огромное за рецепт🌺, пошла закатывать свои первые выращенные огурчики.
Вита,мое уважение Вам и лайк!
Спасибо Виточка! В прошлом году тоже закрывала. Очень вкусные. Благодарю!!!
Рецепт отличный, сейчас едим, хруст стоит, очень вкусные!
Давно искала такой рецепт.спасибо Вам огромное!!!приятно удивленна.подписка и конечно❤👍
Спасибо! надеюсь понравятся!
Вита, добрый вечер, сегодня подписалась, понравился Ваш канал!
Может Вы подскажете: я заквашивала огурцы в нескольких банках. Потом банки уплотнила, и осталось 3 пустых банки с рассолом. Можно потом в этом рассоле заквасить свежие огурцы? А если рассол перекипятить, то, наверное, уже точно нельзя будет заквасить свежие огурцы? Жалко вылить, стоит в холодильнике.
Спасибо за рецептик,рецепт очень хороший, обязательно возьму себе в копилочку
Скажите пожалуйста огурцы покрылись белым налетом😱 можно ее есть или испортилась? Открыли попробовать,в итоге всю банку съели. Было очень вкусно 🤤 на зиму буду крутить ещё 10-20 банок😍 благодарю за рецепт 🔥
Вита, спасибо за рецептик!!! 🤗
Да мы тоже очень любим этот рецепты, и всё что вы сказали правельно, про верхний огурчики
Спасибо, мама моя также делала. Благодаря Вам вспомнила, спасибо🌹🌹🌹
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Подписалась с удовольствием!
Здравствуйте я давно делаю по такому рецепту но прежде чем пробовать надо на ночь в холодильник ставить ещё вкуснее получаются и перед тем как закатывать банку я на трёх литровую ложу столовую ложку сухого горчичного порошка ещё вкуснее и ядренее получаются банку пока открываешь слюни уже до пола!огурцы бомбические стоят по два года дома в тепле ни одна банка не открылась!
Вита здравствуйте! Я совсем случайно нашла Ваш канал в интернете. Искала рецепт сладких маринованных огурчиков на зиму и что бы можно было хранить в квартире, у меня на даче нет погреба. Я так Вам благодарна!!!!! Сколько я тут нашла интернестного (помидорки, икра, баклажаны..) Все рецепты очень понравились: доступно и быстро. Прошу не останавливайтесь, хотелось бы узнать может у Вас есть вкусненькая капуста и перчик? В этом году обязательно сделаю все рецепты по нескольку баночек на пробу. А еще обажаю петуньи (просмотрю Ваши ролики) Теперь я Ваша подписчица))) и с удовольствием буду следить за новостями. Ждем новых заготовок. Спасибо
Света, спасибо большое! перец будет, сейчас помидоры пойдут, тоже есть что снять. А за капусту, спасибо за идею, тоже есть у меня рецептик капусты, осенью сниму.
@@vita_trayno Очень буду ждать. Огурцы и кабачки уже сделаны)))
Добрый день!Вита, скажите пожалуйста,я огурчики обрезала с обеих сторон,уже такие вкусные как у вас не получатся?
Спасибо, что поделились рецептом 👍👍👍
Вита, у тебя всегда самые лучшие рецепты
Спасибо большое!
Делаю так уже лет 20 , только закрываю капроновыми крышками, храню в квартирных условиях. Пробовала много разных рецептов и даже Ваш с водкой в прошлом году, но таким огурцам надо только подвал холодный, в квартире хранить их нельзя.
Добрый день! Скажите пожалуйста-- банки на 3- 4 дня ставить в какое место ( в холод или можно держать на столе)?
Подтверждаю, действительно вкусные огурчики получаются. Я этим рецептом пользуюсь более 30 лет, только добавляю кусочек острого перца, мы любим остренькие, и примерно 1 ч.л. сухого горчичного порошка, он тоже даёт остроту и предотвращает от плесени.
Спасибо,хрустят аппетитно!!!
Вы меня покорили своими рецептами Подписалась
Очень простой рецепт, буду делать! Спасибо.
Спасибо! Обязательно сделаю) нравится что возни мало))
Большущий лайк!
взаимно)
Спасибо, сегодня и я попробую сделать.
Добрый вечер!
Рецепт очень понравился, хочу так же закрыть огурцы!
Но вопрос, скажите пожалуйста, а обязательно закрывать металлическими крышками?
Если, крышка с резьбой, то, такими крышками можно закрыть?
Или пластмассовыми, и поставить в холодильник?
Спасибо!
Крышки с резьбой можно
@@ИринаЛокоткова-б9щ Лично, Вы, закрывали крышками с резьбой?
Люба, я не пробовала, но думаю можно с резьбовыми крышками (называются твист офф) сейчас много ими закрывают. А под пластиковыми будут быстро перекисать, разве что не на долгое хранение.
@@ЛюбовьПучкова-н7л металич крышки с резьбой точно такие же функции несут как метал. Под машинку
Можно и с резьбой и пластмассовыми,которые надо 10 секунд выдержать в кипятке и надеть на банку,я все время ими пользуюсь.
Спасибо за рецепт! Давно искала такой,буду делать!
надеюсь понравятся! обязательно замочите огурцы в холодной воде часа на 3-4 тогда хрустят лучше.
@@vita_trayno Спасибо!
Здравствуйте, пишите , пожалуйста, рецепт под видео , это очень удобно и экономит время , тем более, сейчас время заготовок. Спасибо
Спасибо за подсказку. Забыла)) обычно пишу.
Здравствуйте,в этом году хочется закрыть побольше по вашим рецептам,спасибо
Оля, и вам спасибо!
Без уксуса очень хорошо. Уксус не выводится из организма, но врачи об этом почему-то не говорят... Так же и сода - не растворяется в воде, а значит при выводе из организма застревает в почках - песок, камни щёлочь
Здравствуйте))) Я забыла положить лавровый лист. Всё конец пришёл моим огурцам?
Умница. Так хрустко
Спасибо большое за рецепт!!!
Подскажите а мыть огурцы нужно до замачивания или после
Класс!Спасибо! Санкт Петербург
Вита, положите в баночку 1-2 листика черешкового сельдерея. Я его выращиваю специально для засолки огурцов. Не пожалеете!
Спасибо за канал! )
Спасибо за совет, попробую! я себе тоже сельдерей хочу посадить.
@@vita_trayno Я родом из Грузии, а там даже молодые корешки сельдерея кладут при залолке. Я очень люблю соленые черешки и листики сельдерея, съедаю в первую очередь.))) Непередаваемый вкус!
Черешковый сельдерей-это какой? Который в магазине продают?
@@СветланаРуденко-й9е Да, который похож на петрушку, листики. Можно и черешок положить, а магазинный лучше разрезать вдоль. Корешки тоже кладу.Я его сама выращиваю.
@@Marta75779 Спасибо большое 😊
Вита, спасибо Вам за рецепт! Это то, что надо! Просто и понятно!!!
Ира, и вам спасибо!
Спасибо за информацию, попробую
спасибо за рецепт
Супер !
Вита, подскажите пожалуйста, на трехлитровую банку те же пропорции соли? 3 ст,л,? спасибо
Оля, да, все умножайте на 3
Будьте добры,напишите сколько грамм соли в Вашей ложке?У меня в одной ложке 30 гр,в другой(глубокой)50 гр.
Лена, померяла, с горкой, 30 гр вышло (столько на 1 л банку и кладите)
@@vita_trayno Спасибо большое.
Вита,на баночку 0,7 л нужно наверное неполную ложку соли,как вы думаете?Огурцы получаются по вкусу как бочковые,кисленькие?
Ира, да, берите не полную ложку. Получаются как бочковые))
Вита, подскажите пожалуйста, а соль нужно нейодированную или йодированную можно тоже?
Оля, в консервацию я использую только обычную каменную соль, не йодированную!
умничка,спасибо!
Здравствуйте.Спасибо большое за рецепт, только мне интересно соль сама растворится или надо банку потрясти?
Алла. потрясите, хуже не будет))
@@vita_trayno Спасибо большое.
Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, вы оставляете бродить банку с огурцами с закрытой крышкой?
Добрый день! просто прикрываю, главное чтоб не плотно, сорвет.
@@vita_trayno Спасибо Вам большое за ответ.
Молодец, применяю в дело Ваши рецепты и все советы, очень нравится!!! Большой лайк!
Игорь, спасибо большое!
Нужно ли снимать пену в процессе брожения? Или, просто,прикрыть не заглядывая 4 дня?
Можно снимать, можно не снимать, я не снимала, она потом вся на дно садится.
Спасибо.подписана.
Спасибо!
Дякую за рецепт.
Добрый день, а в трехлитровые банки можно так закрывать или только в литровые,спасибо.
Добрый день! конечно можно в 3-х литровые, я раньше так и делала. Соли берите 3 стол ложки прям с хорошей горкой.
Хочу попробовать скажите пожалуйста а можно после брожения сложить в одну 1,5 банку и закрутить спасибо
Можно конечно,сначала переложите,потом залейте кипятком и закатайте.
Спасибо
Хочу первый раз так закатать, скажите,а крышки потом не вздуются? Ведь в квартире тепло будет,а ничего не стерилизованно... Спасибо.
у меня не вздувались, в кладовке стоят хорошо.
Огрцы после слива оассола для кипячения промывать???Там белый налет!!!!!!
можно промыть, я не промывала)) он потом садится на дно, огурцы чистые.
А можно огромные огурцы разрезать на кусочки и так же замариновать в маленьких банках?
Думаю можно.
Я тоже так делаю. Стоят даже в квартире
У вас тоже мутнеют?Прошло уже две недели,а муть так и есть.
Из трех банок сделали две? Переложили из третьей в первые две, да?
нет, просто третью сьели так)) хотя можно переложить, немного уседаются.
А соль крупная или экстра
Банки какой емкости?
Соль обычная крупная, НЕ ЭКСТРА!
банки по 1 л, на 1 банку идет 1 стол ложка прям с хорошееей горкой.
@@vita_trayno Спасибо
Подскажите пожалуйста, после того, как закатали банки, их надо под шубу?
я не укутываю, если хотите можно укутать для надежности.
Соль сама раствориться?
сама, я не мешала.
Огурцы замечательныи
Хорош рецепт мы давно так делаем, а по вашему закатываем огурцы по болгарски..
Ира, я себе в этом году уже болгарских закрыла))
@@vita_trayno у нас пока маловато огурцов, мы обязательно по болгарски сделаем у нас вся семья подсела.спасибо за рецепт.
Подписка.
Вита, добрый день! Я если крышки закручивающиеся? Можно такие? Напишите пожалуйста...живём за границей, только такие крышки у нас, даже ключа закаточного не купишь наверное уже)
Оля, думаю можно, смотрю, сейчас много кто ими закрывают консервацию.
Благодарю Вас ❤️
А где в описании количество соли?
Проло две недели и крышки вздулись что делать ????
Галина, добрый день! честно, даже не знаю, почему могло так получиться. Можно попробовать, открыть, перекипятить, перекатать по новой
Что случилось с витой
Так должно быть?
У меня тоже был мутным, от брожения, через время усядется.
Вита Трайно Спасибо.
Моя мама теж так закривала все життя. Ми їх закриваєм капроеовою кришкою. Стоять і 2 і 3 і можуть 4 роки!
А банки какой ёмкости? 1 литр? Так как сыпали соли по 1стол. ложке
обычные по 1 л банки, только соли берите прям с хорошей горкой.
Не поняла??? банки литровые???
Да,литровые, мне так удобнее.
Здравствуйте,а у меня прокисли за 4 дня с ужасным запахом на всю квартиру.
Добрый день! а огурцы не выглядывали из рассола? у меня такое было когда когда один огурец торчал из рассола.
Где рецепт по «болгарски» найти
вот:
ua-cam.com/video/_v34RNcmN5A/v-deo.html
попробуйте, не пожалеете!
Мне 63 года ,и первый раз вижу такой рецепт!!!! Спасибо Вам большое!!!
Закрыла огурцы два дня назад рассол мутный.
А у меня получились через чур солёные...,может потому что я попки отрезала....вкусные ,но....солонющие
Может быть, я у своих не срезаю
Здравствуйте. Прошло три дня один огурец торчал из воды. Решила попробовать он совсем не солёный. Хотя я добавила 1 столовую ложку соли. Можно ли добавить соли в процессе брожения?
В соленые огурцы никогда не кладут перец и мало соли положила
спасибо за рецепт
спасибо
Спасибо за рецепт