"How to Make Creamy Cottage Cheese from Kefir in the Ninja OL501 Foodi 14-in-1 Multi-Cooker"
Вставка
- Опубліковано 29 чер 2024
- "Today we have a special video dedicated to making creamy and delicious cottage cheese from kefir and cultured buttermilk using the Ninja Foodi OL501 multi-cooker. This is a simple and fascinating way to create fresh and nutritious cottage cheese right in the comfort of your own home.
For this, we will need just two ingredients that I'm sure many of you have in your fridge: a liter of kefir and a liter of cultured buttermilk. That's all it takes to obtain the creamiest cottage cheese that you can use in a variety of dishes.
The secret behind this recipe lies in the unique capabilities of the Ninja Foodi multi-cooker. Thanks to its 14-in-1 functions, we can easily and swiftly prepare our cottage cheese, without spending excessive time on complicated processes.
But that's not all - I invite you on a true culinary journey, as I'll also take you on a brief tour of a grocery store, where we'll explore the variety of offered 'cottage cheese and kefir'.
Timestamps:
00:00 Introduction
00:56 What kind of cottage cheese we'll get
01:48 Is cottage cheese and kefir sold in America?
03:43 Exploring an American grocery store
04:10 Cottage cheese expiration dates abound
05:22 Selecting dairy products for cottage cheese
06:55 Necessary ingredients and tools
08:39 Preparation
09:23 Choosing the program for cottage cheese making
09:58 Slow cook mode
10:46 Sous Vide mode
11:33 Separating the curds from the whey
12:20 How to weigh cottage cheese
12:37 Second cottage cheese variation (curd-style)
13:18 Tips on choosing a bag for draining cottage cheese
14:57 Reviewing the finished cream-style and curd-style cottage cheese
15:24 Ideas for using cottage cheese in various dishes
15:33 Conclusion and an invitation to subscribe
Now that we understand what quality 'cottage cheese and kefir' mean, let's move on to the preparation. For this, we'll take just a liter of kefir and a liter of cultured buttermilk. And remember, a good mood is an important ingredient in any kitchen!
Don't forget to subscribe to our channel, hit the like button, and ring the notification bell so you won't miss our new recipes and engaging videos. Enjoy watching, friends, and together let's create culinary magic in the kitchen with Ninja Foodi!
Royalty Free Music: Bensound.com/royalty-free-music
License code: 2NE9DCJ8WVEQVJUK
#multi-cooker #NinjaFoodi #cottagecheese #NinjaFoodiOL501 #cookingwithNinjaFoodi #ninjasmartlid #ninjafoodi #NinjaRecipes #ninjafoodi" - Навчання та стиль
Да, в наше время иногда проще самому приготовить какой то продукт, чем искать его по магазину 😊. А учитывая, что кефир более популярен, то приготовить творог не представляется большим трудом. Теперь будем экспериментировать и пробовать получить и зернистый и пастообразный. Осталось обзавестись таким же мешочком 🤔.
Согласна, домашнее приготовление продуктов дает больше контроля над их качеством. Экспериментирование с разными текстурами творога будет увлекательным! Что касается мешочка, это отличная идея - он действительно сделает процесс еще удобнее. Удачных экспериментов на кухне! 👍
Привет вам из Калифорнии! Тоже скучаю по творогу. Решила сделать сама и тоже у меня есть ниндзя. Попробую сейчас сделать по вашему рецепту. И кефир тоже попробую сделать потом. Спасибо за видео!
Добрый день, рада видеть вас на моем канале!))) Уверена, у вас обязательно все получится, самое главное найти хороший кефир👍🏻
Здравствуйте Ольга, если я хочу приготовить зернистый творог то выбираю программу slow cook Lo , я правильно поняла?
Hi здесь не подойдёт?
Спасибо заранее.
Ольга, писал вам сегодня уже по поводу температурных режимов. На режиме sous vide какой температурный режим минимум и максимум и по времени пожалуйста😊 Я уже решил покупать модель как у вашей сестры. Большую, хотел поменьше модель, но там не предусмотрен термощуп для точного контроля температуры
Добрый день еще раз☺️ Если я не ошибаюсь, то минимальная температура на программе sous vide составляет около 40°C, а максимальная - около 90°C. По времени кажется не более 6 часов, но я могу немного ошибаться. Так как сейчас я в отпуске и не могу посмотреть этот режим в своей мультиварке, чтобы проверить максимальное время приготовления на данном режиме 🤔
@@Olga_Svetlaya Спасибо за помощь в выборе, Ольга! Во вторник уже придет ко мне Multicooker NINJA Foodi SmartLid OL750EU.
Хорошего отпуска!
@MySashaStone Здорово, поздравляю с замечательной покупкой, уверена вы ее полюбите! Если будут еще какие-то вопросы спрашивайте, если знаю ответ обязательно подскажу☺️
А где купить такой мешок?
Я покупала такой мешок в магазине Amazon. Там есть разные варианты по размерам и материалам. Просто введя в поиск 'мешок для отвешивания творога', я нашла множество разных вариантов. Мешок, который я использовала в видео и который имел более рыхлое переплетение, я нашла в местном продуктовом магазине Lidl. А тот мешок который был плотным я как раз купила в Amazon😊
А как он правильно называется?
Cheesecloth Bags for Straining,Reusable- нашла!
Спасибо большое!
Не за что!)) Успехов в приготовлении творога! Поделись потом результатом🙏🏻☺️
Я також живу в США а в якому штаті ви живете що такий великий вибір сиру в рускому ?
Добрый день! Я живу в Пенсильвании в Филадельфии. У нас действительно много русских магазинов, но хорошего качественного кефира я, к сожалению, так и не нашла😔