Хитрые трюки производителей Сметаны, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- 👉Показываю "хирые трюки" производителей сметаны.
✅ Приложение Food.ru: foodru.onelink...
Всё подробно расскажу и покажу. Обзор сметаны разных производителей. Я на примере 8 производителей сметаны покажу, как правильно выбрать сметану, на что обязательно нужно обращать внимание при выборе сметаны: Брест-Литовск, Простоквашино, Домик в деревне, Авида, Просто (от Перекрестка), Моя цена (от Магнита), ВкусВилл, Вкуснотеево. А ещё покажу, как проверить сметану в домашних условиях на наличие пальмового масла, растительных жиров, крахмала. А ещё я покажу, сколько сыворотки мы покупаем по цене сметаны.
Подпишитесь тут 👇, чтобы меня не потерять!
▶️ ЯндексДзен - zen.yandex.ru/...
▶️ Вконтакте - kulinar...
▶️ Телеграм - t.me/kris_oli
▶️ Одноклассники - ok.ru/kulinarn...
▶️ Rutube - rutube.ru/chan...
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео ▶- / kulinarniymix
Вы уже подписаны? ▶️ тогда включите колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео-рецептов!
✅ А вот ещё 6 полезных видео, посмотрите:
👉 Хитрости производителей Сливочного Масла, которые Перевернут Ваше Сознание! - • Хитрости производителе...
👉 Как выбрать творог - • Как Вы не поймёте - НЕ...
👉 Разочарованию нет предела, сварила сгущенку! Как хитрят производители? - • Хитрые трюки производи...
👉 Как выбрать сгущенку - • Разочарованию нет пред...
👉 Как выбрать зеленый горошек и на какие хитрости производителей обратить внимание - • Хитрый трюк производит...
👉 Как выбрать кукурузу и на какие хитрости производителей обратить внимание - • Хитрый трюк производит...
По сотрудничеству - kulinmix@gmail.com
#сметана #лайфхак #кулинарныймикс #каквыбратьсметану #обзорсметаны #обзоры #проверка #кристинаоловянникова
✅ Приложение Food.ru: foodru.onelink.me/IATR/gbytcpp?af_ad_id=kulinarniy-miks
✅ *А вот ещё 6 полезных видео, посмотрите:*
👉 Хитрости производителей Сливочного Масла, которые Перевернут Ваше Сознание! -ua-cam.com/video/sUW-bZGi9GA/v-deo.html
👉 Как выбрать творог - ua-cam.com/video/owY7aA0TsYE/v-deo.html
👉 Разочарованию нет предела, сварила сгущенку! Как хитрят производители? -ua-cam.com/video/eaEsRSMlYqM/v-deo.html
👉 Как выбрать сгущенку - ua-cam.com/video/34nGlMqKeWE/v-deo.html
👉 Как выбрать зеленый горошек и на какие хитрости производителей обратить внимание - ua-cam.com/video/lI0YFGwdO1U/v-deo.html
👉 Как выбрать кукурузу и на какие хитрости производителей обратить внимание - ua-cam.com/video/9WSJFikzSgA/v-deo.html
^.
Хотелось бы подобный разбор на майонез.
Много где используется, в больших количествах и часто.
Предельно просто делается в домашних условиях, но не всегда удобно или хочется его готовить, берём что-то по своим предпочтениям.
Вдруг есть какие-то явные фавориты!
Кристина, как вам "Коровка из кореновки " ? Мне нравится 👍
Сделайте обзор на сыр
7
Было бы здорово чтобы вы включали в обзор ещё какой нибудь качественный продукт с хорошей проверенной фермы,чтобы видеть наглядно как ведёт себя продукт со 100%качеством
Я беру 20 процентов или 15 и з свежих сливок и закваски
КРЫШЕЧКИ ПРОЗРАЧНОЙ НЕТ ИЗ-ЗА ЭКОНОМИИ, А ПО-РУССКИ С ГОВНА СЛИВКИ СОБИРАЮТ 😊.
В СМЕТАНЕ ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО И КИТАЙСКИЙ ПОРОШОК.
голикова ИСТРЕБИЛА МЕДИЦИНУ И КОРОВ, ПО её СЛОВАМ КОРОВЫ МНОГО ПУКАЮТ, ОТ неё САМОЙ МНОГО ВОНИ И ВРЕДА .
Таких нет в магазинах !
Вы купите за свои деньги и привезите Кристине ,а мы мы все посмотрим на эксперимент .
А Вы серьёзно полагаете, что найдётся такой продукт? 😅100% качества? Так же, как и эта "" лаборатория"" на отдельной кухне, без специалиста и без специальных реактивов... 😁🤦♀️😄
Сметана без молока, фарш без мяса, хлеб без муки, всё чудненько, вкусненько, опетитненько, правда дороговатенько, хочу в страну советов, там было всё натуральненько, доступненько, куда всё делось?
Никто не хочет работать в деревне на ферме, вот и едим всякую гадость.
😂👍🙋♀️
Спасибо 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💖💖💖💖💖🌹
@@annq6523 так фермеров всех изводят. Корма дорогие, свет, вода. А сбыт продукции по мизерной цене, что приводит к минусу в прибыли. Знаю это не понаслышке.
Нет коров , нет и молока !
Здравствуйте,Кристина! Следуя вашему примеру,купила сметану у известного производителя 20% ,180 гр. по Госту, решила проверить ее на качество.Производитель Козельский молочный завод,Калужская обл..Как только я вскрыла ее сразу было понятно,что тут что-то не ладно.Я все засняла на фото.Сметана не перемешивается,режется ложкой,которая в ней стоит,привкус не естественный,в воде лохмотья и куски ,которые не растворяются,НО при добавлении йода цвет не изменился!???Хотя явно наличие загустителя,так что эти проверки йодом нашим производителям известны,и чтобы продукт не синел, они используют модифицированный крахмал, или другой влагоудерживающий агент,технологи об этом знают,который на йод не реагирует.Поэтому надо менять тактику проверки продуктов,на более современную,а там где идет промышленное,объемное производство продукта,давно предусмотрели как нас грамотно обмануть.
Да , модифицированный крахмал не синеет , его давно используют производители , и вообще дома сейчас не определить , это только Лаборатория определит качество
☝🏻😮
О, Козельская сметанка!
А какое у них масло сливочное было, ммм. Но тоже испортилось, к сожалению, за последние где-то лет 10 плюс минус.
Кристина огромное спасибо за такую проделанную работу❤
Я из тех людей кто помнит вкус и вид настоящей сметаны . В Советский период в магазинах вся сметана была жиденькая в банках . А деревенская сметана была с верху очень густая , а снизу жидкая . Могла отскочить сыворотка на дне . Её всегда прежде чем есть перемешивали сначала . Она становилась однородной . Сейчас в магазинах сметана однородная , густая , что сверху , что на дне . Значит всё таки чем-то загустили .
Либо крахмал, либо из пальмы гонят (
Натуральная сметана столько не хранится даже в холодильнике.
Жиденькая сметана была, потому что её в магазинах разбавляли кефиром и молоком. Чаще, конечно, кефиром.
В 1988-89гг. я был заведующим небольшого прод.магазина в Подмосковье. Сметану на продажу брал сам на молзаводике в соседнем поселке. Точно знаю, что она была из натур.сливок, которые делали там же из молока, свозимого из окрестных хозяйств. Брал также разливное молоко и творог (ещё теплый, из холщовых мешков под гнетом). Любил туда ездить. Директором там была эффектная, живописная женщина в возрасте, товар она отпускала сама. Приезжал утром, всегда видел несколько молоковозов, сливающих молоко. Товар, в т.ч. сметану, фасовали в 38-литровые алюминиевые фляги. Так вот, сметана всегда была в меру густой, никогда не отслаивалась от сыворотки, даже простояв 2-3 дня. Жаль, что такие заводики исчезли. Теперь молоко транспортируется, в т.ч. и в жару, на большие расстояния, что сказывается на его качестве. Думаю, чтобы оно не скисало, туда что-то добавляют. Помню также из детства, что отслойки не было и у сметаны, которую делала мать из сливок от молока наших двух коров.
Но, конечно, антибиотиками скот пичкали и тогда. Добросовестные производители молока выливали удой от больных коров, не смешивали его с общей массой продукта. Но люди часто бывают непорядочными...
@@ГеннадийМакаров-ч7фопыты с йодом в видео показали, что крахмала нет. Поэтому либо спред, либо гуаровая камедь. Но спред всплывает жирной плёнкой в кипятке.
Люблю Простаквашино. А покупаю ту сметану, что в данный момент по акции. Цены ужасают.
да, цены удивляют.....
Как уж ужасают. У нас в Беларуси цены приемлемые и всем пенсион. и неим. скидка 15 %И продукты очень хорошие
Вы смотрели срок годности сметаны Простоквашино вроде около 30дней получается это уже не сметана
@@ЕвгенийКостелецкий-й5ж это такая скидка? В каком городе? Или вы по карте имеете ввиду?
Это.жрать меньше надо.А то отрастили сраки как у лошадей.
Лично мне нравятся все белорусские продукты.Особенно молочка.Мира и любви всем.💞
Недавно взяла питьевой йогурт Верховье, Белорусь...открыла, а там плесень. Хорошо,что посмотрела сперва,так бы не заметила и выпила🤷
@@janeev5094 сначала нужно смотреть срок годности уважаемый покупатель.
я белоруска и всегда молочку и выпечку беру только белорусскую
Цены заоблачные у их продукции,а вот качество не очень ,сметану не брала ,а сыр и масло , колбаса,не вкусные брала несколько раз ,соблазнилась рекламой,,,разочаровалась ,не беру
@@ТатьянаМосина-е3я ответ прост-ПОДДЕЛКА.Особенно если в сетевых.Покупайте в специализированных там и цены демократичнее.
Ну и как всегда -ОГРОМНОЕ СПАСИБО за работу и экономию нашего времени! Ты умничка!
Густота, вкуснота и надпись на банке. Обзор исключительно о личных предпочтениях автора: что мне вкусней и выгодней покупать в ближайшем супермаркете.
Йод уже давно не показатель. Йод - это надежда на то, что если что-то набодяжено, то это натуральный крахмал. Химия далеко ушла вперед и на крахмал нынче никто не тратится.
Здравствуйте!
Какая вы умница. Облегчаете нашу жизнь, благодаря вашим экспертизам. 🌸🌸🌸
Чем?зарабатывая на отзывах
Любую сметану откройте через месяц ,после окончания срока годности, будет как свежая! Море консервантов!
Бывают же такие умные ,честные и добрые люди,спасибо всех наилучших благ❤❤❤
А те кто производит кто они , сможете ответить?
Радостно узнать, что самая покупаемая мной сметана, и главное в основном представленная в Пятерочке - вошла в тройку лидеров - Брест-литовская, Простоквашино, Домик в деревне. Смотрю третий ваш обзор и Вкуснотеево с самым высоким ценником програло в молоке, масле, сметане вышеобозначенным маркам. Спасибо!
Беру бреслитовсаую 15 процентов, стараюсь брать по скидке, очень нравится стабильное качество.
Ставлю лайк. Кристиночка, спасибо за такую проделанную работу, за интересную информацию. Всех благ вам.
Кристина,я подписалась.Спасибо за вашу работу!
Я рада,что интуитивно беру продукцию по рейтингу первого места!❤
Покупаю уже несколько лет Брест-Литовск 15%.Неизменно хороший вкус и качество,только вес продукта в упаковке с годами уменьшается,а цена растёт 😀
Согласен,уровень держут. А вот с упаковкой прямь цирк какой то. Раньше банки были 400гр,сейчас по 350 гр,а в видео вообще 315гр!!! Я покк ещё с такой массой не встречал,но это не правильно так делать.
А я перестала её брать. Брест-литовская какая-то невкусная стала ((
Какая вы молодец👏
Спасибо за вашу проделанную работу, очень интересно.
Мой Кот с удовольствием ест Простоквашино. Очень любит Брест-Литовские молочные продукты - сметану и простоквашу. Но они у нас не часто бывают. А мы подстраиваемся под его вкус 😻
Мой кот никакую вообще не ест.
@@Кукся кисы - они разные. Мой первый Кот тоже ни йогурт, ни сметану не ел, а вот сливки 20% Простоквашино пил. Я наливала ему немного в розетку для варенья и покупала их специально только для него. Он прожил с нами 15 лет. Его уже нет почти год и я очень тоскую. А молодой шалопай - сливки не пьет, зато ест каждый день кисломолочные продукты. Оба британцы.
Кошке ещё даю. Она не стерилизована ещё. Как только прооперирую, не буду давать, как и коту. Только корм.
И правильно! Ещё "Савушкин", тоже Беларусь, обожают. Но он не везде есть.
Кошкину печень не жалко???
Только белорусскую употребляю,очень вкусная- молодцы!
рада, что видео было полезным :)
Значит вы никогда в жизни не пробовали настоящую сметану и вам вкус ее не известен.
Вкуснотеево сможет закваски положили минимум,и она осталась в категории сливок,это если как делать масло в домашних условиях из сметаны;бывает масло не сбивается из сметаны а остаётся как крем бизе,а бывает пахта сразу начинает отделятся если смета "тронулась".Ну ещё бывают споры ;сметана это кисломолочный продукт или нет,на счёт того может ли ложка стоять в деревенской сметане или нет,тоже можно поспорить,если те же деревенские сливки будут стоять в холодильнике то они затвердеют до категории плавленного сыра,ну а если в сливки лазить не чистой ложкой ,то естественно через несколько дней они превратятся в более жидкую фракцию,
Неправильная оценка стоимости. У ВВ 350 г, у остальных 300. Пересчитайте стоимость за грамм и увидите, что у вкусвилла отнюдь не самая дорогая сметана. Сыворотка будет отделяться с любой сметаной, причем чем ниже жирность, тем сыворотки больше. Соответственно сравнение неправомерно.
- А, какая, по Вашему, дороже "ВВ"?
- Неправда. У остальных не 300 гр.
- Про количество сыворотки в зависимости от жирности , Ваше утверждение "неправомерно".
- Строго говоря, в видео и не сыворотка вовсе. Ничто там не сворачиволось.
@@ignat0761 производители могут добавлять компоненты , задерживающие воду. Это видно из последнего экспоната .Сыворотки выделилось мало , а продукт все равно жидкий.
@@Margulis.
- Уже писалось "О", - нах... повторяться...:(((
ps. Учите "матчасть"... уже...
🤔
pps. Все вопросы сняты....
Если есть у Вас дети, - наше им (известное Вам за Ваши "заслуги") пожелание. Родителям и Вашим близким, - что Вы им отвели своим присутствием здесь, - пусть исполнится при Вашей жизни!!
АМИНЬ!
Спасибо Кристина за обзор.Очень информативно.
Я живу во Владимирской области.И у нас продаётся продукция Судогодского молочного завода.Всегда беру только их сметану.Она по ГОСТу,400гр,15-20% и по сроку 14 дней хранения,на сегодня 80-90р по стоимости.Вкусная,не передать.Уверена и у вас есть какой то местный производитель,просто поискать.
Только Беларусь молочку, самые лучшие продукты на планете!!! Низкий поклон вам, трудолюбивый народ Беларуси❤
Какая продукция, тоже с пальмой. Брала сметану Беларусь и Вкуснотеево. Вкуснотеево намного вкусней. А Беларусская не понравилась. Не беру теперь.
Белорусия теперь вторая в СНГ по посиавкам пальмового масла .
@@Александр-с2и9у куда Беларусь поставляет пальмовое масло? Откуда она его берет?
Источник информации?
Сколько брала сыр Белорусский,всегда с плесенью. Творог и молоко тоже не беру, сколько брала, не вкусное.
Кристина, хотелось бы получить ответы на вопросы от Вас, которые Вы сама же и ставите. Так и не поняла, почему вся сметана всплыла в воде, нормально это или нет, так озвучено и не было. Для меня показатель натуральности молочной продукции это как продукт ведет себя при длительном хранении. Я помню, что еще при СССР, когда все было натуральным, сметана и кефир после недели в холодильнике прогоркали, появлялся сильный запах брожения, молоко прокисало. Сейчас все стоит по месяцу и не портится. Молоко не прокисает, а становится горьким. Единственная сметана из Вашего обзора, которая испортилась спустя неделю, это сметана ВкусВилл. Отсюда можно сделать выводы о натуральности всех видов образцов.
Вообще этот обзор какой-то доморощенный, основанный на Ваших вкусовых предпочтениях, трюк с йодом безнадежно устарел. Сейчас такие современные технологии производства, что определить качество продуктов можно только в лаборатории.
- А, зачем Вы хранили кефир времён СССР неделю?
- Так сметана и кефир тогда прокисали или прогоркали? (совсем разные процессы)
Конечно, только в лабораториях, особенно на пальмовое масло.
Надо в вопросе разбираться, но технологии сильно ушли вперед, при создании того же вакуума срок хранения увеличивается, плюс сейчас транспортировка тоже холодная.
В СССР то что было, обычная банка, обычная транспортировка что сильно сокращало срок хранеия, максимум неделю.
Плюс если посмотреть на современную сметану, хоть та же простокваша, там написано после вскрытия хранится сутки-двое.
Это конечно не отменяет, что возможны консерванты, но в каждом случае надо разбираться отдельно.
@@SpitFire34rus Открытая сметана Козельская стоит месяц в холодильнике и ничего с ней не происходит.
@@evro108
Хороший холодильник. :-)
Проверка на наличие крахмала йодом - устарела, модифицированный крахмал йодом не определяется! Есть и другие вещества, которые делают сметану плотнее, их применяют для удерживания сыворотки - каррагинаны и камеди, которые являются загустителями природного происхождения.
Каррагианы бывают пищевые и дешевые, технические - вредные для здоровья, угадайте какие у нас используют???
@@1122-r1x А как из определить которые технические?
@@elenamishankina4379 В лаборатории.
Вот вам и ответ почему сметана 15%намного желтее всех остальных.Думаю если бы делалась она домашним способом с натуральной закваской из молока цельного из под коровы вкус всех сметан и рядом бы не стоял.
а какую сметану вы покупаете?
Спасибо огромное за Ваш труд! Все интересно и сыр и сосиски, молоко и тд. И все что Вы делаете.
Спасибо за отзыв!
@@kulinarniymix
1."Моя цена" не производитель, а торговая марка.
2. У Вас 7 крышечек, зачем Вам 8-мь? :)
3. "Брест-Литовск", - производитель не обязательно из Белоруси.
4. "Авида", - что значит "форму не держит"? Выложенная из марли, сохранила форму образованную шпажками.
5. Не найти по ГОСТу "Домик в деревне" или по ТУ, - плохо искать.
6. У "Вкуснотеево" мало сыворотки? - возможно содержит влагоудерживающую добавку?
7. Все проделанные манипуляции со сметаной оказались бесполезными?
8. Снимать ли подобные "ролики"? - Однозначно: ДА!
(как развлекательный контент) 🙂
Благодарствую , Кристина , за Вашу работу!
Хотелось бы ,чтобы в этом конкурсе участвовала бы и сметана "Коровка из КоренОвки"
И ,да, очень приятно , что я предпочитаю из данных представителей Брест-Литовск.
А вообще люблю Кореновскую.
Кристинка,привет.Огромное спасибо тебе за уроки.Я не могу жить без молочных продуктов,и качество их для меня актуально.
Не можешь жить - покупай исключительно в деревне, береги свое здоровье. Забудь про магазинный шлак.
Вы лукавите. В жизни много вещей без которых можно жить. А вот если не хотите без них жить, это уже другой вопрос.
Нет шоколада в шоколаде,давно нет мяса в колбасе,становится чуть-чуть тревожно,а вдруг и в людях нет людей?!
Ну, матушка природа как-то приспособит людей к новой пище.
Путём естественного отбора.
Так и есть, в людях людей становится всё меньше.
Благодарю Вас за Ваш труд! Я обычно покупаю либо Брест-Литовскую, либо Простоквашино или же Кореновку - её в вашем видео не было. Очень хотелось обзор по сыру. Хороший сыр и без добавок- редкость.
О, я тоже. Причём 25 процентов.
Из представленных в видео я пробовала Простоквашино, Домик, Б-Л, и особой разницы между ними не замечала. В последнее время беру нашу местную Пискарёвского мол. комбината, по вкусу она чуть больше нравится и за ту же цену больше объем.
В СПб сейчас цены ниже ваших, мне кажется. Я выбираю обычно то, что по акции, в расчете не более 70р за банку 20%, не более 60р за 15%.
Сметана в холодильнике есть всегда, не припомню, чтоб хоть раз испортилась. Думаю, от "деревенской" ее отличает пастеризация, если не лазить в банку облизанной ложкой, откуда там взяться разрушающим бактериям...
Для сметаны без пластиковой крышки у меня есть дежурная крышка от какого-то сыра, подходит по диаметру:)
- А, "не облизанная" ложка -- стерильна? :)
- Если определять на вкус, то не нужны эти сложные манипуляции. На вкус правильную от неправильной Вы и не отличите.
- Покупаю сметану в "Светофоре": 800-граммовое ведёрко, 20%, 76 рублей. Хранится в холодильнике на 30 дней больше заявленного 30-тидневного срока хранения. Вкус отличный. Я понимаю, что так дёшево и правильно вряд ли может быть. Но, дорого и неправильно, - ещё вероятнее.
p.s. Ах, да, чуть не забыл: согласен с Вами, -- "Пискарёвская" молочка, на высоте. imho
Оооо,пискаревский кефир пробовала в 2019 году.когда путешествовала в Питер,он мне оооооочень понравился.слышала что их продукция вообще ценится
@@ignat0761 продукция Пискарёвская утратила своё качество. Смотрела лабораторные исследования, она была на последнем месте
@@TatianaTatiana-hs7qq
- Так она может всегда была такой. Я же про вкусовое восприятие, а не про лабораторные исследования.
p.s. А, Вы эти исследования в лаборатории непосредственно смотрели или из СМИ инфа?
@@TatianaTatiana-hs7qq Я постоянно беру пискаревский творог и кефир, качество превосходное, на мой вкус, а вот молоко в тетрапаке..
Прям не знаю, оно какое-то сизое, жирности столько в нëм точно нет, сколько указано на упаковке. Кофе благодаря ему приобретает неприятный оттенок. Зато молоко это срок в срок скисает.😁
В синем пакете пискарëвское молоко и то лучше, чем в "картоне", но мы его брать перестали, уж очень быстро портится, бывает, что уже на второй день. Думаю, что мож на каком-то из этапов доставки запара какая-то.
Мы с большим удовольствием едим Брест Литовскую, только ее и уже много лет! Беларусь
Какая умничка, всё без отходов. Будем делать, как вы. Спасибо. Всё понравилось, умно, грамотно и вкусно.
Спасибо, Крестина, я всегда покупаю сметану Белорусской фирмы "БрестЛитовск"
Было бы ещё интереснее,если бы в эксперименте была НАСТОЯЩАЯ сметана с рынка от деревенской бабушки.
Деревенские бабушки продают сливки разной густоты, а не сметану. И вот у бабушек с непонятными коровами брать как раз опаснее. Неизвестно какое здоровье у животного.
Есть ещё фермы,и например соседи к которым вы можете прийти и посмотреть в каких условиях готовится продукты
Беру лишь сметану домашнею лишь сыворотку, а в магазине химия
@@nikolai.isTiNA.12-3.69 ты непонятно что написал. Внятно можешь написать?
Теперь бабки ушлые стали, такого набадяжат, что страшно покупать!
Мне не нравится Брест Литовская продукция по вкусу. Сметану чаще всего покупаю марки " Кубанская буренка". Спасибо за эксперимент )
Рада, что вам понравилась наша беларусская сметанка! Я тоже её часто покупаю. Привет из Брестской обл)
Вам привет из Курска!
а я только Белорусский сыр покупаю уже несколько лет, т.к. он вкусный и я уверена в его качестве!
Не обольщайтесь)
Наши Сибирские продукты здесь не представлены ,так же как и Алтай..и многих других регионов
Белорусская рядом не стояла )
Были взяты образцы ,из тех регионов ...где нет в принципе собственного производства молока
@@Философия-ы6свероятно Вы не ели настоящие молочные продукты)))
Спасибо, Кристина, за труд🙏🏻
Спасибо за видео!
ВкусВилл покупаю с опаской. Неоправданно дорого. Вкуснотеево перестала покупать, после того, как из их творога сырники не получились. Очень белый творог, как хлорки насыпали.
А в чём заключаются хитрые трюки? Для йода можно пипетку взять. А для измерения сыворотки - мерный стаканчик. Не раскрыта тема состава: где - нормализованные сливки, а где - натуральные? Можно было бы подробнее по ГОСТам и ТУ пройтись. В общем - есть, куда развиваться.
С днём Пионерии! ✊
И, да - фольгу у меня кошка облизывает. Правда, далеко не от всякой сметаны.
@@ЕвгенийХныкин-ж1е Кстати да, коты и кошки самые лучшие помощники в определении качества продуктов. Таких как молоко,сметана,мясо и т.д. Плохое есть не будут...😁
@@ЕвгенийХныкин-ж1е, у вас свой эксперт есть)
@@ЕвгенийХныкин-ж1е вы молоку кошке даёте?????
@@Галина-у7у
- Зажрались... :)
Благодарю, Кристина, за интересный обзор. Удачи вам, успехов и всего самого доброго.
А я сметану проверяю на своих котах))) если с удовольствием сьедают-то 100% отличный продукт)))) и кстати мы с котами любим сметану "Белый замок " Алтайского производства
Коты и кошачий корм едят, а вы его состав читали? Не похоже на еду хищников
А наши коты могут с удовольствием есть всякую гадость, но мы их от этого стараемся уберечь☺
У нас в мск и м.о такой не встречала
Ахах, если на моëм котэ сметану проверять, то она вся несъедобная. Он у меня вообще никакую молочку не ест, хотя когда был котëнком, ел.
Беларусскую лучше всех лопают. Даже тот, кто сметану почти не ест.
Покупаю " простоквашино", " брест-литовскую". Про сыр у вас видео нет. Покупала сыр брест-литовский(голландский) , при нагревании местами сыр синеет, видимо, добавляют крахмал. СПАСИБО ЗА ВИДЕО!
Ещё было бы интересно узнать про упаковку. Слышала, что пластик ПС 6 очень вреден, несмотря на то что из него делают одноразовую посуду
Производители сметаны уже давно не добавляют крахмал для повышения плотности. А шаманские пляски с отделением сыворотки не определяют качественные показатели сметаны.🤷♀️
Спасибо за разбор, я покупаю "Домик в деревне", значит я не ошибалась в своем выборе.Если бы белорусская сметана была подешевле, то ,конечно, выбор пал бы на нее.
Огромное спасибо за Ваш бесценный труд! Очень хотелось бы побывать на Вашем обзоре по ШОКОЛАДУ.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО КРИСТИНА ВАМ ЗА ОБЗОР ! ❤❤❤
В НАШЕЙ СЕМЬЕ ВСЕМ НРАВИТСЯ СМЕТАНА БРЕСТ ЛИТОВСК И РОСТАГРОЭКСПОРТ .
Благодарю за замечательное видео. Мы проверили см.ПРОСТОКВАШЕНО на кошках. Кошки сказали что сами кушайте такое...
Всегда покупаю только Брест ЛИТОВСКУЮ,НА МОЙ ВКУС САМАЯ ВКУСНАЯ,КАК КОГДА ТО ДАВНО ПРОДАВАЛИ НА РАЗВЕС! Спасибо за обзор,приятно что любимый продукт держит пальму первенства!😊
Много загустителей искусственных для сметаны не обязательно из крахмала....
Да, ксантановая камедь, например.
Елена Семенова - да тот же модифицированный крахмал - на него йод никак не реагирует, не синеет.
@@ЕленаЛубашева к Натан боится молочной кислоты , для инфо
Ксантан
В домашних условиях проверять качество - это бред. Сейчас производитель гораздо умнее и изворотливей, крахмал уже не добавляют, это прошлый век, да и крахмал подорожал.
Согласна, а если учитывать, что фактически применены лишь визуальный и так сказать органолептический методы без инструментального контроля…..в общем, выводам автора особого доверия нет. Но уважуха за труд 😀
Раньше ложки были деревянные, поэтому и не падали. Хороший обзор, лайк.
Спасибо большое за Ваш труд, Кристина! Информация очень важная для людей!!!!
Кристина, вы молодец! Очень познавательно!
Сосиски, сардельки, молоко, сыр, майонез, кетчуп - на это все было бы здорово записать обзоры и рейтинги.
Постараемся, спасибо за идею!
@@kulinarniymix
- Ну, идея не нова... Но как "конкурировать с конкурентами" в этой области? - Всё уже "обзёрнуто" вдоль и поперёк.:)
p.s. Я бы, нескромно, предложил сосредоточиться на главном для потребителя: производитель, состав продукта, сравнительная стоимость за конкретные вес/объём/...и т.д. (без учёта ценовых скидок), и личные вкусовые ощущения.
Эксперименты и всё остальное "от лукавого" imho
Спасибо ,теперь буду знать какая сметана самая хорошая. Я люблю продукцию Белоруссии.
Кристина молодец! Крышечку тоже облизываю.А раз отслоилась сметанка от воды значит пальмовое масло везде
А как на счёт содержания пальмового масла в сметане. Это можно проверить?
Если выросли кокосы после употребления, значит есть масло там
@@DimaCheguevara ,😆😆😆
10.51 "берём тёплую воду..."
Можно не проверять,оно везде! Спасибо Володину накормил и обкормил россиян.....чтобы ему с его роднёй век им питаться!
@@НинаКусакина-х4ю Божий суд никто не отменял
Ни в одном магазине не продают натурпродукт нет сейчас натуральной сметаны ,везде присутствует химия.Сметану не покупаю делаю сама из козьего молока.
Сметана вообще не продается. Продается белая жижа в упаковке с названием сметана. Вы понюхайте ее - она же просто воняет.
@@fersijajamil4163 ничего не воняет. Значит, у вас в городе нет нормального
Странные эксперименты. Истинное качество продуктов можно проверить только лабораторным путем.
Не понимаю, о чем видео ..просто-поболтать может неплохо
Почему нет?
В домашних условиях хоть как-то проверить. Проверки в лаборатории стоят огромных денег.
а вы до сих пор думаете, что жрёте натуральное? Если это так, то вы сказочные д.....бы
Коли не нравятся эти эксперименты - не смотрите. Зачем так себя мучаете просмотром?
Часто беру сметану Простоквашино. Рада, что она оказалась в рейтинге на высоком месте. Значит буду и дальше еë приобретать. Спасибо за разбор. Полезно!
Покупал молоко от простоквашино много лет назад , оставил его на подоконнике , оно у меня стояло там месяц и только тогда испортилось и именно пропало , а не скисло , цвет и запах были ужасными .....
Кристина, купи для удобства йод в карандаше, упаковка типа авторучки, можно намазать, можно капнуть, тебе при съемке будет более удобно.
Посмотрела недавно..,хотелось бы ещё увидеть и протестировать Пискарёвскую сметану☝Пискарёвское производство уже много много лет..,когда была маленькой)
Расскажу вам историю про сметану. Однажды решила покупать постные продукты в одном магазине, где был специальный отдел. Купила сметану и была поражена! Вкус ее был точно такой же, как и у обычной сметаны не постной! Ну например Простоквашино. Через некоторое время эту самую постную сметану сняли с продажи. Вам это ни о чем не говорит?
Известно , что соя приобретает вкус того продукта, с которым соединяется. Так что мы едим? Сметану или какую-то смесь с соей?
Жаль, что ваша ложка это не химический анализатор.
Могу сказать, что сливочное масло это тоже мешанина. В нем две тысячи компонентов вплоть до жира кита! Натуральных продуктов на всех не напасешься.!
Выводы делайте сами. На рынках сейчас тоже не купишь натуральное молоко, масло и сметану. Частники тоже обманывают.
Да, мы тоже узнали, что в нашей стране колбасы пишут говядина, а на самом деле- кенгурятина. Друзья сказали что им на завод завезли ... Кого едим?
Как сметана может быть постной, если это продукт животного происхождения? Вы хоть немного думайте, когда пишите!
@@Itali777 Вы разве не знаете,что из Геркулеса можно сделать молоко, йогуртный напиток и все остальное?
Так что я хорошо подумала,прежде чем писать.Та сметана была белого цвета,возможно из соевого молока.Как уже написала ранее скорее "растительную" сметану выдают за молочнокислый продукт.
@@Wou285 Так Вы бы так и писали-ФАЛЬСИФИКАТ😁
Да что за бред вы несете
Кристина, сделайте обзор на плавленые сливочные сыры) я их просто обожаю 😊
Как то ехала в поезде с женщиной. Она сказала что был опыт работы в заводе, где производят подавленные сыры. Порекомендовала не брать их, поскольку они производятся из некачественного сырья. Подробностей сейчас уже не вспомню. С тех пор беру очень редко, может в год один раз - когда уже очень хочется
Фу, не ешьте это! Да, вкусно, но там сыра нет!
В ютубе много роликов, как просто готовить плавленый сыр.
Спасибо вам за видео ,монтаж ,работу и за интересные сравнения продуктов разных фирм😊
Кристина, ты молодец!🌹Не знаю какой жирности готовила моя бабушка сметану, но по плотности было похоже на сливочное масло. Сметану покупаю в маленьких баночках для выпечки или к борщу. Обратил внимание, что в закрытых баночках (бывает, куплю и забуду) сметана бывает черная, жёлтая и просто густыми хлопьями. Просрочка - неделя. Производители разные. Хотелось бы увидеть тест про брынзу. Очень люблю такой сыр. Особенно нравился молдавский чанах. Но несколько лет подряд он горчит- производитель тот же самый. Не вкусный.
НАПИШУ ПРО СЕБЯ
из данного набора покупаю иногда брест-литовскую и вкусвилл.
плюс вкусвилла - сметана быстро портится и появляется налёт. По вкусу напоминает сметану
О брест литовской конкретно ничего написать не могу, просто иногда беру
Домик последние лет десять не беру, т.к. огромное количество этой продукции по всей стране и за её пределами наводит на мысль. но... уже дважды получился эксперимент. Лет пять назад, уезжая в отпуск под новый год, в холодильнике оставалась эта сметана распечатанной (оба раза покупал сын уже без меня). Приехала, открыла банку, а она как новая. Думаю, пусть ещё постоит. Интересно когда пропадёт. И вот запахла и заплесневела только в апреле. В этом году так же. Приезжаю с отпуска после новогодних, вижу в холодильнике открытую сметану. Ну ,думаю, повторю эксперимент. В конце мая она вполне прилично пахла, как свежая. Сейчас я опять в отпуске, не знаю, протухнет наконец то или нет.
простоквашино беру крайне редко, т.к. такое же засилье как и домика наводит на мысль
остальные вообще не покупаю и не покупала, т.к. сразу для меня подозрительны
Сомневаюсь ,что сейчас есть что то качественное из молочки. Раньше я из молока делала творог, теперь это не возможно. Либо не сквашивается, либо сквашивается, но горькое
я продукцию домик в деревне, называю гробик в деревне 🤣
@@алексалекс-я6в7ъ так
ММАМА ММИЯ,,,ГОСУДАРСТВО СПЕЦИАЛЬНО НАРОД УНИЧТОЖАЕТ???
Всегда брала только Домик в деревне и Простоквашино. Теперь знаю о Брест-Литовске, буду брать. Спасибо за обзор!:)
Рада, что Вам понравилось!
- Брать пока не получится, оплату отменят только при коммунизме...:(
Так вся вроде хорошая
@@ignat0761 "оплату отменят только при коммунизме" - Ну, почему же? При революции, краже, гоп-стопе оплаты тоже нет...
@@НатальяРодина-щ1б
- Ну, да , если не родишься, то и не умрёшь.
p.s. Широко толкуете...
Спасибо за обзор, интересно.
Раньше брала "Домик в деревне", потом разонравилась. Отдаю предпочтение "Простоквашино" и сметане, и молоко.
"Крышечку" всегда облизываю тоже.
Интересен дальнейший разбор продуктов. 😃👍🤗
рада, что видео оказалось полезным
- А, ту, что прозрачная, оставляете "на всякий", вдруг у следующей в комплекте не будет?
@@ignat0761 Я так и делаю, кажется, уже 6 пошла 😊
@@ОльгаМаркова-м9й
- Прошу, не облизывайте только изрядно их... безо всяких на то оснований...
Сметана "Valio"очень хорошая.
Я пока что покупаю сметану фирмы Белый замок, Алтайский край. Мне нравится вся их продукция)) Но завтра я буду ее проверять)) Ох дай бог чтобы она прошла проверку
Всегда беру Беларусскую, мне нравится. Она быстро портится, но я считаю, что вкусная, и салат с овощами вкусно получается, растворяется в борще.не понимаю, ту сметану, которая болтается в холодильнике две недели и, как новая, а значит из порошков, мела, крахмала и т д......
Сметану покупаю в Белорусском магазине сметана у них настоящая и вкусная
Не обольщайтесь, Лукашенко не запретил ввоз пальмового масла в страну. Думаете всю Россию натуральным кормят?...Одна Киргизия отказалась от пальмового масла.
Смотрите Мамонтова про пальму.
@@Любовь-х3е6щ ,в Беларуси пальму в сметану не кладут🤦
А чем проверить наличие пальмового масла в продукте?🤔
Она же делала в кипятке, это и есть проверка на пальму
Почему у Простоквашино крышки нет? Ответ. Экономия пластика. И вес за 7 лет поменялся от 350, 315 и потом 300. Так же и с молоком и йогуртами. Визуально видим тот же продукт который и покупали раньше,но съели чуть меньше:)
Вес меняется ради сохранения цены, по факту продукт естественно дорожает
Беру в ВВилле сметану 20% Пенза ,в Добрынинском покупаю сметану в стеклянной баночке ,она вкуснее ,а теперь в Мяснов чаще захожу за сливками 15 % в пластик бутылочке ,ох и вкусные !Творожный сыр в Мяснове -я прям влюбилась ,вкусный ,который в синей упаковке,сметану беру там ,молоко топленое и просто молоко ,мне показалось,что вкусней,пожирней молочко .Вот так .А Вам,девушка ,спасибо за ролик ,полезную работу проделали ,умница !!!!
Кристина Огромное спасибо вам🙏🙏🙏 здоровья и Благодарю🌷🌷🌷, Вы Лучшая, С удовольствием Смотрю Ваши Видео
Новые технологии производства молочки позтомы в домашних условиях вы НИКОГДА неопределите натуральность.Все молочные продукты сделаны из восстановленного молока . Все молокозаводы работают на привозом сырье плюс для удлинения сроков реализации и удешевления добавляется масса химии. Отбрости иллюзии и не надо хайповать.
100%
Откуда вы это взяли??? Если в Молоко добавить химию, ни одна закваска работать не будет . Для инфо. И не пишите то , чего не знаете. Наши мол заводы работают с нами и я могу вам рассказать чуть не про каждого. Так как я технолог , сама знаю как все производится и была на всех крупных заводах ( и не очень крупных тоже)
ну да...если из порошка---""востановленно"" то и будет месяцами стоять
Спасибо за ролик.
Очень люблю сметану, иногда съедаю банку за раз. Перепробовал всю сметану из Ашан и Глобус и скажу своë мнение. По вкусу больше всего нравится Брест, но всё равно ни одна сметана не сравнится со сметаной от фермера. У фермера в Рязанской области 80 дойных коров и сеть магазинов по Москве в том числе. Беру у него на выходной сметану и творог и устраиваю себе праздник живота. Такую вкусную сметану я ел в детстве у бабушки в деревне. Сметана 30% по цене 60р. 100 грамм, творог 18 % 55р. 100г. Творог после скисания вымачивается в сливках, потому такой и жирный. Вкус ни с чем не сравнить, в магазинах продукты давно отличаются от натуральных.
Подскажите,пожалуйста,что за фермер или магазин? Очень хочется попробовать
@@Святыегорошкиипюреизкартошки
В Яндекс картах можно сказать Алисе этот адрес и магазин, она найдёт
" Москва, Коммунарка, Скандинавский бульвар 5
корпус 2 Творог сыр".
Там полная инфа о самом магазине и продуктах этой точки.
@@Алекс359 спасибо большое!
1. Вкусвил разные производители сметаны. 2. У меня не киснет с ней молоко, а это главный критерий!
С домика молоко отлично заквашивается, но она сладкая и густая. Это специфика бактерий, которые используются. Белорусскую молочную продукцию стараюсь обходить стороной, из-за слухов, что для экспорта они закупают дешевле польское молоко, в котором куча химии.
Сплетни !Глупые,тупые сплетни😂😂😂🤮🤮🤮
Брест-Литовская не заквашивает домашнее молоко и снятые сливки на сметану
С Польшей очень натянутые отношения с Беларусью!!!Какое молоко??вы о чем??
Белорусскую молочку не покупаю,не раз отравления.
В который раз убеждаюсь, что у меня губа не дура - покупаю Брестлитовск, тоже как-то почувствовала, что она норм.
Хотелось бы также увидеть обзор крабовых палочек, которые рыбные
У них и сыр вкусный, и масло) но цены.. екарный бабай😁закупаю по скидонам
Странно, но эксперимент с водой, это самый ёмкий ответ на сметану. Я делала его из " вкус вилл" и " Брест " и что вы думаете, она превратилась в хлопья, именно такие, из чего пальма! Я в шоке была, теперь вообще не покупаю сметану, пользуюсь хорошим проверенным кефиром. Володин сделал в тамани свою коррорацию по реализации пальмового масла треттей фракции. Пароходы с ней стоят в очереди на разгрузку. Поэтому онкология рвется на первое место после инсультов ...
В натуральной сметане ложка стоит уже к вечеру! В любой домашней, настоящей сметане! Даже если сипаратор направить на жидкие сливки,всё равно сметана желтая и будет очень густая! А если постоит, всё равно будет как масло! Только у свежей сметане - вот такая консистенция, как магазинная, только в первые часы!
Из одного молока , без добавок , такую сметану не возможно сделать, кто в деревне жил тот знает!
@@НиколайКузнецов-и9ш - Вы вообще о чём? Никогда в жизни, никаких добавок не добавляли, да и не знали, что это такое! Родители в дестве всю жизнь держали коров! всегда сипарировали молоко, и даже экспериментировали, делали слабо, чтобы густой не было. Но на утро всегда сметана застывала и мы намазывали на хлеб вместо масла!
Нормально, когда свежие кисломолочные продукты не кислые, а с подходящим к концу сроком хранения - кисловатые. Живые бактерии выполняют свою работу
- "Кисломолочные", это не про органолептику...
@@ignat0761 не понял реплики...
@@АлександрПятаков-б2з
- Понятно.
Благодарю за интересный обзор.
С трепетом дожидалась результата. Победила моя любимая Брест-Литовск! Очень рада, что мой выбор оказался правильным.
Я из Белорусии. И данная сметана кроме хорошего качества у нас имеет так же бюджетную цену. За что от души благодарю производителя. Настоящая забота о земляках!
Рада, что Вам понравилось!
Попробуйте Поставскую сметану. Есть 15% и 18%. Срок хранения 2 недели. Всегда её беру.
- А, у Вас в Белоруссии, есть остальные, представленные в видео производители? Из каких выбираете-то, там, у себя?
@@ignat0761 есть Простоквашино, но она произведена в г Пружаны, Брестской области. Далеко из России возить)))
@@КонстантинБуцык
- И?
Все эти марки сметаны у нас в продаже есть, но я их никогда не беру, так как понятно, что с таким сроком хранения продукт содержит много консервантов. У нас работают три молочных комбината. Беру сметану одного из них, 20процентную,срок хранения 14 суток. Упаковка 400 граммов, цена 112 рублей. В составе сливки, восстановленое молоко и закваска. По консистенции густая, плюхается, как вы говорите, но сыворотка есть, но немного. Вкус отличный. Думаю, что востановленное молоко не так уж плохо в наше время. Этой сметаной заквашиваю себе кисло молочный продукт, с удовольствием потребляю. Ваши тесты, хотя они очень условны, сметана прошла. Да, и к современному знаку ГОСТ не стоит относиться серьёзно. В советское время срок хранения сметаны был 7 суток, молока 3. По ГОСТу.
Спасибо, молодец Кристиночка, наша любимая!!!
Добрый день. Я выросла в деревне на натур продукте.И когда попробовала городскую сметану это было для меня все что угодно ,но только не сметана.
Ем ее очень редко я брезгую есть эту субстанцию .
Ни одну из этих сметан ни разу не пробовал, но фольгу при вскрытии также облизываю. Один раз правда об фольгу 👅 порезал...
Надо аккуратнее :)
- Научите (его) как правильно? :)
ps. Кстати, -- ещё один сюжет для "ролика". ..
Беру греческий йогурт, так что интересно услышать про йогурты и молоко. Спасибо за контент, очень интересно.
Рада, что Вам понравилось!
@@kulinarniymix
- Кристи, тебе план работ на год вперёд накидали.
🙂
Смету расходов не превысь! :)
Всегда покупаем сметану 15% Брест-Литовск. Вообще, стараемся белорусскую молочку брать.
Благодарю за проделанную работу. Беру сметану Брест Литовский
здравствуйте,вы спросили про крышки,отвечаю вам почему с крышками и без,они стоят денег ,в 2008 г в магазине спросила почему 3месаца были на баночках крышки ,а теперь нет,работники мне дали ответ с крышкой за сколько вы покупали сметану я ответила, ,а теперь сколько она без неё стоит на 4 р дешевле ,значит крышка стоила 4р,сняли и подешевела сметана,но он современном повышая цены будет эти деньги вкладывать в цену везде и у каждого свои хитрости,и по сравнению с другими производителями у него сметана будет на 4р дешевле,на данный момент не знаю на сколько стого времени подорожала крышка,но явно дорожает всё и она тоже,упаковка порой стоит от 30 до 40процентов,мы платим за то что просто выбрасываем,но всё красивое для глаз, яркость,форма банок,бутылок ,коробки для конфет и прочее.порой содержимое того не стоит сколько упаковка,чем по проще тем лучше содержимое одинаковое что в фольге она дороже ,что в пергаменте,тот же творог, сделало "село зелёное "пакет в виде мешочка и цены огогоооо.
О магазине "Вкус вила" и говорить не стоит,сделали себе хорошую рекламу зная ,что народ поведется,как открылись производили колбасу из натур.мяса без добавок и консервантов серего цвета по 970р за кг,но тогда не каждый мог позволить дорогую колбасу и до продукты покупать,они перешли на обыкновеную продукцию,а цены то остались люди стали больше зарабатывать,следить за здоровьем полезного питания молодеж,такое впечатление что весь их товар или выращен на поле с золотыми вкраплениями или сливки для сметаны пропустили через алмазы,Поэтому думать надо что купить не дань моды ,а по своим деньгам
Где я жила раньше в Сибири,у нас единственная есть ферма где сметану продают по сезоно от коров гуляющих по пастбищу ,из свежих надоев молока производили сливки а потом сметану на упаковке крупно написано срок годности 7 дней,не суток ,а дней ,сметана не должна быть кислой,она тогда кислая когда сливки или молоко сами по себе заквасятся,тогда будет кислой,это кефиру свой странно быть скислинкой,но не кислому.ВРОДЕ БЫ ДАЛА Я ВАМ ОТВЕТ,ПРО ВСЁ ПО НЕМНОГУ
спасибо за информацию!
- Не доверяю никому, кроме работников магазина по продаже "крышечек"... Вера спасает от ненужных "крышечковых" трат.
Вкусвилл-невкусно, пафосно и нечестно. А начинали неплохо,поймали тренд. Но сейчас-дорого и пафосно ,качество -сомниткльное .
Забыла туда дорогу,не люблю,когда обманывают так откровенно и ещё кучу денег за это берут без зазрения совести и ещё позиционируют себя как крутые,качественные и безопасные. Опасные! В сети полно сюжетов,как травились их мороженым и пр.Не крутые и некачественные. Все обманывают ,а они вдвойне из-за своего пафоса
@@carinaa8530
- Вкусвилл - вкус будущего! :)
@@carinaa8530 я полностью с вами согласна,с открытия волну поймали и так сидят на ней,все продукты одинаковые с одного места закупают ,а цены от остальных магазинах отли чаются так что их продукция выращена на полях или теплицах усыпаная золотом,и курей с кроликами бриллиантами КОРМЯТ,хотят предрениматели за месяц продаж самолёт личный КУПИТЬ,совсем на деньгах рехнулся весь мир, ОСОБЕНО те кто сидит за кремлёвским стенами и не управляют страной им бы на прожиточном посидеть,да на слельщине поработать,тогда и возможно увидели из за забора что страна наша от Калининграда до Владивостока,а у них это есть Москва внутри Кремля
Ой какая Вы умница!!!!постарались для людей , спасибо Вам большое!!!!!! Процветания Вашему каналу!!!!!!!
рада, что видео оказалось полезным. Спасибо!
Ещё заплачьте от умиления, это не нужно нормальным людям
Комом или стекание,зависит от жирности и температуры хранения.Еще для густоты, недобросовестные,добавляют добавки.В советское время,развесная сметана,не была слишком густой,стекала.
Тара советского периода это стеклянные банки, развесную сметану было проще именно переливать, просто некоторые "умельцы" доводили еë до такого состояния, что можно было налить в бутылку из под лимонада.
В советское время была развесная сметана, которая вся была разбавлена кефиром продавцами, и это 100%
Потамушта разводили и сметану и молоко ,🤣
@@ТатьянаП-н5щ ,да,я знаю это точно,продавцы себе откладывали сметану,а остаток разводили кефиром.
@@Мил-о2м ерунду не пишите я работала на заводе и знаю как это делалось
Спасибо за обзор, очень интересно и полезно знать!
Уже давно разочаровалась в магазинной продукции, а на рынке дороговато,да и опять же,не обманывают ли?
Я живу в Екатеринбурге. Не все сметаны есть у нас на прилавках. Почему-то никогда не брала Простоквашино. Покупаем Ирбитскую. Она местная. Нравится по вкусу. И молоко и масло этого производителя берем. Склоняюсь к тому, что там ненужные добавки. Буду думать, чем заменить
Недавно я решила сделать домашнюю ряженку, как раньше. Купила молоко, вскипятила, остудила до « чуть тепленького» и на литр молока положила две полные столовые ложки сметаны. Аккуратно размешала и оставила в тепле на 4 часа. Затем аккуратно убрала в холодильник. Утром взяла ложку чтобы накласть в чашку ряженки. Однако вместо ряженки в банке была студенистая тягучая жидкая масса, которая сползала с ложки как клей. Попробовала на вкус. Вкуса не было ни молочного, ни сметанного. Есть остереглась. Решила проделать тоже с другим сортом молока и сметаны. Результат тот же самый. Главный парадокс в том что вскипяченное молоко в обоих случаях было вкусным и приятного молочного вкуса, а после процесса заквашивания «сметаной» вкус исчезал вообще. Использовала молоко гостовское Кубанский молочник и Кубанская буренка во тором случае. Сметана соответственно Коровка из Кореновки и Кубанский молочник 20%. За мою долгую жизнь такую ряженку я часто готовила раньше для своей семьи. Боюсь даже покупать теперь молочные продукты.