POLPETTE DI ZUCCA
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Le polpette di zucca sono deliziose, sapore unico, questa ricetta vi conquisterà, sono perfette per pranzo o per cena, i bambini le adorano e tutti ci chiedono la ricetta! L’interno è filante e fuori croccanti senza mettere troppo pangrattato.
18 polpette di zucca - ricetta semplice
600 gr netti di zucca violina baby
60 gr parmigiano reggiano
100 gr Pangrattato
Mezza cipolla
Rosmarino
Un uovo
120 g Scamorza a cubetti
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
Pepe
Sale
Pangrattato per impanarle
• Tagliare la zucca a metà, e poi metà della metà per poi tagliarla facilmente a pezzi piccoli a cui togliere la scorza con il pela patate. Ottenere 600 gr netti
• Tagliarla a pezzi più piccole grossolanamente
• Tagliare la cipolla a pezzi piccoli
• In una padella mettere un paio di cucchiai di olio, cipolla, lasciare sfrigolare e cuocere la zucca. Far cuocere per 3 minuti a fiamma vivace e mettere il sale
• Aggiungere un mestolo di acqua calda, abbassare la fiamma e cuocerà con coperchio altri 10 minuti
• Dopo 10 minuti schiacciarla con la forchetta per 3 minuti e spegnere la fiamma
• Far raffreddare la zucca cotta in una ciotola
• Tagliare il rosmarino
• Aggiungere alla ciotola l’uovo, il formaggio, il rosmarino, pangrattato un po’ per volta e amalgamiamo
• Aggiungere il sale dopo aver assaggiato
• Ungere una teglia coperta da carta da forno e spennelliamo
• Preriscaldare il forno a 180 statico
• Dare forma alle polpette e fare un buchetto al centro per infilare i cubetti di formaggio e poi nel pangrattato
• Sistemarle sulla leccarda, olio su ciascuna polpetta e inforniamo
#zucca #cucinageek #polpette #ricetta
Volete provare delle polpette vegetariane sfiziosissime? Provate quelle di zucca, segnatevi gli ingredienti e preparatele con noi:
18 polpette di zucca - ricetta semplice
600 gr netti di zucca violina baby
60 gr parmigiano reggiano
100 gr Pangrattato
Mezza cipolla
Rosmarino
Un uovo
120 g Scamorza a cubetti
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
Pepe
Sale
Pangrattato per impanarle
Che buoneee 😮😮😊
Non si sente bene ,fa eco nella stanza.
Grazie per la ricetta.
Scrivo da Mirandola MO, sto provando a farle mi sembra una buona ricetta per usare le tante zucche che mi regalano in questo periodo
eh ragalane anche a noi eheheheh beh che bello però che come regalo usino le zucche mi sembra davvero un gesto gentile e dolce. Le ricette con la zucca le trovi tutte qui: ua-cam.com/play/PLE607LkhaziNwm6i2w5iWkDpKcDTcgv-0.html
Mi sono venute Buone, scaldate il giorno dopo con la piastra sono ancora più buone, grazie ancora x la ricetta @@CucinaGeek 🤗
Fate bene a seguire la stagionalità perché gli ingredienti sono sicuramente più saporiti e anche meno cari il che di questi tempi non guasta
Beh sì per noi autunno è zucca a volontà, si possono fare primi piatti, secondi e dolci
Io sempre👍 seguire la stagionata' ci aiuta anche nel variare gli alimenti...cosi non si consumano sempre con gli stessi..😉
Saranno ottime! Come tutte le vostre ricette che ho provato
Troppo gentile
Cara grazie per la ricetta. Voglio farla con qualcuno diverso di pane perche non poso mangiare gluten. Grazie Mila!!! ❤
Bravissima come sempre, saluti da Prato,io sono della della puglia 👍🖐️
Ciao Antonio! Grazie mille per aver guardato le nostre polpette di zucca. Facci sapere appena provi la ricetta. A prestissimo :-)
Buongiorno, va bene qualsiasi tipo di zucca?
noi abbiamo usato una zucca violina baby però sì potresti usare anche altri tipi di zucca
Sono davvero polpette particolari grazie per la ricetta👍👏
Io ho preparato dei muffin zucca e cioccolato
come sono venuti?
Grazie per questa bellissima ricetta 😍
Grazie e da te si trova questa tipologia di zucca? Qualcuno dall'Austria ci ha scritto di no
Bella ricetta ma troppo lungo il video, comunque grazie la proverò sicuramente
Hi hope you are all well 😊, That looks nice and easy 💖, and look very tasty 😍😋, ( can you roast the skins for a treat 😅 , ) the not so little one is growing up fast, stay safe ❤️😊
Thanks Brian! It's spooky time and so pumpkin recepes :-)
Adoro la zucca, la uso per fare zuppe e dolci. Proverò sicuramente questa ricetta di polpette. Vi seguo dalla provincia di Roma.
Grazie Rosaria, allora salvati la nostra playlist, ci trovi una decina di ricette con la zucca ua-cam.com/play/PLE607LkhaziNwm6i2w5iWkDpKcDTcgv-0.html
Buonissima questa ricetta e soprattutto molto semplice, non le ho mai fatte ci proverò come sempre,, Piaceranno sicuramente!!❤
Grazie Rosa, è periodo di zucca! Noi stiamo facendo primi, secondi e dolci eheheh a presto!
Ciao, vorrei sapere se hai provato a farle in padella, non mi và di accendere il forno.
Grazie 🙋♀️🙋♀️👍
no non abbiamo provato ma a volte cuociamo le polpette di zucca nella friggitrice ad aria quando non vogliamo accendere il forno
Da Genova-Nervi.Grazie, farò le polpette di zucca!!
Grazie per la fiducia allora aspettiamo di sapere com'è andata!
Il controllo qualità sempre efficiente 😂❤❤❤
ahahahah controllo qualità vero! Un po' scettica per il colore, l'arancione non la ispirava devo dire, ma alla fine ha assaggiato e per fortuna e le sono piaciute
@@CucinaGeek 💞💞 proverò con la mia piccola che rifiuta le verdure 😘
Coucou, super recette j ai une courge à la maison et chercher une recette différentes les polpettes c est très bon du coup trouver j en ai quand même fait une soupe bien délicieuse 😊😊😊.
A bientôt ciao, ciao.
Bonjour Muriel
Voici la liste de toutes nos recettes à base de potiron: ua-cam.com/play/PLE607LkhaziNwm6i2w5iWkDpKcDTcgv-0.html&si=_HYmsmOwomNXthal
Nous vous remercions de votre attention.
@@CucinaGeek merci beaucoup a bientôt bise.
Com'è cresciuta la bimba😍
eh già poi se ci segui dai primi giorni la bimba è con noi dai primi mesi di vita, ora ha 6 anni e fa il controllo qualità ahahah
Ottima ricetta, sicuramente la farò....ciao
Grazie Mariagrazia :-)