[How to store food] After returning home from the supermarket, store the food.
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- Опубліковано 22 сер 2024
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■著書
「冷凍作りおきで平日ラクラク! 食堂あさごはんの晩ごはん」
amzn.to/3vxUvwR
「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」
amzn.to/3xpeSMe
「栄養を捨てない料理術」
amzn.to/2NRWlXU
「野菜がおいしすぎる作りおき」
amzn.to/38ptTBg
■使っているもの
・オイル差し
amzn.to/3amck96
・液体調味料入れ
amzn.to/322YeCf
・耐熱ガラス保存容器
amzn.to/38TOcs3
・ふきん
amzn.to/2NdTHvj
・ホーローバット
amzn.to/3iNkmMr
・無水鍋
amzn.to/3M3lIiz
・漬物グラス
amzn.to/3rE11kg - Навчання та стиль
![[16 menus] A week's worth of healthy meals that are good for your body](http://i.ytimg.com/vi/AtvD--EPfxM/mqdefault.jpg)
![[16 menus] A week's worth of healthy meals that are good for your body](/img/tr.png)
![Pre-made recipes to relieve summer fatigue [Healthy cooking by a registered dietitian]](http://i.ytimg.com/vi/u4dRj3csw-Y/mqdefault.jpg)
その他の動画見て、ここまで味付けて置いたら素敵なんだけどなぁ…と思いつつそこまでの元気が出ず、切ったり分けたりするだけにとどまっていた私には元気づけられる動画でした😭
丁寧な野菜の保存法を教えていただきありがとうございます。
とてもわかりやすくていいです。
丁寧な仕草と時々出てくる鳥さんに癒されてます
毎回 動画のアップ楽しみにしてます
こんにちは 74才のおばあちゃん 孫小2の男の子と息子の三人暮らしです
美味しい物が大好きですが 毎日の献立
少し考え直そうと
食堂朝ご飯は本当に助かります レシピをノートに写して 作っています ヘルシー 手軽に手に入る食材 野菜は洗ったり切ったり手間がかかりますよね
工夫はして 食べきるように でも くたびれた時 ノートを開いて頑張らない夕食 ヘルシー和朝食 給食と重ならないようにと 頭の体操のつもりで スーパーのチラシとも らめっこ 😄
これからも 宜しくお願いします
楽しみに見ています
ゆったり流れる 生活 小鳥や お花にも癒やされてますよ
娘さんの可愛い姿や声にもね❤❤❤
翌日のモチベーションを上げるために寝る前に見ています！いつも癒しをありがとう😊
毎週日曜日作り置きをしていましたが、腰痛がひどくてお休みしようとしていたらこの動画のアップ！本当ジャストタイミングで嬉しいです！いつも参考にさせていただいております！
待ってました〜！今回の動画も凄く参考になります。雰囲気も素敵です。言い間違えたり噛んだりしても取り直したりせずそのまま動画載せてくれるところも含めて最高です！！！！
本当良いですよねぇ‼️🥰
買い物した後の処理の仕方、目から鱗でした。
めんどうでも、ここまで頑張れば後々のご飯作りが楽になりそうなので、やってみようと思います！
お料理もですが、使われているキッチン用品も素敵ですね。背面に見えるキッチン内のインテリアもステキ❣️
これかも、お料理以外にもプチ情報を楽しみにしています♪
鮮度を長く保てる保存方法、とってもためになります‼️すぐにやってみます🎵
エビチリ、好きなんですが、自分で作るのはハードルが高いと思っていましたが、手際のよい動画を見ているとなんだか作れるような気がしてきました😅
いつも楽しみにしております☘️野菜の下ごしらえをしておくことで、バランスの良い献立が忙しい日々にも実現できること、教えて頂きとても参考になりました。夏用の爽やかな白いエプロンもとても素敵です✨これからも楽しみにしております☘️
いつも素敵な動画、ありがとうございます。いつも参考にさせて頂き、勉強しています。これからはこの保存法を実行します。
疲れた日もこんなに丁寧に保存されてるんですね😳
すぐに真似できそうなものばかりで、参考になります🙏
毎回役に立つ動画を見させて頂きありがとうございます。😊色々野菜冷凍保存の仕方参考になり嬉しいです，
更新嬉しいです㊗️しかも気になってた下処理動画！
私も最近は気候的に作り置きが不安なのもあり、下処理までにしています。
下処理までなら新鮮なうちに無理なくできるので気楽で良いです。
今日も参考になりました。見ていて、いつも、なぜか、とても懐しい昭和の匂いがいっぱいするのはなぜだろう?
野菜の保存調理とても参考になりました♡
切ったり、茹でたりしておくだけで時短になって調理が楽ですね♡ 今日も包丁の音が心地いいです♡
マメ知識が本当に勉強になります！！
エリカ先生、美味しいレシピに毎日お世話になってます。今夜は先生の本を見ながら、『豚肉の香味和え』や『にんじんとツナのマスタードサラダ』などいただきました。
今回は下処理スペシャルなんですね！
キッチンが蒸し暑くて、長時間立つのがしんどい日もあるので、こういうのは大歓迎です。
これからもお体に気をつけて、美味しい発信をお願いいたします。
疲れてる日なんかは、何にもする気になれませんよね😅ですが、エリカさんはこんなにも丁寧に保存するのですね。流石です👍
とても参考になります。
いつも大葉が余って困っていたので、保存方法、とても参考になりました。ほうれん草は根っこの部分も捨てずに使うんですね、歯応えがあって美味しそうだったので、今度やってみます。
ありがとうございます！
疲労してるから作り置きには参考になります。現在、僕の飲み薬が多いので朝も睡気があり、時間も作れないです。僕の投薬が減薬されるらしいのでそのあと期待したいです。作り置きレシピで最小限に保存して食するときに使える作り置きレシピには期待したいです。何かと体調がすぐれないのでしばらくは今までのレシピで頑張っておいて、その後、作り置きレシピで過ごし、消費期限などを考えて気が向いたら作り置きレシピをしてどうにか夏を過ごしたいです。
子供も食べれるエビチリ‼️うれしいです🎵美味しそう❤さっそく作ってみまーす😃
今迄、自己流で保存していて…早くダメになってました～とても参考になりましたので試してみます！
ヘルシーですね
小ネギが伸びて来た時可愛いくて綺麗なくなりそぅ😊ケラケラ
蓮根の色が変わってしまうのはソレだったのか！！ありがとうございます。
葉物で1ヶ月冷凍大丈夫なの？OK
椎茸は安売りの時に多めに買ってザル乗せで乾燥させてました。
エビチリ美味しそう。
玉子閉じ美味しそう。作りまーす。
ジブリの映画を見てるみたいにほんわかした気持ちになる
参考にさせていただきます。
今日も勉強になりました😍
ナムルの具材は前もって下処理しておく事で
あとは調味料と混ぜるだけ❗️
なーるほどー 確かに早い❗️今度やってみます♪
あぁ、こういうの嬉しいです。他の野菜の保存の仕方も見たいです。私は最近、アボカドの水中保存を発見しましたよ〜。ボチョンってつけて冷蔵庫で熟れたまま長持ちです。小ネギは切っておくと便利だけど、今までそのままの状態で保存しててすぐにしなってしまったりしてたのでこのやり方真似しようと思います。この買ってきてからの処理さえも面倒だと思うことがあるけど、美味しいおうちごはんのために頑張ろうと思います。
ありがとうございます！アボカドの保存方法は初耳です✨やってみます♪
お疲れ様です！エリカさん動画有難う御座います！癒されます！😊👍
Wow interesting amazing looking too yummy delicious perfectly done super amazing presentation stay blessed stay connected
水 大さじ4
ケチャ 大さじ3
酒 大さじ1
醤油 大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
鶏ガラ 小さじ1/2
玉ねぎ
レンコンは鉄鍋だと変色してしまうんですね！！
いつも黒っぽい筑前煮になってしまう謎が解けました！😮ありがとうございます。
めっちゃわかりやすいです！やります！
まだ主婦歴が短いのでエリカさんの動画はいつもとっても勉強になります🥺！
冷凍きのこをそのままスープにするときのこ臭？がする気がするのですがおすすめの調味料や調理法を教えて欲しいです！！
いつも素敵な動画ありがとうございます😊💓エリカさんのお陰で嫌いになりかけていた料理も楽しめるようになってきました❣️
作り置きで気になることがあるのですが野菜を切ることで酸化や栄養が失われる点についてはあまり心配しなくても良いのでしょうか？
気にするほどの変化は無さそうです！
前もって下処理しておくことで野菜を使う頻度が増えたり、使い切れず無駄にしてしまうということも減らせる気がします(^^)
食堂あさごはんさん、大好きです。
ぜひ、使っているフライパンやまな板、ザルなどキッチン用品を紹介して欲しいです。キッチン道具難民です。
エリカさんの声、落ち着いてていつも癒されています。
エビは冷凍のままフライパンにあけちゃうんですね。厚揚げは凍っていないのですよね。なんか目から鱗。
エビは、解凍してから片栗粉をまぶしました♪
@@user-bb2tp3fi3k ですよね。フライパンに投入したとき、なんか固そうだったので…
えりかさんこんばんは。今日も健康的に、美味しく食べられるヒントや知恵を教えて下さり有り難うございました。我が家は主人と娘のお弁当もあり、コロナで、買い物も出来るだけまとめ買いしているせいか食材が冷蔵庫冷凍庫パンパンになっています。粉物は開封後冷蔵庫に入れておかないとダニ発生するとか、調味料も悪くなりそうでやたらと冷蔵庫冷凍庫がパンパンです😥スッキリさせるヒントはありますか?
粉物は私は常温保存にしてます！そのかわり１ヶ月くらいで使い切れるサイズを買ってます。
うちの冷蔵庫も結構たくさん入ってます😅イワキの細長い保存容器はおさまりよくて便利です！
早速の返信有り難うございます。そうですね。お得も大事だけど.粉もの嵩張るし、一ヶ月程ならパントリー収納で大丈夫なんですね。ストック容器のサイズも今バラバラだし、無駄な空間作らない工夫してみます。有り難うございました。
生活の知恵だ～
日々楽しく拝見しています。保存容器の個数が知りたいです。いつもあの大きさが足りないなあ、でも買いすぎても邪魔かなあとプチストレスを感じながら日々過ごしています。
きのこスープも参考になります。味付けは塩麹と醤油だけなんですね。明日にでも作りたい
はぁ〜。まとめてやるの素晴らしいけど、ずっと立ってると足が疲れちゃうよ〜(泣き言)
いつも参考にさせてもらっています。さきほど、野菜直売所(JA)で新鮮な野菜を購入したばかりで、この動画がとても有難いです。
相変わらずのトントン、ザクザクの包丁の音に癒されます(*´-`)
私の癒やし動画キター😂💕嬉しいです！
今回の動画もためになります！
ミニトマトそのままタッパーに突っ込んでました🤣キッチンペーパー使います(笑)
またまた素敵なザルやピーターラビット風？🐇な小鍋が増えてる😆合間の夏風景にも癒されます🌳(*´ω`*)
最近の動画も素敵ですが、昔によく使われていた朝ごはん作り開始時の「チャララ、チャララ、ラララーン〜🎶〜」で朝の空と共に始まるのがまた見たいです(*^^*)あの始まりがとても大好きなので✨🌅☺️
いつも素敵な動画をありがとうございます。動画のリクエストなのですが…調理器具(タッパー、琺瑯、ザル、洗い桶などなど)のお手入れはどうされてますか？主婦歴は長いのですが…どこまで衛生面を気をつければ、作り置きの食材の心配で済むのか不明のまま過ごしています😅
消毒は、基本的には除菌スプレーに頼っています！
いつも参考にさせていただいています(*^-^*) トマトの保存方法！真似しま～す。
保存方法がめっちゃ分かりやすくて、やりやすいです！
料理の作り方や調味料の分量等も分かりやすくて、作ってみようと思いました🙆♀️
作り置きも、自分がやる気無かったり体調悪い時にも、解凍して炒めるだけなので、とても楽ですぐ出来るのが最高です＼(＾ω＾＼Ξ／＾ω＾)／イェイ！イェイ！
いつもありがとうございます🥰💕
こんにちは🙋♀️
一年前から、拝見しています。
ポットちゃん日記ともうします。
どうぞ宜しくお願い致します。
以前、何回も見せて頂いて、きゅうりのキュウチャンを作りました🔔
上手く畑できゅうりが出来たので、１０本ずつを４回も作りました👍️
ポチリンしました。
一回は自分の動画にもUPしました。
美味しかったです✌️
これからも、色々教えて下さい。どうぞ宜しくお願い致します🌹🥝
ミニトマトと小ねぎの保存で濡らしたキッチペーパーは毎日取りかえなくても大丈夫ですか？
取り替えなくても大丈夫です🙆♀️
@@user-bb2tp3fi3k ありがとうございます😄
とても勉強のなる動画ありがうございます。
大葉の保存に使ってらっしゃるガラス瓶はどちらで購入されましたか？
同じ保存方法なのですが、ちょうど良いサイズの瓶が見つからないので、
もしよかったら教えて下さい。
これは、宝焼酎「果実酒の季節」のビンです♪♪
@@user-bb2tp3fi3k えーーー！！
そうなんですか😯
探してみます。
教えて下さりありがとうございます♡
とうのざるは、ネットで買ってますか？
時々動画に登場する浅漬け鉢、気になっています！
浅漬け鉢を使った簡単浅漬けレシピ動画を、いつかお願いします！(*^^*)
オカメインコちゃん、今日も可愛いですね♥
途中のくまちゃんの置物も可愛い！！
ごま油は韓国製をご使用ですか！？
やはり味が違いますか？？
こんな美味しそうなお料理を毎日作らなきゃと思えるので大好きです(*^^*)
やる気スイッチを押してくださってありがとうございますm(*_ _)m
細長い保存容器いいな、と思いました!ヒントがいっぱいあって楽しいです。ありがとうございます(^o^)
そ
エリカさん！動画の更新とっても嬉しいです！毎回たのしみにしています♪
今回もめちゃくちゃ為になる動画でした(*^▽^*)
あの･･･料理と関係ないんですが、この動画のエンディングに流れている曲(いつも使われている曲)は何という曲ですか･･･？
もしかしてエリカさんが弾いていらっしゃるのですか･･･？
とっても好きで、最近、家事をしながらこの曲を口ずさんでいます。(*^▽^*)
we were both kids という曲です♪♪音楽配信サイトからとった曲です！いい曲ですよね(^^)
@@user-bb2tp3fi3k エリカさん！教えてくださりありがとうございます！！
もしかしてエリカさんが作った曲では？と本気で思っていました･･･(^-^;
はい、すごく癒される曲です♪食堂あさごはんのBGMにピッタリです！(*^▽^*)