Вітаю товариство! Я одразу кладу рульку в гусятницю+ сіль, усі прянощі, не чищена цибуля ÷ на 4, заливаю темним пивом пополам з водою, на 1 палець нижче верху рулькиі, на слабкому вогні, під кришкою 3-4 години, інколи підливаю воду. Можна у духовці 4 год. Потім зняти кришку і зарум'янити у духовці, включаю тільки верх
Дякую. Дуже сподобався ркцепт. Але я роблю зразу з гарніром. Рульку перед варінням нашпиговую просоленими та проперчиними кусочками часнику, дуже тугенько об,язую вірьовкою і варю 30-40хв. Квашену капусту трішки протушую з яблуком та чорносливом. Потім все на деко. Рульку обмащую соєвий соус+ мед+ гірчиця. Накриваю зверху деко фольгою і в духовку. Перед тим як витягнути з духовки знімаю фольгу. Кірочка буде хрумкою, а м,ясо м,яке та соковите і капусточка сюди підходить дуже.
Цікавий набір трав, Євген Клопотенко теж надає перевагу українським спеціям, син ще до війни відвідав його ресторан і був у захваті від тих національних страв, що там скуштува, звернувши увагу на трішки незвичний смак.Щодо рульки, рецепт чудовий, якось спробую повторити, якщо на ринку знайду такі трави, бо в наших супермаркетах ні ялівця, ні материнки...Я раніше відварювала майже до готовності, а потім запікала в духовці з овочами,але обов"язково спробую в рукаві з такою глазур"ю, бо ваша рулька виглядає чудово!
Менє вчили так, якщо хочеш смачне м'ясо, то треба класти в киплячу воду, а якщо хочеш смачний бульон, то м' ясо в холодну воду, як автор робив в цьому відео. То виходить, що буде смачний бульйон, бо м'ясо віддало смак 😉
Вітаю товариство! Я одразу кладу рульку в гусятницю+ сіль, усі прянощі, не чищена цибуля ÷ на 4, заливаю темним пивом пополам з водою, на 1 палець нижче верху рулькиі, на слабкому вогні, під кришкою 3-4 години, інколи підливаю воду. Можна у духовці 4 год. Потім зняти кришку і зарум'янити у духовці, включаю тільки верх
Гарний та цікавий рецепт, приємна та зрозуміла подача матеріалу. Дякую
Рульку дуже люблю. Обовʼязково спробую цей рецепт. Дякую!
Ну, як ви здогадалися! Я вже 2 дні дивлюсь відео приготування рульки.))))
І от дочекалась вашого відео!
Вітаю! Це дійсно дуже смачно! Я додаю ще тушену квашену капусту з чорносливом,а глазурую мед+сік апельсина+ трішки т.соуса.
Дуже приємно Вас слухати
Чорне пиао дуже смачне "Авторське" 1 української броварні. Воно так смакує солодом!
Дякую. Дуже сподобався ркцепт. Але я роблю зразу з гарніром. Рульку перед варінням нашпиговую просоленими та проперчиними кусочками часнику, дуже тугенько об,язую вірьовкою і варю 30-40хв. Квашену капусту трішки протушую з яблуком та чорносливом. Потім все на деко. Рульку обмащую соєвий соус+ мед+ гірчиця. Накриваю зверху деко фольгою і в духовку. Перед тим як витягнути з духовки знімаю фольгу. Кірочка буде хрумкою, а м,ясо м,яке та соковите і капусточка сюди підходить дуже.
Впевнена,що дууужее смачно.Дякую.
Цікавий набір трав, Євген Клопотенко теж надає перевагу українським спеціям, син ще до війни відвідав його ресторан і був у захваті від тих національних страв, що там скуштува, звернувши увагу на трішки незвичний смак.Щодо рульки, рецепт чудовий, якось спробую повторити, якщо на ринку знайду такі трави, бо в наших супермаркетах ні ялівця, ні материнки...Я раніше відварювала майже до готовності, а потім запікала в духовці з овочами,але обов"язково спробую в рукаві з такою глазур"ю, бо ваша рулька виглядає чудово!
Дякую ❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Менє вчили так, якщо хочеш смачне м'ясо, то треба класти в киплячу воду, а якщо хочеш смачний бульон, то м' ясо в холодну воду, як автор робив в цьому відео. То виходить, що буде смачний бульйон, бо м'ясо віддало смак 😉
Ваша правда!!
...і спеції непогано б покласти до бульйону вже після зняття піни...
🎉😊😮
Я ПИВО ЗАМІНЯЮ ЯЧМІННИМ СОЛОДОМ 2 СТОЛОВІ ЛОЖКИ
і печінку