ЛЮБИМЫЙ "Украинский" капустняк!Ukrainian soup!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 чер 2019
  • ЛЮБИМЫЙ "Украинский" капустняк!
    #Капустняк#суп#борщ#СветланаГлебова
    Вам понадобятся простейшие продукты и я его очень люблю постным,ну а на мясном бульйоне он еще вкуснее.
    Надеюсь он и вам прийдется по вкусу)))
    *********************************************************************
    Мой канал:
    / @svetaglebova
    *********************************************************************
    Мой второй канал:
    / @plushkavatrushkag
    *********************************************************************
    Вопросы по рекламе: id145718697
    *********************************************************************
    Рецепт:
    6 средний штук картофеля
    средняя луковица
    средняя морковь
    300 грамм свиных ребер
    рафинированное масло
    лавровый лист
    соль
    столовая ложка сахара
    укроп
    крупный зубок чеснока
    200-250-грамм квашеной капусты
    4 столовые ложки пшена(хорошо промыть и залить водой на 20 минут чтоб ушла горечь)!
    *************************************************************************************************************************
    Ukrainian soup!
    You will need the simplest products and I love it very much lean,but on meat broth it is even tastier.
    I hope he and you will have to taste)))
    *********************************************************************
    My channel:
    / @svetaglebova
    *********************************************************************
    My second channel:
    / @plushkavatrushkag
    *********************************************************************
    Questions on advertising: id145718697
    *********************************************************************
    Recipe:
    6 average pieces of potatoes
    medium onion
    medium carrots
    300 grams of pork ribs
    refined oil
    bay leaf
    salt
    tbs sugar
    dill
    large garlic clove
    200-250 grams of sauerkraut
    4 tablespoons of millet(rinse well and pour water for 20 minutes to leave the bitterness)!
    *************************************************************************************************************************

КОМЕНТАРІ • 783

  • @yaroslavagar
    @yaroslavagar 4 роки тому +64

    Рецепт огонь! За день съели кастрюльку) ну и немаловажно, что с таким хорошим настроением рассказываете , что и я с таким вдохновением готовила

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +3

      Спасибо вам

    • @elenatretjkova34
      @elenatretjkova34 3 роки тому +2

      @@SvetaGlebova а мясо вы клали в холодную или в горячую воду

    • @elenatretjkova34
      @elenatretjkova34 3 роки тому +1

      В холодную ...

    • @user-lt1lw4js2w
      @user-lt1lw4js2w 3 роки тому

      @@elenatretjkova34 Ві

    • @user-lt1lw4js2w
      @user-lt1lw4js2w 3 роки тому +9

      @@elenatretjkova34 Вірю,що смачно.Але це не капусняк. Будем вважать,що це ваш авторський рецепт.Будьте здорові!!!

  • @user-io9id4ye9c
    @user-io9id4ye9c 3 роки тому +269

    У вас в Украине все так вкусно готовите? Просто кого знаю из Украины, все умеет готовит на твердую пятерку☺ Всем Украинцам салам из Узбекистана, и Светлане хочу пожелать самого самого наилучшего, спасибо за еще один рецепт

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  3 роки тому +4

      Спасибо и вам

    • @user-iq6ki2uc5g
      @user-iq6ki2uc5g 3 роки тому +11

      В России это блюдо называется щи с квашеной капустой. Моя бабуля готовила их в русской печи - вкуснота неимоверная, вы мне напомнили.
      Завтра же сварю обязательно.

    • @user-ii5xm9eu4s
      @user-ii5xm9eu4s 3 роки тому +29

      @@user-iq6ki2uc5g Не совсем то...в щи не кладут пшено

    • @sternzeichenlowe7958
      @sternzeichenlowe7958 3 роки тому +9

      Мы не в Украине , но такое тоже заварганим ))

    • @user-gj5ci4wh2t
      @user-gj5ci4wh2t 3 роки тому +14

      Привет Узбекистану! У вас Кухня тоже очень вкусная.давно уже уехали, но такого шашлыка как в Узбекистане не ела-вкусно но не то! А плов,шурпа,.. до сих пор
      готовим. А борщ для украинца-душа.

  • @user-wf6vd2ms6o
    @user-wf6vd2ms6o 4 роки тому +65

    Моя украинская бабушка делала зажарку на свинном сале и отправляла в суп Для меня капустняк именно такой капуста пшено картошка и зажарка с салом

    • @agniasy2072
      @agniasy2072 2 роки тому

      Очень аппетитно, хочется уже и приготовить. Спасибо

  • @user-hs4vq8nq4v
    @user-hs4vq8nq4v 3 роки тому +50

    Кто хочет отведать аутентичного украинского капустняка, необходимо в конце варки положить толченого желтого сала! Именно старого пожелтевшего, соленого сала. У моей бабули это сало было всегда, как специя! Аромат просто разрывает мозг! Вот это насотящий капустняк! Кто не верит, попробуйте!

    • @valentinastl7765
      @valentinastl7765 3 роки тому

      Так так так!
      Старе салко, обовьязково!

    • @user-xz8yu7de4u
      @user-xz8yu7de4u 8 місяців тому

      А краще почеревину солону!

  • @user-jg5qn7xj7l
    @user-jg5qn7xj7l 4 роки тому +42

    город Днепр в нашей обл совсем другой капусняк картошка ложится целая а когда сварилась разминается в пюре капуста свежая и ее надо очень мелко порубить зажарка всегда делается с томатом или с томатной пастой капуснят получается густой и как пастообразный можно не жевать он нежный а это какие то щи у вас !!!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +8

      Готовьте как вам нравится ,сколько городов столько и отклонений в рецептурах

    • @user-px3md9rf9z
      @user-px3md9rf9z 3 роки тому +5

      В Україні варять капусняк, приблизно як у автора відео. А є ще капуста - це густіша страва, там дрібна капуста, перетерта картопля і т.п.

    • @biryzamorskaja9593
      @biryzamorskaja9593 3 роки тому +1

      У нас,на Полтавщине,точно так же варится капустняк,как у вас.

    • @user-gy5ug3xx8w
      @user-gy5ug3xx8w 3 роки тому

      @@biryzamorskaja9593 ,з "нарубаною" капустою?

  • @Panda-fv8ex
    @Panda-fv8ex 3 роки тому +47

    Люди! Капусняк це смачно! Сто хазяек, сто рецептів. Виставляйте свої варіанти мовчки. У кожному регіоні варять по своєму!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  3 роки тому +2

      Спасибо большое !

    • @user-zu3ws4py7o
      @user-zu3ws4py7o 2 роки тому +1

      Это вы правильно сказали.

  • @user-th6jh7vm2f
    @user-th6jh7vm2f 4 роки тому +14

    Светлана, дорогая, мне 70 лет, уже 50 лет как живу в другой стране, но вкус капустняка не забыла. Это настоящий капустняк, не слушайте никого. Просто раньше пшено замачивали и терли в макитре и в конце загущали капустняк. Н это могло быть одной какой то местности, но суть та же. Я сейчас пшено мелю на кофемолку. Когда то давно привозила макитру с Украины, но она разбилась. Счастья в Новом году!

    • @user-px3md9rf9z
      @user-px3md9rf9z 3 роки тому

      Браво!

    • @user-uj3xz2un3y
      @user-uj3xz2un3y 3 роки тому +5

      Ну, Светочка, попали Вы в переплет с этим капустняком. Каждый считает только свой рецепт настоящим капустняком,. а остадьные - фуу.А в моей семье не будут есть капустняк, где много растолченой картошки или есть томат. Капустняк, конечно, от слова "капуста", причем квашеная,. а в остальном - у каждого свой рецепт.

    • @user-zt7hz4iz1n
      @user-zt7hz4iz1n Рік тому

      Чтобы загустить капустняк, в конце варки в него добавляют тёртый картофель, как на ДЕРУНЫ. 1 среднюю картофелину, примерно на 3л кастрюлю... А пшено, развариваясь придаёт капустняку его ИСТИНЫЙ вкус... А когда каждый добавляет в него свои ноухау, то не нужно называть это КАПУСТНЯКОМ...
      Называйте СВОИМ ЛЮБИМЫМ СУПЧИКОМ...

    • @user-zt7hz4iz1n
      @user-zt7hz4iz1n Рік тому +1

      @@user-uj3xz2un3y У УКРАИНСКОГО КАПУСТНЯКА ЕСТЬ СВОЙ, КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ, КАК И У УКРАИНСКОГО БОРЩА...
      И не нужно каждую свою фантазию называть вышеуказанными блюдами... В УКРАИНЕ они готовились веками, готовятся до сих пор, сохраняя традиции...
      Понятное дело, что некоторые ничего подобного не ели, они и рады любой похлёбке, отличающейся от ЩЕЙ, которую пытаются красиво назвать...
      Мне жаль тех, кто не ел НАСТОЯЩЕГО БОРЩА И НАСТОЯЩЕГО КАПУСТНЯКА...
      А насчёт макитры, то привозят ИЗ магазина, ИЗ Украины... А Вы привезли, как будто, С луны...

  • @l.a.1969
    @l.a.1969 3 роки тому +78

    Картофель надо варить целый а потом когда сварится достать потолочь и назад в кастрюлю

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  3 роки тому +14

      У меня такое не станут есть да и каждый регион готовит по своему

    • @user-gl5we2pb2v
      @user-gl5we2pb2v 3 роки тому +11

      нафига картофель толочить он и так мягкий ....L.A.

    • @user-ip1uf5er6r
      @user-ip1uf5er6r 3 роки тому +7

      Нет,мой муж любит натереть картофель сырым прямо в бульйон.Так готовят в Латвии.

    • @user-wy7tt6dx1t
      @user-wy7tt6dx1t 3 роки тому +8

      Я картоплю нарізаю кусочками і так варю, товчену не робимо

    • @user-ed2hg7jk2x
      @user-ed2hg7jk2x 3 роки тому +2

      Да, и я так варю, а в конце приготовления один сырой картофель натираю на самой мелкой терке прямо в капустняк, пусть еще покипит. Ну и еще в начале варки вливаю домашний томатный сок

  • @user-be7tz8rt2b
    @user-be7tz8rt2b 4 роки тому +5

    Мой любимый капустника 👍🌹 спасибо 🙏🏼 вам за ваш труд

  • @user-qp2gp6vi4i
    @user-qp2gp6vi4i 2 роки тому +25

    В нас на Київщині ближче до Черкащини капусту обов'язково перекручують на м'ясорубці. Картопля топтана окремо вариться і додається ну і пшоно і томатна паста з зажаркою

    • @user-kp4fz8bi2l
      @user-kp4fz8bi2l 2 роки тому

      Моя бабушка с Киевской области, тоже так варила. А помню с детства этот запах, вкус бесподобный капустные. И ещё она очень вкусно варила гарбузяну кашу, на молоке , с пшеном. Не забываемый вкус.

    • @user-zy3yn9kv8l
      @user-zy3yn9kv8l 2 роки тому

      а я тру на терке

    • @user-oz3vr3bc7i
      @user-oz3vr3bc7i 2 роки тому

      Так. В нас на Черкащині Придніпровській теж так варять. Але зветься не капустняк, а капуста. А капустняк вариться, як борщ, але з квашеної капусти, як в цьому ролику. Що капуста, що капусняк - смакота!!!. Кожної неділі наші батьки, а тепер і ми готуємо капусту і тушену картоплю. Щонеділі ! Це - традиція.

    • @user-gb6vc8zt8f
      @user-gb6vc8zt8f 2 роки тому

      У нас в Харькове тоже так готовят))

    • @user-kr4oi1rm6b
      @user-kr4oi1rm6b 3 місяці тому

      @@user-kp4fz8bi2l гарбузову

  • @user-vc7ff5lv7k
    @user-vc7ff5lv7k Рік тому +6

    У меня такое впечатление что, все украинки прекрасно готовят. Как много у вас вкусных блюд!

  • @user-mx7rv4kp3q
    @user-mx7rv4kp3q 4 роки тому +15

    Спасибо) Свой первый капустняк именно так и представляла. Никого не слушайте, рецепт отличный, так делает моя мама!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +1

      Спасибо

    • @user-uc5qr7zo3q
      @user-uc5qr7zo3q 3 роки тому +2

      Очень хорошо что без томата и пасты

  • @sanaromanova1645
    @sanaromanova1645 3 роки тому +31

    Картофель и капуста кладется 1 к 1. Капусту кладу кислую, но немного секу, чтобы не было длинных лент+ обязательно ложечку томат.соуса

    • @user-qe5qq2wz7k
      @user-qe5qq2wz7k 2 роки тому

      а мы трем на терку впервые вижу что капусту режут

  • @olga.karpyshyn8632
    @olga.karpyshyn8632 4 роки тому +67

    І чого ви прискіпуєтеся до автора,у кожному селі одна і таж страва готовиться по іншому.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +6

      Я с вами согласна-ну пусть поговорят..............

    • @user-ii5xm9eu4s
      @user-ii5xm9eu4s 3 роки тому +1

      Ми не цепляемось....просто вставляем дополнения.А автору-- велике спасибi)))

  • @nadiyaskrypka2802
    @nadiyaskrypka2802 2 роки тому +2

    Спасибо за рецепт. Когда-то очень давно готовила, но рецепт уже забыла. Обязательно буду готовить.

  • @user-pd8ug7ho1b
    @user-pd8ug7ho1b 3 роки тому +1

    Спасибо за прекрасный рецепт.
    Очень вкусно!

  • @irinaprigoda6957
    @irinaprigoda6957 5 років тому +41

    А ещё можно зажарку делать на мелком сале. Так готовили мои мама и бабушка.

  • @biryzamorskaja9593
    @biryzamorskaja9593 4 роки тому +24

    У нас на Полтавщине многие готовят капустняк из свежей капусты с томатом,a я на смеси свежей и квашеной.Но муж не любит и не ест капустняк,хотя он местный,а я сибирячка.Ещё у нас картофель в капустняке толкут в пюре,а капусту мелко рубят или трут на терке,в результате суп выходит густой и, как бы, пюреобразный.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +2

      Визде свои обычаи и способы приготовления

    • @user-vx4yz9sg7s
      @user-vx4yz9sg7s 4 роки тому +1

      Света,извени, но капустняк готовиться совершенно не так.Научись сначала сама его готовить , а потом учи других.То что ти приготовила похоже на борщ.

    • @HM-bo8lu
      @HM-bo8lu 4 роки тому +3

      Я тоже с Полтавщины. Это НЕ капустняк. Из Кировоградщины и Полтавщины - это рецепты капустняка. Кому как нравится -свежая или квашенная капуста. Сын будучи маленьким говорил мне, дай супика с кашкой. Я пшено кладу сразу как закипит мясо (не вытягиваю его), потом картошка,натертая капуста и варю постоянно помешивая. Пшено уваривается и незаметно в блюде. Ну и ,конечно, в конце петрушечку

    • @user-sc4ld3zx7s
      @user-sc4ld3zx7s 4 роки тому +3

      Да блендером всё взбить и все дела !

  • @oksanadilanno9371
    @oksanadilanno9371 3 роки тому +20

    Подписалась. У меня бабушка картофель варила целым и когда он был немножко недоваренным давила его в кастрюле , как на пюре и без пшена, но часто додавала фасоль . А если варила со свежей капусты, то добавляла или лимон или уксус и без часнока. Но ваш рецепт тоже вкусный.

    • @argoss9
      @argoss9 2 роки тому

      А вы пробовали?))

  • @user-ms9yv6jx9m
    @user-ms9yv6jx9m 3 роки тому +21

    Спасибо Света, все прекрасно, каждый регион готовит по своему и считает что он прав.Как в той поговорке " Каждый кулик свое болото хвалит" Готовя, любое блюбо, каждая хозяйка придерживается не правильного рецепта, а наличия продукта в доме и наличия времени приготовления вот и меняется рецептура, а главное, что каждый прав по своему ,и в основном, все правы , а самое главное вкусно.

  • @volodymyrlevin8099
    @volodymyrlevin8099 4 місяці тому

    Хотел приготовить капустняк во время поста, но пока собирался уже вечеря на носу. А вечеря не простая , а субботняя, то есть, можно и рыбку съесть, и пост соблюсти) Придётся готовить рыбный капустняк) Спасибо Светлане за рецепт, который очень помог в плане очерёдности вбрасывания картошки, пшена и квашеной капусты.

  • @user-uh2nd2di4f
    @user-uh2nd2di4f 3 роки тому +4

    Спасибо за рецепт, сегодня попробую. Здоровья вам и счастья.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  3 роки тому +1

      Спасибо и вам всего самого доброго и будьте здоровы!

  • @ChaseFreedom2015
    @ChaseFreedom2015 5 років тому +36

    Мы на капустняк режим квашеной капусту очень мелко. Кубиками. Так вкуснее и красивее.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +3

      Мой муж так не любит

    • @arina_game297
      @arina_game297 3 роки тому

      Для кого вкуснее?

  • @user-jz8jn1es3y
    @user-jz8jn1es3y 2 роки тому

    Первый раз буду готовить, ну и соответственно пробовать, думаю понравится. Большое спасибо вам.

  • @tatyanakrikun3938
    @tatyanakrikun3938 5 років тому +15

    Я так же варю,только немного кладу томата и капусту мелко секу.И люблю именно с домашней уткой(как сказала Светочка) .Светочку обожаю и ее рецепты

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +2

      Спасибо Вам!

    • @user-be8mz9im7b
      @user-be8mz9im7b 4 роки тому +5

      Tatyana, я так же, как вы варю, с томатом и мелко посеченной капустой, так варила моя мама и моя бабушка из деревни. Класс!!!

  • @user-tb9me4lc9r
    @user-tb9me4lc9r 4 роки тому +6

    Не могу спорить правильный капустняк или нет. Я у девочек-украинок училась- по интернету. Мне больше всего нравится на курином бульоне,с кислой капустой,толченой картошкой. Со свежей капустой забраковала. А Лазерсон капусту тушить рекомендует.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому

      Нужно все пробовать

    • @user-iw8ed9ds4v
      @user-iw8ed9ds4v 3 роки тому

      А вы свежую капусту натрите и отожмите от сока, это он даёт неприятный запах . Попробуйте,ваше мнение изменится.

  • @user-ch6mr5sv9c
    @user-ch6mr5sv9c 4 роки тому +3

    👍 для меня необычно. Приготовила. Очень вкусно. Спасибо

  • @elenazhelnina8503
    @elenazhelnina8503 5 років тому +14

    В моем детстве готовила капустняк моя любимая бабушка, и тоже с пшеном. Без томата. Это очень вкусно. Спасибо за то, что напомнили.

  • @viktor9536
    @viktor9536 3 роки тому

    Срасибо за рецепт!

  • @oksanagancho2248
    @oksanagancho2248 4 місяці тому

    Прекрасно.приготовила.получилось , как муж говорит,отпад.
    Дякуємо за рецепт.

  • @user-ms3jj2pu6c
    @user-ms3jj2pu6c 2 роки тому +2

    Задумала капусняк сварить и сразу у вас рецепт! Спасибо, очень аппетитно

  • @user-yc6qp8sy6r
    @user-yc6qp8sy6r 2 роки тому

    Обязательно сварю,класс,спасибо👍👍👍

  • @lizasolnceva8688
    @lizasolnceva8688 3 роки тому

    Рецепт очень хороший, вкусный!

  • @user-do5gg6bu4l
    @user-do5gg6bu4l 5 років тому +26

    Моя бабушка была знатная повариха в селе готовила на всех крупных мероприятиях.Капусняк готовила как со свежей так и с кислой капусты только очень мелко секла капусту и картофель отварной с бульона доставали и толкли затем возвращали в кастрюлю и добавляли томат и болгарский перец .

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +3

      Кругом готовят по разному

    • @user-vq1jh7ek7j
      @user-vq1jh7ek7j 4 роки тому +3

      Я ГОТОВЛЮ КАПУСТНЯК ТОЧНО ТАК КАК ВАША БАБУШКА. ЭТО НАСТОЯЩИЙ КАПУСТНЯК.

    • @user-ue7tw9ql5r
      @user-ue7tw9ql5r 4 роки тому +3

      Брюнетка Брюнеточка, ВОТ!!! ВОТ ЭТО УКРАИНСКИЙ, 100%, НАСТОЯЩИЙ КАПУСТНЯК!!!!! ВАШЕЙ БАБУШКЕ, ЗНАТНОЙ ПОВАРИХЕ, БОЛЬШОЙ РЕСПЕКТ!!!!!👍👍👍👍👍👏👏👏👏🤗😍😀

    • @galinaalekseeva3253
      @galinaalekseeva3253 4 роки тому +1

      @@user-vq1jh7ek7j здравствуйте, может дадите настоящий рецепт капустняк? Не когда не готовила, куча видео пересмотрела и как готовиться настоящий так и не поняла, все по разному готовят, буду рада за рецепт, пожалуйста 🤗

    • @user-lt1lw4js2w
      @user-lt1lw4js2w 3 роки тому

      Ти

  • @irynakryvda6515
    @irynakryvda6515 3 роки тому +1

    Спасибо!!!! Прекрасный рецепт!!!!

  • @user-vv8eo8qd8e
    @user-vv8eo8qd8e 4 роки тому +6

    Часто готовила это блюдо. Но не знала его название. Спасибо
    Да блюдо очень вкусное.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +1

      Спасибо

    • @user-fi5oq5gb2t
      @user-fi5oq5gb2t 3 роки тому

      Интересно,а как же вы его называли?Даже страшно представить!!!

  • @user-nc3cv7dr4d
    @user-nc3cv7dr4d 2 роки тому +1

    Хороший рецепт, спасибо. Сварила своей семье, вкусно как у мамы)))

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому +1

      И вам большое спасибо!

  • @galinaparfenova513
    @galinaparfenova513 3 роки тому +2

    Спасибо Светик молодец капусняк бесподобный.

  • @user-jd9oo9yn8q
    @user-jd9oo9yn8q Рік тому

    Я рада❤,искала капустняк и с первого раза вышла на ваши рецепты👍

  • @sergeimichalich9507
    @sergeimichalich9507 4 роки тому +9

    Так же готовлю только картофель бросаю целым а затем толчу его и конечно же на гусятинке домашней,суперплюс перчик!

  • @novavired064
    @novavired064 4 роки тому +24

    Не забывайте зажарку делать с мукой, прибл. 1 стол. ложка, так правильно, капустняк должен быть немного вязким, почти как суп пюре. в идеале картофель размять. тогда будет основой только капуста, ведь пшено тоже очень разваривается.

    • @user-pi1ve8le5v
      @user-pi1ve8le5v 2 роки тому

      А я вместо пшена кладу перловку тоже вкусно

    • @user-eb7gk4gv6z
      @user-eb7gk4gv6z 2 роки тому

      Дякую!!!

  • @user-zz3sd4rt
    @user-zz3sd4rt 3 роки тому +2

    Молодца, спасибо.

  • @user-fz2rp5bb4q
    @user-fz2rp5bb4q 2 роки тому

    Пошёл готовить, спасибо за рецептик 👍🏻

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому

      Приятного вам аппетита🥰

  • @user-dk7sr5hr2i
    @user-dk7sr5hr2i 4 роки тому +18

    Светлана , очень хороший рецепт , приготовила сегодня , всем понравился капустняк. Комментарии какие-то мрачные . Все озлобленные , чем-то страшно недовольные . Хотя , мне кажется , что вкус блюда не зависит от нарезки овощей . Главное , чтобы приготовлено было с любовью и от души . Успехов вам , Светлана , и побольше благодарных гостей вашего канала .

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +1

      Спасибо вам большое

    • @emili5884
      @emili5884 3 роки тому +5

      Просто каждый считает, что его капустняк самый правильный и самый вкусный. Я тоже совсем не так готовлю, но автор показала как она готовит и -- приятного аппетита!

  • @alexmelnua
    @alexmelnua Рік тому +10

    Велике дякую, Світлано, за Ваш чудовий рецепт українського капустняка, однієї з найсмачніших та найкорисніших перших страв! Покуштувавши таку шикарну та ситну страву будь-який наш український боєць на гарячому фронті почуватиметься впевнено, з нотками оптимізму у своєму настрої!

    • @user-fb2nh1od8x
      @user-fb2nh1od8x 5 місяців тому

      Да харе вам уже.. Мир нужен, мир!

  • @Serg-si3dx
    @Serg-si3dx Рік тому

    Просто и вкусно! Супер!

  • @user-ns9db3vz6g
    @user-ns9db3vz6g 4 роки тому +11

    Спасибо большое за рецепт!!!Сегодня готовила по Вашему рецепту Капустняк .Очень вкусно...

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +1

      СПАСИБО

    • @user-wc2cw7qk7p
      @user-wc2cw7qk7p 4 роки тому

      Это можно есть?Ну разве что в голодуху

  • @user-rf9wq4ks5w
    @user-rf9wq4ks5w 2 роки тому +3

    Борщ научился готовить. В понедельник сделаю сюрприз жене и дочери. Приготовлю капустняк по вашему рецепту. Привет с Херсонщины. За видеоролик ЛАЙК.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому

      Спасибо большое вам

  • @user-pd2wt9zb5i
    @user-pd2wt9zb5i Рік тому

    Спасибо огромное,за четкий и ясный рецепт?

  • @user-ur8tm7bm9d
    @user-ur8tm7bm9d Рік тому

    Класс попробую приготовить спасибки.

  • @user-tv7kg9ct7p
    @user-tv7kg9ct7p 4 роки тому +7

    Я сама с кировоградской области, бабушка капусняк готовила по другому, это было обязательное блюдо на поминках. Да, варили его на утином или свинном бульоне, картофель бросался целиком, а потом его вынимали и толкли как на пюре, капусту свежую натирали на крупную терку, и в зажарку добавляли томат или пасту. Когда впервые приготовила мужу, он был в приятном шоке, сам он из Красноярска и такое блюдо попробовал впервые, а теперь часто просит приготовить

    • @user-fo3dv5sj6c
      @user-fo3dv5sj6c 4 роки тому +2

      Вот это настоящий рецепт капустняка! Спасибо, Галина.

    • @user-fv7hk8ck9w
      @user-fv7hk8ck9w 3 роки тому

      Так, це вже майже український капусняк, та іще м'яса там повинно бути, що ложкою не повернеш. А капусту беруть і кислу і свіжу.

    • @user-hj6cn8ov9b
      @user-hj6cn8ov9b 2 роки тому

      НАКОНЕЦ УЗНАЛА О КАПУСТНЯКЕ С КИРОВОГРАДЩИНЫ СПАСИБО..КОГДА ТО ЕЛА НУ РЕЦЕПТ НЕ ЗНАЛА ПОМНЮ ТОЛЬКО ЧТО КАПУСТУ С ВЕЧЕРА ГОТОВИЛИ А КАК БЕЗ ПОНЯТИЯ

  • @user-lg3lq8vx9q
    @user-lg3lq8vx9q 3 місяці тому

    У меня соседка 93 года, раньше жила в Богдановке. Лет 10 назад её забрала дочь в Россию. Дочь умерла, а я хожу ухаживаю за ней. Вот она мне рассказала про капустник. Сегодня для, неё буду готовить в первый раз. Спасибо за рецепт.

  • @vkusnie_uvlehenia
    @vkusnie_uvlehenia 3 роки тому

    Света привет! Отличный капустняк!!!

  • @Tatiana_Vetrova
    @Tatiana_Vetrova 3 роки тому +4

    Здравствуйте! Обязательно попробую так приготовить! В комментариях столько негатива, почему? У вас так вкусно, у другого так, это не значит, что этот капустняк не вкусный! Всех с наступающим Новым Годом! Друзья, будем добрее друг к другу! Приятного аппетита!

  • @user-kn6bi4ie5c
    @user-kn6bi4ie5c 3 роки тому +5

    Спасибо! Очень душевно получилось и вкусно,-как говорится-каждая калория на своём месте!!! Потёрла немного мускатного ореха-буквально щепотку,просто нравится сочетание капусты и мускатного ореха.

  • @DariaBukovska
    @DariaBukovska 3 роки тому +1

    Ідеальний рецепт, дуже вам вдячна за нього!

  • @user-xz2yx2ik8r
    @user-xz2yx2ik8r 4 роки тому +13

    А что может понравиться в этом капустняке,если можно его так назвать.мы с луганской области.капуста всегда измельчается очень мелко.картошка толчется,как на пюре.капустняк очень густой.замечания тебе все правильно сделали. кто добавляет пшено,кто мешает пополам с рисом.у тебя что-то непонятное.выпечка очень вкусная.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +2

      Готовьте свое понятное а свое я никому не навязываю..................

    • @izyaslavua2555
      @izyaslavua2555 3 роки тому +5

      И с чего вы взяли что именно капустняк в луганской области готовят правильно? Может вы знаете исконно верный рецепт? Неужели так сложно подумать тем местом куда вы закладываете еду, что есть тысячи разных рецептов и все они правильные... вот только везде должен появится истинный борщевар, плововар, уховар который в силу своего скудного интеллекта почему-то решил, что надо готовить только так как в его регионе

  • @Natas12790
    @Natas12790 4 роки тому +7

    Так же готовлю ,только пшено не замачивала.Спасибо , буду знать! Привет из Кривого Рога!)

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +1

      Вам привет из Львова

    • @user-xx9jl7sv9l
      @user-xx9jl7sv9l 3 роки тому +9

      Пшоно заливають кипятком щоб зникла гіркість пшона.злити і знову залити і тримати в гарячій воді

    • @tatkafarisej6315
      @tatkafarisej6315 2 роки тому

      Пшено есть которое не горчит.

  • @elinaholosova7385
    @elinaholosova7385 2 роки тому +2

    Обожаю наш капусняк🤗🧡

  • @user-gy7tl8bt2t
    @user-gy7tl8bt2t 2 роки тому

    Спасибо!!

  • @varvarasirghi2083
    @varvarasirghi2083 2 роки тому

    Спасибо, очень аппетитно смотрится, обязательно попробую. Привет с Молдавии.

  • @user-jn9sl7cy9d
    @user-jn9sl7cy9d 5 років тому +4

    Попробую сварить,на вид вкусненький,спасибо Светочка.

  • @user-tl9en6mj7e
    @user-tl9en6mj7e 3 роки тому +10

    Много лет назад приезжал в Украину , в Днепропетровск , сейчас Днепр , к сестре . Она варила и накормила меня капустняком . Вкуснотищя , до сих пор помню вкус . Да и вообще Украинская кухня очень вкусная , тут они мастера .

  • @user-us2ul2ug4x
    @user-us2ul2ug4x 2 роки тому

    Супер!!!!

  • @vikamustafina6112
    @vikamustafina6112 4 роки тому +2

    Очень вкусно - спасибо за рецепт!!!

  • @user-lw8do6is4q
    @user-lw8do6is4q 3 роки тому +18

    Споры в этом случае нерациональны: каждый др...варит как сам хочет, но только надо варить так, чтоб ложка в капустняке стояла!

    • @user-gl5we2pb2v
      @user-gl5we2pb2v 3 роки тому +2

      дык если картоха 10-к - 1 а остальное добавка так оно и будет! главное чтобы стояло...

  • @user-wk8is6un9q
    @user-wk8is6un9q 2 роки тому +1

    Светочка , привет.😉! Дорогая спасибки за рецептик, аппетитно.👍 красиво.😊 нямка ууууууум. ! Я обожаю капустняк

  • @tatianarozanova7884
    @tatianarozanova7884 2 роки тому

    У нас в Николаеве варят именно так, и без томата. Я очень люблю постный вариант. Спасибо!

  • @user-ry5dj9ty2e
    @user-ry5dj9ty2e 4 роки тому +12

    Лично для меня это настоящий капустник) пусть у всех будет свой вариант этого блюда. Что ж вы злые такие?) Ведь понятно же, что рецепт зависит от области вашего проживания.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +1

      Спасибо!

    • @user-ii5xm9eu4s
      @user-ii5xm9eu4s 3 роки тому +1

      Никто не злой.Просто пишут о своих рецептах и впечатлениях.А как иначе?Имеем право)))

  • @tatianarusniak9373
    @tatianarusniak9373 3 роки тому +3

    Спасибо.завтра приготовлю постный с грибами

    • @user-bg2vn7ve2v
      @user-bg2vn7ve2v 3 роки тому

      Таня, а какие грибы лучше брать?
      И кроме грибов что нибудь еще добавляете?

  • @user-mk9dy5fl7q
    @user-mk9dy5fl7q Рік тому

    А у меня бабушка тоже врила капустняк.Я вообще на бульоне из воды.Только все почему-то не добавлт чеснок.1,5часа,когда всё заложила,томим.И на бульоне,и без него.Оченб вкусно.

  • @user-ei6rk5py1l
    @user-ei6rk5py1l 5 років тому +6

    У нас сваты с Винницы. Капустняк готовят без пшена но добавляют фасоль и капусту притушивают. Впервые узнала от них про капустняк:). Светлана, спасибо. У Вас замечательные рецепты.

  • @user-wk8is6un9q
    @user-wk8is6un9q 2 роки тому +1

    Буду вместе с вами.😲 готовить. ! Хочу у вас учиться , потому как тебе Света я доверяю . ! Всё всегда вкусно и аппетитно.👍

  • @user-gl5we2pb2v
    @user-gl5we2pb2v 3 роки тому +4

    я из по-до Львіва і мені сподобався ваш капусняк і все що Ви Світлана в нього опускаєте !

  • @user-xm8zd4ro5g
    @user-xm8zd4ro5g 5 років тому +3

    Очень аппетитный супчик, обязательно приготовлю😊Пошла к холодильнику чего нибудь покушать, после Вашего видио всегда разигрывается аппетит😊СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ👏👏👏👏👏

  • @user-hh9ev8cl2q
    @user-hh9ev8cl2q 5 років тому +5

    Ой ,как интересно попробую прямо завтра,а то борщ уже надоел,спасибо большое за идею обеда!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Удачки вам -жду вашего впечатления!

  • @user-pb3lu5ql3v
    @user-pb3lu5ql3v 3 роки тому +9

    Милые хозяюшка, экспериментируйте, кто на сале, кто на гусином жиру. Благодарю хозяйку, она дала базовый рецепт, а в остальном ваша фантазия. Удачи.👍💖

  • @artbulka8319
    @artbulka8319 3 місяці тому

    Дякую за Ваш варіант рецепту🙏

  • @user-qk5lg2ic6i
    @user-qk5lg2ic6i 2 роки тому +1

    Я бы конечно капусту первую положила, она варится дольше,а ещё пару картофелен сварить целиком и размять, будет вообще.

  • @ilonailona9080
    @ilonailona9080 5 років тому +6

    Рецепт Класс !!!

  • @valeryaugnich1509
    @valeryaugnich1509 5 років тому +5

    👍👍👍👍👍👍👍

  • @Nuhai_spat
    @Nuhai_spat Рік тому

    Варю суп, сказали что оказывается варю капустняк, пойду докину капусту, посмотрел видео, чтобы ничего не пропустить)👍

  • @user-gp7zf2eb1e
    @user-gp7zf2eb1e 2 роки тому

    Супер👍👍👍

  • @user-tk9fv1vv5y
    @user-tk9fv1vv5y 5 років тому +3

    Cвета спасибо за рецепт, так ещё не готовила. Лайкiii

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +1

      Спасибо-пробуйте на здоровье!

  • @CookingAdv
    @CookingAdv Рік тому

    Хороший у вас рецепт. 👍Мы тоже готовили на своем канале капустняк. Обожаю это первое блюдо.🍲 👍👌

  • @allaklonoz6459
    @allaklonoz6459 4 роки тому +6

    Здрасти всем!Это же щи!Только вместо пшенки в моей семье кладут перловку. Я не знала,что это блюдо на Украине называется капустняком. Очень вкусно!

    • @user-zr8ge7iu4s
      @user-zr8ge7iu4s 4 роки тому +8

      С перловкой обычно варят рассольник . С почками и солеными огурцами

    • @biryzamorskaja9593
      @biryzamorskaja9593 3 роки тому +3

      В Украине это не капустняк.Капустняк, именно,с пшеном и, желательно,с томатом.

    • @IronMan-yp3mt
      @IronMan-yp3mt 2 роки тому

      Какие щи?

  • @ludakvrivishvili769
    @ludakvrivishvili769 2 роки тому

    Спасибо, вкусно наверное.
    А пшено чем можо заменить!!!

  • @user-vi8rz3fv5z
    @user-vi8rz3fv5z 3 роки тому +2

    Обожаю капустняк!!!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  3 роки тому

      И я тоже очень люблю !

  • @user-xw4kg3de1q
    @user-xw4kg3de1q 4 роки тому +3

    Очень вкусно спасибка за рецептик)

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому

      И вам спасибо!

    • @user-xw4kg3de1q
      @user-xw4kg3de1q 4 роки тому

      @@SvetaGlebova не за что,а Можна с сырой капустой?

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому

      Вот мне кажется что будет совершенно не то.......

    • @user-xw4kg3de1q
      @user-xw4kg3de1q 4 роки тому

      @@SvetaGlebova спасибка за совет

  • @maxel_74
    @maxel_74 9 місяців тому

    класс!!

  • @user-kv9op3yv7m
    @user-kv9op3yv7m 4 роки тому +1

    Отличный супчик ! Пенсионерам самое оно !!!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому

      Больше всего ждала именно ваше мнение)

  • @user-ec1ec6eu5s
    @user-ec1ec6eu5s 3 місяці тому +1

    Капусту нужно варить с мясом чтобы она проварилась, кислая капуста варится долго и для эстетики нужно порезать её по мельче чтобы она с ложки не свисала.

  • @user-tw3wq1lc6f
    @user-tw3wq1lc6f 5 років тому +4

    Такое блюдо в моём детстве готовила моя прабабушка, спасибо, что напомнили!По воспоминаниям было очень вкусно!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +2

      Спасибо большое!

    • @user-tk8wp3vg7p
      @user-tk8wp3vg7p 5 років тому +1

      Моя бабушка тоже варила без томата, я любила в детстве. Но сама не готовила ни разу... Надо попробовать.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Удачки Вам!

  • @user-kw8rr2oj8n
    @user-kw8rr2oj8n 4 роки тому +2

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @tolydukhovny682
    @tolydukhovny682 5 років тому +1

    спасибо, светлана!
    очень хороший неострый рецепт.

  • @user-qz3jq1fj2d
    @user-qz3jq1fj2d 4 роки тому +68

    Ні це не капусняк український, ,всеж таки капуста повинна бути посічена дрібно,і картопля перетерта в пюре.Можна назвати капусняк по Донбасовскі.)впевнена що смачно, але на смак відрізняється.У вас усе завжди ідеально.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +7

      У меня так муж не любит!Готовлю именно так как готовила свекрвь!

    • @user-kr8ls7iv6e
      @user-kr8ls7iv6e 4 роки тому

      Смакуем вместе я варю тоже на бульене мясном с фасолью и вконце зажарка и картофель Пюре с водичкой где варился картофель в конце зелень и мелко чеснок и зелень и приправы под крышку и выключить огонь

    • @user-fy4ts4xv4g
      @user-fy4ts4xv4g 4 роки тому +3

      Смакуем вместе да согласна с вами зачем рекомендовать как капустник когда имитация его и называться должен по другому)))

    • @user-fy4ts4xv4g
      @user-fy4ts4xv4g 4 роки тому +4

      Светлана Глебова Светлана надо готовить как капустняк а не как любит свекровь,,,,

    • @user-xv9wx5uu3p
      @user-xv9wx5uu3p 4 роки тому

      Пишите по русски,ничего не понятно

  • @Vikulakoshkina
    @Vikulakoshkina 2 роки тому

    бомба)

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому

      Спасибо вам большое!

  • @user-mi9hv6gi8s
    @user-mi9hv6gi8s 2 роки тому

    Дуже приємна жіночка, та рецепт гарний. Вельми вдячний.

  • @user-py9uz7uq9f
    @user-py9uz7uq9f 5 років тому +1

    Ни разу не пробовала, и уютно поэксперементировать, спасибо большое за рецептик!

  • @user-qr9oq3tv7m
    @user-qr9oq3tv7m 3 роки тому +3

    Клали качечку.хто ребро свинне..терли капусту мілко.пшоно.цілу картошку варили.давили.і добавляли.приправи.зелень
    Томат і томат паста.затовкували салом з чесноком..