[The smelliest food in the world] The correct way to eat Surströmming
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- Опубліковано 16 жов 2024
- Do you know Surströmming?
Yes, it's UA-cam's classic "world's stinky food."
There wasn't much correct way to eat it in the video, so this time I will explain how to eat Surströmming correctly !!
If you are interested, how about a life experience?
Let's do it now.
#CorrectWayToEat #Surströmming #TheSmelliestFoodInTheWorld
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
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臭い食べ物でよくネタにされているけど、この方は、ちゃんと作られている方に尊敬の意を込めて食べているところがやはりプロさを感じた。
だてに飲食で商売やってるだけありますよね
@@koshiMAX 😎👍
だてに飲食やってないやで笑
@@kyurikamome 違和感覚えたのそれか
その気持ちで今度はマーマイトをレビューしていただきたいです！
他の人がネタにしているシュールストレミングをちゃんと食材として頂いている姿に感激しました
実際食えば分かるけど、大騒ぎするほどの臭いじゃないし、割と美味い。
臭いは臭いけど。
@@説教泥棒 納豆みたいな感じですかね？
シュールストレミングちゃんに見えて可愛いとか思ってしまいました。
ごめんなさい
@@mikinagase8814 納豆やピータンのようなアンモニア系ではないですね。ドブのような腐敗臭に近いんですが、不思議と頭が「食べ物だ！」と認識するような臭いです。
味は塩辛とかアンチョビみたいな感じかな。
1人で1缶食べると、体から臭いが取れなくなります。そうすると布団ににおいが移るんで、その辺は注意かも。
ウォッカで洗うとだいぶマシになりますよ。
@@説教泥棒 さん
納豆ってアンモニア系の匂いなんですか?
自分は大好きで全く臭いとは思いませんけど……
5:34 食べ物と生産者へのリスペクトを強く感じて感動しました
プロ魂だよね
他の人達も書いていますが、他のUA-camrの方達がネタにして開けるだけ開けて食べなかったり、遊び散らかしてるのに対して、ちゃんと食した上でのしま田さんの生産者や文化に対する敬意の表し方、考え方が素晴らしいと思いました。
これからも頑張って下さい。
応援しております。
「うん、匂いはありますが、と～～～～くの方にニシンが一匹泳いでいます。」
この表現めちゃくちゃ好き
松尾芭蕉もびっくりの風流さ
「ほぼ居ないに等しいです」
草
私もこの表現で大笑いしてしまいました。
草津温泉の中を遠くでニシンが一匹泳いでいる絵が思い浮かびます。
要するにクソまずい🤮
でも見えないくらい遠くなんですよねw
望遠鏡を買ってきてシュールストレミング食べないといけなそうですねw
ネタで終わらせずしっかり食レポしてさらに調理までして最高のUA-camrだと思います。
シュールをネタでは無く、食材として扱っている動画を初めて見ました。
素晴らしい企画で、良い内容だと感じました。
ありがとう御座います。
多分、ネタとして使う時は缶開けてハイ何かするって言う勢いだから、現地の人みたいに水で洗ったりの手入れをしないと食えたものじゃないでしょうか
@@sasagishi2099 うん
外国人から見れば、味噌、納豆、海苔、タコ、くさや、その他「うげぇぇぇっ！」ってなるものは日本にも沢山あるんですわ。
シュールストレミング食べりゃわかると思うけど、匂い以外は塩辛みたいなもんですわ。
ふざけてネタにしてる
お兄ちゃん達と違って
食材や生産者さんに
敬意を持ってしっかり
食されてる姿に
プロとしての意識の
素晴らしさを感じました。
シュールストレミングの缶詰で悪ふざけせず真面目に評してるのは凄く好感が持てる
ただポロポロと本音が漏れてくるのは笑っちゃうけど
youtuber特有の寒いノリも無く、ネタの量も丁度良い。編集も見やすくて分かりやすい。
何者だ...
偏見で草
@@チャンネル登録4649でもUA-camrってそういう所あるじゃん
食を提供してる人だから食に対しての考え方がすごいしっかりしてるなと思った。あとそうすけ出して欲しい
こういう、リアクションがどうこうでなく、ちゃんとおいしく食べる方法を紹介してくれるのがすごく好感が持てる♪
作ってる人の事もちゃんと考えてるのが素晴らしいです。食べ物でふざけるのは違いますよね。しま田さんの素晴らしさが伝わる動画でした。
ホルモンしま田のチャンネルは、正しい食べ物の｢あそび方｣を示してくれている。
@@猛毒同志社 食べる食べないは個人の判断では！？
ただ私は、作ってる人に敬意を示す、しま田さんに共感しただけです。
@@猛毒同志社 どゆこと……？
これ、販売元はネタにされる事も考慮して作ってますよ
@@カプカン-u3x それでも食べ物でふざけた事しないしま田さん神じゃん
動画としてこの食材をちゃんと食レポしているのを始めて見たかもしれない。流石、食材を扱う人だなと尊敬しました。
一般にゲテモノ扱いされてる料理とか、手作りの検証で悪いものができた時とかにも
美味しい作り方を考察するの好き
シュールストレミングはマジでウマイんよ
保存環境が臭いくらい発酵させてるってだけ
臭さで茶化さずにちゃんと味わっているの素晴らしい
ネタにせず、ちゃんと食レポになっているのが素晴らしいです。
ちゃんと他国の文化に対する敬意があって、いいね。俺らも納豆を外人が食べて「くせえくせえ、こんなの人間の食うもんじゃねえ！」とか言ってたら傷付くもんな。
他の動画はテレビもだろうけど結構遊んで捨てるんだと思ってる
こんなに食材として真剣に取り組んでる いらっしゃるところが本当に素晴らしいです
食材を作った人への感謝や文化へのリスペクトが大事ですね！
世界の奇食を食べるシリーズ化期待します！
こんなにちゃんと食べてるの初めて見ました。感動しました。
絶対に悪口を言わない姿勢がとても好感持てます！表現に工夫が凝らしてあり思わず声を出して笑っちゃいました😂
ニシンが遠くで泳いでるけど遠過ぎていないも同然って表現は秀逸
ここまでシュールストレミングに対して真摯に対応している動画は初めて見た
そのうちWikipediaで参考動画として取り上げられそうなくらい、シュールストレーミングを冷静に分析してて、信頼できる。
殺菌しないまま入れるので臭いがキツくなるっていうけど、それで衛生面が保証されるのが不思議…！
『くさや』も、元々は塩を節約するために塩漬けした液を使いまわしたせいで臭くなったみたいだからそんな感じなのかもしれない。
腐敗と発酵は原理は同じで、人間に害があれば腐敗と言われて、害がなければ発酵と言われる。
塩水で発酵させること と くさや の塩水のつけ汁 で発酵させるのは本質的に同じだと思われる。
塩味の中で発酵させれば、だいたい大丈夫なんじゃないか的なことだと思うんだ。
@@0ikewaa 詳しいですね❤
シュールストレミングをネタではなく食として食べてるUA-cam尊敬します
ただ臭い！で終わらせずにちゃんと食品として評価して、料理の一部として扱ってるのに好感持てる
開けて「やべーやべー、くせーくせー」言ってる動画は、よく見るけど
ここまでしっかり食べている人を見るのは初めてかもしれないです。
匂い的に、休業中だからこそできるのだろうけど、凄いわ。
そうだよな。食文化としてこれを食して作ってる人がいるんだから、大事に食べて当然。この動画は気持ち良い。
このちゃんと食わず嫌いせずしっかり食べる姿勢めちゃめちゃ尊敬する
食品への向き合い方が誠実すぎる
相変わらずいい声
聞き取りやすい話し方だし。
作ってる人への敬意を持って素晴らしいですね。
食材として作った人に敬意を持って美味しく食べようとしてる点が好感持てました！
罰ゲームとかじゃなくて、真面目に食べる動画探してたから、ありがとう。
初見ですが面白かったです。他の方も言っていますが、ネタにせずに真面目に食べているところは好感が持てたし、表現力も秀逸ですね！
遠くにニシンが1匹泳いでるってすごい分かりやすい表現wwwwwwww
臭いって情報だけが先行しててこんなにちゃんと食べてる動画初めて見たけど、動画内の通り作ってる人にも文化にも敬意を払うべきだと改めて気付かされました。
5:24島田さん優しいから表現方法途中で変えたのがわかる
スウェーデンの友達が｢なんでウォッカで洗わないの？｣と言ってて
そもそもウォッカで洗う料理ってなんぞやと思った
殺菌?w
日本人が料理に日本酒を使うみたいなもんか
臭みと塩っぱさとれそうでおいしそうだ
しま田さんの「今日もおいしかったです」がなかったことに全てを表してる気がする
美味しかったです(強制終了)
あ、ほんとだ！
どんなものでも使い方次第でうまく"料理"できるんだと感銘を受けました！！
なるほど。密閉状態で発酵すると臭いが強烈になっちゃうんですね……勉強になります。
そして食べ物、生産者、食文化のリスペクトを忘れないしまださん、ほんと素晴らしいです
しまださんは本当にいい人だよな...
ほんとは臭くて不味そうだけど生産者に敬意を評して淡々となんとか食べれるよう調理して完食するのがいいね
非常に秀逸な食レポでした。これほどの表現力はタダものではない。
こんな冷静なシュールストレミングの分析初めて見たかもしれない
缶の中身の保存状態＆匂い対策もバッチリで調理過程や食レポもテンポ良くまとまっていて
今まで見たシュールストレミング動画で1番好感が持てました、完璧です！
でも私は食べたくありませんww
よくユーチューバーなり芸人がゲーゲー言いながらブー垂れてるのはあるけど、敬意を払ってしっかり調理して食べてるのが好感がもてました。
食レポが抜群に上手くて、食べてないのにすごく伝わって来て最高です！
すごく良いチャンネルに出会えた！
ちゃんと完食するの凄い好感持てた
昔、探偵ナイトスクープでシュールストレミングを調理する回があったんですけど調理学校の先生が日本酒で洗ってましたね
日本のもんで対抗するんや!!!って言ってたのが最高に面白い回でした
次もあるならやってみてほしいです
2:15 封印されしヤツ
食に紳士的なしま田さん！すごいです！！
冷静で大人なコメントが好きです。
凄く良かったです。
普通に感心した。食材としてしっかり向き合ってる。素晴らしい
シュールストレミングを実食した動画で、このチャンネル「だけが」唯一好感が持てます。
生産者や生き物に敬意を持ってこそプロですよね。素晴らしいです。
素晴らしい食べ物への敬意、大事ですよね。世界中の食べ物が手に入る、良い時代に生きてるなあ✨
テレビでシュールストレミングが扱われるたびに何かモヤッとしてたのは、食文化に敬意を払ってないからなんだとわかりました
ちゃんと美味しく食べようというその姿勢が大好きです
臭豆腐とかコレとか、本来はほんの少量を料理のアクセントとして使うとニンニクのような感じになってうまさが出るのでは?
あと、缶から出してそのまま食うのではなくグラタンやピザのトッピングのような感じで火を入れればかなりイケルのでは?
テレビやネットで缶が膨らんだり中身がドロドロのものを食べてふざけたリアクションを取っているコンテンツがありますが、あれは発酵が進みすぎて半ば中身がダメになったものです。その点しま田さんはちゃんとした食品としてのシュールストレミングを食レポされていてとても好感がもてました。まあ臭いもんは臭いんですけどね
ちゃんとした食べ方をちゃんとやってくれて、美味しそう。
他の配信者みたいにただアクションするだけじゃなくしっかり食す姿勢に好感を持てる。
ちゃんと食べてるの凄い！尊敬します
「群馬県民は耐性がありそうです」wwwwwww
やはり、グンマー
他の県は耐性無いのね
( ＾ o ＾)〈 アウアー
ちゃんと開け方食べ方も調べてて
リスペクトを感じた
5:33 ここからしま田さんめちゃくちゃかっこよくて感動しました…食に関わる全てに感謝…！
( ◜௰◝ )それにしてもいぶ銀さん、だいじょぶだったかなぁ…()
さすが、飲食店を経営しているだけあるよね
食べますって言って、その直後にクサって言うのをちょっと期待してしまった自分がいます。
流石食材を扱っているからこその食材への感謝など感じられた。好感もてる。
作った人への配慮も忘れないとか
本間に人間出来てるやん笑
凄い事
凄い爽やかな言葉のセンスを感じます。
見ていて気持ちいいですね。
もう10ヶ月も前の動画だけど… このシュールストレミングの産地では、塩が高価、日照時間も少なく…ってことで苦肉の策の保存食としてできたと聞きました。
そりゃ塩と日照時間あったら塩漬けや干物、乾物にするよねぇ…生きるためだったんだなぁ…と思いました。
でも…それが好き😍って人も…いなきゃ今でも作られてないですもんね…
よく、現地の食べ方で食べてなくて残念…っていう他の動画やテレビ番組見ますけど、そこのとこも原産国に敬意があって、その上でアレンジっていうのも、安心して気持ちよく見られます✨✨ありがとうございます♪
テレビだとオエオエ連発なのに、流石飲食店で食文化の理解者さんですね。
これも、スウェーデンの食文化ですからね。
カッコイイですね。
普段は「今日も美味しかったです」と敬意を込めて言っているのが、今回ばかりは出て来ない 所がちょっとウケました（笑） 🤣🤣🤣
食に対するリスペクトがあって、改めてこのチャンネル好き。
こんなにもシュールストレミングを味わい、探究する方と初めて出会いました！さすがホルモンしま田さんです！！ブッチャーさん素晴らしい。
芸能人とかUA-camrがちゃんと食べてないのは確かに勿体ないとは思うけど、リアクションは悪く言わないであげて欲しい。
というのも、今日ジャン負けで開けたけどマジで臭いんよ。公衆便所100個煮詰めたみたいな臭い。
味はイカの塩辛みたいで、お酒と合いそうな味で美味しかった！しかし汁が激臭なので、少なくとも缶の状態で全て食べ切るのは大人数でも難しかった。
だからこの人のように、部屋の中で開けて、さらに食べ方を模索しているのは素晴らしいと思う。
これは評価されるべき動画だと思う
食物や作ってる人、携わってる人への配慮と言うか感謝の気持ちが気分良くてチャンネル登録しました。
これまでわざと発酵させてダメにした「それ」を開封する動画は散々見てきたのですが、シュールストレミングの身って…実は結構綺麗だったんですね…！😳😳
現地の人も好き嫌いは分かれるけども、好きな人は本当に美味しく食べてるもんな
自分も納豆が海外で罰ゲーム扱いされてたらちょっと悲しいからしまださんの紹介の仕方は好感しかない
よく動画であげられているシュールストレミングは放置しすぎて中身が溶けているのが多いのに、
しっかり中身が綺麗に残っているのを久しぶりに見た。
嫌気性発酵の臭みに耐えて冷静にレポートされたお姿には敬服いたします。ただ率直に言って・・日本では・・一缶4000円以上するわけですが、ニシンの塩漬けにそれだけの価値があるのかどうかは疑問なしとはしません。尚、私はドリアンは大好きです。シンガポールから丸ごと日本に持ち込んで、成田空港をドリアン臭にしたことがあります。
自分は綺麗に臭み取りしたものを、分厚いバケットに玉ねぎとマヨと胡椒挟んで食べるのが好きです
多分トルティーヤだと薄すぎてしょっぱいと思います
ほとんどのサイトや動画では味の感想が無いものが多いので、言ってくれて良かった。欲を言えば、そのまま食べた時の味と、もっと詳細な味や食感を知りたかった。
昔「笑っていいとも!」のゲーム企画か何かの罰ゲームで、アクリルの部屋の中でシュールストレミングを開缶させられた人がいたんですけど、あまりの臭さに罰ゲームをさせられたタレントさんがアクリルの部屋を出てしまい、結局スタジオ中に匂いが充満してパニックになったことがありましたよねww
リスペクトのある人はどの業界でも素敵なんだなと感じた動画でした
4:50 走馬灯で草
正しいシュールストレミングの扱い方ですね
そして食べ物を大切にする精神が好感持てます。
お店に行きてぇ
冷蔵庫がなかった時代でも安心して食べられる食品だからこその臭いなんだろうけど、今の時代に生まれてよかったとしか…
シュールストレミングは骨と皮を外して調理するのが正道だそうです。以前、外国の商品を扱うお店で興味本位で買った時に本場(？)の方らしき店主に教えて貰いました。
可食部位をしっかりと下拵えして食べれば、さほど臭くないしむしろ美味いですよね。ザワークラウト、スライスオニオン、スライスピーマン、細切りの人参でサンドイッチにするのが個人的に好きです。
好みだとは思うけど、シュールストレミングを洗った後にレモン汁に潜らせるのが好きです。
食に対する真面目さが伝わって来て好感度アップ！
しま田さんの食べ物に感謝の気持ち素晴らしいです。これからもいろんな物を食して下さい。
しま田さんへ
一昔前に本場スウェーデンのある料理番組の内容によると高濃度ウォッカ１～2瓶(又は3瓶)使ってしっかりと洗わないと強烈な臭気が残る事を覚えていますが今度やる時は是非ともウォッカで洗ってから食べて下さい(※この事については例の最"終"兵器クラスの食材に慣れている現地の人間が推奨する対処方法です)。
もういらないって言ってるけどぜひ試してほしいですね！
食文化を否定しない、この姿に共感しました。だって、現地の人には御馳走だし、それで生計を立ててる人、いるんでしょ、臭いからってバカにしたりするのは失礼極まりない。実際自分でも味わってみたいなー
ニシンを缶に詰めるバイトめっちゃ時給高くて地元の学生にすごい人気らしい。
バイト中ゲロ吐く人いるらしいけどね...
@@tintinperopero 発酵させてから詰めるんだよ。
@@Toiro_matsu 初日で辞める人もいるし着ている服からは臭いが取れないとか…
@@pyupa_1952 ｶﾞﾀｶﾞﾀｶﾞﾀ
@@Toiro_matsu お前本名たけしだな、クローゼットでコメ打っとるやろ
食べ物に対しての敬意を深く感じる。
他所の国の食べ物をゲテモノだの気持ち悪いだのリアクションするのよくあるけどめちゃくちゃ失礼だよねやっぱ
この人はさすが食べ物のプロって感じで尊敬する
おそらく自分では食べることはないだろうと思っていますが、
シュールストレミングの美味しく食べるにはとずっと疑問に思っていたので正直嬉しかったです。
食べ物と生産者へのリスペクトを感じる素晴らしい動画😎👍
昔、屋内では開けられないとのことで公園で開けて食べたことがあります。
ジャガイモやスライス玉ねぎ、バケットを用意しましたが、あまりの臭さに悶絶した記憶があります。
食感がスルメとのことですが、記憶の限りですと、ニシンの皮引きが行われていないため簡単には噛み切ることができずに、噛み応えのある食材という感じがあります。
水で洗ったり、加熱する手法は興味深く拝見させていただきました。
あとマヨネーズは酢や油分を含むため、臭みを覆い隠すには最適かと思いましたので、次回があれば試してみたいと思います。
当時はAmazonで購入しましたが、東京のフィンランド大使館内の自動販売機でも購入が可能らしいです。
5:32のところ個人的に好感度爆上がり。