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パン屋です！小麦の品種改良によって、現代の小麦に含まれるグルテン量が増えていることに加え、工業的イーストの普及により、小麦の発酵が不十分なままパンになっていることも問題だと思われます。伝統製法のサワードゥを使った長時間発酵ならば、ある程度グルテンが分解されてからパンになるので(事前消化)、大豆が納豆になったほうが消化が良いのと同じように、小麦もじっくり醸せば消化よく、味わいも増します(小麦に含まれるタンパク質が、アミノ酸やペプチド等に分解されるため)。「発酵」という先人の知恵が、もっと見直されパン作りに生かされると良いと思います。
何かすごく納得します。猫太郎さんのパンがよく売れますように。
私はパンが大好きな人間なのでグルテンが太る話はあまり気にしていなかったのですが、そういう事情があるのを初めて知りました！わかりやすくありがとうございます✨ 猫太郎さんのパンでたくさんの方が幸せになりますように🥐
情報ありがとうございます。パン大好きなので、すごく良い情報に感謝します！長時間発酵されたパンを素人が見分ける方法はあるのか気になります。
とても分かりやすく教えてくださりありがとうございます。こういうパン屋さんばかりなら私たちも安心して美味しくいただけるのてすが。
私はパンが大好きなので、だからあえて安いパンを毎日食べずにパンの専門店でこだわりの少し高いパンをご褒美としてたまに食べてます。当たり前の話ですがやっぱり味も香りも格段に違います。工業的イーストや格安の小麦粉は少し怖いですね。あと個人的には地元のパン屋さんが少しでも儲かればと思いながら購入させていただいてます🥖
結論から言ってくれるの好きやで
グルテンアレルギーの人が言ってましたが、小麦を食べたくても食べられないのは、とても辛いそうです。なぜなら、世の中の美味しいものは小麦で出来てるものが多いからだとか。
幹弥先生のUA-camって、音声だけ聞けば内容が分かるから好きです。画面を見なくて済むから、イヤホンで聴きながら家事が出来たりして、とても助かります。
めっちゃわかる！たまに顔見て癒される
@@st3599 わかります😊
40歳位から下痢でトイレに駆け込む事が増え、色んな検査をしたけど異常なし。。毎日食べていた小麦製品を極力食べないようにし、お米中心の食事に変えたら大分体調が良くなりました。胃腸が弱い人には本当に良くないんだと実感しています。外食するには選択肢が少なくて、おにぎり屋さんや米粉パン屋さんがもっと増えてくれたらなぁと思ってます。
おにぎり屋さんがあったら嬉しいですよね。コンビニは色んな物が入りすぎてるし。
ヘェ〰そうだったんですか…(´ヘ｀;)お大事に💐
麺類(パスタ、うどん、素麺、蕎麦、ラーメン)食べれないのは可哀想だね。
米粉で小麦粉を代わりとする例が増えているようですね。
@@oni6286 １０割蕎麦ならグルテン入って無いから食べられるだろ
小麦に耐性があるかは３週間食べずに体調が良くなればグルテンに強くはないし、何も変わらなければ食べても大丈夫。私は肌荒れ、頭痛がなくなり便通が良くなったから麺、パン、洋菓子は食べないようにしている。
1年近く小麦を絶ったときは体調はよくなったのですが、ラーメンやパスタを食べたい禁断症状が凄かったです。今は選択肢があるときは小麦を選ばない程度にしています。
あの強烈な禁断症状も小麦の怖さですよね。
小麦にはモルヒネと同じ成分があるようです モルヒネってアヘンですよね 恐ろしいですよ
アメリカがメリケン粉を持ってきて日本人が消化してくれてアメリカの小麦が掃けて貢献してます。今やアメリカさんのグリホサートを使用されてる小麦がいけない。特に米産の小麦には注意された方が良いと思います。
小麦をなるべく減らし、代わりに別の物食う！とか試します。
実は私は30年以上慢性鼻炎でして、常に鼻が詰まっている状態でした。これが普通だと思い過ごしてきましたが、ある時小麦アレルギーの方に、小麦（グルテン）をしばらく絶ってみたら？と言われ数週間絶ったら両方の鼻がスーと通り初めて詰まりがない鼻を実感しました。その後体内のグルテンが、ゼロの状態で久しぶりに麺類を摂取したら、いきなり翌日の朝鼻が詰まりました。これでグルテン過敏症（軽度）確定しました。とはいえ、小麦アレルギーではないので摂取すると鼻が詰まったりイビキがうるさい程度なので家族と一緒に麺類を食べ事もありますが、なるべく避けてます。今のところパン（ピザ）とビールが相性悪いようです。
パン、うどん、パスタ、ラーメン、焼きそばばかりから、炊飯器を買って米中心に変えたらびっくりするくらい簡単に痩せました。特にお腹が凹みました。個人的には米を増やした方が痩せるようです。米に合うおかずは脂肪が少ないのもあるかも。それと良く眠れます。びっくり。
自ら試してみたことあります。炭水化物源を全て小麦由来に変えて1週間くらい。途中から倦怠感と頭痛が起きて不快でした。そのあとお米と十割そばに変えて快調だったので、自然と小麦から離れました。（自ら選ばないだけで、出されれば食べます。気にしすぎるのも疲れますよね。
それぐらいがいいと思う！食べたいものを食べないのは人生かなり損してるからバランスをとりつつ食べる頻度を落としていくのが一番いいよ
子供の頃から食パン（強力粉）を食べると激痛と下痢で全く身動きができなかった。大人になって好きなもの食うようになって好きなうどんを昼食に3日連続して食べたら風邪で熱が出たみたいにだるくなった。そこでインターネットが使える現代になって検索してグルテン過敏症を知った。グルテンフリーを2ヶ月やって、ふとしたことで接種したら頭痛と腹痛と下痢がきつかった。今は食パンは食べないように、中力粉も連続しないようにしてるけど、グルテン過敏症を知らなかったら避けることもできないので情報源は多い方がいい。
日本人はグルテン不耐症の人は少ないそうですね。アメリカではグルテンフリーの食べ物が結構多いです。
ダッサ。弱者かわいそう〜
グルテンフリーについて知ることが出来ました。気になっていたことだったので先生が教えて下さり大変参考になりました！
「人による」まさにその通りだと思います！私は３年位前から腹痛を起こしてばかりで、いくつかの病院を受診しましたが「（原因が）分からない」と言われ困っていました。１年程前に、ふと「強い腹痛は、小麦を摂った後に出ているかも」と自分で気づき、極力控えてみたら劇的に改善しました。私の場合は特にビスケットやクッキー等、小麦がメインのお菓子を食べると必ずお腹が痛くなります。「自分は大丈夫」という人はわざわざ控える必要はないとは思いますが、花粉症と同じで、今までなんともなかった人も突然ダメになる場合もあると思います。私も以前は小麦を食べてもなんともなかったので。
日本の小麦系のお菓子はグリホサートが含有されているらしい。それも関係してそう。
@@user-vg1hk5jd3f さん 勉強になりました。ありがとうございます。単にアレルギーの問題ばかりではないとしたら、更に気を付けないとならないですね。
私はほぼ毎日一食は安い市販のパンを主食に食べています。でもクッキーやビスケット、ポテチなどの間食は余りしません。原材料にマーガリンやらショートニング、ファットスプレッドなどが記載されていれば、小麦が原因というよりは、普段から胃や腸を休ませないようなオヤツの食べすぎかと思います。
@@user-ep8ox1jm3l さん見ず知らずの他人が「オヤツの食べすぎ」などと勝手に判断しないでもらえますか？ちなみに私は安い市販のパンを主食に食べることは一切ありません。小麦メインのお菓子も絶っています。
身土不二が大切なんだと改めて思います。また、小麦の農薬使用量は大変な問題です。全国の給食やパンを分析したところ、輸入小麦使用のパン全てからグリホサートが検出されました。グリホサートは健康被害が明らかにされ、世界で発がん性を問う提訴は4万件も行われ使用禁止、規制する国が広がっています。しかし日本政府は2017年、小麦などの作物についてグリホサート残留基準値を大幅に緩和しました。
ペヤング😂に笑ってしまいました。分かりやすくていつも拝見してます。
食べもののことを、お医者さまがわかりやすく説明してくれて、とても参考になります。
元大手商社マンお爺さんパティシエです。一般人の１００倍は小麦粉食べてます。長い間小麦粉を摂取すると肝臓や内臓が弱くなります。何故か？EUでは使用禁止の発がん性農薬グリホサートが含有されているからです。米国産とカナダ産とオーストラリア産の残留農薬基準は世界中で緩くなってます。小泉さん辺りから米国の圧力に負けて毒を輸入しています。品種改良してもコンテナの殺菌と農薬漬けの小麦粉なら圧倒的に国産小麦が安全。パン屋さんが使うリスドオルやカメリアやバイオレットすべて小麦粉ベースで残留度合い世界最高水準・・・湾曲した専門家の意見は危険。小麦が悪いのではなく農薬が肝臓を犯し日本人の発がん率が上がってる事実。小麦粉を接ししていない時代には内臓系の癌は武家と貴族ぐらいでした。
潰瘍性大腸炎ですが、パンが大好きで食べていましたが、グルテンが良くないと聞き、パンをやめてみましたら結果良好です。
腸にダメージを与えるという研究報告や論文などがありますし、長期的に見た場合認知症のリスクもあるようです。
私も、潰瘍性大腸炎で、2回再発。今は、緩解期です。毎日、パスタ、パン食べてました。それは、かなりの偏食になってましたね。今振り返ってみたらですが。今は完全に、小麦か、離脱はしてないのですが、かなり減らしています。その他の自己免疫疾患の病も併発。しかし小麦減らしたら、かなり改善されましたよ。意識して、避けながら、食生活しています。食べるとすぐ下痢。身体は正直ですね。
今日からグルテンフリー始めようと思ってるんだけど禁断症状とかあります？
小麦粉メリットねえやん
@@user-xh2kf9ii8g 美味いってのがメリットですね、、悩ましい
小麦は自分で小麦を控えることで検証できるから、一回やってみるといいね。結構米粉で代用できるし。お好み焼きなんかはあんまり違和感なく米粉で作れる。
僕はおそらくグルテン不耐症が非常に強いと思われる者です。元々ADHDっぽさがとても強くて記憶力もものすごく悪かったのですが、小麦を絶った今、それらが劇的によくなりました。グルテンは人によっては擬似発達障害•学習障害を引き起こします。統合失調症、膠原病やバセドウ病などの自律神経系の慢性病に関係することさえあります。（ちなみに僕の父親は重度の統合失調症持ちです。小麦由来？）身体は軽くなり、心身ともに本当に上向いた。起立性調節障害かってくらい朝起きれなかったのに今は毎朝最高の目覚めを迎えています。何より頭が働くようになったのが本当に嬉しい…異常なあがり症だったのがすっぱりとなくなった。本当に生まれ変わってしまったようだった。QOLばっっっっくあがりしました。言葉もよく出てくるようになったので以前とは別人レベルで冗談が上手くなりました。僕のようにグルテン不耐症由来の擬似発達障害•学習障害の人、実は世の中で少なくないと思います…
幹弥先生の声安心する😊
いつもわかりやすい解説ありがとうございます😃今度添加物に関しての動画見たいです。日本と海外の添加物の違いや、これはとらない方が良いなど教えてもらえるとありがたいです😃
アレルギーでは無いけど過食に悩んでで栄養をしっかり摂って小麦と砂糖を断ったら過食がおさまって体の調子がすこぶる良くなりました。長い間苦しんでた睡眠障害も改善しました。小麦と砂糖の依存性の怖さを身をもって体験しました。
砂糖断ちしたら、微糖が凄く甘く感じました。白砂糖の怖さ！
ひと月くらいグルテンフリー頑張ってますが、単純に食べるものが制限されたりするので量が減ってます笑 それと食べ物に対する意識が変わるのでお菓子など間食しなくなったりとグルテン断ち効果が無くても別のメリットあるなーって感じてます。
すごい✨
私も試してるところなんですが、小麦製品は基本美味しいので依存しちゃうんですよね。仕事帰りにカップケーキ食べたり、パンの匂いを嗅ぐとゾワっとしたり。二週間止めるとパン屋さんに行きたい衝動はなくなりました。体調改善もあるけど、依存から抜けられたのが嬉しかったです。
試しに1ヶ月小麦とらないようにしたらめっちゃ体調良くなってびっくりしました。食欲も爆発しないし、お腹の調子も良くなったし、なにより30代になってからいつもどこか気分が落ち込んでるようになっていたのが嘘みたいに改善されたのが1番うれしい。
ちょっと自分もまったく同じ状況なので、脱小麦試してみます…。
それは血糖の問題かも。
小麦を止めてから、花粉症やその他のアレルギーも完治したと言っていいる友人が数人います。それを聞くと、血糖値の問題ではなさそうな。
小麦が体質的に合わない人がいるのは確かなので、そういう人は当然小麦を避けるべきですね。ただコメントの内容的に血糖の可能性の方が高そうだなと個人的に思いましたので。あとは本人が検証すればよろしいかと思います。
@@uwrhwuuvwuirgvq2281 小麦避けるようになったタイミングで血糖と腸内環境にも気をつけるようになったので確かに血糖も体調良くなった要因の一つですね！
とても分かりやすかったです。
これめっちゃ聴きたかったやつ！前にみきや先生が紹介してたベースフードのパン、いいなと思って食べようと思ったけど、小麦が悪いっていろんなところで見るので不安でしたが先生の意見聞いて安心しました☺️これからもいろんなことに対する先生の見解を楽しみにしてます！✨
小麦製品を断つのは一時期やってましたが、小麦を食べない生活って相当ストレス溜まりますね。かなり強い精神力が必要かと。アレルギー等で食べられない人は本当に大変だと思います🥺
完全に断とうとするからストレスになるのであって、少しずつ減らして行けばそんなに気にならないんじゃないかな?まぁ、小麦断ちがいいか悪いかは別問題として。
小麦は快楽中枢刺激するからまじで毒だぞ
@@user-re8hf1vy8p 小麦がそうなの？砂糖じゃないのそれ？糖質が高すぎるからってこと？
@@woskle2855 糖質もそうだし小麦もそう。まじでやめた方がいい
@@user-re8hf1vy8p なんかの健康本とかに詳しく書いてある？
ラーメンとパンの何が悪いって、食塩や砂糖などを沢山使っている料理が多いという点もあげられます。菓子パンなるべく選ばないとか、ラーメンは汁は飲まないとかでも多少は良いんじゃないでしょうか？まあ、何食おうが個人の自由ですよね！
パン、無性に食べたくなるときが有る。噛み応えのあるパン ホント好き。
長年２型糖尿病で２ヶ月に一度診察してもらってるんですが、Hba1c6.8の時から脱小麦（100%では有りません）を実践したら２ヶ月後一気に6.4まで下がりました（今迄こんな事は有りません）。食後血糖値も検査毎に毎回230を超えていたのですが、脱小麦を実践ししてからは140代に落ちました。それまで何をやっても落ちなかったので自分でもびっくりしました。他に何かをした訳では有りません。おそらくインスリン抵抗性が抑えられてインスリンの働きが改善されたのでないのかなと考えています。脱小麦を実践して体調が良くなったとかの実感は有りませんが、数値で見ると体内では明らかに変化が起こってるのだな感じました。これからも引き続き実践していきます。
それはグルテンというより、炭水化物を減らしたことによる効果ではないでしょうか。
@@user-de8su9yp6e どっちにしろ炭水化物の中に小麦が多く含まれてたってことだから、抜いてOK
所詮n=1
糖尿病なら炭水化物(糖)は大敵なので、小麦製品とか白米とか真っ先に制限されるはずなのに、今更グルテンとか言っても、、、、と思いましたよ！
@@nao1098😮😮く
自分はなるべくグルテンフリーしてたらアレルギー性鼻炎がマシになった。少し解除してパンとか食べたら次の日には鼻炎症状がひどくなったりします。小麦は安くておいしいものが多いから食べたいけど我慢するしかないな。もっと米粉パンとかそば粉使った食べ物増えてくれたらいいなあ。
自分もそんな感じだったけど、小麦断ちするほどの改善じゃないので、普通に薬飲んでパスタもパンも食べてます。とりあえず薬飲んでればちょい眠いけどまぁまぁ抑えれるし。ただ、大盛冷凍パスタは季節に食べるのはやめてる。
@@user-vz1gd2mm1q 自分は医者行って薬２ヶ月ほど飲んでたけど全然変化なかったから止めた。アレルギー源もよくわかってないんだよね。アレルゲン検査で何も反応しなかった。
@@user-so8tf6zm9m 薬が効果ないのは大変ですね。そうなると生活環境を大きく変えてみるしかないですし。因みに、自分は検査で色んなのにそこそこ反応してて、薬でなんとか仕事になる程度だったけど犬飼ってた実家出たら大きく改善しました。犬は好きなので辛い。
今回の先生のお話でこれから先パンや麺類を食べるとき悩まないですみます～ありがとうございます
私も以前一度4週間ほど可能な限り小麦粉断ちをしたことがあります。日頃胃腸の不調がありましたが、小麦粉断ちから2週間目くらいから、気がついたら胃腸の調子がめちゃくちゃ良くなっていることに気づきました。今は可能な限りご飯を選択するようにしていますが、たまにパンやうどんも食べますね😅
現在スーパーで売られている小麦を使った食品のほとんどがアメリカ・カナダからの輸入小麦が原材料ですが、これには猛毒のグリホサートが含まれています。商品名でラウンドアップというのがそれですが、これをめぐって世界中で訴訟が起こされモンサント社はこれに負け続け、巨額の賠償金の為に身売りしてしまいましたし、多くの国で使用禁止になっている中、日本は逆に規制緩和してしまいました。現在、日本は猛毒物質がホームセンターで堂々と売られているという恐ろしいことになっています・・小麦食品を食べるなら国産小麦使用の物を選んだ方が安心かも。
小麦をめちゃくちゃ控えてからアトピーとか下痢とか減ったなあと単純に米粉使ったパンとかお菓子うまいからもっと増えて欲しい
可哀想に
一つ一つが本当に共感できる。
何ヶ月くらいでアトピー減るの実感しましたか？
@@ililillii6862 本当は小麦だけじゃなくて食生活すべて変えての話になるけど1週間くらいで効果でたよ砂糖、小麦、添加物、揚げ物を極力やめて玄米雑穀、野菜、大豆を中心にしたアトピーだけじゃなくてニキビもめっちゃ減ったし良いことしかないけど辛いのは質素過ぎて飽きることと砂糖と揚げ物めっちゃ食いたくなる最近またジャンクフードとか洋食たべるようになったら3日くらいでアトピーで始めたから本気でアトピー治したいなら根気が必要かもそのかわり徹底すれば薬とか塗らないでも肌綺麗になれる
@@choco-boy 美味しいものはほぼ小麦のものだから辛いよな私もアトピーだから実践してみよ
ぱん❇️🍞❇️を１ヶ月ぶりに食べて笑顔で美味しかったったといった先生の子供のような顔可愛らしい🥐❇️
うちの祖先はお麩屋だよ！！グルテンのかたまり皆の祖先も食べてたはず！論文もどんどん出て、あれ駄目これ駄目目変わるからまんべんなく食べるのが1番のリスク回避！！とミキヤ先生の毎回聞いていて思います。
言われてみれば麩はグルテンの固まりですね。こんな伝統食品を悪く言うなんて。車麸大好きです。グルテンフリーの話が出たら麸の話をしてみます。気づかせてくれてありがとうございます。
グルテンフリーとか言ってる奴に「ちなみにお麩って健康食品だよね」と言うと大抵 そうだねと その後麩の原料ってグルテンそのものだよと言うとびっくりするんだよなw
早計ではない。伝統食はそれなりの期間の治験がある。実験では得られない長期間の治験であって、麩が体に良くないという人はいないのではないか？お麩屋さんに代々健康被害があってという廃業理由があるなら別だけど。食べる量は圧倒的にお麩屋さんが一般より多いだろう。
材料良く確認これ大事！肉まんやショートニングは手を出さない！😂
麩まんじゅう大好き駄菓子屋の麩菓子も好き
昔はカップラーメン、菓子パン、ポテトチップスが大好きだったけど年齢的に美味しく感じなくなりました😿痩せにくくもなりましたね。
貴重な contentありがとうございます👍😎
結論から言うところがめっちゃ好き だから高須幹弥さんの動画見る
グルテンの影響が全てでなく、輸入小麦の輸送に使用させるポストハーベスト（残留農薬）の影響も混同されているんじゃないかな～と思っています。国産小麦なら体調に影響ない人もいるかも。
それなっ！
輸入小麦の最大の問題はそこなんですよね。
それな
私はグルテン不耐性なんだと思います。小麦製品・乳製品やめて半年で10kg痩せたし、食後の頭フラフラ感が無くなりました。空腹時に手が震えるのも無くなり、しかも鼻炎が軽減して、ステロイド使っても治らなかった謎の手湿疹も全く無くなりました。あんなに身体が弱かったのに、ワを一回も打たなくてもコに罹るどころか、風邪ひとつ引きません。すこぶる体調良いです。こればっかりは一度、やめてみないことには解らないと思います。ヨーロッパ人にとって小麦粉が平気でも、日本人は米食民族ですので、グルテンで調子悪くなる人は多いと思いますけどね。
ほんとそう思います。やめてみないことには分かりませんよね。今は小麦砂糖は毒に思えます。私もワは一度もヤってませんが誰よりも元気です。
@@user-bl4el6er5x さまもちろん、同じ日本人でも遺伝子はちょっとずつ違いますから、誰彼構わずグルテンフリーすれば健康になれるとは言いません。それこそお酒強い飲めないもほとんど遺伝子で決まってますから。ただ、肥満・自己免疫疾患・アレルギー症状・メンタル症状・がんを含む生活習慣病の人で「あ、私は小麦製品をよく食べるな」と思う人はグルテンフリーを実践する価値はあると思います。元々私はワをしたくないから如何にして自分で免疫力を高めるか調べていたら、腸内環境を整えたら良いと出て来て、腸に良くないのは小麦粉そして意外に乳製品・砂糖であると知って、試しに止めてみたら調子がよくなり、失敗ばかりだったダイエットにも成功しました。特にパンは良くないと思います。市販の安いパンなんかは、遺伝子組み換え輸入小麦＋えぐい量の砂糖＋マーガリン(トランス脂肪酸)という三大悪魔てんこ盛りですし。じゃあ流行りの高級食パンは？ちゃっかりマーガリンショートニング入れてて、１斤１０００円近くするとか…ボッタクリか💦って感じですし、パンは安い高級関わらず避けてます。
典型的なインスリン抵抗性と糖尿病予備軍の症状が治った感じがします😄良かったですね。インスリン抵抗性もし聞き慣れない言葉だったら是非調べてみて下さい。おぉっと思うはず🙂
勿論人それぞれです。ただ自分には合っていたというだけのことです。私も試しにやめてみたら失敗続きのダイエットがあっさり成功。こんなにも体調良くなるものか、こんなにもドカ食いおさまるものかとおもいました。とにかくやってみないことには分かりませんね^_^
@@user-bl4el6er5x さまあ、確かにドカ食い治まりました（笑）なんだって食後にも関わらずあんなに食べてたのか…、今考えたら小麦粉や砂糖のせい、あとタンパク不足のせいでした。お仲間がいらして嬉しいです☆
小麦粉極力減らしてから体調良いですよ！内臓系症状の改善もですが、びっくりしたのが眠気と記憶力の改善です😮精神状態も安定しています😊
最近すごく気になってたテーマでした。なんか極端な意見を見ることが多かったのですが、先生の話を聴いて明日からも安心してパン食べていきます。
白い粉って、中毒性あるんだよね。不思議と何でも。
先生ありがとうございます😊個人的な解答では先生と同じグルテンを食べても体調は変わりませんでした。パンやパスタなどそういった高機能な物を食べておいて体を動かさないほうが私において問題です。頭の片隅にあったグルテン問題がスッと解決しました。ありがとうございました！
幹弥の動画は体にいい！見ると健康になれるよｗ
小麦粉の類は普段から少ししか食べなかったのですが、たまたま２日間、パスタやクッキーを立て続けに食べた夜中に大変なことになりました。はじめは迷走神経反射を疑いましたが、先生の解説からグルテン過敏症の可能性が高いおでは？と分かりました。３～４週間、小麦粉を絶ってみます。とても勉強になりました、ありがとうございます。
パートナーが麦アレルギーになり、それに伴い私もグルテンフリー生活がはじめました。ほとんどコンビニなどで食料を買うことや外食もしなくなり経済的な負担が軽減されました。また、小麦粉の代用として米粉や豆粉などを使った料理を楽しんでいます。現在、約1ヶ月間、小麦を抜いていますが体調はほとんど変わりません。何より食生活から小麦を抜いてもほとんど精神的ストレスがないことに驚いています。
人それぞれ！！！良かったです、、、僕はお米が大好きなのですがパスタの方が浮腫んだり眠くなったりしないことに気づいて1年くらいパスタメインの食事に変えたらかなり身体が軽くなりました。
それを言ったら何でもそうです。 人によりけり程度によりけりって全てですね。
パンとかケーキ、クッキーその他小麦をつかった料理やお菓子ってなんであんなに美味しいのでしょう！米も大好きだけど小麦も大好き。
小麦の奴隷笑笑
@@suzukit6735そこのパン屋のカレーパンは美味しい😋
自分で作って見ると分かるけどバターと砂糖を山盛り入れてあるからだよ｡
グルテンは炎症が出やすいので小麦粉は避けています。個人差はあるんでしょうけど、私は膝痛、腰痛、男なのにヘバーデン結節初期と痛みが出やすいので、食生活を和食よりにして小麦粉はなるたけ避けれるようにしてます。外食大好きなんで完璧には難しいのと今回の話には関係ないですが、砂糖、カフェin、小麦粉、脂質の順に減らしていきます。
以前切れ痔に悩んでいたのですが、グルテンフリーの事を知り当時はまっていた菓子パンを止めたら治りました。汚い話ですみません
グルテンというより、菓子パン食べ過ぎで便秘になっていたとかじゃないの？
普通に健康な人は 食事のバランスを考えて 食べるには 問題無い気がします🤔
自分の場合はどうか、というまずは自分で小麦を取る、取らない、という生活をしばらく続けてみて、それで決めるのが基本になるかな、と。
ここ最近、肌荒れしているので、たまに米粉パンやグルテンフリーのお菓子を食べたりしています😃色々参考になりました✍ありがとうございます🤗💕
輸入の安い小麦製品は極力避けてるけど、たまにたこ焼き買ったり、いただいたワッフル食べたり、チートDAYを決めてハンバーガーなど食べたい物食べる日作ってるから色々楽しいよ。家で作るお好み焼きは国産の米粉にしてます。
私は国産かつ無農薬のにしてますおすすめ
先生の授業って凄くわかりやすいです。ありがとうございました。
ためになるわぁ
手をくるくるするところがかわいい❤
ずっと胃の動きが悪く胃もたれ、胃酸過多に悩まされていましたが、今年試しに減らしてみたら何十年も悩まされていた胃もたれがなくなりました。小麦を止めるとクッキーとかケーキなどのお菓子類も自然と遠のき、今までの胃もたれが嘘のように食欲も湧き幸せです。今、体調が悪い人は試してみても良いかもしれません。イタリア在住の友人が最近はイタリアでも小麦アレルギーの子供が増えていて、品種改良や小麦を収穫する時に枯葉剤で枯らしてから収穫しているせいではないかと言われていると聞きました。
分かりやすい解説をありがとうございます😊うちの子はグルテンを控えて花粉症が良くなりました！でも、主人は喘息持ちでパンや麺類が大好きでグルテン摂取量はかなり取ってるのですが、花粉症も無く健康です。やはり、人それぞれですよね。体質って事なんですよね！
炭水化物をいろいろな種類食べてるみたいですが、オススメの炭水化物、あまり勧めない炭水化物ってありますか？じゃがいも、サツマイモとか、にんじんとかはどうですか？砂糖や、ブドウ糖果糖液糖とかはどうですか？
1ヶ月かけてグルテンの素晴らしさに気づいてすごい嬉しそうwwwwwwwww
グルテン毒だぞ
巷で見る健康の話題について「最終的に自分の体ではどうなのか」という大事な視点が抜けていることが多いように思います。体に良い悪いというのは統計学的にその可能性が高いという話であって、それが実際に自分の体にも適用できるはまた別問題です。ちなみに自分は小麦を断ってから体調が大幅に改善しました。
ありがとうございますためになりましたパン 大好きで 食べても調子が悪いわけでなく ほっこりするので安心していただきますコーヒーも
凄く気になってました～
自分も何でも試してみます。やってみるのが一番早い。合う合わないは本当に人それぞれ。自分に合うか合わないかですからね😊
優しい声でゆっくり訥々と、時々ニコニコ笑顔もまじえてお話してくださるので、お話内容がよく入ってきます。パンや焼きそばを食べる度に罪悪感いっぱいでしたが、先生のお話でかなり安心しました。この数年は国内産の小麦粉を使ったパンやうどん(原料欄にそのように書いてあるからそれを信用するしかありませんが)などを出来る限り買うようにしています。パン断ちもしてみようと思います。
アレルギー等が無くても食べ物は適量が一番
私は今年2023年70歳になります。子供の頃から普通にパン、うどん、ラーメン等食べてましたが、特に症状は有りましたでしたが、年と共に原因不明の下痢が始まり60代に入院するまでに悪化しました。ネット情報で小麦が原因と半信半疑やめてみたところピタリと下痢が治まり体重も20代に戻りました。私自身今になって小麦グルテンの恐ろしさを実感しております。
アトピー持ちです。全身に症状出てて鬱病にもなりましたが小麦をはじめ食生活改善したら人目が気にならないほどには症状が改善しました。小麦に限らず腸内環境を悪くする食品(砂糖、植物油脂、添加物等)はなるべく避けるべきだと思うようになりました！
どういう食事されてるのですか？自分もアトピー持ちなので教えて欲しいです。
過敏性腸症候群ですが、Base Bread（小麦たんぱくが多く含まれている）を食べ続けるとお腹の調子が悪くなります。たまにであれば問題ないですが。それより、ローソンのブランパンは、食べると激しい腹痛に見舞われます。これはグルテンよりも水分の少ない不溶性食物繊維のせいかな。
小麦少なくて食物繊維とグルテンだけ添加してパンの形にしたものなので、胃腸が弱い方は多すぎる食物繊維と多すぎるグルテンダブルパンチかも...
知り合いの方はグルテンフリーを実践してすこぶる体調が良くなったらしいです。便秘、肌荒れが気になるので、とりあえず1か月小麦を控えてみます。何事も自分で試してみないとね。
グルテンフリーにしてから長年悩まされていた偏頭痛が嘘みたいに消えました。
ありがとうございます。厚切りのバタートーストにコーヒーは最高です。たまにハチミツ、美味しいんだから止めなくていいと思えました🎉
自分は数ヶ月前にグルテンが体に悪いという話を知り、麺、パン、ビスケット類などグルテンが含まれる食べ物をある程度減らす様にしていましたが、この動画を見て別に摂っても大丈夫なんだと安心しました。ジョコビッチの話、今の小麦は品種改良でより多くのグルテンが生成される、など自分が聞いた話ドンピシャで、それらの情報を踏まえた上での話だったので非常に説得力がありました。今思い返すと今まではグルテンとか気にせず摂ってたし、それで体調が悪くなったり、あるいはグルテンの摂取量を減らした所で体調が良くなったりもしてないので自分にとってはグルテンを避けることは不要なんだと感じました。
30年以上前から、英国で腰痛クリニックを営んでいます。患者さんに小麦の食事を減らす、又はグルテンフリーの食事や米食を薦めて腰痛の回復が速くなった例が、かなり多いです。英国人の患者さんに玄米を薦めて更に強くなられた方が多いです。これらの結果は全員では無く、特に中年以降の方に小麦を減らして効果の大きさが、かなり目立ちます。遺伝もかなりの確率で目立ちます。小麦だけで無く、ジャガイモでも同様な事が出ています。英国では、小麦とジャガイモが主食なので、米食事を併合させて治療効果大の方も多いです。アレルギー反応のある方はかなり減らすか、即炭水化物の種類を変えるべきです。これと同じで乳製品も、工夫されたいですね。自分の胃腸がどういう食物を分解し易く、疲れにくい体を維持できるか研究してみるべきだと思います。小麦の他にお菓子やコーラなどの飲み物で糖分摂取過剰の方も調子悪くなる原因の一つです。
私は60代ですが、グルテン過敏症だと2年前にわかりました、ずっとお腹の調子が悪かったんですが、朝パンを食べ続けていたのをやめたら調子がよくなりびっくりしました‼️明らかにパンでしたよ参考にしてください
私も1年半くらいグルテンフリーをしています。しても特に体調に変化がなかったのでアレルギーとかでないと思ってます。それでも続けているのは小麦よりも一緒に摂ってしまう塩・糖分、油を減らせると思ったからです。麺類の汁の塩分や、バターや揚げることで油、ジャムなどの糖分です。外食は寿司やおにぎりなど以外選択肢が無く大変です。
小麦製品を食べるとお腹にガスが溜まって次の日辛いから、あんまり続けて食べないようにしてる〜。お米や蕎麦食べたほうが元気出る！力になる。
お腹にガスが溜まる感じわかります〜
同じく！
私も久しぶりにパン食べたらめちゃくちゃ美味しかったです！
日常的に小麦製品を食べていますが体調はすごく良いので、小麦のグルテンが身体に悪いという話は半信半疑だったのですが、今回のお話を聞いて腑に落ちました。ありがとうございました。
輸入小麦は刈り取り時期の調整のため、草枯らしで枯らした後に刈り取る事で1番良いタイミングで刈り入れるようにしている。それを日本は輸入しているため残留農薬の規制が海外よりも緩い日本では、そのためのアレルギーの発祥が多いのだと私は認識しています。
アメリカの小麦農家は水害などで、もうすぐ刈り入れという時などだとわざと枯れさせて収穫する。それを日本とかに輸出してます。グルテンだけでなく、そういう小麦からの薬品の影響もあると思います。
パンとか麺やめたとしても知らないうちにグルテンとっちゃってることもあるだろうからグルテンフリーやって体調良くなるか試すの難しい
栄養士が作った食品分布表を参考にバランス良い食事をするようになってから肥満が解消し体調も良くなりました。
1日でバランス取ってるから数日トータルで調整してるか教えてください🙇♀️
@@st3599 さんへ基本的には１日です。ただ忙しい時など昼食は手抜きで野菜無しや食べ過ぎて夕食抜きの日もあります。たま～に甘いおやつ食べる日もあるし完璧では無く80点を目指してます。
グルテンフリーにしても体調は特に変わらず、ストレスでどか食いしてしまうようになりました。朝だけベーグルかシンプルなパンに戻し、その代わりお菓子やジュースを極力やめる生活で落ち着いています。幹弥先生の仰る通り、私にはバランスよくいろんな炭水化物を適量摂るのが心身共にあっているようです。小麦食べてもいい、人によるとの見解とても安心しました。ありがとうございます。
過敏性腸症候群の私は小麦が含まれるものを食べると、ガスがお腹に溜まるなどの症状が出ます。和食中心の食事をとっている時はお腹の調子が良く感じますあ
@そらにん 小麦の方が相性がいい人は日本にはいないよ
@@user-re8hf1vy8p どこ調べやねん。証拠見せてよ。データ見せてよ。
@@user-wr6jn7oh1q 普通に調べろよ笑日本人には小麦合わないって
@@user-re8hf1vy8p だから証拠だぜって。どこにそのデータあるねん。知らんねやろ？知らんから出されへんねやろ？
いろんな意見があってこそ、選択肢が増えるので、とてもありがたいです。ちなみに私は、グルテンなるべくやめとこ！って感じで、1か月ぐらいして、コンビニのパンを久しぶりに食べたら、今まで感じたことの無い苦味を感じました。 他にも味覚に関して、前より敏感になりましたね。体調は、良く分からないです💦結局、人それぞれだと思っているので、試してみる価値はある様に思います😊
グルテンを控える生活を5年ほど継続してますが、かなり私には合っています。肌荒れ、食後の眠気やだるさ、お腹の張りが一切無くなり、身体が軽いと感じます。アレルギー体質でしたが、花粉症や喘息発作もかなり改善され病院に行く頻度が減りました。米粉パンを自分で焼くようになってからはパン屋さんの焼き立ての誘惑にも何とも思わなくなりました。ラーメン屋さんには玄米麺や豆腐麺が選べるお店があったり、グルテンフリーのパスタやケーキを扱うお店など健康志向なお店も最近良く見かけます。他にも十割蕎麦やフォーやビーフンなど、小麦を食べなくても食事は結構楽しめます。何故かわからないけど体調が良くないと感じる方は一度小麦断ちをしてみるのも良いかもしれません。
ジョコビッチはグルテンアレルギーで食べるのやめたらテニス強くなったらしいです因みに実家はピザ屋でチーズアレルギーでもあるそう
かわいそうだけどテニスで活躍出来て良かったそばアレルギーのそば屋や小麦アレルギーのラーメン二郎の店主もいますからねぇ……
大谷もな
いつも同じ物を食べ続けてると、その食品のアレルギーになるって言われてるもんね
パン屋と聞いてだけど 同じだね👍 ググッタラピサ屋でした ごめんなさい。
白いモスバーガー美味しかったです😊🍔✨。パンは毎日食べてますけど、体調良いですね🍞。
幹弥犬を見ると、のっけから何か笑っちゃうw
グルテンが悪いというより、あそこの輸入小麦自体がヤバいと言われてるので摂取量減らしてます☠
例えばお米でも過度に食すれば悪いと思っているので適度にいろんなものを食べたら良いと思ってます。お話には納得できました。ありがとうございます。
エクソソーム（ダーマペンで打つ？）って美肌に効果あるのですか？解説お願いします🥺💄
私は甲状腺疾患・橋本病なので、小麦粉、大豆、乳製品、海藻類には気を使ってます。ほとんどグルテンフリーの生活です。にんべんの四穀シリーズ（醤油やダシ、ドレッシングなど）は小麦粉、大豆、添加物フリーなので便利ですよ😀美味しいし🤗♥️甲状腺疾患の方も小麦粉には気をつけた方がいいと思います。私は橋本病の数値が全く異常なしになりました！😄😄😄✨
パンを辞めたら 一週間程度で５キロは、痩せました。。凄く体調良くなりました。
どんなパン食ってたんや？単純にパン食ってると付け合わせのおかず等が脂質高いものになることが多いからそれで痩せてる可能性もあるぞ。
幹也好き
グルテンが体に悪いと先生が言ってたら、コメダやモスや一蘭なんて食べに行かないですよねwヤクルト（ぶどう糖液糖）を好んで取らない人なんだし…
43歳頃から急激に疲れが抜けなくなり、結果朝の食パンを辞めたら元気になりました。小麦粉は好きですが歳のせいで消化吸収弱ってきたのかなと思います。
カレー、シチュー、ラーメン、うどん、餃子、シュウマイ、小籠包、とんかつ、エビフライ、天ぷら、たこやき、ハンバーグ、ビール、ケーキ😄
小麦粉を減らすと本当に体調が良くなりました。頭の痒みも無くなったし。それまで小麦粉食べすぎだったのかも。アレルギーみたいに急な変化じゃなくなんとなく調子が悪い感じだから慢性化するし原因が分かりづらいですよね💦私はダイエットをキッカケに、やや空腹時が一番サクサク動ける事に気づきました。それまで小腹が空いたらすぐ食べてたのでずっと調子悪いことに気付けていませんでした。なんとなく調子悪いからストレスも溜まりやすい。だから食欲に向きやすい。そんな感じかも。でもパンやうどんも大好きなので、続けて食べないように意識しながら楽しんでます。父は数十年前から「メリケン粉食い過ぎたら胸悪ぅなる」って言ってました。
私がそうでしたが、小麦をやめてみたところ胃腸の調子が良くなったけれど、グルテンではなく小麦製品によく使われる脂質が原因ということもあります。スーパーの揚げ物など特に駄目です。逆に、悪い油を避けていると普通にパンを食べても問題ありません。相関関係と因果関係の切り分けは大事にしたいですね。
ペヤング食べるとお聞きし、笑いました😁
パン屋です！小麦の品種改良によって、現代の小麦に含まれるグルテン量が増えていることに加え、工業的イーストの普及により、小麦の発酵が不十分なままパンになっていることも問題だと思われます。伝統製法のサワードゥを使った長時間発酵ならば、ある程度グルテンが分解されてからパンになるので(事前消化)、大豆が納豆になったほうが消化が良いのと同じように、小麦もじっくり醸せば消化よく、味わいも増します(小麦に含まれるタンパク質が、アミノ酸やペプチド等に分解されるため)。「発酵」という先人の知恵が、もっと見直されパン作りに生かされると良いと思います。
何かすごく納得します。猫太郎さんのパンがよく売れますように。
私はパンが大好きな人間なのでグルテンが太る話はあまり気にしていなかったのですが、そういう事情があるのを初めて知りました！わかりやすくありがとうございます✨
猫太郎さんのパンでたくさんの方が幸せになりますように🥐
情報ありがとうございます。
パン大好きなので、すごく良い情報に感謝します！長時間発酵されたパンを素人が見分ける方法はあるのか気になります。
とても分かりやすく教えてくださりありがとうございます。こういうパン屋さんばかりなら私たちも安心して美味しくいただけるのてすが。
私はパンが大好きなので、だからあえて安いパンを毎日食べずにパンの専門店でこだわりの少し高いパンをご褒美としてたまに食べてます。当たり前の話ですがやっぱり味も香りも格段に違います。工業的イーストや格安の小麦粉は少し怖いですね。あと個人的には地元のパン屋さんが少しでも儲かればと思いながら購入させていただいてます🥖
結論から言ってくれるの好きやで
グルテンアレルギーの人が言ってましたが、小麦を食べたくても食べられないのは、とても辛いそうです。
なぜなら、世の中の美味しいものは小麦で出来てるものが多いからだとか。
幹弥先生のUA-camって、音声だけ聞けば内容が分かるから好きです。画面を見なくて済むから、イヤホンで聴きながら家事が出来たりして、とても助かります。
めっちゃわかる！たまに顔見て癒される
@@st3599 わかります😊
40歳位から下痢でトイレに駆け込む事が増え、色んな検査をしたけど異常なし。。
毎日食べていた小麦製品を極力食べないようにし、お米中心の食事に変えたら大分体調が良くなりました。
胃腸が弱い人には本当に良くないんだと実感しています。
外食するには選択肢が少なくて、おにぎり屋さんや米粉パン屋さんがもっと増えてくれたらなぁと思ってます。
おにぎり屋さんがあったら嬉しいですよね。
コンビニは色んな物が入りすぎてるし。
ヘェ〰
そうだったんですか…
(´ヘ｀;)お大事に💐
麺類(パスタ、うどん、素麺、蕎麦、ラーメン)食べれないのは可哀想だね。
米粉で小麦粉を代わりとする例が増えているようですね。
@@oni6286 １０割蕎麦ならグルテン入って無いから食べられるだろ
小麦に耐性があるかは３週間食べずに体調が良くなればグルテンに強くはないし、何も変わらなければ食べても大丈夫。
私は肌荒れ、頭痛がなくなり便通が良くなったから麺、パン、洋菓子は食べないようにしている。
1年近く小麦を絶ったときは体調はよくなったのですが、ラーメンやパスタを食べたい禁断症状が凄かったです。今は選択肢があるときは小麦を選ばない程度にしています。
あの強烈な禁断症状も小麦の怖さですよね。
小麦にはモルヒネと同じ成分があるようです モルヒネってアヘンですよね 恐ろしいですよ
アメリカがメリケン粉を持ってきて日本人が消化してくれてアメリカの小麦が掃けて貢献してます。今やアメリカさんのグリホサートを使用されてる小麦がいけない。
特に米産の小麦には注意された方が良いと思います。
小麦をなるべく減らし、代わりに別の物食う！とか試します。
実は私は30年以上慢性鼻炎でして、常に鼻が詰まっている状態でした。
これが普通だと思い過ごしてきましたが、ある時小麦アレルギーの方に、小麦（グルテン）をしばらく絶ってみたら？
と言われ数週間絶ったら両方の鼻がスーと通り初めて詰まりがない鼻を実感しました。
その後体内のグルテンが、ゼロの状態で久しぶりに麺類を摂取したら、いきなり翌日の朝鼻が詰まりました。
これでグルテン過敏症（軽度）確定しました。とはいえ、小麦アレルギーではないので摂取すると鼻が詰まったりイビキがうるさい程度なので家族と一緒に麺類を食べ事もありますが、なるべく避けてます。
今のところパン（ピザ）とビールが相性悪いようです。
パン、うどん、パスタ、ラーメン、焼きそばばかりから、炊飯器を買って米中心に変えたらびっくりするくらい簡単に痩せました。特にお腹が凹みました。個人的には米を増やした方が痩せるようです。米に合うおかずは脂肪が少ないのもあるかも。それと良く眠れます。びっくり。
自ら試してみたことあります。
炭水化物源を全て小麦由来に変えて1週間くらい。途中から倦怠感と頭痛が起きて不快でした。そのあとお米と十割そばに変えて快調だったので、自然と小麦から離れました。（自ら選ばないだけで、出されれば食べます。気にしすぎるのも疲れますよね。
それぐらいがいいと思う！
食べたいものを食べないのは人生かなり損してるからバランスをとりつつ食べる頻度を落としていくのが一番いいよ
子供の頃から食パン（強力粉）を食べると激痛と下痢で全く身動きができなかった。
大人になって好きなもの食うようになって好きなうどんを昼食に3日連続して食べたら風邪で熱が出たみたいにだるくなった。
そこでインターネットが使える現代になって検索してグルテン過敏症を知った。
グルテンフリーを2ヶ月やって、ふとしたことで接種したら頭痛と腹痛と下痢がきつかった。
今は食パンは食べないように、中力粉も連続しないようにしてるけど、グルテン過敏症を知らなかったら避けることもできないので情報源は多い方がいい。
日本人はグルテン不耐症の人は少ないそうですね。
アメリカではグルテンフリーの食べ物が結構多いです。
ダッサ。弱者かわいそう〜
グルテンフリーについて知ることが出来ました。気になっていたことだったので先生が教えて下さり大変参考になりました！
「人による」まさにその通りだと思います！
私は３年位前から腹痛を起こしてばかりで、いくつかの病院を受診しましたが「（原因が）分からない」と言われ困っていました。
１年程前に、ふと「強い腹痛は、小麦を摂った後に出ているかも」と自分で気づき、極力控えてみたら劇的に改善しました。
私の場合は特にビスケットやクッキー等、小麦がメインのお菓子を食べると必ずお腹が痛くなります。
「自分は大丈夫」という人はわざわざ控える必要はないとは思いますが、花粉症と同じで、今までなんともなかった人も突然ダメになる場合もあると思います。私も以前は小麦を食べてもなんともなかったので。
日本の小麦系のお菓子はグリホサートが含有されているらしい。それも関係してそう。
@@user-vg1hk5jd3f さん 勉強になりました。ありがとうございます。
単にアレルギーの問題ばかりではないとしたら、更に気を付けないとならないですね。
私はほぼ毎日一食は安い市販のパンを主食に食べています。でもクッキーやビスケット、ポテチなどの間食は余りしません。
原材料にマーガリンやらショートニング、ファットスプレッドなどが記載されていれば、小麦が原因というよりは、普段から胃や腸を休ませないようなオヤツの食べすぎかと思います。
@@user-ep8ox1jm3l さん
見ず知らずの他人が「オヤツの食べすぎ」などと勝手に判断しないでもらえますか？
ちなみに私は安い市販のパンを主食に食べることは一切ありません。小麦メインのお菓子も絶っています。
身土不二が大切なんだと改めて思います。
また、小麦の農薬使用量は大変な問題です。全国の給食やパンを分析したところ、輸入小麦使用のパン全てからグリホサートが検出されました。
グリホサートは健康被害が明らかにされ、世界で発がん性を問う提訴は4万件も行われ使用禁止、規制する国が広がっています。しかし日本政府は2017年、小麦などの作物についてグリホサート残留基準値を大幅に緩和しました。
ペヤング😂に笑ってしまいました。分かりやすくていつも拝見してます。
食べもののことを、お医者さまがわかりやすく説明してくれて、とても参考になります。
元大手商社マンお爺さんパティシエです。一般人の１００倍は小麦粉食べてます。長い間小麦粉を摂取すると肝臓や内臓が弱くなります。
何故か？EUでは使用禁止の発がん性農薬グリホサートが含有されているからです。米国産とカナダ産とオーストラリア産の残留農薬基準は世界中で緩くなってます。小泉さん辺りから米国の圧力に負けて毒を輸入しています。品種改良してもコンテナの殺菌と農薬漬けの小麦粉なら圧倒的に国産小麦が安全。パン屋さんが使うリスドオルやカメリアやバイオレットすべて小麦粉ベースで残留度合い世界最高水準・・・湾曲した専門家の意見は危険。小麦が悪いのではなく農薬が肝臓を犯し日本人の発がん率が上がってる事実。小麦粉を接ししていない時代には内臓系の癌は武家と貴族ぐらいでした。
潰瘍性大腸炎ですが、パンが大好きで食べていましたが、グルテンが良くないと聞き、パンをやめてみましたら結果良好です。
腸にダメージを与えるという研究報告や論文などがありますし、長期的に見た場合認知症のリスクもあるようです。
私も、潰瘍性大腸炎で、2回再発。今は、緩解期です。
毎日、パスタ、パン食べてました。
それは、かなりの偏食になってましたね。今振り返ってみたらですが。
今は完全に、小麦か、離脱はしてないのですが、かなり減らしています。
その他の自己免疫疾患の病も併発。
しかし小麦減らしたら、かなり改善されましたよ。意識して、避けながら、食生活しています。食べるとすぐ下痢。身体は正直ですね。
今日からグルテンフリー始めようと思ってるんだけど禁断症状とかあります？
小麦粉メリットねえやん
@@user-xh2kf9ii8g 美味いってのがメリットですね、、悩ましい
小麦は自分で小麦を控えることで検証できるから、一回やってみるといいね。
結構米粉で代用できるし。お好み焼きなんかはあんまり違和感なく米粉で作れる。
僕はおそらくグルテン不耐症が非常に強いと思われる者です。
元々ADHDっぽさがとても強くて記憶力もものすごく悪かったのですが、小麦を絶った今、それらが劇的によくなりました。
グルテンは人によっては擬似発達障害•学習障害を引き起こします。統合失調症、膠原病やバセドウ病などの自律神経系の慢性病に関係することさえあります。
（ちなみに僕の父親は重度の統合失調症持ちです。小麦由来？）
身体は軽くなり、心身ともに本当に上向いた。
起立性調節障害かってくらい朝起きれなかったのに今は毎朝最高の目覚めを迎えています。
何より頭が働くようになったのが本当に嬉しい…
異常なあがり症だったのがすっぱりとなくなった。
本当に生まれ変わってしまったようだった。
QOLばっっっっくあがりしました。
言葉もよく出てくるようになったので以前とは別人レベルで冗談が上手くなりました。
僕のようにグルテン不耐症由来の擬似発達障害•学習障害の人、実は世の中で少なくないと思います…
幹弥先生の声安心する😊
いつもわかりやすい解説ありがとうございます😃
今度添加物に関しての動画見たいです。
日本と海外の添加物の違いや、これはとらない方が良いなど教えてもらえるとありがたいです😃
アレルギーでは無いけど過食に悩んでで栄養をしっかり摂って小麦と砂糖を断ったら過食がおさまって体の調子がすこぶる良くなりました。長い間苦しんでた睡眠障害も改善しました。小麦と砂糖の依存性の怖さを身をもって体験しました。
砂糖断ちしたら、微糖が凄く甘く感じました。
白砂糖の怖さ！
ひと月くらいグルテンフリー頑張ってますが、単純に食べるものが制限されたりするので量が減ってます笑 それと食べ物に対する意識が変わるのでお菓子など間食しなくなったりとグルテン断ち効果が無くても別のメリットあるなーって感じてます。
すごい✨
私も試してるところなんですが、小麦製品は基本美味しいので依存しちゃうんですよね。仕事帰りにカップケーキ食べたり、パンの匂いを嗅ぐとゾワっとしたり。二週間止めるとパン屋さんに行きたい衝動はなくなりました。体調改善もあるけど、依存から抜けられたのが嬉しかったです。
試しに1ヶ月小麦とらないようにしたらめっちゃ体調良くなってびっくりしました。食欲も爆発しないし、お腹の調子も良くなったし、なにより30代になってからいつもどこか気分が落ち込んでるようになっていたのが嘘みたいに改善されたのが1番うれしい。
ちょっと自分もまったく同じ状況なので、脱小麦試してみます…。
それは血糖の問題かも。
小麦を止めてから、花粉症やその他のアレルギーも完治したと言っていいる友人が数人います。
それを聞くと、血糖値の問題ではなさそうな。
小麦が体質的に合わない人がいるのは確かなので、そういう人は当然小麦を避けるべきですね。ただコメントの内容的に血糖の可能性の方が高そうだなと個人的に思いましたので。あとは本人が検証すればよろしいかと思います。
@@uwrhwuuvwuirgvq2281
小麦避けるようになったタイミングで血糖と腸内環境にも気をつけるようになったので確かに血糖も体調良くなった要因の一つですね！
とても分かりやすかったです。
これめっちゃ聴きたかったやつ！
前にみきや先生が紹介してたベースフードのパン、いいなと思って食べようと思ったけど、小麦が悪いっていろんなところで見るので不安でしたが
先生の意見聞いて安心しました☺️
これからもいろんなことに対する先生の見解を楽しみにしてます！✨
小麦製品を断つのは一時期やってましたが、小麦を食べない生活って相当ストレス溜まりますね。かなり強い精神力が必要かと。アレルギー等で食べられない人は本当に大変だと思います🥺
完全に断とうとするからストレスになるのであって、少しずつ減らして行けばそんなに気にならないんじゃないかな?まぁ、小麦断ちがいいか悪いかは別問題として。
小麦は快楽中枢刺激するからまじで毒だぞ
@@user-re8hf1vy8p 小麦がそうなの？砂糖じゃないのそれ？
糖質が高すぎるからってこと？
@@woskle2855 糖質もそうだし小麦もそう。
まじでやめた方がいい
@@user-re8hf1vy8p なんかの健康本とかに詳しく書いてある？
ラーメンとパンの何が悪いって、食塩や砂糖などを沢山使っている料理が多いという点もあげられます。
菓子パンなるべく選ばないとか、ラーメンは汁は飲まないとかでも多少は良いんじゃないでしょうか？
まあ、何食おうが個人の自由ですよね！
パン、無性に食べたくなるときが有る。噛み応えのあるパン ホント好き。
長年２型糖尿病で２ヶ月に一度診察してもらってるんですが、Hba1c6.8の時から脱小麦（100%では有りません）を実践したら２ヶ月後一気に6.4まで下がりました（今迄こんな事は有りません）。食後血糖値も検査毎に毎回230を超えていたのですが、脱小麦を実践ししてからは140代に落ちました。それまで何をやっても落ちなかったので自分でもびっくりしました。他に何かをした訳では有りません。おそらくインスリン抵抗性が抑えられてインスリンの働きが改善されたのでないのかなと考えています。脱小麦を実践して体調が良くなったとかの実感は有りませんが、数値で見ると体内では明らかに変化が起こってるのだな感じました。これからも引き続き実践していきます。
それはグルテンというより、炭水化物を減らしたことによる効果ではないでしょうか。
@@user-de8su9yp6e どっちにしろ炭水化物の中に小麦が多く含まれてたってことだから、抜いてOK
所詮n=1
糖尿病なら炭水化物(糖)は大敵なので、小麦製品とか白米とか真っ先に制限されるはずなのに、今更グルテンとか言っても、、、、と思いましたよ！
@@nao1098😮😮く
自分はなるべくグルテンフリーしてたらアレルギー性鼻炎がマシになった。
少し解除してパンとか食べたら次の日には鼻炎症状がひどくなったりします。
小麦は安くておいしいものが多いから食べたいけど我慢するしかないな。
もっと米粉パンとかそば粉使った食べ物増えてくれたらいいなあ。
自分もそんな感じだったけど、小麦断ちするほどの改善じゃないので、普通に薬飲んでパスタもパンも食べてます。とりあえず薬飲んでればちょい眠いけどまぁまぁ抑えれるし。ただ、大盛冷凍パスタは季節に食べるのはやめてる。
@@user-vz1gd2mm1q 自分は医者行って薬２ヶ月ほど飲んでたけど全然変化なかったから止めた。アレルギー源もよくわかってないんだよね。アレルゲン検査で何も反応しなかった。
@@user-so8tf6zm9m 薬が効果ないのは大変ですね。そうなると生活環境を大きく変えてみるしかないですし。因みに、自分は検査で色んなのにそこそこ反応してて、薬でなんとか仕事になる程度だったけど犬飼ってた実家出たら大きく改善しました。犬は好きなので辛い。
今回の先生のお話でこれから先
パンや麺類を食べるとき悩まないですみます～
ありがとうございます
私も以前一度4週間ほど可能な限り小麦粉断ちをしたことがあります。日頃胃腸の不調がありましたが、小麦粉断ちから2週間目くらいから、気がついたら胃腸の調子がめちゃくちゃ良くなっていることに気づきました。今は可能な限りご飯を選択するようにしていますが、たまにパンやうどんも食べますね😅
現在スーパーで売られている小麦を使った食品のほとんどがアメリカ・カナダからの輸入小麦が原材料ですが、これには猛毒のグリホサートが含まれています。商品名でラウンドアップというのがそれですが、これをめぐって世界中で訴訟が起こされモンサント社はこれに負け続け、巨額の賠償金の為に身売りしてしまいましたし、多くの国で使用禁止になっている中、日本は逆に規制緩和してしまいました。現在、日本は猛毒物質がホームセンターで堂々と売られているという恐ろしいことになっています・・小麦食品を食べるなら国産小麦使用の物を選んだ方が安心かも。
小麦をめちゃくちゃ控えてからアトピーとか下痢とか減ったな
あと単純に米粉使ったパンとかお菓子うまいからもっと増えて欲しい
可哀想に
一つ一つが本当に共感できる。
何ヶ月くらいでアトピー減るの実感しましたか？
@@ililillii6862 本当は小麦だけじゃなくて
食生活すべて変えての話になるけど1週間くらいで効果でたよ
砂糖、小麦、添加物、揚げ物を極力やめて
玄米雑穀、野菜、大豆を中心にした
アトピーだけじゃなくてニキビもめっちゃ減ったし良いことしかないけど辛いのは質素過ぎて飽きることと砂糖と揚げ物めっちゃ食いたくなる
最近またジャンクフードとか洋食たべるようになったら3日くらいでアトピーで始めたから本気でアトピー治したいなら根気が必要かも
そのかわり徹底すれば薬とか塗らないでも肌綺麗になれる
@@choco-boy 美味しいものはほぼ小麦のものだから辛いよな私もアトピーだから実践してみよ
ぱん❇️🍞❇️を１ヶ月ぶりに食べて
笑顔で美味しかったったといった先生の子供のような顔
可愛らしい🥐❇️
うちの祖先はお麩屋だよ！！
グルテンのかたまり
皆の祖先も食べてたはず！
論文もどんどん出て、あれ駄目これ駄目目変わるから
まんべんなく食べるのが
1番のリスク回避！！
と
ミキヤ先生の毎回聞いていて思います。
言われてみれば麩はグルテンの固まりですね。こんな伝統食品を悪く言うなんて。車麸大好きです。グルテンフリーの話が出たら麸の話をしてみます。気づかせてくれてありがとうございます。
グルテンフリーとか言ってる奴に「ちなみにお麩って健康食品だよね」と言うと大抵 そうだねと その後麩の原料ってグルテンそのものだよと言うとびっくりするんだよなw
早計ではない。伝統食はそれなりの期間の治験がある。実験では得られない長期間の治験であって、麩が体に良くないという人はいないのではないか？お麩屋さんに代々健康被害があってという廃業理由があるなら別だけど。食べる量は圧倒的にお麩屋さんが一般より多いだろう。
材料良く確認これ大事！肉まんやショートニングは手を出さない！😂
麩まんじゅう大好き
駄菓子屋の麩菓子も好き
昔はカップラーメン、菓子パン、ポテトチップスが大好きだったけど年齢的に美味しく感じなくなりました😿
痩せにくくもなりましたね。
貴重な contentありがとうございます👍😎
結論から言うところがめっちゃ好き だから高須幹弥さんの動画見る
グルテンの影響が全てでなく、輸入小麦の輸送に使用させるポストハーベスト（残留農薬）の影響も混同されているんじゃないかな～と思っています。
国産小麦なら体調に影響ない人もいるかも。
それなっ！
輸入小麦の最大の問題はそこなんですよね。
それな
私はグルテン不耐性なんだと思います。小麦製品・乳製品やめて半年で10kg痩せたし、食後の頭フラフラ感が無くなりました。空腹時に手が震えるのも無くなり、しかも鼻炎が軽減して、ステロイド使っても治らなかった謎の手湿疹も全く無くなりました。
あんなに身体が弱かったのに、ワを一回も打たなくてもコに罹るどころか、風邪ひとつ引きません。すこぶる体調良いです。
こればっかりは一度、やめてみないことには解らないと思います。
ヨーロッパ人にとって小麦粉が平気でも、日本人は米食民族ですので、グルテンで調子悪くなる人は多いと思いますけどね。
ほんとそう思います。やめてみないことには分かりませんよね。今は小麦砂糖は毒に思えます。私もワは一度もヤってませんが誰よりも元気です。
@@user-bl4el6er5x さま
もちろん、同じ日本人でも遺伝子はちょっとずつ違いますから、誰彼構わずグルテンフリーすれば健康になれるとは言いません。
それこそお酒強い飲めないもほとんど遺伝子で決まってますから。
ただ、肥満・自己免疫疾患・アレルギー症状・メンタル症状・がんを含む生活習慣病の人で
「あ、私は小麦製品をよく食べるな」と思う人はグルテンフリーを実践する価値はあると思います。
元々私はワをしたくないから如何にして自分で免疫力を高めるか調べていたら、腸内環境を整えたら良いと出て来て、腸に良くないのは小麦粉そして意外に乳製品・砂糖であると知って、試しに止めてみたら調子がよくなり、失敗ばかりだったダイエットにも成功しました。
特にパンは良くないと思います。
市販の安いパンなんかは、遺伝子組み換え輸入小麦＋えぐい量の砂糖＋マーガリン(トランス脂肪酸)という三大悪魔てんこ盛りですし。
じゃあ流行りの高級食パンは？ちゃっかりマーガリンショートニング入れてて、１斤１０００円近くするとか…ボッタクリか💦って感じですし、
パンは安い高級関わらず避けてます。
典型的なインスリン抵抗性と糖尿病予備軍の症状が治った感じがします😄良かったですね。インスリン抵抗性もし聞き慣れない言葉だったら是非調べてみて下さい。おぉっと思うはず🙂
勿論人それぞれです。ただ自分には合っていたというだけのことです。私も試しにやめてみたら失敗続きのダイエットがあっさり成功。こんなにも体調良くなるものか、こんなにもドカ食いおさまるものかとおもいました。とにかくやってみないことには分かりませんね^_^
@@user-bl4el6er5x さま
あ、確かにドカ食い治まりました（笑）なんだって食後にも関わらずあんなに食べてたのか…、今考えたら小麦粉や砂糖のせい、あとタンパク不足のせいでした。
お仲間がいらして嬉しいです☆
小麦粉極力減らしてから体調良いですよ！
内臓系症状の改善もですが、びっくりしたのが眠気と記憶力の改善です😮
精神状態も安定しています😊
最近すごく気になってたテーマでした。なんか極端な意見を見ることが多かったのですが、先生の話を聴いて明日からも安心してパン食べていきます。
白い粉って、中毒性あるんだよね。不思議と何でも。
先生ありがとうございます😊個人的な解答では先生と同じグルテンを食べても体調は変わりませんでした。パンやパスタなどそういった高機能な物を食べておいて体を動かさないほうが私において問題です。頭の片隅にあったグルテン問題がスッと解決しました。ありがとうございました！
幹弥の動画は体にいい！
見ると健康になれるよｗ
小麦粉の類は普段から少ししか食べなかったのですが、たまたま２日間、パスタやクッキーを立て続けに食べた夜中に大変なことになりました。はじめは迷走神経反射を疑いましたが、先生の解説からグルテン過敏症の可能性が高いおでは？と分かりました。３～４週間、小麦粉を絶ってみます。とても勉強になりました、ありがとうございます。
パートナーが麦アレルギーになり、それに伴い私もグルテンフリー生活がはじめました。
ほとんどコンビニなどで食料を買うことや外食もしなくなり経済的な負担が軽減されました。
また、小麦粉の代用として米粉や豆粉などを使った料理を楽しんでいます。
現在、約1ヶ月間、小麦を抜いていますが体調はほとんど変わりません。
何より食生活から小麦を抜いてもほとんど精神的ストレスがないことに驚いています。
人それぞれ！！！
良かったです、、、
僕はお米が大好きなのですがパスタの方が浮腫んだり眠くなったりしないことに気づいて1年くらいパスタメインの食事に変えたらかなり身体が軽くなりました。
それを言ったら何でもそうです。 人によりけり
程度によりけりって
全てですね。
パンとかケーキ、クッキーその他
小麦をつかった料理やお菓子って
なんであんなに美味しいのでしょう！
米も大好きだけど小麦も大好き。
小麦の奴隷笑笑
@@suzukit6735そこのパン屋のカレーパンは美味しい😋
自分で作って見ると分かるけどバターと砂糖を山盛り入れてあるからだよ｡
グルテンは炎症が出やすいので小麦粉は避けています。
個人差はあるんでしょうけど、私は膝痛、腰痛、男なのにヘバーデン結節初期と痛みが出やすいので、食生活を和食よりにして小麦粉はなるたけ避けれるようにしてます。
外食大好きなんで完璧には難しいのと今回の話には関係ないですが、砂糖、カフェin、小麦粉、脂質の順に減らしていきます。
以前切れ痔に悩んでいたのですが、グルテンフリーの事を知り当時はまっていた菓子パンを止めたら治りました。汚い話ですみません
グルテンというより、菓子パン食べ過ぎで便秘になっていたとかじゃないの？
普通に健康な人は 食事のバランスを考えて 食べるには 問題無い気がします🤔
自分の場合はどうか、というまずは自分で小麦を取る、取らない、という生活をしばらく続けてみて、それで決めるのが基本になるかな、と。
ここ最近、肌荒れしているので、たまに米粉パンやグルテンフリーのお菓子を食べたりしています😃色々参考になりました✍ありがとうございます🤗💕
輸入の安い小麦製品は極力避けてるけど、たまにたこ焼き買ったり、いただいたワッフル食べたり、チートDAYを決めてハンバーガーなど食べたい物食べる日作ってるから色々楽しいよ。家で作るお好み焼きは国産の米粉にしてます。
私は国産かつ無農薬のにしてます
おすすめ
先生の授業って凄くわかりやすいです。ありがとうございました。
ためになるわぁ
手をくるくるするところがかわいい❤
ずっと胃の動きが悪く胃もたれ、胃酸過多に悩まされていましたが、今年試しに減らしてみたら何十年も悩まされていた胃もたれがなくなりました。
小麦を止めるとクッキーとかケーキなどのお菓子類も自然と遠のき、今までの胃もたれが嘘のように食欲も湧き幸せです。
今、体調が悪い人は試してみても良いかもしれません。
イタリア在住の友人が最近はイタリアでも小麦アレルギーの子供が増えていて、品種改良や小麦を収穫する時に枯葉剤で枯らしてから収穫しているせいではないかと言われていると聞きました。
分かりやすい解説をありがとうございます😊
うちの子はグルテンを控えて花粉症が良くなりました！
でも、主人は喘息持ちでパンや麺類が大好きでグルテン摂取量はかなり取ってるのですが、花粉症も無く健康です。
やはり、人それぞれですよね。
体質って事なんですよね！
炭水化物をいろいろな種類食べてるみたいですが、オススメの炭水化物、あまり勧めない炭水化物ってありますか？
じゃがいも、サツマイモとか、にんじんとかはどうですか？砂糖や、ブドウ糖果糖液糖とかはどうですか？
1ヶ月かけてグルテンの素晴らしさに気づいてすごい嬉しそうwwwwwwwww
グルテン毒だぞ
巷で見る健康の話題について「最終的に自分の体ではどうなのか」という大事な視点が抜けていることが多いように思います。
体に良い悪いというのは統計学的にその可能性が高いという話であって、それが実際に自分の体にも適用できるはまた別問題です。
ちなみに自分は小麦を断ってから体調が大幅に改善しました。
ありがとうございます
ためになりました
パン 大好きで 食べても調子が悪いわけでなく ほっこりするので
安心していただきます
コーヒーも
凄く気になってました～
自分も何でも試してみます。やってみるのが一番早い。合う合わないは本当に人それぞれ。自分に合うか合わないかですからね😊
優しい声でゆっくり訥々と、時々ニコニコ笑顔もまじえてお話してくださるので、お話内容がよく入ってきます。
パンや焼きそばを食べる度に罪悪感いっぱいでしたが、先生のお話でかなり安心しました。
この数年は国内産の小麦粉を使ったパンやうどん(原料欄にそのように書いてあるからそれを信用するしかありませんが)などを出来る限り買うようにしています。
パン断ちもしてみようと思います。
アレルギー等が無くても食べ物は適量が一番
私は今年2023年70歳になります。子供の頃から普通にパン、うどん、ラーメン等食べてましたが、特に症状は有りましたでしたが、年と共に原因不明の下痢が始まり60代に入院するまでに悪化しました。ネット情報で小麦が原因と半信半疑やめてみたところピタリと下痢が治まり体重も20代に戻りました。私自身今になって小麦グルテンの恐ろしさを実感しております。
アトピー持ちです。全身に症状出てて鬱病にもなりましたが小麦をはじめ食生活改善したら人目が気にならないほどには症状が改善しました。
小麦に限らず腸内環境を悪くする食品(砂糖、植物油脂、添加物等)はなるべく避けるべきだと思うようになりました！
どういう食事されてるのですか？
自分もアトピー持ちなので教えて欲しいです。
過敏性腸症候群ですが、Base Bread（小麦たんぱくが多く含まれている）を食べ続けるとお腹の調子が悪くなります。
たまにであれば問題ないですが。
それより、ローソンのブランパンは、食べると激しい腹痛に見舞われます。
これはグルテンよりも水分の少ない不溶性食物繊維のせいかな。
小麦少なくて食物繊維とグルテンだけ添加してパンの形にしたものなので、胃腸が弱い方は多すぎる食物繊維と多すぎるグルテンダブルパンチかも...
知り合いの方はグルテンフリーを実践してすこぶる体調が良くなったらしいです。
便秘、肌荒れが気になるので、とりあえず1か月小麦を控えてみます。何事も自分で試してみないとね。
グルテンフリーにしてから長年悩まされていた偏頭痛が嘘みたいに消えました。
ありがとうございます。
厚切りのバタートーストにコーヒーは最高です。たまにハチミツ、
美味しいんだから止めなくていいと思えました🎉
自分は数ヶ月前にグルテンが体に悪いという話を知り、麺、パン、ビスケット類などグルテンが含まれる食べ物をある程度減らす様にしていましたが、この動画を見て別に摂っても大丈夫なんだと安心しました。ジョコビッチの話、今の小麦は品種改良でより多くのグルテンが生成される、など自分が聞いた話ドンピシャで、それらの情報を踏まえた上での話だったので非常に説得力がありました。今思い返すと今まではグルテンとか気にせず摂ってたし、それで体調が悪くなったり、あるいはグルテンの摂取量を減らした所で体調が良くなったりもしてないので自分にとってはグルテンを避けることは不要なんだと感じました。
30年以上前から、英国で腰痛クリニックを営んでいます。患者さんに小麦の食事を減らす、又はグルテンフリーの食事や米食を薦めて腰痛の回復が速くなった例が、かなり多いです。
英国人の患者さんに玄米を薦めて更に
強くなられた方が多いです。
これらの結果は全員では無く、特に中年以降の方に小麦を減らして効果の大きさが、かなり目立ちます。
遺伝もかなりの確率で目立ちます。
小麦だけで無く、ジャガイモでも同様な事が出ています。英国では、小麦とジャガイモが主食なので、米食事を併合させて治療効果大の方も多いです。
アレルギー反応のある方はかなり減らすか、即炭水化物の種類を変えるべきです。これと同じで乳製品も、工夫されたいですね。自分の胃腸がどういう食物を分解し易く、疲れにくい体を維持できるか研究してみるべきだと思います。小麦の他にお菓子やコーラなどの飲み物で糖分摂取過剰の方も調子悪くなる原因の一つです。
私は60代ですが、グルテン過敏症だと2年前にわかりました、
ずっとお腹の調子が悪かったんですが、朝パンを食べ続けていたのをやめたら調子がよくなりびっくりしました‼️
明らかにパンでしたよ
参考にしてください
私も1年半くらいグルテンフリーをしています。しても特に体調に変化がなかったのでアレルギーとかでないと思ってます。それでも続けているのは小麦よりも一緒に摂ってしまう塩・糖分、油を減らせると思ったからです。麺類の汁の塩分や、バターや揚げることで油、ジャムなどの糖分です。外食は寿司やおにぎりなど以外選択肢が無く大変です。
小麦製品を食べるとお腹にガスが溜まって次の日辛いから、あんまり続けて食べないようにしてる〜。お米や蕎麦食べたほうが元気出る！力になる。
お腹にガスが溜まる感じわかります〜
同じく！
私も久しぶりにパン食べたら
めちゃくちゃ美味しかったです！
日常的に小麦製品を食べていますが体調はすごく良いので、小麦のグルテンが身体に悪いという話は半信半疑だったのですが、今回のお話を聞いて腑に落ちました。ありがとうございました。
輸入小麦は刈り取り時期の調整のため、草枯らしで枯らした後に刈り取る事で1番良いタイミングで刈り入れるようにしている。それを日本は輸入しているため残留農薬の規制が海外よりも緩い日本では、そのためのアレルギーの発祥が多いのだと私は認識しています。
アメリカの小麦農家は水害などで、もうすぐ刈り入れという時などだとわざと枯れさせて収穫する。
それを日本とかに輸出してます。
グルテンだけでなく、そういう小麦からの薬品の影響もあると思います。
パンとか麺やめたとしても知らないうちにグルテンとっちゃってることもあるだろうからグルテンフリーやって体調良くなるか試すの難しい
栄養士が作った食品分布表を参考にバランス良い食事をするようになってから肥満が解消し体調も良くなりました。
1日でバランス取ってるから数日トータルで調整してるか教えてください🙇♀️
@@st3599 さんへ
基本的には１日です。ただ忙しい時など昼食は手抜きで野菜無しや食べ過ぎて夕食抜きの日もあります。
たま～に甘いおやつ食べる日もあるし完璧では無く80点を目指してます。
グルテンフリーにしても体調は特に変わらず、ストレスでどか食いしてしまうようになりました。朝だけベーグルかシンプルなパンに戻し、その代わりお菓子やジュースを極力やめる生活で落ち着いています。幹弥先生の仰る通り、私にはバランスよくいろんな炭水化物を適量摂るのが心身共にあっているようです。小麦食べてもいい、人によるとの見解とても安心しました。ありがとうございます。
過敏性腸症候群の私は
小麦が含まれるものを食べると、ガスがお腹に溜まるなどの症状が出ます。
和食中心の食事をとっている時は
お腹の調子が良く感じますあ
@そらにん 小麦の方が相性がいい人は日本にはいないよ
@@user-re8hf1vy8p どこ調べやねん。証拠見せてよ。データ見せてよ。
@@user-wr6jn7oh1q 普通に調べろよ笑
日本人には小麦合わないって
@@user-re8hf1vy8p だから証拠だぜって。
どこにそのデータあるねん。知らんねやろ？知らんから出されへんねやろ？
いろんな意見があってこそ、選択肢が増えるので、とてもありがたいです。
ちなみに私は、グルテンなるべくやめとこ！って感じで、1か月ぐらいして、コンビニのパンを久しぶりに食べたら、今まで感じたことの無い苦味を感じました。 他にも味覚に関して、前より敏感になりましたね。体調は、良く分からないです💦
結局、人それぞれだと思っているので、試してみる価値はある様に思います😊
グルテンを控える生活を5年ほど継続してますが、かなり私には合っています。
肌荒れ、食後の眠気やだるさ、お腹の張りが一切無くなり、身体が軽いと感じます。アレルギー体質でしたが、花粉症や喘息発作もかなり改善され病院に行く頻度が減りました。
米粉パンを自分で焼くようになってからはパン屋さんの焼き立ての誘惑にも何とも思わなくなりました。ラーメン屋さんには玄米麺や豆腐麺が選べるお店があったり、グルテンフリーのパスタやケーキを扱うお店など健康志向なお店も最近良く見かけます。
他にも十割蕎麦やフォーやビーフンなど、小麦を食べなくても食事は結構楽しめます。
何故かわからないけど体調が良くないと感じる方は一度小麦断ちをしてみるのも良いかもしれません。
ジョコビッチはグルテンアレルギーで食べるのやめたらテニス強くなったらしいです
因みに実家はピザ屋でチーズアレルギーでもあるそう
かわいそうだけどテニスで活躍出来て良かった
そばアレルギーのそば屋や小麦アレルギーのラーメン二郎の店主もいますからねぇ……
大谷もな
いつも同じ物を食べ続けてると、その食品のアレルギーになるって言われてるもんね
パン屋と聞いてだけど 同じだね👍 ググッタラピサ屋でした ごめんなさい。
白いモスバーガー美味しかったです😊🍔✨。
パンは毎日食べてますけど、体調良いですね🍞。
幹弥犬を見ると、のっけから何か笑っちゃうw
グルテンが悪いというより、あそこの輸入小麦自体がヤバいと言われてるので摂取量減らしてます☠
例えばお米でも過度に食すれば悪いと思っているので適度にいろんなものを食べたら良いと思ってます。
お話には納得できました。ありがとうございます。
エクソソーム（ダーマペンで打つ？）って美肌に効果あるのですか？解説お願いします🥺💄
私は甲状腺疾患・橋本病なので、小麦粉、大豆、乳製品、海藻類には気を使ってます。ほとんどグルテンフリーの生活です。にんべんの四穀シリーズ（醤油やダシ、ドレッシングなど）は小麦粉、大豆、添加物フリーなので便利ですよ😀
美味しいし🤗♥️
甲状腺疾患の方も小麦粉には気をつけた方がいいと思います。私は橋本病の数値が全く異常なしになりました！😄😄😄✨
パンを辞めたら 一週間程度で５キロは、
痩せました。。
凄く体調良くなりました。
どんなパン食ってたんや？
単純にパン食ってると付け合わせのおかず等が脂質高いものになることが多いからそれで痩せてる可能性もあるぞ。
幹也好き
グルテンが体に悪いと先生が言ってたら、コメダやモスや一蘭なんて食べに行かないですよねw
ヤクルト（ぶどう糖液糖）を好んで取らない人なんだし…
43歳頃から急激に疲れが抜けなくなり、結果朝の食パンを辞めたら元気になりました。
小麦粉は好きですが歳のせいで消化吸収弱ってきたのかなと思います。
カレー、シチュー、ラーメン、うどん、餃子、シュウマイ、小籠包、とんかつ、エビフライ、天ぷら、たこやき、ハンバーグ、ビール、ケーキ😄
小麦粉を減らすと本当に体調が良くなりました。頭の痒みも無くなったし。
それまで小麦粉食べすぎだったのかも。
アレルギーみたいに急な変化じゃなくなんとなく調子が悪い感じだから慢性化するし原因が分かりづらいですよね💦
私はダイエットをキッカケに、やや空腹時が一番サクサク動ける事に気づきました。
それまで小腹が空いたらすぐ食べてたのでずっと調子悪いことに気付けていませんでした。
なんとなく調子悪いからストレスも溜まりやすい。だから食欲に向きやすい。そんな感じかも。
でもパンやうどんも大好きなので、続けて食べないように意識しながら楽しんでます。
父は数十年前から「メリケン粉食い過ぎたら胸悪ぅなる」って言ってました。
私がそうでしたが、小麦をやめてみたところ胃腸の調子が良くなったけれど、グルテンではなく小麦製品によく使われる脂質が原因ということもあります。
スーパーの揚げ物など特に駄目です。
逆に、悪い油を避けていると普通にパンを食べても問題ありません。
相関関係と因果関係の切り分けは大事にしたいですね。
ペヤング食べるとお聞きし、笑いました😁