Carne vegana (senza glutine). L'impasto perfetto simil macinato che ti farà impazzire!
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- Опубліковано 17 кві 2024
- In questo video ti mostro una ricetta innovativa e deliziosa che sfida il concetto tradizionale di carne: un impasto senza glutine che replica il gusto e la consistenza del macinato di carne, ma in una versione completamente vegana, con cui potrai fare: burger, salsicce, ragù, polpette e l'impasto: non si rompe! C'è un ingrediente segreto, corri a guardare la ricetta!
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Allora ho provato questa meravigliosa ricetta! Avevo gente onnivora a cena e ho fatto un menù tutto vegano compreso queste polpette! Sono incredibili!! Poi le ho fatte al sugo..so sono spazzolato tutto! Grazie di cuore sei bravissima!! Ho provato anche le cotolette! Incredibili ricetta perfetta!!
Grazie Ilaria,per dimostrare a chi non crede che si possa variare nell' alimentazione vegana,anche replicando senza sofferenza classici piatti Non mangio animali dall età di 13,sono trascorsi 37 anni,facendo sport da sempre.
Complimenti 💪🏻❤️😀e grazie a te di essere qui
Chiamatelo macinato di tofu, per cortesia. Vi manca la ciccia? Ovviamente si 😅
@DebbieTDP 🤣la chiamo come voglio, anzi come vogliamo .Ma non si chiama ciccia , si chiama carne animale. Noi mangiamo carne di tofu ok, perché NON mangiamo cadaveri . Chiamala così per cortesia: cadaveri, perché quello sono . O ti fa fastidio?🤣
@@DebbieTDP l importanza è il fine raggiunto,dimostrare che si possono creare pietanze con gusto e varietà,senza il sacrificio animali.Osservando queste creazioni di Ilaria,come opere d arte post moderna,interpretandone il testo.Il libero arbitrio dovrebbe contraddistinguere ciò che vantano le democrazie di forma,la libertà di pensiero.
Allora da ora in poi se leggo nei commenti: si può fare senza glutine...????.🤣🤣Credo che una ricetta così sia utile davvero a tantissime persone! Vi prego di condividerla perché è davvero importante e prezioso il vostro contributo. P.s lo psyllium , è fondamentale vi prego di leggere la ricetta scritta perchè ci sono tutte le info che vi occorrono per realizzare la ricetta perfettamente! Vi lascio il link se volete acquistarlo: www.macrolibrarsi.it/prodotti/__polvere-di-psillio-bio.php?pn=7983 . Un abbraccio e vi leggo nei commenti! Ilaria
Sei un vero vulcano di idee, una risorsa per una celiaca, simpatizzante vegana, come me. Cucino la tua sogliola felice, ricetta con tofu ed alga Nori ed è buonissima. Non vedo l'ora di provare anche questo. Grazie.🙏💚🍀🌹😘
Che bello 🥰 gracias ☺️! Ti piacerà tantissimo
Che meraviglia!!!
Meraviglioso!
😍🙏🏻 grazie per apprezzarlo
Ilaria come sempre super ....ho una amica che giorni fa' ha visto il documentario food for profit e gli è scattata la molla come è successo anni fa' a me e questa ricetta fa proprio al caso suo anche perché deve cucinare senza glutine e sicuramente sara gustosa grazie ❤❤❤
Ciao! questa si che è una belllissima notiziaaaaaa :) allora spero di poter dare anche io il mio contributo :)))) Grazieee
Bravaaa!👏👏👏
:) grazieeeee
Ilaria qst ricetta è bellissima!!!!!!come tutte le tue!!!!!da fare assolutamente!!!!grazie mille😊😊😊😊anch io adoro cucinare,ma soprattutto sperimentare e provare sempre nuovi piatti e quelli che mi piacciono di più li ripropongo!!!!!!!buona giornata e alla prossima ❤
Grazie ☺️❤️se ami cucinare e ti piacciono le mie ricette, dai un'occhiata al mio Club :www.cookareacademy.com/accesso-cookare-club?lid=15692
Che meraviglia 😍😍😍👏👏👏
grazie di cuoreeee, per il tuo prezioso contributo :)
Fantastico ❤
Sono felice che apprezzi il mio lavoro ! :) Bacio
Bravissima come sempre!!!💝
Grazie per apprezzare il mio lavoro :) un abbraccio
Fantastiche grazie!
Grazie a te per aver commentato :) sono felice che ti piaccia il mio video :) e le mie ricette
Spettacolare!!!!
Grazie mille 😊 se la provi mi riscrivi❤️?
favoloso 😍
Le devi fare subitoooo!
strepitosa 💚 grazie!!!
Felicissima che ti sia piaciuta, se la provi, mi mandi una foto: facebook.com/groups/cookarelive/ Grazieeee
Grazie!
Un piacere :)
Fantastica!! Grazie di cuore ❤️
E' un piacereeee! Grazie a te
Bravissima come sempre
Grazie ☺️
Sono felice di averti scoperto sicuramente proverò questa ricetta fantastica
Grazie infinte ☺️❤️felice che ti sia approdata sul mio canale
Fantastico! Bravissima come sempre❤
Grazie di cuore per il tuo prezioso commento :) Un bacio
Sicuramente da provare!
Spero che mi farai sapere se ti è piaciuta :) Grazie!
Ho realizzato burger e polpette. Buonissimi!!! Grazie! Sei un mito ❤
Ma che gioia ❤️😍🧑🏻🍳 grazie!!!! Sono felicissima che ti siano piaciute e grazie per avermi scritto è molto importante per me il vostro riscontro 😍!
Grazie Ilaria ❤sei sempre molto esaustiva nella spiegazione...
Ricetta superlativa...🎉🎉
Wow 😍grazie per il bellissimo complimento ❤️ci provo ..e sono felice di riuscire a spiegarmi
Wow!!!! Fantastica ricetta, grazie 1000
Grazie ❤️🙏🏻 condividi se ti va ☺️ mi fai un grande regalo
Semplicemente sei un genio ❤
ahahah :) magariii però spero di proporvi sempre ricette originali :) :* un bacio
Bellissima ricetta, grazie
Pregooo :) grazie per apprezzarla!
Che spettacolo Ilaria, grazieee ❤
Un piacere :) se la provi, fammi sapere, grazieeee
Bravissima. Proverò!
Grazie ☺️
WOW... FANTASTICHE!!!!!!!
Grazieeeee! Spero che ti piaceranno quando le proverai! :)
@@COOKARE sicuramente 😂
Spettacolo 🤩 troppo forte......brava bravaaaa 👍
Felice di averti accontentata ❤️🥰
Sei sempre straordinaria ❤
😲 wow 😍🥰ma grazie ❤️
Spettacolare!!!! 😍😍😍😍😍
La proverò presto.. GRAZIE MILLE 🤗
Grazie a te ☺️❤️😍fammi sapere
Stupenda ricetta, sei bravissima 😊
Grazie di cuore :)
Brava e simpatica. Ottima ricetta e utili consigli. Grazie👍👍
quanti bellissimi complimentiiii :)) grazie di cuore, mi hai reso felice!
Brava!
Grazie!🌹
Mi piace molto e la proverò 😊👏👏👏
Felice di averti di averti accontentata :) fammi sapere quando la provi :)
Complimenti per la varietà delle ricette che proponi , semplici e innovative , le tue spiegazioni sono sempre chiare e non annoiano mai ... Continua così grazie!
Wow 😘☺️mi hai fatto dei complimenti bellissimi perché per me :originalità e saper spiegare bene sono due cose a cui tengo TANTISSIMO DA SEMPRE ❤️ grazie
Ma sono una bomba!! Complimenti ❤
:)) spero ti piaceranno, sono felice di questa ricetta, grazieeee
Spettacolare, da provare! Complimenti, sei bravissima 😊
Grazie mille 😊 se ti va, scrivimi,quando le rifai..mi fa piacere
Molto interessante 🎉
🙏🏻😍provalo
Mi sembra ottima questa ricetta ci proverò sicuramente!! Grazie❤
Grazie mille, se la provi, fammi sapere , grazieee
Cercavo proprio una ricetta speciale come questa...grazie
che bello!!! felicissima di accontentarti! :)
Brava , le faccio sicuramente 😘
❤️😘
Brava Ilaria!sei bravissima senz'altro la farò presto!❤grazie
Grazie ❤️❤️🙏🏻 non vedo l'ora
Ricetta provata. Polpettine venute buonissime grazie mille🎉🎉
Che bello grazie 🥳🥳 mi fa piacere che tu mi abbia pensata per dirtelo ❤️😍😍se hai facebook e ti va di mettere il post ancora più super grazieeee
Che bella idea utilizzare il tofu così!!
Grazie 🙏😋🥰
Il nostro tofu, trova sempre un modo per sorprenderci :) vero ? Un abbracciooo
Wow fantastico
:) grazieee tesoroooooo! Mi mancano le tue foto! Quando torni?? :) voglio vedere le tue creazioni! :* bacio p.s vengo a roma a fine ottobre
@@COOKARE parto lunedì per Roma. Sicuramente stando in vacanza avrò più tempo da dedicare in cucina e soprattutto ingredienti 😂😂
Visivamente spettacolare.. sicuramente buonissimo e molto semplice 😍 userò l’impasto per il ripieno di verdure al forno
Ottima idea 😍😍😍
Sei pazzesca!
wowww grazie :) Faccio del mio meglio per accontentarvi :) Spero di esserci riuscita! Un abbraccio
No beh ma fantasticaaaaa!! Grande grazie di cuore ma meno male che ci sei tuuuuu!! ❤❤❤ La rifarò sicuramente!!! 😘😘😘
Felice di averti accontentata! Mi manderai una foto nel gurppo fb : facebook.com/groups/cookarelive/ grazieeeeee !
Ottima ricetta, la prima volta vedo il vostro canale e mi iscrivo ❤
Grazie ❤️🙏🏻🥰 e benvenuta
Geniale ;-)
Grazie per apprezzare le mie ricette Roberto! :)
Brava
Grazie ❤️
Finalmente una ricetta senza legumi!!!! Grazie grazie grazie ❤
Grazie a te ☺️😍qui di ricette con legumi 😅ce ne sono davvero poche...(Sul mio canale ))❤️
Il tofu è un legume... 🙂
Si 😁lo sappiamo, intende dire fagioli e co...non un legume fermentato, ossia tofu ☺️che ha anche tutto un altro valore proteico oltre che come versatilità/utilizzo
@@COOKAREso che tu lo sai 😅
Bona!
:))
Fantastiche, provo subito questa ricetta, con due figli intolleranti al glutine, ma amanti del tofu 💚grazie grazie...🫶
wow! spero di averti davvero resa felice e accontentata, fammi sapere se ti va! Un bacio :) grazie
Che meraviglia! Devo assolutamente procurarmi lo Psillio 💪🏻🔝😍
🥰grazie ! Se apri la ricetta scritta c'è il link 🔗 e ti arriva direttamente a casa
@@COOKAREottimo! Ti ringrazio ❤
Fantastico, ti ho scoperto adesso 😄 👏👏👏👏💖
Benvenuta 😀❤️attiva la campanella e iscritti al canale Cosi ci conosceremo meglio settimana dopo settimana 🌷
@@COOKARE già fatto 😉👋👋👋
Wowwwww bravissima mi sto avvicinando alla cucina vegana e da piano alimentare devo mangiare molte proteine e qs è una valida alternativa alla carne grazie
Benvenuta 🥰 assolutamente si! Il tofu insieme al seitan e tempeh, sono le fonti di proteine più nobili nella "dieta" vegan! A presto ❤️
Grazie! Bella ricetta la proverò sicuramente! Pensi che posso preparare il anticipo burger e polpette e poi congelarle per una decina di giorni al massimo, tanto per averle pronte in quei giorni che priprio non go tempo di cucinare? Ci sono diversi giorni a settimana che lavoro mattina e sera/notte e proprio non riesco a cucinare! Grazie❤
Grazie a te ❤️ certamente ☺️
Wow. Impressionante sembra carne. Invece è vegana. Ma sei bravissima. Da provare. 🤤🤤🤤🤤🤗
Grazie ☺️ l'effetto ottico è importante ❤️si...😊😊😍
🔝 ❤
Grazie tesoro !
Appena iscritta! Sei moltp brava e le tue ricette sono decisamente da fare! Invoglierebbero anche un onnivoro, secondo me! 😅👏💯🌱
Che bello grazie 🥳😍eh quello è l'intento 🥳❤️😍
Le provo!!
Grazie ❤️🙏🏻 fammi sapere se ti va
Allora ho provato questa meravigliosa ricetta! Avevo gente onnivora a cena e ho fatto un menù tutto vegano compreso queste polpette! Sono incredibili!! Poi le ho fatto al sugo..so sono spazzolato tutto! Grazie di cuore sei bravissima!!
@fadefade986 mammamia 😍che soddisfazione!!!!!! Bravissima tu e grazie per avermi scritto ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ attiva la campanella così non perderai essuna ricetta 😍❤️
Ciao, proverò a realizzare questi burger sperando che non si sbriciolino in cottura. Finora solo quelli processati, acquistati al supermercato mi hanno soddisfatto. Spero che con la tua ricetta potrò ricredermi . Ti aggiorno appena possibile. Grazie, ogni bene ❤
Ciao, sbriciolare?🤗 assolutamente noooooo se segui gli ingredienti al grammo e tutte le info scritte nella ricetta ❤️
Ometterò l'aglio che proprio NON RIESCO!! per il resto realizzerò seguendo le dosi precise. Ti aggiornerò. Grazie ancora ❤
Sei un mito!! Domani la faccio!! 😊
Grazie ☺️ fammi sapere eh❤️
Che meraviglia mi piace tantissimo,dove compri psyllium??
Grazie ☺️ sotto al video c'è il link con la ricetta e trovi anche il link dello psyllium 😘
Senza averlo provato credo sia da urlo garzie Ilaria !!!❣❣
Sempre carissimo , sono felice che tu ti fidi di me, anche senza assaggiare ahaha :) Grazie !
Ciaoooo, le tue ricette sempre fantastiche, vorrei chiedere ma se invece del succo di barbabietola mettessi la polpa il risultato verrebbe compromesso? Grazie 😘
Ciao Grazia di cuore ❤️ perché mettere la polpa..? Ovviamente si cambierebbe sapore e consistenza...🌷
Ciao Ilaria!! Si può usare il fumo liquido invece che la paprika? Grazie 😊
Ciao 😀certo ,occhio però alle dosi ❤️☺️
Che belle! Praticamente delle polpette con il formaggio vegano (tofu). Chissà che buone! Di solito io le faccio col macinato di soia e riso o ceci e farina di ceci. Ma queste sono un altro modo per cucinare il tofu. Brava.
Il tofu però non è formaggio vegano😊
Grazie mille, però ci tengo a specificare che il tofu non è assolutamente formaggio vegano! :) spero che proverai la mia ricetta, penso che ti piacerà se già sperimenti con la farina di ceci, che io personalmente non amo... :)
Si può sostituire il tofu con un granulato di soia o di piselli?
@@COOKARE il tofu non è un formaggio vegano? Io l'ho sempre considerato un simil primo sale. Comunque, cucinato a me piace molto...e anche la mia famiglia onnivora lo mangia. Quindi la tua ricetta è da rifare!
Ciao, come sempre realizzi delle ricette fantastiche.... Se io volessi aggiungere il lievito alimentare all'impassto! Rovinerebbe la struttura? Grazie anticipatamente. Ravenda Giovanna
Ciao,Grazieee! Vai tranquilla :) puoi tranquillamente aggiungerlo :* Grazie a teee :)
Ciao Ilaria, si può congelare il composto magari già sottoforma di burger?
Ciao ☺️ assolutamente si
Graze mille e complimenti!🤗
grazie Ilaria. Una domanda: Succo di barbabietola? Si può frullare una già cotta? si può frullare una cruda? o si deve comperare? Esiste? Grazie mille
esiste si. Cmq Basta frullare la barbabietola cotta ed filtrare il succo. Grazie a te
❤
🙏🏻
Posso usare la farina di grano saraceno ,? Invece del pistillo?
No..come spiego nel video è fondamentale. Non è una farina ma funge da legante come il glutine. Senza, si rompono.
Ciao voglio provare! Se non ho pissilium posso mettere semi di lino?😊
Ciao, no..😊
Grazie per la ricetta ma prezzemolo dentro non lo metterò. Per lo psyllium posso variare con amido di mais?
Assolutamente no...☺️
super, proverò a farla in settimana. Grazieee!!
Voglio sapere...😍
Grazie.....una ricetta favolosa. Lo psillum, però, dove lo trovo?
A te☺️ ! Bella ricetta Scritta, c'è tutto indicato
@@COOKARE ti chiedo scusa. Ho visto adesso. Grazie
Sono senza parole! Mi sembra una ricetta davvero geniale...e grazie per averla fatta senza glutine 😊
🌷🥰felice di averti accontentata ❤️
❤❤.
Grazie ❤️
Sembrano buonissime!
Ma si possono congelare?
certo :)
Io lo psllyum propio nn lo reggo nn mi piace posso sostituire cin i semi di chia?
No...mi dispiace
Paprica e salsa di soia non posso usare....come posso sostituire?!!! Grazie infinite!!! Bella ricetta !!!!
Non ti verrà buono.... ugualmente, te lo dico. Usa più sale e una spezia a piacere, ma non sarà la stessa cosa...
@@COOKARE grazie!! Lo si mah sono allergica!!!!
Ho segnalato ad amiche le tue squisite ricette !!!!!
Grazie ❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ciao sono nuova come mi regolo per la quantità per il peso degli ingredienti? Grazie
Ciao ☺️ benvenuta, sotto al video c'è il link con la ricetta scritta. Tutte le ricette sono su www.cookare.it
Ciao splendore di donna e di chef, un po di concentrato di pomodoro sarebbe troppo "invasivo" al posto della barbabietola?
Grazie ❤️🙏🏻 ometti ...serve solo per il colore
Posso aggiungere della patata lessa?
Perché?😭
Ciao cara purtroppo ho avuto il tendine infiammato e con la mano non potevo fare nulla
Adesso pure se non sono del tutto guarita ma vorrei fare queste polpette il tofu così granuloso come posso farlo? Grazie ❤️
Ciao buona guarigione :) la ricetta la trovi sotto al video :) un abbracciooo
@@COOKARE
Grazie cara❤️
Ti devono fare Santa grazie a te ho trovato la soluzione degli amburger Salcicce senza glutine grazie Santa subito❤
La santità è lontana 🤣❤️ Però grazie !mi accontento di condivisioni e like ,❤️🤣🤣
SPLENDIDA! Io utilizzerò il glutine al posto dello psillio 🤣☠️❤️
Te meno🤣🤣🤣❤️
@@COOKARE ahhahahahahhaahhah
Questo psillio di cui sento parlare da un po’ non l’ho mai notato… proverò a cercarlo in un supermercato ben fornito …. In quale reparto lo cerco ? Grazie 💚
Se apri la ricetta scritta c'è il link per acquistarlo in un secondo ..
Da provare, ho tutto a casa! Grazie mille. Polpettine al sugo per questo fine settimana
Che bello 😍🌹fammi sapere ❤️
buongiorno, se invece usassi il glutine cosa metteresti al posto del psyllium?
😭😭😭 è una battuta?🤣
Ottimo ..io non impazzisco x il tofu..avevo in casa tempeh di piselli ho fatto burger e polpette con questo. Senza mettere la barbabietola perché il colore sembra carne cotta
La mia ricetta? Ti sono piaciute?
Non ho lo psillo con cosa lo posso sostituire?
È una battuta?🤣🤣🤣
Cara Ilaria ho provato a fare le polpette ,ma in cottura si sfaldano un pó
Ciao, potrebbe essere perché non hai usato lo psyllium in polvere o non hai fatto attivare bene lo psyllium impastando bene. Le grammature sono importantissime e anche i pochi passaggi :) vanno eseguiti alla lettera. Anche altre persone hanno realizzato la ricetta e tutto è andato per il verso giusto. Riprova e vedrai che ti verranno perfette :) Grazie
Io ho un gran desiderio.....RIPRODURRE IL GORGONZOLA......Tu ci sei riuscita?......
assolutamente si :)) guarda i miei video corsi di formaggi, nel volume 3 (ti lascio il lnk), insegno a fare tutti i formaggi erborinati tipo gorgonzola e roquefort e a pasta fiorita, con il brie ... BUONISSIMI: www.cookareacademy.com/FKC-20-Offerta-FKC3
@@COOKARE Grazie mille!!...😄
Prego !☺️
Wow, sembra carne ma non la è, sono cose buonissime😋, molto meglio della carne! Così lasciamo vivere in pace gli animali e noi rimaniamo più in forma
Giusto 🙏🏻☺️