CAUSA LIMEÑA y FALSO RISOTTO de setas y Roast beef // Joseba y Karlos Arguiñano
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- Опубліковано 7 сер 2024
- ¿Habéis probado alguna vez la causa limeña? ¿Os animaríais a preparar un risotto que no lleva arroz? ⬇️DESPLEGADME⬇️ Karlos y Joseba Arguiñano se unen en el programa de hoy para sorprender con dos recetas familiares, frescas y saludables. Para comenzar una causa limeña y de la mano de Joseba un falso risotto de setas y roast beef ¡Suena delicioso!
Si os animáis a probar esta receta peruana que prepara Karlos, os recomendamos que la sirváis como si se tratase de un entrante. Se sirve en frío y es una manera magnífica de comenzar una reunión familiar. Si nunca antes habéis elaborado recetas de este país, esta puede ser la mejor forma de comenzar.
La segunda receta del programa es algo mas elaborada que la primera. Pero merece la pena que os atreváis a prepararla para disfrutar de una velada en compañía. Joseba Arguiñano os muestra el paso a paso para preparar un risotto utilizando setas y pasta. De por si solo este plato sería extraordinario pero al añadirle de guarnición unas tajadas de roast beef ¡el resultado es mucho mas sabroso!
💡 ¿Qué os han parecido las recetas de hoy? En los programas de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano descubriréis gran cantidad de trucos y recetas fáciles y económicas para todos los gustos. En nuestra web subimos todas las recetas del programa. Echarles un vistazo AQUÍ: www.hogarmania.com/cocina/?ut...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:24 Causa limeña
12:58 Falso risotto de setas con Roast beef
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
CAUSA LIMEÑA 1:24
Receta peruana que se sirve en frío como entrante. Una opción deliciosa que encantará a toda la familia.
📌Ingredientes para 4 personas
4 patatas
2 aguacates
1 cucharada de ají amarillo
150 g de atún en aceite
2 huevos
1 cebolla morada
1 lima
10 g de hojas de cilantro
5-6 cucharadas de mahonesa
Sal
Perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
FALSO RISOTTO DE SETAS CON ROAST BEEF 12:58
Una opción fantástica para disfrutar de un delicioso risotto sin utilizar arroz.
📌Ingredientes
Ingredientes para el roast beef:
1 k de lomo alto de ternera deshuesado
Sal
1 diente de ajo
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de orégano seco
Ingredientes para el falso risotto:
1 cebolleta
300 g de puntalete
125 ml de vino blanco
300 g de setas
500-600 ml de caldo de ave
1 cucharada de queso mascarpone
40 g de mantequilla
80 g de parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Ingredientes la vinagreta:
1 diente de ajo
1 cucharada de vinagre de Jerez
125 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de perejil picado
sal
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#arguiñano #cocinaabierta #recetas - Розваги
Que grata sorpresa que ud prepare unos de mis entremeses favoritos de nuestra cocina peruana, y que ud tenga buenos recuerdos de mi querido Perú, espero que vuelva y siga degustando el sabor de nuestra tierra. Saludos!!!
Nací en Lima, mis abuelos en San Sebastián, tengo mbas cultoras, que rica la causa .gracias
Aprendí a ver su programa con mi mami, y ahora, ya me toca ver el menú en casa así que disfruto mucho de sus recetas. Saludos desde Perú
👏👏👏👏👏👏👏 un magnífico sucesor a un magnífico maestro.
Señor Arguiñano, de niña siempre veía su programa de cocina cuando lo pasaba el canal estatal aquí en Perú, ahora soy cuarentona y nunca me hubiera imaginado verlo algún día cocinando comida de mi país. Gracias por dar a conocer la comida peruana. ¡Saludos desde Perú!
Carlos lo tuyo es descomunal yo te sigo siempre pero no te enfades pero tú hijo es lo más me alegro que sigas dándonos recetas tan ricas gracias a los dos 😊😅
Hola Karlos dos excelentes platos como siempre . Saludos desde Argentina
Cada vez nos traes cocina nueva ,mucha enhorabuena
Cada dia los veo, los disfruto mucho, saludos desde Cuba
Bravissimi!!!!! Tantissimi saluti da Firenze!!!!😋😋😋😋😋😋
Waooo, que recuerdos de cuando vivia en Perú!haber cuando haces un ceviche pero de verdad,como en el olimpico,y otras cevicherias,tan buenas que hay en Lima!un saludo de un navarro
Vive Perú, la papa, el tomate y otros productos son oriundos de Perú ❤
Que delicia de menú, muchas gracias sois únicos 😘👈
Desde Argentina 🇦🇷 que hermoso hijo tienes Karlos, me gusta más haciendo comidas que pan. Muy ricos los dos platos. Sr Arguiñano, con tantos años que tiene en el oficio debe saber que hay que cuidar bien los utensilios de cocina, no debe golpear la cuchilla para picar de esa forma,se desafilan.
Espectacular 🇵🇪 👍
SOIS GENIALES LA FAMILIA ARGUIÑANO
Viva Arguiñano!😊❤
Gracias a vosotros Carlos bendiciones 🙏
VIVA EL PERÚ!!
Y por cierto no me pierdo ningún día tu programa en Antena 3
HolA karlos que rica receta te diré que hice el pulpo en olla a presión y no lo creía que en 10 minutos está listo gracias bueno aquí en mi país con mucho color de exportar ciao
Cómo no nos vamos a emocionar cuando te vemos yo particularmente te llevo siguiendo desde hace 30 años o más tengo toda la colección de menús qué sacaste la primera vez en una revista
Soy peruano y me da gusto que cocine comida peruana
buenas tardes feliz semana aupa real sociedad
Karlos y Joseba son los mejores chef de primaria para mí Gracias a ellos yo e aprendido mucho de ellos para ser un buen cocinero de verdad se los agradezco por enseñarme a cocinar 🤗🤗🤗🙏
Gracias por compartir chefs
Buenísimo menú de hoy ...como todos los días
Que maravilla!🎉🎉🎉🎉🎉
Que maravilloso dúo, felicitaciones ARGUIÑANO!!!!❤❤❤❤
Eres el mejor ❤
Whoaooo 👌 Familia Arguiñano 🙏😍 bendiciones ❤️ tremendo menú...apuntado 👌🙏😍💪💪💪
la carne estupenda👍👍👍
Vaya menú qué qué maravilla!!! padre e hijo increíbles enhorabuena otra vez 😋😋👏
Unas recetas buenísimas 🎉, las haré seguro
Las dos recetas están super excelentes La Pasta y la receta 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
grande carlos
Madre mia🤦 q rico todo 😋👏👏👏👏
Geniales
Buen comienzo de semana Karlos !!! Buena receta ❤️❤️❤️atenta a ella y está falso risoto interesante 🤔
Joseba el falso risoto que delicia esa cremosidad con las setas 🍄
Mañana os vuelvo a ver
Lo haré en casa tiene una pinta muy buena el risotto 😋😋
Qué bueno Joseba con ese maestro cualquiera
grande gaston!
Joseba me gustas mas cocinando que haciendo pan.
en peru hay mas de 3,000 variedades de papa. Asi que , la patata como dicen alla es oriunda de peru, y solo de peru.
🤤🤤🤤
😋😋😋😋♥️♥️🙏
Sin ají amarillo y limón peruano imposible hacer una real causa.
La causa contra chile,de la guerra del Pacífico
Por que solo tienes que nonbrar a peru con las cosas latinas todo sudamerica tiene Buenos productos porque tienes tu escuela en peru tienes que quedar bien con peru si tu quieres yo te enumero los paises y los productos que tiene cada pais un poco de respeto hacia los demas paises no solo peru tiene los productos que tu cuentas en tu programas y ami tu zazon no me gusta y cada uno somos libre de opinar
Viva el Perú ❤🇵🇪🎉
Hola Karlos dos excelentes platos como siempre . Saludos desde Argentina