Papa Orgánicas y Blancas Rellena de Res 🟥⬜🟥

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PAPAS RELLENAS DE CARNE
Papa blanca Yungay 500 gr
papa Canchan 500 gr
Sal por cada kilo 10 gramos
Pimienta Blanca 1/8 tps
Carne ternera fresca sin nervio 350 gr
Sal 3 gr
Aceite 1 TBS
Aceite vegetal 4 TBS
Cebolla 100 gr
Ajos 10 gr
Aji Amarillo 40 gr
Sal 1 tsp
Pasta de ají panca 30 gr
Tomate Licuado y colado 150 gr
Orégano c/n
Perejil 3 ramas
Pimienta blanca 1/8 tps
Comino 1/8 tps
Aceitunas chicas 10 unid
Pasas 0.050 kg
Huevo 5 unid
Harina 0.250 kg
Aceite girasol 1 lt
Sarza criolla c/n