Здравствуйте, Алишер! Очень хорошо, уверенно работаете с продуктами! Мне посчастливилось работать в конце 80х с женщиной, которая готовила шашлык Рашидову Шарафу Рашидовичу! Помните? Он был первым секретарём Компартии Узбекистана при Союзе! Так вот, она говорила, что он любил чтобы мясо было порезано как раньше кубики сахара, соль, лук, чёрный молотый перец и всё. В чайхану г. Янгиюль мы с друзьями приезжали часов в 11, у шашлычника висел тушка барашка, от которого он отрезал то, что мы просили... Посолив, поперчив он сразу на мангал начинал жарить. Пока мы мы туда - сюда чой - пой попили, он уже шашлык несёт. Очень вкусный под водочку! Низкий поклон Узбекской Земле!
Ассалому Алайкум Алишер! Самый лучший маринад. Я тоже так мариную. и говяжье бон филе тоже. Только без апельсинов. А так, баранину можно не мариновать. В 90 е года были шашлычные на сельхоз институте. Рано утром начинали делать. Так у них просто туша висела свежая, отрезали тебе что попросишь и жарили. Спасибо за видео!
Мясоедение - бич современного общества. Правильное питание. Главное в проблеме правильного питания - соблюдение основного этического принципа - непричинения вреда. Если бы тем людям с детства объясняли про эволюционную значимость жизни каждого кузнечика, паучка, муравья, даже травинки, цветка, про святость любой чужой жизни... то и войн было бы меньше. Изучив научную литературу по физиологии питания и убедился в том, что в телах животных нет ни одного нужного человеку компонента пищи, которого бы не было также и в растительных продуктах плюс в молоке и изделиях из него, а также яйцах. О еде. Чем же питаться? Как лучше составить рацион для себя и семьи? Ведь у каждого свои привычки. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Про яйца в вегетарианстве скажу так: яйца, которые мы едим, - это всего лишь яйцеклетки. Первое - постулат о том, что яйца есть нельзя по этическим соображениям: ведь из них могли бы вылупиться цыплята! Но из яиц, производимых на птицефабриках, цыплята получиться никак не могут. Самки которого несутся неоплодотворёнными яйцами, то есть без помощи петухов. Использование молока или яиц гарантирует качественность питания с точки зрения его белковой полноценности. Если же нет ни молочных продуктов, ни яиц - надо стараться разнообразить другие виды пищи, особенно те, которые входят в группу «белковых». Личный набор из четырёх продуктов: рис, грибы, яйца, томаты (свежие или в виде соусов, паст, кетчупов). Плюс к этому добавить картофель, майонез, зелень, морковь, пшеничный хлеб, варенье, ягоды, сливочное и растительное масла, сыр и прочее. Такая диета сытна, даёт достаточно энергии для любой работы. … Зачастую, люди, которые никогда раньше не задумывались о том, что едят, выслушав проповедь о сострадании и согласившись с ней, вдруг спохватываются: а что же есть-то, если не рыбу да мясо?! Первое: как правило, в нашем рационе желательно иметь все пять групп питательных элементов: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. К «белковым» продуктам относятся молоко и молочно-кислые изделия, творог, сыр, яйца, орехи, грибы, соя, горох, фасоль, бобы. Наибольшую ценность в обеспечении организма белком, представляют те продукты, которые содержат полные наборы именно «незаменимых» аминокислот. А это - молоко и яйца. К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд… При этом, растительные тела и зёрна богаты клетчаткой, важной для нормальной работы кишечника, и витаминами, особенно С и группы В, а сахара дают, в том числе, быстро утилизируемую организмом энергию. Общеизвестной сейчас является информация о том, что очень нужные организму витамины группы В содержатся в хлебе. Но важно знать, что в хлебе из муки высших сортов их почти не остаётся, как и белков. Намного полезнее сорта хлеба «грубого помола» или с добавлением отрубей. То же - и о рисе. Гораздо полезнее рис не шлифованный, ибо именно он содержит большое количество витаминов группы В, а также белок. Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (наряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчиками или пушистыми зверьками. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… или едят их в качестве еды (тогда как необходимости для выживания в этом нет). Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой.
Алишер!!!!!! Спасибо большое за рецепт шашлыка!!!!!!!❤️🌺❤️🌺❤️🌺Все интересно и познавательно!!!!!!! Спасибо Денису за прекрасное видео!!!!!!! Всех благ вам, дорогие друзья!!!!!!!!🌷🌷🌷🌷🌷
Доброго времени суток Алиш! Такой рецепт знаю с далегого советского времени, научили друзья узбеки когда я жил в Ташкенте. Только вместо простой газированной воды сейчас я добавляю минеральную воду "Омская-1", она соленая и к такому мариду очень подходит. Реально, всего час времени и все готово, можно жарить. Тебе огромное спасибо за душевное видео! Завтра у меня день рождения как раз так и буду мариновать шашлычок. Пуштунка тебе очень даже идет Бача!!! 👍👍👍
Сколько смотрел видео про шашлык и удивляюсь что до сих пор режут лук , киви,цитрусы . Сейчас уже прогресс и давно уже придумали куча техники для измельчения или получения сока . Есть бленды и другая кухонная техника , а тут как каменном веке . При измельчении лука получается отличная кашица и идёт в 3 раза меньше лука чем экономней для бизнеса и очень хорошо пропитывается мясо . Уже давно люди пользуются техникой которая очень хорошо помогает , да и этим способом давно все делятся .А раньше мариновали с помощью уксуса и потом маринованный лук подавали отдельно или посыпали сверху на огромную тарелку с шашлыком . Но видео мне понравилось, было интересно смотреть что и как делают с шашлыком в разных местах
Алишер, пешаварка тебе прям к лицу в этом ролике. Ну и добавляет антуражности рецепту. Как всегда все очень просто, доступно и вкусно. Спасибо за канал !
Раньше не кушал баранину. Родители пугали что плохо пахнет. Попробовал. Теперь готовлю плов, шурпу с баранины и понимаю - сколько времпни я потерял не употребляя это чудо
Assalomu- alaykum, Alisherbek. Ishlarig bilan yaqindan tanishdim, gap yòq.Senga mustahkam soģlik va omad tilab qolaman.Seni hammamiz yaxshi kòramiz va sen bilan faxrlanamiz.Ota- Onangga rahmat.Darchaliklar nomidan Maham buva.
Молодцы, ребята! Говорю это, как армянин, понимающий в шашлыке. Отличная подача рецепта. Тем более, тут - баранина, требующая особого подхода. Еще понравилась приставка по-. По-ташкентски. Именно! Не бывает "настоящий шашлык". Каждый делает по своему. И главное - вкусно :)
Сколько пробовал разные рецепты маринада и всё равно пришёл к выводу, что не надо мариновать баранье мясо. Просто посыпать солью и поперчить при жарке на углях. Можно и без перца. Всё. Кушаешь и понимаешь, как мы отвыкли от вкуса самого мяса. А при желании можно подать свежую зелень, лаваш, помидоры, огурцы. 👍 Сколько людей столько и вкусовых предпочтений.
Владимир Владимирович, поддержу. Дон. лук усиливает вкус баранины, можно попробовать на полчасика замариновать с яблочком и розмаринчиком. И многое зависит от куска баранины, какое место
@@dymonkhlopov86 конечно, если баран перезрел, то зачем из него готовить шашлык, если решил шашлык жарить, так и мясо надо брать подходящее, тогда и заморачиваться с ним не надо. Пастухи, горцы никогда не мариновали мясо для шашлыка. Перетопал, почти все горы СССР и нигде я не встречал , чтобы местные горцы мариновали мясо, я про настоящую классику сейчас говорю. Как мне было сказано, всевозможные маринады придумали уже городские. Особенно Москвичи этим любят злоупотреблять... порой не маринад, а в каком-то супе лежит мясо, остаётся только в кастрюлю залить и сварить 😆 Конечно, сколько людей, столько и вкусовых предпочтений, на мой взгляд, шашлык это больше чем мясо, это прежде всего приятное времяпрепровождение с близкими, добрыми людьми 👍 всем добра товарищи!
А я использую соковыжималку - сок из лука на центрифужной жму а цитрусовый на шнековой. И выливаю соки в мясо, а затем тоже сильно газированную воду лью
Алишер, а ты пробовал маринад из консервированные помидор, маринад не выбрасывай он годится как соус, предварительно протоми и потом блендором пробить - вкусно!!
Добрый день, Алишер! Люблю шашлык, люблю апельсины! Теперь попробую их полюбить ВМЕСТЕ))))))) Делал все тоже самое, только без апельсина и не баранину а свинину - мясо ОЧЕНЬ сочное!!!! При разрезании на тарелке с мяса вытекает сок!!! В последнее время при мариновке сначала добавлял подсолнечное масло, 30 мин и после этого добавлял газированную воду или минералку без соли - ТОЖЕ ОЧЕНЬ ДАЖЕ ХОРОШО)))) Попробуйте!!!! За видео - РУКА НА СЕРДЦЕ!!!!!!!!
Молодец парень! Лучше повара узбека, только другой повар узбек!!! С уважением Спасибо Большое за ролик!!!
Здравствуйте, Алишер! Очень хорошо, уверенно работаете с продуктами! Мне посчастливилось работать в конце 80х с женщиной, которая готовила шашлык Рашидову Шарафу Рашидовичу! Помните? Он был первым секретарём Компартии Узбекистана при Союзе! Так вот, она говорила, что он любил чтобы мясо было порезано как раньше кубики сахара, соль, лук, чёрный молотый перец и всё. В чайхану г. Янгиюль мы с друзьями приезжали часов в 11, у шашлычника висел тушка барашка, от которого он отрезал то, что мы просили... Посолив, поперчив он сразу на мангал начинал жарить. Пока мы мы туда - сюда чой - пой попили, он уже шашлык несёт. Очень вкусный под водочку! Низкий поклон Узбекской Земле!
И звали ее т.Тая
@@дилявермустафаев-ы8в Точно, т. Тая
@@дилявермустафаев-ы8в Я в шоке! Откуда Вы знаете?
Янгиюль это мой родной город.я там вырос и жил.и т.Таю знал хорошо
@@дилявермустафаев-ы8в Я работал с т. Таей в гостинице "Янгиюль". Жму Вам руку!
Пробовала разные маринады, но про апельсиновый первый раз вижу. Спасибо. Улыбайтесь чаще Алишер, улыбка вам к лицу
Обожаю вашу нацию за доброту, за любовь к кухне, как вы готовите и подаёте людям, плов ваш шикарен, ножи пчаки тоже. Я себе приобрёл и всем рекомендую
Спасибо вам большое я узбек
Самый Лучший Кулинарный Блогер. Процветания Вашим Родным и Каналу!!!
Лайк и подписка ! Обаятельный молодой человек ,приятная подача, грамотная русская речь!
Обязательно приготовим шашлык по вашему рецепту!!! Рахмат !
Классный ролик, позитивная подача, видно, что сами получаете удовольствие от процесса! Удачи и снимайте еще!
Ассалому Алайкум Алишер! Самый лучший маринад. Я тоже так мариную. и говяжье бон филе тоже. Только без апельсинов. А так, баранину можно не мариновать. В 90 е года были шашлычные на сельхоз институте. Рано утром начинали делать. Так у них просто туша висела свежая, отрезали тебе что попросишь и жарили. Спасибо за видео!
Позитивный чувак, грамотная речь, отличный рецепт! Лайк.
Шикарно! Какой Вы молодец Алишер! Добра и процветания!
Вежливый, эстетичный, грамотный и очень правильный шеф
Алишер спасибо за видео! Чувствуется, что получилось отлично 👍
Здраствуй Алишер
Большое спасибо за интересные рецепты блюд.
Очень подробный и понятный рассказ.
Мясоедение - бич современного общества.
Правильное питание.
Главное в проблеме правильного питания - соблюдение основного этического принципа - непричинения вреда.
Если бы тем людям с детства объясняли про эволюционную значимость жизни каждого кузнечика, паучка, муравья, даже травинки, цветка, про святость любой чужой жизни... то и войн было бы меньше.
Изучив научную литературу по физиологии питания и убедился в том, что в телах животных нет ни одного нужного человеку компонента пищи, которого бы не было также и в растительных продуктах плюс в молоке и изделиях из него, а также яйцах.
О еде.
Чем же питаться? Как лучше составить рацион для себя и семьи? Ведь у каждого свои привычки.
Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Про яйца в вегетарианстве скажу так: яйца, которые мы едим, - это всего лишь яйцеклетки. Первое - постулат о том, что яйца есть нельзя по этическим соображениям: ведь из них могли бы вылупиться цыплята! Но из яиц, производимых на птицефабриках, цыплята получиться никак не могут. Самки которого несутся неоплодотворёнными яйцами, то есть без помощи петухов.
Использование молока или яиц гарантирует качественность питания с точки зрения его белковой полноценности. Если же нет ни молочных продуктов, ни яиц - надо стараться разнообразить другие виды пищи, особенно те, которые входят в группу «белковых».
Личный набор из четырёх продуктов: рис, грибы, яйца, томаты (свежие или в виде соусов, паст, кетчупов). Плюс к этому добавить картофель, майонез, зелень, морковь, пшеничный хлеб, варенье, ягоды, сливочное и растительное масла, сыр и прочее. Такая диета сытна, даёт достаточно энергии для любой работы.
… Зачастую, люди, которые никогда раньше не задумывались о том, что едят, выслушав проповедь о сострадании и согласившись с ней, вдруг спохватываются: а что же есть-то, если не рыбу да мясо?!
Первое: как правило, в нашем рационе желательно иметь все пять групп питательных элементов: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы.
Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях.
К «белковым» продуктам относятся молоко и молочно-кислые изделия, творог, сыр, яйца, орехи, грибы, соя, горох, фасоль, бобы.
Наибольшую ценность в обеспечении организма белком, представляют те продукты, которые содержат полные наборы именно «незаменимых» аминокислот. А это - молоко и яйца.
К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд… При этом, растительные тела и зёрна богаты клетчаткой, важной для нормальной работы кишечника, и витаминами, особенно С и группы В, а сахара дают, в том числе, быстро утилизируемую организмом энергию.
Общеизвестной сейчас является информация о том, что очень нужные организму витамины группы В содержатся в хлебе. Но важно знать, что в хлебе из муки высших сортов их почти не остаётся, как и белков. Намного полезнее сорта хлеба «грубого помола» или с добавлением отрубей.
То же - и о рисе. Гораздо полезнее рис не шлифованный, ибо именно он содержит большое количество витаминов группы В, а также белок.
Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным.
Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов.
Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д.
Микроэлементами очень богата морская капуста.
Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви.
Причина рака, например (наряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками...
Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками.
Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчиками или пушистыми зверьками. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… или едят их в качестве еды (тогда как необходимости для выживания в этом нет).
Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует…
Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой.
Братишка, привет, смотрю давно, такое ощущение , что я рядом стою с тобой, самое интересное я ощущаю вкус, Дай Аллах тебе здоровья и твоим близким
Вообще подача лучше не бывает
Обзор бомба ,шашлык на вид огонь
Огромный привет из Кыргызстана
Ассалому алайкум Алишер правильно рука мать родная никогда не обманет стоит ложечкой соль добавить сразу ошибка за рецепт спасибо Удачи во всём 😉
Умница! Я сразу ставлю лайкперед просмотром знаю все равно будет вкусно и интересно я из Шахрисябза сейчас живу в Крыму
Почему попадаю на видосы когда на работе))) кушать и так охото да и это же так вкусно.
Ас-саляму алейкум! Самое вкусное баранина в Казахстане, так как у нас большие степи и трава особенная!
Приветствую Алишер, такого рецепта шашлыка не знаю, смотрю, буду пробовать! 👍✋🤝
АССАЛОМУ АЛАЙКУМ АЛИШЕРЖОН.БАРЧА ИШЛАРИНГГА БАРАКА .ОИЛАНГГА АЛАНГАЛИК САЛОМ. ХАЙРЛИ ИШЛАРИНГДА ОМАД ЁР БУЛСИН.БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ ДЕНЧИКУ.
Спасибо Рашид Ака🙏🏻 и вам всем большой привет, спасибо что вы с нами!
Выглядет оболденненько , уверен , что очень вкусно тоже..😊👍
Очень классно выдео узбекский шашлык блюдо очень вкусное гостпримний узбеки спасибо вам большое приятно было ролик
Как приятно и интересно, вас смотреть.
Здравствуйте шеф ,я жила 15 лет в алмалыке ,и канечно спора нет ! Шашлык бомба !!!!!😊
Всё класс, а за такой красивый русский язык отдельно чон рахмат
Добрый день!
Рецепт отличный вчера сделал баранину было очень вкусно. Часов 5-6 мариновался.
Рахмет за рецепт👍👍👍👍👍👍
Алишер!!!!!! Спасибо большое за рецепт шашлыка!!!!!!!❤️🌺❤️🌺❤️🌺Все интересно и познавательно!!!!!!! Спасибо Денису за прекрасное видео!!!!!!! Всех благ вам, дорогие друзья!!!!!!!!🌷🌷🌷🌷🌷
Доброго времени суток Алиш! Такой рецепт знаю с далегого советского времени, научили друзья узбеки когда я жил в Ташкенте. Только вместо простой газированной воды сейчас я добавляю минеральную воду "Омская-1", она соленая и к такому мариду очень подходит. Реально, всего час времени и все готово, можно жарить. Тебе огромное спасибо за душевное видео! Завтра у меня день рождения как раз так и буду мариновать шашлычок. Пуштунка тебе очень даже идет Бача!!! 👍👍👍
Примите мои поздравления с днем рождения.
Благодарю от души!!!
Мои поздравления!🥳
Огромное спасибо!
С Днём рожденья земляк! Удачи и добра!
НУ ПРОСТО КЛАСС .ЗДОРОВЬЕ ВАМ И ВСЕГО ДОБРОГО И ХОРОШЕГО .. .СУПЕР ..
Assalomu aleykum Alisher aka .kanaliz ajoyib , sizning yordamingiz tufayli ko'pgina milliy taomlarimizni tayyorlashni o'rgandim , alloh rozi bo'lsin
Никто не жаловался, потому что когда ел с этим шашлыком свой язык проглотил! 😛👍
Алишер, квк всегда, отлично. Рецепт попробую. 👍
Алишер, катта рахмат за этот замечательный рецепт! Наконецтаки я приготовил вкусный шашлык из барашка! Все домашние оценили :) мясо просто сказка!
Салом Алишерака. Шумоба гап нест.
Алишер Рахмат тебе большой,случайно увидел твой канал,супер понравилось,твои рецепты напомнили мне Ташкент,в котором я прожил 2 незабываемых года...
С меня подписка и лайки,делай больше контента и хороших рецептов...
Алишер, спасибо за новый рецепт! ✋Теперь знаю, какой шашлык буду готовить в следующий раз 🍖
Молодец, спасибо за позитивное видео! Желаю успехов! 👍 👍 👍
Очень хороший пацан! Спасибо за маринад. Попробую. Пока что мне нравится на кислушке!
Сколько смотрел видео про шашлык и удивляюсь что до сих пор режут лук , киви,цитрусы . Сейчас уже прогресс и давно уже придумали куча техники для измельчения или получения сока . Есть бленды и другая кухонная техника , а тут как каменном веке . При измельчении лука получается отличная кашица и идёт в 3 раза меньше лука чем экономней для бизнеса и очень хорошо пропитывается мясо . Уже давно люди пользуются техникой которая очень хорошо помогает , да и этим способом давно все делятся .А раньше мариновали с помощью уксуса и потом маринованный лук подавали отдельно или посыпали сверху на огромную тарелку с шашлыком . Но видео мне понравилось, было интересно смотреть что и как делают с шашлыком в разных местах
гап йук Алишер ака. класс. еду в Бухару на неделе. вот там объемся 😀
ну ты молодец без комплексов четко быстро понятно акуратно
Алишер хорманг анчадан бери кузатиб бораман худди сиз билан якин танишдайман , ку'п нарса у'ргандим сиздан рахмат. Андижондан салом омадингизни берсин.
😂 какой хитрый повар! Только соль и перец. А потом пошло кориандр лук апельсин 👍🤝 вода газ. 😂
Как всегдаь, на высшем уровне)
Такую шапку одеваю т афганцы.
АЛИШЕР,ВЫ умница!
Алишер, пешаварка тебе прям к лицу в этом ролике. Ну и добавляет антуражности рецепту. Как всегда все очень просто, доступно и вкусно. Спасибо за канал !
Никогда в Ташкенте не ел филе баранины:)
Классно, когда шеф заботится о внешнем виде ни только блюда, но и заготовок. Респект!
Красавчик. Правильно построенный бизнес! И выглядит оч вкусно!
Ассалому алекум! Алишер ты большой большой молодец самородок уминица мы из Кашкадарье город Китаб наблюдаем и любим смотреть твои передачи.
Раньше не кушал баранину. Родители пугали что плохо пахнет. Попробовал. Теперь готовлю плов, шурпу с баранины и понимаю - сколько времпни я потерял не употребляя это чудо
Наверстаете.
@@ХулкарХайриддинова-в2я Уже. Стараюсь изо всех сил.
Плохо пахнет человеческие испражнения😅, а баранина это самое вкусное мясо
Обожаю жеваный шашлык! Каждый поход на Алайский покупали жеваный и печёночный шашлык мммм ммм😍
Почему жеваный?
@@МуратШукурганов он из мелкорубленного мяса и в народе называется жеваный
@@МуратШукурганов потому что впечатление такое, что он из фарша.
Алишер, я бы тоже хотела бы быть рядом и покушать ваши вкусняшки. Молодцы, в каждом рецепте плюс душа!
Огогошеньки!!! Супер 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Алишер, спасибо!!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Omadilani bersin Zo'r shashlik bo'libti
Прославляет Узбекистан своим трудом ,всех Узбеков прославляет - молодец.
Все правильно, специи должны впитать тепло рук человека и все на глаз! А не через весы, граммовки и т.д. Привет из Сибири!
Я тоже тот раз так сделал только не где не смотрел сам решил апельсин сладкий перец соль перец и всё 🎉
Кто эти счастливчики, которые едят это замечательные шашлыки... 30 кг. не плохо.
Попробуйте вместо минералки чёрный чай добавить. Шашлык получается тоже очень вкусный.
Бежать хочется когда всем нравится
Салам алейкум❤
Прекрасный шашлык❤
Assalomu- alaykum, Alisherbek. Ishlarig bilan yaqindan tanishdim, gap yòq.Senga mustahkam soģlik va omad tilab qolaman.Seni hammamiz yaxshi kòramiz va sen bilan faxrlanamiz.Ota- Onangga rahmat.Darchaliklar nomidan Maham buva.
Баранину делаю в помидорах с луком.Тоже бомба!!!
Даже лучше проще
Ассаломуалекум АЛИШЕР это у вас очень большой трудь и я искренно желаю удачи благополучия
Омад ишларингизга 👍
Молодцы, ребята! Говорю это, как армянин, понимающий в шашлыке. Отличная подача рецепта. Тем более, тут - баранина, требующая особого подхода. Еще понравилась приставка по-. По-ташкентски. Именно! Не бывает "настоящий шашлык". Каждый делает по своему. И главное - вкусно :)
Спасибо! Дай бог здоровья! Я делал в киви ; действительно мясо тряпка ! Ну теперь буду знать как мариновать баранину ! От души родной
Знаю шашлык Краснодарский. Сёмга перчик соль......
Валекум салам пробовал люля кебаб по вашему рецепту отлично получилось.Ишине ийгилик рахмат
Алишер - красава!!!!
Афгон шапкага гап йўқ !
Как охота попробовать баранину у Вас.
Спасибо за рецепт
Лион Франция
Сколько пробовал разные рецепты маринада и всё равно пришёл к выводу, что не надо мариновать баранье мясо. Просто посыпать солью и поперчить при жарке на углях. Можно и без перца. Всё. Кушаешь и понимаешь, как мы отвыкли от вкуса самого мяса.
А при желании можно подать свежую зелень, лаваш, помидоры, огурцы. 👍
Сколько людей столько и вкусовых предпочтений.
Владимир Владимирович, поддержу. Дон. лук усиливает вкус баранины, можно попробовать на полчасика замариновать с яблочком и розмаринчиком. И многое зависит от куска баранины, какое место
@@dymonkhlopov86 конечно, если баран перезрел, то зачем из него готовить шашлык, если решил шашлык жарить, так и мясо надо брать подходящее, тогда и заморачиваться с ним не надо. Пастухи, горцы никогда не мариновали мясо для шашлыка. Перетопал, почти все горы СССР и нигде я не встречал , чтобы местные горцы мариновали мясо, я про настоящую классику сейчас говорю. Как мне было сказано, всевозможные маринады придумали уже городские. Особенно Москвичи этим любят злоупотреблять... порой не маринад, а в каком-то супе лежит мясо, остаётся только в кастрюлю залить и сварить 😆 Конечно, сколько людей, столько и вкусовых предпочтений, на мой взгляд, шашлык это больше чем мясо, это прежде всего приятное времяпрепровождение с близкими, добрыми людьми 👍 всем добра товарищи!
@@dymonkhlopov86 😁
Алишер как тебя смотрю у меня аж слюни текут и я бегу чего нибудь готовить😀
А я использую соковыжималку - сок из лука на центрифужной жму а цитрусовый на шнековой. И выливаю соки в мясо, а затем тоже сильно газированную воду лью
БРАТ СПАСИБО. САУ БОЛ. МОЛОДЕЦ. ТАК ДЕРЖИ
Ах, вы в Бухаре. Если бы были в Ташкенте!
Алишер ака ишларизга омад косон дарчадан
Привет из Баварии классный рецепт 👍👍👍
Алишер, а ты пробовал маринад из консервированные помидор, маринад не выбрасывай он годится как соус, предварительно протоми и потом блендором пробить - вкусно!!
Салам алейкум Алишер акя удачи вам во всех начинаниях
Спасибо за рецепт)
Алишер шашлык проста бомбический💣
Саламалейкум приготовте пожалуйста казахский шашлык и ваш вкусный плов Казахстан , область Мангистау у нас мясо по другому
Ассалому алайкум Алишер огайни. Шапкага гап йук,.
Салом Низом! Рахмат 😂
@@AlisherKhalilov Ишинг омад огайни. Ривожини берсин.
Ассалам Алейкум я всегда использую сок лука и всё получается идеально
Красавчик!!!
Ассалому алейкум Алишер ака неччи соатдан кегин пиширсек булади
Bravo Brat 😁
Алишер привет!!!! С праздником брат
Добрый день, Алишер! Люблю шашлык, люблю апельсины! Теперь попробую их полюбить ВМЕСТЕ))))))) Делал все тоже самое, только без апельсина и не баранину а свинину - мясо ОЧЕНЬ сочное!!!! При разрезании на тарелке с мяса вытекает сок!!! В последнее время при мариновке сначала добавлял подсолнечное масло, 30 мин и после этого добавлял газированную воду или минералку без соли - ТОЖЕ ОЧЕНЬ ДАЖЕ ХОРОШО)))) Попробуйте!!!! За видео - РУКА НА СЕРДЦЕ!!!!!!!!
Алишер,спасибо тебе за твои видио👍👍👍
Алишер бауырым жарайсың красавчик 👍👍👍
Класс 👌👍
Ассалом Алайкум Алишерака. Рецепт супер. Вы добавляете сумак?
Большой привет из Ташкента!🤗
Алишер ну просто🤝🤝🤝👍👍👍👍