Любимая Солянка | Мамин Рецепт
Вставка
- Опубліковано 3 кві 2023
- Други дорогие, я тут часто пишу о том, что я фанат простой домашней еды. Все детство прошло в котлетах и голубцах, фаршированных перцах и бефстроганове. Но особое место среди маминых кулинарных шедевров занимала солянка. Всего несколько ингредиентов, при этом самых доступных, готовить легко и просто. На выходе - самая настоящая soul food.
Берем:
капуста - кочан
лук - 2шт.
сосиски - 400г.
масло - 4ст.ложки (любое для жарки)
помидоры в собственном соку - 400г. измельченных*
томатная паста - 2 ст.ложки
срирача или тобаско - по вкусу
соль и перец
*я использую свой домашний томатный кетчуп, есть на канале.
Кочан капусты и лук грубо нарезаем. Разогреваем 1 ст.ложку масла в большой сковороде (должна быть крышка к ней!) и начинаем обжаривать лук на средне-большом огне. Нам надо, чтобы он приобрел цвет. Далее перекладываем его в отдельную миску, разогреваем в сковороде остальные 3 ложки масла и начинаем обжаривать капусту, периодически мешаем. На этом этапе важно ее хорошенько посолить. Минут через 5-7 добавляем порезанные сосиски и даем им потусить с капустой по крышкой. Минут через 5 добавляем томаты в собственном соку (или мой кетчуп), томатную пасту и срирачу (острый томатный соус), возвращаем лук. Готовим под крышкой, иногда помешиваем и пробуем. На этом этапе я съедаю 1/5 солянки 🤣🤣🤣 я люблю, чтобы капуста еще сохраняла немного фактуру: была мягкой, но с чувством собственного достоинства. Перед подачей я люблю замешать свежую петрушку 👌🏼 Мы с Микой любим ее есть с ложкой греческого йогурта!
На второй день она еще вкуснее) Приятного аппетита 🧀 - Навчання та стиль
Спасибо большое, Сырок! Душевное видео с забытым рецептом детства, чуть по новому для меня. С удовольствием готовлю.
Спасибо за комментарий ❤️ подписивайтесь на канал
обожаю когда люди так кайфуют от еды))) ❤спасибо за рецепт! у меня в детстве солянка - это был суп 🤷🏼♀️
Есть две солянки) у меня не особо «супная» семья… а вот эта солянка - вкусное детство в тарелке
Обажаю ваши видео с рецептами, мне так же нравится ваш формат когда вы приходили к подруге и готовили для гостей 💐
Мне показалось, что тот формат совсем не зашел аудитории) хотя я бы только и делала, что ходила в гости к доузьям и готовила
Очень классные видео у Вас, дорогая Ира! Странно, что не миллион лайков! Я в восторге от Вас)
Спасибо! Очень ценю!
Сырок, спасибо ! Каждое видео, отдельное эстетическое удовольствие 🌺 смотрю все с огромным удовольствием ❤
Спасибо вам огромное!!!
Сделали с мамочкой! Доели на завершающей стадии готовки 🥬😋😛
Спасибо, Сырок, я вспомнила этот забытый мамин рецепт, и он стал моим любимым❤
Я так радуюсь, что теперь сама солянку готовлю своим деткам - и им так нравится ❤️
Ира, очень люблю твои простые домашние рецепты! Не всякие пп, а такие простые народные!)
Это для меня прям вкус детства - очень любимый и родной ❤️ спасибо!
А я и не знала, что это блюдо имеет такое приличное название) В детстве часто родители делали, но называли просто капустой с сосисками. Буду знать. Благодарю, что напомнили о таком замечательном рецепте-выручалочке.
Это так вкусно и сразу отсылает к детству ❤️
Всё правильно называли) Ибо до солянки это не дотягивает. Одни сосиски и капуста😂 "А ля солянка"/"Упрощённая солянка" - соглашусь. Но это не полноценный классический рецепт.
Солянка!!!! Мое любимое блюдо из детства тоже! ❤ Начало было положено в детском саду 😊
Я тоже так ее люблюююю - вкус детства 👌🏼
Сырок, моя мама в детстве готовила такое блюдо, но называла его польским словом бигус! А за солянку отвечал папа и это всегда был наваристый суп с большим количеством колбас и копченостей)))
Это так вкусно) мне бы сейчас такой супчик
@@SirokLukinova спрошу рецепт - отпишусь)))) все в копилочку, как говорится!
@@AnnaO-ew9lt буду признательна!
Потому что классическая солянка такая и есть, как папа готовил. А не одни сосиски к капусточкой😂
Спасибо! Вот это да! Я все накупила, чтобы сделать солянку и тут новое видео от Сырка! СОЛЯНКА! Попробую по вашему, а по нашему: сначала обжариваем сосиски потом лук морковь специи капуста помидоры паста еще специи по вкусу стакан воды и тушим до готовности) ❤😋
P.s. А я все жду том-ям! 🙏🏼✨
Будет 👌🏼
Спасибо, благодарю!
Ждала суп солянка, а здесь тушеная капуста😮
О боги как вкусно получилось🔥 мерси❤️
На здоровье) спасибо за отзыв!!!
❤
Здравствуйте!!!
А вы можете следующем видео пожалуйста сделать салат Мимоза!!!
Планирую! Спасибо
Моркови не хватает в этой соляночке ! И капусточку я бы шинковала помельче А сметанку добавила бы в сковороду А так вобщем все отлично ! Спасибо Сырочек !!!
Ну вот моя мама готовила именно так - и я теперь конечно же готовлю также
Я думала солянка- это суп. А это похоже на тушёную капусту с сосисками, бульона совсем нет.
Это ничего общего с супом не имеет
@@SirokLukinova а я думала солянка- это суп. Даже в Википедию зашла, там написано, что это суп. Ну да ладно, какая разница, лишь бы вкусно было 🤌
Есть 2 блюда с одним названием. Солянка -суп и Солянка -тушёная капуста с сосисками. Моя бабушка в детстве добавляла к капусте еще и картошку, очень вкусно!
@@mv5316так тогда и нужно было назвать "Тушёная капуста с сосисками". Знаю только суп солянку и там, конечно, одними сосисками не обходится. Более того, их там просто нет.