Liver pies, meat pie, pilaf in pots - what else can a homemade brick oven do?
Вставка
- Опубліковано 7 бер 2023
- For the best pie dough you will need:
1 kg of flour, 6 eggs, 300 ml of warm milk, 1 cup of sour cream, 120 g of melted butter, 1 tsp of salt, 1 tsp of sugar, a bag of dry yeast for 0.5 kg of flour, vegetable oil for greasing.
Gradually mix all the liquid ingredients, salt, add sugar and stir until smooth. Then sift about half of the flour into a bowl and add the yeast. Stir the dough with a wooden spoon, carefully rubbing the lumps. Add flour gradually, and when the dough begins to stretch well, grease its surface with vegetable oil, but do not drive oil into the dough.
Cover the dough and leave to rise.
This dough is suitable for pies with any filling, and if you add a glass of sugar to the dough, you can bake sweet buns and cheesecakes from it.
Whatever happens to UA-cam, it's better to subscribe here dzen.ru/stalic
or here: ok.ru/stalic - so we won't get lost, hurry up.
Telegram ► t.me/stalic
Welcome to the official UA-cam channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social media:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Official sites ► stalic.ru - online store with my books
► stalic.livejournal.com - my old blog, recipes and photos
#oven #pilaf #pies - Навчання та стиль
Для самого лучшего теста на пирожки понадобится:
1 кг муки, 6 яиц, 300 мл теплого молока, 1 стакан сметаны, 120 г растопленного сливочного масла, 1 чл соль, 1 чл сахар, пакетик сухих дрожжей для 0,5 кг муки, растительное масло для смазывания.
Постепенно смешивать все жидкие ингредиенты, посолить, всыпать сахар и размешать до однородности. Затем просеять в миску примерно половину муки и добавить дрожжи. Перемешивать тесто деревянной ложкой, тщательно растирая комочки. Добавлять муку постепенно, а когда тесто начнет хорошо тянуться смазать его поверхность растительным маслом, но не вбивать масло в тесто.
Накрыть тесто и оставить подойти.
Это тесто подойдет для пирожков с любой начинкой, а если добавить в тесто стакан сахара, то из него можно испечь сладкие булочки и ватрушки.
🙏🖐️💓
Ох, какие же чудесные булочки с повидлом у меня из этого теста получились! Огромное спасибо за рецепт!
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД, БЛАГОСЛОВЕНИЙ ВАМ БОЖЬЯ.
Вкусно ВСЕ! И голос, и музыка, и ПИРОЖКИ!!!!
Салям Сталик Гусейнович!!! Какое у Вас тесто хорошое, пышное получилось, У Вас такие пирожки красивые, вкусные, аппетитные такие. В печи они очень красивые получается. Мама моя готовила в печи. Я всегда вспоминаю мамины пирожки, разные готовила зур бялеш. Спасибо Вам. У Вас зур бялеш тоже красиво, вкусно получилось. Дай Аллах Вам и вашей прекрасной семье здоровья, благополучия. Мы тоже в деревне пили самовара чай, очень Вкусный Приятного аппетита. Даже по татарский знаете. 🙏🙏🙏
Вы супер повар. Дай Бог Вам счастья и здоровья и долгих лет.
Очень уважаю Вас именно за честность, сейчас мало этого качества!!! Здоровья Вам уважаемый Сталик🤗💪🙏с ув. ЛЮДМИЛА💐. ВЫ ПОВАР-КУЛИНАР ОТ БОГА!!! И ЧУВСТВУЕТСЯ, ЧТО ВЫ ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК🤗🙏
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ВИДЕО!!!!СПАСИБО ВАШЕЙ КОМАНДЕ ДРУЗЕЙ😊
Сталик, Вы не только повар, но и немного Менделеев. Технология приготовления пищи _ наше все! Ваши ролики для меня просто психотерапия, спасибо!!!
Помню такие пирожки в детстве,просто обалдеть ни где нет таких вкусных пирожков.спасибо что приготовили и напомнили
Спасибо большое за Ваше творчество!
Сталик, Вы кудесник! Замечательные рецепты, фантастическое исполнение и очень профессиональные съёмки. Браво!
Пирог приготовлен очень аппетитно,сочный,румяный и очень вкусно! Хорошо так подробно,красиво обьяснили и показали,все идеально просто супер!👍👏🙏
Огромное удовольствие получаю, когда смотрю Ваши уроки. Как же всё вкусно, это прям как хорошая, душевная песня. Благодарю за Ваш канал. 🌷🌷🌷💕💕💕
Как же это вкусно приготовлено и с большой душой доброй!Все так аппетитно,вкусно,достойно,идеальная работа от и до!!!Спасибо за тонкости в рассказах, и хорошие правильные рецепты!!!👍👏♥️🌈🙏
Сталик - Волшебник с золотыми руками и отличным вкусом!!!!
Спасибо за Красоту!!!!🔥🔥🔥👍🏻💐
Как же пахнет все это, даже почувствовала через экран! Спасибо за такой ролик ❤❤❤
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯🥇💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀😊🌱
Вкуснятина. Дом и печка во дворе сказка для большинства россиян. Да и не только россиян. Для Европейцев тоже.
С двумя помощниками, ребятами узбеками, мы построили эту печь, тандыр и очаг под казан в прошлом году. Я показывал процесс строительства
Как всегда все очень вкусно!
Пирожки из ливера у нас продавались в одной точке, в центре города. Цена 6 копеек за пирожок. Очереди стояли километровые. Такая вкуснятина - не передать словами.
К слову - они там же и готовились. Жарились в масле, продавались горячими - притронуться не возможно было. Запах стоял на всю округу.
Павел Куку... У нас пирожки с ливером были по 4 копейки и упаковывались в бумажные крафт пакеты, очень вкусные были
Волшебный город Детства есть Ташкент!
Ах как пахнет там Базар!
Сколько сортов пряностей, фруктов и свежих и сушёных!
Плов, шурпа, самса, чебуреки...
Нигде такого не встречал...
Приятного Аппетита
Сталик спасибо вам большое за ваш труд за рецепты , обожаю пирожки с ливером 🤗
У меня даже слов нету сказать какой вы человек, вот такой должен человек люди посмотрите МА ША АЛЛАХ, берите пример все мужики МИРА, не только кушать готовить и мир был бы на земле ☝️
Благодарю за шедевр❤️
Изумительно! Спасибо большое!! 🙏 👏
Спасибо. Было очень вкусно!
Thanks so much 😊
Спасибо вам!
Шедевр, нет слов , я про плов, ну и с пирогом тоже не плохо
С удовольствием смотрю кряду третий ролик. Ощущение, что вернулась в детство. Прекрасная работа всей вашей команды, Стайлик так по-доброму и великолепно доносит свои шедевры. Спасибо за ваш совместный труд! Подписалась ❤️
Спасибо, как раз поставила тесто на пирожки , так вкусно говорите ммм...👏
Удивительно позитивный человек!
Вы всегда великолепны! Спасибо! а музыка за кадром удивительно прекрасна!
спасибо вам, Сталик, за такие интересные, информативные и атмосферные видео. для меня они имеют не только обучающий смысл, но и создают прекрасное настроение семейного уютного дома!
спасибо вам за рецепт я такие пирожки готовлю но нетак как вы попробую ваш рецепт желаю вам крепкого здоровья вы и показываете и рассказываете все подробно еще раз благодарю
Спасибо большое,очень прияьно смотреть очень вкусно я постараюсь испечь так таетт
Спасибо вам, наслаждаюсь вашим вкусом
Супер пирог! Очень приятно, очущаю наслаждение на свежем воздухе!
Вкусно!!!
Каждое слово произнесено с любовью
Очень вкусно!!!! Спасибо!!!!
гТашкент.Людмила.Спасибо за рецепт,вы очень понятно ,уважаю ваш труд от сердца к сердцу.Правда.
Благадарю за внимание.г.Ташкент.Людмила.
Здоровья уважаемый Сталик Гусейнович, и продолжайте нас учить и радовать вашим искуством.
спасибо за красивый румяный пирог
Красота 👍❤️🌹🌹🌹
MASALLAH MASALLAH
Спасибо большое, СТАЛИК!
Добрый день,Маэстро кулинарии!!!
Добрый день наш гуру кулинарии Сталик Гусейнович!!! Одно удовольствие смотреть ваше видео а слюнки прям и текут, завтра обязательно приготовлю всё это для своих близких!!!!🖐️👍🤗💓🙏
Обожаю пирожки с ливером 😋
Какие красивые музыкальные руки, действительно золотые. Здоровья Вам.
Спасибо , как всегда шедевр 👍
Музыка играет очень громко фоном.
здесь всегда так.
Берегите слух и нервы!
@@Stalic62
Ваш голос , уже звучит как музыка, так, что на фоне она даже не нужна.
С Уважением 🤝
Обожаем Вас милые наш человек. Как же это вкусно 😋. Обязательно приготовим по вашему рецепту .Как же у вас всё вкусно и правильно
И мне пожалуйста чашечку чая и пирожок. Все выглядит восхитительно!
Как всегда , очень душевно !👌☝
❤❤просто обожаю
Классно
Спасибо за науку
Вы как хороший актер в исполнении всех бесподобных рецептов ,никто так не умеет,честное слово.
Может быт дрова не те а может мясо не тот но Сталик серовно как всегда зарядить своё энергией все и всех вокруг. Долгих и счастливых лет вам дорогой друг. Мы вас любим.
Сталик, вы для жителей РФ азербайджанского происхождения как главный посол Азербайджана. Здоровья вам и творческих успехов!!!
Нет, Аслан-бей, не надо преувеличивать.
Сразу лайк, потом просмотр! Спасибо за рецепт теста, уважаемый Сталик!
Класс👍🙏❤😘
Здравствуйте Сталик.Привет Вам из Баку!У Вас все как всегда шикарно получается.Я часто готовлю чкан,это лезгинский пирог,только без бульона.В кафе у себя делаю,даже клиенты просят рецепт.Спасибо Вам огромное,что Вы есть.
Баранину,вапше не ем, но с удовольствием смотрю как вы готовите))
Лайк ! Спасибо , Сталик !
Добрый день!
Замечательный вы человек Сталик.
Люблю гумму, в Ташкенте на Бешагаче были невероятно вкусные! Правда их жарили.
Высший класс!
Сталик спасибо, за позитив!
Сталик, какой плов у Вас получился, такой красивый очень вкусный. Мне нравится Азербайджанский плов, так они вкусно готовят и Узбекский плов. Азербайджанский плов, дома готовлю. То что Вы делитесь со своими рецептами и секретами, Вы правы большинство скрываю. Вы очень добрый, благородный.Процветании Вашему каналу. Свою коментариюкоментарию не открывалась, поэтому сюда написала 🙏🙏🙏
Спасибо большое за пирожки.Привет из Израиля.
Я вас очень люблю❤😘❤😘
Призываю всех писать комментарии. Не правильно при 3,2 тыс. просмотров всего 154 комментария. Отличный добрый канал. Долгих лет Вам и всем Вашим близким..
Сталик, Вас слушать и смотреть,одно удовольствие. 👍Украина. Днепр.
👏👏👏👏👏
Самые вкусные пирожки с ливером, бабушка в моём детстве жарила, вкуснее нет пирожков! А теперь я бабушка и тоже делаю пирожки с ливером, только не жарю, а пеку их
Блин как четко он рассказал
Сталик! Вы шикарный!
Шкварки самое вкусное.)
Сколько смотрю Ваши передачи, все нравиться, но хотелось бы больше видео о русской кухне, о русских блюдах. Пусть то будут пирожки или расстегаи.
Уважаемый - обожаемый Сталик, это же не кулинария, а истинная поэзия!
Здравствуйте. Подскажите где взять такую тарелку в которой вы пирог запекали
Сталик! Я тоже в Москва. И у нас еще снег лежит))) А у Вас уже яркое лето)))
Так нельзя издеваться над голодным человеком. 😊Благодарю.
А я бы ещё лук добавил. И морковку соломкой (как для салата по корейски).
Прекрасный человек и кулинар! Но вот музыку можно потише или вобще заменить
❤❤❤
👍👍👍👍👍
Добрый день! Подскажите пожалуйста, а к этому рецепту подойдут бараньи колокольчики? ( вопрос вполне серьезен, у меня просто после охоты накопилось).
Правильно Сталик ака вкусная и здоровая Пища только из Печи!
👍🏻👍🏻
Привет всем👋
Коканде шурпа кувшине !!!?😂😂👍👍👍🙏
Я бы ещё в фарш добавил немного бульона с казана !
Рэхмэт Сталик абый. Бик матур булды бэлишегз.
Здравствуйте, Сталик! Покажите пожалуйста рецепт азиатских боорсоков(именно киргизской кухни) 🙏🙏🙏 Заранее БЛАГО - ДАРЮ 💐💐💐
У нас в семье готовят чуть по другому, без бульона. Картошка нарезается крупнее да и готовится в районе 4 часов на медленном огне.
Если что бы то ни было - хоть стулья, хоть ботинки, хоть пирог изготавливают более чем два человека, то разнообразие неизбежно. Так устроен мир, тем он и прекрасен!
😋😋😋😋👌👌😘
Хочется мясо не важно где приготовлено.
не смогла смотреть из за громкой музыки,
Вот и хорошо.
Самое вкусное в балише это крышечка.