Como ler e interpretar a TABELA NUTRICIONAL dos alimentos? - Saúde no Prato
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- Опубліковано 30 чер 2021
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Você sabe o que signicam as informações contidas nas Tabelas Nutricionais dos alimentos que você compra? É muito importante se atentar às porções que consumimos dos alimentos e o que essas quantidades representam.
Neste vídeo, eu te explico como você pode interpretar essas informações e no que é importante se atentar.
Se ainda ficar alguma dúvida, deixe nos comentários como sugestão para os próximos vídeos.
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Contato:
Ana Carolina Barbosa Duarte
Nutricionista
Tel: (31) 98455-1208
Instagram: @anaduarte_nutricionista
e-mail: acbduarte@gmail.com
Créditos:
Consultoria de Imagem Pessoal: Tânia Araújo
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#TabelaNutricional #Alimentação
Por não atuar na área, eu já havia esquecido desses detalhes. Amei a sua explicação❤❤❤
Obrigada pelo vídeo! ❤ Ficou muito claro pra mim as informações 😊
Olá, Vanessa! Que bom que você gostou! Aqui no canal tem vídeo novo, explicando a nova tabela nutricional! Vou deixar o link aqui para você:
ua-cam.com/video/UScXXKby-lk/v-deo.htmlsi=GIETzdLwLQT1MDb6
Abraços!
Isso deveria ensinar nas escola no ensino fundamental. Ao invés disso aprendi sobre saci, mula sem cabeça e caipora 😅
Obrigado pela explicação
Olá, Paulo! Obrigada pelo feedback! Sobre ensinar nutrição nas escolas: também concordo! Acredito muito que ensinar a comer bem desde cedo é base para uma boa saúde ao longo da vida!
Muito obrigada pelas explicações. É muito difícil de entender,mas vou assistir até aprender.
Olá, Damares! Por nada!
Se surgir alguma dúvida, envie aqui!
Maravilha Nutri, perfeita explicação
Obrigada!
Perfeito, muito bem explicado
Que bom!!! Obrigada!!
Ótima explicação! Clara e didática.
Obrigada!! :)
Gostei muito da explicação.
Parabéns 👏
Olá, Sarah! Que bom! Obrigada!
Parabéns você explica muito bem! 👏🏽
Olá, Gleice! Muito obrigada! 🙂
Bom dia e obgd pela explicação!
Por nada!! Eu que agradeço por acompanhar as dicas aqui no canal!
que vídeo incrível!
Que bom que você gostou!!
Me ajudou muito. Obrigada 😊
Olá, Dilma! Que bom! Por nada! :)
Gratidão!!!
Eu que agradeço! :)
perfeita sua aula.
Obrigada, Joaquim! Que bom que você gostou!
Amei
Que bom!!!
Ótimo vídeo 👏 obrigada
Eu que agradeço :)
Muito bem expicado
Olá, Sandro! Que bom que você gostou!
ótima explicação
Obrigada, Ângela!
obgd ❤
Por nada! 🙂
Explicação perfeita
Que bom! Obrigada!
Obrigada!
Vídeo perfeito, obrigado
Que bom!! Eu que agradeço pelo feedback!
Eu n entendo essa porcentagem de %VD, como saber se é muito ou pouco? Vc pode me explicar?@@anacarolinanutricionista
@@Adriana-jg8wz O VD é o valor diário de referência. Para cada nutriente (ex: fibras), existe uma recomendação de consumo. Ex: o valor diário (VD) de fibras recomendado para um adulto é de 25g. Se um produto possui 10% do VD de fibras (2,5g de fibras) em uma porção, significa que, ao consumir 1 porção do produto, você consumiu 10% da quantidade de fibras que você precisa em um dia. Espero ter ajudado!
Obrigado pelo vídeo,bem informativo,+1 inscrito e like.
Eu que agradeço! Seja bem vindo aqui no canal! 🙂
Vc poderia dar exemplo de café da manhã e de almoço, quanto teria de Proteina, de carboidrato? Obrigada ❤
Olá, Elizete! Até poderia, mas fica uma informação solta e talvez não te ajude a ter uma alimentação equilibrada. Se você quiser, posso montar um cardápio exclusivo para você, com os cálculos de proteínas, carboidratos e de outros nutrientes em todas as refeições dia. Meu contato: (31) 98455-1208. Abraços!
Excelente vídeo! Muito clara e objetiva.
Porem peguei um pacote de macarrão para analisar, e na tavela nutricional consta uma coluna extra, com o título "100g**" e valores diferentes. Saberia me informar do que se tratam os valores desta coluna?
Olá! Que bom que você gostou!
Sim, esta coluna extra é uma novidade! Na nova legislação de rotulagem, tornou-se obrigatório informar nas embalagens a quantidade de nutrientes também por 100g, além da quantidade de nutrientes na porção. O % de VD continua sendo de acordo com a porção. Espero ter ajudado!
@@anacarolinanutricionista show de bola! Muito obrigado pela resposta, novamente muito clara!
Que bom, Guilherme! Por nada!@@GuyGxX
Você faz rótulos atualmente?
Não faço, mas posso indicar uma nutricionista que faz! Se quiser, posso enviar o contato para você. Envie pra mim uma mensagem no meu whatsapp (31) 98455-1208 que envio o contato para você.
te achei uma diva
Obrigada!
Amei o vídeo, sempre tenho dúvidas sobre a tabela nutricional e voce explicou perfeitamente. ❤ Só tenho uma dúvida, as vezes na tabela nutricional não tem a quantidade de açúcar, mas na composição do produto tem. Como saber a real quantidade?
Que bom que você gostou do vídeo!!
Sobre a dúvida: na nova legislação sobre rotulagem, passou a ser obrigatório na tabela nutricional informar a quantidade de açúcar adicionado. A indústria de alimentos tem até outubro/2023 para adequar à nova legislação, mas muitos produtos já estão com esta informação. Até lá, conseguiremos saber se tem ou não açúcar adicionado consultando apenas a lista de ingredientes.
@@anacarolinanutricionista Obrigada ✨️
Por nada!@@julianamaria6318
Comprei uma gelatina que tem por porção de 8gm tem 25 kcal e eu comi 700 grama prontas, será que quebrou a dieta ,essas colorias vale com ela pronta ou na embalagem?
Olá, Luís! Provavelmente estas calorias (25Kcal) se referem ao produto em pó (8g). Se quiser, pode me enviar a foto da tabela nutricional que analiso para você.
Geralmente, com 8g, é possível preparar 120g de gelatina pronta.
Neste caso, como você consumiu 700g de gelatina pronta, o seu consumo calórico com a gelatina foi de 146 Kcal.
Espero tê-lo ajudado!
Obrigado pelo video, mas eu tenho uma dúvida, eu tenho um feijão que a porção é 60g e quando eu vou olhar o cálcio aparece como 62g, isso é normal? Ter mais cálcio do que o próprio peso da porção?
Olá, André! Por nada!
Sobre o cálcio do feijão, não seriam 62mg? 62g de cálcio não seria possível em 60g de feijão.
@@anacarolinanutricionista deve ser isso então, mas está escrito apenas 62g, devem ter escrito errado. Obrigado pela ajuda, vou ver se eles tem algum email pra eu entrar em contato
@@F3RR3RS Olá, André! É provável que seja erro de digitação da empresa. Isso pode acontecer. Já encontrei estes erros em alguns produtos.
Por nada!
Doutora, tudo bem? Me ensina a ler os ingredientes? Pois sempre penso em consumir produtos 'mais puros' possíveis, qual ingrediente faz mal? Aquela dúvida: sorbato de não sei o que...
Olá, Gabriel! Tudo joia! E você?
Aqui no canal tem um vídeo que eu explico sobre a lista de ingredientes, no link:
ua-cam.com/video/ljdTPs2VC4E/v-deo.htmlsi=aTHk0Iqc37wBrcaP.
Todo aditivo deve ser evitado na alimentação, mas, na minha opinião, os mais perigosos, que trazem efeitos negativos para a saúde, são:
- glutamato monossódico
- nitrito de sódio
- nitrato de sódio
Espero ter ajudado!
Só uma duvida o sodio e o sal ou um ingrediente que contém no sal
Olá! Não entendi bem sua dúvida. Você gostaria de saber os alimentos que contêm muito sódio e / ou sal?
Quando aparece nos suplementos multivitaminicos "Não contém quantidade significativas energéticas" está correto ser menor ou igual a 4 kcal??
Está correto!
@@anacarolinanutricionista muito obrigado
Por nada! Conte comigo! @@CaduMaverick2024
E como saber o quanto de sódio, gorduras, proteínas ou carboidratos que preciso consumir por dia ?
Olá, José!
A recomendação para um adulto é:
- Sódio: 2.400mg/dia
- Gorduras: 55g/dia
- Proteínas: 75g/dia
- Carboidratos: 300g
Estas quantidades podem variar para cada pessoa.
Para saber se estamos comendo muito ou pouco:
- O VD (valor diário), indica quanto porcento estamos consumindo daquele nutriente.
Exemplo:
Em um molho de tomate: são 2,9g de carboidrato em 3 colheres (sopa) de molho com 3% do VD. Estes 3% indicam que 2,9g de carboidrato equivalem a 3% da quantidade de carboidratos que pode ser consumido em um dia.
Espero ter ajudado!
@@anacarolinanutricionista Ajudou muito... Impossível uma explicação melhor 😃🙏
@@josedasilvasantos731 Que bom! Conte comigo!
Se somarmos os valores de todos os nutrientes,o resultado não deveria ser cem? nunca é cem! Pq?
Ótima pergunta!
O motivo da soma nunca dar cem é porque na tabela nutricional são citados apenas os nutrientes de declaração obrigatória. Se todos os nutrientes estivessem declarados na tabela nutricional, daria para ver a soma chegar em 100g de nutrientes (+ a água contida neles) em 100g de alimentos. Já o VD (valor diário de referência) é calculado conforme a recomendação nutricional de cada nutriente em separado. Ex: 200mg de cálcio equivalem a 20% da recomendação diária de cálcio para um adulto. Nem sempre a soma será 100%. Espero ter ajudado a esclarecer!
@@anacarolinanutricionista sim,muito bem explicado.
@@HinoseCanticosCcb Que bom!
tem como mandar essa tabela
Olá! Não tem como enviar por aqui, no comentário. Se quiser, envie uma mensagem no meu whatsapp (31) 98455 1208 que posso tentar enviar as tabelas que estão no vídeo!
#edtwt
?
Não entendo nada dessas coisas, nem sei como é uma porção, até por que depende do tamanho da colher de sopa.
Olá! A porção é quantidade que, em média, uma pessoa consome de um determindado alimento. A quantidade de alimento em um colher de sopa é calculado por uma média, considerando que existem variações nos tamanhos das colheres.
RESPONDEU-SEMANA
MELHORAS-SEMANA
ESORERMNJKLTAWQAA
Não entendi. Poderia reenviar sua dúvida / comentário?
Esse é remédio para emagrecer
Olá, Sara! Não é remédio 🙂
Eu não consigo entender
Olá, Mari! Posso muito te ajudar a entender! Se quiser, me envie uma mensagem no meu whatsapp (31) 98455 1208 que posso enviar material extra, explicativo, para tirar suas dúvidas.
Ou seja pode ou não usar esse molho de tomate na comida?
Olá, Vania! Se consumir a quantidade de molho indicada na porção (3 colheres de sopa) não há problemas! Não iremos exceder a quantidade de sódio, por exemplo. Porém, se o consumo for maior, é importante buscar alternativas mais saudáveis e com menos aditivos, como por exemplo o extrato de tomate ou a passata. Espero ter ajudado!
@@anacarolinanutricionista Obrigada seu comentário me ajudou muito sim até pq eu não gosto de molho de tomate e sim de extrato a comida fica até mas saborosa ganhou uma inscrita 🫶🏼
Eu mesma que faço meu molho de tomate. Sem conservantes e afins ❤
Você sabe me dizer qual é a recomendação de ingestão diária para cada um desses elementos que aparecem ( sódio, carboidrato, proteína …) ??
obs: sou estudante, ia me ajudar mt !
Olá, Manuela!
Para cada etapa da vida (ex: infância, adolescência, fase adulta) existe uma recomendação diária de nutrientes.
Vou enviar para você o nome da nova legislação de alimentos que você pode consultar todas as recomendações dos nutrientes de declaração obrigatória nas tabelas nutricionais: INSTRUÇÃO NORMATIVA - IN N° 75, DE 8 DE OUTUBRO DE 2020. Este documento está disponível no site do Ministério da Saúde / Anvisa.
Espero ter ajudado!
Olá, se vc colocar a tabela ficaria até melhor, pra se entender a sua esplicacao.
Olá! A tabela nutricional é mostrada nos tempos 0:55 e 4:05. Espero ter ajudado.
não entendi muito não
Olá! Posso muito te ajudar a entender! Se quiser, me envie uma mensagem no meu whatsapp (31) 98455 1208 que posso enviar material extra, explicativo, para tirar suas dúvidas.
muito técnico. gostei não.
Olá, Rodolfo! Que pena você não ter gostado. Obrigada pelo seu feedback!
RESPONDEU-SEMANA
MELHORAS-SEMANA
ESORERMNJKLTAWQAA
Não entendi. Poderia reenviar seu comentário / dúvida?